Как засолить рыбу на рыбалке чтоб не испортилась

Если на рыбалке вы наловили много рыбы и боитесь, что она испортится и протухнет по пути домой, то рыбу можно засолить. Есть несколько способов засолки речной рыбы на природе: мокрым посолом солят рыбку любых размеров, в том числе и большую рыбу, тузлучный посол подходит для рыбы поменьше (весом до 1 кг). А экспресс-посол применяют в сильную жару, когда боятся, что рыба испортиться слишком быстро.

Емкость для посола рыбы должна быть эмалированной либо стеклянной, деревянной или пластиковой. В общем, она не должна окисляться. Засолить рыбу можно и в обычном плотном пакете из прочного полиэтилена. Можно вырыть ямку в земле или влажном песке (там и прохладно, и пакет будет устойчиво лежать), потом надо поместить туда пакет либо выложить полиэтиленовой пленкой ямку.

Мокрый посол рыбы на рыбалке

Влажный, мокрый способ посола подходит для рыбы любой величины. При этом, вкуснее всего получаются рыбки весом до 1 кг. Рассол при мокром посоле образуется из рыбных соков, которые вытягивает из тушек соль.

Пропорции соли к рыбе: 1 кг соли на 5 кг рыбы. Обычная пачка соли весит 1 кг.

Рыбу выпотрошить (если рыба мелкая и на улице не жарко, можно не потрошить).
Уложить в посуду слоями, брюшками вверх. Обильно пересыпать солью каждый слой. Если есть сахар, можно добавить немного (на 1 кг соли – 1 столовая ложка с горкой). Сахар -хороший консервант и он добавляет вкусу соленой рыбки приятной нежности. Сверху положить гнет (придавить рыбу).
Спустя 1-2 дня соль вытеснит жидкость из тушек и образовавшийся рассол покроет всю рыбу. Время приготовления соленой рыбы будет зависеть от размера рыбы.
Готовую рыбу промыть в воде, немного обсушить на сквозняке (подвялить, подцепив за хвост).

Когда рыба крупная, она просаливается медленнее и может начать портиться раньше, чем просолится. Кроме того, если очень жарко и есть другие условия для активного развития вредных микроорганизмов на рыбе любого размера, то надо принять дополнительные меры по консервации рыбы в рассоле.

Для лучшего сохранения рыбы надо смешать соль для засолки с селитрой в соотношении 10:1.

Потрошеная рыба весом до 0.5 кг просолится и без гнета.

Если у вас рыба весом от 0,8 до 1 кг, вес гнета рассчитывают так: груз должен быть тяжелее веса рыбы в 1,5 раза.

Если вы искали простой и быстрый способ посола рыбы в домашних условиях: Как быстро засолить рыбу дома в банке – рецепт.

Тузлучный посол рыбы на рыбалке

Чудное тюркское слово Тузлук означает соляной раствор, то есть – смесь воды и соли. Тузлук используется для соления рыбы и икры.

Тузлучный посол чаще применяют для соления маленькой рыбы (весом до 1 кг). Совсем маленькую рыбу перед засолкой можно не потрошить, а тушки от 300-400 г лучше почистить.

Соотношение соли к воде: 1 кг соли на 3 литра воды

Имейте в виду, что соли надо брать много, потому что рассол 1 или 2 раза придется менять.

Подготовленную рыбу выложить в посуду для засолки. Залить рассолом. Придавить гнетом.
Постепенно (обычно на 3-й и 6-й день) рассол будет мутнеть. Как только рассол помутнел – его надо слить и заменить новым.
Рыба просаливается в тузлуке на 3-й – 8-й день (зависит от размера тушки).
Готовую рыбу вынуть из рассола, промыть в чистой воде и обсушить на воздухе.

Быстрый посол рыбы на рыбалке в жару (экспресс-посол)

Летом рыба быстро протухает и ее надо просолить как можно скорее. Технология быстрый посола рыбы поможет вам качественно сохранить всю вашу рыбу.

Соотношение соли и воды: 2:1.

+ соль для пересыпания рыбы из расчета 1 кг соли на 5 кг рыбы.

Для срочного посола рыбы надо забальзамировать выпотрошенную рыбу соляным раствором с помощью шприца (на 20 или 10 г). Иголка не нужна. Соляной раствор впрыскивается в анальное отверстие, в рот (плотность раствора соли в воде обычно берется в отношении 2:1).
Выложить рыбу слоями брюшком вверх и пересыпать солью. Держать в прохладном месте до готовности, а потом рыбку можно еще и подвялить.

Крупные рыбины просаливаются труднее, поэтому нужно надрезать их спинки до хребта и в полученный надрез засыпать соль.

Как солить рыбу на рыбалке. Чтобы не испортилась даже в жару

Site
Home
Email
RSS
Login

Читайте, как мы солим рыбу на рыбалке.

Здесь рассказ об очередном изобретении моего друга, Александра Ивановича Чопорова, которое вместе с определённой технологией засолки и хранения позволяет в любую жару солить и сохранять рыбу так, чтобы она наверняка не испортилась. Это новый бак для засолки рыбы, впервые испытанный нами на Волге в прошлом году. Бак оказался настолько удачным, что из остатка купленного листа нержавейки я решил изготовить ещё два таких бака для продажи. Не ради заработка, разумеется (что там заработаешь?), а по двум следующим причинам. Во-первых, таким образом я вернул вложенные в нержавейку деньги. Нержавейка довольно дорогая. Во-вторых, надеюсь, что сделал тем, кто солит рыбу на рыбалке, доброе дело. Поделился технологией засолки и сохранения пойманной рыбы в любую жару и продал бак по себестоимости. Ну а те, кому бака не досталось, получат размеры и описание конструкции с картинками, что позволит сварить такой же бак самостоятельно или заказать где-нибудь, если такой возможности нет.

Дело в том, что сами мы прошли достаточно длинный и сложный путь, прежде чем стали гарантированно довозить солёную рыбу до дома. Вы ещё учтите, что рыбалка наша продолжается больше месяца и проходит на нижней Волге, где в августе очень жарко. Попробуйте вне цивилизации сохранить рыбу полтора месяца, при сорока градусах в тени - всё поймёте. А мы научились. И сейчас вы узнаете, как солить рыбу, чтобы она наверняка не испортилась даже в самую ужасную жару.

Как солить рыбу, чтобы она не портилась

Я не стану описывать весь опыт и все предыдущие конструкции баков для засолки рыбы, а просто расскажу как, что и почему мы делаем.

Свежепойманная рыба делится на берегу на три части. Часть до лучших времён отправляется на кукан или в садок. Другая часть отправляется на кухню, чтобы быть приготовленной и съеденной. Третья - идёт на засолку. Та, что идёт на засолку, обрабатывается первой и немедленно попадает в бак. Во избежание порчи (бактерии, мухи) обработанная рыба нигде не лежит даже лишней секунды. А весь процесс выглядит следующим образом.

Из погреба (яма под тентом в тени деревьев) поближе к берегу выносится бак. Бак стоит в погребе, если там уже лежит предыдущая порция солёной рыбы.
Рядом с баком кладётся соль, чтобы с рыбой в руках за нею не бегать.
Мостки для чистки рыбы (установлены в воде на удобной высоте) тщательно моются.
Рыба, отобранная для засолки, по одной снимается с кукана, убивается (я никогда не мучаю рыбу, а снимаю с кукана и тут же за доли секунды убиваю тяжёлым ножом) и сразу же обрабатывается.
Чешуя не чистится, но тщательно удаляются внутренности и отделяется голова. Всё это тут же выбрасывается в реку, чем, кстати, привлекает хищника — служит прикормкой.
Крупная рыба надрезается со спины. Брюшко остаётся целым. Мелкая рыба может быть выпотрошена со стороны брюха.
Свежеобработанная рыба складывается на мостках в чистую ёмкость (обычно это большое пластиковое ведро или тазик) и после попадает в бак настолько быстро, насколько это вообще возможно.
Ёмкость с обработанной рыбой подносится к баку (рядом у нас уже лежит соль). С бака снимается тряпка, закрывающая его от мух, снимается домкрат и деревянный гнёт. Картинки увидите ниже.
Если бак пуст, то на дно насыпается соль. В количестве, достаточном, чтобы полностью покрыть дно. Если в баке лежит предыдущая порция рыбы, то соль, при надобности, досыпается так, чтобы следующая порция укладывалась не на рыбу, а на соль.
Рыба укладывается в бак так, чтобы образовалась как можно более ровная поверхность.
Рыба засыпается солью таким образом, чтобы соль покрыла рыбу полностью, пусть и тонким слоем. Соли не жалеем, но и лишняя не нужна.
Устанавливается гнёт, на него — домкрат. Домкрат упирается в тросик (всё это вы увидите внизу) и затягивается. Тут тонкий момент. Я не нашёл домкрата менее, чем двухтонного (будет на фото). Поэтому не использую штатный рычаг, а затягиваю вручную, чтобы не сломать бак и не порвать тросик. Бак очень мощный, но усилие в две тонны, это для него, конечно, слишком много. Да и для рыбы тоже. В общем, желательно не переусердствовать с давлением.
Бак накрывается "специально обученной" тряпкой, которая прижимается к баку обученной же резинкой (можно от трусов, а можно и заранее заготовить). Тряпка не даёт мухам отложить яйца в рыбу. Да и грязь туда уже никакая не попадёт.
Затем бак переносится обратно в погреб.
Бак стоит в погребе на двух поленьях. Это даёт возможность жидкости сливаться на землю из четырёх отверстий по углам бака, закрытых от мух сеткой.
Ежели вдруг так случится, что объёма одного бака вам будет мало, то рыба оттуда, по прошествии трёх дней с момента последней закладки, вынимается и складывается в мешки. Как есть, ничего с нею не делается. Мешки мы закапываем в землю, а потом, перед поездкой, откапываем. Рыба и без этого полежала бы. Но практика показывает, что, как ни закрывай, а какая-нибудь особо злобная муха найдёт способ проникнуть в даже самый закрытый мешок. В этом случае мы, конечно, получаем отличную приманку для рыбы, но ведь наша цель — её не получить. Потому - в землю.
При перевозке бака к месту рыбалки, я использую го в качестве жёсткой упаковки. Заполняю тем, что может быть помято, или тем, что может живописно рассыпаться по всему прицепу. В прошлом году, например, вёз в нём прикормку.

Иными словами, основная идея в том, чтобы рыбу хорошенько спрессовать вместе с солью и дать отток образующейся жидкости. Под это дело подведена целая теория. Однако я не вижу смысла приводить тут измышления бывшего технолога пищевого производства. Но то, что рыба, засоленная таким образом, не портится (2 года. дома держал однажды) и отлично потом вымачивается, сушится и поедается — факт. Кроме того, влезает её в бак огромное количество.

Важно ещё и то, что конструкция бака с тросиком и домкратом предельно компактна. Раньше у нас были гораздо более громоздкие конструкции. Тросик — ничто, а домкрат у вас с собой в любом случае имеется. И подойдёт любой, кроме, конечно, родного жигулёвского. Не обязательно нужен гидравлический. Таким образом, бак, — можно сказать, — вообще никакого места не занимает. Учитывая то, что по дороге на рыбалку он играет роль коробки для всякого-разного.

В общем, основные принципы того, как на рыбалке солить рыбу так, чтобы не испортилась даже в самую жестокую жару, вы уже поняли. Главное повторю. Важны чистота и скорость процесса обработки, защита от насекомых, достаточное количество соли, приличное давление и свободный слив жидкости. Теперь посмотрите на конструкцию бака.

Устройство бака для засолки рыбы

Бак согнут и сварен из двухмиллиметровой нержавейки. В данном случае — крупповского производства. Так уж оно случайно получилось. Но не важно, какого производства, а важно, что мой бак наверняка послужит для засолки рыбы и моим внукам, ибо сварен из двойки.

В бак по длине помещается тушка щуки, которая при жизни весила 5-6 кг или даже чуть больше. Сколько всего туда рыбы помещается, я точно не скажу. Но бак, когда он заполнен наполовину, из погреба и обратно мы начинаем носить вдвоём, ибо тяжко. В одиночку почти доверху заполненный бак я могу поднять и переместить метров на 20. Но это с очень большим трудом, а дядька я крупный и силой не обиженный. В общем, бак большего размера, заполненный солёной рыбой, среднестатистическому мужику просто не поднять. Размеры бака — это тоже результат многолетнего опыта.

Длина (внутри/габаритная)	50/54 см
Ширина (внутри/габаритная)	28,5/32,5 см
Высота	30 см
Вес (вместе с гнётом и тросиком)	12,4 кг

То есть, конструкция весьма внушительная.

Ну, вот вам бак, гнёт и тросик. Три петли на тросике позволяют устанавливать любой домкрат и регулировать высоту по мере наполнения бака.

А так всё это хозяйство выглядит в "боевом" положении. Осталось только между гнётом и тросиком домкрат вставить.

Так выглядит крепление тросика к баку. Можете не переживать за его прочность. В прошлый раз Анатолий Иванович, по причине чрезмерного, э-э-э. усердия, решил вставить в домкрат рычаг и затянуть получше. Бак малость искривился по бокам, а потом, когда ослабили, выпрямился. С креплением и тросиком ничего не произошло. Так что.

Вот так оно всё выглядит, когда в баке прессуется рыба с солью. Сверху всё накрывается куском "подержанной" простыни, которая прижимается к баку с помощью резинки. Полагаю — все знают, как выглядит простынь и резинка. Резинка располагается ниже отбортовки.

В углу вы можете наблюдать сливное отверстие. Этих отверстий, как и углов, четыре. Сливы защищены от мух толстой нержавеющей сеткой.

Конечно же, бак для засолки рыбы может быть использован и в качестве переноски для домашних животных. Хотел туда, шутки ради, посадить собачку (немецкую овчарку), но этот зверь, называемый "кот Тимофей", разумеется, первым туда залез. В общем, масштабы сооружения можете оценить, исходя, в числе прочего, из среднекоши́ного размера.

Баков было только 2 и больше не будет. Оба уже проданы. Поэтому "кто первый встал, того и тапки". Есть, конечно, вариант собрать 4 заявки и коллективно заказать сразу 4 бака. Но цена будет выше, ибо, в отличие от нынешней халявы, за работу заплатить придётся. Да и нержавейку мы покупали по старой цене, перед подорожанием.

А напоследок я скажу.

На самом деле, баки предыдущих конструкций выполняли задачу по сохранению рыбы не многим хуже. Раньше на бак продольно ставилась деревянная балка с двумя гайками, куда вкручивались длинные винты, которые давили на гнёт. Новый бак, благодаря гидравлическому домкрату, толщине стенок и усиленным бортам, конечно, создаёт большее давление. И это, как показала практика, безусловный плюс: и рыбы в тот же объём входит больше, и просаливается она быстрее и лучше. Но, на мой взгляд, это не главный плюс. Главный плюс в том, что конструкция этого бака делает засолку гораздо более комфортной и многократно уменьшает риск порчи солёной рыбы. С первого раза создаётся такое давление, что не надо повторно подтягивать пресс по прошествии нескольких часов. Раньше это надо было делать пару-тройку раз. То есть, дважды лезть в погреб, где проживает стадо злющих голодных комаров, дважды снимать тряпку с бака и подкручивать винты, а потом надевать тряпку с резинкой обратно под довольный писк сытого стада комаров, которое как раз успело спокойно покушать. Да и помнить надо о необходимости этих действий. Забудешь — рыба и пропасть может. Опять же, пока тряпка снята, в бак очень даже может попасть муха и отложить в рыбу яйца. Опарыш прекрасно себя чувствует в солёной рыбе. А с новым баком и риски меньше, и удобнее всё. От загрузки старой до загрузки новой партии рыбы ничего делать не надо. Это главное.

В общем, нравится мне самому эта железяка нержавеющая безмерно. Удобно в ней рыбу солить. И потом солёная рыба у меня в баке остаётся. Прямо в кухне он стоит. По мере необходимости оттуда изымается 2-3-5 рыбин. Они вымачиваются, высушиваются и поедаются всеми заинтересованными в этом лицами.

Если вы хотите себе такой бак, ничто не мешает вам добыть где-нибудь нержавейку и заказать себе такой же у знакомого сварщика. Размеры у вас есть, конструкция понятна. Ну, будет он стоить денег — ничего страшного. Штуковина уж больно хорошая. Только не надо бак из полуторки варить. Слабовато выходит. Конечно, тут можно сэкономить 1000 рублей и 3 кг веса, но лучше этого не делать. Двойка — самое то.

Почему я купил Range Rover + первый опыт эксплуатации

Для дальних поездок и семейных выездов у меня был совершенно чудный Додж Караван, который верой и правдой прослужил более четырёх лет. Но мысли о чём-то более внедорожном были давно. А в этом году покупка внедорожника стала насущной необходимостью.

Публикаций на блоге не было аж целых восемь месяцев. И некоторые читатели и подписчики пишут и даже звонят, чтобы поинтересоваться. ..нет, конечно, не моим здоровьем! Как вы могли такое подумать? Интересуются тем, почему прекратились публикации, и когда они возобновятся.

Про разборные алюминиевые лодки под моторы от 5-и до 15 сил работы моего друга, Александра Ивановича Чопорова, уже писалось вот здесь и здесь. Но, во-первых, в конструкцию внесена пара изменений, которые я вам сейчас покажу.

А чем домкраты лучше обычного гнёта с помощью груза ?

Тем, что я создаю домкратом усилие более 500 кг точно. И это решает сразу две задачи. Во-первых, уменьшает вероятность порчи рыбы, обеспечивая лучшее и скорое просаливание. Во-вторых, уплотняет рыбу в баке, в результате чего её туда просто больше входит. Вы же не сможете использовать гнёт весом более, чем пол тонны. Были у нас и гнёты всякие и прочее разное. Пришли вот к этой схеме.

май 2016

пн	вт	ср	чт	пт	сб	вс
1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31

Машина времени

Самые Главные
Оглавление блога
Анонсы по порядку
Правила блога

Анонсы статей по темам:
Это может вам пригодиться
Околовсяческие байки
Развлекаюсь на досуге
Домик в деревне
Выбираете авто? - заходите
Рецепты от Дмитрия Казакова
Автомобиль и закон
Лодочная водномоторность
Секреты удачных покупок
Советы от Дмитрия Казакова
Мои удивительные машины
О ценах
Шины и диски

Оглавление категорий:
Это может вам пригодиться
Околовсяческие байки
Развлекаюсь на досуге
Домик в деревне
Выбираете авто? - заходите
Рецепты от Дмитрия Казакова
Автомобиль и закон
Лодочная водномоторность
Секреты удачных покупок
Советы от Дмитрия Казакова
Мои удивительные машины
О ценах
Шины и диски

Сервисы:
Обратная связь
Поиск по блогу
Трафик этого блога

Мы имеем на борту:
Постов: 139
Комментариев: 55
Комментаторов: 44
Возраст блога, лет: 8,4

Налоговые вычеты :
Нужен вычет? Заходите!

Выберите правильный авто:
Рецепт правильного авто
Что же взять за . рублей?
Сколько стоит . А с АКПП?
Извлекайте пользу из auto.ru
Новую или б/у, но покруче?

Используйте мой опыт:
Передпокупочные думы .
Как оценить состояние
Сделка. Безопасность. ГИБДД
Формы документов, законы РФ

Как выбрать автомобиль:

Получите 7 авторских статей
Подпишитесь прямо сейчас
Просто заполните форму

Подписка на RSS:

RSS блога с комментариями
RSS блога без комментов
RSS темы с комментариями
RSS темы без комментов
Персональная RSS поста

Популярные статьи блога:

Всякие наглядности:
География читателей: Прямо сейчас на блоге:

Выполните вход, чтобы сообщить о неприемлемом контенте.

Текст видео

Предлагаю рецепт засолки рыбы. Рыба засолить,Смотрите до конца ролик. 100% рыба не пропадет.Только делайте как я.И ваша тарань или густера не прападет в летнию жару.как солить рыбу на рыбалке всегда.Вяленая рыба,от канала Deep fishing.Нам понадобится соль крупного помола и конечно пойманная рыба.Для начала я потрошу рыбу что бы она у нас не вздулась.Потом берем паприку и соль смешиваем и потом натираем нашу рыбу.А в конце мы ставим её под гнёт.А часа через три можно вывешивать прям на рыбалке.

Как засаливать рыбу в жаркую погоду.

Ранним утром рыбалка просто замечательная, рыба клюёт всё подряд, ведро с уловом почти полное. И тут наступает жаркий, очень жаркий день. Рыбалку планировали на два дня, но наловить такое количество рыбы никто даже и не мечтал! Как сохранить рыбу? Очень просто - её надо засолить.

Наловленную рыбу засаливают на месте очень часто, этот способ сохранения рыбы знают все рыбаки. Такую солёную рыбу привозят домой и там, в квартире или на даче через несколько дней (время, чтобы рыба просолилась вся, а не только сверху) её вешают вялиться. Если температура на улице поднимается выше 300, то рыбу рекомендуется выпотрошить, потому что она начинает портиться быстрее, чем просаливается. Но, и это знают многие рыбаки, не потрошёная вяленая рыба вкуснее, чем рыбы без внутренностей.

Справка. Наши предки, в те времена, когда с визигой могли печь пирожки (столько рыбы вылавливали!), рыбу запекали и жарили, не разрезая её живота, не удаляя внутренностей.

Удалялись только жабры. И правильно делали! Жир у рыбы, почти весь, находится на животе и внутренностях. В процессе приготовления, в том числе и при вялении, этот жир пропитывает всю тушку рыбы, и благодаря этому готовая рыба имеет такой приятный вкус и аромат. Но оставленные внутри рыбы внутренности могут начать портиться быстрее, чем сама рыба и тогда возникает опасность отравления. Вот для того, чтобы избежать возможного отравления и применяется этот способ – засаливаем внутренности отдельно, но не вынимая из рыбы.

Медицинский шприц без иглы, есть в сумке у каждого рыбака. Он удобен при разных ситуациях.

В нашем случае, шприцем без иглы, объёмом 25 см3 через рот рыбы вводится в её кишечник насыщенный солевой раствор объёмом 100-200 куб. см, в зависимости от величины рыбы. Раствора должно быть столько, чтобы живот рыбы раздулся. Что особенного в этом способе? Соль проникает в ткани рыбы в несколько раз быстрее, чем при поверхностной засолке, и даже в жару рыба не успевает испортиться.

Но таким способом рекомендуется засаливать рыбок весом не более 300 граммов.

Сразу оговорюсь — такие способы сохранить рыбу, как горячее и холодное копчение — я рассматривать не буду, ибо они:

Требуют для своего осуществления дополнительное оборудование — портативную или стационарную коптильню.
Относятся скорее не к способам продления срока годности улова, а к его окончательному приготовлению.

В данной же статье я расскажу именно о том, как сохранить рыбу на рыбалке при минимуме приспособлений и средств, и полном отсутствии холодильника.

Хитрый на выдумку народ за всю историю рыбной ловли разработал массу приёмов, помогающих максимально оттянуть момент порчи рыбы, а то и вовсе его исключить. Однако, прежде чем перейти к их описанию, нелишним было бы уточнить — а от чего вообще портится рыба? И какие процессы в ней при этом происходят?

Немного теории: биохимия порчи рыбы

Температура окружающей среды действует при этом как катализатор. Чем она выше — тем шустрее размножаются бактерии, и тем быстрее идут химические реакции с участием ферментов.

Поэтому, чтобы сохранить рыбу — нужно прежде всего поддерживать её в живом состоянии — в садке или на кукане.

Многие рыболовы при установке садка в воду не задумываясь кидают его рядом с собой. А зря. Условия в садке могут оказаться такими, что рыба там долго не продержится. Стало быть, место, куда будет помещён садок, лучше выбрать не абы какое, а:

Само собой, с рыбой перед помещением её в садок надо обращаться бережно, чтоб свести все её травмы к минимуму. Для извлечения глубоко засевшего крючка пользоваться экстрактором, держать рыбу не голыми руками, а в матерчатых перчатках.

Не дать рыбе протухнуть

Садок будет нелишним периодически проверять на предмет снулой рыбы. И если она появилась, то необходимо сделать следующее:

Как сохранить вкусовые качества рыбы

Теперь немного слов об изменении вкусовых качеств рыбы в процессе её хранения. Здесь всё довольно просто.

Чем меньше времени пройдёт от момента, когда рыба уснула — до момента её засолки, тем вкуснее она будет.

Однако, замечено — снулая рыба всегда чуток уступает по вкусу той рыбе, которая была умерщвлена искусственно.

Если рыба в садке ещё жива, но плавает на боку или кверху брюхом — лучше извлечь её и приколоть 2 , либо — пристукнуть, после чего — подвергнуть потрошению и засолке.

Где-то в литературе мне попадался ещё один совет, якобы позволяющий лучше сохранить вкусовые качества улова: рыба ещё живой вешается за одну жабру на сучок, затем ей делаются надрезы у хвостового пера по обоим сторонам — чтобы стекла кровь. На мой взгляд — это абсолютно бессмысленно, да и по отношению к трофею — чересчур негуманно.

Выводы

Вывод из всего вышесказанного можно сделать единственный: при должной смекалке и сноровке вполне возможно доставить домой улов в приемлемом виде даже с многодневной рыбалки. Главное — уделить рыбе повышенное внимание и не полениться возиться с ней, если в этом появится необходимость.

А уж что делать с уловом дома — любой рыбак, наверное, в курсе. Можно сразу всю рыбу приготовить, а можно её и заморозить специальным образом на длительный срок.

Пожалуй, есть смысл придерживаться данного правила всегда! ↩
Некоторые совершенно не смыслящие в рыбалке персоны советуют сворачивать рыбе голову. Скажу так: полная чушь и лишнее издевательство над трофеем. ↩

Читайте также: