Картофель запеченный с рыбой под яйцом
Для приготовления понадобится ингредиенты: на фото
Картошку нужно будет помыть и чуть отворить на половину,
От закипания 10-15 минут достаточно.
Сливается вода горячая, холодной заполняется и на минут 5 в сторону, чтоб чуть остыла картошка, затем очищается от кожуры и нарезается колечками, примерная толщина 1 см.
Рыбное филе лучше брать чтоб рыба сухая была, я использовала в этом рецепте филе минтая. Нарезаются куски 4-5 сантиметров.
Затем репчатый лук очищается от шелухи, и нарезается полукольцами.
Теперь можно всё укладывать, берётся форма для запекания
и поочерёдно всё нужно будет уложить, сначала картошка идёт пол порции,
затем лук пол порции.
Третий слой плотно укладывается вся порция филе рыбы минтая.
Сверху рыбы остатки лука распределяется.
И последний слой картошки
На время оставляется блюдо в сторону. Нужно приготовить заливку, 3 яйца разбить
и взбить хорошо венчиком
затем нужно добавить 0.5 молока
и соль по вкусу, учитывать нужно, что этот состав при запекании должен просолить рыбу и картошку.
всё хорошо взбивается и состав заливается в форму
заполняется до самого верха посуды.
Накрывается крышкой и в духовку отправляется.
Духовку надо будет включить заранее и накалить до 220 гр, как только закипит блюдо от этого времени на час чтоб томилась.
Через час достаётся
Картошечка с рыбкой запеклась
Очень вкусно. Сухая рыбка совсем не сухая, она сочная мягкая. картошка пропитана тоже. Очень необычный вкус придаёт молоко с яйцами этому блюду.
Приятного аппетита!
Филе рыбы с картошкой в духовке - это отличная идея для семейного обеда или ужина. Само по себе блюдо получается сытным и очень вкусным. Не нужно придумывать к нему гарнир или еще какие дополнения. Филе рыбы, запеченное в духовке с картошкой, очень легко приготовить, при этом подойдет совершенно любая морская рыба.
Ингредиенты для приготовления филе рыбы с картошкой в духовке
- Филе рыбы (морской) 500 грамм
- Картофель 1 килограмм
- Помидоры свежие 300 грамм
- Майонез 200 миллилитров
- Сыр твердый 100 грамм
- Соль 2 щепотки
- Перец черный молотый 1 щепотка
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Форма для запекания, нож кухонный, доска разделочная, нож для чистки овощей, одноразовые бумажные полотенца, прихватки для горячего, терка.
Приготовление филе рыбы с картошкой в духовке:
– Майонез можно смело заменить сметаной, а, если нет ни того ни другого, можно положить поверх тертого сыра несколько кусочков сливочного масла.
– Лучше всего для приготовления в духовке подходят такие сыры, как российский, голландский и костромской, они образуют как раз такую корочку, как надо.
Читайте также: