Мимоза рецепт классический с маслом и горбушей

Сказано — сделано. Взяли стандартную банку рыбы, в качестве наполнителя пошла картошка и. этот вариант оказался настолько удачным, что стал у нас фаворитом, затмив все предыдущие.

Консервированная горбуша, 1 банка
Картошка, 2-3 шт.
Яйца, 4 шт.
Сливочное масло, 50 гр.
Сыр, 50 гр.
Лук, 1 шт.
Майонез
Соль

Сливочное масло убираем в морозилку. Картофель и яйца отвариваем и очищаем. Белки и желтки разделяем, сыр натираем на мелкой тёрке, рыбу разминаем вилкой вместе с соком, лук режем как можно мельче и замачиваем в холодной воде с небольшим добавлением уксуса или лимонного сока.

Берём блюдо, в котором будем подавать салат и натираем на крупной тёрке треть картошки прямо на дно. Распределяем в нужной конфигурации (у нас квадрат) и смазываем майонезом.

Следом идёт рыба.

Ещё треть картошки, натёртая на крупной тёрке. Солим по вкусу (зависит от солёности рыбы и майонеза).

Яичные белки, майонез.

Достаём из морозилки сливочное масло и натираем на мелкой тёрке.

Оставшаяся треть картошки.

И засыпаем всё натёртыми на мелкой тёрке яичными желтками.

Аккуратно очищаем блюдо от лишних крошек, накрываем чем-нибудь высоким и убираем в холодильник минимум на полчаса.

Перед подачей удаляем салфеткой лишнюю влагу от рыбы (если есть) и подаём, порезав на порционные части для удобства.

Очень удачный вариант мимозы. Повторили его уже несколько раз — прекрасный результат.

Салат "Мимоза" с консервированной горбушей

Салат "Мимоза" украсит любой праздник аппетитным внешним видом и прекрасным вкусом. Одним из основных компонентов этого блюда является рыба. Сегодня мы предлагаем вам рецепт приготовления салата "Мимоза" с консервированной горбушей. Надеемся, что это блюдо удивит ваших близких изумительным вкусом.

Ингредиенты

Этапы приготовления

В этом салате каждый новый слой мы чередуем с тонким слоем майонеза для пропитки. Итак, начинаем готовить наш салат "Мимоза" с консервированной горбушей.

Картофель сварить в мундире, дать остыть. Очистить и натереть на крупной терке. Смазать форму майонезом и выложить слой картошки. Потом еще один слой майонеза.

После картофеля выкладываем размятую вилкой консервированную горбушу. На рыбу выкладываем слой лука, предварительно ошпаренного горячей водой (чтобы ушла горечь). Сверху слой майонеза.

Сливочное масло предварительно заморозить и натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую и очистить. Отделить желтки и белки. Белки натереть на крупной терке или порубить ножом.
Выкладываем слой сливочного масла и тертых яичных белков. Затем слой майонеза.

После белка идет слой тертой моркови + майонез и слой тертого сыра и опять слой майонеза.

И последний слой нашего салата - тертый желток. Укладываем салатик в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.

Наш салат "Мимоза" с консервированной горбушей готов.

Приятного аппетита!

Основные принципы приготовления

Как уже было сказано выше — это слоенный салат. Все ингредиенты натираются на крупной или мелкой тёрке и выкладываются слоями в определённой последовательности, в зависимости от рецепта.

В основном последовательность по слоям выглядит примерно так: натёртые белки, сыр, рыба (любые консервы какие нравятся), затем майонез, мелко нашинкованный лук, морковь, вторая половина рыбных консервов, майонез и яичная крошка.

Так вот, сегодня давайте рассмотрим несколько рецептов приготовления Мимозы с горбушей в разных методиках приготовления и с различными ингредиентами. Думаю, что здесь найдётся именно тот рецепт, который вам больше всего понравится и по которому вам захочется приготовить этот салат.

В этой статье представлены классические рецепты салата Мимоза со следующими составляющими:

Классический рецепт Мимозы с горбушей

Первым в списке будет простой классический рецепт. Наверное это самый распространенный вариант приготовления этого салата. Здесь мы используем стандартный набор продуктов, которые наверняка найдутся у каждого.

Горбуша — 250 гр.
Морковь — 2 шт.
Картофель — 2 шт.
Яйца — 5 шт.
Лук — 1 шт.
Майонез — 250 мл.
Соль — по вкусу
Зелень для украшения

Отвариваем с кожурой картофель и морковь до готовности. Яйца варим вкрутую.
Очищенный репчатый лук мелко нарезаем ножом (чем мельче, тем лучше).
Остывшие яйца очищаем от скорлупы и отделяем белок от желтка.
При помощи вилки размельчаем консервированную рыбу (у нас горбуша), предварительно слив с неё весь сок.
На тарелку ставим бортики от разъёмной формы (если есть). Можно обойтись и без неё.
Равномерным слоем натираем в неё на крупной тёрке очищенный картофель.
Поливаем тонкой сеткой майонезом. Немного солим.
Следующим слоем идёт измельченная горбуша.
Затем нашинкованный лук и майонезная сетка.
Теперь натираем морковь так же, как и картофель. Затем снова майонез.
Подошла очередь яичного белка. Можно воспользоваться тёркой или измельчить ножом.
Обильно поливаем майонезом. Размазываем его ложкой по всей поверхности.
Заключительный слой — это натёртый на самой мелкой тёрке яичный желток.
Ставим в холодильник на 2 часа, для того чтобы слои хорошо пропитались. Затем аккуратно снимаем кольцо и украшаем зеленью.

Салат готов. Вот таким он получается красивым, вкусным и очень нежным. Готовьте и вы и кушайте на здоровье!

Как приготовить Мимозу с горбушей и сыром

В этом рецепте помимо всего прочего, мы добавим сыр и получим тот же самый салат, только уже совсем с другим вкусом. Сыр лучше всего брать твёрдых сортов — например отлично подходит пармезан. Попробуем приготовить?

Консервированная горбуша — 1-2 банки
Картофель — 3 шт.
Морковь — 3 шт.
Яйца — 5 шт.
Сыр — 100 гр.
Яблоко — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Уксус — 30 мл.
Вода — 30 мл.
Майонез

Отварить картошку, морковь и яйца до полной готовности. Остудить и почистить.
Измельчаем лук (чем мельче, тем лучше) и заливаем его водой и уксусом.
Пока лук маринуется займёмся салатом. Очищаем яблоко. Оно должно быть твёрдым и даже жёстким.
На крупной тёрке натираем яблоко на тарелку, придаём форму круга или квадрата и слегонца смазываем майонезом (совсем чуть-чуть).
Сливаем лишний сок из рыбы и укладываем её вторым слоем. Так же смазываем майонезом.
Следующим слоем будет натёртый на средней тёрке сыр. Сыр можно использовать любого сорта, какой нравится.
Дальше крупно натёртый картофель. Майонез.
Сливаем с лука жидкость и укладываем поверх картофеля.
Дальше идёт тёртая на тёрке морковь.
На морковь натираем на мелкой тёрке часть яичных белков, предварительно отделив их от желтков. Немного майонеза.
Натираем вторую часть белка, а поверх него мелко накрошенный или натёртый желток по всей поверхности салата.
Отправляем в холодильник на пару часов. Украшаем зеленью и подаём в холодном виде.

Вот такая красивая и аппетитная Мимоза у нас получилась. Думаю вам понравится. Обязательно попробуйте. Приятного аппетита!

Салат Мимоза с горбушей и рисом

Ещё одна разновидность этого салата заключается в том, что в него, ко всему прочему, вместо картофеля можно добавить рис. От этого его вкус станет по-своему особенным. Попробуйте приготовить это аппетитное угощение сами и не пожалеете.

Отваренный рис — 50 гр.
Яйца — 5 шт.
Лук — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Консервы (горбуша, тунец, или сардины) — 1 банка
Майонез
Соль, перец

Очищаем и промываем лук. Режем его мелкими кубиками.
При помощи крупной тёрки натираем отваренную и очищенную морковь.
Нарезанный лук, постоянно помешивая, жарим на растительном масле до мягкого состояния около 5 минут (не пережарьте).
Вареные яйца очищаем от скорлупы. Отделяем белки от желтков.
Белки натираем на крупной тёрке.
Желтки так же натираем, но уже на мелкой.
Выкладываем на тарелку рис и смазываем майонезом.

Майонезом смазываем каждый последующий слой. Важно не переборщить, иначе Мимоза получится очень жирной.

Как видите, в принципе, техника приготовления и ингредиенты почти те же самые, что и в предыдущих рецептах. Так что я уверен, что вы справитесь и вам очень понравится вкус этого салата с использованием риса. Приятного аппетита!

Рецепт салата Мимоза с горбушей и сливочным маслом

А теперь представляю вашему вниманию вариант приготовления праздничного салата Мимозы с добавлением сливочного масла. А помимо этого мы сделаем необычное украшение уже готового блюда. В таком исполнении оно будет очень красиво смотреться на праздничном столе и вы удивите всех гостей своим кулинарным мастерством.

Яйца — 5 шт.
Сыр полутвёрдый — 100 гр.
Сливочное масло — 100 гр.
Горбуша — 240 гр.
Лук — 1 головка
Морковь — 2 шт.
Уксус 9% — 1 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Вода (холодная, кипяченая) — 20 мл.
Майонез

Яйцо — 1 шт.
Перец горошком — 6 шт.
Тонкий ломтика сыра — 2 шт.

Для начала очищаем и измельчаем репчатый лук (стараемся нашинковать как можно мельче).
Вливаем в него уксус, воду и сахар. Хорошенько перемешиваем и убираем в сторону на 15-20 минут.
Предварительно отваренную морковь очищаем и натираем на средней тёрке.
В отдельную посуду так же натираем сыр.
Белки отделяем от желтков.
Натираем их по-отдельности, в разные миски, на мелкой тёрке.
На тарелку выкладываем рыбу и разминаем вилкой вместе с маслом.
Теперь берём промаринованный лук и, при помощи рук, выдавливаем из него лишнюю жидкость.
Приступаем к формированию салата. Первым слоем выкладываем на плоскую посуду натёртые белки.

Как вы уже поняли вид салата напоминает головку сыра. Поэтому сразу же выкладываем слои в виде сыра с отрезанным куском.

Желтками равномерно покрываем всю поверхность и бока готового салата.

Салат Мимоза в праздничном оформлении, в виде головки сыра с мышками, готов. Вот таким красивым, оригинальным и очень вкусным он получается. Уверен, что ваши гости по достоинству оценят его вид и вкус. Кушайте на здоровье!

Классическая Мимоза с горбушей и яблоками

И напоследок, делюсь с вами интересным вариантом приготовления и подачи этой закуски. В составе будет присутствовать яблоко. Оно сделает салат более сочной и придаст необычный вкус. Готовить будем в порционных формочках, что создаст удобство для каждого гостя при подаче к столу. Пробуем и наслаждаемся.

Картошка — 130 гр.
Яйца — 3 шт.
Консервированная горбуша в соку — 200 гр.
Твёрдый сыр — 50 гр.
Лук репчатый- 100 гр.
Яблоко — 1 шт.
Соль — 1 ч.л.
Зелень петрушки — 30 гр.
Майонез

Отвариваем яйца и картофель (в мундире).
Очищенную луковицу мелко нашинкуем ножом.
Сливаем весь сок с рыбы и при помощи вилки нужно её растолочь.
Натираем на мелкой тёрке картошку.
Так же поступаем с яйцами (белок и желток по-отдельности).
Пропускаем сыр через тёрку среднего размера.
То же самое проделываем с очищенным от кожуры яблоком.

Яблоко лучше брать твёрдое. Рыхлая структура не очень подойдёт, так как будет разваливаться при натирании на тёрке. Да и в готовом салате оно должно чувствоваться и не быть похожим на пюре.

Если у вас нет формочек, то можно вырезать из фольги 5 полосок длиной 7-10 см и сделать из них кольца.

Вот и готова Мимоза с яблоком. Такой вариант приготовления очень удобен тем, что порция на каждого уже готова. И можно брать столько, сколько захочется, не испортив вид салата. Вот так. Просто, вкусно и удобно.

Каждый из описанных выше рецептов этого салата имеет свой неповторимый, особенный вкус. Готовить их можно как в будни, так и в праздники. Состав довольно — таки прост и не дорог. Техника приготовления тоже не отличается особой сложностью. Так что с уверенностью можно сказать, что приготовить этот салат сможет каждый. Пробуйте, наслаждайтесь, радуйте близких и радуйтесь своими достижениями в кулинарии. Ведь это совсем не сложно.

В этой статье я попытался дать наиболее подробную информацию и рекомендации по приготовлению классической Мимозы в различных вариантах. Надеюсь что мне удалось показать вам все нюансы и тонкости, которые вы искали. Буду рад комментариям и обязательно отвечу каждому. Готовьте на радость себе и своим близким. Приятного аппетита!

Салат Мимоза с горбушей — один из самых любимых праздничных салатов, который пользуется заслуженной популярностью. Вкусный, сочный, нежный – он разлетается со стола очень быстро. Основной ингредиент – рыбные консервы. Можно брать любые – сардину, сайру, тунца или горбушу. Набор остальных ингредиентов классический – картофель, морковь, яйца, сыр.

Как приготовить салат Мимоза с горбушей и сыром
Необходимые продукты:
Приступим:
Мимоза с сыром и яблоком
Вкусный салат Мимоза с горбушей с маслом
Классический салат Мимоза с горбушей пошагово
Классический рецепт с консервами (видео)

Как приготовить салат Мимоза с горбушей и сыром

Давайте внесём небольшие изменения в традиционное приготовление и получим уже знакомое блюдо, которое заиграет новыми красками. Салат с сыром я готовлю без добавления картофеля, но, если хотите более сытный вариант, то можете смело добавлять этот овощ.

Натрите все ингредиенты на крупную тёрку, желтки – на мелкую.
Лук нарежьте маленькими кубиками, залейте кипятком.

Можете замариновать лук, добавив столовую ложку уксуса, чёрный молотый перец, по чайной ложке сахара, соли. Так вкус салата получится более выраженным.

Рыбу разомните вилкой.
Перемазывая майонезом, выкладывайте продукты в следующей очерёдности: сыр, рыба, лук, морковь, белок, желток.

Бока салата обмажьте майонезом, посыпьте рубленым укропом. Верх украсьте розочкой из варёной моркови, кружочками свежих огурцов, оливками. Приятного аппетита! Возможно вы захотите приготовить простые и вкусные салаты на день рождения? Тогда переходите в статью по ссылке, там много рецептов.

Мимоза с сыром и яблоком

Давайте приготовим традиционное блюдо без моркови. Подчеркнём его пикантный вкус и придадим свежести добавлением яблока. Также обращаю ваше внимание, что в этом рецепте используется копчёная рыба, а не консервированная.

Такой кулинарный эксперимент внесёт разнообразие в привычное блюдо, сделает его более интересным. И, несомненно, понравится вашим гостям.

Необходимые продукты:

Горбуша копчёная – 300 грамм
Картофель отварной – 2 штуки
Лук – 1 штука
Сыр твердый – 200 грамм
Яйца отварные – 6 штук
Яблоко – 1 штука
Майонез – 200 миллилитров

Приступим:

Возьмите глубокое блюдо или стеклянный салатник.
Картофель, яблоко (без кожуры), белки яиц натрите на крупную тёрку, желтки и сыр – на мелкую. Лук порежьте мелкими кубиками. Разделите ингредиенты на две равные части.

Чтобы из лука ушла горечь, залейте его на пару минут горячей водой.

Выкладывайте слои: картофель – рыба – лук – майонез – белки.
Повторите слои, выложив яблоко на лук. Смажьте майонезом.

Чтобы сполна насладится свежестью этой закуски, выбирайте яблоки с кислинкой.

Смешайте желтки с сыром – это будет последний слой.

Вкусный салат Мимоза с горбушей с маслом

Готовить такой салат можно к обычному семейному ужину, а оригинально украсив – подать к праздничному столу.

Необходимые продукты:

Горбуша (консервы) – 1 банка
Картофель вареный – 2 клубня
Морковь вареная – 1 штука
Яйца вареный – 2 штуки
Сыр – 50 грамм
Сливочное масло – 25 грамм
Лук – 1 головка
Майонез салатный

Приступим:

Поместите масло в морозильную камеру, займитесь подготовкой остальных ингредиентов.
Отделите белки от желтков, натрите на тёрку. Таким же образом измельчите овощи. Лук нарежьте мелкими кубиками.
Разомните рыбу.

Собираем вкусное угощение так: морковь – горбуша – лук – белки – крупно натёртое масло – картофель – сыр. Не забываем промазывать майонезом!

Верх оформите желтками.

Дайте салату постоять, пропитаться соусом, подавайте к столу. Приятного и вкусного застолья!

Классический салат Мимоза с горбушей пошагово

Вкусное, аппетитное украшение любого праздничного стола. Классический салат Мимоза с горбушей это доступные продукты и простота приготовления. Мимоза выкладывается слоями, поэтому сразу подготовьте красивый салатник или кольцо для формирования салатов небольшого диаметра.

Из указанного в рецепте количества продуктов получается 4 порции.

Необходимые продукты:

Горбуша консервированная – 280 грамм
Картофель отварной – 4 штуки
Морковь отварная – 2 штуки
Яйца, сваренные вкрутую – 4 штуки
Зелёный лук – 3 – 4 пёрышка
Майонез 80 грамм

Приступим:

На блюдо установите формировочное кольцо. Выкладывайте продукты слоями:

Рыба.
крупно натёртый картофель с майонезом.
Тёртая морковь с майонезом.
Крупно натёртые белки.
Желтки с зелёным луком.

Поставьте блюдо в холодильник, прикройте пищевой плёнкой. Перед подачей снимите форму. Красивый, сытный, невероятно нежный салат готов!

Классический рецепт с консервами (видео)

Простое пошаговое руководство по приготовлению рыбного салата. Изюминку и неповторимый вкус придаёт блюду необычный способ подготовки горбуши. Какой? Ответ найдёте в этом видео-рецепте.

Классическая мимоза – это один из самых любимых и популярных праздничных салатов. Нежный, вкусный и чрезвычайно сочный – он стал неотъемлемой частью многих праздников и фуршетов. Сегодня существует множество современных вариаций аппетитной и простой в приготовлении мимозы – с семгой и яблоком, сайрой и рисом. Заслуженной популярностью пользуется рецепт салата мимоза с горбушей.

Блюдо отличается потрясающим вкусом с оттенками красной рыбы, а благодаря нежной текстуре буквально тает во рту

Классический рецепт мимозы
Праздничная мимоза с горбушей и сливочным маслом
Салат с сыром
С копченой горбушей
С горбушей и маринованными грибами
С горбушей и красной икрой

Классический рецепт мимозы

Традиционный рецепт мимозы с горбушей уже несколько десятилетий не теряет актуальности. Это изысканное и легкое блюдо, для готовки которого потребуется минимум времени и простые, бюджетные продукты.

Как приготовить салат: сначала нужно подготовить все продукты. Яйца сварите, почистите от скорлупы, разделите белок и желтка, измельчите. Картошку и морковку сварите, репчатую луковицу нарежьте маленькими брусочками, с консервы слейте сок и слегка разомните горбушу вилкой.

Для выкладывания закуски можно воспользоваться специальным формировочным кольцом, чтобы придать ему привлекательную, аккуратную форму или же выкладывать просто в салатник. Для нижнего слоя измельчите при помощи терки отварную картошку, нарисуйте майонезный узор и немного присолите.

Верхние слои – размягченная рыбка, измельченный лук и немного майонезного соуса. Сверху выложите тертую морковку, промажьте, далее белок с майонезным соусом. Готовое блюдо присыпьте измельченным яичным желтком, присыпьте рубленым лучком и отправьте в прохладное место на несколько часов. Классический рецепт с фото отличается эффектным внешним видом и простотой готовки.

Все компоненты блюда выкладываются послойно

Праздничная мимоза с горбушей и сливочным маслом

консервированная рыба – 2-3 банки;
морковка – 3 шт;
картошка – 4 шт;
куриные яйца – 5 шт;
репчатые или белые луковицы – 2 шт;
масло сливочное – 60 г;
сыр твердых разновидностей – 120 г;
майонез – 220-320 г.

Пошаговый рецепт приготовления: куриные яйца, картофельные клубни и морковку сварите до готовности, после чего овощи измельчите при помощи терки. Яичный желток отделите от белка и также натрите или же измельчите вилкой.

Сливочное масло поместите на полчаса в морозилку, чтобы его можно было мелко порубить, репчатые луковицы порежьте небольшими кубиками, с консервов слейте жидкость.

Каждый пласт промазывайте майонезом, верх оформите желтками

Мимозу с маслом сливочным выкладывайте послойно в последовательности – натертая морковь, рыбные консервы, измельченный лук, белок, рубленое масло, картошка и сыр.

Для готовки потребуются простые и бюджетные продукты

Салат с сыром

Оригинальный салат мимоза с горбушей и сыром – это сытное блюдо с насыщенным, нежным вкусом. Его можно приготовить с яблоками, придающими закуске интересные кисло-сладкие нотки или же картофелем, который сделает ее более сытной и питательной.

рыба консервированная – 450-550 г;
морковь – 4 шт;
картофельные клубни – 5-6 шт;
куриные яйца – 7-8 шт;
репчатые луковицы – 2 шт;
сыр любых сортов (пармезан, российский, голландский) – 250 г;
яблоки – 2 шт;
вода и столовый 9% уксус – по 50 мл;
майонез – 150-200 г.

Приготовление пошагово: картофель, куриные яйца и морковку сварите, после чего почистите и измельчите при помощи терки вместе с яблоками. Луковицы порежьте кубиками и замаринуйте, залив водой со столовым уксусом.

На дно высокого салатника уложите слой тертых яблок и промажьте майонезом. С рыбных консервов слейте маринад и выложите рыбку, предварительно размягчив ее вилкой, вторым слоем. Сверху нарисуйте сеточку майонезом.

Далее выкладываются пластами тертый сыр, картошка с майонезной заправкой и маринованный лук, тертая морковка, измельченные белки с майонезным соусом.

С копченой горбушей

Мимоза с копченой горбушей – это современная интерпретация классического салата, которая пользуется заслуженной популярностью. Для его приготовления используется рыба горячего копчения, имеющая яркий, насыщенный вкус. Благодаря этому мимоза с копченой горбушей получается удивительно сочной, вкусной и нежной.

рыба горячего копчения – 700-800 г;
морковь – 4 шт;
картофель – 5-6 шт;
отварные яйца – 6-8 шт;
сыр твердых сортов – 100 г;
репчатый лук – 2 шт;
перья зеленого лука – ½ пучка;
вода и уксус – по 50 мл;
майонез – 300 г;
соль, молотый перец, укроп.

Мимоза с копченой горбушей готовится очень просто: картофель, морковку и куриные яйца отварите, очистите и натрите на терке, предварительно отделив желтки от белков. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте маленькими брусочками, залейте смесью из воды и уксуса. Он должен мариноваться не менее 15-20 минут.

Сыр измельчите при помощи терки, зеленый лук и укроп мелко порубите. Копченую рыбу разберите на части, выньте косточки, а мясо порвите руками на небольшие кусочки. Отдельно приготовьте соус для смазывания всех слоев – для этого смешайте майонез с черным молотым перцем и рубленой зеленью, посолите.

На дно глубокого салатника выложите тертый картофель, смажьте соусом, затем копченую горбушу с рубленым зеленым луком, взбрызните оливковым маслом и немного посолите. Сверху – слои натертой моркови с луком и соусом, измельченные белки и желтки.

С горбушей и маринованными грибами

Отличным вариантом для новогоднего стола станет мимоза с нежной красной рыбой и пряными маринованными грибами. Такое необычное, оригинальное блюдо обязательно понравится всем гостям.

консервированная рыба – 2 банки;
картофель – 4 шт;
морковка – 4 шт;
маринованные шампиньоны – 500-600 г;
маринованные огурцы – 2 шт;
белый лук – 2 шт;
перья зеленого лука – ½ пучка;
майонез.

Картофель, яйца и морковь отварите до готовности, овощи натрите на терке. Яичные желтки отделите от белков и также натрите или же разомните при помощи вилки. Белый лук порежьте маленькими брусочками, мелко нашинкуйте перья зеленого лука. Если маринованные грибы целые – их также порежьте произвольной формой.

Закуску выкладывайте слоями – картофель, горбушу, яичный белок, смажьте майонезным соусом. Сверху уложите еще один слой картофеля, маринованных грибов и морковки, пропитайте майонезом.

Украсьте готовую мимозу рубленым зеленым луком, смешанным с яичным желтком. Перед подачей на стол охладите салат с горбушей консервированной в холодильнике на протяжении 1-2 часов.

Все пласты салата нужно тщательно измельчить и равномерно выложить

С горбушей и красной икрой

Салат из горбуши с добавлением красной икры – это яркое и оригинальное блюдо, которое станет главным украшением любого праздничного застолья. Необычный микс запеченной рыбы с пряной икрой понравится любителям неординарных вкусовых сочетаний. В это блюдо не добавляется морковь, хотя это зависит исключительно от ваших кулинарных предпочтений.

филе рыбы – 4 шт;
красная икра – 50-60 г;
картофель – 6-7 шт;
вареные яйца – 6-7 шт;
перья зеленого лука, укроп – по 1 пучку;
майонез;
соль.

Готовое филе разберите, выньте косточки, а мясо порежьте мелкими кусочками

Для приготовления салата филе красной рыбы промойте, обсушите бумажным полотенцем, выложите на противень, смазанный оливковым маслом, и выпекайте до готовности.

Картофель отварите и натрите на терке, вареные яйца разделите на белки и желтки, после чего также измельчите. Выкладывайте мимозу слоями – тертая картошка, рыба с майонезом, рубленая зелень, белки с майонезом и желтки.

Верхним слоем должна быть красная икра

Мимоза с горбушей – это идеальное блюдо как для повседневного, так и для праздничного меню. Насыщенный, яркий вкус, привлекательный и аппетитный внешний вид, огромное количество рецептов приготовления – все это делает мимозу одним из самых популярных и любимых салатов.

Читайте также: