Рецепт рыбного рулета на пару

Пошаговый фото-рецепт рыбного рулета с морковью и горошком на пару для мультиварки.

Количество порций: 12

Морковь очистить. Нарезать мелкими кубиками.

Лук очистить и измельчить в блендере. Если нет блендера, то можно пропустить лук через мясорубку.

Смешать рыбный фарш с яйцами и луком. Посолить. Добавить приправу.

Хорошо перемешать фарш. Добавить манную крупу и еще раз перемешать.

Добавить горошек и морковь. Перемешать.

Оставить фарш на 15 минут для набухания манки.

Расстелить пищевую пленку. Выложить на неё фарш.

Завернуть края пленки и завязать с двух сторон.

По истечении данного времени извлечь лоток для приготовления на пару из чаши мультиварки. Дать рулетам остыть, не перекладывая и не разворачивая их.

Остывшие рулеты освободить от пленки, нарезать и подать.

Odnokl.
VK.com
Facebook
Twitter
Google

Продукты	Вес (г)	Ккал	Б (г)	Ж (г)	У (г)
Филе хека	600	492	99	11	-
Лук репчатый	50	21	1	0	4
Морковь	60	21	1	0	4
Масло топленое	20	178	-	20	-
Горошек замороженный	60	43	4	0	10
Яйцо куриное	45	71	6	5	0
Крупа манная	50	167	5	1	35
Соль поваренная пищевая	7	-	-	-	-
Итого:	892	993	115	37	54

На 1 порцию:	149	166	19.2	6.1	8.9
На 100 грамм:	96	12.9	2.0	7.0
БЖУ:	46%	33%	21%

Потребуется:

600 г филе хека
1 луковка
1 морковь
1 ст.л. топлёного масла
60 г замороженного горошка
1 яйцо
2 ст.л. манной крупы
соль

Приготовление:

Морковь почистить и нарезать кубиками. Растопить на сковороде масло и обжарить морковь.
Горошек залить кипятком на 3 минуты, затем воду слить.
Филе хека разморозить, измельчить мясорубкой или блендером вместе с луком. Добавить к фаршу яйцо, манку, соль, вымесить. Всыпать горошек и морковь, перемешать.
Выложить массу в пакет длят запекания, завернуть в форме колбаски, закрепить края. Готовить в пароварке 35 минут.
Сваренный рулет остудить и развернуть, нарезать на порционные куски.

Приветствуем всех читателей нашего кулинарного блога! Все-таки какая многофункциональная в использовании мультиварка, и тушит, и жарит, и выпекает. А какие замечательные блюда на пару получаются – вкусные, полезные, диетические. И сегодня у нас как раз такой рецепт, предлагаю приготовить аппетитный рыбный рулет на пару. В приготовлении паровой рулет очень прост и доступен, можно использовать филе любой рыбы, я использовала филе хека. Ну а чтобы придать блюду больше красок и аппетитности, в фарш можно добавить замороженный горошек, стручковую фасоль, брусочки моркови, зелени, оливки или маслины. Также рекомендую посмотреть рецепт приготовления блюда-дуэта – паровых колбасок с рисом в мультиварке .

Паровой рыбный рулет

Ингредиенты:

Филе рыбы (у меня филе хека) – 1 кг
Манка – 2 ст.л.
Яйца – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Замороженная стручковая фасоль или зеленый горошек – горсть
Зелень
Приправа для рыбы, соль

Я готовила паровой рыбный рулет в мультиварке Панасоник 18 (чаша на 4,5л, мощность 670 Вт).

Лук почистите. Рыбное филе разморозьте и промокните бумажным полотенцем. Все пропустите через мясорубку или измельчите блендером. Добавьте яйцо и манку, она необходима для того, чтобы впитать лишнюю влагу. Перемешайте.

Добавьте приправу для рыбы, соль, рубленную зелень, замороженную стручковую фасоль или зеленый горошек. Можно добавить брусочки моркови, оливки или маслины. Все перемешайте.

Пищевую пленку разложите на столе, выложите на середину рыбный фарш.

Сформируйте продолговатую колбаску, заверните её в пленку, края защипните. У меня получилось 3 рыбных рулета. Выложите заготовки в контейнер-пароварку.

Аппетитные рыбные рулеты на пару готовы! Подавайте их со сметанным соусом (сметана + измельченный чеснок и зелень). Мммммм… вкуснятина!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению картофельного пюре с котлетами на пару в мультиварке (блюдо-дуэт)

♥МОИ FLASH-ОТКРЫТКИ♥ (21)
***Времена года/о любви*** (4)
***для комментариев/Спасибо/Благодарю/*** (5)
***Новый год/Рождество (6)
***С Днём Рожденья/ Поздравляю*** (1)
***эпиграфы*** (5)
♥МОИ КНОПОЧКИ под кат♥ (14)
♥МОИ КОЛЛАЖИ♥ (180)
♥МОИ РАБОТЫ БЕЗ АНИМАЦИИ♥ (46)
***8 Марта*** (2)
***День Победы*** (2)
***Комментики*** (16)
***КРЕЩЕНИЕ*** (1)
***Масленица*** (1)
***Пасха*** (3)
***Пожелания*** (6)
***Эпиграфы*** (4)
***Яблочный Спас*** (1)
ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ/ПОЗДРАВЛЯЮ (1)
Новый год/Рождество (8)
♥МОИ РАМКИ ФОТОШОП♥ (1583)
*** рамочки весенние*** (96)
***рамочки Масленица*** (4)
***рамочки 8 Марта*** (1)
***рамочки 23 февраля*** (1)
***рамочки города*** (1)
***рамочки девушки/женщины*** (1041)
***рамочки День Влюблённых*** (4)
***рамочки День Победы*** (5)
***рамочки дети*** (10)
***рамочки животные*** (16)
***рамочки зимние*** (161)
***рамочки кофейные*** (16)
***рамочки кулинарные*** (30)
***рамочки летние*** (141)
***рамочки мужчины*** (21)
***рамочки музыка для души*** (2)
***рамочки Новогодние*** (25)
***рамочки ОН И ОНА*** (208)
***рамочки осенние" (162)
***рамочки пасхальные*** (11)
***рамочки поздравительные*** (27)
***рамочки природа*** (34)
***рамочки разные*** (84)
***рамочки религия/православные праздники*** (50)
***рамочки с цветами*** (127)
♥МОИ РУБРИКИ♥ (1)
♥МОИ СХЕМЫ♥ (990)
***схемы животные/птички/бабочки*** (15)
***схемы абстракция*** (11)
***схемы весенние*** (113)
***схемы город*** (13)
***схемы декор/натюрморты/*** (80)
***схемы для мужчин*** (3)
***схемы зимние*** (159)
***схемы ко дню влюблённых*** (6)
***схемы кофейные*** (19)
***схемы летние*** (44)
***схемы Новый год/Рождество*** (58)
***схемы осенние*** (125)
***схемы пасхальные*** (7)
***схемы природа/деревья*** (204)
***схемы разной тематики*** (27)
***схемы с девушками*** (175)
***схемы цветочные*** (362)
***схемы/бесшовные/текстуры*** (111)
♥МОИ ФОНЫ БЕСШОВНЫЕ♥ (3)
***винтажные*** (2)
***цветочные*** (2)
♥МОЯ АНИМАЦИЯ♥ (371)
***23 ФЕВРАЛЯ*** (4)
***8 МАРТА*** (5)
***АВАТАРКИ*** (12)
***АНИМАЦИЯ/РАЗНОЕ*** (10)
***ДЕНЬ ВЛЮБЛЁННЫХ*** (6)
***ДЕНЬ МАТЕРИ*** (1)
***ДЕНЬ ПОБЕДЫ*** (3)
***ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ/ПОЗДРАВЛЯЮ*** (27)
***ДЕТИ/АНГЕЛЫ/ФЕИ*** (9)
***ДЛЯ ТЕБЯ/НАСТРОЕНИЕ*** (19)
***ДОБРОЕ УТРО*** (10)
***ДОБРЫЙ ВЕЧЕР*** (9)
***ДОБРЫЙ ДЕНЬ*** (13)
***ЕЁ ВЕЛИЧЕСТВО ЖЕНЩИНА*** (7)
***ЗИМА*** (20)
***КОФЕЙНОЕ*** (5)
***КРЕЩЕНИЕ*** (2)
***НОВЫЙ ГОД*** (16)
***ОСЕНЬ*** (27)
***ПАСХА*** (6)
***ПОЖЕЛАНИЯ*** (25)
***ПРАВОСЛАВНЫЕ ПРАЗДНИКИ/РЕЛИГИЯ*** (13)
***ПРО ЛЮБОВЬ *** (133)
***РОЖДЕСТВО*** (7)
***СПАСИБО/БЛАГОДАРЮ И ДР.*** (23)
***ЦВЕТЫ В ПОДАРОК*** (6)
***ЭПИГРАФЫ*** (2)
***ЭРОТИКА*** (3)
♥ОНИ ушли,но ПАМЯТЬ жива..♥ (5)
♥По краешку МОЕЙ ДУШИ. ♥ (252)
deviantART (2)
Flash (33)
***уроки Sothink SWF*** (1)
***уроки Flash анимации*** (3)
***флеш материал*** (21)
Magic Particles 3D (2)
Photoshop / и всё для photoshop (171)
***для дизайна в фш(кисти,стили,маски)*** (53)
***текстуры*** (37)
***фильтры/плагины*** (43)
***футажи*** (33)
***шрифты*** (3)
Photoshop CC (5)
АVAтарки (72)
аватарки разных авторов (19)
мои аватарки (24)
бродилки (18)
Времена года/природа (249)
ВЕСНА (31)
ЗИМА (56)
ЛЕТО (53)
ОСЕНЬ (51)
Генераторы (1)
Гламурные штучки/роскошь (19)
города/страны (164)
гороскопы/зодиак (81)
Десерты/сладости (2180)
***конфеты*** (100)
***крем*** (114)
***напитки*** (31)
***печенье*** (432)
***пироги*** (436)
***пирожное/рулетики*** (158)
***торты*** (557)
для детей (37)
для дневника (112)
женщина и мужчина/отношения (6)
забавные животные (338)
замки/дворцы/усадьбы мира (207)
здоровье (250)
игрушки-пампушки (13)
Искусство/живопись/фото/ (248)
КлипАрт (688)
***девушки/мужчины*** (56)
***животные*** (4)
***зимний*** (14)
***осенний*** (2)
***пейзажи*** (1)
***праздники/религия*** (12)
***цветы*** (43)
кнопочки (51)
компьютер (39)
антивирусник (1)
знакомимся с Мазиллой (2)
красота и уход (146)
мистические явления (19)
Мода и Стиль (53)
мои фоны прозрачные (4)
мой город (15)
молитвы (221)
мрачная готика/фэнтези (10)
музыка (739)
нужное (34)
обряды/ритуалы/магия/гадания/предсказания (81)
полезные программы (88)
Полезные советы (65)
Помните! (13)
Потрясающе-красивые цветы (287)
Праздники (667)
***поздравления*** (469)
***православные*** (124)
приметы/традиции/обычаи (116)
психология (103)
разное (103)
растюхи (34)
Рецепты кулинарии (5926)
***бличики*** (130)
***блюда в горшочках*** (61)
***блюда в мультиварке*** (52)
***блюда из кабачков*** (57)
***пицца*** (69)
***рецепты консервирование на зиму*** (245)
***рецепты разные/закуски*** (480)
***рецепты/блюда из морепродуктов*** (17)
***рецепты/блюда из овощей*** (40)
***рецепты/вторые блюда/гарниры*** (73)
***рецепты/выпечка/пирожки/булочки*** (562)
***рецепты/запеканки/рулеты/пироги*** (696)
***рецепты/мясные блюда/говядина (39)
***рецепты/мясные блюда/кролик*** (9)
***рецепты/мясные блюда/курица*** (243)
***рецепты/мясные блюда/разное*** (442)
***рецепты/мясные блюда/свинина*** (85)
***рецепты/мясные блюда/утка*** (3)
***рецепты/первые блюда/суп/борщ*** (73)
***рецепты/рыбные блюда*** (232)
***рецепты/салаты*** (1148)
***рецепты/соусы*** (127)
***рецепты/тесто*** (148)
***рыба солёная/маринованная*** (109)
***сало*** (11)
***шашлыки*** (31)
Рукоделие (175)
***бисероплетение*** (9)
***букеты из конфет*** (13)
***вязание крючком*** (31)
***вязание спицами кардиганы/полуверы*** (2)
***вязание спицами кофточки/жакеты*** (2)
***вязание спицами/платья*** (2)
***вязание спицами/разное*** (12)
***вязанная игрушка*** (5)
***декупаж*** (7)
***игольницы*** (3)
***игрушки своими руками*** (11)
***канзаши/бантики*** (27)
***рукоделие разных видов*** (38)
***шитьё*** (7)
***шкатулочки/коробочки*** (8)
Сад-огород (48)
скрап-наборы (139)
украшалки (24)
Улыбнись))))) (192)
Уроки по оформлению ЖЖ (3)
Уроки фотошоп (397)
***уроки от Julia_Pushkar*** (52)
***уроки анимации в ФШ*** (102)
***уроки от Millada Kataleya*** (30)
***уроки от Ларисы Гурьяновой*** (5)
***уроки фотошоп разные*** (149)
***фотошоп***онлайн (11)
фильмы/ролики/видео (113)
флеш-часики (59)
храмы/монастыри мира (33)
Читальный Зал (22743)
***легенды/рассказы*** (141)
***мудрые мысли/цитаты*** (752)
***притчи/сказки*** (227)
***проза*** (840)
***стихи *** (18141)
***трогательные истории*** (84)
это-интересно/непознанное/загадки (242)

К приложению

Все (3)

Все (1591)

Все-таки какая многофункциональная в использовании мультиварка, и тушит, и жарит, и выпекает. А какие замечательные блюда на пару получаются – вкусные, полезные, диетические. И сегодня у нас как раз такой рецепт, предлагаю приготовить аппетитный рыбный рулет на пару. В приготовлении паровой рулет очень прост и доступен, можно использовать филе любой рыбы, я использовала филе хека. Ну а чтобы придать блюду больше красок и аппетитности, в фарш можно добавить замороженный горошек, стручковую фасоль, брусочки моркови, зелени, оливки или маслины.

Паровой рыбный рулет

Филе рыбы (у меня филе хека) – 1 кг

Замороженная стручковая фасоль или зеленый горошек – горсть

Приправа для рыбы, соль

Я готовила паровой рыбный рулет в мультиварке Панасоник 18 (чаша на 4,5л, мощность 670 Вт).

Пищевую пленку разложите на столе, выложите на середину рыбный фарш.

Сочные рыбные рулеты с овощами приготовлены почти без жира, в пароварке!

Прежде всего подготовим рыбное филе - выпотрошим любую малокостлявую рыбу, отрежем плавники, счистим чешуйки и отрежем филе рыбы от хребта.

Либо проще - разморозим готовое филе.

Теперь разрежем каждую половинку филе на две части вдоль, чтобы при сворачивании получились небольшие рулетики, сбрызнем соком половинки лимона, посыпем готовыми специями для рыбы и посолим.

Свернем рулетики и поставим в миску промариноваться.

На растительном масле обжарим почти до готовности натертую морковь и 2 репчатые луковицы (это на 4 половинки филе).

Снимем с огня и добавим соль по вкусу и зубчик измельченного чеснока.

Каждый рулетик разворачиваем, кладем немного фарша и снова сворачиваем.

Скрепляем зубочисткой и ставим в чашу пароварки.

Поливаем рыбу остатками маринада и ставим готовиться.

Если пароварки у вас нет, поступите следующим образом.

Из фольги соорудите как бы карман. края его чуть загните. чтобы соус не выливался.

Рулетики установите на фольгу и накройте краями фольги так, чтобы оставалось свободное пространство внутри.

Рыбу в фольге запеките в духовке.

Подайте с соусом - слейте немного рыбного соуса, натрите в него на мелкой терке половинку кислого яблока, добавьте чуть лимонного сока и готового хрена.

филе белой рыбы	200-250 г
филе красной рыбы	100-150 г
белок яичный	2 шт
шпинат (замороженнный)	50 г
соль,перец	по вкусу
сок лимонный	2-3 ст.л.
листы нори	1-2 шт

Средний

Пошаговый рецепт с фото

Разморозить шпинат и отжать немного.
Разделить яйца на белки и желтки (желтки нам не понадобятся).
Рыбное филе белого цвета измельчить в блендере,добавить 2/3 белка,соль,перец,лим.сок по вкусу и хорошо перпемешать или пробить ещё блендером.
Получившуюся массу разделить на 2 части и в одну добавить шпинат.Хорошо перемешать.
Измельчить отдельно филе красной рыбы,добавить белок,соль,перец,лим.сок-перемешать.
Должно быть примерно так:

На растеленную пищевую плёнку выкладываем сначала красную массу,разравнивем её по размеру листа нори.
На неё разравниваем зелёную массу.В середину выкладываем белую.
Примерно так:

При помощи плёнки сворачиваем рулет.

Перекладываем его на фольгу и сворачиваем "конфетку".
Готовим на пару от 20 до 30 мин.

Даём остыть до комнатной температуры и не разворачивая фольги убираем в холодильник на часов 10-12.
Затем лист или два немного смачиваем водой и заворачиваем в него остывший рулет,без фольги!

Нарезаем и подаём с соевым соусом,салатом и т.д.

Можно делать и с одним видом рыбы,добавить куркуму вместо красной.Фантазии приветствуются!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Разделать рыбу на филе и пропустить через мясорубку, также пропустить через мясорубку размоченный в молоке и отжатый хлеб. Все смешать, посолить, поперчить.

Взбить яйца, смешать их с молоком и добавить муку, хорошо перемешать и посолить. Приготовить омлет.

Рыбную массу выложить в пароварку и готовить 30 минут.

Готовый омлет выложить на блюдо, сверху рыбную смесь и свернуть все в виде рулета.

Рулет посыпать зеленью и полить сметаной, подавать к столу.

Время подготовки: 25 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 10 шт.

Ингредиенты

Рыбный рулет с овощами в мультиварке

Предлагаю приготовить полезное и питательное блюдо в мультиварке — рыбный рулет с морковью и горошком на пару. Такой рулет содержит больше витаминов и полезных веществ. Он подойдёт на перекус, а также как самостоятельное блюдо на ужин.

Рулет содержит достаточно много белков и отлично подойдёт для спортивного питания.

Как приготовить "Паровой рыбный рулет с морковью и горошком в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления блюда нам понадобится хек, морковь, лук, горошек замороженный, яйцо, манка, соль, чеснок, сливочное масло.

Морковь очистить и порезать мелким кубиком.

Лук очистить и измельчить в кухонном комбайне.

Горошек залить на 1 минуту кипятком и охладить под струёй холодной воды.

Рыбу очистить от кожи, плавников и костей. Измельчить в кухонном комбайне.

Соединить рыбу, морковь, горошек, манку, чеснок, порезанный пластинками, соль, яйцо. Оставить смесь на 15 минут для набухания.

Выложить на пергаментную бумагу в виде батона.

Завернуть в пергаментную бумагу, закрепив концы. Выложить в чашу для варки на пару.

Ингредиенты:

2 шт. филе окуня,
2 кусочка булки,
1 яйцо,
молоко,
масло,
соль.

Как приготовить:

Этот рыбный рулет - диетическое питание, т.к. приготовлен на пару.

Яйцо взболтать с молоком, посолить, вылить в форму, смазанную маслом, и приготовить на пару (я делала в СВЧ, ставила омлет на 3 минуты), затем охладить.

Рыбный фарш слоем разложить на марлю, смоченную водой, сверху положить омлет, завернуть в виде рулета.

Положить в форму, смазанной маслом, швом вниз.

Варить на пару минут 20-30. Можно проверить готовность палочкой.

Рыбный рулет разрезать на куски и подать к столу.

Читайте также: