Рыба запеченная в духовке под шубой с крабовыми палочками

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда, которое покорит каждого.

Такая рыбка получается очень нежной, ароматной и мега аппетитной. Уплетается она с преогромным удовольствием. С достоинством такую вкуснятину можно подать и к праздничному столу. Приготовив это блюдо однажды, вы обязательно сделаете его своим любимчиком. А сделать совсем не сложно. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

1 треска
1 отварное яйцо
1 сырое яйцо
200 гр крабовых палочек
2 столовые ложки майонеза
30 гр твердого сыра
смесь перцев по вкусу
соль по вкусу
специи по вкусу
1 чайная ложка лимонного сока
1 столовая ложка растительного масла

Начинаем процесс

В первую очередь нарезаем на стейки рыбу.
Затем солим, сбрызгиваем лимонным соком и обваливаем в муке.
После чего отправляем на разогретую сковороду с небольшими количеством масла обжариваться с двух сторон. До готовности доводить не надо.
Мелко нарезаем крабовые палочки.
Подготовленную рыбу выкладываем в форму, предварительно смазанную маслом.
Используя терку, натираем на крупной фракции твердый сыр. Отправляем его к крабовым палочкам.
После чего также сюда натираем предварительно отваренное яйцо.
Взбиваем немного яйцо и вливаем его к подготовленным ингредиентам вместе с майонезом. Хорошо перемешиваем и выкладываем эту массу поверх рыбы. Равномерно распределяем ее.
Отправляем форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 35-40 минут.
По истечении нужного времени достаем готовое блюдо и горячим подаем к столу.

Очень простое и в то же время изысканное блюдо, которое готовится невероятно быстро. Сочетание рыбы, палочек, помидоров и сыра - великолепное! Особо актуально, если ждете неожиданных гостей на ужин.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе трески 600 Грамм
Помидоры 2 Штуки
Крабовые палочки 300 Грамм
Майонез 4 Ст. ложки
Чеснок 1 Зубчик
Сыр твердый 150 Грамм

Шаг 1

Рыбу нарезаем порционными кусочками и обжариваем на растительном масле и перекладываем в форму для запекания. Произвольно нарезаем помидоры и крабовые палочки, смешиваем их с измельченным чесноком и майонезом.

Шаг 2

Получившейся смесью покрываем рыбу, а сверху присыпаем тертым сыром. Запекаем блюдо в духовке до румяной корочки.

Сочетание запечённой рыбки с крабовыми палочками и сыром – очень удачное, какой-то новый вкус рыбки получается, просто нежнейший… любителям рыбки просто рекомендую попробовать.

500 г филе минтая (не пробовала другую рыбу, наверное, подойдет пикша, треска, хек и горбуша . ).
● соль (не пересолите - сыр и майонез достаточно дают соли. ),
● перец, специи для рыбы (я не клала никакие специи),
● растительное масло для обжаривания (я не обжаривала).

1-й вариант начинки (под крабовую шубку) - обжаренная морковь:
● 1-2 морковки,
● растительное масло для обжаривания.

Приготовление:
1.Рыбу посолить, обсыпать специями и с легка обжарить на растительном масле в течение 3-х минут с каждой стороны (я не обжаривала и сразу запекала …),

2.Морковь натереть узкой соломкой (я на тёрке для корейской моркови) и слегка обжарить её,

3.Крабовые палочки нарезать мелкой соломкой,

4.Чеснок растереть или измельчить ,

5. Перемешать крабовые палочки, чеснок, майонез и тёртый сыр (немного сыра можно оставить на посыпку сверху, но можно не оставлять, всё равно корочка будет красивая . ), это у нас будет "крабовая шубка",

6.Обжаренные кусочки рыбы выложить в форму для запекания , сверху выложить морковь и накрыть получившейся смесью ("шубкой"), если оставляли часть тёртого сыра, посыпать им.
(и теперь для наглядности в виде схемы : рыба + морковь + "шубка" . ) .

7.Если рыбку предварительно обжаривали, то запекать в духовке при 180-200°С

15-20 минут до золотистой корочки, но я не обжариваю, поэтому запекала

И сегодня у меня 1-й вариант (с морковкой), вначале пошаговых фото не делала, эти 2 фото добавила позже . угощайтесь…

P.S.
Девчата, хоть я и написала количественный состав продуктов, но это всё условно и приблизительно, сама я делала на глаз . кто-то любит побольше морковки, а кто-то нет . также и с луком.

Если даже приготовить побольше "шубки", вкус приготовленного блюда от этого только улучшится (заметила, что для меня -
на 1 кусочек рыбки надо брать из расчёта

1-1,5 шт крабовых палочек , не менее. ), поэтому смотрите по своим вкусовым предпочтениям, импровизируйте и ищите свой любимый вариант .

На всякий случай выкладываю и другие начинки.

фото пока нет, не готовила ещё, но планирую.

3-й вариант начинки - помидоры:
● вместо моркови можно использовать 2 шт помидорки, их надрезать крестообразно, залить кипятком, постоять, залить холодной водой и снять кожу, нарезать мелким кубиком .
Затем слить излишнюю жидкость и перемешать с крабовыми палочками, чесноком, майонезом и тёртым сыром (заметьте, что в отличие от моркови и лука, которые кладутся под "шубку", помидоры перемешиваются с "шубкой" . плохо слитая жидкость с помидор разжижает шубку и она в духовке может сползти. ) .
Полученной "шубкой" накрыть кусочки рыбы и запечь, как указано выше .

немного жидковата получилось шубка, майонеза переложила или помидоры повлияли. но она в результате не сползла при выпечке .

Спасибо, что заглянули .

Город Сергия Радонежского

Белки

45 г

Жиры

29 г

Углеводы

8 г

Филе лосося является универсальным продуктом, который можно быстро приготовить. Эта рыба содержит в себе большое количество белка, который при этом очень легко усваивается.

Крабовые палочки — это недорогой продукт, изготовленный обычно из рыбного, реже — креветочного фарша, в который добавлены пищевые красители, вкусовые и ароматические добавки, а также крахмал, соя, соль и сахар.

Салатные креветки иногда еще называются креветками коктейльными, так как используют их и для некоторых коктейлей. Как правило, это маленькие, очищенные и вареные креветки весом от 1,5 до 4,5 г.

Зелень — собирательное название свежих пряных трав, которые с давних пор используются в кулинарии.

Зеленый лук на кухне — продукт полезный во всех отношениях. В больших количествах мы едим зеленый лук весной и летом. Но и зимой его можно найти без проблем.

Лимонным перцем называют приправу, в состав которой входит молотый черный перец, измельченная лимонная цедра, лимонная кислота, лук, куркума и соль.

Очень вкусное блюдо

Филе рыбное — 500 г
Крабовые палочки — 1упаковка упак.
Лук репчатый — 2-3шт
Сыр твердый — 200г г
Майонез — 3ст,л ст. л.
Чеснок — 5 дол.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1281.1 ккал	белки 131.2 г	жиры 61.4 г	углеводы 54.4 г
Порции
ккал 213.5 ккал	белки 21.9 г	жиры 10.2 г	углеводы 9.1 г
100 г блюда
ккал 133.4 ккал	белки 13.7 г	жиры 6.4 г	углеводы 5.7 г

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

74
394
110273

7
42
1451

55
213
3414

21
216
7050

25
68
1527

9
127
22966

51
151
17134

103
383
22416

53
686
6832

72
1075
14477

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

8 апреля 2012 года elenita # (модератор)

8 апреля 2012 года Maria B # (автор рецепта)

17 марта 2009 года Maria B # (автор рецепта)

17 марта 2009 года Мачучело #

29 ноября 2008 года tat70 #

29 ноября 2008 года wowan5 #

29 ноября 2008 года Пыжик deleted #

30 ноября 2008 года Maria B # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Поделиться во ВКонтакте
Facebook
Одноклассники
Твиттер
Пинтерест

Нам понадобится:
Стейки форели (любой приличной рыбы) - 4 шт.
Крабовые палочки - не менее 4 шт. (по вкусу, если хотите высокую шубу, берите больше)
Вареные желтки - 3 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Сметана (майонез) - 1-2 ст.ложки
Лимон
Соль-перец
укроп

Вкусно и необычно!

Показать в виде больших фотографий с описанием

1. Стейки посолить-поперчить, сбрызнуть лимонным соком, посыпать рубленым укропом.

2. Крабовые палочки, желтки натереть в мелкую терку. чеснок измельчить. Все смешать со сметаной (майонезом), посолить-поперчить по вкусу.

3. Выложить стейки на смазанный противень, покрыть "шубкой" из смеси крабовых палочек, желтков и сметаны.
Запекать в разогретой духовке при 180-200 С до готовности (минут 20).

4. Подавать с картофелем или рисом, свежими овощами.
Приятного аппетита!

Поделиться во ВКонтакте
Facebook
Одноклассники
Твиттер
Пинтерест

Очень вкусно и необычно

разнобразие, отвлекает от привычной обычной рыбы - на работе девочки сразу заинттересовались - что это такое интересное я сегодня ем

Все рецепты для мультиварок
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Напитки
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты постных блюд
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все вегетарианские рецепты
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты для мультиварок
Рецепты для хлебопечки
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все рецепты здорового питания
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты для мультиварок
Торты и пирожные

Все рецепты для детей
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Разное
Напитки
Десерты и сладости
Рецепты для мультиварок

Все рецепты постных блюд
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Соусы
Рецепты для мультиварок

Все рецепты салатов
Национальные блюда
Заготовки, соленья, варенья
Вегетарианские рецепты

Все рецепты первых блюд
Национальные блюда
Разное
Десерты и сладости
Соусы
Рецепты для мультиварок
Вегетарианские рецепты
Рецепты для детей

Все рецепты вторых блюд
Блюда из грибов
Блюда из картофеля
Блюда из морепродуктов и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из овощей
Блюда из птицы
Блюда из яиц
Блюда с макаронными изделиями
Запеканки, жюльены
Пельмени, вареники, манты
Каши, крупы, бобовые

Все рецепты национальных блюд
Американская кухня
Белорусская кухня
Болгарская кухня
Британская кухня
Венгерская кухня
Голландская кухня
Греческая кухня
Еврейская кухня
Индонезийская кухня
Итальянская, Испанская кухня
Кавказская кухня
Кухня Индии и Шри Ланки
Кухня Китая, Таиланда, Кореи
Ливанская кухня
Марокканская кухня
Мексиканская кухня
Молдавская кухня
Немецкая кухня
Польская кухня
Португальская кухня
Прибалтийская кухня
Румынская кухня
Русская кухня
Скандинавская кухня
Среднеазиатская кухня
Татарская кухня
Турецкая кухня
Узбекская кухня
Украинская кухня
Французская кухня
Чешская кухня
Японская кухня

Все рецепты выпечки
Блины, сырники, оладьи
Несладкая выпечка
Сладкая выпечка
Тесто
Хлеб

Все торты и пирожные
Муссовые торты и суфле
Торты разные
Пирожные
Декор для тортов, пирожных, кремы

Все десерты и сладости
Первые блюда
Национальные блюда
Заготовки, соленья, варенья
Рецепты для мультиварок
Рецепты постных блюд
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все рецепты напитков
Алкогольные
Безалкогольные
Коктейли

Все заготовки, соленья, варенья
Рецепты салатов
Национальные блюда
Разное
Напитки
Соусы
Рецепты для мультиварок
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты

Все рецепты соусов
Первые блюда
Национальные блюда
Рецепты для мультиварок

Все другие разные рецепты
Для пикника
Закуски и бутерброды
Рецепты для микроволновок
Рецепты для хлебопечки

Холодный суп Salmorejo - это томатный суп-пюре с хлебом и оливковым маслом. Это традиционный андалусский освежающий суп, классическое блюдо южной Испании.

Самые обычные куриные котлеты, но с тертым сыром и зеленью. Сыр, добавленный в фарш, придаст котлетам совсем другой, особенный вкус. А ещё, при обжарке подтаевший сыр так вкусно пахнет. Обязательно попробуйте эти котлетки.

Самый известный десерт из Португалии - это паштел-де-ната. Пирожные в виде лёгких воздушных корзиночек из слоёного теста и тающего во рту запечённого ароматного заварного крема.

Лапша Удон, наравне с картошкой фри, - любимое блюдо быстрого и легкого питания. Минимум потраченного времени и ужин готов.

Маленькие аппетитные куриные фрикадельки, приготовленные в медовом соусе, разнообразят домашнее меню и порадуют ваших родных.

Однородные, мягкие, воздушные, в меру сладкие, совершенно не резиновые, не растекающиеся при жарке и идеальной формы.

Все знают, что красная рыба очень полезная. Приготовьте картофельную запеканку с сёмгой. Рыба в запеканке томится в сливках, пропитывается ароматом трав и приобретает очень нежный и приятный вкус.

Пицца – любимая еда миллионов людей во всём мире. Как и морепродукты. Так давайте совместим два самых популярных и вкусных блюда и приготовим пиццу с морепродуктами.

Светлана Яковлева • 26.07.2019

Рыба в шубе в духовке получается полноценным блюдом, ведь ее запекают с большим количеством овощей. Готовится такое блюдо просто. Оно может быть диетическим, если не добавлять жирных соусов и сыра. К нему можно приготовить сливочный соус и засыпать рыбку сыром, чтобы получилась аппетитная и румяная корочка. Такой вариант можно приготовить на горячее по случаю праздника.

Рыба под картофельной шубой в духовке

Нежная и сочная рыбка с овощным гарниром станет полезным и вкусным ужином для вашей семьи.

Ингредиенты:

филе рыбы – 0,5 кг.;
картошка – 0,5 кг.;
морковь – 2 шт.;
лук – 2 шт.;
сметана – 3 ст.л.;
майонез – 2 ст.л.;
сыр;
соль, специи.

Приготовление:

Филе любой белой рыбы помойте, осмотрите и удалите косточки, если они остались.
Уложите в сковородку, смазанную растительным маслом.
Посолите, поперчите и при желании посыпьте специями и сбрызните лимонным соком.
Почистите и помойте овощи.
Морковку натрите на крупной терке и засыпьте ею рыбу.
Лук нашинкуйте тонкими полукольцами и разложите поверх моркови.
В миске смешайте сметану с майонезом, пропорции можно изменить по вкусу.
Половиной соуса смажьте содержимое сковородки.
Картошку нашинкуйте тонкими кружочками при помощи терки или острого ножа.
Накройте картофельными слайсами рыбу, подсолите и залейте оставшимся соусом.
Запекайте филе рыбы под шубой в духовке полчаса, достаньте сковородку, засыпьте картошку тертым сыром и поставьте обратно еще на четверть часа.

Готовую румяную рыбку с овощами под сырной корочкой подавайте порционно, при желании можно посыпать свежей зеленью.

Рыба под овощной шубой в духовке

Ароматные специи и сочные помидоры сделают рыбку восхитительной.

Ингредиенты:

филе рыбы – 700 гр.;
картошка – 0,5 кг.;
морковь – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
помидоры – 3 шт.;
майонез – 2 ст.л.;
сыр – 100 гр.;
соль, специи.

Приготовление:

Филе любой рыбы нужно разморозить, помыть и удалить косточки, если они попадаются.
Нарежьте на порционные кусочки и обмажьте их майонезом.
Посолите, посыпьте молотым черным перцем и свежими листочками тимьяна.
Можно использовать сушеную приправу.
Помойте и почистите овощи.
Картошку нарежьте тонкими кружочками, уложите в сковородку, смазанную маслом и посолите.
Сверху плотно уложите куски рыбы.
Морковь натрите на крупной терке, а луковицу нашинкуйте мелкими кубиками.
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте морковку, и когда овощи будут готовы, засыпьте рыбу.
Помидоры нарежьте острым ножом на тонкие слайсы, уложите сверху.
Засыпьте тертым сыром, и поставьте в горячую духовку на полчаса.

При подаче можно посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа.

Рыба в шубе из пармезана

Изумительная нежная рыбка, в золотистой и хрустящей корочке, съедается очень быстро.

Ингредиенты:

филе рыбы – 500 гр.;
яйцо – 1-2 шт.;
сыр – 200 гр.;
соль, специи.

Приготовление:

Филе трески или пикши помойте, удалите косточки и нарежьте небольшими кусочками.
Посолите, поперчите каждый кусочек.
Пармезан или любой твердый сыр натрите на мелкой терке.
В миске взбейте вилкой пару яиц.
Разогрейте духовку, а противень смажьте маслом и застелите калькой.
Разогрейте сковородку с небольшим количеством растительного масла.
Окуните кусок рыбы в яичную смесь, обваляйте в пармезане и быстро подрумяньте на сковородке с двух сторон.
Переложите на противень и повторите для всех кусков.
Отправьте противень в горячую духовку на четверть часа.
Готовую рыбку в плотной сырной шубке выложите на блюдо, и подавайте на стол.

Хрустящая корочка и нежная сочная мякоть рыбы прекрасно сочетается с гарниром из картофеля или рисом.

Рыба в шубе из овощей в томатном соусе

Очень сочная и вкусная рыбка может стать горячим блюдом или холодной закуской.

Ингредиенты:

филе рыбы – 800 гр.;
морковь – 2 шт.;
лук – 2 шт.;
томатная паста – 3 ст.л.;
вода – 100 мл.;
соль, сахар, специи.

Приготовление:

Филе любой белой морской рыбы помойте, подсушите на полотенце и удалите косточки.
Нарежьте на порционные кусочки, посолите и поперчите.
На противень, смазанный маслом, плотно уложите куски рыбы.
Лук очистите от шелухи, нарежьте мелким кубиком и обжарьте на сковородке с растительным маслом до светло-коричневого цвета.
Равномерно засыпьте им куски рыбы.
Морковку почистите, и натрите на крупной терке.
Обжарьте на сковородке, и выложите следующим слоем на рыбу.
В сковородку с маслом положите несколько ложек томатной пасты, посолите и добавьте чайную ложку сахарного песка.
Немного обжарьте, и влейте полстакана кипяченой воды или рыбного бульона.
Размешайте, чтобы соус стал однородным, и попробуйте.
Вкус должен быть немного сладковатым, но сбалансированным.
Полейте куски рыбы с овощами приготовленным соусом, накройте противень фольгой, и отправьте в духовку на полчаса.
Снимите фольгу и дайте рыбке постоять в духовке ещё минут десять.

Перед подачей блюдо можно украсить свежей зеленью.

Для сбалансированного питания рыбу нужно употреблять в пищу не менее двух раз в неделю. Эти рецепты помогут разнообразить обычное меню вкусными и полезными блюдами. Приятного аппетита!

Читайте также: