Скумбрия приготовленная с укропом

Очень вкусная, сочная, ароматная и диетическая рыба!

Главная
Категории рецепта
Скумбрия вареная быстро и вкусно

Ингредиенты и как готовить

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	141 ккал
Белков:	14 гр
Жиров:	9 гр
Углеводов:	1 гр
Б/Ж/У:	58 / 38 / 4
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 20 мин

Пошаговое приготовление

Подготовим продукты. Скумбрию помыть хорошо, высушить бумажными полотенцами.

В кастрюльку влить 1,5 литра воды, добавить соль, лавровый лист, выжать сок половины лимона и эту же выжатую половинку тоже в воду бросить, а также нарезанный укроп. Поставить на огонь чтобы закипело.

Тем временем скумбрию порезать на порционные кусочки.

Когда закипит содержимое кастрюльки - опустить в неё кусочки скумбрии и поставить на огонь. Пусть закипит, уменьшить огонь и проварить в течении 8-10 минут. Дольше не нужно - рыбке хватает этого времени.

Выкладываем нашу рыбку на тарелочку и украшаем кусочками лимона. Можно кушать как самостоятельное блюдо, а можно с гарниром.

Очень вкусная рыбка получается) Диетическая - просто нет слов! Самое главное ее не переварить - 10 минут для варки достаточно. Попробуйте приготовить такую - будет очень вкусно!

Простые и вкусные блюда, которые вы захотите готовить снова и снова.

1. Скумбрия в духовке под солью

1 небольшая луковица;
2 лимона;
3–5 веточек петрушки;
1 кг скумбрии;
1 яйцо;
1 кг соли;
2 столовые ложки воды.

Лук нарежьте полукольцами, 1 лимон — тонкими ломтиками, из другого выжмите сок. Зелень нарубите. Залейте порезанную луковицу лимонным соком и оставьте на 15 минут.

Скумбрию выпотрошите и удалите жабры, после вымойте рыбу и подсушите бумажными полотенцами. Нафаршируйте луком, лимоном и петрушкой.

Белок отделите от желтка и смешайте с солью и водой. Выложите треть этой смеси в форму для запекания ровным слоем. Сверху поместите рыбу и покройте оставшейся массой так, чтобы голова и хвост остались открытыми.

Запекайте примерно час при температуре 180 °С. После немного остудите и аккуратно снимите соляной покров.

Сохраните рецепты 🥣

10 рецептов ухи из щуки, карасей, судака, сёмги и не только

2. Скумбрия в духовке с лимоном и помидорами

2 луковицы;
1 болгарский перец;
3 помидора;
1 лимон;
1–2 моркови;
2–3 зубчика чеснока;
2 столовые ложки растительного масла;
2 столовые ложки соевого соуса;
2 скумбрии;
чёрный перец — по вкусу.

Лук нарежьте полукольцами, болгарский перец — небольшими кусочками, помидоры и лимон — ломтиками. Морковь натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс.

В сковороде разогрейте половину масла на среднем огне и за 2 минуты обжарьте лук с чесноком. Добавьте морковку с болгарским перцем и готовьте ещё 3 минуты. Залейте половину соевого соуса, увеличьте огонь до максимума и жарьте минуту‑две.

Скумбрию выпотрошите, удалите хвост, голову и плавники. Сделайте на тушках по несколько поперечных глубоких надрезов и вставьте в них лимонные и помидорные кусочки.

В форму для запекания выложите овощную зажарку, сверху — скумбрию. Оставшееся масло смешайте с соевым соусом и смажьте им рыбу. Поперчите. Запекайте примерно 20 минут при температуре 200 °С.

Оцените вкус 🥘

7 отличных идей, как приготовить судака в духовке

3. Скумбрия в духовке с паприкой

2 скумбрии;
3 зубчика чеснока;
1 чайная ложка соли;
2 столовые ложки оливкового масла;
1 чайная ложка сладкой паприки;
½ чайной ложки специй для рыбы — опционально.

Рыбу выпотрошите, отрежьте голову, хвост и плавники. Разрежьте тушку вдоль на две половинки, достаньте хребет и крупные кости.

Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с солью, маслом, паприкой и специями. Смажьте скумбрию получившимся соусом и оставьте в холодильнике на 3–4 часа.

Выложите рыбу на застеленный пергаментом противень. Запекайте примерно 15 минут при температуре 220 °С.

Попробуйте 🎣

10 интересных и вкусных блюд из судака

4. Скумбрия в духовке с луком и лимоном

2 скумбрии;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
специи для рыбы — по вкусу;
1–2 чайные ложки лимонного сока;
1 луковица;
1 лимон.

Скумбрию выпотрошите, удалите жабры и плавники. Посолите, поперчите, посыпьте специями и сбрызните лимонным соком снаружи и внутри. Оставьте в холодильнике на 30 минут.

Лук нарежьте кольцами, лимон — ломтиками.

Выложите рыбу на фольгу и поместите внутрь лимон и лук. Плотно замотайте и переложите на противень. Запекайте 40 минут при температуре 180 °С.

Приготовьте 🍤

10 невероятно аппетитных салатов с креветками

5. Скумбрия в духовке с горчицей и соевым соусом

1 столовая ложка майонеза;
70 мл соевого соуса;
1 столовая ложка дижонской горчицы;
2 скумбрии;
1 чайная ложка растительного масла.

Майонез смешайте с соевыми соусом и горчицей.

Скумбрию выпотрошите, удалите хвост, голову и плавники, после нарежьте на крупные кусочки. Залейте рыбу получившимся соусом и оставьте в холодильнике на час–полтора.

Выложите скумбрию в форму для запекания, смазанную маслом. Готовьте примерно 30–40 минут при температуре 180 °С.

Возьмите на заметку 🍳

10 блюд с кальмарами, которые понравятся всем

6. Скумбрия в духовке со сметаной

3 скумбрии;
100 г сметаны;
соль — по вкусу;
специи для рыбы — по вкусу;
1 столовая ложка растительного масла.

Скумбрию выпотрошите, удалите голову и плавники.

Сметану смешайте с солью и специями и намажьте рыбу этим соусом. Оставьте в холодильнике на 20–30 минут.

Форму для запекания смажьте маслом и выложите в неё скумбрию. Плотно закройте фольгой и сделайте несколько отверстий зубочисткой в ней. Запекайте 20–25 минут при температуре 200 °С. После наполовину приоткройте фольгу и готовьте ещё примерно 10–15 минут.

Выберите лучший 👌

10 потрясающих рецептов фаршированных кальмаров

7. Скумбрия в духовке с томатным соусом

2 скумбрии;
½ лимона;
1 луковица;
2 помидора;
2 столовые ложки растительного масла;
80 мл воды;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу.

Скумбрию выпотрошите, удалите жабры. Лимон нарежьте ломтиками. Лук измельчите. Помидоры ошпарьте кипятком и удалите с них кожицу. После измельчите блендером.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 2–3 минуты обжарьте лук, затем залейте томатное пюре и готовьте ещё 10 минут. Добавьте воду, соль с перцем и перемешайте.

Выложите рыбу в форму для запекания, залейте томатно‑луковым соусом и выложите ломтики лимона. Запекайте скумбрию 25–35 минут при температуре 180 °С.

Угощайтесь 🥗

14 простых и очень вкусных салатов с кальмарами

8. Скумбрия в духовке с укропом, луком и чесноком

1 луковица;
3–4 веточки укропа;
1–2 зубчика чеснока;
1 столовая ложка соевого соуса;
1 чайная ложка бальзамического уксуса;
1 скумбрия;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
1 столовая ложка сметаны — опционально;
250 мл воды.

Лук порежьте крупными кусочками. Укроп нарубите. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте всё с соевым соусом и уксусом. Оставьте при комнатной температуре на 15 минут.

Скумбрию выпотрошите, удалите голову, хвост и плавники. Посолите, поперчите и нафаршируйте луком с укропом и чесноком. Сверху смажьте сметаной и заверните в фольгу.

В форму для запекания положите рыбу и налейте воду. Запекайте 25–30 минут при температуре 190 °С.

Побалуйте семью 🍽️

10 интересных салатов с крабовыми палочками

9. Скумбрия в духовке с овощами, грибами и сыром

1 скумбрия;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
1–2 столовые ложки лимонного сока;
1 луковица;
100 г шампиньонов;
70–80 г твёрдого сыра;
3–5 веточек петрушки или другой зелени;
4 столовые ложки сливочного масла;
100 г замороженной овощной смеси;
1 столовая ложка растительного масла;
100 мл сливок.

На спинке скумбрии сделайте два параллельных надреза с обеих сторон от хребта. Кухонными ножницами обрежьте хребет со стороны хвоста и головы, а после аккуратно вытащите. Затем достаньте внутренности и крупные кости, удалите жабры. Рыбу посолите, поперчите и полейте лимонным соком. Оставьте в холодильнике на 15–20 минут.

Лук нарежьте небольшими кусочками, шампиньоны — средними. Сыр натрите на крупной тёрке. Зелень нарубите.

В сковороде разогрейте половину сливочного масла на среднем огне. За 4–5 минут обжарьте лук, после добавьте овощную смесь и готовьте ещё примерно 7–10 минут. Выложите на тарелку. В той же сковороде разогрейте оставшееся сливочное масло и за 10–12 минут обжарьте грибы.

Смешайте овощи, шампиньоны и зелень. Посолите и поперчите.

Форму для запекания или противень смажьте растительным маслом. Выложите туда рыбу. Чтобы тушка держала форму, со стороны хвоста зафиксируйте её парой зубочисток. Заполните скумбрию смесью из грибов и овощей. Сверху посыпьте сыром и залейте сливками. Запекайте 25–30 минут при температуре 180 °С.

Удивите гостей 🥗

10 простых и вкусных салатов с сёмгой и другой красной рыбой

10. Скумбрия в духовке с картошкой, грибами и сыром

500 г скумбрии;
2 чайные ложки соевого соуса;
5–6 столовых ложек растительного масла;
200 г картофеля;
100 г твёрдого сыра;
100 г плавленого сыра;
2 луковицы;
150 г шампиньонов;
1–2 зубчика чеснока;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу.

Скумбрию выпотрошите, удалите жабры, после разрежьте тушку вдоль со стороны брюшка и раскройте, как книгу. Удалите кости. Смажьте рыбу соевым соусом и 1–2 столовыми ложками масла, после оставьте в холодильнике на полчаса.

Картошку отварите, остудите и натрите на мелкой тёрке вместе с сырами. Лук и грибы нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.

В сковороде на среднем огне разогрейте 2–3 столовые ложки масла. Сначала обжарьте лук за 5–6 минут, после отдельно грибы — за 10–12 минут.

Форму для запекания смажьте маслом. Выложите на неё рыбу, посолите и поперчите. Сверху поместите лук с чесноком, плавленый сыр, грибы, слегка подсоленную и поперчённую картошку, твёрдый сыр. Запекайте примерно 25–30 минут при температуре 180 °С.

на скорую руку
Для беременных и кормящих
вегетарианские
экономные
Полезное питание

скумбрия	3 шт
помидоры	3 шт
укроп	1 пучок
лимон	1/2 шт
соль и перец	по вкусу

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Скумбрию почистить, срезать плавники. Рыбу промыть, просушить. Полить соком лимона. Натереть солью и перцем.. Укроп мелко нарезать и положить в брюшко рыбы. Оставить на 30 минут. Помидоры нарезать кружочками. В рыбе сделать надрезы и вставить кружочки помидор.
Форму застелить фольгой, рыбу сверху смазать растительным маслом. Запекать при 180* минут 20-30.
Подавать с рисом, картофелем или овощами.
Приятного аппетита!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Мне очень нравится скумбрия, поэтому готовлю ее разными способами. Она быстро готовится, получается вкусной и ароматной. Я ее солю, запекаю или обжариваю на сковороде. Для придания изюминки рыбу фарширую овощами, грибами и сыром. Когда совсем нет времени, то скумбрию готовлю еще одним ну очень простым способом.

Этот рецепт подсказала мне мама. Скумбрия по этому рецепту получается очень сочной, ароматной и диетической, так как на ее приготовление не уходит ни капли масла. А готовится рыба всего за 10 минут. Все очень просто. Рыбу очищаю от плавников и внутренностей, разрезаю на порционные кусочки и варю с луком и специями ровно 10 минут. Для аромата в воду добавляю молотый кориандр, черный перец и лавровый лист. Для подачи использую небольшое количество растительного масла, лимонный сок и петрушку. Такая рыба хороша и с гарниром, и просто с овощным салатом и хлебом.

WINDOW OF THE WORLD (798)
Windows – это просто (566)
Мал золотник, да дорог. (40)
А всё под рукой (3)
А ВЫ ЭТО ВИДЕЛИ ? (126)
АЗБУКА.Ru (2352)
Картинки (246)
Оформление (347)
Плеер + музыка (205)
Рамочки (231)
Схемы. Фоны. Таблицы. (312)
Текст прячем и оживляем (232)
Уроки (179)
Фото (222)
ФотошопиЯ (333)
БАНКОМАТ (126)
БРОДИЛКИ (82)
БЫСТРО, ЧИСТО И УЮТНО.. (1715)
Блестящие идеи (87)
Дизайн. Интерьер (160)
Кухонные хитрости (163)
Не по назначению, но с пользой (239)
Ремонт (197)
Советы опытной хозяйки (258)
Стирка (249)
Универсальное средство (187)
Экспресс уборка (172)
ВЫПЕЧКА-КУЛИНАРНЫЕ ШЕДЕВРЫ (4866)
Ватрушки. Куличи и калачи (262)
Гости на пороге -Экспресс-пироги (490)
Кексы (116)
Красивая выпечка (175)
Крем и украшения (173)
Пироги грибные (27)
Пироги С КАПУСТОЙ (69)
Пироги с мясом (192)
Пироги с рыбой (80)
Пироги с яблоками. (230)
Пироги сладкие (305)
Пирожное. Тарталетки. (167)
Пицца (176)
Разнообразие выпечки. (320)
Рулеты (81)
Слоёное тесто (240)
Советы для выпечки (36)
Тесто (258)
Тесто на кефире, твороге (192)
Торт "Наполеон" (67)
Торт без выпечки. (298)
Торты (641)
Хлеб- всему голова (252)
Чебуреки (71)
ВЯТСКОЕ (26)
ДАЧНЫЙ ПЕРЕПЛЯС. (2713)
Борьба с вредителями (164)
Календарь работ (47)
Ландшафт (93)
Подкормить и сохранить (93)
Рассада. Посев. Посадка. (140)
Секреты удивительного огорода. (197)
Скорая помощь. (52)
уДачные идеи (224)
Уход за капустой (33)
Уход за картофелем (107)
Уход за кустарниками (91)
Уход за овощами. (109)
Уход за огурцами (134)
Уход за перцами (37)
Уход за помидорами (209)
Цв. Петунья. (65)
Цв. Розы (150)
Цветы комнатные (364)
Цветы многолетние (193)
Цветы однолетние. (59)
Ягодники (172)
ЗАПИСНАЯ КНИЖКА (303)
ЗДОРОВЬЕ и КРАСОТА (4962)
Диета +. (383)
Витамины (52)
Глаза — это зеркало вашего самочувствия. (177)
Диагностика (193)
Иммунитет (62)
Йога (10)
Капремонт -устроим кишечнику праздник! (246)
Медицинский справочник (111)
Народная поликлиника. (209)
О пользе растений. (179)
Позвоночник (192)
Полезно знать (251)
Полезные напитки. (296)
Почки (42)
Простуду победим (233)
Свежесть дыхания (63)
Сердце. Давление. (158)
Сосуды (155)
Суставы (191)
Упражнения. Аэробика. (400)
Уход за волосами (224)
Уход за лицом (563)
Уход за ногами (203)
Уход за руками (69)
Уши - лечение народным средствами (16)
Эффективное средство (308)
ИГРЫ. ФОКУСы. ЗАГАДКИ. (567)
Развлекалочки и обучалочки (288)
Сказки, мультфильмы (144)
КИНОТЕАТР. (421)
Для тех, кто любит театр. (13)
Документальные фильмы (26)
Коллекция фильмов (95)
Комедия (33)
Легенды нашего киноматографа (55)
Мелодрама (155)
Сериалы (40)
МОДНЫЙ ШИК. (5044)
"Уму непостижимо!" (11)
XXXL. КЛАСС. (89)
Блузки,топы, майки (145)
Всё гениальное просто. (112)
Вязание. Вышивка. (319)
Девочки не проходите мимо. (126)
Для детей (160)
Калейдоскоп шитья (171)
Лоскутные заморочки (444)
Мелочёвка (422)
Навигатор по выкройкам. (326)
Переделки (143)
Платье трикотажное (100)
Платья.Сарафаны. Туники. (444)
Портновские хитрости. (553)
Сайты швейные (2)
Сумки и сумочки (375)
Утепляемся. (373)
Шторный декор (381)
Юбки, брюки (331)
МУЗЫКА (660)
Для души (247)
Инстументал-Шедевры (71)
Ретро (183)
Шансон. (39)
ОБОИ (147)
Весна (23)
Зимняя сказка (35)
Золотая осень (21)
Лето (70)
ОРИГИНАЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ (1179)
Всё пригодится (295)
Декупаж. Холодный фарфор (55)
Из бумаги (179)
Из бутылок (101)
Из газет (154)
Из лент, ткани и ниток. (147)
Реставрация (24)
Трафареты (48)
ПОЛЕЗНОЕ (90)
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ (33)
ПРАЗДНИКИ (344)
День смеха (19)
Новый год (214)
ПРИТЧИ (149)
РЕЦЕПТЫ НА БИС. (9722)
Аэрогриль (46)
Блины. Оладьи. (353)
Блюда в горшочках (35)
Блюда из баклажанов и кабачков (147)
Блюда из капусты (31)
Блюда из круп. (204)
Блюда из курицы (623)
Блюда из мяса (531)
Блюда из рыбы (433)
Блюда из рыбы. селёдочка. (254)
Блюда из фарша (125)
Бутерброды. (101)
Ветчинница (81)
Гарнир (10)
Голубцы (54)
Грибы (108)
Десерт (552)
Для детей (26)
Домашние полуфабрикаты (11)
Завтрак. Ужин (286)
Закуски (354)
Запеканки (323)
Картофель (299)
Корейские блюда (51)
Котлеты (325)
Кулинарная книга (68)
Лаваш (213)
Микроволновка (93)
Молочка (270)
Мультиварка (567)
Мультиварка 2 (7)
Напиток - квас (52)
Напиток - коктейль (49)
Напиток для праздника (87)
Напиток домашний (152)
Овощные блюда (212)
Окрошечка (16)
Пароварка. (25)
Пельмени и вареники (115)
Плов (53)
Постимся нереально вкусно (221)
Предложение для тех, кто любит заморочиться (204)
Рецепту быть! (35)
Салат мясной (361)
Салат овощной (199)
Салат рыбный (232)
Салатное разнообразие (110)
Соусы. Заправки. (184)
Супчики (256)
Сырники (66)
Шашлычно - Шампурное (154)
Экономный фуршет (77)
Экспресс- блюда (132)
Электросушилка (4)
Этому стоит поучиться (174)
СЕМЬЯ . (373)
СПАСИ И СОХРАНИ. (473)
Иконы (43)
Молитвы (177)
Православный кинозал (7)
Религиозные праздники (244)
СТРАНА СОВЕТОВ (109)
ТАНЦЫ С БАНКАМИ. (1245)
Аджика. Кетчуп. Лечо. Икра. (90)
Заготовка грибов (101)
Заморозка на зиму (5)
Кабачки и Баклажаны (62)
Калейдоскоп заготовок (58)
Капуста (154)
Овощи (63)
Огурцы (114)
Огурцы малосольные (33)
Огурцы маринованые (29)
Помидоры (152)
Помидоры маринованые (26)
Приправа, Заправка. (52)
Салаты (34)
Яблоки (60)
Ягоды (215)
ТУРАГЕНСТВО (136)
УДИВИТЕЛЬНОЕ И НЕВЕРОЯТНОЕ (158)
ЦАРСКАЯ ЦИРЮЛЬНЯ (99)
ШКАТУЛКА МУДРОСТИ,. (181)
ШКОЛА (792)
Аудиокниги (285)
Для С.Г. (213)
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЗАЩИТА. (369)
Гадание. Мантра (166)
ЮМОР - его величество (247)

Все (39691)

Шитье от Светланы Поярковой. 9 582 просмотра 18:22 Шитье: Снятие мер.

супер подушка бант - галстук для шеи. мастер-класс ПОДУШКА БАНТ - ГАЛСТУК, &nb.

Домашние тапочки Серия сообщений "тапочки": Часть 1 - Тапочки. Часть 2 - Домашние тапочк.

Построение выкройки женских брюк на основе по методики ЦНИИШП'а Копилка - вязание и шитье! .

Корректировка выкройки брюк при примерке Копилка - вязание и шитье! В этой статье ра.

Вкусный и быстрый рецепт приготовления не сложной, НО вкусной и сочной рыбки. Рецепт без хлопот!

Скумбрия — 1 шт
Соевый соус — 1 ст. л.
Уксус (Бальзамический) — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт
Укроп (Пару веточек )
Специи (По вкусу: соль, перец)
Чеснок — 1 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1146.4 ккал	белки 129.1 г	жиры 63.1 г	углеводы 17.1 г
100 г блюда
ккал 138.1 ккал	белки 15.6 г	жиры 7.6 г	углеводы 2.1 г

Лук порезать крупно. Укроп мелко нашинковать, чеснок измельчить.
Добавить соевый соус, уксус, и аккуратно все перемешать. Оставить на 15 минут мариноваться

Рыбу помыть, вытащить жабры и кишки. Все промыть тщательно. Посолить и поперчить.
В брюшко выложить начинку из лука и зелени

Рыбу завернуть в фольгу и выложить в форму для запекания, налить 1 стакан воды в форму. Отправить рыбку в духовку при 190 гр на 25-30 минут.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

265
3516
419680

125
1825
217771

69
308
34733

85
272
22455

63
171
42821

21
166
4900

53
134
18770

55
115
10702

36
24
3027

56
117
6231

54
36
1726

31
194
25533

73
315
63617

12
85
17211

50
141
11160

14
68
1734

139
960
19384

50
933
14059

176
1065
27866

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

15 декабря 2017 года Роксоланка #

16 декабря 2017 года Демурия # (автор рецепта)

28 января 2018 года Роксоланка #

27 июля 2017 года Mary Stone #

27 июля 2017 года lelikloves #

27 июля 2017 года Mary Stone #

27 июля 2017 года ved-marina #

27 июля 2017 года Mary Stone #

27 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

27 июля 2017 года veronika1910 #

30 июля 2017 года Mary Stone #

30 июля 2017 года Ирушенька #

30 июля 2017 года Mary Stone #

30 мая 2016 года pupsik27 #

30 мая 2016 года lelikloves #

30 мая 2016 года pupsik27 #

31 мая 2016 года Демурия # (автор рецепта)

19 мая 2016 года Ольга7775 #

19 мая 2016 года Демурия # (автор рецепта)

4 апреля 2016 года ПантерРрочка #

4 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

4 апреля 2016 года ПантерРрочка #

27 апреля 2015 года Wera13 #

27 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)