Блины фаршированные рыбными консервами с рисом

Блины с начинкой из рыбы и риса можно подавать как самую вкусную закуску на любой праздничный и будничный стол.

Рецепт блинов с рыбой передается из поколения в поколение, и не зря, ведь это одна из самых вкусных и сытных начинок.

Набор продуктов для приготовления блинов:

молоко— 0,6 л;
мука пшеничная —2 ст.;
яйца — 2 шт.;
сахар — 2 ст. л.;
сода – 0,5, ч. л.;
консервированная рыба — 1 банка;
рис – 0,5 ст.;
лук репчатый -1 шт.;
сливочное масло-100 г.;
соль по вкусу;
растительное масло.

Пошаговая инструкция для блюда «Блины с начинкой из рыбы и риса»

Существует великое множество рецептов приготовления блинов с рыбой — дрожжевые на опаре, на кефире, простокваше и так далее.

Сегодня мы их приготовим самым распространенным способом: на молоке с добавлением соды, такие блины получаются мягкими и они лучше всего подходят для того, чтобы завернуть начинку.

А начинку мы сегодня будем делать из самого доступного продукта – рыбных консервов, и, поверьте, результат Вас приятно удивит.

Начнем с приготовления риса – полтора стакана воды доводим до кипения, высыпаем промытый рис и варим до готовности.

Для блинного теста в глубокую миску выливаем три стакана теплого молока, добавляем пару ложек сахарного песка (даже если Вы делаете блины с не сладкой начинкой, обязательно добавьте немного сахара), и щепотку соли.

Высыпаем два стакана муки, перемешанной с половиной чайной ложки соды (соду можно погасить уксусом).

Добавляем сначала одно яйцо.

Затем второе и тщательно перемешиваем венчиком так, чтобы не осталось комочков.

Теперь займемся начинкой – открываем банку консервированной рыбы (можно взять любую консервы в масле: скумбрию, сардинеллу, тунец, горбушу) и сливаем из нее масло на сковороду. Репчатый лук очищаем, нарезаем полукольцами и пассируем в масле.

Готовый рис откидываем на дуршлаг, промываем под проточной водой и добавляем в сковороду с луком.

Рыбу выкладываем в чашку и разминаем вилкой.

Добавляем рыбу к рису и луку и тщательно все перемешиваем.

Чугунную сковороду с толстым дном ставим на огонь (лучше всего иметь специальную сковороду для блинов), смазываем маслом и выпекам блинчики – наливаем половину половника теста на сковороду и печем сначала с одной стороны.

Затем переворачиваем на другую сторону и доводим до готовности. Готовые блины выкладываем горкой на тарелку, при этом каждый смазываем сливочным маслом.

Теперь осталось нафаршировать блинчики начинкой — в центр блина выкладываем горкой пару ложек рыбного фарша.

Заворачиваем сначала нижний край.

Затем боковые стороны.

И закрываем верхним.

Заворачиваем так все блинчики. Вот и все, можно звать домочадцев к столу, блины с рисом готовы!

Вкусненькие блины с рыбной начинкой

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить Блинчики с рисом и рыбой, вам потребуется:

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

И так, блины у вас уже готовы. Берем рыбную консерву (по вкусу), открываем, достаем кусочки рыбы, выбираем крупные кости. Рыбу разминаем вилкой и смешиваем с мелко нарезанной и обжаренной луковицей.

Заранее отвариваем рис, промываем, даем хорошо стечь воде.

Смешиваем рис, рыбу и лук. Солим, перчим по вкусу.

Фаршируем блинчики. Обжариваем их на масле до хрустящей корочки с обоих сторон.

Комментарии (0)

Блинчики получаются вкусные и сытные. Можно подавать как горячими, так и холодными.

Сегодня (как допишу рецептик) пойду готовить вот такие блины) Готовлю их часто потому что скисшее молоко у нас периодически появляется) Можно использовать и кефир

Получаются пышные, красивые и вкусные оладьи

Блинчики получаются вкусные и сытные. Можно подавать как горячими, так и холодными.

Получаются пышные, красивые и вкусные оладьи

Предлагаю вашему вниманию свой очень простой десерт с блинами. Выглядит очень красиво и к тому же очень прост в приготовлении.

Предлагаю рецепт блинов с курицей, очень вкусно!

Я очень давно хотела попробовать такой тортик. А сегодня взяла и сделала)))

Очень простой и незатейливый рецепт. У меня осталась отваренная цветная капуста, решила ее пристроить))) Очень вкусно в теплом или холодном виде со сметаной.

Начинок для блинов очень много, предлагаю вам еще один вариант. Блины я готовила по рецепту http://cook-room.com/user/ANNA/recipe/145-Bliny_klassicheskie_na_moloke/ .

Мой любимый рецепт блинов именно с творогом! Очень люблю этот рецепт!

Классический рецепт блинов на молоке

Пышные и вкусные оладушки на кефире

Один из моих любимых летних рецептов! Эти оладьи с луком научила готовить меня тетя - можно использовать как закуску, а можно и как основное блюдо - получается рецепт для постного стола :)

Панкейки - это американские блины. Готовят их на молоке и жарят на сухой сковороде. Получаются они пышными и нежными. Это очень вкусный завтрак.

Самый популярный и, пожалуй, самый вкусный рецепт из кабачков!

Просто прекрасные пористые блины, которые отлично впитывают разные сиропы и джемы, хорошо сочетаются как со сладкими добавками, так и с чем-то посущественнее - вроде яичницы-глазуньи с жидкими желтками.

Очень вкусные постные блиночки! Мне думается, такое блюдо оценят дети. )))))

Нежные клубничные блинчики

Ура. Я нашла рецепт идеальных блинов , крема и шоколадной глазури для приготовления сладких роллов и теперь спешу поделиться этим замечательным рецептом с вами.

Очень красивые и вкусные блинчики

Нарисовать блины можна любим узором.

Очень вкусные оладьи из тыквы

Начался Великий пост, и мои рецепты теперь пойдут постные )))Из данного количества ингредиентов получается примерно 14 штук.

Можно использовать для декора.

Самые вкусные блины получаются конечно же на молоке, а чтобы они были еще нежнее, я добавляю в тесто минеральную воду, которая выступает в качестве разрыхлителя.

Хочу поделиться с вами проверенным рецептом блинов на молоке с добавлением сливок! Блины получаются очень тонкими и нежнейшими!

-Рубрики

Вязанные платья (10)
Жакеты (4)
Афоризмы (3)
Новый 2013 год (1)
Вязание (1086)
Вязанные модели для детей до года (33)
Живопись (5)
Закуски (1033)
История (2)
Киш (117)
Книги (107)
Консервирование (1927)
Кулинария (1754)
Кулинария самая лучшая (231)
Новая интересная кулинария (1557)
Печиво (669)
Пироги (1059)
Пляцки (229)
Познавательно (599)
Салаты (681)
Творожники_сырники (255)
Торты (1025)
Фуршетные блюда (74)
Чизкейк (76)

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Наивкуснейшие студенческие блинчики с сайрой из 80-х

Поностальгируем?

Блинчики "Студенческие" - из 80-х

Сериалы не смотрю из принципа: еще с тех лет, когда вынуждена была смотреть сериал "Дикая Роза" два раза в день, потому что только под него сын ел. Но вот начались по СТС "Восьмидесятые" - и я прилипла к экрану - показывали годы моей молодости: "Кто-то стоял в очередях, кто-то варил джинсы. Но это были годы моей молодости - мои восьмидесятые. " И мои общаговские подруги-однокурсницы пекли блинчики по рецепту, который нам давали в школе на уроках труда в 8 классе. По праздникам блинчики были с начинкой из того, что можно было купить, потому что "достать" приезжим и живущим в общежитии студентам было негде! И что-то вдруг меня так замучила ностальгия по самому счастливому и беззаботному времени в моей жизни. не омраченному никакими обязанностями, по тому безудержному веселью и смеху, по ранним рок-концертам молодых (тогда) "Кино", "Алисы", "Машины времени" - короче, решила я блинчики испечь именно по тому рецепту и с теми начинками - рисом, луком и консервой рыбной - тогда сайру можно было купить свободно, иногда и горбушу "выбрасывали".

Ингредиенты:

- для блинчиков:

яйца - 2 шт.,

мука - 2 стакана,

вода теплая - 1 литр,

соль и сахар - по вкусу.

Все хорошо смешать и испечь блинчики

- для начинки:

консервы рыбные в собственном соку

(у меня банка сайры и банка горбуши) - 2 банки,

рис (сырой) - 1,5 стакана,

пара луковиц,

перец черный молотый

масло для пассеровки.

Лук измельчить и спассеровать на небольшом количестве растительного масла.

Рис отварить в чуть подсоленной воде (пол-чайной ложки на 3 стакана).

Я знаю, что рис варится из расчета 1:1,5, но поскольку в те годы не было длинозерного пропаренного риса,

а был только просто "рис" - взяла на себя смелость сварить его в пропорции 1:2 и не ошиблась.

Помню еще в стройотряде в 1987 году меня учила бабушка-соседка

(дом ее был рядом с нашим "стойбищем") варить рассыпчатый рис -

надо обязательно несколько тонких пластинок сливочного масла через проколы ножом вставить в сваренный рис -

этот способ меня еще никогда не подводил.

Это я - повар в мужском (!) стройотряде - слева в фартуке
.

Мне здесь 18 лет. Рядом - тогдашняя подруга Манюня.

которая также как и я не умела готовить, только я запаслась на всякий случай маминой тетрадочкой!

То, что нас не убили и не съели 24 парня - так это только благодаря этой тетрадочке
.

Размять консервы вилкой и смешать с пассерованным луком и рисом.

Выкладывать начинку на обжаренную сторону блинчика и заворачивать

любым привычным Вам способом бледной стороной наружу.

Обжарить блинчики на среднем огне.

Получится вот такое вполне малобюджетное и Оочень вкусное блюдо:

можно сметанкой полить сверху или майонезиком, кто как привык!

Блинчики есть блинчики - всегда вкусно и всегда кстати. Экспериментировать с начинками можно до бесконечности - огромный простор для фантазии! Увидела такой вариант и подумала: "Почему бы и нет!". Как многие, люблю сочетание консервированной рыбы с рисом, а кукурузе с болгарским перцем найдется место почти в любом салате! Так что получились отличные закусочные блинчики - с нежной начинкой и ярким вкусом.

Ингредиенты для «Блинчики с консервированной горбушей и рисом»:

Блинчики

Яйцо куриное — 2 шт
Сметана (15%) — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Сода — 1 щепот.
Масло растительное (+ еще немного для жарки) — 1 ст. л.

Начинка

Горбуша — 200 г
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Рис ("Жасмин" белый ароматный от Мистраль) — 50 г
Кукуруза (консервированная) — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Вода — 100 мл

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2625.6 ккал	белки 118.5 г	жиры 56.5 г	углеводы 414.9 г
Порции
ккал 525.1 ккал	белки 23.7 г	жиры 11.3 г	углеводы 83 г
100 г блюда
ккал 162.1 ккал	белки 7.3 г	жиры 3.5 г	углеводы 25.6 г

Рецепт «Блинчики с консервированной горбушей и рисом»:

Для приготовления теста для блинчиков необходимо взбить яйца со сметаной, а затем последовательно вмешать остальные ингредиенты. И можно выпекать на сухой сковороде. Блинчики получаются мягкие, не рвутся при заворачивании в них начинки.

Пока выпекаются блинчики отвариваем рис в соответствии с указаниями на упаковке. Должно получиться 150 грамм готового риса.

Далее мелко режем перец, разминаем горбушу вилкой, сливаем с кукурузы воду и перемешиваем с рисом. Соль можно добавить по вкусу. Ничем не заправляем, так как рис сам здесь играет роль связующего звена: он вроде как и длиннозерный, но все равно липкий.

Далее на каждый блинчик выкладываем примерно по столовой ложке начинки, заворачиваем конвертиком и обжариваем в небольшом количестве масла с 2-х сторон до румяности.

Получается в своем роде салат в блинчике - отличнейшая закуска!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

25 января 2018 года veronika1910 #

25 января 2018 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

6 января 2018 года Ирушенька #

6 января 2018 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

5 января 2018 года Wera13 #

5 января 2018 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

5 января 2018 года inulia68 #

5 января 2018 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Блины с сардинами в масле, рисом, яйцами

Предлагаю вашему вниманию тончайшие молочные блины с отличной сытной начинкой из сардин в масле, яиц и риса. 2-3 таких блина с начинкой вполне могут заменить один приём пищи. Они очень сытные, благодаря наличию в начинке рыбы и большого количества яиц. Перед подачей такие блины можно дополнительно обжарить на сковороде, на небольшом количестве сливочного или растительного масла.

Как приготовить "Блины с сардинами в масле, рисом и яйцами" пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится зелёный лук, рис, яйца, молоко, мука, соль, сахар, подсолнечное масло, сардины в масле.

Соединить 250 мл молока, соль, сахар и яйца. Взбить венчиком.

Вмешать просеянную муку. Добавить подсолнечное масло. Хорошо перемешать до исчезновения всех комочков.

В конце влить остальное молоко. Тесто получается довольно жидким.

На несмазанной горячей сковороде выпекать тонкие блины.

Для начинки яйца отварить и нарезать средним кубиком.

Рис отварить до готовности. Соединить рис, яйца, нарезанный зелёный лук, размятые сардины без масла. Приправить по вкусу солью.

На каждый блин выкладывать по 2 столовых ложки начинки. Сворачивать блины конвертом.

Если вы пригласили друзей на блины и не знаете, чем их удивить, предлагаем вам 12 оригинальных и вкусных рецептов начинок для блинов.

Начинка из слабосоленой форели со сметанным соусом

Смешайте сметану с 1 сырым желтком и тщательно взбейте. Затем добавьте 2 ст.д. свежего мелко нарезанного укропа. Слабосоленую форель нарежьте тонкими, но широкими ломтиками. Смажьте каждый блин готовым соусом, сверху выложите ломтики форели, сверните блин в виде рулета и острым ножом разрежьте блин на 2-3 части. Подавайте к столу, украсив зеленью укропа и ломтиками лимона.

Начинка из рыбных консервов

• 2 средние луковицы

• 100 г твердого сыра

• 250 г рыбных консервов

Нарежьте мелко 2 головки репчатого лука и обжарьте его на растительном масле, пока лук не станет золотистым. Отварите 3 яйца и также мелко нарежьте или натрите на крупной терке. Натрите на мелкой терке 100 г твердого сыра. Соедините все ингредиенты и добавьте к ним 250 г рыбных консервов, добавьте любимые специи по вкусу и все тщательно размешайте. Подавать блины с такой начинкой можно в виде мешочков.

Мясная начинка

Фото опубликовано (@pp_recipe_repost) Сен 27 2015 в 6:12 PDT

• 350 г отварного мяса (нежирная свинина или говядина)

• 2 средние луковицы

Мясо отварить и мелко нарезать. Лук также мелко покрошить и обжарить на сливочном масле до прозрачности. Добавить на сковороду к луку мясо. Посолить, поперчить и жарить ещё около 10 минут. Выложить начинку на блинчики и завернуть.

Печёночная начинка

• 600 г говяжьей печени

• 3 небольшие луковицы

• 2 средние моркови

Лук и морковь очистить, мелко нарезать. Печень сварить и пропустить через мясорубку. Лук и морковь обжарить, в конце жарки добавить к ним пропущенную печень и жарить ещё несколько минут. Яйца сварить, мелко порубить и добавить к печени, луку и моркови. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Начинить блины. При желании дополнительно обжарить.

Крабовая начинка

Фото опубликовано Виктория (дневник пп рецепты) (@vv.food) Дек 17 2015 в 1:06 PST

• 200 г крабовых палочек

• 150 г зелёного горошка

• 2 ст. л. сливочного масла

• 2 пёрышка зелёного лука

Сначала приготовим соус. Для этого масло растопить, добавить муку и варить на среднем огне 2 минуты, постоянно помешивая. Затем влить молоко (не переставая мешать) и варить до загустения (ещё около 5 минут). Посолить по вкусу и снять с огня. Для начинки крабовые палочки и сваренные вкрутую яйца мелко нарезать. Лук нарезать кольцами. Смешать крабовые палочки, лук, яйца и зелёный горошек (предварительно слить жидкость). Заправить получившуюся смесь соусом. Завернуть начинку в блины.

Начинка с глазуньей и ветчиной

• 20 г сливочного масла

• 40 г твёрдого сыра

• 8 ломтиков ветчины

Смазать сковороду сливочным маслом и прогреть готовый блин с обеих сторон. Разбить яйцо в миску. Выложить на блин ветчину и немного тёртого сыра. Затем аккуратно влить в центр яйцо из миски. Завернуть края блина, чтобы яйцо не растеклось. Чем выше температура, тем быстрее схватится белок. Поэтому можно накрыть сковороду крышкой. Когда глазунья поджарится, снимите блин со сковороды и повторите всё со следующим. Из данного количества ингредиентов получится восемь блинчиков.

Сырная начинка с брокколи

Фото опубликовано Елена Алексеева (@lenzik2006) Мар 1 2016 в 11:58 PST

Сливки нагреть на медленном огне. Постоянно помешивая, добавить натёртые сыры и соль. Продолжать размешивать, пока сыры не растворятся, а соус не загустеет. Затем снять с огня. Брокколи отварить в кипящей воде (2 минуты), затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Это сохранит цвет капусты. На приготовленные блины выложить брокколи (3–4 штуки) и залить сырным соусом. Свернуть блины и сверху полить оставшимся соусом.

Грибная начинка с сырным соусом

• 500 г шампиньонов

• 250 г твёрдого сыра

• 1 средняя луковица

• 1,5 стакана молока

• соль и перец по вкусу

• растительное масло для жарки

Шампиньоны и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить муку и перемешать. Затем влить молоко, ввести сметану, посолить и поперчить. Тщательно перемешать и довести до кипения. Намазать получившейся начинкой блины, свернуть их рулетами и уложить в форму для запекания. Посыпать тёртым сыром и отправить в духовку на 15 минут при температуре 200 °С.

Начинка из груш и творога

Фото опубликовано Юля, Арши, Аршинка (@arshinka) Фев 16 2015 в 12:41 PST

• 400 граммов творога

• стакан сахарной пудры

Для приготовления начинки поместите в чашу блендера пару столовых ложек сливок, 400 граммов творога (лучше брать жирный) и стакан сахарной пудры. Взбейте компоненты до образования кремообразной массы, затем уберите ее в холодильник. Очистите груши, разрежьте их пополам и извлеките сердцевину. Далее приготовьте сироп. Для этого соедините стакан сахара, щепотку лимонной кислоты и стакан воды. Поставьте смесь на огонь и периодически ее помешивая дождитесь полного растворения сахара. Опустите половинки груш в сироп, проварите их около четырех минут, затем откиньте на дуршлаг. Выложите в середину блина пару ложек творожной массы, а затем остывшую половинку груши и сверните блинчик конвертом.

Блинчики с бананом

• 50 г сливочного масла

Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте к нему пару ложек сахара и ложку воды. Помешивая массу, дождитесь растворения сахара, вылейте сливки (около стакана) и хорошо их прогрейте. Положите к сливочной смеси нарезанные кусочками банан и тушите до мягкости.

Лимонная начинка с безе

• 150 мл жирных сливок

• безе и сахарная пудра

Взбить сливки или использовать готовые. Цедру половины лимона измельчить и отправить к взбитым сливкам вместе с ложкой лимонного крема и лимонным соком (вторая половина лимона). Взбить до кремового состояния. Безе поломать на кусочки и перемешать с оставшимся лимонным кремом. Смазывать блины взбитыми с лимоном сливками и добавлять смесь с безе. Сворачивать и посыпать сверху сахарной пудрой.

Начинка ягодная – микс

• по стакану малины, смородины, вишни (без косточек) или других любимых ягод

• 2 средних яблока

• 0,5 стакана сахарной пудры

• 0,5 стакана измельчённых грецких орехов

Ягоды помыть и выложить на бумажное полотенце, чтобы высохли. Яблоки очистить, удалить сердцевину и натереть на крупной тёрке. Затем смешать их с орехами, пудрой и изюмом. Соединить ягоды и яблочную смесь. Начинять блины ягодным миксом, сворачивая их конвертиком или треугольником.

Читайте также: