Блюдо для шашлыка с подогревом и крышкой
На сайте продавца доступен "Онлайн консультант".
Для перехода на сайт нажмите "В магазин"
На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите "В магазин"
На сайте продавца доступен "Заказ в один клик".
Для перехода на сайт нажмите "В магазин"
• Предназначены для подачи мяса, птицы, рыбы, овощей. • Позволяют подогревать остывшие блюда на решётке-гриль
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюда для подачи шашлыка Союзгриль "Праздничные&qu.
Блюдо для шашлыка "диаманд" 31*19,5*3 см (359-334) по выгодной цене
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо для шашлыка "диаманд" 31*19,5*3 см (359.
Блюдо с подогревом Британи, 2 секции с крышками (Подарочные наборы) по выгодной цене
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо с подогревом Британи, 2 секции с крышками (Подаро.
Блюдо с подогревом Перле, 2 секции, крышка (Подарочные наборы) по выгодной цене
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо с подогревом Перле, 2 секции, крышка (Подарочные.
Материал: Нержавеющая сталь; стекло Размер: 47х31х18см Упаковка: Подарочная Страна производства: китай
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо с подогревом (мармит) 47х31 см Regent Перле, 2 се.
359 Блюдо для шашлыка "диаманд голд" 31*19,5*3 см
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо для шашлыка "диаманд голд" 31*19,5*3 см.
• Предназначены для подачи мяса, птицы, рыбы, овощей.• Позволяют подогревать остывшие блюда на решётке-гриль
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
FORESTER Блюда для подачи шашлыка Союзгриль "Празд.
Блюдо для шашлыка Lefard 359-335 "диаманд голд" 31x19,5x3 см. по выгодной цене
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо для шашлыка Lefard 359-335 "диаманд голд&quo.
Прямоугольное блюдо для шашлыка "Шашлык куриный", выполненное из высококачественного фарфора, предназначено для красивой сервировки шашлыка. Блюдо оснащено удобными ручками и специальными отверстиями для шпажек. Блюдо…
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо для шашлыка "Шашлычок из сёмги на шпажках&qu.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюда для подачи шашлыка союзгриль
Блюдо 359-335 для шашлыка "Диаманд голд" 31*19,5*3 см по выгодной цене
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо 359-335 для шашлыка "Диаманд голд" 31*1.
Тарелка для шашлыка предназначена для красивой и оригинальной подачи мяса, приготовленного на костре. Она состоит из непосредственно поверхности для порции блюда и держателя для шампура, под которым имеется углубление для стекания жира. Дерево пропитано натуральным льня.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Тарелка для подачи шашлыка с держателем шампура дубовая.
; сланец натур.; H=0.5,L=30,B=12см
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо для подачи, H=0.5,L=30,B=12см, APS, 3021089
Блюдо для шашлыка "пасадена" диаметр=31,5 см. высота=5,5 см. Lefard (779-281) по выгодной цене
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо для шашлыка "пасадена" диаметр=31,5 см.
Блюдо с подогревом 47х28х19, 2 секции, нерж.сталь, стекло, Regent, RE-372843.1 по выгодной цене
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо с подогревом 47х28х19, 2 секции, нерж.сталь, стек.
Производитель: Lefard Тип: блюдо Материал: фарфор
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо для шашлыка "диаманд" 31*19,5*3 см
Блюдо Mayer & Boch "Lazy Susan" изготовлено из стекла и оформлено изящным рисунком. Блюдо прекрасно подходит для подачи пицц, тортов, закусок пирогов и пирожных. Изделие оснащено ножкой с вращающим механизмом.Изысканное…
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо Mayer & Boch "Lazy Susan", вращающе.
Блюдо" Шашлык куриный" 35, 5 см х 26 см х 6.3 см, большое по выгодной цене
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо" Шашлык куриный" 35, 5 см х 26 см х 6.3.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо с подогревом Британи, 2 секции с крышками (Regent.
Блюдо для шашлыка "мадлен" диаметр=31СМ (779-280
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо для шашлыка "мадлен" диаметр=31см (779-.
Блюдо для шашлыка Lefard 388-319 "корейская роза" 33x15 см. по выгодной цене
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо для шашлыка Lefard 388-319 "корейская роза&q.
Производитель: Lefard Тип: блюдо Материал: фарфор
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо для шашлыка "диаманд голд" 31*19,5*3 см.
Блюдо для шашлыка Lefard, "Мадлен", диаметр х 31см. 779280 по выгодной цене
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо для шашлыка Lefard, "Мадлен", диаметр х.
Блюдо LarangE "Микс-шашлык", выполненное из высококачественного фарфора, порадует вас изящным дизайном и практичностью. Блюдо имеет дополнительное отделение для кетчупа. Стенки блюда декорированы изображением шашлыка. Кроме того, для упрощения процесса приготовления на.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо для шашлыка LarangE "Микс-шашлык", 22 х.
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм - 372х300х166
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Садж для подогрева шашлыка и приготовления национальных.
Материал: дуб Ширина, см: 17 Длина, см: 30 Вес в упаковке, гр: 600 Производитель: PPwood Страна: Россия Высота, см: 4.3 Артикул: 4 090 862 Артикул производителя: AA-200-10
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Доска для подачи шашлыка (1 шампур) дуб 30х17 см PPwood.
Материал: Нержавеющая сталь; стекло Размер: 35х29х20см Упаковка: Подарочная Страна производства: китай
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо с подогревом 35х29 см Regent Британи, круглое с к.
359 Блюдо для шашлыка "диаманд" 31*19,5*3 см
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо для шашлыка "диаманд" 31*19,5*3 см.
Блюдо для подачи шашлыка и овощей, шампура L=500 по выгодной цене
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо для подачи шашлыка и овощей, шампура L=500
Сланец натур.; H=0.5,L=30,B=30см
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо для подачи квадратное, H=0.5,L=30,B=30см Sunnex.
Блюдо для шашлыка Lefard 359-334 "диаманд" 31x19,5x3 см. по выгодной цене
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо для шашлыка Lefard 359-334 "диаманд" 31.
Блюдо для подачи шашлыка, 40 х 10 см, массив дуба по выгодной цене
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо для подачи шашлыка, 40 х 10 см, массив дуба
Прямоугольное блюдо для шашлыка "Шашлык куриный", выполненное из высококачественного фарфора, предназначено для красивой сервировки шашлыка. Блюдо оснащено удобными ручками и специальными отверстиями для шпажек. Блюдо декорировано надписью "Шашлык куриный" и его изображ.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо для шашлыка "Шашлык куриный", 34,8 см х.
Материал: Нержавеющая сталь; стекло Размер: 47х28х19см Упаковка: Подарочная Страна производства: китай
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо двойное с подогревом (мармит) 47х28 см Regent Бри.
Блюдо с подогревом Британи, круглое с крышкой 35х29х20см
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо с подогревом Британи Regent, круглое с крышкой
Материал: нержавеющая сталь, дерево Страна производителя: Россия
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Набор для подачи шашлыка (6 шампуров); сталь нерж.,дере.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо 359-334 для шашлыка "Диаманд" 31*19,4*2.
Прямоугольное блюдо для шашлыка "Шашлык куриный", выполненное из высококачественного фарфора, предназначено для красивой сервировки шашлыка. Блюдо оснащено удобными ручками и специальными отверстиями для шпажек. Блюдо…
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо для шашлыка "Шашлык куриный", 34,8 см х.
Блюдо LarangE "Микс-шашлык", выполненное из высококачественного фарфора, порадует вас изящным дизайном и практичностью. Блюдо имеет дополнительное отделение для кетчупа. Стенки блюда декорированы изображением шашлыка. Кроме того…
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо для шашлыка LarangE "Микс-шашлык", 22 х.
Блюдо для шашлыка "корейская роза" 33*15 СМ. am388-319 по выгодной цене
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо для шашлыка "корейская роза" 33*15 СМ.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо для подачи овальное, H=2.5,L=30,B=18см PPwood, 30.
Блюда для подачи шашлыка, 30 х 20 см, массив ясеня по выгодной цене
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюда для подачи шашлыка, 30 х 20 см, массив ясеня
Блюдо 779-280 для шашлыка "Мадлен" 31см по выгодной цене
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо 779-280 для шашлыка "Мадлен" 31см
Блюдо для шашлыка Lefard 779-280 "мадлен" диам.31см по выгодной цене
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо для шашлыка Lefard 779-280 "мадлен" диа.
Блюдо для шашлыка 779-281 "Пасадена" 31,5*5,5 см по выгодной цене
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо для шашлыка 779-281 "Пасадена" 31,5*5,5.
Блюдо для шашлыка Lefard "Диаманд голд", 31 х 19,5 х 3 см. AI088#-G по выгодной цене
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо для шашлыка Lefard "Диаманд голд", 31 х.
Блюдо для шашлыка "корейская роза" 33*15 см. Lefard (388-319) по выгодной цене
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Блюдо для шашлыка "корейская роза" 33*15 см.
Праздничные блюда для подачи шашлыка Союзгриль N1-A05, 3 шт – удобный атрибут сервировки туристического стола. Они легкие, имеют оптимально удобный размер и форму. На такие блюда из…
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Категория тарелки с подогревом для шашлыка для города Тюмень содержит 66 товаров, которые продаются в 7 магазинах по цене от 10 руб. до 39050 руб.
Тарелки с подогревом для шашлыка в Тюмени купить недорого в интернет магазине с доставкой | 40NOG
- Прочее пищевое оборудование
- Туристическая посуда
- Посуда для малышей
- Подогреватели посуды
- Школьные пеналы
- Тарелки
- Блюда и салатники для сервировки
- Шампуры
- Наборы посуды для пикника
- Аксессуары для грилей и мангалов
Шампуры для шашлыка 45 см, нерж. сталь/дерево
Набор шампуров для шашлыка, бамбук, 100 шт, d3мм* 200 мм, PATERRA 401-697
Набор для шашлыка «Эх, разгуляй!» на 8 персон
Шампуры д/шашлыка бамбук по 100шт. PATERRA 200мм /100
Набор для шашлыка «Роскошный пир» на 6 персон
Тарелка с ламинацией "Шашлычок" 18 см
Шампуры для шашлыка бамбуковые KA-00055 "Webber VIP", 100 штук, 30 см
Набор для шашлыка Премиум - 5
Шампуры д/шашлыка бамбук по 100шт. PATERRA 300мм /100
Тарелка для шашлыка 30см+соусник
Шампуры для шашлыка "Paterra", бамбук, 100 штук, 40 см
Тарелка для шашлыка 21,5 см Екатерина (am54-522)
Набор для шашлыка Weber
Набор для шашлыка Дачный 1
Шампуры для шашлыка "Paterra", бамбук, 20 см, 100 шт
Барбекю Fissman Бамбуковые палочки для шашлыка см 50 шт. в упаковке
Тарелка для подачи шашлыка с держателем шампура дубовая 350x300 мм
Набор салатников для шашлыка, лимон
Набор для шашлыка «Великолепный пикник»
Пенал для шашлыка и кебаба
Шампуры для шашлыка "Paterra", бамбук, 30 см, 100 шт
Шампуры PATERRA для шашлыка бамбук 300мм 100шт
Блюдо для шашлыка "Шашлык куриный", 34,8 см х 23,2 см
Набор для приготовления шашлыка амет походный в чехле (минимангал + 6 шампуров 450мм) k3012
Исстари известно: гурманы привыкли оперировать горячими закусками. Как удовлетворить требования высокого вкуса? Это очень непростая задача.
Возможно поэтому, полномочиям домашних хозяек при организации обедов завидуют короли.
Шеф-поварам, как правило, не предоставляют таких возможностей, их власть основывается лишь на искусстве волшебства.
Для чего используют мармит
Чтобы еда попала на стол горячей, профессионалы используют мармит. Слово это французского происхождения (как и положено кулинарному термину) и означает «котелок». За непонятным названием скрывается устройство, которое поддерживает температуру блюда в пределах 70-80 градусов. Этого обычно бывает достаточно, чтобы сохранить вкусовые качества кушанья и пищевую ценность.
Основные функции
Мармит настольный с подогревом представляет собой каркас, на котором закреплены: 
нагревательный элемент, емкость для еды (или несколько емкостей), вспомогательные девайсы. Все устройство может быть помещено в закрытый корпус. Профессиональные изделия в большинстве случаев работают от электричества, однако могут использовать и другие источники энергии. Существуют мармиты, которые функционируют, как термосы, однако большой популярности они не получили.
Электрические термиты наиболее функциональны. В конструкции этих устройств реализованы все достижения современной электроники. Они оборудованы таймерами, терморегуляторами, прерывателями, интегральными микросхемами и программным обеспечением. Трудно назвать функцию, которую эти агрегаты не могли бы выполнить, когда они установлены в электрифицированных помещениях.
Если горячие кушанья необходимо доставить к месту вечеринки в парке, лесу или на берегу, нужен мармит с автономным подогревом – от открытого огня.
Такие изделия также способны обеспечить качественный подогрев блюд и комфортное пользование; при этом их большим достоинством является эмоциональное удовольствие, которое при вечерней трапезе может доставить пламя свечи.
Виды мармитов
Мармиты изготавливаются в различных вариантах – для различных способов эксплуатации. Если устройства предназначены для стационарного размещения в заведениях общепита, то они представляют собой металлические шкафы-столы высотой до 1 м. Часто их встраивают в линии раздачи питания. Шкафы оборудованы нагревателями – тэнами или газовыми форсунками, в зависимости от типа подключения. В качестве теплоносителя используется водяной пар, который вырабатывается в парогенераторах.
На столешнице такого устройства располагаются посадочные места для пищевых емкостей. Первые блюда помещаются в ведерные нержавеющие короба, которыми комплектуется мармит. Если для приготовления жидких кушаний используются варочные многолитровые котлы, то для поддержания их температуры применяют конструкции с подставками-тэнами. Чтобы сохранить тепло вторых блюд, мармиты раздаточных линий оснащаются мелкими емкостями, похожими на подносы. В стойках-мармитах предусмотрено место и для напитков.
В последнее время в заведениях общепита пользуются популярностью мармиты-витрины, которые могут быть, как стационарными, так и переносными. Их особенностью являются источники ИКИ, используемые в качестве нагревателей.
В мармитах с преимущественно электрическим питанием хранится разогретая пища в ресторанах, практикующих шведские столы. Эти приборы выполняются из металла и стекла.
Многообразие изделий непрерывно расширяется. Изготовителями непрерывно выпускаются новые комбинированные универсальные приборы:
- такие, которые используют одновременно несколько типов нагревательных элементов;
- мармиты витринного типа с герметичными дверцами;
- приспособленные для подогревания блюд различных типов и выпечки.
Набирают популярность настольные мармиты. Некоторые из них называют чафингдиш. Различные конструкции этих устройств применяются для подачи блюд непосредственно в ресторанных залах, для доставки в гостиничные номера или организации выездного пикника (фуршета). 
Производители заботятся о функциональной приспособленности устройств: какие-то модели оборудуются герметичными крышками, какие-то – несколькими демонстрационными полками. Эти изделия выполнены из легированных пищевых сталей или алюминия.
Еще одна разновидность мармитов – сервировочные. При их изготовлении компании стараются не нарушать сложившихся стилей интерьеров и столового убранства. Материалом для мармитов могут служить не только современные стали, но и стекло, серебро, гранит, керамика.
Керамический мармит считается особенно утонченным изделием – внутреннее свечение чаши, покрытой глазурью, необыкновенно гармонично сочетается с матовым блеском серебра и искристостью хрусталя.
Отдельно, особняком стоит мармит для фондю (расплава, по-французски). Его называют «какелон». Это небольшое настольное приспособления для подачи к романтическому ужину изысканного горячего сырного или шоколадного соуса. В качестве гарнира к разным фондю полагаются креветки, фрукты или просто сухарики. В какелоне, который часто выполняется из керамики, нагревательным элементом служит свеча или другой источник горения; реже – электрический элемент.
Принцип работы мармитов с подогревом от свечи
Мармит со свечами состоит из чаши, в которую помещаются кушанья; подставки, на которой 
закрепляются свечи; прочной стильной крышки. Чаши таких мармитов часто выполняются из керамики. Уникальные качества керамики: тепловая емкость, температурная статичность, равномерность распределения тепла ценятся на протяжении всей истории человечества.
Чаши могут иметь секции для разных блюд, могут быть и одинарными – для подачи только одного вида еды. Их объем редко превышает 5 литров. Эти изделия достаточно универсальны, их используют не только для поддержания температуры супов и лангетов. Керамические изделия давно в почете у мастеров кулинарии, они многофункциональны.
Мечтаете продавать сахарную вату и делать детей счастливыми. Читайте в этой статье, какое оборудование необходимо для осуществления вашей мечты.
Как выбрать хорошую франшизу по продаже мороженого из всего многообразия? Полезную информацию вы найдете по https://vkusologia.ru/franchajzing/33-pinguina.html ссылке.
Обзор популярных брендов
Gipfel
Название: Gipfel (Германия, Бельгия, Россия).
Производитель: Российское представительство, производственные мощности расположены в разных странах.
Основой мармитов от Gipfel является стеклянная емкость. Ее отличает высокая степень стойкости к термическим нагрузкам и механическая прочность. Компания изготавливает чаши разных форм, которые могут быть использованы для подачи одного горячего блюда. Предусмотрены варианты чаш для двух видов кушаний. Диапазон моделей предусматривает различные размеры емкостей, вместимостью от 1,5 до 3 л.
Каркас мармита выполнен из полированной легированной медицинской стали. Нагревательного устройства применена свеча.
На рынке представлены 12 изделий, стоимостью от 1036 до 5086 рублей. Цена большинства моделей составляет: 2082 – 2599 рублей.
Л. Гниломедова, директор клуба «Ажур рассказывает: «Наш принцип – это открытое приготовление пищи в режиме «фри-фло», использование качественной посуды, мармитов уровня Gipfel» на глазах у посетителей.
Arctic Hot Line
Название: Arctic Hot Line.
Производитель: концерн SKYCOLD OY, Финляндия.
- Тепловые шкафы изготовлены из стали AISI 304.
- Габариты – 338*338*303 мм;
- Сеть – 220 В; 50 Гц;
- Мощность – 500 Вт;
Средние цены по рынку составляют: 58 000 рублей на декабрь 2014; ориентировочно – 76 000 рублей.
И. Зорин, гендиректор корпорации «Деловая Русь Санкт-Петербург» делится впечатлениями: «С использованием этого мармита, который обеспечивает непрерывную конвекцию внутри рабочего пространства, нам фуа-гра удалась на 100%».
- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
Медное блюдо для подачи шашлыка с подогревом. Садж медный. Россия
В комплект входит блюдо медное и латунная подставка.
Блюдо изготовлено из чистой меди, подставка для подогрева из латуни (мармит).
Кроме шашлыка можно подавать любое другое блюдо, чтобы оно долго оставалось на столе горячим.
Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно.
Необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Применяется для приклеивания декоративных элементов из керамики, камня или других минеральных материалов к нагревающимся поверхностям. Рекомендована для кладки, облицовки, шпатлевки, затирки и ремонта печей, котлов, каминов и заделки трещин на дымоходах. Мастика устойчива к воздействию воды и температуры до +1300°C. Отличная адгезия, высокая эластичность, удобство применения, низкий расход.
Настольные мармиты с подогревом поддерживают температуру горячих блюд длительное время, максимально сохраняя их вкусовые качества.
В этой публикации:
Устройство и принцип работы
Классический мармит – это контейнер с подогревом в постоянном режиме. Чаще всего подогрев работает от электричества. Такие приспособления используют в местах общественного питания и для транспортировки готовой еды. Подогрев помогает избежать многократного разогревания и сохранить вкус блюда.
Устройство настольного мармита для подогрева вторых блюд и гарниров схоже с полноценным. Прибор состоит из двух деталей: подставки и емкости для продуктов. В качестве источника тепла используют горелки, свечи или электроэнергию. В новинках встречается инфракрасный подогрев. Но в этом случае нагревательные элементы расположены сверху.
Принцип работы прост – источник тепла постоянно подогревает контейнер, сохраняя закуски горячими. При этом температура подогрева незначительная, что исключает пригорание и переваривание ингредиентов. Учтите, что эти приспособления не подходят для приготовления пищи.
В отличие от профессиональных мармитов для общественного питания, настольные со свечой более декоративные. Металлические подставки делают фигурными и резными, подсвечники украшают различными техниками. Подставки дополняют удобными и красивыми ручками.
Виды настольных мармитов для дома
Как правило, для дома покупают одну посуду такого плана, поэтому важно выбрать наиболее подходящую и практичную.
Разновидности по типу источника подогрева
Настольные мармиты с подогревом для дома можно разделить на группы:
- Для сервировки стола со свечей или горелкой – поддерживают температуру на протяжение длительных застолий. Посуда в этой серии всегда красивая. Есть контейнеры из стекла, керамики, фарфора. Количество свечей зависит от размеров чаши и задумки дизайнера.
- Электрические для сохранения блюд горячими. Как правило, такие модели герметично закрываются, чтобы не расходовать зря электроэнергию. Материалом для электромармитов служит нержавеющая сталь.
Подогрев делают прямым и по принципу водяной бани, чтобы исключить пересушивание. Прибор косвенного нагрева состоит из двух емкостей – нижней для воды с водонагревателем и верхней для вторых или первых блюд. Горячая вода в герметичном поддоне сохраняет температуру даже при отключенном питании, если поставить мармит на стол. Для слива воды предусматривают краники.
Модели с подогревом от свечи просты в обслуживании. Их принцип работы прост и понятен. Огоньки пламени ассоциируются с домашним очагом, поэтому сервировка стола с мармитом со свечами всегда привлекательна.
В некоторых изделиях встречается комбинированная подставка для источника нагрева. В нее можно устанавливать чайные свечи или насыпать раскаленные угли, если планируется пикник или обед на открытом воздухе.
У электроприборов больше возможностей – здесь можно настроить температуру нагрева. Для регулировки температуры приборы дополняют термостатами и датчиками. Температурный диапазон зависит от марки изделия и находится в пределах 30-90 градусов. При выборе учитывайте, что оптимальная температура для первых блюд – 75 градусов, а для вторых – 65.
Размеры и формы
Мармиты бывают с одним или несколькими контейнерами для подогрева закусок, первых и вторых блюд. По форме контейнеры делают самыми разными: квадратными, прямоугольными, овальными, круглыми. Для семейного застолья больше подходят модели с одним контейнером, рассчитанные на одно блюдо.
Форма и глубина зависят от назначения. Домашние настольные мармиты для вторых блюд более мелкие и широкие, а для подогрева первых блюд напоминают не очень глубокие супницы. И если в супнице с подогревом можно подать практически любую горячую закуску, то суп в емкость, напоминающую форму для запекания, налить не получится. Учтите этот момент при выборе.
Материал изготовления
В зависимости от материала емкости, настольные мармиты с функцией подогрева бывают:
- стальные (хромированные или полированные);
- керамические и фарфоровые;
- из жаростойкого стекла;
- мраморные или гранитные.
Фарфоровые и керамические настольные мармиты с подогревом от свечи идеально вписываются в сервировку стола и сочетаются со столовой посудой. Фарфор и керамика долго сохраняют тепло и равномерно его распределяют, благодаря чему блюдо остается горячим по всему объему. При желании керамический контейнер можно использовать как форму для запекания, сняв с подставки.
Мармиты из натурального камня нельзя назвать практичными по причине тяжелого веса и капризности в уходе. Но такая посуда подчеркивает статус хозяина и дополняет сервировку соответствующего стола.
Любителям минимализма и практичных вещей лучше купить металлический настольный мармит с подогревом от электричества или горелки. Сталь не впитывает жиры и соки, не боится кислот и щелочей, поэтому подходит для любых продуктов. Стальные контейнеры легкие, их легко мыть и хранить.
Мармиты из жаростойкого стекла выглядят современно и стильно. Стекло инертно и легко отмывается от рыбных блюд со стойким ароматом. Наибольший интерес представляют универсальные формы. Например, кастрюли-мармиты, в которых можно готовить на плите, а потом ставить на подставку с подогревом и подавать к столу, как в супнице.
Крышки могут быть изготовлены из основного материала или из стекла. Иногда в набор входит две крышки, чтобы была возможность разнообразить сервировку. В бытовых моделях крышки откидные по типу хлебниц, а в настольных они чаще открываются, как в обычной кастрюле.
Правила использования настольного мармита
Не забывайте, что мармиты с подогревом от свечи, горелки и электричества не предназначены для приготовления и разогрева еды. Их задача – сохранить заданную температуру горячего блюда. Однако сами чаши можно и даже нужно использовать для приготовления в качестве формы для запекания или тушения.
Выбор рецептов зависит от материалов емкости и декоративной отделки. Лучшими для духовки являются жаростойкое стекло, керамика и фарфор. Но обязательно обращайте внимание на крышку, если ручка пластиковая или приклеенная, отложите в сторону и накройте фольгой.
Блюда, приготовленные в керамических, стеклянных и фарфоровых формах похожи на запеченные в горшочках. Но в мармите закуски выглядит еще аппетитнее и эффектнее! К тому же, проще разделить порции прямо на столе.
Если не хотите готовить в форме, то наполните ее готовым горячим блюдом и сразу же поставьте на подставку. Пользоваться настольным мармитом с подогревом огнем просто – подожгите свечи или горелки и поставьте на стол. Энергии пламени достаточно, чтобы подогревать посуду, что и предотвратит остывание содержимого.
Обзор интересных мармитов от разных производителей
Чтобы знать, что искать в магазинах, познакомьтесь с интересными моделями, не вставая с дивана.
Оригинальный настольный мармит чафиндиш Вок Rechauds объемом шесть литров изготовлен из нержавеющей стали, подогрев выполняется с помощью горелки. В комплекте специальная решетка и блюдо из нержавейки. Подходит для больших семейных застолий и пикников на природе или даче.
Мармит-супница Bekker сделан из жаропрочной керамики. Подставка изготовлена из нержавеющей стали под розовое золото. Аналогично декорирована ручка на стеклянной крышке с отверстием для выхода пара. Без крышки жаропрочную форму можно использовать, как керамическую кастрюлю, ставить в духовку и микроволновую печь. Классический дизайн вписывается в сервизы из фарфора и фаянса.
Серия настольных прямоугольных мармитов для дома Con Brio представлена моделями трех размеров: 1,5,2 и 3 литра. Прочная подставка с подогревом от двух свечей изготовлена из стали, а форма – из жаростойкого стекла SABINEX, выдерживающего температуру до 250 градусов.
В стальном мармите для вторых блюд Rosenberg вместительностью 1,8 л красиво сочетаются серебристый и золотистый оттенки. Посуда из нержавейки подойдет к любому столовому сервизу, если на столе будут столовые приборы или икорницы из такого же металла.
Сервировочный набор Stahlberg включает две формы из жаропрочного фарфора, четыре крышки (две фарфоровые и две стеклянные) из стали «под медь». Емкости с фарфоровыми крышками можно ставить в духовку. Стеклянные предназначены для сервировки стола.
Сервировочный керамический мармит с крышкой на хромированной подставке с подогревом от свечей не блещет роскошью, поэтому удобен для повседневного применения. Подойдет для белых коллекций посуды.
Форма из жаропрочной керамики в ажурной металлической подставке, стилизованной под патинированную медь, навивает мысли о сказочном Востоке. Подходит для запекания блюд в духовке и разогрева в микроволновке. Универсальный дизайн совместим со всеми стилистическими направлениями.
Стеклянная супница с подогревом на стальной подставке вмещает 4 литра готового блюда. По виду она похожа на кастрюлю из жаропрочного стекла. Кастрюлю без крышки можно ставить в микроволновую печь. Сквозь стенки термостойкого стекла видно всю красоту супа. В комплект входит стальной половник.
В продаже также есть наборы с бульонницами или тарелками для первых блюд. Комплект упростит подбор посуды и сделает обычный домашний обед роскошным, как в престижном ресторане.
Выбирая настольной мармит с подогревом для сервировки стола, не поленитесь изучить ассортимент разных интернет-магазинов. Если покупаете в подарок, отдавайте предпочтение нейтральным и универсальным моделям.
Читайте также: