Блюдо из индейки с кукурузой

Сегодня предлагаю сделать нежную тушеную индейку с кукурузой и болгарским перцем в соусе. Готовится просто и быстро, но блюдо гораздо вкуснее, чем кажется на первый взгляд, обязательно попробуйте!

Если готовите в летнее время, для соуса можно использовать помидор без кожицы, натертый на крупную терку или измельченный в блендере. Кожицу я удаляю, ошпаривая кипятком.

Если готовите зимой, можно взять томатную пасту или консервированный томатный морс.

Ингредиенты:

Филе индейки 500 г
Кукуруза консервированная (или вареная) 4-5 ст.л.
Перец болгарский (или замороженный) 1 шт.
Паприка молотая
Соль - по вкусу или примерно 2 ч.л.
Растительное масло – для обжаривания овощей и индейки

Для соуса:

Сметана 2 ст.л.
Помидор 1 шт.

Рецепт приготовления индейки тушеной с кукурузой:

1. Филе индейки промыть и хорошо просушить. Нарезать квадратными или продолговатыми кусочками.

2. Подготовить кукурузу и болгарский перец. Перец помыть, почистить и нарезать соломкой.

3. Сковороду с растительным маслом разогреть и выложить индейку, обжарить 3-4 минуты до румяного цвета кусочки мяса, выключить.

4. На другой сковороде обжарим пару минут перец с кукурузой.

5. Затем выкладываем к овощам мясо, добавляем сметану и предварительно натертый на терку помидор. Если помидора нет, замените томатной пастой или консервированным морсом. Добавляем соль и паприку. Тушим 10-15 минут.

В конце можно добавить зелень и свои любимые приправы.

Индейка тушеная с кукурузой готова! Рекомендую подавать с рисом или гречневой кашей и, конечно, овощные салаты тоже хорошо дополняют это блюдо.
Приятного аппетита!

Нежное сочное мясо с овощами.

Как приготовить рагу из индейки с овощами:

Филе вымыть, высушить и нарезать полосками. Перец тоже вымыть, очистить от семян и нарезать полосками. Кукурузу откинуть на сито. Зеленый лук нарезать колечками.

Масло разогреть на сковороде и обжарить на нем мясо. Посолить, посыпать половиной паприки и переложить на тарелку.

Положить в сковороду сладкий перец, половину зеленого лука и кукурузу. Посыпать оставшейся паприкой, посолить, влить бульон или воду и тушить 10-15 минут на умеренном огне.

Добавить мясо, оставшийся зеленый лук. Я для экзотики добавила ростки укропа. Выросло в горшке такое зелье, длинное и белое. Потушим рагу из индейки с зеленью 2 минуты.

На гарнир к рагу из индейки можно отварить рис, макаронные изделия.
Приятного аппетита!

сестраГоранфло Понедельник, 11 Декабря 2017 г. 21:49 #

Немножко суховато (наверно, маловато воды добавила), но вкусно, спасибо

Галина Понедельник, 21 Января 2019 г. 00:23 #

Ну очень вкусно, сладенько , как я люблю ! Спасибо автору за рецепт !

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Если у вас нет молодого чеснока, возьмите 2 больших зубчика обычного.

Белки

57 г

Жиры

23 г

Углеводы

27 г

Филе бедра или грудки индейки — очень вкусное и полезное мясо, которое можно готовить и в духовке, и на сковородке, рецептов с индейкой множество.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Как приготовить
Пошаговые фото
Советы к рецепту
Похожие рецепты

Ингредиенты

филе индейки - 350 г
початки мини-кукурузы - 125г
грибы (шампиньоны/шиитаке) - 75г
перец сладкий - 1/2 шт.
чеснок - 2 зубчика
рыбный соус - 2 ст.л.
устричный соус - 1 ст.л.
масло растительное для жарки
рис индика голд от "мистраль" - 0,5 стак.
зеленый лук - 2 перышка
кориандр (листья)
коричневый сахар - 1/2 ч.л.
перчик чили по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Рис отварить до готовности.

Мясо индейки (курицы) порезать кусочками.

Початки кукурузы бланшировать 2 минуты в кипящей воде, слить и обдать холодной водой.

Грибы (в оригинале шиитаке, у меня шампиньон) порезать ножку шайбочками, шляпку дольками.

Сладкий перец разрезать вдоль, вынуть сердцевину с семечками, порезать кубиками.

Чеснок порезать небольшими кружочками, перышки лука - кусочками.

В воке раскалить масло, обжарить кусочки индейки до золотистой корочки, вынуть и поместить в другую посуду.

В вок поместить чеснок, обжаривать 1 минуту, затем кукурузу, грибы и сладкий перец, перемешать, обжаривать помешивая 4 минуты, влить устричный и рыбный соусы, сахар, вернуть мясо индейки, все перемешать, снять с огня.

В готовое блюдо добавить зеленый лук, листья кориандра и, если любите поострее, порезанный перчик чили.

Лимонный пирог с клубникой

Творожное печенье

Заливной пирог с капустой

Ленивые голубцы на сковороде

Мокрый манник на молоке

Новый год
Рождество
8 марта
Пасха
День рождения
Для пикника
Полезное питание

Одним из самых простых и вкусных блюд являются котлеты, а из мяса индейки они еще и диетические. Котлетки получаются невероятно мягкие и сочные, а благодаря соусу из печеных перцев они приобретают совершенно новый замечательный вкус.

Ингредиенты

Для соуса
перец болгарский	2 шт
сок лимонный	по вкусу
чеснок	по вкусу
соль	по вкусу
перец черный молотый	по вкусу
зелень петрушки, укропа	по вкусу
томатный соус	по вкусу
Для котлет
индейка	500 г
кукуруза	по вкусу
хлеб	50 г
яйцо куриное	1 шт
лук зеленый	по вкусу
соль	по вкусу
свежемолотый перец	по вкусу
растительное масло для жарки	3 ст.л.

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Перед тем как приступить приготовлению котлеток, сначала я запекла сладкий перец в предварительно разогретой до 200° духовке. Перчик укутала в фольгу и пекла до готовности. Затем положила на несколько минут в кастрюлю, плотно накрыв крышкой (так кожура лучше снимается). Пока перчик остывает, приступила к приготовлению котлет.

Поломанный на кусочки белый хлеб замочила в небольшом количестве воды.

Из филе индейки сделала фарш с помощью блендера (мясорубки). Зеленый лук мелко порубила. Соединила фарш, яйцо, кукурузу, отжатый хлеб и зеленый лук. Все посолила, поперчила и хорошо перемешала.

Сделала небольшие котлетки и обжарила их слегка с обеих сторон в небольшом количестве растительного масла, затем накрыла фольгой и отправила сковороду в духовку на 5−7 минут.

Пока котлеты стояли в духовке, приступила к приготовлению соуса.
С перца удалила семена и плодоножку, сняла кожицу и нарезала его небольшими кубиками. Весь чеснок очистила и мелко порубила. Из лимона выжала сок.
Затем сладкий перец соединила с укропом, нарубленным чесноком, влила лимонный сок, все посолила и перемешала.

Готовые котлетки полила горячим соусом.
Надеюсь, Вам понравится. Приятного аппетита!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Яркое, красочное и вкусное блюдо как последнее "Прости" ушедшему октябрю. Сын любит у меня поужинать под какой-нибудь фильм. В этот раз блюдо ему так понравилось, что он даже на паузу поставил свой боевик, дабы не отвлекаться.

Ингредиенты для «Индейка с кукурузой и гречкой»:

Крупа гречневая (варочных, ТМ "Мистраль") — 3 пакет.
Индейка (филе) — 350 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Кукуруза — 1/2 бан.
Соевый соус — 1 ст. л.
Перец черный (смесь перцев) — по вкусу
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 10652.6 ккал	белки 448.7 г	жиры 136 г	углеводы 2023.9 г
Порции
ккал 3550.9 ккал	белки 149.6 г	жиры 45.3 г	углеводы 674.6 г
100 г блюда
ккал 294.3 ккал	белки 12.4 г	жиры 3.8 г	углеводы 55.9 г

Рецепт «Индейка с кукурузой и гречкой»:

Варочные пакеты отварить в кипящей подсоленной воде по инструкции на упаковке.

Индейку вымыть, обсушить, посыпать смесью перцев.

Репчатый лук очистить, нарезать кубиками.

Морковь нарезать кубиками.

В сотейнике разогреть растительное масло, выложить индейку, лук. Готовить 2 минуты.
Добавить морковь. Готовить ещё 3 минуты помешивая.

Болгарский перец, вымыть, обсушить, удалить семенную коробочку и нарезать кубиками. Добавить в сотейник перец. Готовит 1 минуту. Влить 120 мл воды, накрыть крышкой и готовить 10 минут.

Добавить кукурузу, соевый соус. Готовить помешивая 5 минут.

Подавать с гречей.
Приятного аппетита!

Сыну такой вариант индейки очень понравился. Он попросил меня повторить "на бис"

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат с говядиной, сыром и ананасом

114
1552
27449

Колбаса домашняя куриная молочная

179
747
48006

Печенье на сыворотке

206
1071
80481

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

18 сентября 2017 года uldanova99 #

18 сентября 2017 года Манюша # (автор рецепта)

15 сентября 2017 года uldanova99 #

15 сентября 2017 года Манюша # (автор рецепта)