Бублики фаршированные грибами и

• Как приготовить
• Видео
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• сушки 300 гр
• грибы 200 гр
• лук 1 шт
• сыр плавленый 100 гр
• яйцо 1 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Фаршированные бублики – один из самых несложных видов закуски, немного похожее на горячие бутерброды.

Попробуйте приготовить эти замечательные фаршированные сушки для своих родных Вам понадобится Грибы,Плавленый сырок,Лук и Сушки(баранки). Это очень вкусно и сытно.

Грибы и лук порезать и обжарить минут 7 .

Сушку замочить в теплом молоке или воде около 10 минут.

Грибы с луком посолить, как остынут добавить сыр(сыр натереть на крупной терке)

Сушку вытянуть с молока и выложить в форму для выпекания смазать маслом или застелить бумагой.

Сушку фаршируем нашей грибной сырной начинкой.

Взбить вилкой яйцо + соль и смазать каждую сушку.

Разогреть духовку 160-180 градусов.

Выпекать 15-25 минут.

Вкусные как горячие так и холодные.

Видео рецепт

Для обсыпки формочек можно использовать и обычные панировочные сухари, но с хлопьями получается интереснее!

Яиц берите столько, сколько у вас горшочков. Хлеб подойдет бородинский, цельнозерновой, пшеничный — какой вам больше нравится, а сами сухарики можно не натирать чесноком, если вы с ним не дружите, а

• Комментарии
• В избранное

• Бублики (сушки) 3 шт.
• Фарш куриный 3 ст.л.
• Шампиньоны 5 шт.
• Масло растительное 1 ст.л.
• Лук зеленый 2 шт.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Молоко 1 ст.

• Вам понадобится: 20-30 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Бублики (сушки)
• Тип блюда:Обед

Выкладываем на сковороду с маслом куриный фарш, обжариваем 5 минут.

Добавляем порезанные шампиньоны и обжариваем еще 5 минут.

Разбиваем в миску яйцо, добавляем порезанный лук, соль, перец.

Бублики вымачиваем в молоке.

Обжаренный фарш и грибы добавляем к яйцу, перемешиваем.

Полученной начинкой фаршируем бублики, выкладываем на пергамент. Отправляем в духовку на 10 минут.

Для рецепта вам потребуется:

• сушки (баранки) - 10-12 шт.
• сыр - 50 г
• окорок (ветчина, колбаса) - 100 г
• жареные с луком грибы - 2 ст. л.
• перец сладкий – 1/2 шт.
• зелень - 1 пучок
• молоко для размягчения баранок.

Рецепт приготовления:

Баранки замачиваем в тёплом молоке минут на 10 (главное не передержать).

Грибы с луком обжариваем на сковороде, в данном случае это - трофейные маслята-козлята (козлюкы, укр.). Мелко нарезаем ветчину, болгарский перец, зелень и смешивает с грибами.

Размягченные сушки выкладываем на противень, выстланный пекарской бумагой, начиняем смесью и присыпаем тёртым сыром. Ставим в предварительно разогретую духовку на 10-15 мин. при 180 С. Очень яркая закусочка!

этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: трофеи грибной охоты

Баранки с грибами

средний балл: 4.38
голосов: 39

Фаршированные бублики (сушки) можно приготовить с любым фаршем по вкусу. Закуска красиво смотрится на праздничном столе. Приготовить очень просто!

Как приготовить фаршированные бублики:

Бублики залить тёплым молоком и дать настояться 30 минут. За это время можно их несколько раз перемешать, чтобы бублики хорошо промокли.

Тем временем лук нарезать мелко и обжарить на растительном масле до мягкости.

Фарш (куриный или другой мясной фарш) посолить, поперчить. Добавить яйцо, перемешать. Затем добавить к фаршу обжаренный лук и снова перемешать.

Противень выстелить пергаментом и смазать растительным маслом. Размокшие бублички выложить на противень и заполнить мясной начинкой.

Отправить бублики с фаршем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.

Затем посыпать бублики сыром, натертым на мелкой терке, и запекать в духовке еще 5-7 минут.

Фаршированные бублики готовы.
Приятного аппетита!

Руслана Воскресенье, 02 Февраля 2020 г. 18:24 #

Елена Четверг, 26 Марта 2020 г. 12:49 #

Елена Четверг, 26 Марта 2020 г. 12:52 #

Бублики за предложенное времЯ размокли так, что большая часть практически развалились! В процессе приготовления, выпечка прилипла намертво к бумаге, "тесто" в квашню превратилось. Из приятного только вкусный запах, из неприятного-перевод продуктов

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Сушки, наполненные мясным фаршем и запеченные с сыром! Хороши как на праздничном столе, так и на домашнем обеденном. Очень радует, что детишки едят с удовольствием. Попробуйте!

Ингредиенты для «Фаршированные сушки "Хочу еще!"»:

• Сушки (не сладкие, типа "Школьные") — 350 г
• Фарш мясной (свинина+говядина) — 450 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сыр твердый (твердый) — 200 г
• Масло растительное (для жарки)
• Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированные сушки "Хочу еще!"»:

Фарш соединить с измельченной луковицей, солью, перцем, выбить хорошо руками.
Приготовить бублики.

В горячем молоке вымочить бублики порционно по 5 минут с каждой стороны.

Бублики выложить на тарелку. Из фарша скатать шарики диаметром приблизительно 2 см.
Кладем шарики в дырочки в бубликах и прижимаем фарш пальцами.

Взбиваем яйца со щепоткой соли.

На разогретой сковородке в масле обжариваем фаршированные бублики, предварительно обмакнув их в яйцо.

Сыр натираем на терке.

На противень, смазанный маслом укладываем бублики, на каждый кладем немного сыра.
Отправляем в разогретую духовку на 15 минут.

Вынимаем из духовки

Можно сразу подавать на стол!
Вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!
Угощайтесь!!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Фаршированные сушки "Хочу еще!"

• 104
• 1097
• 238693

Фаршированные сушки

• 80
• 331
• 23170

Фаршированные баранки

• 67
• 292
• 10030

Сушки, начиненные куриным фаршем и сыром

• 30
• 231
• 5645

Фаршированные баранки

• 26
• 227
• 28626

Котлеты в сушках "Ленивые"

• 7
• 221
• 2544

Фаршированные сушки "Мини-пицца"

• 82
• 152
• 21932

Сушки с мясом

• 30
• 122
• 17080

Мини-"пиццы"

• 44
• 120
• 13243

Мясной фарш в сушках «Фержики»

• 60
• 116
• 12502

Фаршированные сушки

• 21
• 108
• 18266

Ватрушки на сушках за 5 минут

• 8
• 107
• 2516

Фаршированные сушки с кабачками в сырном кляре

• 14
• 106
• 13526

Сушки фаршированные

• 43
• 88
• 39463

Сушки с начинкой

• 59
• 77
• 10771

Котлетки на сушках

• 67
• 62
• 8450

Фаршированные сушки в омлете

• 20
• 35
• 7895

Сушки "Аппетитные"

• 14
• 25
• 3321

Семь гномов от Белоснежки

• 31
• 21
• 9734

Похожие рецепты

Буженина

• 11
• 37
• 2631

Буженина имбирная в яблочно-горчичной корочке

• 67
• 461
• 14131

Фаршированные сушки

• 21
• 99
• 19120

Балык из свинины

• 25
• 335
• 5680

Рулет мясной со специями

• 78
• 1028
• 14660

Грудинка в соево-кофейной карамели

• 56
• 257
• 2470

Соленое сало в рассоле

• 40
• 129
• 16353

Стейк "Тартар"

• 211
• 166
• 28756

Итальянская панчетта

• 14
• 153
• 7164

Попробуйте приготовить вместе

Сырный суп из колбасного сыра

• 86
• 994
• 28841

Салат из кальмаров

• 81
• 736
• 69785

Гречка с курицей "Быстрый ужин"

• 131
• 1694
• 74878

Фотографии «Фаршированные сушки "Хочу еще!"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

30 сентября 2017 года krakozuablik #

9 августа 2017 года Демурия #

16 августа 2017 года Nika #

17 августа 2017 года Демурия #

30 апреля 2017 года ks-ksu #

26 апреля 2017 года zuravlik #

24 декабря 2016 года Ианир #

9 августа 2016 года Akira Shinrei #

12 апреля 2016 года kisyundrik #

5 марта 2016 года lenkafe #

29 марта 2015 года usuna12 #

11 февраля 2015 года Asik-kot #

1 февраля 2014 года dinarik84 #

23 января 2014 года непростая #

4 февраля 2014 года Игруша # (автор рецепта)

28 октября 2013 года Люсана #

26 сентября 2013 года ellewoods #

5 августа 2013 года леназайка #

7 апреля 2013 года Крошка Лю #

8 апреля 2013 года Игруша # (автор рецепта)

18 апреля 2012 года SNEJKA #

29 марта 2012 года Nienulka #

29 марта 2012 года Nienulka #

26 декабря 2011 года gogol_mogol #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Фаршированные сушки – отличная закуска на праздничный стол. Это блюдо гораздо интереснее, чем стандартные бутерброды. Особенно, если взять не мясную начинку, а более сложную, например, куриную печень и грибы.
Подают бублики с мясом или с другим наполнителем в холодном виде, но не из холодильника. Перед подачей пусть постоят с полчаса при комнатной температуре, так они будут вкуснее.

Как приготовить фаршированные бублики, пошаговый рецепт с фото:

1. Для начинки поочередно обжарьте грибы с луком и печень, нарезанную мелким кубиком. Помните, что печенка – очень нежный продукт, поэтому готовить ее нужно быстро и на сильном огне. Во время обжарки все продукты посолите и поперчите по своему вкусу.

Этот этап можно сделать заранее и отправить начинку в холодильник до момента основной готовки.

2. Бублики замочите в теплом молоке под крышкой примерно минут на 8-10. Сложно назвать точное время, так как сушки у всех производителей разные, поэтому размягчаются они с различной скоростью. Главное, чтобы размяк внешний слой, а серединка оставалась бы не пропитанной молоком. Соотношение размоченного и неразмоченного теста должно быть примерно 50/50.

3. Натрите сыр на мелкой терке.

4. Противень застелите пекарской бумагой, промазанной растительным маслом в той части, куда будете укладывать заготовочки.

5. Начинаем собирать наши сушки с фаршем. Для этого берем одну сушку, ложечкой размещаем начинку в центре, придерживая пальцами снизу, чтобы она не провалилась сразу в отверстие. А потом слегка прижимаем начинку сверху и снизу, закрепляя ее на бублике.

6. Готовые сушки раскладываем на противень плотно друг к другу.

7. Сверху аккуратно засыпаем каждую сыром. Так как все уложено плотно, на бумагу попадет только минимум сырной стружки.

8. Готовим наши бублики с фаршем в духовке на 200 градусах до появления румяной сырной корочки. Долго жарить их не нужно, так как все составляющие закуски уже и так готовы.

Вот такой простой рецепт – бублики с фаршем из куриной печени и грибочков. Очень вкусно!

Также из куриной печение можно приготовить отличный нежный паштет или целый печеночный торт!

Ксения Гарастюк • 06.07.2019

Бублики с фаршем – быстрая и необычная закуска. Их можно подавать к чаю вместо обыденной выпечки или угощать гостей в качестве горячего. Сушки вы можете использовать даже сладкие, даже мак совсем не испортит блюдо.

Начиняют бублики фаршем – свиным, куриным, говяжьим. Можете поэкспериментировать и попробовать приготовить другие вида мяса. Такая выпечка очень напоминает «гнёзда» с сытной начинкой. Но вам не надо мучиться с тестом – достаточно вымочить бублики.

Бублики с фаршем в духовке

Ароматные и вкусные гнёздышки готовятся совсем просто. Если у вас в арсенале есть готовый фарш – об оригинальном угощении можете не беспокоиться.

Ингредиенты:

• 200 гр. мясного фарша;
• 1 луковица;
• 300 гр. сушек (бубликов);
• щепотка соли;
• щепотка чёрного перца;
• 1/2 ч.л. хмели-сунели;
• 0,5 л. молока;
• 1 яйцо.

Приготовление:

1. Влейте молоко в глубокую ёмкость и погрузите туда бублики.
2. Лук мелко нашинкуйте, добавьте в фарш. Туда же разбейте яйцо. Посолите и приправьте фарш.
3. Скатывайте из фарша аккуратные шарики по диаметру дырки бублика. Если сушки у вас не круглые – уложите фарш в дырку ложкой и плотно утрамбуйте.
4. Выложите бублики на противень. Запекайте четверть часа при 180°С.

Бублики с фаршем и сыром

Вымачивайте бублики с фаршем в молоке, чтобы закуска была очень нежной. Попробуйте заменить обычное молоко топлёным – возможно, вам понравится насыщенный сливочный вкус основы.

Ингредиенты:

• 150 гр. мясного фарша;
• 100 гр. твёрдого сыра;
• 0,5 л. молока;
• 300 гр. сушек;
• 1 помидор;
• 1 луковица;
• небольшой пучок укропа;
• 1 ст.л.майонеза;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Влейте молоко в глубокую ёмкость. Погрузите бублики. Оставьте на 15-20 минут.
2. Лук мелко нашинкуйте. Добавьте его в фарш. Всыпьте соль. Перемешайте.
3. Помидор нарежьте кружочками.
4. Сыр натрите, смешайте с майонезом.
5. Укроп мелко порубите.
6. Из фарша делайте шарики и укладывайте в дырочку. Затем положите томат. Посыпьте укропом. Выложите сырную массу.
7. Запекайте в духовке четверть часа при 180°С.

Бублики с фаршем на сковороде

Такую закуску можно и обжаривать. Для этого вам нужно приготовить кляр. Бублики получатся ещё пышнее и сытнее. Но фарш нужно плотно разместить в сушках, чтобы он не выпал из изделия при обжаривании.

Ингредиенты:

• 300 гр. мясного фарша;
• 1 луковица;
• 2 яйца;
• 1 ст.л. майонеза;
• 300 гр. сушек;
• 3 ст.л. муки;
• соль;
• 0,5 л. молока.

Приготовление:

1. Замочите бублики на 20 минут в молоке.
2. В фарш добавьте мелко нашинкованный лук и щепотку соли.
3. Яйца размешайте венчиком. Введите муку, добавьте майонез. У вас получился кляр. Чтобы он был пышным, дайте ему немного настояться.
4. Делайте из фарша шарики. Вкладывайте их в дырки сушек.
5. Изделие с фаршем с двух сторон обмакивайте в кляре.
6. Обжаривайте на раскалённой сковороде с двух сторон.

Бублики с куриным фаршем и баклажанами

Овощи могут придать неожиданный оттенок блюду и в целом освежить его. Используйте и ароматные травы, чтобы сделать закуску ещё более аппетитной.

Ингредиенты:

• 300 гр. сушек;
• 1 баклажан;
• 300 гр. куриного фарша;
• 1 луковица;
• небольшой пучок укропа и базилика;
• 100 гр. сыра;
• 0,5 л. молока;
• 2 чесночных зубца;
• 2 ст.л. майонеза;
• соль.

Приготовление:

1. Сушки на 20 минут замочите в молоке.
2. Баклажан нарежьте кружочками. Замочите под грузом в солёной воде на 20 минут.
3. Сыр натрите. Выдавите в него чеснок, добавьте майонез. Перемешайте.
4. В фарш добавьте мелко нашинкованный лук.
5. Зелень порубите.
6. Из фарша делайте шарики и выкладывайте в бублики. Затем уложите смесь укропа с базиликом. Добавьте кружочек баклажана. Покройте изделие сырной массой. Запекайте 20 минут при 180°С.

Вы можете попробовать добавить и другие овощи. Хорошо подойдёт в такую закуску болгарский перец или кабачок.

Читайте также:

  
• Мясное ассорти в томатном соусе рецепт
  
• Свинина запеченная в вине с яблоками maiale al vino con le mele
  
• Сколько калорий в запеченном сале
  
• Что приготовить окорочок помидоры и картошка
  
• Как приготовить кольраби с курицей