Чечевица с индейкой в мультиварке рецепты

Рецепт чечевицы с мясом индейки в мультиварке

Ингредиенты:

2 ножки индейки
1 стакан серой чечевицы
2 стакана холодной воды
1 луковица
1 морковь
1 стебель сельдерея
2 вяленых томата в масле
1 ч.л. мягкой горчицы
соль и специи по вкусу, лист лаврушки

Согласитесь, чечевица в мультиварке с мясом, в частности, с индейкой – не самое частое блюдо у нас на столе? Как-то не очень часто мы готовим и индейку, и чечевицу. Все больше это любимые продукты худеющих или приверженцев сугубо здорового питания и образа жизни. А между тем, это очень праздничная и очень полезная трапеза! Добавим к этому блюду «пикантных подробностей» и можно подать его даже как ужин особого случая. Я выбрала мягкую апельсиновую горчицу и вяленые томаты в масле. Наряду с традиционными овощами, такие добавки обогатят вкус блюда и внесут ярких красот в подачу и аромат.

Кстати говоря, с добавками можно экспериментировать. Попробуйте заменить часть воды на томатный сок, или добавить вместо томатов маринованный перчик или каперсы, и вы увидите, что ни чечевица, ни индейка – совсем не скучная еда!

Задумывая этот рецепт, в котором будут сочетаться чечевица с индейкой, я понимала, что готовить такое блюдо в мультиварке придется в несколько этапов, ведь чечевица готовится куда быстрее индейки. Я решила сначала потушить индейку до полуготовности, а затем заложить остальные ингредиенты и хорошо их распарить. Именно так, и никакого обжаривания – блюдо и так не будет пресным, в нем есть вяленые томаты с ярким вкусом и добавка из горчицы, и этого будет достаточно! Приступаем?

Способ приготовления

Для начала варим бульон с индейкой. Для этого у ножек индейки отрубим нижний сустав, он нам не нужен. Ножки вымоем и сложим в чашу мультиварки. Добавим воду и поставим в корпус. Специй и соли не добавляем, так индейка будет мягче.
На первом этапе индейка будет готовиться 1 ЧАС в режиме ТУШЕНИЕ. Это щадящий режим приготовления в отличие от варки, поэму мясо будет готовиться мягко, и не будет сильно кипеть. Готовим индейку до окончания программы.
Пока готовится мясо, приготовим остальные ингредиенты. Стандартный набор овощей для приготовления гарнира – лук и морковь, очистим от кожуры. Я добавила немного сельдерея для пикантности. Из ярких вкусовых добавок взяла вяленые томаты. Обсушивать от масла я их не стала, потому что мясо индейки у меня не жирное, так что небольшое количество ароматного масла мне показалось вполне допустимым.
Лук нарезала небольшими кубиками, морковку натерла на терке. Сельдерей тоже нарезала мелкими кусочками. Томаты порезала кубиками и для пикантности добавила к заправке чайную ложку мягкой горчицы.
Когда закончится первый этап приготовления блюда и мультиварка издаст сигнал о готовности мяса, открываем крышку мультиварки и выкладываем туда нарезанные овощи и горчицу. Добавляем соль, специи, лавровый лист. Выкладываем сверху чечевицу и перемешиваем.
Дальше наша чечевица с мясом в мультиварке Редмонд будет готовиться еще 45 МИНУТ в том же режиме ТУШЕНИЕ. Помешивать или проверять чечевицу больше не нужно. Моя чечевица была готова через 45 минут, однако, если вы готовите не серую чечевицу, а, скажем, оранжевую или зеленую, то время приготовления нужно уточнить на упаковке. Так, оранжевая чечевица, к примеру, готовится быстрее серой. Но если через 45 минут чечевица кажется вам недоготовленной, то добавьте еще времени в программе ТУШЕНИЕ или просто оставьте чечевицу в режиме подогрева, который включится автоматически, еще минут на 15.
Перед подачей хорошо перемешайте гарнир в чаше специальной лопаточкой. Все. Наша чечевица с индейкой в мультиварке готова! Можно накрывать на стол. Лучше всего сервировать такое блюдо в глубоких больших тарелках, в которых оно как можно дольше будет оставаться теплым. Ножка индейки, выложенная на горку фактурного гарнира и украшенная веточками зелени, что еще нужно для праздника вкуса?

Чечевица в мультиварке с мясом и различные варианты ее приготовления обязательно вам понравятся, как в процессе готовки, так и в виде комплиментов тех, кого вы собираете за своим столом. Приятного аппетита!

Чечевица по данному рецепту получается очень мягкая, неразваренная и хорошо сочетается с мясом индейки. Бекон придает блюду особый вкус и аромат.

Белки

31 г

Жиры

22 г

Углеводы

28 г

Мясо индейки считается ценным диетическим продуктом, универсальным с точки зрения кулинарии.

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

Бекон представляет собой копченую свинину, в которой мясные волокна чередуются с жировыми прослойками. Существует бекон вареный и бекон сырого копчения.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Поделиться во ВКонтакте
Facebook
Одноклассники
Твиттер
Пинтерест

Нам понадобится:
индейка - 350-400 г
чечевица - 350 г
овощи (морковь, цв. капуста, брокколи) - 300-400 г
чеснок (по желанию)
соль

Пошаговое описание рецепта

1. Мелко нарезать индейку и выложить на дно чаши мультиварки.

2. Нарезать и выложить сверху овощи (у меня - цветная капуста, брокколи и морковь),

3. чечевицу и залить водой.

4. Посолить и добавить чеснок (по желанию, конечно).

5. Готовить в мультиварке в режиме "Плов" 1 час.

Поделиться во ВКонтакте
Facebook
Одноклассники
Твиттер
Пинтерест

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?

Все рецепты для мультиварок
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Напитки
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты постных блюд
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все вегетарианские рецепты
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты для мультиварок
Рецепты для хлебопечки
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все рецепты здорового питания
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты для мультиварок
Торты и пирожные

Все рецепты для детей
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Разное
Напитки
Десерты и сладости
Рецепты для мультиварок

Все рецепты постных блюд
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Соусы
Рецепты для мультиварок

Все рецепты салатов
Национальные блюда
Заготовки, соленья, варенья
Вегетарианские рецепты

Все рецепты первых блюд
Национальные блюда
Разное
Десерты и сладости
Соусы
Рецепты для мультиварок
Вегетарианские рецепты
Рецепты для детей

Все рецепты вторых блюд
Блюда из грибов
Блюда из картофеля
Блюда из морепродуктов и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из овощей
Блюда из птицы
Блюда из яиц
Блюда с макаронными изделиями
Запеканки, жюльены
Пельмени, вареники, манты
Каши, крупы, бобовые

Все рецепты национальных блюд
Американская кухня
Белорусская кухня
Болгарская кухня
Британская кухня
Венгерская кухня
Голландская кухня
Греческая кухня
Еврейская кухня
Индонезийская кухня
Итальянская, Испанская кухня
Кавказская кухня
Кухня Индии и Шри Ланки
Кухня Китая, Таиланда, Кореи
Ливанская кухня
Марокканская кухня
Мексиканская кухня
Молдавская кухня
Немецкая кухня
Польская кухня
Португальская кухня
Прибалтийская кухня
Румынская кухня
Русская кухня
Скандинавская кухня
Среднеазиатская кухня
Татарская кухня
Турецкая кухня
Узбекская кухня
Украинская кухня
Французская кухня
Чешская кухня
Японская кухня

Все рецепты выпечки
Блины, сырники, оладьи
Несладкая выпечка
Сладкая выпечка
Тесто
Хлеб

Все торты и пирожные
Муссовые торты и суфле
Торты разные
Пирожные
Декор для тортов, пирожных, кремы

Все десерты и сладости
Первые блюда
Национальные блюда
Заготовки, соленья, варенья
Рецепты для мультиварок
Рецепты постных блюд
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все рецепты напитков
Алкогольные
Безалкогольные
Коктейли

Все заготовки, соленья, варенья
Рецепты салатов
Национальные блюда
Разное
Напитки
Соусы
Рецепты для мультиварок
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты

Все рецепты соусов
Первые блюда
Национальные блюда
Рецепты для мультиварок

Все другие разные рецепты
Для пикника
Закуски и бутерброды
Рецепты для микроволновок
Рецепты для хлебопечки

Клубнично-вишнёвое желе - яркое, ароматное, прохладное, кисло-сладенькое:). Для летнего жаркого дня лучшего перекуса и не придумать.

Кекс или кекс-запеканка из кабачка - очень нежный и вкусный. Этот кекс отлично подойдёт для летнего семейного завтрака, ужина или лёгкого перекуса как самостоятельное блюдо.

Основными ингредиентами в греческом салате являются маслины, свежие овощи, оливковое масло и обязательно сыр фета. То есть все то, что всегда можно найти в доме любого греческого крестьянина. Во время поста, фету заменяют на соевый сыр тофу.

Я люблю картофель, запеченный в духовке, хорошо приправленный чесноком, сбрызнутый оливковым маслом. Такой картофель можно подать к мясу, рыбе или просто к поджаренной колбаске. Вкус просто фантастический.

Очень приятный на вкус йогуртовый соус с горчицей и мёдом нежно обволакивает каждый кусочек овоща, каждый зелёный листик и салат получается неимоверно вкусным.

Простой острый овощной салат с минимумом ингредиентов, но прекрасным вкусом. Такой салат с насыщенным пряным ароматом отлично подойдёт не только к мясным блюдам, но и к картофелю, плову, пасте.

Небольшие маковые кексы с ароматом ванили отличный вариант для семейного чаепития.

Холодный суп Salmorejo - это томатный суп-пюре с хлебом и оливковым маслом. Это традиционный андалусский освежающий суп, классическое блюдо южной Испании.

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить в мультиварке чечевицу с индейкой. Это блюдо можно подавать к столу в самостоятельном варианте. А как известно, бобовые культуры богаты растительным белком.

Чечевица – это, пожалуй, один из бобовых продуктов, который не нужно предварительно замачивать в воде. Ее достаточно промыть водой от пыли. Во время промывания на поверхность всплывают посторонние частицы. Часто в чечевице встречаются зерна пшеницы.

Для приготовления данного блюда понадобится филе индейки. Вовсе необязательно брать именно грудку, подойдет и мясо с бедер. Порезать мясо можно на крупные кусочки, чтобы оно было отчетливо видно в чечевице. Так же для вкуса можно добавлять обжаренные овощи, такие как лук и морковка.

Специи в таком блюде не будут лишними, можно насыпать молотый черный перец, кориандр, имбирь или паприку. При желании можно добавить измельченные зубчики чеснока. В качестве приправы отлично подходит сушеная зелень укропа или петрушки.

Готовится чечевица с мясом индейки в программе «Тушение». Получается густая кашка с мясом, можно к столу подавать в горячем виде. Блюдо хорошо гармонирует со свежими овощами, такими как редис, помидоры, огурцы.

Ингредиенты:

Чечевица – 1 ст.
Индейка – 350 г.
Вода – 3 ст.
Морковь – 0,5 шт.
Лук репчатый – 50 г.
Соль – 0,5 ч.л.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Лавровый лист – 1 шт.
Приправа – 0,25 ч.л.

Как приготовить чечевицу с индейкой в мультиварке

Очистить от шкурки репчатый лук и морковь, промыть водой. На мелкие кубики порезать луковицу.

На крупной терке потереть морковку. В чашу мультиварки налить оливковое масло, высыпать морковь и лук, прожарить ориентировочно 10 минут.

Мясо индейки освободить от кожи, промыть водой. Нарезать филе на крупные кусочки. Добавить к овощам, прожарить 15-20 минут.

Высыпать в глубокую миску чечевицу, ополоснуть хорошо проточной водой. Еще чечевицу можно промывать с помощью дуршлага.

К мясу добавить приправу и лавровый лист. Продукты посолить на свой вкус. При желании можно ввести соевый соус.

Добавить подготовленную чечевицу, перемешать лопаткой.

Налить оставшуюся воду, чтобы она покрывала продукты. Закрыть крышку, готовить в программе «Тушение» 2 часа.

В горячем виде подать чечевицу с индейкой к столу. Готовое блюдо при желании можно присыпать острой паприкой. Приятного аппетита!

Существует несколько способов уговорить детей съесть овощи. Но с этим рецептом они не понадобятся: суп получается таким ароматным, что даже капризные дети едят его с удовольствием. Попробуйте обязательно!

1. Замочите чечевицу в холодной воде на ночь, утром откиньте на дуршлаг.
2. Положите в чашу мультиварки нарезанные филе индейки, картофель, лук, морковь, добавьте соцветия капусты, лавровый лист, сельдерей.
3. Влейте 1 литр горячей воды, посолите, включите режим «Суп» или «Тушение».
4. Готовый суп посыпьте рубленой зеленью.

Чечевица в мультиварке – это полезный гарнир, который относится к семейству бобовых. Люди, которые стараются правильно питаться, наслышаны о таком блюде. Но так как в России чечевица не распространена, многие не знают, как приготовить вкусное блюдо в мультиварке. Кстати, готовка в этом электроприборе хороша тем, что сохраняется большинство полезных элементов и веществ. А теперь давайте узнаем, как приготовить чечевицу в мультиварке.

О пользе чечевицы в кулинарии

Чечевица в мультиварке Редмонд получается полезной, так как сама по себе имеет огромное количество полезных веществ, так еще и кухонный электроприбор сохраняет большую часть витаминов и минералов. Во-первых, в чечевице большое количество белка, который быстро усваивается человеческим организмом. Во-вторых, этот представитель бобовых богат кальцием, Омега-3, Омега-6, железо, фосфор и так далее. Все вышеперечисленные элементы особенно сильно влияют на кожу, волосы и иммунитет.

Калорийность продуктов возможных в составе блюда

Приготовленная чечевица по классическому рецепту имеет сравнительно низкую энергетическую ценность: 76 ккал на 100 грамм. Но стоит учитывать, что при добавлении других ингредиентов в большинстве случаев калорийность будет расти. Особенно сильно будет повышаться, если добавить мясо, в частности курицу. А если добавить свинину, то энергетическая ценность «взлетит» на 50-100 ккал на 100 грамм.

Три секрета приготовления чечевицы

Важно хорошо промыть чечевицу перед приготовлением в нескольких водах, при необходимости можно даже перебрать ядрышки, убрав мелкий сор. Замачивать ингредиент не обязательно, хотя если купили сорт, который трудно разваривается – желательно поместить в воду на час-полтора.

Солить чечевицу рекомендуется только за несколько минут до финиша программы готовки. Если сделать это раньше, блюдо будет готовиться в разы дольше. Для вкуса можно добавить в воду капельку растительного масла, тогда чечевица станет более рассыпчатой.

Если после завершения режима готовки чечевица готова, а вода не выкипела – следует перевести мультиварку в режим «Подогрев». Это действие поможет избавиться от воды, а чечевица станет более мягкой, но при этом не развариться.

Простой рецепт чечевицы в мультиварке

Чечевица на гарнир в мультиварке относится к классическому рецепту. Именно на это блюдо будут опираться все рецепты, описанные ниже. Гарнир из чечевицы получается вкусным, сытным и полезным. Главные вопросы: сколько брать основных ингредиентов и сколько по времени готовить. Ответы даны подробно в самом рецепте. Кстати, использовать можно любой сорт, в том числе и красную чечевицу. Теперь давайте приступим к готовке чечевицы в мультиварке на гарнир.

Ингредиенты блюда «чечевица в мультиварке»

215 г чечевицы;
415 мл воды;
лук репчатый;
растительное масло;
сладкий перец;
соль и по вкусу чеснок, перец черный молотый.

Описание приготовления блюда «чечевица в мультиварке»

Промыть главный ингредиент, если взят сорт, который плохо разваривается – замочить в воде.
Измельчить луковицу и перчик, но не сильно мелко.
Смазать емкость электроприбора маслицем, обжарить овощи (можно использовать режим «Жарка» или «Выпечка» на собственное усмотрение).
Добавить чечевицу к овощам.
Продавить чеснок через пресс, добавить сок к остальным составляющим блюда.
Залить компоненты рецепта водой и перемешать.
Готовить в режиме «Тушение», «Крупы» или «Гречка» в течение часа.
За несколько минут до конца посолить и перемешать.

Что ещё можно приготовить из чечевицы в мультиварке

Вкус чечевицы можно раскрыть по-разному, готовя блюдо в различных программах и добавляя дополнительные ингредиенты. Например, чечевица в виде супа в мультиварке получается вкусной, кстати, такое блюдо можно готовить в режиме «Суп» в мультиварке. Еще отлично сочетаются бобовые с тушенкой. А вот рис с чечевицей многим людям не нравится, поэтому эти крупы лучше не смешивать. А теперь предлагаю подробнее познакомиться с этими рецептами.

Чечевица с овощами

В качестве овощей можно использовать кабачок, лук, морковку, помидоры, чесночок, перчик и другое по вкусу. Чечевица с овощами в мультиварке – не только вкусное блюдо, но еще полезное. Чтобы приготовить по рецепту, необходимо обжарить все компоненты, добавить чечевицу и залить водой. По вкусу можно добавить несколько приправ или остановиться на соли. Готовить в режиме «Гречка» в течение 46 минут.

Чечевица с мясом в мультиварке

Чечевица с мясом отлично сочетается. Блюдо получается хоть и калорийным, но вкусным и сытным. Особенно нравится чечевица с курицей в мультиварке, ведь куриное мясо низкокалорийное, да и с бобовыми отлично сочетается. Но приготовить можно чечевицу со свининой, это блюдо более жирное и сытное, но вкусное. Овощи можно брать любые на собственное усмотрение. Мясо необходимо обжарить вместе с луком и морковкой, а остальное делать, как в классическом рецепте.

Суп-пюре из красной чечевицы

Суп-пюре можно приготовить из любого сорта этого представителя бобовых, но красная чечевица дает особенно яркий вкус, поэтому рекомендуется брать такой сорт. Кроме главного ингредиента еще понадобится литр воды, овощи для супа (картошка, лук, морковка) и приправы. Овощи следует прожарить (кроме картофеля), а затем варить вместе с чечевицей в течение 20 минут. За это время необходимо измельчить картошку и добавить в суп, варить еще столько же. Если суп-пюре получился жидким, можно оставить блюдо на 15-20 минут в режиме «Подогрев».

Каша из чечевицы

Каша из чечевицы отличается от других рецептов только тем, что здесь представитель бобовых более мягкий и разваристый. Поэтому можно брать любой рецепт выше, только увеличить время готовки на 10-20 минут и добавить воду. Этого ингредиента должно быть более 600 мл на 200-250 грамм бобовых. Кстати, таким способом можно приготовить такое блюдо, как чечевица с грибами в мультиварке, особенно вкусными получаются шампиньоны. Этот ингредиент необходимо слегка обжарить, а затем готовить в режиме «Плов» вместе с остальными составляющими блюда.

Красная чечевица с луком и морковью на гарнир в мультиварке

Этот рецепт сильно похож на классический, который был рассмотрен в статье в начале. Красная чечевица легко разваривается, поэтому предварительно замачивать ингредиент не нужно. Иначе представитель бобовых разварится, и блюдо станет похоже на пюре, а это уже другой рецепт. Морковку можно использовать с любым сортом чечевицы, но с красной чечевицей овощ раскрывает свои вкусовые качества в мультиварке более полно и ярко.

Чечевичное пюре в мультиварке

Пюре из чечевицы в мультиварке можно давать маленьким детям от двух лет, такое блюдо будет полезным для малышей. Этот рецепт простой, здесь используется только приправы, чечевица и вода. После варки представителя семейства бобовых необходимо размять толкушкой. Или можно сделать проще: превратить чечевицу в пюре при помощи блендера. Можно добавить в конце сливочное масло для вкуса. Такое блюдо станет идеальным гарниром на ужин.

Видео приготовления блюда «чечевица в мультиварке»

Резюмируя

Чечевица в мультиварке – не распространенное в России, но вкусное и очень полезное блюдо. Приготовить по рецепту просто, хозяйке не нужно стоять у мультиварке. Достаточно обжарить овощи и смешать в электроприборе. Дальше кухонный прибор сделает работу самостоятельно. Делитесь рецептами из статьи с друзьями и близкими, обязательно оставляйте мнение в комментариях. Всем пока и приятного аппетита!

Следите за нашими выпусками в Яндекс. Дзен и нашем telegram-канале и узнайте о новых рецептах первыми.

Читайте также: