Что можно сделать из яиц и сосисок на завтрак замечательно

Если у Вас времени в обрез, предлагаем приготовить из самых простых и недорогих продуктов очень сытный и вкусный завтрак — омлет с сосисками.

Мы больше чем уверены, что такой завтрак Вы еще не пробовали. В нашем рецепте мы покажем, как приготовить сосиски по-особому с сыром и яйцами.

Сытный и Вкусный завтрак – омлет с сосисками. Список продуктов:

одна сосиска

семьдесят граммов сыра
два куриных яйца
столовая ложка крахмала
три столовые ложки молока
соль и перец – по вкусу
растительное масло – для обжарки

Как видите, все продукты действительно легкодоступные и недорогие.

Как же приготовить вкусный завтрак омлет с сосисками

Твердый сыр натрем на крупной терке.
Натертый сыр отложим в сторонку.
А пока два яйца вобьем в глубокую емкость.
Туда же добавим столовую ложку с небольшой горкой крахмала.

Сюда же вольем молоко.
Посолим, поперчим и взобьем венчиком до получения однородной массы. Взбивать необходимо до тех пор, пока не растворится весь крахмал.
Сухую сковороду с антипригарным покрытием поставим на огонь и дадим ей раскалиться.
Положим на раскаленную сковороду сосиску и хорошо прогреем ее со всех сторон.
После отложим сосиску, а в сковороду нальем небольшое количество растительного масла.
Чуть меньше половины взбитой яичной массы отправим в сковороду и равномерно распределим ее по поверхности, так, чтобы получился тонкий блинчик.

Когда блинчик схватится снизу, равномерно присыплем его натертым сыром.
Накроем сковороду крышкой и продержим так на огне буквально двадцать секунд, чтобы сыр немного расплавился.
А теперь на край блинчика положим сосиску и начнем сворачивать блин к центру. Краешек блина оставим свободным.
Подвинем блин на край сковороды.
На свободный край сковороды отправить четыре столовые ложки яичной смеси, так, чтобы захватить и свободный край блина.
Посыплем сверху твердым сыром.
Снова накроем крышечкой, чтобы сыр расплавился.
Затем снова свернем яичный рулет к центру.
Продолжим таким образом, пока полностью не закончится яичная смесь.

Вот и приготовили мы сытный и вкусный и завтрак.

У нас получился толстенький румяненький вкусный рулетик, который переложим в красивую тарелку и подадим на стол.

С завтрака начинается наш день. Перефразируя известное выражение, можем сказать: «Каким завтраком встретишь день, так его и проведешь». Зачастую, с утра нам не хватает времени для полноценного горячего блюда. Мы схватываем что-то из холодильника на лету. А в течение дня не подозреваем откуда берется сонливость, апатия и неуемный аппетит.

Польза завтрака для нашего организма

От того, какой заряд мы получим с утра, зависит качество длинного трудового дня. После пробуждения, когда наш организм долгое время не получал пищи, нужно восстановить уровень сахара в крови и запустить все процессы метаболизма. Поэтому завтракать просто необходимо, а кроме того, важно соблюдать простые правила.

С утра натощак выпейте 1 стакан чистой воды, желательно немного подогретой.
Завтрак должен быть сытным, но не тяжелым. Выбирайте продукты, богатые углеводами и белками, если хотите обеспечить себя энергией на весь день.
Желательно с утра употреблять горячую (вернее теплую) пищу.
Если вы не завтракаете, то организм отомстит вам за большой перерыв в еде, употребив двойную порцию в обед.
Утром полезны каши, тушеные овощи, кисломолочные продукты, яйца, сыры и фрукты.
Не следует увлекаться с утра мучными изделиями, сладостями, бутербродами с колбасой и майонезом. Мясо и рыбу лучше отложить до обеда.

Замечено, что при отсутствии завтрака у человека нарушается концентрация, снижается работоспособность, а лишние килограммы прирастают быстрее.

Утром мы практически всегда торопимся. В этой подборке я предложу вам отличные идеи из яиц. Вы убедитесь, что только из одного продукта можно быстро приготовить совершенно разные блюда.

Яйцо «Нежность» со взбитым белком

Блюдо в таком приготовлении получается воздушным и очень оригинальным. Получится башенка из нежного белка, внутри которого желток, как у яйца всмятку. Для его приготовления понадобится металлическая круглая форма небольшого диаметра, как для салатов.

Нам понадобится:

1 яйцо
соль по вкусу

Разбиваем яйцо, отделяем желток от белка.
Белок немного солим и взбиваем миксером до устойчивой пены.
На сухую сковороду ставим металлическую форму и ложкой на дно формы выкладываем половину белка.
На белок осторожненько кладем желток.
Сверху укрываем оставшейся половиной белка.
Обжариваем на небольшом огне. Когда снизу блюдо подрумянится, форму переворачиваем и еще поджариваем.
Осторожно, с помощью ножа высвобождаем красоту из формы и подаем с овощами.

Яичные маффины с ветчиной и сыром

Маффины становятся все более популярными. Их можно приготовить с различными продуктами, а если добавляем яйца, то получим симпатичные мини-омлетики. Для их приготовления маффин используют специальную металлическую или силиконовую форму.

Нам понадобится:

яйцо — 1 шт.
ветчина
сыр
хлеб — 1 ломтик

Из кусочков хлеба стаканом или формой вырезаем круги. Хлеб можно использовать как пшеничный, так и ржаной, по вашему вкусу.
Скалкой нужно немного раскатать каждый кружочек хлеба. Раскатывайте осторожно, чтобы хлеб не порвался.
Форму для маффинов смазываем растительным маслом. В каждую ячейку укладываем хлеб. Получится хлебная корзиночка.
На дно нарезаем тонкими полосками ветчину.
Вбиваем в каждую лунку яйцо, солим.
Сверху посыпаем тертым сыром.
Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут.

Яичный омлет — рулет с сыром

Не смогла удержаться, чтобы не показать оригинальное блюдо из простых яиц. Признаюсь честно, сама не готовила, но наверняка буду пробовать. Уж очень понравился такой рулетик.

Яичные кексы с овощами на завтрак

Еще один вариант красивого и полезного завтрака. Давайте не поленимся, и вместо обычной яичницы побалуем близких кексиками из яичного белка со шпинатом и помидором. Овощи вы можете использовать самые разные, все, что найдете утром в холодильнике.

Нам понадобится:

яичный белок — 6-7 шт.
бекон — 200 гр.
шпинат — 100 гр.
помидор — 1 шт.
сыр
соль, перец

Нам снова понадобится форма для маффинов. Ее мы смазываем или сбрызгиваем растительным маслом.
На дно каждой лунки кладем нарезанный кубиками помидор и кусочки бекона.
Сверху укладываем шпинат.
Заливаем овощи яичным белком, солим и перчим по вкусу.
Сверху посыпаем тертым сыром.
Запекаем в духовке 25 минут при температуре 180 градусов.

Самый быстрый завтрак — бутерброд с секретом

Проще не бывает приготовить такой завтрак. Удивите близких за 10 минут.

Нам понадобится:

ломтик пшеничного хлеба — 1 шт.
яйца — 2 шт.
соль, перец
растительное масло

В середине хлебного ломтика стаканом вырезаем круг.
Оба кусочка обжариваем на сковороде на сливочном или растительном масле.
В середину ломтика вбиваем яйца, солим, перчим.
Вырезанным кружочком накрываем бутерброд. Сковороду закрываем крышкой и оставляем на небольшом огне еще на 5 минут.

Яичница в хлебе с колбасой на сковороде

Еще один вариант подачи обычной яичницы в ржаном хлебе. Лично я очень люблю черный ржаной хлеб. Поэтому стараюсь готовить именно с ним.

Нам понадобится:

ломтик ржаного хлеба — 1 шт.
яйца — 1 шт.
колбаса
зеленый лук
соль, перец
растительное масло

Все очень просто.

Вырезаем квадратики внутри хлебного ломтика. Поджариваем на растительном масле рамочку из хлеба. Когда поджарится с одной стороны, ломтики переворачиваем, а внутрь вбиваем яйцо. Солим, перчим и посыпаем зеленым луком.

Яичница в булочке, запеченная в духовке

Очень аппетитный завтрак, от одного вида которого текут слюньки. Конечно, не самое диетическое блюдо, но иногда такое можно себе позволить.

Нам понадобится:

пышная булочка — 1 шт.
яйца — 1 шт.
колбаса или куриная грудка — 25 гр.
сыр — 30 гр.
помидор
сливочное масло или майонез

Срезаем верхушку с булочки и ложкой выскабливаем мякоть.
Дно булочки смазываем мягким сливочным маслом или майонезом.
Посыпаем тертым сыром.
В каждую лунку укладываем колбасу или мяско.
Помидор нарезаем кружочками, в булочку по 1 кружочку.
Вбиваем яйцо, солим и перчим. Если у вас булочки побольше, то вбейте 2 яйца.
Сверху посыпаем сыром.
Булочки прикрываем отрезанными крышками и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Яичница в микроволновке — 3 рецепта быстрого завтрака

Я не самый большой поклонник микроволновки, но иногда эта печка нас выручает если нет плиты — на даче, на работе или если очень торопимся. Ведь яичницу в микроволновке можно приготовить за 1 минуту.

Завтрак для детей — быстро и вкусно

Еще один простой вариант, который наверняка понравится детям. Яичницу мы просто приготовим в сладком перце. Красиво и полезно.

Нам понадобится:

сладкий перец — 1 шт.
яйца — 4-5 шт.
зелень
соль, перец
сливочное или растительное масло

Даже не буду описывать, все очень просто и наглядно. Просто пожелаю приятного аппетита!

Готовим с утра фаршированные яйца

Часто мы такое блюдо, как фаршированные яйца, готовим на праздничный стол. Но почему бы для разнообразия не удивить домашних этим красивым блюдом. Начинок существует очень много. Я предлагаю самую простую — с желтком и горчицей. Но вы можете выбрать и другие очень вкусные варианты фаршированных яиц, которые я описывала в одной из моих статей.

Яйца с желтком и горчицей

Нам понадобится:

яйца — 6 шт.
горчица — 2 ст. л.
майонез — 2 ст. л.
красный перец
зелень петрушки или укропа

Желтки перетираются с горчицей, добавляется совсем немного майонеза (он смягчит остроту горчицы). Начинку выкладываем чайной ложечкой. Сверху украшаем веточкой петрушки или укропа. По желанию можно немного присыпать красным перцем.

Пышный омлет как в детском саду

Как без омлета утром? Это наверное самое распространенное блюдо. Из множества рецептов предложу вам один самый простой, который напомнит детство золотое. Омлет получается очень нежным и вкусным.

Нам понадобится:

яйца — 6 шт.
молоко — 300 мл.
сливочное масло — 40 гр.
соль по вкусу

Вбиваем в глубокую миску яйца и добавляем молоко и соль. Венчиком или обычной вилкой хорошо размешиваем эту массу. Взбивать миксером не нужно.
Форму смазываем сливочным маслом и вливаем в нее яичную смесь.
Ставим омлет в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 40 минут. Готовность определите по румяной корочке и пышности.

Для того, чтобы омлет получился пышным, форма должна быть высокой, а яичная смесь должна заполнить ее на 2/3.

Яйца «Орсини» — воздушное облако

Шикарная подача завтрака. Домашние пришли в восторг когда я так приготовила обычные яйца. Попробуйте и вы.

Нам понадобится:

яйца — 4 шт.
сливочное масло — 50 гр.
соль по вкусу

Очень аккуратно отделяем белки от желтков, стараемся, чтобы желток остался целым.
Белки взбиваем миксером до крепкой пены, добавив в них щепотку соли.
Противень застилаем бумагой для запекания и смазываем ее сливочным маслом.
Ложкой выкладываем на пергамент белки горочкой, при этом делаем на вершине углубление (гнездышко).
Выкладываем по одному желтки в углубления и ставим эту красоту в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекаем 10-15 минут, увидите как подрумянятся белки.

Видео о том, как приготовить яйцо пашот

Яйцо пашот из французской кухни не очень давно появилось в нашем рационе, но прочно заняло достойное место. Такое нежное яичко можно подать как самостоятельное блюдо, а можно сочетать с салатами или различными бутербродами. Для его приготовления нужно знать некоторые тонкости, но их лучше увидеть наглядно. А Джейми Оливер, рецепты которого я обожаю, предлагает 3 способа приготовления.

И это далеко не все возможные варианты завтрака из яиц. Думаю, что эту тему можно будет продолжить.

А если я помогла ответить на вопрос: «Что приготовить на завтрак быстро и вкусно, если дома есть только яйца?», — то я очень рада.

Яйцо и сосиска - радость студента. Да, но необязательно! Ведь из этих простых и дешевых продуктов можно приготовить не только яичницу с сосисками, но и множество простых, оригинальных и красивых блюд. Они украсят не только завтрак, но и праздничный стол для большой компании. Сегодня мы попробуем сразу 3 классных рецепта.

1.) Хрустящие цветы из сосисок с яйцом (4 штуки)

1 лист теста без дрожжей (тесто для пиццы)
4 сосиски
4 яичных желтка
80 г тертого сыра (моцарелла)
деревянная шпажка

Для начала накалываем сосиску на деревянную шпажку и надрезаем ножом по спирали, как показывает видео. У нас должна получиться пружина из сосиски. Проделываем все то же самое с остальными сосисками.

Сворачиваем сосиски в кольцо и беремся за тесто. Вырезаем из теста 4 одинаковых круга - они должны быть примерно одного диаметра с нашими спиральками из сосисок.

Кладем сосиски поверх теста и шпажкой аккуратно загибаем края, как показывает видео.

В центр каждой конструкции насыпаем немного тертого сыра и кладем сырой яичный желток.

Выпекаем наши цветочки 10-12 минут при 175 °C в режиме обдува.

2.) Шашлычки из сосисок в тесте

Нам нужно (6 шпажек):

6 деревянных шпажек
6 венских сосисок
1 лист слоеного теста
1 яйцо

Для начала кладем деревянные шпажки в воду и оставляем на 2 часа, чтобы потом мы могли спокойно использовать их в духовке.

Тесто смазываем яйцом и режем на 6 одинаковых прямоугольников. В каждый из них заворачиваем по сосиске. Режем сосиски на несколько одинаковых кусков (в нашем случае 7).

Накалываем кусочки сосиски в тесте на шпажки и кладем на противень. Смазываем тесто яйцом и выпекаем 12 минут при 180 °C в режиме обдува. Готовое угощение подаем с соусом на свой вкус.

3.) Омлет в квадрате

Нам нужно (1 порция):

3 сосиски
1 столовая ложка оливкового масла
75 г сладкого перца
2 яйца
3 столовые ложки тертого пармезана
соль
перец

Режем 2 сосиски вдоль и кладем на смазанную маслом сковороду так, чтобы получился квадрат.

Третью сосиску режем на маленькие кусочки. В центр квадрата насыпаем кусочки перца (можно заменить их, например, на помидоры и грибы). Добавляем кусочки сосисок.

Смешиваем яйца с пармезаном, приправляем солью и перцем, а потом заливаем в центр нашего квадрата. Накрываем сковороду крышкой и жарим угощение на слабом огне до готовности около 10 минут.

Просто, дешево, оригинально и, конечно, очень вкусно. А если вам надоели обычные сосиски, бонус-видео подскажет еще один простой и очень классный рецепт.

Чтобы приготовить хотдог из фарша с сыром (4 штуки), нам нужно:

Для котлеты (4 штуки):

300 г сыра (чеддер)
500 г фарша
1 столовая ложка перца
1 столовая ложка соли
1 зубчик чеснока
8 ломтиков бекона
растительное масло

4 булочки для хотдога
огуречный релиш
тушеный лук
4 столовые ложки горчицы
4 столовые ложки кетчупа

Оригинальные ромашки для любимых на 8 Марта и просто так. Завтрак с сосисками подарит яркие впечатления взрослым и детям. Вкусовые рецепторы и центры удовольствия будут довольны необычной яичницей.

Готовим чудесные цветочные булочки с яркой серединкой и сытными мясными лепестками. Даже новичок сможет проявить креативность, если вооружится простым рецептом прикольной еды.

Особенности приготовления необычного завтрака из сосисок и яиц

Тесто может быть как слоеным, так и дрожжевым. Чтобы сэкономить время, можно взять готовую основу. Если же есть домашний замороженный полуфабрикат, то берем его.
Диаметр цветочков может быть разным. Оптимальный вариант – 8-10 сантиметров.
Завтраку яичница с сосиской нужно сытное дополнение. Можно поместить в центр цветочка сыр, натертый на терке, или взбитое яйцо. Для детей или взрослых такая идея станет сытным вариантом начала дня.

Как получить ромашку из теста и начинки

Из теста вырезаем круг, на него помещаем разрезанную вдоль половину сосиски, на которой сделали разрезы. В каждый при помощи деревянной шпажки отправляем часть теста. Так и получатся аккуратные круглые лепесточки.

Чем дополнить блюдо

Можно смазать основу завтрака из сосисок и сыра с яйцами томатной пастой или кетчупом. Вкусно положить творожную серединку, как в хачапури.

Красиво присыпать верх кунжутными или льняными семенами, куркумой. А можно смешать куркуму со взбитым белком и смазать смесью тесто. Красиво смотрится целое перепелиное яйцо в серединке угощения.

Хорошо, что кухня создана для экспериментов, как люди для любви. Поэтому перед тем, как ответить на вопрос, что приготовить на завтрак из сосисок, стоит услышать свои желания. Это может быть даже как в рецепте Яйца в батоне, внутри которого горячее жидкое яйцо. Выглядит шикарно и съедается за один присест с удовольствием.

Отлично, если выйдет подача с пылу, с жару. Тогда добавляем свежий салат из овощей и презентуем праздничный сюрприз из цветочков, созданных своими руками.

Для нелюбителей читать представляем видео прикольного завтрака с сосисками

Как подавать кушанье

В холодном виде тоже вкусно, но запеченное внутри яйцо будет не таким соблазнительным, как в горячей версии. Свежая зелень и яркие специи, чашка горячего чая или стакан свежевыжатого сока – все эти утренние атрибуты прекрасно впишутся в картину под названием «Люблю».

Очень оригинальная яичница с сосисками.

Ингредиенты для «Сосиски с яйцами "Завтрак для любимого"»:

Сосиска — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 372.7 ккал	белки 20 г	жиры 28 г	углеводы 8.8 г
100 г блюда
ккал 177.5 ккал	белки 9.5 г	жиры 13.3 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Сосиски с яйцами "Завтрак для любимого"»:

Отваренные сосиски разрезать пополам по длине, но не до конца.

Сосики вывернуть, края соединить зубочисткой.

Положить на разогретую с маслом сковородку.

В середину сосиски разбить яйцо.

Жарить до готовности. Солить не обязательно, так как сосиски соленые.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Грибная похлебка с картофелем "Пай"

83
711
24688

Легкий салат с крабовыми палочками

50
1517
27163

Бигос

75
557
6563

Фотографии «Сосиски с яйцами "Завтрак для любимого"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

24 января 2014 года TanyAlexo #

15 февраля 2011 года Lesha #

30 января 2011 года finmak #

25 ноября 2009 года skyfuntik #

брала этот рецептик на другом сайте, только сосиски не овтариваю, из холодильника на 30 секунд в микроволновку, и покупаю развесные, которые потоньше и подлиннее, почти никогда не ломаются (тьфу-тьфу-тьфу)))
и ещё переворачиваю в процессе жарки (муж не любит, если хоть чучуть белок сырой), и посыпаю сыром. ну и кладу на хлебушек, а сверху кетчуп.

супер, что и тут этот рецепт есть, я его ОЧЕНЬ рекомендую, это любимая еда мужняя)))