Что приготовить из фунчозы без мяса

Фунчоза или "стеклянная" лапша — продукт, используемый практически во всех азиатских кухнях. Особенно популярна фунчоза в Китае ( одно из названий ее, кстати, китайская лапша), Японии и Корее. Фунчозу готовят как самостоятельное блюдо, с приправами из маринованного перца и джусая, моркови, редьки, перца, лука и других овощей, а подают в горячем или холодном виде в качестве салата или гарнира. Но чаще всего фунчоза входит в состав других блюд и подается с мясом (говядиной, свининой, курицей), с грибами или морепродуктами. Среди популярных азиатских блюд с фунчозой - китайская лапша с мясом ма йи шанг шу или суп с лапшой и копченой уткой кao ya fensi tang, корейская закуски чапчхэ, японская лапша с древесными грибами шиитаке, индонезийский суп-лапша сото айам.

Стеклянню лапшу делают из крахмала бобов мунг. Для приготовления фунчозы также может использоваться крахмал картофеля, маниоки, канны, ямса. В современном производстве часто используют более дешевый аналог крахмала бобовых - кукурузный.Фунчоза не имееет сосбственного вкуса и запаха. И в этом не только ее недостаток ( вряд ли абсолютно безвуксная лапша кому-то может понравиться), но и достоинство. Ведь стеклянная лапша с большим удовольствием впитает в себя вкусы тех продуктов, с которыми соединяется в блюде. Собственно, этим она и хороша.

Готовится фунчоза предельно просто: ее заливают кипятком ( как вариант - бросают в кипяток), выдерживают примерно 5 минут, затем воду сливают, а лапшу промывают ледяной водой. Фунчозу можно также пожарить или залить бульоном. Важно помнить, что недоваренная фунчоза липнет к зубам, а переваренная моментально расползается. И еще. .Готовить такую лапшу нужно на один раз, иначе в процессе хранения она быстро соипнется и превратится в безвкусный крахмальный комок.

Азиатская кухня уверенно набирает популярность в России и это вполне объяснимо. Таким разнообразием всевозможных блюд может похвастаться далеко не всякая кухня. У каждого есть свое любимое азиатское блюдо (скорее всего, даже не одно) и среди них наверняка будет рецепт на основе фунчозы.

Это особый вид лапши с нейтральным вкусом, являющейся отличным гарниром для мясных блюд и морепродуктов или ингредиентом для салатов. За свой внешний вид (она прозрачная, как стекло) фунчоза получила второе название – стеклянная лапша. Мы подробно расскажем, как приготовить фунчозу в домашних условиях и получить к своему столу оригинальные блюда, обладающие неповторимым внешним видом и вкусом.

Фунчоза с куриным филе и овощами

Сытное, ароматное и полезное второе блюдо, на готовку которого вы потратите не более получаса своего времени. Если вы еще ни разу не пробовали блюда из фунчозы, то этот рецепт вас непременно удивит.

Необходимые ингредиенты

Для фунчозы с курицей нам понадобятся такие продукты:

Куриное мясо (филе) – 450 грамм;
Лапша фунчоза – 150 грамм;
Болгарский перец – 1 штука;
Морковь – 1 штука;
Зеленый лук – 2–3 пера;
Укроп – 2–3 веточки;
Лук-порей (нам нужна только белая часть) – 1 штука;
Чеснок – 1 зубчик;
Имбирь – 25 грамм;
Семена кунжута – 2 столовые ложки;
Растительное масло;
Соль и молотый перец – на свой вкус.

Растительное масло потребуется для обжарки отдельных ингредиентов.

Фунчоза с куриным филе и овощами: пошаговый рецепт

Процесс приготовления

Непосредственно лапшу можно готовить несколькими способами. В нашем рецепте мы ее будем замачивать в воде, поэтому с нее и начнем:

Выкладываем фунчозу в глубокую миску и заливаем холодной водой и оставляем в таком состоянии на 35–40 минут. По прошествии этого времени ее необходимо будет достать, подсушить и нарезать. Сами тем временем займемся остальными ингредиентами.
Болгарский перец очищаем от плодоножки и внутренностей, после чего нарезаем тонкими полосками. Морковку чистим и пропускаем через «корейскую» терку.
Оба вида лука и зубчик чеснока шинкуем на мелкие кусочки при помощи ножа. Каждый ингредиент откладываем по отдельности.
Куриное мясо вымываем, высушиваем и нарезаем тонкими кусочками в виде соломки. Затем солим и перчим их (на свое усмотрение) и перемешиваем.
Имбирь и укроп измельчаем ножом и тоже пока что откладываем в сторону.
Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и выкладываем на нее лук-порей, смешанный с чесноком. Обжариваем около двух минут.
Затем перекладываем в сковороду нарезанное куриное филе. Перемешиваем и жарим в таком составе еще 3–4 минуты – пока на курице не начнет появляться легкая корочка.
Следующими добавляем морковь и перец, смешиваем их с остальными продуктами и обжариваем в течение 15 минут.
Когда пройдет четверть часа, в сковороду отправляем последовательно настоявшуюся в воде лапшу, зеленый лук, семена кунжута и имбирь. Добавляем при необходимости еще немного соли и хорошенько перемешиваем. Обжариваем, помешивая, еще в течение 3–4 минут и снимаем с плиты.

Фунчоза с курицей по нашему простому рецепту готова – ее сразу же можно подавать к столу. При желании можете украсить ее мелко нарубленным укропом.

Фунчоза с мидиями и перчиком

Азиатскую кухню невозможно представить без морепродуктов. Естественно, что они же первыми приходят на ум, когда мы задаемся вопросом, как приготовить фунчозу. В нашем случае мы будем использовать мидии. Что из этого получится, вы можете узнать сами, если будете следовать за нашим пошаговым рецептом приготовления фунчозы. Дадим подсказку – будет очень вкусно и питательно.

Необходимые ингредиенты

Перечень нужных продуктов достаточно большой, но он не должен вас пугать:

Лапша фунчоза – 200 грамм;
Мидии – 500 грамм;
Чеснок – 4 зубчика;
Чили – 2 стручка;
Репчатый лук – 1 луковица;
Свежий имбирь – 20 грамм;
Зеленый лук – 3 пера;
Петрушка – 3 веточки;
Рисовый уксус – треть стакана;
Соевый соус – 6 столовых ложек;
Подсолнечное масло – 5 столовых ложек;
Бульон (на курице) — полстакана;
Молотый перец – половина чайной ложки.

Если возникнут трудности с поиском рисового уксуса, его можно заменить белым сухим вином.

Фунчоза с мидиями и перчиком: пошаговый рецепт

Процесс приготовления

Начнем мы с подготовки мидий, потому что их нужно очень тщательно очистить (они собирают внутри себя много мусора):

При очистке мидий помогаем себе ножом, а затем очень хорошо вымываем под проточной водой.
Зубчики чеснока нарезаем тонкими пластинками, таким же образом поступаем и с имбирем. Репчатый лук нарезаем маленькими кубиками. Зеленый лук и петрушку мелко шинкуем, используя острый нож.
Стеклянную лапшу высыпаем в глубокую емкость и заливаем не слишком холодной водой. Она должна настояться в течение 8–10 минут. По окончании этого времени достаем ее, обсушиваем и оставляем ждать своего часа.
В глубокую сковороду (наподобие китайской вок) вливаем подсолнечное масло и разогреваем ее. Добавляем в сковороду перчик чили и измельченные чеснок, имбирь и репчатый лук. Обжариваем в течение 4–5 минут – лук и чеснок должны стать золотистого оттенка.
Как только это произойдет, вливаем в сковороду соевый соус, рисовый уксус и бульон. Перчим по вкусу (солить не надо!), добавляем мидии и хорошенько перемешиваем. В таком составе жарим в течение 5–6 минут на умеренно-среднем огне, постоянно помешивая.
Затем добавляем фунчозу, смешиваем ее с остальными ингредиентами и жарим еще пять минут.

Подавая к столу, можете украсить готовое блюдо рубленной зеленью (по желанию). Этот рецепт приготовления фунчозы позволяет в полной мере раскрыть кулинарный потенциал лапши в качестве гарнира к морепродуктам.

Овощной салат с фунчозой

Многие удивятся, но «стеклянная лапша» отлично смотрится и в салатах. Если хотите быстро приготовить фунчозу дома, то вот вам отличный рецепт. Через 15 минут на вашем столе окажется сытный и вкусный салат.

Необходимые ингредиенты

Для этого овощного салата нам обязательно понадобятся:

Лапша фунчоза – 150 грамм;
Крупная морковка – 1 штука;
Сладкий перец (среднего размера) – 2 штуки;
Лук – 2 средние луковицы;
Огурец – 1 штука;
Соевый соус – 1 столовая ложка;
Соль – на свой вкус.

Еще для обжарки отдельных продуктов понадобится растительное масло, а для украшения – семена кунжута.

Салат с фунчозой и овощами: пошаговый рецепт с фото

Процесс приготовления

Обжаривать мы будем овощи (кроме огурца), поэтому с них и начнем:

Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Морковь можно нарезать тонкой соломкой или пропустить через терку для «корейского» салата.
Сладкий перец вымываем, избавляем от всех внутренностей (семян и мякоти) и нарезаем тонкими кольцами. Затем смешиваем с луком и морковью и отправляем на разогретую сковороду с маслом.
Обжариваем овощи в течение 10 минут, периодически помешивая.
Лапшу отвариваем в кипятке. Достаточно 3-х минут, чтобы она приготовилась нужным нам образом.
Как только фунчоза будет готова, выкладываем ее в глубокую миску, в которой будем смешивать салат.
Обжаренные овощи после готовности добавляем к лапше, следом отправляем нарезанный тонкими брусочками огурец.
Сдабриваем компоненты салата соевым соусом (ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения) и перемешиваем.

Подавая на стол, посыпаем горстью кунжутных семян. Если кунжута нет, то не беда – великолепный вкус салата это не испортит. Теперь вы знаете, как приготовить фунчозу не только вкусно, но и очень быстро.

Фунчоза с молодой говядиной

Мы уже говорили, что азиатская «стеклянная лапша хорошо сочетается практически со всеми продуктами. Этот рецепт приготовления фунчозы еще раз подтверждает это заявление. Не знаете чем удивить родных на обед или ужин – покупаете пакет лапши и следуете нашим пошаговым рекомендациям.

Необходимые ингредиенты

На три порции сытного и вкусного горячего нам потребуется:

Мясная вырезка (молодая говядина или телятина) – 0,4 килограмма;
Лапша фунчоза – 200 грамм;
Морковь (средняя) – 1 штука;
Лук – 1 луковица;
Имбирь (тертый) – половина чайной ложки;
Зеленый лук – 4–5 перьев;
Подсолнечное масло – 1 столовая ложка;
Соевый соус – на свой вкус.

Традиционно блюда с фунчозой украшают кунжутными семечками. Если они есть у вас на кухне, то отлично. В ином случае ничего страшного не произойдет – на вкусноте блюда отсутствие кунжута не отразится.

Фунчоза с молодой говядиной: пошаговый рецепт с фото

Процесс приготовления

Если все необходимые продукты на месте, можно приступать:

Лапшу приготовим следующим образом – зальем ее кипятком и дадим настояться в течение пяти минут. Через 5 минут воду сливаем.
Говядину (телятину) нарезаем небольшими кусочками произвольной формы (лучше всего полосками).
Разогреваем на сильном огне глубокую сковороду с подсолнечным маслом и добавляем в нее мясо. Жарим, не снижая мощности огня, в течение 10 минут.
Зеленый лук режем на кусочки длиной примерно 2 сантиметра. Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами. Морковь превращаем в тонкую соломку, смешиваем с обоими видами лука и оправляем в сковороду к мясу.
Следом отправляем тертый имбирь, перемешиваем содержимое сковороды и тушим в течение 7 минут. Огонь можно уменьшить до умеренно-среднего.
После этого добавляем фунчозу и заправляем соевым соусом. Снова перемешиваем и держим сковороду на плите еще 4 минуты.
По прошествии этого времени выключаем огонь – фунчоза с говяжьей вырезкой готова.
Раскладываем готовое блюдо по порционным тарелкам и украшаем (по желанию) семенами кунжута.

Тем, кто всерьез заинтересовался вопросом, как приготовить фунчозу в домашних условиях, мы дадим еще пару простых советов. Во-первых, не спутайте ее с рисовой лапшой – это совершенно разные продукты, к тому же фунчоза гораздо полезнее. Во-вторых, если готовите салат с фунчозой, то можете дать ему немного постоять в холодильнике. Когда лапша пропитается, вкус будет еще ярче и более насыщенным.

Стеклянная лапша, кристальные макароны, белая японская вермишель, тайская паста… Как только не называют фунчозу в России! Если сравнительно недавно она была редким гостем на нашем столе, то сегодня ее можно купить в каждом супермаркете. Из чего делают фунчозу? Как правильно ее готовить? Какие рецепты блюд с фунчозой популярны? Обо всем этом подробно поговорим в нашей статье.

Кристально чистая лапша

Даже сами азиаты пока не договорились, кто и когда первым научился делать фунчозу. Китайцы, японцы, корейцы, тайванцы гордо называют ее своим национальным блюдом.

Одно можно сказать точно — настоящую фунчозу изготавливают из крахмала из бобов мунг (маша). Некоторые производители в качестве сырья используют картофельный или кукурузный крахмал. Правда, в странах Азии такой продукт назовут подделкой.

Иногда фунчозу путают с рисовой лапшой. Но это два разных продукта. Фунчозу, как мы выяснили, делают из крахмала бобовых культур, рисовую лапшу — исключительно из рисового крахмала. Первая при варке становится кристально прозрачной. Вторая, наоборот, полностью белеет. Стеклянная лапша не имеет ярко выраженного запаха и вкуса, тогда как рисовую лапшу легко узнать по характерному аромату и вкусу риса.

Деликатное отношение

Прежде чем переходить к рецептам блюд из фунчозы, важно запомнить несколько полезных тонкостей. Самое простое, что можно сделать со стеклянной лапшой, — отварить. Если она тоньше 5 мм, достаточно залить ее крутым кипятком, накрыть тарелкой и распарить 5 минут. Лишнюю жидкость затем сливают. Если вам попалась лапша потолще, ее варят в кастрюле с большим количеством воды без соли. Время приготовления не превышает 3 минут. Переваривать фунчозу нельзя ни в коем случае, иначе она потеряет вкусовые качества и станет липкой. Для сохранения эластичной текстуры шеф-повара рекомендуют добавить столовую ложку масла.

В некоторых рецептах стеклянную лапшу жарят. Вначале в любом случае ее нужно распарить в горячей воде. Только после этого фунчозу перекладывают в сковороду с разогретым маслом и, интенсивно помешивая, обжаривают в течение 4–5 минут. Затем ее перекладывают на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

Креветки на хрустальных нитях

Стеклянная лапша отлично сочетается с морепродуктами и овощами. Фунчоза с креветками и болгарским перцем — как раз такой случай. Чтобы сделать вкус более выразительным и насыщенным, нужно добавить интересную заправку.

очищенные креветки — 500 г
фунчоза — 1 моток
красный, желтый и зеленый сладкие перцы — каждого по 1 шт.
оливковое масло — 1 ст. л.
свежая зелень — по вкусу
черный кунжут — для подачи

соевый соус — 1 ст. л.
кунжутное масло — 1 ст. л.
лимонный сок — 1 ч. л.
лимонная цедра — щепотка
жидкий мед — 0,5 ч. л.
чеснок — 1 зубчик

Фунчозу заливаем крутым кипятком, оставляем на 7 минут, затем откидываем на дуршлаг. У перцев удаляем семена и перегородки, нарезаем длинной соломкой и обжариваем на оливковом масле пару минут. Слегка подрумяниваем креветки до золотистого цвета.

Соединяем в глубоком салатнике фунчозу, креветки, разноцветный перец и нашинкованную зелень. Смешиваем соевый соус, кунжутное масло, мед, давленый чеснок, сок и цедру лимона. Заправляем наш салат, посыпаем кунжутом и хорошо перемешиваем. Подавайте, пока он еще не успел остыть.

Говядина в языках пламени

Горячие блюда с лапшой фунчоза и мясом — еще одно классическое сочетание. Особенно с участием говядины. Если готовить такое блюдо в азиатском стиле, понадобится сковорода вок. Вместо нее можно взять тяжелую глубокую сковороду с толстым дном.

мякоть говядины — 300 г
фунчоза — 1 моток
болгарский перец — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
красный болгарский перец — 1 шт.
чеснок — 3–4 зубчика
тертый корень имбиря — 1 ст. л.
соус терияки — 100 мл
шпинат — горсть
растительное масло — 2–3 ст. л.
черный перец — по вкусу

Мясо промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Важно сделать это как можно тщательнее, иначе оно подгорит на сковороде. Луковицу нарезаем крупным кубиком, перец и морковку — длинной соломкой, чеснок пропускаем через пресс.

Хорошо разогреваем сковороду с маслом, огонь должен быть сильным. Выкладываем мясо и обжариваем со всех сторон 5 минут. Затем добавляем чеснок и корень имбиря.

Как раз в этот момент можно запаривать фунчозу. Пока она разбухает в кипятке, добавляем в сковороду лук и морковь, а еще через пару минут — сладкий перец. Не забывайте все это время активно перемешивать содержимое вока. Теперь закладываем фунчозу и еще раз перемешиваем. Небольшими порциями вливаем соус терияки, а затем высыпаем листья шпината и немного черного перца. Даем блюду настояться.

В это время в другую сковороду разбиваем пару яиц и готовим обычную глазунью. Раскладываем говядину вок по тарелкам и украшаем жареным яйцом.

Проворная пташка

Белое мясо тоже можно смело пускать в дело. Фунчоза с курицей, брокколи, сладким перцем и зеленым луком смотрится органично. Чтобы добавить азиатского колорита, филе мы приготовим методом стир-фрай. Суть метода заключается в том, что кусочки мяса быстро обжариваются в раскаленной сковороде с небольшим количеством масла. Так они получатся особенно сочными и нежными.

куриное филе — 2 шт.
болгарский красный перец — 1 шт.
брокколи — 3–5 средних соцветий
зеленый лук — 3 пера
соевый соус — 4 ст. л.
кукурузный крахмал — 1 ч. л.
приправы для птицы — ¼ ч. л.
оливковое масло — 1 ст. л.
фунчоза — 1 моток

жареный кунжут — 3 ст. л.
чеснок — 2 зубчика
оливковое масло — 3 ст. л.
соевый соус — 1 ст. л.
молотый имбирь — по вкусу

Куриное филе нарезаем широкими полосками поперек волокон, посыпаем приправой для птицы, заливаем соевым соусом и маринуем 20 минут. Вынимаем кусочки мяса из маринада, слегка обсыпаем крахмалом и отправляем в хорошо разогретую сковороду с маслом. Постоянно помешивая, обжариваем их 5 минут и выкладываем на бумажные полотенца.

Фунчозу заливаем крутым кипятком на 5 минут. Брокколи разбираем на мелкие соцветия, перец нарезаем соломкой и высыпаем все в сковороду. Пассеруем овощи, пока они не станут мягкими. Добавляем куриное филе и разбухшую фунчозу. Для заправки соединяем пропущенный через пресс чеснок, жареный кунжут, имбирь, соевый соус и оливковое масло. Заправляем курицу с овощами и выдерживаем на огне еще минуту.

Лосось на азиатский лад

С красной рыбой фунчоза тоже сочетается удачно. Для начала нужно немного подержать рыбу в маринаде — тогда она приобретет утонченные сладковатые нотки. Для сочности добавим немного овощей. И приготовим все это в сковороде вок.

филе лосося — 600 г
соевый соус — 3 ст. л.
мирин (белое вино) — 2 ст. л.
сахар — 1 ст. л.
рисовый уксус — 1 ст. л.
фунчоза — 1 моток
свежий огурец — 1 шт.
красный болгарский перец — 0,5 шт.
растительное масло — 3 ст. л.

Филе лосося нарезаем небольшими кусочками. Смешиваем соевый соус, мирин, сахар и рисовый уксус, заливаем полученным маринадом рыбу и выдерживаем 7–10 минут. Запариваем фунчозу в кипятке на 5 минут, затем откидываем на дуршлаг.

Разогреваем сковороду вок с растительным маслом и обжариваем лосося со всех сторон. Закладываем готовую фунчозу, вливаем остатки маринада и готовим на сильном огне еще пару минут. Огурец и сладкий перец нарезаем соломкой. Украшаем свежими овощами каждую порцию лосося с фунчозой.

Как видите, фунчоза является универсальным ингредиентом. Благодаря нейтральному вкусу она принимает вкус любых продуктов и придает им особое азиатское звучание. Еще больше рецептов блюд из фунчозы с фото ищите на нашем сайте. А вы любите стеклянную лапшу? Что предпочитаете из нее готовить? Есть ли в вашей кулинарной копилке что-то особенное? Поделитесь интересными идеями с другими читателями.

Фунчоза - это дальний родственник (а может, и прародитель) итальянских спагетти. Фунчозу готовят из крахмала (рисового, бобового, картофельного и т.д.), а не из муки, благодаря чему она внешне очень похожа на стеклянные нити. Что касается рецептов с фунчозой, то здесь поле для фантазии - просто безграничное. Ведь фунчозу можно использовать не только в качестве гарнира к мясу или морепродуктам, но и для приготовления салатов. Кстати, в наших краях фунчозу чаще добавляют именно в салаты (видимо, сказывается стоимость), хотя на родине - в Китае - с фунчозой готовят всё что угодно, включая супы и десерты.

В данной рубрике наши кулинары делятся самыми удачными рецептами блюд из фунчозы с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить фунчозу вкусно!

Упорядочить рецепты по .

Как приготовить фунчозу?.
Рецептов в разделе: 23 шт.

Блюда из фунчозы понравятся всем любителям азиатской кухне. Фунчоза – это разновидность рисовой лапши. Рецепты фунчозы с фото на сайте помогут приготовить вкусное блюдо. В отличие от других вариантов лапши, фунчоза тонкая, прозрачная. Для приготовления фунчозы лапшу замачивают в холодной воде. Время замачивания зависит от рецепта. Но обычно, если после лапшу обжаривают с овощами или другими ингредиентами, то время для замачивания примерно 10 минут. Рисовая лапша хорошо впитывать запахи и вкусы остальных ингредиентов во время готовки, поэтому служит идеальным гарниром для любых продуктов.

Фунчоза с курицей и опятами

грудка куриная, фунчеза, горошек зеленый (замороженный), морковь, опята (замороженные), чеснок, соевый соус, масло оливковое, кунжут

раздел: Блюда из курицы, Фунчоза

Креветки в чесночно-сливочном соусе с фунчозой

чеснок, масло оливковое, сыр пармезан (тертый), соус табаско, базилик (сушеный), перец черный, соль, фунчоза, чеснок, масло оливковое, креветки, масло сливочное, сливки (10%)

Всего рецептов с ингредиентом Фунчоза: 84

фунчоза (упаковка 200 г)
курица филе (я обрезала мяско с бедрышек)1 кг
лук порей 1 стебель
морковь 2 шт. (небольшие)
мягкий кубик магги "лук-морковь" (можно специи на ваш вкус)
соевый соус

czarina

16 сентября 2011, 19:27

тесто фило
фарш
фунчоза отвареная
морковь
лук репч.
соль

elenozka

15 января 2012, 14:26

- фунчоза (упаковка 400 гр. )
- зеленый лук (небольшой пучок)
- огурец 1 шт.
- две помидорки (или одна большая)
- болгарский перец 1 шт
- 2 зубчика чеснока

ца-ца

17 ноября 2008, 16:18

фунчоза (китайская лапша),
морковь по-корейски,
огурец,
можно редьку,
свинина 200 гр.
соевый соус.

svetochk@

13 января 2008, 21:03

200 гр. рисовой лапши (типа фунчозы)
1 банка морской капусты
2 свежих морковки
соевый соус

o-olivka

05 апреля 2009, 19:40

филе куриной грудки - 1 шт.
лапша рисовая фунчоза - 150 гр.
соевый соус - 90 мл.
кунжут - для подачи
растительное масло - для жарки

Оливье ТВ Анастасия

16 марта 2019, 09:43

200 гр. рисовой лапши (типа фунчозы)
1 банка маринованных шампиньонов
2 свежих морковки
соевый соус
зелень

o-olivka

05 апреля 2009, 19:43

фунчоза - 1 связка (в готовом виде 360-400 гр)
морковь - 1 шт. (70 гр. у меня много мелких)
болгарский перец - 1/2 шт. ( 50 гр)
огурец - 2 шт. (170 гр)
чеснок -1 зубочек (4 гр)
корейская заправка для фунчозы - 1 пакетик (60 гр. можно заменить смесью 1 ч.л. кунжутного масла, красного острого перца, кориандра, усилителя вкуса, 1 ст.л. соевого соуса)

zooz

12 сентября 2008, 10:57

2 "брикетика" фунчозы
300 гр. филе свинины
2 ст.л. соевого соуса
щепотка соли
щепотка схара
1 ч.л китайского рисового вина или сухого хереса

grenadina

08 октября 2007, 03:13

100-150 гр. фунчозы
1-2 красных болгарских перца
1 луковица
1 морковь
1 свежий огурец
масло растительное

Людмила

12 декабря 2018, 10:21

фунчоза - 150 гр.
красный болгарский перец - 1-2 шт.
репчатый лук - 1-2 шт.
свежая морковь - 1 большая
свежий огурец - 1 шт.
соевый соус -

Александра Васильева

19 декабря 2017, 20:54

фасоль — 1 банка
фунчоза — 200 гр
морковь — 1 шт
сок лимонный — 1 ст.л.
зелень
чеснок — 2 зуб.

Елена Первушина

04 октября 2015, 23:14

- фунчоза - 100 гр.
- креветки - 150 гр.
- красный болгарский перец - 1/2 шт.
- зеленый горошек - горсть
- чеснок - 2 зубчика
- шампиньоны - 2 шт.

ГОТОВЛЮ С ЛЮБОВЬЮ

10 сентября 2018, 15:53

фунчоза - 150 гр.
огурец - 2 шт.
перец - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
кунжутное масло - 1,5 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.

VanaFood

05 декабря 2019, 08:20

фунчоза 150 гр
морепродукты креветки и мидии по 100 гр
лимон 1 шт
соевый соус гр. 70
масло оливковое 30-40
чеснок 4 зубчика крупных

kyrkyma

07 апреля 2009, 10:58

спагетти (или любые др. макаронные изделия, фунчоза)
100 гр. порезанной заморзки (брокколи, цветная капуста, морковь, стручковая фасоль и пр)
150-200 гр. жирных сливок
соль
перец

grenadina

22 июля 2007, 07:00

фунчоза - 3 витка
болгарский перец - 2 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
огурец - 1 шт.
куриная грудка - 1 шт.

Александра Горелова

29 марта 2020, 11:00

фунчоза - 1 уп
перец болгарский - 1/4 шт
огурец - 0,5 шт
куринная грудка - 1 шт
чеснок - 3 зубчика
соевый соус - 75 мл.

вит

10 марта 2011, 20:15

фунчоза - 100 г.
шампиньоны - 200 г.
морковь - 1 небольшая.
соевый соус - 3 ст.л.
чеснок - 3 зубчика.
репчатый лук - 1 шт.

Кулинарный дуэт

13 марта 2019, 13:01

куриная печень - 300-400 гр.
рисовая лапша (фунчоза) - 3 связки
кунжутное масло
зёрна кориандра
зерна кунжута, слегка обжаренные
сгущенный соевый соус

katerinka.kz

11 мая 2009, 16:52

фунчоза- 150 гр.
мини осьминоги - 150 гр.
маслины itlv без косточки - 70 гр.
помидоры черри - 4-5 шт.
масло оливковое itlv - 2 ст.л.
соль морская ,

ма-ма

28 марта 2015, 23:55

креветки королевские 1 кг,
соус "терияки" для блюд из морепродуктов 1 пакетик,
кунжут 2 ст.л.
фунчоза 1 упаковка (150 гр. сухой),
морковь 1 шт.
огурец крупный 1 шт.

cpz_new

25 октября 2009, 11:24

фунчоза- 150 гр.
креветки- 150 гр.
маслины itlv без косточки - 70 гр.
перец болгарский - 50 гр.
масло оливковое itlv - 2 ст.л.
соль морская ,

ма-ма

04 апреля 2015, 23:44

1 утиная грудка
1 головка репчатого лука
1 морковь
1 не большой болгарский перчик
2 ложки меда, 1 ст.л. винный уксус
соевый соус (в зависимости сколько выедите соли))

jk0580

18 ноября 2009, 18:57

фунчоза (пачка сухой ) — 200 г
свекла (вареная, большая) — 1 шт
соевый соус — 2 ст.л.
уксус (6% - яблочный, винный или рисовый) — 1 ст.л.
орехи кедровые — 1 ст.л.
зелень

Елена Первушина

19 декабря 2015, 22:23

фунчоза - 1 пучок
морковь - 1шт
перец болг, красный - 1/4 шт.
масло оливковое тм itlv - 1 ст.л.
перец острый хлопьями - 1 щепотка
морской коктейль в масле - 100 г.

Ксюшенция

26 марта 2015, 17:32

фунчоза (пару брикетиков, см. фото)
капуста одна треть небольшого вилка
корейская морковка 200 гр. (или пару небольших свежих морковок и перчик чили)
кунжутное масло (важно)
усилитель вкуса
китайский уксус

zooz