Цвітна капуста запечена з мясом

Цвітна капуста з м’ясом – легкість ситного страви! Прості рецепти тушкованою, запеченої, смаженої цвітної капусти з м’ясом

Страви із цвітної капусти, при належному старанні і навіть мінімумі навичок виходять чудові. Це вірно для пісного або вегетаріанського рецепта. Ну а якщо до симпатичним суцвіттям додати м’ясного фаршу, або просто підрум’яненою свининки… Знайдеться пара яєць та брусочок сиру? Тоді можете сміливо кидати виклик професійних кулінарів: зіпсувати таке блюдо – ось це дійсно складно!

Цвітна капуста з м’ясом – загальні принципи приготування

• Цвітну капусту з м’ясом можна тушкувати, смажити на сковороді або запекти в духовці. Незалежно від подальшого способу приготування качани, цілком або розібраними, попередньо бланшують в киплячій воді. Якщо цього не зробити постраждає смак страви, шматочки капусти будуть сухими і жорсткими.

• Качан ніколи не готують цілком, його акуратно розбирають на окремі суцвіття, відразу видаляють зіпсовані і зрізуючи залишки твердого стовбура. Великі суцвіття бажано розрізати на частини, дрібні – залишають цілими.

• З кольоровою капустою можна приготувати будь-який вид м’яса. Його нарізають шматочками або перекручують на м’ясорубці, перетворюючи в фарш. Шматочки м’яса попередньо обсмажують в розпеченому маслі і тільки після цього змішують з іншими складовими, закладаючи їх у певній послідовності.

Запіканка з кольорової капусти з м’ясом

Інгредієнти:

• м’якоть свинини – 400 гр.;

• 200 гр. «Голландського» сиру;

• 300 гр. цвітної капусти;

Спосіб приготування:

1. Очистіть з качана листя, розберіть його на окремі суцвіття і відварити в присоленной воді не більше п’яти хвилин. Потім викладіть в друшляк, щоб вся вода зійшла.

2. Свинину промийте, наріжте крупно і складіть в миску.

3. Додайте гострої гірчиці, по своєму смаку поперчіть, перемішайте і витримайте півгодини.

4. Два яйця добре збийте з невеликою кількістю солі.

5. У вогнетривку форму з антипригарним покриттям викладіть змішані з м’ясом суцвіття цвітної капусти. Залийте яєчної сумішшю і посипте зверху великої сирної стружкою.

6. Прогрійте духовку до 200 градусів і помістіть в неї заповнену форму на півгодини.

Тушкована кольорова капуста з м’ясом і овочами на сковороді

Інгредієнти:

• середнього розміру морква;

• 600 гр. нежирної молодої свинини;

• 300 гр. брокколі;

• невеликий качан цвітної капусти;

• 60 мл пісного високоочищеного масла;

• маленький пучок свіжого кропу;

• по щіпці меленої паприки, орегано, прованських трав і сушеного базиліка.

Спосіб приготування:

1. Шматок м’яса ретельно промити у великій кількості холодної води, промокніть насухо чистою тряпицей і наріжте некрупною короткою соломкою.

2. Брокколі, кабачок і суцвіття капусти наріжте сантиметровими кубиками, моркву наріжте дрібною соломкою.

3. У сковороді добре прогрійте три ложки рослинної олії, опустіть в нього м’ясо. На середньому вогні, не забуваючи перемішувати, обсмажте шматочки свинини. Не давайте м’яса зарум’янитися. Як тільки виділиться сік, потушкуйте ще хвилини дві і додайте капусту. Потім відразу всипте крупнорубленый цибулю, перемішайте.

4. Додайте моркву, знову все добре перемішайте і покладіть кабачки з брокколі.

5. Приправте овочі з м’ясом спеціями, всипте приправи і подрібнений кріп. Присолите по своєму смаку, добре перемішайте і тушкуйте на мінімальному вогні. Не забудьте накрити кришкою.

6. Поки м’ясо з овочами тушкуються не потрібно додавати ні води, ні масла, овочі виділять багато соку. Щоб страва не пригоріло досить періодично перемішувати.

7. Приблизно через 20 хвилин, коли шматочки овочів стануть м’якими, можна знімати з вогню і подавати. Не тримайте довго, овочеві шматочки розваряться і перетворяться на кашу.

Простий рецепт смаженої цвітної капусти з м’ясом

Інгредієнти:

• півкіло будь-якого нежирного м’яса;

• дві невеликі цибулини;

• 200 гр. сметани среднежирной;

• дві ложки рафінованої олії;

• півкіло цвітної капусти.

Спосіб приготування:

1. Промитий шматок м’яса насухо витріть одноразовим рушником і наріжте шматочками квадратної форми, величиною до 2 див.

2. Обполосніть холодною водою суцвіття капусти і викладіть їх у друшляк. Дрібними скибочками цибулю нашаткуйте.

3. У широку сковороду налити пару ложок олії і поставте на середній нагрів. Коли жир добре розігріється, опустіть в нього цибулю і обсмажте до отримання бурштинового кольору. Перемістіть обсмажену цибулю в окрему миску, а на сковороду шматочки м’яса і обсмажте його протягом трьох хвилин.

4. Додайте капусту, продовжуйте смажити все разом ще хвилин 20. Влийте сметану, додайте пасеровану цибулю. Злегка підсолити, зовсім трохи приперчите і продовжуйте готувати, накривши кришкою, ще п’ять хвилин.

Тушкована кольорова капуста з м’ясом, запечена під сиром

Інгредієнти:

• будь-нежирне м’ясо (м’якоть) – 500 гр.;

• півкіло цвітної капусти;

• один великий болгарський перець;

• середнього розміру морква – 1 шт.;

• твердий «Російський» або «Костромський» сир – 200 гр.;

• дві ложки негострого кетчупу;

• свіжа або суха зелень – за смаком;

• для смаження – неароматное масло соняшнику.

Спосіб приготування:

1. З шматка м’яса зрізайте всі плівки і жили. Промийте м’якоть холодною водою і наріжте невеликими, квадратної форми, шматочками.

2. Середній теркою натріть моркву, а болгарський перець і цибулю наріжте невеликими скибочками. Перець можна нашаткувати тонкою соломкою впоперек.

3. В одній сковороді на рослинному маслі обсмажте м’ясо, а в іншій спасеруйте моркву з цибулею.

4. Болгарський перець, суцвіття капусти і обсмажену цибулю з морквою, додайте до м’яса. Приправити меленим перцем, влийте склянку питної води або будь-якого бульйону, злегка підсолити, перемішайте і поставте на малий нагрів. Тушкуйте овочі з м’ясом, поки суцвіття не стануть м’якими.

5. Після цього перекладіть вміст сковороди у вогнетривкий посуд, змастіть зверху кетчупом, посипте подрібненою зеленню і подрібненим на середній тертці сиром.

6. Поставте ємність в гарячу (180 градусів) духовку і запечіть до утворення на поверхні ніжною золотистої скоринки.

Відварна цвітна капуста з м’ясом і томатами

Інгредієнти:

• невеликий качан цвітної капусти;

• 300 гр. будь нежирної вирізки;

• головка горького цибулі;

• два великих м’ясистих помідора;

• пучок свіжої петрушки;

• 6 горошин перцю;

• ложка пекарській борошна;

• оливкова або соняшникова, высокоочищенное масло – 3 ст. л.;

• половинка великого лимона.

Спосіб приготування:

1. У великій каструлі закип’ятіть воду і опустіть в неї розібраний за суцвіттям качан. При незначному кипінні проваріть хвилин сім, після чого викладіть в друшляк і добре обсушити.

2. Зубчики часнику і петрушку, дрібно порубаєте важким ножем. Цибулю наріжте четвертинками кілець, помідори наріжте соломкою.

3. Зріжте з м’яса жили, плівки і наріжте короткою соломкою.

4. У каструлю з товстим дном влийте рослинне масло і добре прогрійте його на невеликому вогні. Додайте часник і, перемішуючи, обсмажте близько хвилини, щоб масло добре ввібрало аромат.

5. Викладіть до часнику шматочки м’яса, воно повинно обсмажитися з кожної сторони до ніжного рум’янцю.

6. Додайте подрібнені помідори і цибулю. На слабкому вогні тушкуйте все не менше 20 хвилин, всипте петрушку, приправити спеціями.

7. Додайте розведену свіжовіджатим соком борошно, добре перемішайте, доведіть до кипіння.

8. У приготовлений м’ясний соус перекладіть відварену цвітну капусту і акуратно, щоб не пошкодити суцвіть, перемішайте. Потім блюдо на мінімальному нагріві хвилину і зніміть з плити.

Запечена в духовці кольорова капуста з м’ясом (фаршем)

Інгредієнти:

• качан цвітної капусти малого розміру;

• сметана 20% жирності – 4 ст. л.;

• 20 гр. вершкового «Традиційного» масла;

• 80 гр. твердого сиру «Костромський»;

• 600 гр. м’ясного комбінованого фаршу;

• 50 гр. копченого бекону;

• середня головка цибулі;

• мелена паприка – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Розібрану на окремі суцвіття капусту ретельно промийте і опустіть в крутий окріп. На невеликому вогні проваріть до трьох хвилин, потім перемістіть його в друшляк і залиште остигати.

2. Дрібно наріжте часник і цибуля, бекон наріжте кубиками.

3. Розігрійте олію, опустіть в нього бекон і добре обсмажте шматочки на середньому вогні. Бекон повинен добре підрум’янитися і не підгоріти, тому в процесі смаження часто перемішуйте шматочки.

4. Додайте цибулю, відразу його злегка присолите, обсмажте до легкого золотистого кольору. Коли шматочки цибулі почнуть набувати бурштиновий відтінок, додайте трохи цукру, буквально невелику щіпку.

5. Всипте часник, обсмажте всі разом менше хвилини і приберіть з вогню, остудіть.

6. Остиглу обжарку змішайте з м’ясним фаршем. Приправити меленим перцем, додайте паприку, злегка присолите. Розбийте в фарш яйце і ретельно вимісіть.

7. Шматочком вершкового масла добре змастіть дно і стінки жароміцної форми.

8. Фарш сформуйте кулю і викладіть в підготовлену форму. Бланшовані суцвіття капусти акуратно вставте в м’ясний шар, намагаючись симетрично розподілити їх по поверхні. У результаті повинна вийти заготівля, нагадує цілісний качан.

9. У сметану додайте трохи солі, перемішайте і добре змастіть нею блюдо, посипте паприкою.

10. Поставте форму в прогрітий духова шафа і залиште запікатися на 50 хвилин при температурі 180 градусів. За п’ять хвилин до готовності посипте качан дрібно потертим сиром.

11. Готового блюда дайте постояти чверть години на столі, потім акуратно злийте з форми всю рідину і розріжте качан на порційні шматки.

Цвітна капуста з м’ясом – хитрощі приготування і корисні поради

• Розібрати качан за суцвіттям качан буде набагато легше, якщо його проварити при помірній температурі, хвилин п’ять. Після цього додаткове бланшування не потрібно.

• В суцвіттях нерідко живуть дрібні шкідники. Щоб позбавитися від них, залийте качан слабким сольовим розчином, і живність піде сама.

• Щоб досягти максимальної яскравості будь-якої страви, що готується з кольоровою капустою і м’ясом, додавайте суцвіття в сковороду відразу після випарювання м’ясного соку або за пару хвилин до цього.

• Якщо у воду під час бланшування додати ложечку цукру, капуста не тільки не потемніє при подальшому приготуванні, але і стане значно смачніше.

Рассказываем, как вкусно приготовить отдельные соцветия и даже кочан целиком.

1. Цветная капуста в духовке с паприкой, корицей и куркумой

Ингредиенты

• 1 кочан цветной капусты;
• 3 столовые ложки сливочного масла;
• 1 чайная ложка сахара;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки молотого чёрного перца;
• 1 чайная ложка паприки;
• ¼ чайной ложки куркумы;
• ⅛ чайной ложки молотой корицы.

Приготовление

Капусту разберите на соцветия.

В сковороде растопите сливочное масло на среднем пламени. Снимите с огня и соедините с сахаром, солью, перцем, паприкой, куркумой и корицей. Перемешивайте, пока песок полностью не растворится. Добавьте цветную капусту и мешайте до тех пор, пока она не будет покрыта смесью равномерно. Выложите на противень.

Запекайте примерно 25 минут при температуре 200 °С.

Попробуйте 🍗

2. Цветная капуста целиком в духовке с чесноком и сыром

Ингредиенты

• 50 г твёрдого сыра;
• 1 кочан цветной капусты;
• 60 г сливочного масла;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 чайная ложка тёртой цедры лимона;
• 2–3 веточки петрушки;
• ¼ чайной ложки соли;
• ¼ чайной ложки молотого чёрного перца.

Приготовление

Сыр натрите на мелкой тёрке.

Капусту поместите в форму для выпечки. Масло растопите. Смешайте с измельчённым чесноком, цедрой, рубленой петрушкой, солью и перцем. Смажьте кочан и накройте фольгой.

Выпекайте при температуре 190 °С. Через 30 минут снимите фольгу, а ещё через 15 минут посыпьте сыром. Через 3–5 минут блюдо готово.

Приготовьте 🎃

3. Цветная капуста в духовке с сыром и панировочными сухарями

Ингредиенты

• 50–60 г твёрдого сыра;
• 1 кочан цветной капусты;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 120 г панировочных сухарей;
• ½ чайной ложки чесночного порошка;
• ½ чайной ложки соли.

Приготовление

Сыр натрите на мелкой тёрке.

Капусту разберите на соцветия. Смешайте сначала с половиной масла, а после с сухарями, чесноком, солью и сыром. Выложите на противень, застеленный промасленным пергаментом.

Выпекайте 20 минут при температуре 220 ˚С. После перемешайте и готовьте ещё 10 минут.

Угощайтесь 🍕

4. Цветная капуста в духовке с томатной пастой, сыром и горчицей

Ингредиенты

• 1 кочан цветной капусты;
• 50–60 г твёрдого сыра;
• 5 чайных ложек томатной пасты;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка дижонской горчицы;
• 1 чайная ложка орегано;
• ½ чайной ложки чесночного порошка;
• ¼ чайной ложки соли;
• ¼ чайной ложки молотого чёрного перца.

Приготовление

Цветную капусту разделите на соцветия.

Сыр натрите на мелкой тёрке. Соедините с томатной пастой, маслом, горчицей, орегано, чесноком, солью и перцем. Перемешайте капусту с соусом и выложите на противень. Запекайте 20–25 минут при температуре 220 ˚С.

Сохраните 🥕

5. Цветная капуста в духовке с яйцами и молоком

Ингредиенты

• 1 кочан цветной капусты;
• соль — по вкусу;
• 3 яйца;
• 3–4 столовые ложки молока;
• 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление

Цветную капусту разберите на соцветия. За 10–15 минут отварите в подсоленной воде.

Яйца взбейте с молоком и солью.

Форму для запекания смажьте маслом. Выложите капусту и равномерно залейте яично‑молочной смесью. Запекайте 15–20 минут при температуре 180˚С.

Обязательно сделайте 🥩

6. Цветная капуста целиком в духовке с йогуртом, пряностями и мёдом

Ингредиенты

• 120 мл греческого йогурта;
• 5–6 столовых ложек оливкового масла;
• 4 столовые ложки лимонного сока;
• 1 зубчик чеснока;
• ¼ чайной ложки молотого тмина;
• ¼ чайной ложки молотого кориандра;
• ¼ чайной ложки куркумы;
• ¼ чайной ложки мёда;
• 1 чайная ложка соли;
• ½ чайной ложки кайенского перца;
• 1 кочан цветной капусты;
• 50–70 г орехов;
• 2–3 веточки петрушки или другой зелени.

Приготовление

В миске смешайте йогурт, 1½ столовой ложки масла, половину лимонного сока, измельчённый чеснок, тмин, кориандр, куркуму, мёд, половину соли и перца.

Цветную капусту смажьте 2–3 столовыми ложками масла, посолите и поперчите. Выложите на противень и запекайте при температуре 200 ˚С. Примерно через 45 минут полейте оставшимся маслом и выделившимся соком. Готовьте ещё 15 минут. После смажьте четвертью соуса и верните в духовку на 15 минут. Достаньте, полейте оставшимся соусом, посыпьте измельчёнными орехами и рубленой зеленью.

Побалуйте семью 🥘

7. Цветная капуста целиком в духовке с вином и лимонным соком

Ингредиенты

• 600 мл сухого белого вина;
• 1 900 мл воды;
• 80 мл растительного масла;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 3 столовые ложки лимонного сока;
• 75 г соли;
• 1 столовая ложка красного перца;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1 лавровый лист;
• 1 кочан цветной капусты.

Приготовление

В кастрюле смешайте вино с водой, растительным и сливочным маслом, лимонным соком, солью, перцем, сахаром и лаврушкой. Положите цветную капусту, доведите до кипения и варите на небольшом огне 15–20 минут. Достаньте и переместите кочан на противень. Запекайте 30–40 минут при температуре 220–240 °С.

Возьмите на заметку 🍗

8. Цветная капуста в духовке в кляре с острым соусом

Ингредиенты

• 1 кочан цветной капусты;
• 240 мл молока;
• 180 г муки;
• 1 чайная ложка чесночного порошка;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль и перец — по вкусу;
• 80 г сливочного масла;
• 150 мл острого томатного соуса;
• 100 г панировочных сухарей.

Приготовление

Цветную капусту разберите на соцветия.

Молоко соедините с мукой, чесноком, растительным маслом, солью и перцем. Залейте кляром капусту и перемешайте, чтобы она была равномерно покрыта. Выложите в дуршлаг и оставьте минут на 5–6, чтобы стекли излишки.

Сливочное масло растопите и соедините с острым соусом.

Обваляйте капусту в панировочных сухарях, выложите на противень и запекайте 15 минут при температуре 220 °С. Достаньте из духовки, перемешайте с острым масляным соусом и готовьте ещё 5–10 минут.

Сделайте на ужин 🍖

9. Цветная капуста в духовке с панировочными сухарями и луком

Ингредиенты

• 2 небольших кочана цветной капусты;
• соль — по вкусу;
• 1–2 луковицы;
• 7 столовых ложек сливочного масла;
• 30 г муки;
• 500 мл молока;
• 4 чайные ложки дижонской горчицы;
• перец — по вкусу;
• 1 лавровый лист;
• 200 г панировочных сухарей;
• 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление

Цветную капусту разберите на соцветия. За 5 минут отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и остудите.

Лук измельчите. На среднем пламени обжарьте на половине сливочного масла за 4–5 минут. Сбавьте огонь до минимального, засыпьте муку, а через 1 минуту постепенно влейте молоко. Смешайте с горчицей, солью и перцем. Положите лавровый лист. Готовьте ещё 10–12 минут. После уберите лаврушку и снимите массу с огня.

Оставшееся сливочное масло разогрейте в сковороде. Всыпьте панировочные сухари, посолите и поперчите. Подрумянивайте 6–8 минут, после переложите в миску.

Смешайте капусту с готовым молочным соусом. Выложите в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Готовьте 35–40 минут при температуре 175 °С. Достаньте из духовки, через 5–7 минут посыпьте сухарями и подавайте к столу.

Поэкспериментируйте 🎣

10. Цветная капуста в духовке со сметаной, майонезом и яйцами

Ингредиенты

• 1 кочан цветной капусты;
• соль — по вкусу;
• 2 яйца;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 1–2 столовые ложки майонеза (можно заменить сметаной);
• перец — по вкусу;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 150 г твёрдого сыра.

Приготовление

Цветную капусту разберите на соцветия. За 3–5 минут отварите в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и остудите.

Яйца взбейте со сметаной, майонезом, солью и перцем.

Выложите капусту в форму для запекания, смазанную маслом. Залейте соусом. Сыр натрите на мелкой тёрке и посыпьте сверху. Выпекайте 15–20 минут при температуре 180 ˚С.

Сахарный Пирог к чаю

Песочный пирог с черникой

Вареники с Вишней, как у Бабушки

Вишня в собственном соку

Слойки с вишней. Быстрые Пирожки из слоеного теста

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 20 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Цветную капусту вымыть, положить в большую кастрюлю с подсоленной холодной водой и оставить на

15 минут или пока из кочана не выползут все насекомые.
Капусту переложить в кипящую, подсоленную воду и как только вода снова закипит, уменьшить огонь и варить капусту

5-7 минут, чтобы капуста стала мягкой, но не разварилась.

Вынуть кочан из воды и остудить.
С кочана аккуратно срезать кочешки, стараясь срезать их как можно ближе к кочерыжке (кочерыжку выбросить).

Приготовить фарш.
Лук очистить и мелко порезать.
Чеснок очистить и порубить.
Бекон нарезать маленькими кубиками.
В сковороде разогреть немного растительного масла (или смесь сливочного с растительным) и обжарить бекон до легкого зарумянивания.
Добавить к бекону лук, щепотку соли, и жарить, помешивая, пока лук не станет мягким. Добавить к луку маленькую щепотку сахара и жарить, пока лук не начнет румяниться.
Положить к луку с беконом измельченный зубчик чеснока, перемешать, и подержать на огне еще

30-40 секунд.
Снять сковороду с огня и немного остудить.
В миске соединить мясной фарш, лук с беконом, яйцо, добавить соль, поперчить свежемолотым перцем и паприкой.

Фарш хорошо перемешать и несколько раз отбить, бросая в миску.
Из фарша сформировать шар и уложить его в смазанную сливочным маслом форму для запекания.
Соцветия цветной капусты аккуратно вставлять в фарш, имитируя, целый кочан капусты (чем меньше кочешки капусты, тем они лучше будут держаться в фарше; крупные соцветия можно разрезать вдоль).

Сверху, смазать капусту чуть подсоленной сметаной (или майонезом) и немного посыпать сушеной паприкой.

Совет. Желательно подобрать форму для запекания, чтобы она была чуть больше размером, чем наш "фаршированный кочан" - форма, в данном случае, поможет "кочану" держать форму и не распадаться.

Совет. Если нет подходящей формы, кочан можно не разбирать на соцветия, а отварить его и нафаршировать мясным фаршем между соцветиями, стараясь плотно утрамбовывать начинку.

Совет. Также, можно завернуть фаршированный кочан в 2 слоя фольги (здесь нужно учесть, что во время запекания будет выделяться мясной сок и капуста будет скорее тушиться, а не запекаться), в самом конце раскрыть фольгу, сок слить, а капусту посыпать сыром и дать сыру расплавиться.

40-50 минут при температуре

180°C.
За 3-5 минут до готовности, посыпать капусту тертым сыром и вернуть в духовку, чтобы сыр расплавился.
Готовое блюдо вынуть из духовки, дать постоять

10-15 минут, слить образовавшуюся жидкость (если образовалась) и нарезать на порции.
Блюдо можно подавать в холодном или горячем виде.

К капусте можно подать сырный соус.
Для соуса 30-50 мл нежирных сливок нужно подогреть, соединить сливки с 200 г плавленого сыра, типа "Президент" (можно взять обычные плавленые сырки) и хорошо перемешать.

Приятного Вам аппетита!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Цветную капусту можно готовить по-разному, но лучше всего будет, если ее нафаршировать мясом и сыром. Запеченная в духовке капуста получается невероятно вкусной и обязательно Вам понравится!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Капуста цветная 1 Штука
  головка
• Фарш 200 Грамм
• Сухари панировочные 5 Ст. ложек
• Чеснок 2 Зубчика
• Сметана 1 Стакан
• Сыр твердый 150 Грамм
• Молоко 2 Ст. ложки
• Масло растительное 2 Ст. ложки
• Соль и перец По вкусу

Шаг 1

В первую очередь нужно сварить капусту в кипящей, подсоленной воде. Варить около 15 минут.

Шаг 2

Фарш смешайте со специями, панировочными сухарями и измельченным чесноком. Добавьте тертый сыр и 2 ст.л. молока. Перемешайте массу до однородности.

Шаг 3

Не разделяя капусту на соцветия, фаршируем ее полученной сырно-мясной начинкой. Получается капустно-мясной шарик.

Шаг 4

Смазываем капусту со всех сторон сметаной и присыпаем панировочными сухарями. Наносим на противень сливочное масло, вливаем немного воду и выкладываем капусту. Запекаем блюдо в духовке 30 минут, температура 180 градусов.

Блюдо из разряда \"покидал-приготовил ось\". Скорость приготовления зависит от мяса, которое вы возьмете. С курицей можно управиться за 30 минут. Выбор за вами. Дерзайте!

Ингредиенты для «Цветная капуста с мясом»:

• Мясо (говядина, но можно любое) — 500 г
• Капуста цветная (свежая или замороженная) — 500 г
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Сыр твердый — 200 г
• Соль
• Зелень (свежая или сухая)
• Масло растительное (для жарки)
• Перец черный (молотый)

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цветная капуста с мясом»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Цветная капуста с мясом

• 21
• 36
• 40971

Похожие рецепты

Тефтельки с сюрпризом

• 20
• 13
• 2638

Горячая закуска профессора Преображенского

• 78
• 940
• 98449

Отбивные

• 5
• 32
• 28354

Горячее мясное блюдо "Бублик"

• 34
• 20
• 3639

Биточки по-гирпонски

• 24
• 104
• 5164

Перец и баклажан фаршированные

• 17
• 15
• 5567

Мясо по-запорожски

• 3
• 20
• 1934

Мясной хлебец с корнишонами

• 33
• 37
• 5617

Мясное ассорти

• 86
• 701
• 46093

Попробуйте приготовить вместе

Салат с курицей “Сазар”

• 173
• 1161
• 51369

Экспресс-закуска "Улитки"

• 103
• 362
• 22025

Шоколадный торт со сливочным кремом

• 174
• 1549
• 33457

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

16 мая 2011 года AnnSok #

16 мая 2011 года экспромт # (автор рецепта)

16 мая 2011 года AnnSok #

16 мая 2011 года экспромт # (автор рецепта)

24 октября 2010 года ирина66 #

24 октября 2010 года экспромт # (автор рецепта)

21 октября 2010 года экспромт # (автор рецепта)

14 октября 2010 года poltavchanka #

21 октября 2010 года экспромт # (автор рецепта)

14 октября 2010 года мисс #

21 октября 2010 года экспромт # (автор рецепта)

13 октября 2010 года Udacha deleted #

13 октября 2010 года экспромт # (автор рецепта)

13 октября 2010 года tolstikova_a_l #

13 октября 2010 года экспромт # (автор рецепта)

13 октября 2010 года Neitrine #

13 октября 2010 года экспромт # (автор рецепта)

13 октября 2010 года экспромт # (автор рецепта)

13 октября 2010 года Алена-оа deleted #

13 октября 2010 года экспромт # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читайте также:

  
• Как приготовить желудки индейки с картошкой рецепт с фото
  
• Калорийность куриного филе запеченного под сыром
  
• Как готовить гусиное сало
  
• Можно ли готовить овсянку с мясом
  
• Макароны с подливкой из курицы калорийность