Фаршированная семга от шеф повара
Лосось, сибас, сом, стейки из семги и севиче — лучшие рецепты ресторанов столицы
Лосось, маринованный в сидре
Сложность: Просто
Тип: Рыба
Время: 25 минут
Персон: 1
Ингредиенты
- Филе лосося – 200 г
- Маринад – 80 г
- Лайм – 25 г
Приготовление
- Филе лосося обжарить с двух сторон, довести до готовности. Подавать в тарелке, залив сверху предварительно подогретым маринадом, с лимоном.
Хрустящий судак с огурцом
«Никуда не Едем», Дмитрий Шуршаков
Сложность: Просто
Тип: Рыба
Время: 25 минут
Персон: 1
Ингредиенты
- Филе судака – 80 г
- Темпурный кляр – 40 г
- Панировка картофель фри – 70 г
- Укропный майонез – 40 г
- Малосольный огурец – 60 г
- Пудра из зелени – 2 г
- Семена фенхеля – 2 г
- Соль – 2 г
Приготовление
- Филе судака обвалять в темпурном кляре и запанировать в сухарях панко с картофелем фри и семенами фенхеля. Затем обжарить во фритюре до готовности.
- Подавать вместе с домашним укропным майонезом и малосольным огурцом. Декорировать пудрой из протертой зелени.
Севиче из Сибаса
Duran Bar, Николай Бакунов
Сложность: Просто
Тип: Рыба
Время: 30 минут
Персон: 1
Ингредиенты
- Сибас – 1 шт
- Масло оливковое – 50 мл
- Петрушка – 5 г
- Кинза – 5 г
- Чеснок – 3 г
- Чили перец – 5 г
- Сок лимона – 5 г
- Помидоры черри – 50 г
- Базилик – 7-10 г
- Кресс-салат – 5-7 г
- Соль – 3 г
- Перец – 3 г
Приготовление
- Филе охлажденного океанского сибаса нарезать тонкими слайсами под углом 70 градусов поперек волокон.
- Заправить соусом из оливкового масла и лимонного сока с добавлением кинзы, петрушки, чили перца, чеснока, соли и душистого перца. Оставить на 10 минут.
- Для подачи выложить на тарелку и украсить помидорами черри, кресс-салатом и соцветием базилика.
Ореховое севиче из тунца с авокадо и хрустящего киноа
LATINOS, бренд-шеф Цесар Мора
Сложность: Просто
Тип: Рыба
Время: 20 минут
Персон: 1
Ингредиенты
- Тунец охлажденный – 80 г
- Зелень – 1 г
- Ореховая паста – 40 г
- Майонез японский – 10 г
- Семена черного кунжута – 2 г
- Соус гуакамоле – 60 г
- Киноа жареный – 20 г
Приготовление
- Мелко порезать филе тунца. Приготовить соус, смешав ореховую пасту с японским майонезом с добавлением семян кунжута. Заправить тунец полученной пастой и выложить на блюдо. Подать с соусом гуакамоле.
Чилийский сибас с кешью и питахайя
Ресторан Soluxe Club, Чэнь Юндзянь
Сложность: Средней сложности
Тип: Рыба
Время: 1 час 30 минут
Персон: 1
Ингредиенты
- Болгарский перец – 90 г
- Чилийский сибас – 180 г
- Спаржа – 60 г
- Цуккини – 50 г
- Имбирь – 5 г
- Зеленый лук – 5 г
- Чеснок – 5 г
- Кешью – 40 г
- Питахайя – 160 г
- Соль – 6 г
- Перец – 6 г
- Крахмал – 5 г
- Кунжутное масло – 3 г
- Оливковое масло – 50 г
- Растительное масло – 150 г
Приготовление
- Нарезать рыбу на кусочки, замариновать в смеси соли, оливкового масла и перца.
- Обвалять в крахмале и обжарить на воке. Нарезать кубиками овощи и бланшировать их.
- Разогреть на воке растительное масло, добавить бланшированные овощи и рыбу – все быстро обжарить с чесноком и имбирем.
- Выложить на тарелку рыбу, заправить кунжутным маслом, посыпать кешью и украсить шариками из питахайи.
Сом Киндзмари
Ресторан «Казбек», шеф-повар Мамия Джоджуа
Сложность: Средней сложности
Тип: Рыба, суп
Время: 17 часов 30 минут
Персон: 1
Ингредиенты
- Сом (филе) – 100 г
- Соус – 150 г
- Перец черный горошек – 3 г
- Лавровый лист – 1 г
- Кинза – 10 г
- Корень кинзы – 1 г
- Чили сухой молотый – 1 г
- Лимонный фреш – 20 г
- Уксус винный белый – 50 г
Приготовление
- Разрезать филе сома на небольшие куски и в течение 3-х минут бланшировать в кипящей воде, но не доводя до готовности.
- Чтобы сделать бульон, в котором сом будет мариноваться, необходимо:
- Сварить рыбный бульон, добавить черный перец, лавровый лист, мелко нарезанный корень кинзы, чили сухой молотый, фреш лимонный, уксус и кинзу свежую.
- Все ингредиенты замочить в теплом бульоне и настоять в течение 30 минут.
- После того как все остынет, добавить сома, уже приготовленного, и мариновать 16 часов.
- За это время сом перенимает все специи соуса, поэтому мясо рыбы получается не пресным.
Лосось с хумусом, пак-чой и экзотическим соусом «Вьерж»
Ресторан SIXTY, шеф-повар Режис Тригель
Сложность: Сложно
Тип: Рыба
Время: 1 час
Персон: 1
Ингредиенты
- Филе лосося – 180 г
- Хумус – 70 г
- Булгур – 50 г
- Пак-чой салат – 15 г
- Экзотический соус «Вьерж» – 50 г
- Сметана 42% – 0,3 г
- Чеснок – 0,1 г
- Перец чили – 1 щепотка
- Лимонный фреш – 0,1 г
- Масло оливковое – 0,1 г
- Соль – по вкусу
Экзотический соус «Вьерж»
- Авокадо – 0,5 г
- Ананас очищенный – 0,5 г
- Манго – 0,5 г
- Киви – 0,5 г
- Изюм – 0,5 г
- Соус чили сладко-острый – 0,3 г
- Папайя – 0,8 г
- Масло оливковое
- Помидор измельченный без кожуры – 0,5 г
Приготовление
- Варить булгур с добавлением шафрана. Добавить сливочное масло и довести до вкуса.
- Лосось обжарить на гриле, довести до готовности в духовке при 180 градусах в течение 6 минут.
- Салат пак-чой отдельно обжарить на гриле, полить оливковым маслом и бальзамическим соусом и выложить на булгур.
- На тарелку выложить хумус, рядом булгур, лосось, сверху полить экзотическим соусом. Декорировать миксом зелени и долькой лимона.
- Для приготовления хумуса: Варить нут до готовности, потом измельчить. Добавить сметану, чеснок, перец чили, лимонный фреш, масло оливковое, соль. Перемешать – и хумус готов.
- Для приготовления соуса «Вьерж»: Все фрукты и овощи нарезать мелкими кубиками, заправить соусом (оливковое масло и кисло-сладкий соус).
Стейк из семги с соусом из печеной тыквы и моченой брусники
Ресторан «Erwin. Река» и «Erwin. РекаМореОкеан», шеф-повар Алексей Рябов
Сложность: Средней сложности
Тип: Рыба
Время: 1 час
Персон: 1
Ингредиенты
- Филе семги на коже – 200 г
- Масло растительное – 50 г
- Масло сливочное – 10 г
- Тыква – 70 г
- Брусника с/м – 10 г
- Сахар – 10 г
- Рыбный бульон – 50 г
- Кресс-горох – 5 г
Приготовление
- Филе семги обжарить на растительном масле с двух сторон, сверху положить кусок сливочного масла для нежности рыбы, посолить, поперчить.
- Тыкву запечь в духовке и пробить в блендере до однородной массы, добавить рыбный бульон и затянуть сливочным маслом, посолить.
- Бруснику засыпать сахаром сверху и поставить в тепло, чтобы брусника отдала сок и сахар.
- Выложить на тарелку в центр филе семги, по кругу распределить пюре из тыквы и ягоды брусники.
Дорадо Том Ям
Кафе-пекарня «Хлебная Лавка», шеф-повар Михаил Симагин
Сложность: Средней сложности
Тип: Рыба
Время: 1 час 30 минут
Персон: 1
Ингредиенты
- Филе дорадо – 150 г
- Цуккини – 10 г
- Фенхель – 30 г
- Сливочное масло – 5 г
- Куантро – 1 ст.л
- Фреш апельсин – 100 мл
- Шафран – 1 г
- Кинза – 1 г
- Перец чили – 1 г
- Соус Том Ям – 50 г
- Куриный бульон – 100 г
- Кокосовое молоко – 60 г
- Паста Том Ям – 20 г
- Рыбный бульон – 10 г
- Лист лайма – 2 шт
- Кукурузный крахмал – 5 г
Приготовление
- Из цуккини сделать небольшие шарики. Филе дорадо и шарики из цуккини готовить на пару и добавить немного соли.
- Фенхель нарезать слайсами и томить на сливочном масле, добавить куантро, апельсиновый фреш и шафран.
- Для приготовления соуса в куриный бульон добавить кокосовое молоко, немного проварить, положить пасту Том Ям, влить рыбный бульон и листья лайма. Проварить и затянуть кукурузным крахмалом, затем остудить.
- На тарелку выложить филе дорадо, соус Том Ям и фенхель, украсить кинзой.
Нерка с пюре из сельдерея и попкорна из гречки
Сеть ресторанов True Cost, шеф-повар Артем Миненков
Сложность: Средней сложности
Летом пикники хочется устраивать каждый день и где угодно – хоть на балконе квартиры! Мы нашли шеф-повара, который рассказал (и показал), как быстро приготовить вкусное и яркое блюдо для летнего неспешного ужина.
«Этот материал для тебя подготовила команда журнала Cosmopolitan Психология»
«шеф-консультант Norge и корпоративный шеф-повар Electrolux Professional »
Досье на шефа
Профессию повара выбрал уже будучи взрослым. Она у него вторая, и теперь все точно случилось по любви – к рыбе и скандинавским странам. Именно страсть ко всему морскому и сделала из продавца рыбы превосходного кулинара. Теперь Андрей придумывает рецепты и проводит выездные мастер-классы. Очень любит работать с рыбой, выловленной в холодных экологически чистых водах норвежских фьордов. Она всегда свежая, и приготовить из нее можно все, что угодно – от закусок, до горячих блюд.
Палтус с зеленой гречкой и спаржей от бренд-шефа Pinch, Uilliam’s и Ugolek Луиджи Маньи
Ингредиенты:
- Филе палтуса — 120 г
- Зеленая гречка — 20 г
- Спаржа зеленая — 50 г
- Черный чеснок — 3 г
- Листья щавеля — 2 шт.
- Масло сливочное — 20 г
- Масло оливковое — 15 г
- Соус терияки — 25 г
- Сок апельсина — 25 г
- Соевый соус — 25 г
- Сироп агавы — 25 г
- Имбирь — 7 г
- Чеснок — 1 зубчик (5 г)
- Тимьян — 1 веточка
- Соль — 1 г
- Перец — 0,2 г
- Вода
Способ приготовления:
1. Азиатский соус для запекания: в апельсиновый сок добавить имбирь, выпарить на 50%, затем — соус терияки, соевый соус, оливковое масло и сироп агавы. Довести до кипения и выпаривать 2 минуты.
2. Филе палтуса поставить в духовку при t 200° на 8−9 минут, не забывая периодически поливать соусом.
3. На оливковом масле обжарить предварительно замоченную зеленую гречку с зубчиком чеснока и тимьяном, добавить немного воды и варить до готовности. Убрать чеснок и тимьян, добавить сливочное и оливковое масло и перемешать, чуть взбивая, — получаем кремовую эмульсию.
4. Слегка обжарить спаржу.
5. На блюдо выложить готовую зеленую гречку, поверх — обжаренную спаржу и готовое филе палтуса. Полить соусом, оставшимся после запекания, украсить листьями щавеля и черным чесноком.
Зеленая гречка с белыми грибами и травами от шеф-повара ресторана Food Embassy Андрея Макаева
Ингредиенты:
- Гречка зеленая — 150 г
- Грибы белые — 70 г
- Петрушка — маленький пучок
- Масло сливочное — 20 г
- Масло оливковое — 10 мл
- Вода питьевая — 50 мл
- Тимьян — пучок
- Масло чесночное — 5 мл
- Лук репчатый — ½ часть
- Соль — щепотка
- Перец — щепотка
Способ приготовления:
1. Отварить гречку.
2. Нарезать грибы на дольки и обжарить на оливковом масле. Добавить тимьян, гречку, соль, перец, сливочное масло, воду и томить 3 минуты.
3. Выложить на тарелку и сбрызнуть чесночным маслом.
Рецепт донбури — хоккаидон от шеф-повара бистро J’PAN Евгения Трофимова
Ингредиенты:
- Японский рис «Акита Камачи» — 200 г
- Лосось свежий — 80 г
- Яйцо — 1 шт.
- Водоросли сушеные айонори — 2 г
- Икра красная — 3 г
- Соус унаги — 10 г
- Кунжут — 5 г
- Лук зеленый — 2 г
- Авокадо — 40 г
Способ приготовления:
1. Филе лосося промокнуть бумажным полотенцем от лишней влаги.
2. Быстро поджарить со всех сторон на сковороде.
3. Рыбу обвалять в соусе унаги и дать немного промариноваться.
4. Тем временем очистить авокадо, нарезать тонкими слайсами и ладонью сформировать веер.
5. Затем отварить яйцо пашот (знаете, как варить яйцо пашот?) и рис.
6. Лосося нарезать тонкими слайсами, сформировать веер в обратную сторону от авокадо и обсыпать кунжутом.
7. На дно тарелки вылить половину соуса унаги, затем выложить рис и выровнять края, приготовив площадку для авокадо и лосося.
8. Рис полить оставшимся соусом унаги. С одной стороны на рис выложить веер лосося, с другой — веер авокадо. Посередине выложить яйцо пашот и обсыпать его айонори, а сверху на яйцо — красную икру.
Маш с артишоками и чипсами из кейла от шеф-повара ресторана Blush Андрея Колодяжного
Ингредиенты:
- Маш — 100 г
- Лук-порей — 15 г
- Артишок маринованный — 30 г
- Кокосовое молоко — 30 г
- Соль — 2 г
- Перец черный— 3 г
- Мускатный орех — 1 г
Способ приготовления:
1. Замочить маш на 5−10 минут.
2. Залить свежей холодной водой и варить 15 минут, затем откинуть на дуршлаг.
3. Отдельно на оливковом или растительном масле (предпочтительно — нерафинированном) обжарить маринованные артишоки.
Добавить кокосовое молоко, затем отваренный маш и немного лука-порея.
4. Посолить, поперчить. Добавить мускатный орех. В нем — главный секрет блюда!
5. Обжарить все вместе и подать в горшочке. Перед подачей гарнировать чипсами из кейла.
Рыба с рисом «Неро Венере» от мишленовского шеф-повара ресторана Grand Cru by Adrian Quetglas Адриана Кетгласа
Ингредиенты:
- Рис «Неро Венере» — 100 г
- Креветки тигровые — 40 г
- Дорадо/сибас — 500 г
- Рыбный бульон — 500 г
- Вино белое — 20 г
- Сливки (22%) — 40 г
- Лук репчатый — 10 г
- Чеснок — 5 г
- Тимьян — 1 г
- Фенхель — 200 г
- Укроп — 50 г
- Масло растительное — 120 г
- Масло сливочное — 50 г (из них 30 г — на обжарку лука, чеснока и креветок, 20 г — на затяжку ризотто)
- Лимон — 1 шт.
- Пармезан тертый — 30 г
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Рыбу очистить от чешуи и удалить внутренности. Отрезать голову, убрать жабры. Снять филе с кости. Креветки очистить от панциря с помощью надреза на спине, удалить кишечную вену.
2. Бульон: обжаренные панцири, рыбные кости и голову положить в 1 литр воды.
Добавить зеленую часть от фенхеля, стебли укропа, половину морковки и луковицу.
Довести до кипения и варить 35−40 минут на медленном огне, не забывая снимать пену.
3. Лук и чеснок нарезать мелким кубиком, креветок — средним. В сотейнике нагреть смесь растительного и сливочного масла, обжарить в ней лук, чеснок и тимьян до золотистого цвета, далее — креветки. Добавить рис и, чуть прогрев, вино. Как только вино выпарилось, налить 300 г бульона, довести до кипения и уменьшить температуру. Добавить укроп.
Приготовление риса может занять от 45 минут до полутора часов.
4. Песто из укропа: оставить несколько веточек для декора, а остальной укроп (40 г), половину зубчика чеснока, соль, перец, сок лимона и 100 г растительного масла пробить в блендере.
5. Около 40 г фенхеля с верхней части нарезать тонким слайсом, замочить в холодной воде.
6. Филе рыбы порезать пополам, посолить, поперчить, смазать маслом и положить на раскаленную сковородку кожей вниз. Жарить до румяной корочки. Перевернуть, держать на огне еще 1 минуту.
7. В ризотто добавить сливки, пармезан (натертый на мелкой терке), сливочное масло, сок лимона.
8. Фенхель высушить, на 5−10 секунд положить на раскаленную сковородку с маслом, чтобы ошпарить, но не потерять текстуру. Посолить.
9. Для подачи: на тарелку положить немного песто из укропа, далее — часть ризотто и кусок филе. Повторить с оставшимися ризотто и рыбой. Украсить фенхелем и веточками укропа, сверху немного полить песто.
Матча-латте от шеф-повара Touch of Matcha Егора Рудольского
Ингредиенты:
- Фильтрованная вода — 80 мл
- Чай матча — 3 г (1 чайная ложка)
- Миндальное молоко — 150 г
Также понадобятся капучинатор электрический или венчик и сито.
Способ приготовления:
1. Просеять в чашу порошок чая матча, чтобы взбить большие комки чая.
2. Добавить горячую воду (80 градусов) к матча, постепенно помешивая венчиком (можно взбить капучинатором).
3. Взбивать чай в течение 3 минут до образования плотной пены.
4. Подогреть молоко, не доводя до кипения. Взбить с помощью блендера или капучинатора до образования пены.
5. Тонкой струей влить горячее молоко в чай.
Торт с семгой "Немного весны"
Блины в моем скромном жилище - продукт, который, исчезнув, почти сразу появляется вновь.. Ну любят его мои обжорки очень, поэтому, рецепт для раскрасок выбрала быстро. Гости в последние две недели почти не покидают мой дом, поэтому к приходу самых дорогих (родителей), я решила украсить стол этим ярким и весьма весенним, на вид, блюдом. Семга лаконично сочетается с соусом из авокадо, которым пропитываются блинчики. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Софочка под названием Торт с семгой и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
Салат с семгой "Осенний Оливье"
Сытный салат, пикантную нотку которому придают сёмга, оливки и майонез Махеевъ.
Маринованая семга с крем-соусом из руколлы
Рецепт блюда от шеф-повара французского ресторана - Olivier Berte. Увидев рецепт, я конечно догадывалась, что будет вкусно - но, чтобы настолько! Очень интересный и новый для меня способ приготовления самой семги, и очень вкусный крем-соус из руколлы. Делюсь с Вами, любимые поварята. Надеюсь, что Вам понравится так же, как и мне!
Норвежский соус к семге
Норвегия занимает первое место в мире по экспорту атлантического лосося. И, конечно, они лучше всех знают, как и с чем готовить эту деликатесную рыбу. Настоящее открытие! Норвежский соус к сёмге.
Чизкейк с семгой
Очень нежная закусочка.. украсит любой стол.. )))Скоро праздник влюблeнных. порадуйте своих любимых )))
Галета с семгой и грибами
Тонкое, нежное тесто и много начинки из семги, грибов и овощей! Эту галету не стыдно подать и в мир, и в пир!
Семга с творожным кремом
Экспресс-рецепт для праздничного стола или просто для приятного ужина. Минимальные трудозатраты, а результат не может не порадовать.
Пирог с семгой и овощами
Рецепт несколько хлопотный, но результат вас не оставит равнодушными. Мои мужчины были просто восхищены, да и нам, девочкам, очень понравилось.
Салат "Оливье" с семгой
Очень не обычный оказался салат, но вкусный.
Семга на рисовых облаках
Рыба и рис – это классика жанра. Вроде бы ничего особенного, без изысков и гениальных кулинарных открытий. Но всe не так банально. Капля нежности, щепотка пикантности, и вот уже классика заиграла новыми красками, поманила новыми вкусами.
Семга. Семга не только невероятно вкусна, но и очень полезна. Благодаря содержанию витаминов, минералов и жирных кислот Омега-3, семга укрепляет артерии, защищает от сердечных недугов, улучшает работу мозга. Женщинам следует знать, что регулярное употребление семги оздоравливает кожу, волосы и ногти.
Из семги можно приготовить множество вкусных и питательных блюд для обыденного и, конечно же, праздничного меню.
Во-первых, филе семги можно запечь, к примеру, с луком, лимоном и специями (красным молотым перцем и розмарином). Семга украсит любое застолье, если запечь ее с сыром и ананасом, добавив белый молотый перец и кунжут. Также семгу можно запечь с помидорами, зеленью и лимонным соком. Сёмга, запечённая в лимонно-горчичном соусе, - еще один беспроигрышный вариант.
Ищете здоровую альтернативу шашлыку? Мы ее уже нашли - шашлык из семги в маринаде из тимьяна, зерновой горчицы, лимонного сока и меда. Шашлык можно подать с листовым салатом, зеленым луком и свежим огурцом.
С семгой можно приготовить пасту. Не забудьте добавить для яркости вкуса шпинат!
Стейки из семги, приправленные белым молотым перцем, можно запечь на углях.
И, конечно, семгу можно пожарить (например, в кунжуте). Еще один зарекомендовавший себя рецепт – жареная семга в огуречно-укропном соусе. Также вряд ли кто-то усомнится в удачности рецепта жареной семги под сыром и зеленью. Впрочем, вы сами тоже можете внести лепту в кулинарную историю семги. Экспериментируйте, тем более что продукт по-настоящему достойный!
Предлагаем вам нежнейшую семгу, запеченую в грибах с беконом. Очень простое и быстрое блюдо. И небольшой бонус - необычная соус-закуска для любителей шампиньонов и рыбы.
- Берем шампиньоны (старайтесь выбрать грибы покрупнее и одинакового размера), вынимаем ножки.
Ножки мелко измельчаем - они пойдут в соус-закуску. - Готовим заправку:
Смешиваем 3 ч. л. соевого соуса ( у меня Кикоман), 1 ч. л. оливкового масла и 1 ч. л. лимонного сока.
Добавляем 1 мелко нарезанную головку чеснока. (Чеснок берем молодой. Если будете готовить с уже "старым" чесноком, возьмите 2 зубчика. ) - В получившуюся заправку кладем нарезанные ножки шампиньонов и оставляем мариноваться.
- Пока ножки маринуются, берем рыбу. Нарезаем ее кубиками.
- Для нее мы также готовим заправку. Она идентична той, в которой мариновались ножки:
Смешиваем 3 ч. л. соевого соуса, 1 ч. л. оливкового масла и 1 ч. л. лимонного сока. Добавляем 1 мелко нарезанную головку молодого чеснока и зелень укропа. - Поместить рыбу в маринад и дать ей постоять минут 20-30.
- Берем грибочки, выкладываем в них рыбу. Весь оставшийся маринад аккуратно вливаем внутрь грибов.
- Каждый гриб оборачиваем полоской бекона. (Бекон конечно лучше взять пожирнее. )
- Завернутые в бекон грибы нанизываем на шпажки.
- Деревянные шпажки предварительно нужно замочить в воде, чтобы они не горели.
(Можно подстраховаться и обернуть концы шпажек фольгой.) - Отправляем наши грибочки на гриль минут на 10 (не передержите, что бы рыба осталась сочной) и занимаемся соусом-закуской.
- Для соуса берем 2-3 помидора (завсит от величины), нарезаем мелко-мелко, так же мелко нарезаем репчатый лук.
Добавляем к маринованным грибным ножкам, перемешиваем, сдабриваем все это парой чайных ложек оливкового масла, добавляем зелень по желанию (кинза, базилик или реган, укропчик, и т. д.), и все - закуска готова.
Она получается очень свежая, ароматная, такая "весенняя".
Итак, закуска, готова.
Тем временем рыбка жарится на мангале.
Как я уже говорила, тут нужен бекон пожирнее.
В этом случае, бекон поплавится и "обнимет" грибочки", будет намного и красивей и вкусней.
Долго держать не нужно. Как только рыбка пропечется, все, снимайте, не передерживайте, чтобы ваша рыбка осталась сочной.
У меня ушло примерно минут 10.
Рыбка получается сочной, грибочки похрустывают, а соус с оливковым маслом очень удачно дополняет весь "букет".
Очень необычно и очень вкусно!
Рекомендуем попробовать!
Приятного вам аппетита!
Читайте также: