Где готовят шашлык в калининграде

Шашлычные

Какие рестораны с высоким рейтингом?

Пользователи ZOON наиболее положительно оценили: Восточная Резиденция, Кавказ, Сим Сим

Где лучшие условия для первого посещения?

Скидка на первое посещение предоставляется в Восточная Резиденция

Можно ли доверять отзывам на ZOON?

Да! Каждый день мы фильтруем до 20 тыс. отзывов и удаляем найденные фейки и спам

На ZOON отображаются акции, проводимые в заведениях?

Да. На страницах заведений есть раздел «Акции», где можно узнать о доступных скидках и спецпредложениях.

Бывают ли в заведениях скидки для пользователей ZOON?

Да. Некоторые наши партнёры предоставляют скидки на свои услуги по промокоду для клиентов, пришедших с ZOON.

Лучший шашлык — рейтинг, адреса и телефоны

96 отзывов • ₽ • Ленинский проспект, 20-26 • 8 (401) 253-25-25 • вс–чт с 11:00 до 23:00; пт–сб с 11:00 до 02:00

Восторженные отзывы видимо пишут местные жители которые не были в по настоящему отличных заведениях ! Без всякого столичного снобизма , но товарищи то…

75 отзывов • ₽₽ • Профессора Баранова, 34 • 8 (401) 231-10-14 • вс–чт с 12:00 до 00:00; пт–сб с 12:00 до 02:00

Как и в других городах, вид из Террасы просто шикарен!

48 отзывов • ₽ • Балтийская, 6-12 • 8 (401) 232-01-01 • вс–чт с 11:00 до 23:00; пт–сб с 11:00 до 02:00

Были в Папаше в Светлогорске - ул. Ленина д.8. Обслуживание прекрасное, но есть там нельзя. Фирменная пицца с явно несвежими продуктами и печальные…

49 отзывов • ₽₽ • Театральная, 21 • 8 (401) 239-99-39 • круглосуточно

Хорошая кухня! Ценник адекватный. Советую.

35 отзывов • ₽ • Куйбышева, 40а • вс–чт с 11:00 до 23:00; пт–сб с 11:00 до 02:00

Ржаную пиццу супер вкусную. да еще и с диетическим тунцом добавили в бизнес ланч! Ура! Спасибо!

28 отзывов • ₽ • Генерала Челнокова, 18Б • 8 (401) 250-44-44 • вс–чт с 11:00 до 23:00; пт–сб с 11:00 до 02:00

Отличный бизнес ланч!

7 отзывов • Калинина площадь, 1Б • 8 (401) 231-30-33 • пн–чт с 11:00 до 23:00; пт с 11:00 до 01:00; сб с 12:00 до 01:00; вс с 12:00 до 23:00

Очень оперативный и квалифицированный ответ админа! Общение было полезным, понятным, Но жаль не пришлось воспользоваться Их услугой. Поездка…

28 отзывов • ₽ • Космонавта Леонова, 66а • 8 (401) 295-11-77 • вс–чт с 11:00 до 23:00; пт–сб с 11:00 до 02:00

Быстрая доставка, все горячее, порезали, вкусно. спасибо!

31 отзыв • ₽₽ • Горького, 150а • 8 (401) 250-73-09 • вс–чт с 10:00 до 00:00; пт–сб с 10:00 до 00:02

Очень вкусный шашлык и десерты. Вежливые и обходительные официанты.

8 отзывов • ₽ • шоссейное ул. Совхозная 4 • 8 (401) 238-94-26 • вс–чт с 10:00 до 00:00; пт–сб с 10:00 до 01:00

20 отзывов • Мира проспект, 106 • 8 (401) 221-72-22 • ежедневно с 11:00 до 23:00

Очень посредственное место, увы.

18 отзывов • ₽₽ • Ленинский проспект, 28в • 8 (401) 276-77-76 • круглосуточно

Умеренно вкусно, хоть и забавно

2 отзыва • Комсомольская 61 • 8 (401) 275-00-48 • ежедневно с 18:00 до 00:00

Спасибо большое, получил ответ быстро и по теме . Молодцы .

улица Литовский Вал, 1 • 533282 • ежедневно с 12:00 до 06:00

Развлекательный комплекс "Астер" приглашает в гости ценителей уютной обстановки, прекрасной кухни и хорошей музыки. На выбор гостей два зала: ресторан…

1 отзыв • • 8 (800) 100-72-53

Совсем недавно узнала об этом сервисе и просто влюбилась! Доставляют быстро из моего любимого кафе, можно заказать на работе, а когда приедешь домой…

Мариупольская улица, 14 • 8 (800) 500-64-43

Доставка еды из меню лучших ресторанов города. Заказ суши, роллов, пиццы, пирогов, шашлыков, бургеров и готовой еды на дом или в офис. Бесплатная…

проспект Мира, 41-43 • 8 (909) 799-88-55 • ежедневно с 12:00 до 06:00

Уральская, 2 • 8 (401) 239-06-25 • круглосуточно

Запрос в заведения — закажите услугу, уточните цену

Где поесть шашлык

Шашлык — деликатес национальной кавказской кухни, состоящий из нанизанных на шампур кусочков мяса средней нарезки. В приготовлении блюда используется баранина, говядина, свинина, птица, кролик, рыба и другие сорта мяса. В зависимости от состава маринада, качества мяса и специфики приготовления определяется вкус. От того, насколько соблюдаются требования к мангалу, углям, процессу готовки мяса, зависит результат. Хотите вкусный шашлык? Нет ничего проще!

Что необходимо для приготовления шашлыка?

На кухне мелочей не бывает, особенно если речь идет о мясном блюде, рецепт приготовления которого таит множество секретов. Если вы никогда не готовили шашлык, но любите его вкус, учтите правила приготовления мяса на мангале, чтобы точно знать, от чего зависит результат.

Мангал

Мангал — в идеале его ширина определяется удобным расположением на нем шампуров или решеток. Особое внимание уделяется глубине мангала, чтобы образованный углями жар не палил расположенное сверху мясо, а равномерно воздействовал на него. Специалисты утверждают, что углем следует заполнять 1/3 глубины, равномерно распределяя топливо по дну. При этом от угля до мяса расстояние не должно превышать 11-12 см. Это простое правило гарантирует отличную термическую обработку, а также создание оптимальных условий для получения сочного, прожаренного, аппетитного продукта.

Уголь

Самый быстрый вариант для приготовления шашлыка предлагают производители готового угля. Вы покупаете пакет нужной фасовки, засыпаете его в мангал, жарите мясо, помахивая опахалом и переворачивая куски разными сторонами для равномерной прожарки. Это действительно неплохой вариант, но лишь для тех, кто не хочет возиться с дровами, экономит время и силы. Однако покупной уголь никогда не сравнится с использованием собственноручно приготовленного угля из деревьев не хвойных пород. Это могут быть:

Плодовые сорта (яблони, груши, сливы)
Липа, дуб, береза
Лоза винограда и другие варианты

Аромат этих дров божественен. Он пропитывает куски мяса, наделяя их неповторимыми нотами вкуса. Для приготовления требуется, чтобы дрова хорошо прогорели и равномерно полыхали жаром.

Маринад

Каждый повар готовит шашлык по своему рецепту, точно зная, в каких пропорциях и какие ингредиенты добавлять в маринад. Классическим вариантом считается рецепт, где мясо выдерживают в луке, соли, молотом перце. К основным ингредиентам можно добавить основу, создающую кислую среду. Это лимон, вино, кефир, гранатовый сок, майонез, соевый соус, кислый квас. Эксперименты можно ставить бесконечно — каждый рецепт обладает особым шармом.

Опытные мастера добавляют уксус, точно выверяя его пропорции. При этом кислота играет ключевую роль, делая мясо вкусным и мягким. Главное — не перелить уксуса в маринад, иначе можно получить обратный эффект, сделав мясо жестким и неаппетитным. Более насыщенным делается маринад для красного мяса. Чем жестче куски, тем дольше вымачивается продукт.

Нельзя мариновать мясо в алюминиевой таре. Для этого прекрасно подойдут эмалированная посуда и формы из жаропрочного стекла. Кстати, на природе для этих целей сгодится простой пакет. Он создаст необходимую среду для хорошей пропитки. Небольшой секрет - добавив немного оливкового масла в маринад, вы сохраните мясной сок в кусочках, не дав ему выйти наружу. К тому же, оливковое масло — прекрасная основа для приправ и всевозможных травок, которыми вы можете дополнить маринад.

Какому мясу отдать предпочтение?

Знаете ли вы, что шашлык разные народы именуют по-своему? Не теряйтесь, если в ресторанах национальной кухни вы не найдете классического наименования в меню. Это может быть:

Армянский хоровац
Турецкий шиш-кебаб
Грузинский мцдави
Средиземноморский сувлаки

Хотя в России, как правило, все же мясо на углях именуют привычным названием — «Шашлык». С этой вкусной едой повара нередко стремились войти в Книгу Рекордов Гиннеса, что получилось у черкесского мастера. Он приготовил бараний шашлык длиной 120 метров. Помогали ему в столь нелегком деле 80 компетентных помощников. Еще один рекорд был поставлен в Киеве, где на мангале приготовили 150-метровый шашлык.

Убеждение, что истинный шашлык готовится исключительно из баранины — миф. Не менее вкусным признается блюдо из свинины, телятины, птицы, рыбы, кролика. Сегодня практически в любом ресторане вы встретите шашлыки из шампиньонов, овощей, морепродуктов. Но мы остановимся только на мясных деликатесах.

Обратите внимание на размер кусочков мяса. Классикой жанра являются куски, по размеру схожие с куриным яйцом. Слишком мелкие кусочки обычно получаются сухими. а излишне крупные могут не прожариться.

Нежелательно использовать для приготовления шашлыка замороженное мясо, оно менее сочное и полезное. В идеале мясо должно быть свежим, а лучше отлежавшимся в течение 1-2 дней в прохладе. Чем моложе животное, из которого получено мясо, тем мягче оно будет. Оптимальное сочетание — мясное филе с прослойками сальца. Главное, чтобы куски жира не были большими, их оценит далеко не каждый. Существуют рекомендации по выбору мяса для шашлыка в зависимости от части тела животного:

Говядина — лучшим считается мясо с лопаточной части
Свинина — старайтесь брать куски с шеи
Баранина — ценится мякоть окорока или спинки

Проверить сырое мясо на свежесть легко — для этого надавите на кусок. Образованная от пальца вмятина быстро исчезнет, а мясо восстановит свою структуру при условии, что продукт свежий. Есть рекомендации по добавлению к маринаду трав в зависимости от сорта мяса. Так, к свинине и говядине советуют добавлять перец, кардамон, тмин, мускатный орех, сельдерей и базилик. К баранине — чеснок, кориандр, перец, базилик сушеный, зирру. Курицу рекомендуют приправлять базиликом, карри, майораном, шалфеем.

Где поесть вкусный шашлык в Калининграде?

История шашлыка насчитывает десятки веков. Бытует мнение, что прародителем жареного на огне мяса был не кто иной, как древний человек, крутящий мамонта на вертеле. Несмотря на это, с течением лет рецепты приготовления блюда менялись, обрастали традициями и оригинальными интерпретациями. В итоге вариантов приготовления шашлыка существует великое множество. На наших страницах мы собрали максимальное количество предложений, где поесть шашлык в Калининграде вкусно и недорого. Выбирайте понравившееся вам заведение, угощайтесь шашлыком в кафе и ресторанах или заказывайте его на дом, чтобы порадовать домочадцев.

Обратите внимание на специфику заведения, которое собираетесь посетить. Если вам хочется поесть шашлыка и попеть песни — выбирайте из списка заведения с караоке. Если поход планируется с детьми, обратите внимание на рестораны и кафе с детской комнатой и аниматорами. Это позволит комфортно провести время всем участникам компании. Если у вас имеются вопросы, на которые вы не нашли ответов, сформируйте запрос. Для этого на странице представлена удобная форма. Желаем приятного отдыха!

Чаще всего люди ищут «где поесть шашлык», но встречаются и другие формулировки, например, шашлык.

Самые популярные особенности найденных мест: десерты, рыба, кофе, вок, блины, кавказская кухня, украинская кухня, средиземноморская кухня, грузинская кухня, азербайджанская кухня.

Шашлы́к — изначально блюдо из баранины мелкой нарезки, нанизанное на шампур и зажаренное на древесном угле в мангале. Возможно применение маринада от простейших специй — соль, перец, уксус, до сложных многокомпонентных составов, требующих особого приготовления. Позже название «шашлык» в русском языке распространилось на блюда из свинины, птицы, рыбы, овощей, приготовленное тем же способом.

Калинингра́д (до 1255 года — Твангсте; до 4 июля 1946 года — Кёнигсберг, нем. Königsberg) — город в России, административный центр Калининградской области. Самый западный областной центр страны. Расположен при впадении реки Преголи в Калининградский залив. Население — 453 461 чел. (2015). По утверждениям городских властей, к ним добавляется ещё от 120 до 180 тыс. жителей области и приезжих из других регионов страны, живущих и работающих в Калининграде относительно легальным образом. Наличное нас…

Добавить бизнес — бесплатная реклама вашей организации на HipDir.

Рядом с музеем "Бункер", мы увидели кафе "Шашлычный двор" и решили зайти перекусить, а также дать отдохнуть ногам после длительной и продолжительной прогулки с утра. Почему кафе, а не ресторан? Просто не хотелось перед дорогой в аэропорт дергаться и нервничать в ресторане - успеем или нет за 1,5 часа покушать, принесут ли быстро заказ и прочее.

Итак, кафе "Шашлычный двор" не блещет изысканными интерьерами, но как часто бывает, вкус блюд порой в таких заведениях не хуже, чем в ресторане. Да и искать что-то другое не было времени, да и уже сил, после осмотра достопримечательностей Калининграда.

Небольшое, я бы даже сказала маленькое кафе, она же шашлычная, имеет хорошее расположение - рядом с одной из достопримечательностей города - музеем "Бункер", а также рядом с Университетом.

Когда мы вошли в зал, народу не было вообще, но минут через 30-40 пара посетителей появилось еще. Как видно на фото - зал небольшой, я бы сказала маленький, но как мне кажется для такого заведения больше и не нужно.

Летом по всей видимости можно покушать на улице, куда выносятся столики. В холодное же время суток - в зале 4 столика, каждый из которых рассчитан на 4-х посетителей.

Интерьер? Да обычное кафе без каких-либо задумок в оформлении, но вполне просто и комфортно. Повторюсь, что это кафе, а не ресторан, а посему не ожидала чего-то в оформлении интерьера.

Из названия видно, что в кафе можно заказать шашлык и блюда на мангале. В стеклянной витрине лежат шпажки шашлыка, который при Вас пожарят на мангале.

Мы выбрали шашлык из овощей и люля кебаб, а также напитки. Заказ приняли и уже через 5-7 минут нам принесли напитки, салаты и лепешки.

Порции не огромные, но и не маленькие. Цены вполне адекватные (опять-таки сравниваю с московскими ценами). За двои мы заплатили в районе 700 рублей с чаевыми.

Что касается такого интимного момента, как "помыть руки" и "дамская комната", то здесь все просто и можно сказать "по-простому". Просите ключ у девушки, которая принимает заказ, она же и официант, а в само "заведение" нужно пройти через улицу. Вернее выйти на улицу и зайти в соседнюю дверь. Также все чисто и аккуратно.

Место не пафосное, но вполне приятное, простое и можно даже сказать, что уютное (если такой эпитет применим к этому кафе). Мне вполне понравился вкус заказанных блюд, а также скорость исполнения заказа и стоимость.

Как я уже писала ранее, нам было важно - скорость исполнения заказа, а также безусловно вкус блюд. В этом плане оба критерия исполнены "на 5 баллов". Что касается уровня заведения, то кафе это не ресторан, а соответственно и интерьер скромный.

Минут через 45-50, максимум час мы уже вышли из заведения, предварительно расплатившись и оставив 10% чаевых. Кафе "Шашлычный двор" произвело очень приятное и позитивное впечатление, да и скорость обслуживания, помимо цены - было определяющим фактором, особенно перед поездкой в аэропорт.

Найти заведение не сложно - рядом с музеем "Бункер" и Университетом, на улице Университетская (с Ленинского проспекта повернуть направо).

Если же Вы хотите отдохнуть в более дорогом и более высокого уровня заведении, могу сказать, что нужно рассмотреть другие варианты, поскольку "Шашлычный двор" покажется очень простым кафе. Но опять-таки, у такого заведения есть свои "плюсы" - цена блюд и скорость выполнения заказа.

Постараюсь в ближайшее время написать про другие заведения города Калининграда, а также про интересные места для посещения, которые можно посмотреть будучи на выходных в городе Калининград (ранее название конечно было интереснее и красивое - Кенигсберг), а на этом завершаю свой небольшой рассказ о заведении. К слову сказать, оно было крайним и завершающим, которое мы посетили в Калининграде, посетив это город в мартовские выходные. )

В условиях самоизоляции калининградцы не могут устроить даже пикник, в связи с чем раздел “Клопс Доставляет!” предлагает обратить внимание на те кафе и рестораны, которые могут привезти блюда из гриль-меню.

Ассортимент можно заказать в ресторане “Алые паруса”: шашлыки из мяса и овощей и люля-кебабы.

Ресторан “Встреча” приготовит и привезёт домой рыбу и мясо, приготовленные на мангале.

Ресторан “Золотое озеро” также доставляет блюда кавказской и европейской кухни, приготовленные на гриле.

“Кавказ” делает шашлыки и кебабы на настоящем мангале на углях.

Оставьте заявку и в ближайшее время с Вами свяжется наш специалист

Если вы размышляете о том, где заказать шашлык с доставкой на дом, вам поможет курьерский сервис «Аладдин». Звоните, если вы:

мечтаете об ароматном мясе или рыбе на гриле, но не имеете возможности отправиться с мангалом на природу;
хотите отведать любимые блюда из меню определенного ресторана;
проголодались и уже с нетерпением представляете дымящиеся кусочки мяса на вашем столе.

А если есть желание самостоятельно замариновать и пожарить сырой шашлык, наш курьер привезет необходимые продукты из магазина. С вас — заказ на сайте и желание готовить.

Почему стоит заказать шашлык у нас?

Наш сайт доставки шашлыка принимает заявки круглосуточно. Мы работаем без выходных и перерывов на обед, доставляя блюда на гриле в режиме работы заведений. И это не все достоинства обращения в курьерский сервис «Аладдин»:

вам не нужно выходить из дома. Ароматный шашлык прибудет на любой указанный в заявке адрес;
время доставки в среднем составляет 1 час. Пока мы везем блюда на гриле, вы успеете нагулять аппетит за просмотром любимого фильма;
цена доставки зависит от ресторана. К примеру, шашлыки и другие блюда из ресторана «Планета», который является нашим партнером, доставляем бесплатно при сумме заказа от 1000 рублей. Если сумма чека меньше, доставка будет стоить 200 р. Стоимость доставки из заведений, не являющихся партнером «Аладдина», — 350 рублей по городу, по области — рассчитывается индивидуально;
выполняем сборные заказы. Захотите к шашлыку томатный сок, болгарский перец или баклажаны, сообщите оператору — доставим полный комплект для приятного времяпрепровождения;
шашлык едет в термосумке, которая сохраняет аппетитный аромат и температуру свежеприготовленного мяса.

Расторопные джинны «Аладдина» работают быстро и ответственно, заботясь об удобстве клиента за скромное вознаграждение. Если вам по вкусу предложение нашего сервиса доставки, самое время перейти к следующему этапу воплощения ваших желаний в жизнь.

Как оформить заказ?

От вожделенных шашлыков, рыбы на гриле и других блюд их любимого заведения вас отделяют несколько минут времени, которые нужно потратить на создание заявки. Заказать вкусный шашлык с доставкойможно следующим образом:

позвоните в курьерскую службу «Аладдин» — оператор примет заявку;
закажите блюда на сайте через корзину (без оплаты). Внутри карточек меню указаны состав и стоимость блюд. Добавьте понравившиеся в корзину — в итоговой стоимости заказа будет видна цена товаров без учета доставки;
напишите в форму обратной связи — и оператор перезвонит вам в течение 10-15 минут.

Если случилось так, что заведение что-либо перепутало, мы сделаем все возможное, чтобы максимально быстро исправить ситуацию.

В «Аладдине» также можно без предоплаты оформить предварительный заказ. Например, грядет День рождения вашей дамы сердца. Вечером, за день до торжества, вы заказываете шашлыки к двум часам пополудни. По пути наш курьер может приобрести фрукты, заглянуть в цветочный магазин, аптеку и выполнить другие необходимые покупки.

Обращайтесь: «Аладдин» на ковре-самолете доставит заказ даже в отдаленные районы Калининграда и области!

ПРИ ЗАКАЗЕ НА СУММУ ОТ 1800Р - ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО!

Минимальная сумма заказа - 1000р

ПРИ ЗАКАЗЕ НА СУММУ ОТ 1800Р - ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО!

Минимальная сумма заказа - 1000р

ГОТОВИМ ТОЛЬКО НА УГЛЯХ

ДОСТАВКА ВСЕГО 60 МИНУТ

ОПЛАТА КАРТОЙ ИЛИ НАЛИЧНЫМИ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ

принимаем предварительные заказы

лаваш, зелень и лук бесплатно к каждому шашлыку

ШАШЛЫК

СВИНОЙ ШЕИ

доставка за 60 мин

Шашлык

Курица 1,3 кг

доставка за 60 мин

Шашлык

Баранины 1кг

в шаверму

1 порция - 30 гр

доставка за 60 мин

лаваш, зелень и лук бесплатно к каждому заказу

чесночный

1 порция - 100 гр

доставка за 60 мин

сырный

1 порция - 100 гр

доставка за 60 мин

томатный

1 порция - 100 гр

доставка за 60 мин

доставка за 60 мин

сок 1л

кока кола

доставка за 60 мин

СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

Только у нас настоящий Армянский Чалагач по Еревански на углях

Способы доставки:

Курьером - при заказе на сумму 1800 и более рублей доставка бесплатная по Калининграду. При заказе на сумму менее 1800 рублей стоимость доставки составляет 200 рублей по Калининграду.

Самовывоз - удобный, бесплатный и быстрый способ получения заказа по адресу кафе: г.Калининград, ул. Киевская 80

Читайте также: