Где получить рецепт энергетические ребрышки

Отображение

• Линейный вид
• Комбинированный вид
• Древовидный вид

Рецепт: лосось по-дрогбарски , который падает с дрогбаров в Крутогорье. Шанс выпадения довольно велик, поэтому вам придется потратить от 10 до 30 минут. Здесь обитают Боец из племени Камня Силы и Дискобол из племени Камня Силы , которые сражаются с дружественными персонажами и воскресают практически мгновенно.
После этого вы сможете размещать заказы, отдавая Номи рыбу и мясо, собранное на Расколотых островах. На выполнение одного заказа уходит 4 часа. Когда Номи пытается готовить из определенных ингредиентов, он может открыть рецепт, в котором используются эти ингредиенты.
Шанс получения рецепта не гарантируется. С большой долей вероятности вы получите Сильно подгоревшая еда.
675-70025 x Соленая и перченая рулька - 125 x Постная рулька, 250 x Ком морской соли, 250 x Перец далапеньо
Соль и перец можно купить у торговца, который стоит рядом с Номи (в Даларане).
Мы рекомендуем использовать именно этот рецепт, потому что рулька стоит дешевле всего. Если в вашем игровом мире цены существенно отличаются, вы можете использовать любой другой рецепт - например, Нарезка из сушеной скумбрии или Медвежий тартар .
700-750Наведайтесь к тренеру кулинарии и обучитесь новому уровню навыка. Тренеров зовут Авило Лон'гомба (Орда) и Катерина Ли (Альянс).
Используйте Постная рулька для исследований, чтобы получить Соленая и перченая рулька и Соленая и перченая рулька.
55 x Соленая и перченая рулька - 275 x Постная рулька, 250 x Ком морской соли, 250 x Перец далапеньо
Вы также можете использовать для исследований Серебристая скумбрия или Жирный медвежий стейк , а затем качать навык на полученных рецептах.
750-800На завершающем этапе прокачки используются всего 7 рецептов. Все они приобретаются в процессе исследований. Кроме того, вам потребуются рецепты третьего уровня, потому что рецепты второго уровня становятся серыми на уровне навыка 780. Поэтому мы не рекомендуем качать навык на рецептах второго уровня. Будет лучше использовать еду для исследований.
Выберите один из рецептов, указанных ниже, и отдавайте Номи содержащиеся в нем материалы, пока он не откроет для вас рецепт третьего уровня. Помните, что рецепты могут повторяться, и проверяйте кухню почаще, чтобы не тратить лишние ресурсы.
Список рецептов и требуемых материалов:

Пряженина - это праздничное блюдо русской кухни из ребрышек и колбасы, которое чаще готовили на Рождество или Святки. Но друзья, это настолько вкусно, что в моей семье готовы есть его ежедневно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Свиные ребра 600-700 Грамм
• Колбаса полукопченная 200 Грамм
  краковская
• Сало 100 Грамм
  или 2 ст. л. смальца
• Мука пшеничная 1 Ст. ложка
• Лук репчатый 1 Штука
• Лавровый лист 2 Штуки
• Перец-горошек 4 Штуки
• Вода 1,5 Стакана
  горячая
• Чеснок 2 Зубчика
• Блины 10 Штук
  для подачи
• Соль По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Ребрышки помойте, нарежьте порционно. Колбасу очистите и нарежьте колечками.

Шаг 3

Сало мелко нарежьте и растопите до шкварок в сковороде с толстым дном и высокими бортиками. На выделившемся жиру обжарьте ребрышки со всех сторон, чтобы "запечатать" их корочкой, затем достаньте их из сковороды и обжарьте колбасу.

Шаг 4

Далее на эту же сковороду отправляем нарезанный лук, обжариваем до золотистого цвета.

Шаг 5

Всыпаем муку и, помешивая, напитываем её жиром.

Шаг 6

Влейте горячую воду, добавьте перец-горошек, лавровый лист. Посолите соус, но не переусердствуйте. Свою соль ещё немного отдаст колбаса. Перемешайте до однородного состояния.

Шаг 7

Выложите в соус ребрышки и колбасу, после закипания максимально уменьшите огонь и томите на медленном огне под крышкой один час. За пять минут до конца приготовления добавьте рубленный чеснок.

Шаг 8

Подают пряженину с блинами, которые можно мокнуть в соус и закусить вкуснейшим мясом. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Ребрышки выбирайте хорошие и мясистые, не голые! Мясо будет таять во рту!

Свиные рёбра, приготовленные методом 3-2-1.

Один из классических рецептов «свиные ребра 3-2-1»:

Зачищаем рёбра от лишнего жира и снимаем с внутренней стороны пленку.

Замачиваем щепу и подготавливаем гриль для работы на слабом жаре.

Устанавливаем на дно гриля разделители char-basket и ставим между ними поддон с водой, можно вместо воды налить яблочный сок.

Высыпаем угли и добавляем на них щепу, с помощью заслонок регулируем температуру, нам необходимо 110-120 градусов.

Выкладываем наши рёбрышки на решётку и ждём 3 часа, контролируя температуру.

Далее достаём наши рёбрышки, заворачиваем их в фольгу и опять выкладываем на решётку на 2 часа.

Остаётся последний шаг. Достаём наши рёбрышки из фольги, наносим на них соус bbq. И опять кладём на решётку на 1 час.

Рецепт очень простой, но долгий, зато результат порадует любого любителя ребер. Cвиные ребра 3-2-1 получаются очень сочными и вкусными.

Этот пост приготовил наш подписчик @grillfoodbbq

Совершенно забыла про этот рецепт. Но в канун праздников грех было его не вспомнить. Итак, аппетитнейшие говяжьи ребра от Джейми Оливера! Рецепт немного изменила под себя.

Секрет их приготовления заключается в длительном томлении мяса при низкой температуре. Да, 8 часов — это долго, но какими они нежными и сочными получаются! А вкуснейший соус а-ля барбекю прекрасно дополняет вкус мяса! Это стоит попробовать, честное слово! Угощайтесь!

• Секреты приготовления
• Вкусные маринады для ребрышек
• Ребра барбекю
• В горчично-коньячном маринаде
• С медом
• С лимоном в фольге
• Телячьи ребра в кефирном маринаде
• С соевым соусом
• В винно-медовом маринаде
• В пивном маринаде

Ребрышки на мангале, хрустящие, румяные, с аппетитной золотистой корочкой – это украшение любого стола. Вкусные ребра с легкостью готовятся на гриле или в духовке, на природе или в домашних условиях. Ароматное блюдо не требует сложных дополнений. Идеальным вариантом станет картофель, овощи, свежая зелень и хрустящий лаваш. Это отличная, сытная закуска к пиву или вину, от которой не откажется ни один гурман.

Секреты приготовления

Приготовить на мангале можно любые ребрышки – свиные, говяжьи, бараньи. Для того чтобы блюдо получилось сочным, нежным и ароматным нужно помнить несколько кулинарных хитростей его приготовления.

• Оптимальным вариантом станет использование свежих ребер, если же у вас имеются только замороженные, их нужно заранее разморозить естественным путем.
• Для мангала лучше всего выбирать ребра с толстой прослойкой мяса и жира – он быстро вытапливается во время жарки, поэтому постные ребрышки могут стать пересушенными.
• Перед приготовлением продукт нужно подготовить – разрубить на несколько порционных частей и тщательно промыть от осколков костей.
• На поверхности ребрышек нужно сделать несколько надрезов – так они лучше промаринуются.
• Ребрышки лучше всего жарить на решетке или в фольге.
• Среднее время обжарки ребер на мангале – 35-60 минут, в зависимости от размеров и толщины куска.
• В процессе жарки мясо следует периодически переворачивать и поливать соусом для того, чтобы оно не подгорело.
• Жар во время готовки не должен быть большим, в противном случае блюдо подгорит.
• Для приготовления мяса на мангале предпочтительнее всего использовать дрова из фруктовых деревьев.
• Чтобы узнать, готовы ли ребрышки, их нужно проколоть ножом – прозрачный вытекающий сок свидетельствует о готовности.

Залог вкусных и сочных ребрышек – правильно приготовленный маринад, которым заливается мясо перед обжаркой. Длительность маринования зависит от используемых продуктов и размера ребер, в большинстве случаев она составляет 3-8 часов.

Вкусные маринады для ребрышек

Перед приготовлением на мангале ребрышки обязательно нужно мариновать. Благодаря этому волокна мяса размягчаются, оно становится более сочным и нежным.

Существует огромное количество рецептур различных маринадов для мяса. Чаще всего в их состав входят кислые ингредиенты – уксусы, вина, пиво, минеральная вода, лимонный или томатный сок, кефир, соевый соус.

Также часто применяются сладкие продукты – мед, фрукты и ягоды. Классическими добавками к маринаду считаются майонез, горчица, аджика, репчатый лук и чеснок.

Популярные рецепты маринадов:

• Уксусный – яблочный или столовый уксус, оливковое масло, чеснок.
• Кефирный – кефир, репчатый лук, чеснок, свежая кинза или петрушка.
• Пряный – дижонская горчица, растопленный мед, смесь молотый перцев.
• Соевый – соевый соус, чесночные дольки, ароматные пряности и немного меда.
• Томатный – сок из помидоров, горчица, соевый соус, подсолнечное или оливковое масло, коньяк и сахар.

Очень вкусными и пикантными получаются ребрышки, замаринованные в необычных соусах – из апельсинового, гранатового, яблочного, ананасового, клюквенного или виноградного сока. Оригинальные и интересные варианты – маринады из черного чая, кофе или кока-колы.

Также ребра на мангале готовятся с использованием сухих маринадов, состоящих из сухих компонентов – соли, пряностей, сушеной зелени, лукового или чесночного порошка.

Ребра барбекю

Ребрышки барбекю – это нежное и сочное блюдо с легким пряным вкусом, которое готовится из минимального количества продуктов.

• ребра – 1,8 кг;
• репчатые луковицы – 5-6 шт;
• смесь молотых перцев, паприка – по 20 г;
• кориандр молотый – 10 г;
• соль.

Первое, что нужно сделать – порубить ребрышки на порционные кусочки так, чтобы в каждом из них оставалось 2-3 косточки. Помыть в большом количестве воды и просушить бумажной салфеткой.

Мясо следует натереть смесью из соли и пряностей, перемешать с рубленым луком, немного помять руками и оставить для маринования на 4 часа. После ребрышки нужно выложить на гриль и обжаривать 55-60 минут, переворачивая время от времени.

В горчично-коньячном маринаде

Свиные ребра, замаринованные в смеси из крепкого коньяка, томатного сока и соевого соуса – это насыщенный вкус с острыми нотками и пикантным ароматом. Они идеально подходят для шашлыка.

• свиные ребра – 3 кг;
• коньяк – 200 мл;
• томатный сок – 230 мл;
• соевый соус – 150-160 мл;
• острая горчица – 50 г;
• репчатые луковицы – 5-6 шт;
• сахарный песок – 60 г.

Репчатые луковицы нужно почистить и порезать полуколечками. После можно готовить маринад, смешав коньяк с соусом из сои, томатным соком, горчицей и сахарным песком.

Ребра, порезанные средними кусками, залить приготовленным соусом, добавить лук, слегка помять и оставить мариноваться на 5-6 часов. Каждый кусочек необходимо нанизать на шампур, протыкая его между косточек и обжарить шашлык из ребрышек 45-55 минут до румяной корки.

С медом

Ребрышки в медовом соусе – это интересное сочетание, которое является одним из самых популярных в кулинарии. Благодаря душистому меду вкус мяса становится более выразительным и интересным.

• ребрышки – 1,4-1,6 кг;
• мед – 50 г;
• дижонская горчица – 30 мл;
• молотый перец чили – ½ ч. л;
• ароматные специи.

Для приготовления в горчично-медовом маринаде лучше всего подойдут говяжьи ребра. Их нужно нарезать порционными кусками, залить маринадом из меда, горчицы, чили и пряностей.

Мясо должно мариноваться 6-7 часов, затем оно обжаривается 30-45 минут.

С лимоном в фольге

Бараньи ребра, запеченные в фольге – это сытное и аппетитное блюдо, которое украсит любое застолье. Благодаря использованию фольги сок во время жарки остается внутри и полностью пропитывает ребрышки. К мясу добавляется картофель, помидоры, цуккини или любые иные овощи, а также грибы.

• ребрышки – 2 кг;
• лимон – 2 шт;
• растительное масло – 4 ст. л;
• чесночные зубцы – 7-8 шт;
• куркума – 20 г;
• ароматные травы.

Для приготовления маринада нужно перемешать свежевыжатый цитрусовый сок с растительным маслом, измельченным чесноком и пряностями. Рубленые ребрышки залить маринадом, накрыть пищевой пленкой и дать промариноваться 4-5 часов.

На лист фольги выложить ребрышки, завернуть и обжаривать на мангале 35-45 минут. При подаче мясо посыпают рубленой зеленью.

Телячьи ребра в кефирном маринаде

Телячьи ребра, маринованные в кисломолочном напитке, становятся чрезвычайно нежными и сочными. Очень важно не перестараться при добавлении кефира, в противном случае вкус мяса станет слишком кислым и будет испорчен.

• ребрышки – 800-900 г;
• кефир – 1 стакан;
• репчатые луковицы – 2 шт;
• чесночные зубчики – 2-3 шт;
• свежая кинза – 4-5 веточек;
• соль, белый молотый перец.

Репчатый лук следует порезать полукольцами, чеснок пропустить через чеснокодавилку, кинзу мелко порубить, после чего соединить с кефиром и пряностями.
Приготовленным маринадом залить мясо и оставить для маринования на 4 часа. Подготовленные ребра обжаривают на решетке гриля до ароматной коричневой корочки.

С соевым соусом

Соевый соус придает ребрышкам пикантный, кисло-сладкий вкус, делая его более ярким и выразительным. Такой рецепт понравится любителям оригинальных, необычных мясных блюд. При желании в него можно добавить горсть измельченного имбирного корня или жгучего перца чили.

• ребра – 800-900 г;
• соевый соус – 120-130 мл;
• натуральный мед – 1 ст. л;
• дольки чеснока – 2-3 шт.

Мед нужно предварительно растопить на паровой бане, соединить с измельченными чесночными зубчиками и соевым соусом.

Приготовленным маринадом следует натереть мясо, накрыть емкость с ним полиэтиленовой пленкой и оставить в холодильнике на 3-4 часа. Ребрышки выкладывают на мангал и обжаривают до румяной корочки, периодически переворачивая.

В винно-медовом маринаде

Для приготовления маринада лучше всего использовать красное сухое вино – оно имеет более яркий и насыщенный вкус, чем белое. При желании его можно заменить натуральным гранатовым соком. Благодаря такому соусу мясо приобретает пикантный, выразительный вкус.

• ребрышки свиные – 1,3 кг;
• красное сухое вино – 60-70 мл;
• соус ткемали – 1 ст. л;
• соевый соус – 50 мл;
• мед – 20 г;
• чесночные зубчики – 3-4 шт;
• репчатый лук – 2 шт;
• хмели-сунели – ½ ч. л;
• молотая паприка – ½ ст. л.

Свиные ребра нужно нарезать кусками среднего размера, оставляя в каждом по 1-2 косточки. После этого каждый кусок натереть смесью из соли, пряностей и измельченного чеснока, пересыпать в глубокую миску и пересыпать луковыми колечками.

Красное сухое вино следует перемешать с соевым соусом, ткемали и медом, хорошо взбить и залить этим соусом мясо. Оно должно мариноваться под гнетом не менее 3-5 часов.

После этого каждый кусок необходимо нанизать на шампур между косточками, выложить на мангал и обжаривать 35-45 минут, регулярно переворачивая на разные стороны.

В пивном маринаде

Пиво придает ребрышка легкую «хмельную» нотку, а также гарантирует румяную, аппетитную корочку на мясе после обжаривания.

• ребрышки – 2 кг;
• пиво светлых сортов – 500 мл;
• чесночные зубчики – 7-8 шт;
• красный или черный молотый перец – 1 ч. л;
• ароматные пряности;
• подсолнечное масло, соль.

Ребрышки необходимо нарезать кусочками среднего размера, натереть смесью из соли, измельченного чеснока и пряностей. Мясо следует залить светлым пивом и оставить мариноваться на 3-4 часа.

Подготовленные ребра нужно взбрызнуть подсолнечным маслом, завернуть в фольгу и готовить над жаром 35-40 минут.

Ребрышки на мангале – это вкусная и сочная альтернатива привычным шашлыкам. Благодаря огромному разнообразию рецептов приготовления и маринадов каждый человек вне зависимости от кулинарного опыта сможет приготовить удивительно сочное и нежное мясо.

Читайте также:

  
• Как потушить фарш говядины на сковороде
  
• Как потушить картошку с куриными крылышками в кастрюле пошаговый рецепт
  
• Как приготовить диетическую подливу с говядиной
  
• Тефтели в духовке с подливкой рецепт с фото от юлии высоцкой
  
• Рецепты брокколи с сосисками