Где пожарить шашлыки в сыктывкаре

В столицу Коми пришла теплая погода - все активнее сыктывкарцы стремятся провести время за городом. На майских праздниках многие уже открыли «шашлычный сезон». Для тех, кто еще только собирается это сделать или хочет сменить обстановку, БНК составило рейтинг популярных у сыктывкарцев мест отдыха на природе.

Озера у Выльтыдора

10 минут от центра Сыктывкара и горожанин погружается в мир природы. Добираются туда в основном на машинах, кто-то готов поставить мангал уже нескольких метрах от трассы «Сыктывкар - Троицко-Печорск», кто-то едет в глубь ближе к реке. Зачастую, выезжают в несколько машин, семьями, совмещая шашлыки с активным отдыхом: игрой в бадминтон, мяч.

Алешино

Наверное, самое популярное место у горожан и жителей пригородных поселков – это местечко Алешино, перед переправой в Седкыркещ. Отойдя всего несколько метров в сторону от самой переправы, отдыхающие уже ставят мангал и наслаждаются видом. Слева от переправы бор, который заканчивается у самого берега, справа - поляна с обрывистым берегом. Добраться сюда можно не только на машине, но и на автобусе - прямо у переправы находится конечная остановка 26 маршрута.

Сыктывкарская поляна невест

Под Сыктывкаром кроме традиционной поляны невест в Лемью, есть место в полях в поселке Краснозатонский, где свадебные кортежи останавливаются выпить за молодых, а новобрачные завязывают ленточки на дереве. В остальное время это место пользуется популярностью у горожан в качестве поляны для пикника. До недавнего времени здесь даже был оборудованный столик, однако недавно его разломали.

Озеро Шойкир

В частном секторе сыктывкарского поселка Верхняя Максаковка есть озеро Шойкир, вокруг него на пригорках растут сосны. Это стало излюбленным местом для пикника не только жителей поселка, но и горожан. Для удобства здесь сколотили стол из дерева.

Красная гора

Практически в самом Сыктывкаре имеется место для пикника с красивыми видами. Его присмотрели велолюбители и теперь часто здесь собираются, они же благоустроили полянку.

Выльгортские карьеры и озеро Еля-ты

Практически одинаковой популярностью пользуются карьеры на въезде в село Выльгорт Сыктывдинского района и озеро, расположенное поблизости. После стройки коттеджного поселка «Сосновый берег» путь к озеру преградили частные дома, однако постоянные туристы знают, как пройти к этому живописному месту. Здесь не только делают шашлык, но и с удовольствием рыбачат.

Коччойяг

В этом поселке отдохнуть на природе можно практически в любом месте, здесь и бор, и озера, и полянки. Отдых на любой вкус.

Встречая настоящую весну и предвкушая массовые поездки за город, корреспонденты портала ProGorod11.ru прочесали окрестности Сыктывкара и выбрали пять самых удачных мест для приготовления шашлыка.

1. Одним из популярных мест отдыха горожан, конечно, является пляж. Вдоль берега мест, где можно разбить «лагерь» с костром и мангалом, очень много. А пока не начался купальный сезон, там достаточно вольготно и можно не только устроить барбекю, но и поиграть в подвижные игры. Плюсы этого места — шаговая доступность, что дает возможность отдохнуть там тем, кто не хочет использовать личный транспорт, близость магазинов, где можно докупить все, что забыли.

Каждый теплый солнечный будний день, отправляясь на работу, у многих из нас возникает мысль: «как было бы здорово вместо привычного маршрута взять, плюнуть на все дела, да и махнуть на природу!». Уверены, что у каждого есть любимое место неподалеку от Сыктывкара, где можно пожарить шашлыки, отлично провести время, наслаждаясь природой и запахом костра.

2. Двигаемся дальше. Не менее популярное место отдыха — местечко Красная гора. Если проехать сквозь небольшое поселение, то вы окажетесь на тихом и уютном берегу Сысолы. Тут же неподалеку есть озера, где также любят отдыхать сыктывкарцы. Здесь намного меньше людей, чем на пляже, а озера с ключевой водой приятно охладять в жаркий день. Однако неподалеку зачастую проводится выпас скота, поэтому тем, кому такое соседство неприятно, лучше поискать другое местечко, благо их вокруг города немало.

3. Если уехать чуть подальше от города, то с восточной стороны от Сыктывкара располагается не менее живописное местечко Алешино. Чтобы туда добраться, следует проехать Лесозавод, мост через Сысолу, Затон и после свернуть на повороте Седкыркещ. Оставив машину на асфальтовом пятачке у переправы, можно прогуляться вдоль берега реки или углубиться в лес. И таи, и там есть отличные полянки для разведения костра. Место достаточно известное, но не настолько, чтобы натыкаться на отдыхающих соседей.

4. Для тех, кто хочет уединения, есть одно малоизвестное местечко. Оно отлично подойдет для компаний, которые не хотят отвлекаться на смех и веселье, доносящиеся с соседней поляны. Озера, некогда бывшие песчаными карьерами, слева от поселка Выльгорт. Причем это место подойдет не только для приготовления шашлыка, но и для купания.

Вы уже открыли шашлычный сезон? Оставляйте комментарии под новостью

5. База «Динамо» за железнодорожным вокзалом уже не первый год радует горожан прекрасным чистым воздухом и обилием мест, которые отлично подойдут для загородного пикника. Причем все это в черте города. Уверенный плюс — инфраструктура, неподалеку магазины, а на самой базе - прокат велосипедов. Минус — уединиться компанией не получится, близсть к городу дает о себе знать.

Впереди четыре выходных, да и синоптики обещают долгожданное потепление. А значит, будет возможность выбраться на природу, отдохнуть, организовать шашлыки. Кто-то предпочитает отдыхать в кафе, но среди сыктывкарцев немало и таких, кто давно хочет вырваться на природу. Сегодня «Комсомолка» публикует карту мест, наиболее популярных у любителей жарить шашлыки на природе.

1 Местечко Алешино:

300 метров от трассы по дороге, которая выходит к переправе через Вычегду. Можно устроить шашлыки ближе к переправе, на берегу, а можно свернуть в лес. Места красивейшие! Единственное, что надо помнить – в разгаре сезон активности клещей!

Как доехать: если нет своего авто, можно добраться на пригородном автобусе (до Корткероса ходит через каждый час)

2. Местечко Красная гора (недалеко от водоочистных сооружений):

очень популярное среди отдыхающих место, печально знаменито горами мусора, который оставляют «любители» природы. Из плюсов - живописный вид вид на Сысолу. Недалеко находятся несколько красивых озер – можно отдохнуть и там.

Как доехать: можно доехать на автобусе №9 (от Автовокзала);

3. Краснозатонский мост:

не так давно там горела трава от не затушенного костра! Каждые выходные, или в будни после работы по обеим сторонам моста толпится народ – место открытое, уединения не получится. Это минус. Но сыктывкарцев как магнитом тянет сюда река. Купаться здесь, правда не разрешено, поэтому просто наслаждайтесь живописным видом.

Как доехать: можно добраться на городских автобусах - №23, 25, 26, или пешком от Кируля.

за лыжной базой «Динамо» есть где разгуляться – можно и на солнце погреться, можно и в лес поглубже забраться, опять же дрова под боком. Народ разбредается кто-куда, можно компанией найти более спокойное и свободное от посторонних людей местечко – это в «плюс». Единственное «но» - рядом нет реки; а до подходящего места придется добираться пешком 2-3 км.

Как добраться: подойдет тем, у кого нет машины; до ж/д вокзала ходят городские автобусы со всех концов города: №5, 15, 17, 19, 20, 22, 44, 46, 54.

5. Местечко Лемью:

относительно близко от города, 12 км., открытое место недалеко от базы отдыха. Народ тянется к Вычегде, недалеко пляж, правда, огороженный, который принадлежит базе. Красивый вид на реку – это всегда нравится горожанам, уставшим от вида серого асфальта, и чистый воздух – после загазованных улиц дышится особенно хорошо. «Минус» – что таких отдыхающих много, и все они находятся в поле зрения друг друга.

Как добраться: Автобусы до Корткероса ходят каждый час, можно и на дачном №111 доехать.

6. За гостиницей «Югор»:

недалеко от недостроенной пристани в выходные сыктывкарцы – и добираться близко, и речка под боком. Правда, купаться там нельзя, дно очень неровное. А чтобы приятно отдохнуть, надо предварительно разгрести себе место от мусора, оставленного предшественниками.

Кроме пластиковых бутылок, и банок из-под пива, еще один минус – дрова или уголь для шашлыка придется брать с собой. Отдохнуть без посторонних тоже не получится – место очень людное.

7. Нижний Чов (на реке Човью)

по берегу маленькой, еще довольно чистой за Човскими дачами речки в выходные любит собираться народ – и не только любители шашлыков, но и рыбалки. Но найти себе укромное местечко труда не составит - кругом лес.

Как добраться: добраться туда, если нет своего авто, довольно проблематично, да и выбраться тоже. Можно доехать на автобусе №128, который, правда, делает всего несколько рейсов в день.

8. Тентюково (по маршруту автобуса №3):

недалеко от стихийно возникшего места отдыха находится подобие пляжей, вокруг относительно чисто, за территорией следят, так как она находится в черте города. В любой момент можно сгонять до киоска или магазина, если вдруг шашлыки закончатся. Для кого-то это плюс, а для кого-то и минус – нет ощущения, что отдыхаешь на природе. К тому же жители Орбиты давно уже облюбовали местечко и считают его «своим».

Как добраться: автобус №3

Официальные места отдыха:

со своими продуктами, беседка с шампурами, углем и мангалом первые два часа – 300 руб., последующие – по 200 руб.(автобусы – пригородные и междугородные, Княжпогостское направление.

«Стадион Раисы Сметаниной»

аренда домика на сутки от 4000 руб (170 руб в час), аренда мангал-комплекта – 350 руб, продукты свои. (автобусы - № 101, 174)

И немного о последствиях отдыха.

Незатушенные костры выливаются в лесные пожары! Все очаги такого рода бедствий находятся в местах отдыха безответственных горожан. Загорелась трава – и народ тут же в панике срывается с места отдыха, даже не попытавшись забросать пламя землей.

Народ за время зимы до смерти соскучился по воде, причем часто в прямом смысле. Купание в холодной воде в нетрезвом виде чревато последствиями! Дно реки у нас такое, говорят спасатели, - вроде ровное, но есть ямы в 4-5 метров, из которых выбраться самостоятельно человеку почти невозможно!

И горы мусора – ну не желают люди убирать за собой мусор! Даже элементарно взять с собой на природу мусорные пакеты забывают, искренне считая, что отдыхают здесь первый и последний раз. А потом удивляются, столь же искренне, почему вокруг ступить некуда от банок и пластиковых пакетов. (по данным Комитета ГО ЧС по Коми)

В случае ЧП звоните спасателям: 01 или 112 с мобильного телефона. Не ловит мобильник – просите очевидцев помочь, аптечка на пикнике не помешает, позаботится о ней стоит заранее.

База отдыха "Очаг" в Сыктывкаре расположена в мкрн. Орбита, с живописным видом на слияние двух рек: Вычегда и Сысола. Недорогие цены, высокий уровень комфорта, масса развлечений, удачное местоположение в городе, радушный персонал - идеальное и редкое сочетание!
Показать полностью…

Не хотите тратить время на долгую поездку за город? Нужна база отдыха в Сыктывкаре? Не знаете где отметить день рождения? Тут можно провести корпоратив на свежем воздухе, справить юбилей, отметить выпускной, да и просто встретиться с друзьями, чтобы пожарить шашлыки и пообщаться - База отдыха "Очаг" в Сыктывкаре великолепно подходит, т.к. находится прямо в городе, на улице Тентюковской, д. 277А. Находясь на базе, Вы будете ощущать себя словно за городом, на природе. Посмотрите фото и убедитесь сами! Отдыхаете одной компанией без подселения на всей территории. В стоимость аренды дома отдыха входит вся территория базы, теплая беседка, волейбольная площадка, мяч, детская площадка, мангал, шампура, решетки для гриля, кухня со всей необходимой бытовой техникой, столовый инвентарь, рассчитанный на 24 персоны, Wi-Fi, музыкальный центр, караоке, телевизоры, американский бильярд (американка), диваны, две спальни (постельное белье включено в стоимость аренды коттеджа на сутки).
Отдельно оплачиваемые услуги: лазертаг, батут - городок, сауна. Услуги повара (приготовление шашлыка, плова, сервировка, обслуживание, меню - обсуждается заранее). Предоставляется час бесплатно для заезда организаторов (украсить территорию, приготовить шашлык и др.) Предоставляется возможность предварительно посмотреть базу отдыха в удобное для вас время.

Режим работы: круглосуточно.

● Гостевой дом (до 20 человек) с банкетным залом, бильярдом, караоке, Wi-Fi и всей необходимой бытовой техникой
● Баня
● Беседка отапливаемая, вместимостью до 30 человек
● Услуги повара
● Батут-городок для детей
● Барная стойка во дворе
● Волейбольная площадка;
● Мангал, шампура и решетки;
● Живописный вид.

Лето – время шашлыков! Правда, не у всех есть возможность сбежать за город и на лоне природы насладиться отдыхом под манящий аромат жареного мяса. А кто-то и вовсе не хочет ехать за тридевять земель и стоять в пробках, заранее подыскивая место для пикника ближе к дому – прямо в черте города.

Насколько это законно? И где можно устроить пикник, не нарвавшись при этом на штрафные санкции?

Законно ли жарить шашлык на балконе или крыше дома?

Данным вопросом задаются многие городские жители, мечтающие об ароматном мясе «с дымком», но не способные вырваться из плотного рабочего графика. Законно или нет?

1. Этическая сторона вопроса. Не всех соседей обрадует данный факт. Во-первых, такой пикник на балконе/крыше может стать причиной пожара. Во-вторых, дым в любом случае в соседские окна. В-третьих, облизывающиеся от аромата шашлыка соседи могут вызвать полицию или пожарников просто из вредности.

2. Буква закона. Открытый огонь в помещении – это статья, которая грозит, как минимум, солидным штрафом. Разжигать огонь на балконе либо крыше запрещено. Даже мангал на вашем балконе – это тот самый источник огня, близость которого к жилому зданию должна составлять от 50 м и выше.

3. Штрафы за нарушение закона о разведении огня на балкон, крыше – до 420 000 рублей. При нанесении материального ущерба (соседям, зданию) и, особенно, при причинении вреда здоровью человека – до 2-х лет лишения свободы. При таком исходе пикника, как смерть человека – до 7-ми лет лишения свободы.

4. Единственный законный способ жарки шашлыка на балконе – это аэро- или электрогриль. То есть, прибор, разрешенный для домашнего использования. Правда, и в этом случае вы не защищены от претензий соседей.

Можно ли жарить шашлыки в городе – в парке, на улице, во дворе дома в сквере, на озере?

Вроде, и не на балконе, и не на крыше – так почему бы и нет? Мангал в тихом дворике либо в тени зелени в сквере – красота!

Но — не спешите бежать за углями. Даже для шашлыка во дворе или парке есть ограничения.

Запрещено разведение огня и, соответственно — жарка шашлыков, во дворах жилых домов, на детских площадках,

Разрешены разведение огня и жарка шашлыков исключительно в специально отведенных для этого местах при следующих условиях: расстояние от жилых зданий – от 50 м. Обязательно наличие емкости с водой либо огнетушителя. Вместо дров – уголь (открытый огонь запрещен), а высота мангала – от 30 см.

Штрафы и наказания. Порча имущества со значительным ущербом обернется 2-мя годами исправительных работ. А то и 2-мя годами лишения свободы (в отдельных случаях).

Закон о приготовлении шашлыков на озерах, в лесопарковой зоне возле города

Ну в лесу-то точно можно — там ведь ни жилых домов, ни соседей, ни противопожарной службы! Так подумает любитель шашлыков — и будет неправ…

1. Запрещены костры и шашлыки: на участках поврежденного либо выгоревшего леса, в местах рубок, которые не очищены от заготовленной древесины и остатков рубки, на торфяниках и в местах хвойного молодняка, на гарях, на территориях заповедников. А также под кронами деревьев и в местах, где есть подсохшая трава.

2. Разрешены шашлыки исключительно в специально отведенных для этого местах при условиях, описанных выше (для жарки шашлыков в городе). К данным условиям можно добавить безветренную погоду

3. Штрафы. За несоблюдение правил пожарной безопасности ваш кошелек могут облегчить на 500-5000 руб. За нанесение порчи лесу могут наказать штрафом до 1 750 000 рублей, а то и 2-мя годами исправительных работ. Серьезный же ущерб способен привести к 2-м годам лишения свободы.

Штрафы за приготовление шашлыков в неотведенных для этого местах – как избежать наказания?

Ответственность для любителей шашлыков четко отражена в законодательстве:

КоАП РФ ст.8.30. За что накажут: Уничтожение лесной инфраструктуры, а также сенокосов, пастбищ. Как накажут: штраф в 300-500 руб. для граждан.

КоАП РФ ст.8.29. За что накажут: Уничтожение мест обитания животных. Как накажут: штраф в 300-500 руб.

КоАП РФ ст.8.31 ч.1. За что накажут: Нарушение правил санитарной безопасности в лесах. Как накажут: штраф в 500-1000 руб. для граждан.

КоАП РФ ст.8.32 ч.1. За что накажут: Нарушение правил пожарной безопасности в лесах, . Как накажут: штраф в 1000-3000 руб. для граждан.

КоАП РФ ст.8.32 ч.2. За что накажут: выжигание лесной подстилки, хвороста и пр. на примыкающим к лесам участках. Как накажут: штраф в 3000-4000 руб. для граждан.

КоАП РФ ст.8.32 ч.3. За что накажут: Нарушение правил пожарной безопасности в лесах в условиях особого противопожарного режима. Как накажут: штраф в 4000-5000 руб. для граждан.

КоАП РФ ст.8.32 ч.4. За что накажут: Нарушение правил пожарной безопасности, которое привело к лесному пожару без причинения тяжкого вреда здоровью человека. Как накажут: штраф в 5000 руб. для граждан.

1. За открытый огонь на особо охраняемых территориях (ст.15 ФЗ-№33). Наказание: штраф в 4000-5000 руб. для граждан.

2. За нарушение требований пожарной безопасности (КоАП ст.20.4 ч.1). Наказание: штраф в 1000-5000 руб. для граждан.

3. За те же действия, но при особом противопожарном режиме (КоАП ст.20.4 ч.2). Наказание: штраф в 2000-4000 руб. для граждан.

4. За нарушение правил пожарной безопасности, следствием которого стал пожар и/либо нанесение ущерба чужому имуществу, причинение вреда здоровью (КоАП ст.20.4 ч.6). Наказание: штраф в 4000-5000 руб. для граждан.

Подытоживая, можно сказать, что наиболее безопасными и законными местами «под шашлычок» будут те площадки, которые специально отведены под данные мероприятия.

Предлагаем ТОП-7 лучших мест, где в столице Коми можно приготовить шашлык.

Местечко Красная гора (на берегу р. Сысолы). Самоорганизация
База отдыха «Русские горки». За отдельную плату предоставляется мангал, услуги шашлычника, готовый шашлык
Местечко Алёшино на берегу р. Вычегды. Самоорганизация
Ресторан «Царская охота» (база отдыха «Лесная сказка»). За отдельную плату предоставляется мангал, готовый шашлык
База отдыха «Зеленецкие Альпы» (д. Парчег, за с. Зеленц). За отдельную плату предоставляется мангал, готовый шашлык
Озёра в Сыктывдине (слева от п. Выльгорт). Самоорганизация
Спортивная база «Динамо». Самоорганизация

Комментарий

Пётр ЛОБАНОВ, зам. начальника пресс-службы Главного управления МЧС РФ по Коми:

– В сухую ветреную погоду нельзя разжигать костёр, мангал, устраивать пал травы. Разжигать мангал, а также сжигать мусор можно на своём приусадебном участке, но в специальной металлической бочке, накрытой решёткой.

Запрещено разжигать огонь в лесу.
Нельзя использовать для розжига горючие жидкости.
Мангал - лёгкая конструкция, при порыве ветра она может перевернуться. Поэтому разжигать, следить за огнём детям нельзя. Это может привести не только к пожару, но и травме ребёнка. Контролировать горение огня должен только взрослый человек.
Не оставляйте детей без присмотра у костра, водоёмов. Беспечность на природе может обернуться бедой.
Собираясь на природу, не забудьте взять с собой заряженный сотовый телефон, чтобы иметь связь.
Беда пикников - спиртное. В состоянии алкогольного опьянения у человека замедляется реакция, адекватность оценки происходящего. Не теряйте голову, не превращайте отдых на природе в пьянку.

Кстати

Ежегодно в начале мая специальным распоряжением главы на территории республики объявляется особый противопожарный режим. В этот период запрещается разведение костров и проведение пожароопасных работ.

Есть ли законы, регламентирующие свободное разведение огня?
Является ли нарушением установка мангала?
Штрафы и наказания

Солнечное лето, компания друзей, отдых на природе, непременные шашлыки – что еще нужно для идеальных выходных. Однако далеко не всегда обстоятельства складываются нужным нам образом. Пробки на дорогах, лимит времени и другие факторы могут серьезно помешать осуществлению самых радужных и аппетитных планов.

А что делать тем гражданам, у кого нет дачи или просто возможности бросить все и сбежать из города. Можно ли устроить пикник рядом с домом? Где можно жарить шашлыки в пределах мегаполиса, не нарвавшись при этом на полицию и кругленькие штрафы? Попробуем разобраться в этой крайне путаной проблеме.

Есть ли законы, регламентирующие свободное разведение огня?

С точки зрения законодательства РФ, важнейшие действующие акты в сфере пожарной безопасности – Федеральный закон «О пожарной безопасности» N69-ФЗ, Федеральный закон «О добровольной пожарной охране» N 100-ФЗ, а также технический регламент о требованиях пожарной безопасности и ряд постановлений Правительства РФ, определяющих ее правила в лесу.

Таким образом, все запреты, цифры и нормативы, касающиеся разведения огня, нужно искать в местных региональных законах.

В качестве примера места, где однозначно запрещено разжигание костра и нельзя жарить шашлык, можно указать охранные полосы вдоль полотна железной дороги и сельскохозяйственные поля.

Является ли нарушением установка мангала?

Вольная трактовка федеральных законов всегда ограничивается на местном уровне. Так, например, московский городской кодекс об административных правонарушениях приравнивает использование мангала и других устройств для термообработки продуктов к разведению открытого огня.

То есть для пользования мангалом в городе нужно разрешение муниципалитета. На практике же его могут получить лишь организации общественного питания.

У себя дома

Попытка же организовать барбекю на собственном балконе или крыше здания закончится солидным штрафом – суммой с четырьмя нулями и больше. Норму в 50 метров от источника огня до жилого здания еще никто не отменял. Если же огонь из мангала, установленного на балконе, станет причиной пожара, простым штрафом уже не отделаться. Материальный ущерб, нанесение вреда здоровью, не дай бог, чья-то смерть – все это повлечет за собой уголовную ответственность.

В пределах города

Что касается установки мангала где-нибудь в городской черте: во дворе, сквере, на улице или озере, то и здесь не все так гладко, как хотелось бы. В качестве мест, где можно пожарить шашлык, сразу отпадают дворы жилых зданий, детские площадки.

Разрешенными местами для шашлыков будут считаться отведенные специальные места, удаленные от жилых домов на 50 метров, оборудованные огнетушителем или емкостью с водой. При этом использовать в мангале можно только уголь, а высота устройства над землей должна превышать 30 см.

В лесу за городом

Вот уж где, казалось бы, можно разгуляться всласть и побаловать себя нежнейшим, ароматнейшим шашлычком. Ни тебе соседей, ни героев-огнеборцев, а из жилых зданий в лесу, разве что избушка Бабы-яги в случае чего пострадает.

Но не так просто взять и поехать с мангалом на природу: и здесь сплошные запреты.

Запрещено же использовать для установки мангала и тем более разведения костра участки поврежденного, выгоревшего леса, места заготовки древесины, торфяники, участки, засаженные молодыми деревьями, территории заповедников и национальных парков.

Сюда же относятся места под кронами деревьев и участки с подсохшей травой.

В общем, где найти в лесу разрешенные места для шашлыков, куда съездить на пикник – это большой вопрос.

Штрафы и наказания

Ответственность за нарушение правил пожарной безопасности подробно изложена в статье 20.4 КоАП РФ. Не останутся в стороне и местные органы самоуправления. Размер штрафа для частных лиц составляет от 1 тысячи рублей и выше. Те же проступки для юридических лиц караются суммами в десятки раз выше.

Статья 216 УК РФ определяет виды наказаний, в случае если нарушение правил пожарной безопасности закончилось причинением тяжкого вреда здоровью или смертью. Виновный может легко отправиться в тюрьму на срок до семи лет.

Что касается ответственности для любителей шашлыков, то она есть и четко зафиксирована в КоАП.

Штрафы за уничтожение лесной инфраструктуры, сенокосов, мест, где живут животные, подстилающей поверхности варьируются для граждан от 300 до 5000 рублей.

Максимальный штраф для любителей жарить и есть мясо на особо охраняемых территориях – 5000 рублей. В эту же сумму обойдется нарушение требований безопасности при установлении особого противопожарного режима в каком-либо регионе.

Итак, можно сделать следующий вывод. Жизнь настоящего ценителя простой, натуральной мясной пищи, приготовленной самым естественным способом, на открытом огне, при неукоснительном выполнении имеющихся в этой сфере законов лишена всякого смысла.

Поиск специально отведенного места для барбекю – это целый квест. И не факт, что возникшие ниоткуда блюстители закона не привяжутся к каким-нибудь мелочам, испортив весь праздник.

Остается лишь надеяться на справедливость утверждения, что строгость наших законов компенсируется необязательностью их исполнения. Как вариант – можно переквалифицироваться в вегетарианца или освоить доставку готового шашлыка из близлежащего ресторана. Правда, удовольствия от самого процесса при этом уже не будет.

Лучший шашлык — рейтинг, адреса и телефоны

27 отзывов • ₽ • Коммунистическая, 67 • 8 (821) 224-53-03 • ежедневно с 11:00 до 02:00

13 отзывов • ₽ • Интернациональная, 152 • 8 (821) 255-07-35 • ежедневно с 10:00 до 23:00

Вечером дурная публика

10 отзывов • ₽₽ • Чернова, 3 • 8 (821) 255-55-33 • ежедневно с 11:00 до 23:00

Грязно и тараканы в еде.

9 отзывов • ₽₽ • Коммунистическая, 67 • 8 (821) 243-42-39 • ежедневно с 11:00 до 02:00

Сидят какие-то чудаки и смотрят на нас с подозрением :) мы не в формате, однозначно!

20 отзывов • Малышева, 1 • 8 (821) 255-60-55 • вс–чт с 12:00 до 00:00; пт–сб с 12:00 до 06:00

2 отзыва • ₽₽ • Лесопарковая, 11/4 • 8 (821) 272-59-59 • чт–вс с 12:00 до 02:00; пн–ср с 12:00 до 00:00

Бизнес-ланч? Не, идите в другое место, если у вас мало времени на обед. Здесь все замороженные.

г. ул. Первомайская 25 • 441111 • вс–чт с 12:00 до 23:00; пт–сб с 12:00 до 00:00

Приходите в кафе "ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ" и оцените великолепное качество традиционных грузинских и европейских блюд и незабываемое очарование кавказского…

₽ • Первомайская, 74 • 8 (821) 256-25-64 • вс–чт с 12:00 до 23:30; пт–сб с 12:00 до 00:00

Контактная информация, товары и услуги компании "Автобистро ПИТСТОП"

₽₽ • Коммунистическая, 67 • 8 (821) 224-53-03 • ежедневно с 18:00 до 02:00

Республика Коми, Коммунистическая улица, 4 • 8 (912) 197-77-99 • ежедневно с 08:00 до 22:00

Сеть кафе блинных "Масляница" в Сыктывкаре, приглашает Вас вкусно, сытно и недорого поесть! У нас можно позавтракать, пообедать и поужинать! Вас ждёт…

Республика Коми, Первомайская улица, 25 • 8 (821) 244-11-11

Приходите в ресторан "ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ" и оцените великолепное качество традиционных грузинских и европейских блюд и незабываемое очарование…

₽₽ • Мира, 27/12 • 8 (821) 263-63-03 • вт–вс с 12:00 до 23:00

₽₽ • Орджоникидзе, 73 • 8 (821) 257-15-00 • ежедневно с 20:00 до 06:00

Заводская, 12/1 • ежедневно с 08:00 до 21:00

Эжва, Слободская, 25 • 8 (821) 272-88-28 • вс–чт с 10:00 до 22:00; пт–сб с 11:00 до 00:00

Коммунистическая, 67 • 8 (821) 225-00-40 • будни с 18:00 до 05:00; выходные с 15:00 до 05:00

Первомайская, 47 • 8 (821) 230-00-00 • круглосуточно

Здравствуйте Ирина. Приносим свои извинения за временные неудобства связанные с тем, что Гастраном был закрыт на косметический ремонт. Спешим…

Морозова, 47 • 480648 • ежедневно с 11:00 до 22:15

Доставка суши в Усинске. Доставка суши в Ухте. Доставка суши в Сыктывкаре. Японская кухня в Усинске. Японская кухня в Ухте. Японская кухня в…

Запрос в заведения — закажите услугу, уточните цену

Где поесть шашлык

Шашлык — деликатес национальной кавказской кухни, состоящий из нанизанных на шампур кусочков мяса средней нарезки. В приготовлении блюда используется баранина, говядина, свинина, птица, кролик, рыба и другие сорта мяса. В зависимости от состава маринада, качества мяса и специфики приготовления определяется вкус. От того, насколько соблюдаются требования к мангалу, углям, процессу готовки мяса, зависит результат. Хотите вкусный шашлык? Нет ничего проще!

Что необходимо для приготовления шашлыка?

На кухне мелочей не бывает, особенно если речь идет о мясном блюде, рецепт приготовления которого таит множество секретов. Если вы никогда не готовили шашлык, но любите его вкус, учтите правила приготовления мяса на мангале, чтобы точно знать, от чего зависит результат.

Мангал

Мангал — в идеале его ширина определяется удобным расположением на нем шампуров или решеток. Особое внимание уделяется глубине мангала, чтобы образованный углями жар не палил расположенное сверху мясо, а равномерно воздействовал на него. Специалисты утверждают, что углем следует заполнять 1/3 глубины, равномерно распределяя топливо по дну. При этом от угля до мяса расстояние не должно превышать 11-12 см. Это простое правило гарантирует отличную термическую обработку, а также создание оптимальных условий для получения сочного, прожаренного, аппетитного продукта.

Уголь

Самый быстрый вариант для приготовления шашлыка предлагают производители готового угля. Вы покупаете пакет нужной фасовки, засыпаете его в мангал, жарите мясо, помахивая опахалом и переворачивая куски разными сторонами для равномерной прожарки. Это действительно неплохой вариант, но лишь для тех, кто не хочет возиться с дровами, экономит время и силы. Однако покупной уголь никогда не сравнится с использованием собственноручно приготовленного угля из деревьев не хвойных пород. Это могут быть:

Плодовые сорта (яблони, груши, сливы)
Липа, дуб, береза
Лоза винограда и другие варианты

Аромат этих дров божественен. Он пропитывает куски мяса, наделяя их неповторимыми нотами вкуса. Для приготовления требуется, чтобы дрова хорошо прогорели и равномерно полыхали жаром.

Маринад

Каждый повар готовит шашлык по своему рецепту, точно зная, в каких пропорциях и какие ингредиенты добавлять в маринад. Классическим вариантом считается рецепт, где мясо выдерживают в луке, соли, молотом перце. К основным ингредиентам можно добавить основу, создающую кислую среду. Это лимон, вино, кефир, гранатовый сок, майонез, соевый соус, кислый квас. Эксперименты можно ставить бесконечно — каждый рецепт обладает особым шармом.

Опытные мастера добавляют уксус, точно выверяя его пропорции. При этом кислота играет ключевую роль, делая мясо вкусным и мягким. Главное — не перелить уксуса в маринад, иначе можно получить обратный эффект, сделав мясо жестким и неаппетитным. Более насыщенным делается маринад для красного мяса. Чем жестче куски, тем дольше вымачивается продукт.

Нельзя мариновать мясо в алюминиевой таре. Для этого прекрасно подойдут эмалированная посуда и формы из жаропрочного стекла. Кстати, на природе для этих целей сгодится простой пакет. Он создаст необходимую среду для хорошей пропитки. Небольшой секрет - добавив немного оливкового масла в маринад, вы сохраните мясной сок в кусочках, не дав ему выйти наружу. К тому же, оливковое масло — прекрасная основа для приправ и всевозможных травок, которыми вы можете дополнить маринад.

Какому мясу отдать предпочтение?

Знаете ли вы, что шашлык разные народы именуют по-своему? Не теряйтесь, если в ресторанах национальной кухни вы не найдете классического наименования в меню. Это может быть:

Армянский хоровац
Турецкий шиш-кебаб
Грузинский мцдави
Средиземноморский сувлаки

Хотя в России, как правило, все же мясо на углях именуют привычным названием — «Шашлык». С этой вкусной едой повара нередко стремились войти в Книгу Рекордов Гиннеса, что получилось у черкесского мастера. Он приготовил бараний шашлык длиной 120 метров. Помогали ему в столь нелегком деле 80 компетентных помощников. Еще один рекорд был поставлен в Киеве, где на мангале приготовили 150-метровый шашлык.

Убеждение, что истинный шашлык готовится исключительно из баранины — миф. Не менее вкусным признается блюдо из свинины, телятины, птицы, рыбы, кролика. Сегодня практически в любом ресторане вы встретите шашлыки из шампиньонов, овощей, морепродуктов. Но мы остановимся только на мясных деликатесах.

Обратите внимание на размер кусочков мяса. Классикой жанра являются куски, по размеру схожие с куриным яйцом. Слишком мелкие кусочки обычно получаются сухими. а излишне крупные могут не прожариться.

Нежелательно использовать для приготовления шашлыка замороженное мясо, оно менее сочное и полезное. В идеале мясо должно быть свежим, а лучше отлежавшимся в течение 1-2 дней в прохладе. Чем моложе животное, из которого получено мясо, тем мягче оно будет. Оптимальное сочетание — мясное филе с прослойками сальца. Главное, чтобы куски жира не были большими, их оценит далеко не каждый. Существуют рекомендации по выбору мяса для шашлыка в зависимости от части тела животного:

Говядина — лучшим считается мясо с лопаточной части
Свинина — старайтесь брать куски с шеи
Баранина — ценится мякоть окорока или спинки

Проверить сырое мясо на свежесть легко — для этого надавите на кусок. Образованная от пальца вмятина быстро исчезнет, а мясо восстановит свою структуру при условии, что продукт свежий. Есть рекомендации по добавлению к маринаду трав в зависимости от сорта мяса. Так, к свинине и говядине советуют добавлять перец, кардамон, тмин, мускатный орех, сельдерей и базилик. К баранине — чеснок, кориандр, перец, базилик сушеный, зирру. Курицу рекомендуют приправлять базиликом, карри, майораном, шалфеем.

Где поесть вкусный шашлык в Сыктывкаре?

История шашлыка насчитывает десятки веков. Бытует мнение, что прародителем жареного на огне мяса был не кто иной, как древний человек, крутящий мамонта на вертеле. Несмотря на это, с течением лет рецепты приготовления блюда менялись, обрастали традициями и оригинальными интерпретациями. В итоге вариантов приготовления шашлыка существует великое множество. На наших страницах мы собрали максимальное количество предложений, где поесть шашлык в Сыктывкаре вкусно и недорого. Выбирайте понравившееся вам заведение, угощайтесь шашлыком в кафе и ресторанах или заказывайте его на дом, чтобы порадовать домочадцев.

Обратите внимание на специфику заведения, которое собираетесь посетить. Если вам хочется поесть шашлыка и попеть песни — выбирайте из списка заведения с караоке. Если поход планируется с детьми, обратите внимание на рестораны и кафе с детской комнатой и аниматорами. Это позволит комфортно провести время всем участникам компании. Если у вас имеются вопросы, на которые вы не нашли ответов, сформируйте запрос. Для этого на странице представлена удобная форма. Желаем приятного отдыха!

Чаще всего люди ищут «где поесть шашлык», но встречаются и другие формулировки, например, шашлык.

Самые популярные особенности найденных мест: десерты, рыба, кофе, блины, чай, средиземноморская кухня, постная еда, итальянская кухня, здоровая еда, грузинская кухня.

Шашлы́к — изначально блюдо из баранины мелкой нарезки, нанизанное на шампур и зажаренное на древесном угле в мангале. Возможно применение маринада от простейших специй — соль, перец, уксус, до сложных многокомпонентных составов, требующих особого приготовления. Позже название «шашлык» в русском языке распространилось на блюда из свинины, птицы, рыбы, овощей, приготовленное тем же способом.

Сыктывка́р (до 1930 г. — Усть-Сысольск) — крупный город (с 1780 г.) республиканского значения в России, расположенный на месте впадения реки Сысолы в Вычегду, столица и крупнейший город Республики Коми.

Добавить бизнес — бесплатная реклама вашей организации на HipDir.

Читайте также: