Харчо рецепт с сосисками

Суп с колбасой – великолепное гастрономическое изобретение, позволяющее не только качественно утолить чувство голода, но еще и преобразить характеристики множества лаконичных и, как казалось ранее, банальных версий горячего. Несравненный аромат полученного яства и его отменный вкус покорят даже привередливых едоков.

Как приготовить суп с колбасой?

Для тех, кто загорелся идеей сварить суп с колбасой, рецепты приготовления блюда в различных вариациях и рекомендации по качественному их исполнению помогут справиться с задачей результативно и вкусно.

1. Добавлять в суп можно как вареные, так копченые колбасные изделия, нарезав их соломкой, тонкими дольками или кубиками.
2. Вкус горячего станет богаче и ярче, а аромат насыщеннее, если используемую колбасу подрумянить на растительном, сливочном или в смеси двух видов масел.
3. Как, правило, колбасный суп не требует длительной термической обработки: после добавления колбасы и десяти-пятнадцати минут хватит, чтобы составляющие обменялись вкусами, а картофель успел свариться.

Гороховый суп с копченой колбасой

Учитывая идеальное сочетание гороха с копченостями, уместно будет сварить суп гороховый с колбасой. Крупу необходимо предварительно замочить минимум на 12 часов, периодически меняя воду, после чего еще раз промыть. Вкусно дополнить горячее при подаче свежей зеленью и приготовленными собственноручно сухариками или гренками.

• горох – 1 стакан;
• колбаса копченая – 300 г;
• картофель – 3-4 шт.;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• масло – 2 ст. ложки;
• вода – 2,5 л;
• соль, перец, лавр, зелень, сухарики.

1. Подготовленный горох заливают водой и варят 1 час.
2. Добавляют картофельные кубики, нарезанную колбасу и спассерованные на масле лук с морковью.
3. Приправляют суп с копченой колбасой солью, перцем, бросают лавр и готовят блюдо 10-15 минут.
4. Подают горячее с зеленью и сухариками.

Суп-солянка с колбасой – рецепт

Суп-солянка с колбасой, рецепт которого представлен далее, является упрощенной версией любимого многими наваристого яства. Приготовление блюда займет не более получаса, а результат удивит потрясающими вкусовыми и питательными показателями. Томатную пасту можно заменить стаканом сока или перетертыми помидорами.

• колбаса вареная – 300 г;
• колбаса копченая – 300 г;
• грудинка – 300 г;
• картофель – 7 шт.;
• лук – 1 шт.;
• маринованные огурцы – 4 шт.;
• паста томатная – 70 г;
• масло – 2 ст. ложки;
• вода – 2,5 л;
• соль, перец, сметана, оливки и лимон.

1. Нарезают картофель кубиками, заливают водой и варят до готовности.
2. По отдельности обжаривают нарезанные колбасные изделия и припускают измельченные огурцы с томатом.
3. Выкладывают огуречную и колбасную нарезку в суп, приправляют по вкусу.
4. Варят суп-солянку с колбасой 10 минут, подают с оливками, сметаной и дольками лимона.

Суп-харчо с колбасой – рецепт

Невероятно вкусным и пикантным получится грузинский суп с охотничьими колбасками, если сварить его, используя рекомендуемые далее пропорции составляющих. Важно при этом выбрать качественную колбасу от проверенного производителя и обязательно обжарить ее с последующим добавлением томата.

• колбаски охотничьи – 300 г;
• рис – 100 г;
• лук – 1 шт.;
• чесночные зубки – 3 шт.;
• соус томатный – 100 г;
• масло – 2 ст. ложки;
• вода – 1,5 л;
• соль, перец, хмели-сунели, зелень.

1. В кипящую воду закладывают рис, спассерованный на масле лук, варят 20 минут.
2. Обжаривают на масле колбаски, добавляют томатный соус, припускают пару минут, перекладывают в суп.
3. Растирают в ступке чеснок с зеленью и солью, добавляют в кастрюлю вместе с приправами.
4. Прогревают суп с колбасками еще 5 минут и подают к столу.

Сырный суп с колбасой

Великолепный мягкий и нежный вкус приобретает приготовленный суп с плавленным сыром и колбасой. Предложенный лаконичный состав можно дополнить другими овощами или добавить в горячее вместе с овощной поджаркой любую грибную, отчего яство станет не только вкуснее и ароматнее, но и питательнее.

• колбаса варено-копченая – 150 г;
• сыр плавленый – 150 г;
• твердый сыр – 50 г;
• картофель – 2-3 шт.;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• масло – 2 ст. ложки;
• вода – 1,5 л;
• лавр, итальянские травы;
• соль, перец, зелень.

1. Ставят вариться воду с нарезанным кубиками картофелем.
2. Через 10 минут добавляют шинкованную колбасу, поджарку на масле из лука с морковью и нарезанный или перетертый плавленный сыр.
3. Приправляют горячее по вкусу, вмешивают натертый твердый сыр и дают блюду настояться.
4. При подаче дополняют суп с колбасой свежей зеленью.

Суп с колбасой и вермишелью

Еще одна быстрая версия сытного обеда – колбасный суп с вермишелью. Подойдет любая колбаса, имеющаяся в наличии. Ее нарезают в данном случае соломкой как можно тоньше и обжаривают отдельно на сливочном масле или вместе с овощами на растительном. Вместо вермишели подойдут любые макаронные изделия.

• колбаса – 300 г;
• вермишель – 2 горсти;
• картофель – 3 шт.;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• масло – 2 ст. ложки;
• вода – 2 л;
• лавр, душистый перец;

• соль, перец, зелень, сметана.

1. В кипящую воду бросают нарезанный картофель, варят до полуготовности.
2. Закладывают все приправы, обжаренные на масле овощи и колбасу.
3. Проваривают горячее еще 10 минут, дают немного настояться, после чего разливают по тарелкам и подают, сдобрив блюдо свежей зеленью и по желанию сметаной.

Баварский суп с колбасками

Баварский суп с колбасой готовится с добавлением овощей, а в отдельных случаях дополняется для питательности фасолью или горошком. Использовать можно консервированные в своем соку бобовые, или отварить их после предварительного продолжительного замачивания в отдельной посудине до полной готовности.

• колбаса копченая – 300 г;
• фасоль сухая – 100 г;
• картофель – 3 шт.;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• чеснок – 1 зубок;
• масло – 2 ст. ложки;
• вода – 1,5 л;
• паприка копченая – 1,5 ст. ложки;
• лавр, душистый перец;
• соль, перец, зелень.

1. Замачивают заранее, после чего отваривают в воде без добавления соли фасоль.
2. В кастрюле с толстым дном обжаривают на масле лук, чеснок и нарезанную колбасу, добавив в процессе перетертую морковь и паприку.
3. Вливают горячую воду, закладывают картофель, приправляют блюдо, варят до мягкости овощей, бросают фасоль.
4. Прогревают суп с фасолью и колбасой пару минут, подают с зеленью.

Острый испанский суп с колбасками

Великолепное решение для питательного согревающего обеда в морозный зимний день – острый суп с колбасой, приготовить который можно, опираясь на предложенные далее рекомендации и пропорции ингредиентов. Остроту блюду придаст молотый чили и горчица, которую добавляют на завершающем этапе варки горячего.

• колбаски охотничьи – 4 шт.;
• помидоры – 4 шт.;
• картофель – 4 шт.;
• лук, морковь и болгарский перец – по 1 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• масло – 2 ст. ложки;
• вода или куриный бульон – 3 л;
• паприка, чили, горчица – по вкусу;
• соль, перец, зелень.

1. Обжаривают на масле нарезанные колбаски.
2. Добавляют лук, морковь и чеснок, жарят 10 минут, вмешивают перетертые томаты.
3. Закладывают нарезанный перец, картофель, заливают все кипятком или горячим бульоном, варят 10 минут.
4. Приправляют горячее, добавив все специи и приправы, прогревают 5 минут.

Рисовый суп с колбасой

Элементарен в приготовлении и невероятно вкусен суп с колбасой и рисом. Более насыщенным вкус получается, если добавить в состав немного томатного соуса, пасты или несколько перетертых свежих или в собственном соку помидоров. Дополнить блюдо можно болгарским перцем, стеблевым сельдереем или нарезанным пореем.

• колбаса – 150 г;
• рис – 0,5 стакана;
• картофель – 4 шт.;
• лук, морковь – по 1 шт.;
• томатный соус – 2-3 ст. ложки;
• масло – 2 ст. ложки;
• вода – 2,5 л;
• соль, перец, лавр, зелень.

1. В кипящую воду закладывают рис и добавляют картофель.
2. Через 10 минут вводят пассеровку из лука и моркови, обжаренную колбасу, соус томатный и все приправы.
3. Прогревают горячее еще 5-10 минут и подают со свежей зеленью.

Суп-пюре с колбасой

Поражает гармонией вкуса и потрясающей нежностью колбасный суп с картофелем, растертым до состояния пюре. Густоту блюда регулируют добавлением слитого в отдельную емкость картофельного отвара. Особенно к месту в данном случае будут приготовленные собственноручно сухарики или румяные гренки.

• колбаса – 250 г;
• картофель – 600 г;
• лук, морковь – по 0,5 шт.;
• масло растительное и сливочное – по 1 ст. ложке;
• вода – 1 л;
• соль, перец.

1. Нарезанный картофель, заливают водой и варят до мягкости.
2. Отвар сливают, разминают картошку толкушкой, приправляют сливочным маслом и разводят до желаемой густоты.
3. Обжаривают лук и морковь, добавляют колбасу, подрумянивают.
4. В тарелку наливают суп-пюре, дополняют поджаркой и подают.

Суп с колбасой и грибами

Вряд ли кому захочется править вкус и аромат супа, сваренного с белыми или другими душистыми лесными грибами. Однако если в наличии только шампиньоны или вешенки, имеющие не столь ярко выраженную вкусовую палитру, дополнить блюдо прикопченной колбасой или мясистым обжаренным беконом не помешает.

• колбаса – 150 г;
• грибы – 200 г;
• картофель – 3-4 шт.;
• лук, морковь – по 1 шт.;
• масло – 3 ст. ложки;
• вода – 2 л;
• соль, перец, лавр.

1. В кипящую воду бросают картофель, варят 10 минут.
2. По отдельности обжаривают колбасу, лук с морковью и грибы.
3. Закладывают жареные компоненты в кастрюлю, приправляют яство.
4. Прогревают грибной суп с колбасой 10 минут и подают.

Суп в мультиварке с колбасой

Сварить простой картофельный суп с колбасой в мультиварке сможет даже начинающий кулинар, получив в итоге великолепное по вкусовым и питательным характеристикам горячее, способное конкурировать с кулинарными творениями опытных поваров. Состав можно дополнить горстью консервированной кукурузы или горошка.

• колбаса – 250 г;
• болгарский перец – 1 шт.;
• картофель – 5-7 шт.;
• лук, морковь – по 1 шт.;
• масло – 2 ст. ложки;
• вода – 2 л;
• соль, перец, лавр.

1. Наливают в чашу масло, закладывают лук, морковь и колбасу, жарят на «Выпечке» 5-7 минут.
2. Добавляют болгарский перец, картофель, заливают все горячей водой и приправляют.
3. Переключают устройство на программу «Суп» и готовят до ее завершения.

Суп харчо, рецепт которого рано или поздно заинтересует любую хозяйку, — это пряное первое блюдо родом из Грузии. Существует немало вариантов приготовления этого блюда. Один из них — рецепт с копченостями. Хотите сварить именно такой суп? Тогда статья — для вас.

Фото: Рублевский: UGC

Суп харчо с копченостями: ингредиенты

Наваристый и густой суп харчо — прекрасный вариант для сытного обеда. Традиционно его варят из говядины с добавлением риса и соуса ткемали. Также в суп непременно кладут грецкие орехи и острые приправы.

Современные хозяйки модернизировали традиционный рецепт супа харчо и варят его с добавлением томатной пасты на любом мясном бульоне. Предлагаем отведать один из самых вкусных и насыщенных вариантов — харчо с копченостями.

Для супа возьмите:

• говядину — 300 г;
• рис — 100 г;
• картофель — 300 г;
• лук и морковь — по 200 г;
• томатную пасту — 120 г;
• растительное масло — 50 мл;
• колбасу сервелат, копченое куриное бедро, бекон — по 50 г;
• соль, перец, приправы — по вкусу.

Для приготовления блюда обычно берут говядину на кости, однако помните: варится такое мясо долго, да и бульон получается жирным. Поэтому основу для супа выбирайте на свое усмотрение. Это же правило касается и копченостей.

Фото: Суббота: UGC

Если хотите, чтобы суп харчо получился похожим на грузинское блюдо, дополнительно подготовьте 50 г грецких орехов. Обязательно возьмите приправу хмели-сунели и красный острый перец.

Как приготовить суп харчо с копченостями

Приготовление супа харчо — процесс не быстрый.

Суп харчо готовьте так:

• Сварите бульон.

Бульон — это важный ингредиент харчо. Поэтому важно, чтобы он получился наваристым.

Положите говядину в холодную воду, варите до готовности.

Время приготовления мяса зависит от его размеров и наличия косточки. Лучше всего варить бульон из целого куска говядины на слабом огне 1,5–2 часа.

Фото: HeaClub: UGC

• Забросьте картофель и рис.

Когда бульон сварится, достаньте из него говядину и вместо мяса положите картофель и рис. Варите на слабом огне.

• Сделайте зажарку.

Очистите лук и морковь, измельчите и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте томатную пасту, разбавленную бульоном, и немного потушите.

Если хотите, чтобы копчености отдали больше аромата, также обжарьте их вместе с луком и морковью или отдельно.

• Соедините ингредиенты.

Когда рис и картофель практически готовы, добавьте в суп зажарку и мелко нарезанные копчености. Туда же отправьте измельченную говядину.

Фото: Foodman.club: UGC

Посолите, добавьте приправы, по желанию — орехи и измельченный чеснок. Варите еще 10 минут.

Суп харчо, рецепт которого описан выше, — это блюдо, которое насытит любого члена семьи. Особенно оно придется по душе мужчинам, любящим сытно и вкусно поесть.

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Советы к рецепту
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• суповой набор из свинины
• рис
• морковь
• томат
• красный перец
• чеснок
• зелень
• соль

Пошаговый рецепт приготовления

Кости варим подольше,что бы был хороший навар.Кладём рис,когда он сварился добавляем зажарку,красный перец,чеснок(чесночница),зелень.

Зажарка; поджариваем лук,морковь,добавляем томат.

Суп-харчо готов.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Похожие рецепты

Комментарии

555молодец,вкусно,но только где рис,как в настоящем харчо?

Вкусно,добавляю в него ещё и соус "Ткемали".555

Рис клала,но немного(не люблю густого)

Давно идут спорs, истинный харчо из барашка или говядины? А это- это вовсе не харчо, хлебало с рисом!

Настоящий харчо из говядины!И без моркови.И приправы,конечно.

. это не харчо. и даже рядом не варилось.

мне Натали твоё хорчо оч. понравилось!!пусть говорят ,необежайся,в разных регеаннах его готовят по разнаму ,пробовала и грузинское и молдавское и.т.д.всё зависит от рук!если дано!так и из сосисок будет супер!55555555555555555555

Ирусик спасибо за поддержку. Да я и не расстраиваюсь,как говориться "На вкус и цвет,товарищей нет".

Это не харчо, а обычный мясной суп.

Настя Понедельник "Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках"

Рецепт из разряда проще простого. Готовится очень быстро.

Ингредиенты для «Быстрый суп из сосисок»:

• Картофель — 4 шт
• Сосиска — 4 шт
• Морковь — 1 шт
• Горошек зеленый — 0.5 бан.
• Лук репчатый — 2 шт
• Вермишель — 1 горст.
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Быстрый суп из сосисок»:

1. В кипящую воду кидаем нарезанный картофель.
2. Обжариваем на растительном масле лук и морковь. Добавляем нарезанные сосиски и продолжаем обжаривать.
3. Когда картошка приготовится, кидаем обжарку в суп. Добавляем зелёный горошек и вермишель. Солим, перчим.
4. Варим её несколько минут до готовности.

Суп готов. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Густой хлебный суп с фасолью и грибами

• 37
• 89
• 4962

Чечевичный суп с овощами

• 37
• 117
• 8334

Суп овощной

• 6
• 19
• 2925

Сырный суп с овощами

• 16
• 90
• 23148

Cуп "Турэн"

• 59
• 124
• 3304

Легкий летний суп

• 39
• 55
• 14887

Суп из креветок

• 38
• 71
• 8681

Суп грибной с репой и морковью

• 4
• 60
• 1779

Суп фасолевый с копченой грудинкой

• 32
• 60
• 7047

Попробуйте приготовить вместе

Рыбная запеканка с брокколи "Нарядная"

• 98
• 196
• 16288

Острый салат с кальмарами

• 139
• 1201
• 19615

Очень быстрая острая свекольная закуска

• 52
• 879
• 14280

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

12 февраля 2017 года СНежк_а #

12 февраля 2017 года Щербакова Елена #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Суп с сосисками – это простое и очень вкусное блюдо. Вариаций такого супа может просто масса. Сосиски можно взять копченые и молочные, добавить крупу или макароны, овощи и зелень, использовать томатную пасту или сыр. Этот суп ничем не испортишь.

Чаще всего этот суп готовят среди недели, когда совсем нет времени на кулинарные изыски. А еще этот суп популярен у студентов. Сочетание простоты и вкуса – это самое важно для тех людей, которые ценят время. Авторы сайта «Быстрые Рецепты» подготовили небольшую подборку рецептов приготовления супа с сосисками в домашних условиях.

рецепты приготовления супа с сосисками в домашних условиях

Быстрый суп с сосисками

Простой рецепт быстрого и очень вкусного супа с сосисками. Изюминкой этого супа является консервированный горошек, который придает блюду особый аромат и новые оттенки вкуса.

Ингредиенты:

• Вода — 2 л.
• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Сосиски — 4 шт.
• Горошек консервированный — 120 гр.
• Вермишель — 70 гр.
• Соль — по вкусу
• Масло для жарки — 1 ст. ложка

Общая информация:

• Время приготовления: 45 минут;
• Количество порций 4.

Способ приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель, лук и морковь очистите. Воду поставьте на огонь, пусть закипает. Картофель порежьте небольшими кусочками.
2. Отправьте картофель в кипящую воду и варите 20 минут. Тем временем на мелкой терке натрите морковь, а луковицу порежьте мелким кубиком.
3. Обжарьте овощи в небольшом количестве растительного масла. Сосиски порежьте кружочками и обжарьте вместе с луком и морковью всего пару минут. Когда картофель будет почти готов, отправьте к нему вермишель и варите 2–3 минуты.
4. Отправьте в суп консервированный горошек. И сразу же добавляйте пассерованные овощи с сосисками. Посолите по вкусу и варите еще пару минут.
5. Затем снимите суп с огня и дайте настояться в течении 15 минут. Вкусный, ароматный суп с сосисками готов. Подавайте его с белым или черным хлебом, сухариками и обязательно с зеленью.

Сырный суп с сосисками

Ингредиенты:

• Сыр плавленый 300 гр.
• Морковь 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• Сосиски 300 гр.
• Сливочное масло 30 гр.
• Соль по вкусу
• Перец свежемолотый смесь 1 щепотка
• Укроп свежий 1 шт.
• Картофель 5 шт.

Общая информация:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций 8.

Способ приготовления:

1. В кастрюлю налить 2 литра воды, вскипятить. Картофель почистить, помыть и порезать брусочками. Закинуть в кастрюлю и дать закипеть. Снять накипь. Следом добавить сыр. Перемешать и варить до готовности картофеля.
2. Тем временем делаем поджарку: Лук почистить и порезать полукольцами или кубиками, морковь почистить и потереть на крупной терке. Сковороду разогреть и растопить сливочное масло. Добавить лук с морковью и потомить в течение 5–7 минут. Сосиски порезать кружочками (в идеале лучше брать подкопчённые) и добавить в сковороду. Обжарить еще несколько минут.
3. Добавить содержимое сковороды в кастрюлю и поварить еще 5 минут. Зелень помыть, обсушить и порезать. Добавить в кастрюлю. Довести до кипения и выключить. Подавать суп в горячем виде. Приятного аппетита!

Супчик с сосисками «Бодрость»

Ингредиенты:

• вода или мясной бульон 2 литра;
• сосиски 400 гр.;
• вермишель мелкая небольшая горсть;
• лук 1 шт.;
• морковь 1 шт.;
• сливочное масло 20 гр.;
• чеснок 1 зубчик;
• укроп по вкусу;
• соль по вкусу;
• свежемолотый перец по вкусу.

Общая информация:

• Время приготовления: 45 минут;
• Количество порций 4.

Способ приготовления:

1. Подготовите все необходимые ингредиенты. Лук необходимо мелко нарезать. Морковь нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. На разогретую с растительным маслом сковороду положить лук, затем добавить морковь и обжарить на несильном огне — 5 минут.
2. Переложить пассерованные овощи в кастрюлю с бульоном и варить при слабом кипении

5–7 минут. Чеснок измельчить. Сосиски нарезать кружками.

Суп с сосисками и картофелем

Такой суп на обед может сварить даже начинающий кулинар. Готовим вместе суп с сосисками и картофелем.

Ингредиенты:

• Бульон мясной — 1 л.
• Сосиски — 200 гр.
• Картофель — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло растительное — 1 ст. ложка
• Кетчуп — 1 ст. ложка
• Зелень укропа рубленая- 1 ст. ложка
• Лавровый лист — 1 лист
• Перец чёрный — 2–3 горошины
• Соль- 1 ч. ложка (по вкусу)

Общая информация:

• Время приготовления: 40 минут;
• Количество порций 4.

Способ приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. Вскипятить бульон. Картофель положить в кипящий бульон, довести до кипения, варить 15 минут на небольшом огне. Пока варится картофель, можно заняться остальными ингредиентами.
2. Сосиски очистить, мелко нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук. Лук обжарить в масле до золотистого цвета, помешивая, на среднем огне (1–2 минуты).
3. Затем добавить кетчуп. Перемешать, тушить одну минуту на минимальном огне. Сосиски добавить в бульон вместе с луком, лавровым листом и перцем. Посолить, варить до готовности на небольшом огне под крышкой (около 5–7 минут).
4. Укроп вымыть, мелко порубить ножом. Суп с сосисками и картофелем готов. Суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью укропа. Приятного аппетита!

Вермишелевый суп с сосисками

Ингредиенты:

• овощной бульон — 2 л.;
• сосиски телячьи — 4 шт.;
• картофель — 3 шт.;
• вермишель — 1 горсть;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• масло растительное — 2 ст.л.;
• соль по вкусу;
• перец черный молотый по вкусу;
• зелень по вкусу;
• лавровый лист по вкусу.

Общая информация:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций 4.

Способ приготовления:

1. В кипящий бульон добавить порезанный картофель. Дать закипеть, добавить вермишель. Варить 5 минут.
2. Спассировать порезанные лук и морковь, добавить порезанные колечками сосиски, обжарить.
3. Добавить пассировку с сосисками в суп, варить 3 минуты. Добавить перец, лавровый лист, если требуется, то подсолить.
4. Добавить в тарелки с супом порезанную зелень. Приятного аппетита!

Итальянский суп с сосисками

Ингредиенты:

• Оливковое масло 1 ст. л.
• Сосиски 450 гр.
• Лук репчатый 2 головки
• Чеснок 2 зубчика
• Куриный бульон 900 мл.
• Консервированные помидоры 800 гр.
• Макароны 150 гр.
• Консервированная фасоль 225 гр.

Общая информация:

• Время приготовления: 40 минут;
• Количество порций 8.

Способ приготовления:

1. Обжариваем в кастрюле сосиски, пока они не зарумянятся. Перекладываем сосиски в миску. В той же кастрюле в масле нарезанный лук пассеруем, чтобы он стал золотистым. Добавляем очень мелко нарубленный чеснок, готовим еще 1 минуту, добавляем размятые ложкой помидоры.
2. Добавляем куриный бульон, доводим до кипения, уменьшаем огонь и, закрыв крышкой, варим 25 минут.
3. В суп добавляем консервированную белую фасоль, жареные сосиски и предварительно сваренные мелкие макароны. Подаем горячим, можно с пармезаном.

Суп с сосисками и плавленым сыром

Сырный суп с сосисками — вкусный и быстрый супчик, который можно приготовить для своей семьи на обед. Чтобы суп порадовал вас своим вкусом, необходимо использовать качественные сосиски и плавленные сырки. Это блюдо можно приготовить за 30 минут, а то и быстрее.

Ингредиенты:

• вода — 1 литр;
• картофель — 2 шт.;
• сосиски молочные — 2 шт.;
• сырок плавленный — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• соль, перец — по вкусу;
• сливочное масло — 30 гр.;
• укроп — 1 ст. л.

Общая информация:

• Время приготовления: 40 минут;
• Количество порций 4.

Способ приготовления:

1. В кастрюлю налить 1 литр воды, довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками, выложить в кипящую воду и варить на небольшом огне до готовности.
2. Очищенную морковь натереть на тёрке, очищенный лук нарезать кубиками. В сковороде растопить сливочное масло, выложить сначала лук и обжарить на небольшом огне, через пару минут выложить морковь и обжаривать овощи 2–3 минуты, иногда помешивая.
3. Кружочками нарезать сосиски, добавить их к обжаренным овощам, готовить ещё несколько минут, иногда перемешивая.
4. Кубиками нарезать плавленный сырок. Когда картофель сварится, в кастрюлю выложить кубики сыра, размешать до полного растворения.
5. Затем в кастрюлю добавить сосиски, обжаренные с луком и морковью, укроп, соль и перец по вкусу. Варить суп 2 минуты.
6. Горячий очень вкусный сырный суп с сосисками разлить по тарелкам и сразу подать к столу. Приятного аппетита!

Читайте также:

  
• Люля-кебаб из свинины на сковороде гриль рецепт с фото
  
• Как приготовить котлету по киевски на ножке
  
• Фаршированная капуста под прессом
  
• Гарнир к мясу по-грузински
  
• Нормы выхода готовых блюд мясных и рыбных порций