Кабачки фаршированные печенью трески

Для рецепта вам потребуется:

• кабачки - 600г
• треска - 240г
• яйцо - 180г
• майонез - 100г
• томат-паста - 40г
• помидоры - 100г
• красный сладкий перец - 60г
• растительное масло - 40г
• зеленый салат - 40г
• лимон - 3/4 шт.
• салатная заправка - 40г
• перец, соль - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Кабачки, фаршированные треской необходимо.

Кабачки, очищенные от кожицы, нарезать кружками толщиной 1-11/2 см, посыпать солью и перцем и обжарить на растительном масле (не подрумянивая).

На каждый кружок кабачка положить фарш, по краям загарнировать мелко нарезанными помидорами, ошпаренным сладким красным перцем и украсить листьями салата. На фарш положить тонкие ломтики лимона без кожи. Гарнир полить салатной заправкой.

Для приготовления фарша вареную треску и крутые яйца мелко нарезать, заправить соусом майонез с томатом-пастой и перцем.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Рецепт кабачков, фаршированных печенью трески

• Кабачки – 1–2 шт.,
• сыр тертый – 60 г,
• сухари панировочные – 60 г,
• яйцо – 1 шт.,
• морковь – 1 шт.,
• лук репчатый – 1 шт.,
• лист лавровый – 1–2 шт.,
• масло растительное – 3 ст. ложки,
• майоран – 1 ч. ложка,
• зелень петрушки – 0,5 пучка,
• соль, перец красный молотый по вкусу.

• Печень трески консервированная – 200 г,
• кукуруза консервированная – 100 г,
• перец сладкий – 2 шт.,
• яйцо – 1 шт.,
• чеснок – 2 дольки,
• салат зеленый – 1 пучок,
• майонез – 1 ст. ложка,
• соль, перец по вкусу.

Кабачки с треской

600 г кабачков, 300 г трески, 3 яйца, 100 г майонеза, 40 г томатной пасты, 100 г помидоров, 60 г красного сладкого болгарского перца, 40 мл растительного масла, 40 г зеленого салата, 1/2 лимона, черный молотый перец, соль по вкусу.

Кабачки, очищенные от кожицы, нарезать кружками толщиной 1,5 см, посыпать солью и перцем и обжарить на растительном масле, не подрумянивая. На каждый кружок кабачка положить фарш, по краям загарнировать мелко нарезанными помидорами, ошпаренным сладким красным перцем и украсить листьями салата. На фарш положить тонкие ломтики лимона без кожи.

Для приготовления фарша вареную треску и крутые яйца мелко нарезать, заправить майонезом, перемешанным с томатной пастой и перцем.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг:

Шампиньоны с треской

Шампиньоны с треской КомпонентыГрибы – 200 г Треска отварная – 200 г Масло растительное – 2 столовые ложки Паста томатная – 2 чайные ложки Мука – 2 чайные ложки Майонез – 1/2 стакана Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияГрибы мелко нарезать, сложить в посуду,

Кускус с треской

Кускус с треской ИнгредиентыДля приготовления: 500 г крупы кускус, 1 кг филе трески, 500 г кабачков, 50 г сливочного масла, 5 столовых ложек растительного масла, 2 луковицы, 2 помидора, 2–3 лавровых листа, 1 столовая ложка аджики, 1 пучок зелени сельдерея, 0,5 пучка зелени петрушки,

Салаты с копченой треской

Салаты с копченой треской Рецепт № 1 Ингредиенты400 г трески горячего копчения, 2 яблока, 2 соленых или свежих огурца, 2 помидора, 1 луковица, 4 столовые ложки растительного масла, по вкусу – уксус, перец, зелень петрушки, листья зеленого салата, соль.Способ

77. Солянка с треской

77. Солянка с треской 400 г трески • 200 г квашеной капусты • 4 соленых огурца • 3 помидора в собственном соку • 1 головка репчатого лука • 2 ст. ложки сливочного масла • соль.Лук измельчите, смешайте с капустой и обжарьте в масле 5 минут. Добавьте натертые на крупной терке

156. Пельмени с треской

156. Пельмени с треской 2 стакана муки • 2 ст. ложки растительного масла • 180 мл кипятка 400 г фарша из трески • 30 г сливочного масла • 2 зубчика чеснока • зелень укропа • горошины душистого перца • соль.В муку добавьте 1/2 ч. ложки соли, разбавьте кипятком, добавьте

72. Помидоры, фаршированные треской

72. Помидоры, фаршированные треской продукты 4 помидора, 300 г филе трески, 1 яблоко, 2 яйца, 3 ст. л. сметаны, зелень, соль. Время приготовления – 20 мин. Помидоры промыть, срезать верхушки, удалить из сердцевины часть мякоти, зерна и отжать сок. Крутые яйца, вареную треску,

Кабачки с треской

Кабачки с треской Ингредиенты500 г кабачков, 100 г консервированной трески, 2–3 помидора, 3 стручка болгарского перца, 2 яйца, 100 г майонеза, 1 столовая ложка томатной пасты, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зеленого салата, 1 лимон, 1 пучок петрушки, перец,

Кабачки, фаршированные треской

Кабачки, фаршированные треской Ингредиенты300 г кабачков, 1 треска, 2 яйца, 2–3 помидора, 3 красных болгарских перца, 100 мл растительного масла, 100 г майонеза, 10 г томатной пасты, 2 столовые ложки муки, листья зеленого салата, А лимона, зелень петрушки, перец, соль.Способ

Кукурузный суп с треской

Кукурузный суп с треской Ингредиенты: 500 г филе трески, 200 г кукурузы (консервированной), 20 мл белого вина, 20 мл кукурузного масла, 5 г кукурузного крахмала, 1/2 пучка зеленого лука, соль.Способ приготовления: Филе трески промыть, нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть

Мисосиру с креветками и треской

Мисосиру с креветками и треской ПРОДУКТЫ• 4 стакана воды• 1 пластинка сушеных водорослей комбу длиной 8 см• 12 мелких неочищенных креветок• 120–150 г филе трески• 2 ст. ложки темной пасты мисо• 1–2 ст. ложки измельченного зеленого лукаПРИГОТОВЛЕНИЕПластинку комбу

Тиринабэ с треской

Тиринабэ с треской ПРОДУКТЫ• 750 г филе трески• 2 брикета (по 150–200 г) тофу• 350–400 г китайской или белокочанной капусты• 400 г грибов еноки или 300 г шампиньонов• 2 стебля зеленого лука• 1 морковь• 1 пластинка сушеных водорослей комбу• 2 дайкона• 3 ст. ложки соевого

Кукурузный суп с треской

Кукурузный суп с треской Ингредиенты: 500 г филе трески, 200 г кукурузы (консервированной), 20 мл белого вина, 20 мл кукурузного масла, 5 г кукурузного крахмала, 1/2 пучка зеленого лука, соль.Способ приготовления: Филе трески промыть, нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть

Салат с треской

Салат с треской 30 мин2 порции100 г. трески, 50 г. картофеля, 40 г. свежих огурцов, 40 г. свежих помидоров, 10 г. зеленого горошка, 2 листа салата, 1 вареное яйцо, 10 мл растительного масла, 5 мл 3%-ного уксуса, 5 г зелени петрушки, соль по вкусу.1. Вареный очищенный картофель, огурцы и

Суп с треской

Суп с треской КомпонентыФиле трески – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Картофель – 2 шт. Вино сухое белое – 0,5 стакана Вода – 1,5–2 л Масло растительное – 2 столовые ложки Мука пшеничная с отрубями – 1 столовая ложка Петрушка и сельдерей – по 1 пучку Соль – по

Кабачки, фаршированные печенью трески

Кабачки – 1–2 шт., сыр тертый – 60 г, сухари панировочные – 60 г, яйцо – 1 шт., морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., лист лавровый – 1–2 шт., масло растительное – 3 ст. ложки, майоран – 1 ч. ложка, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль, перец красный молотый по вкусу.

Печень трески консервированная – 200 г, кукуруза консервированная – 100 г, перец сладкий – 2 шт., яйцо – 1 шт., чеснок – 2 дольки, салат зеленый – 1 пучок, майонез – 1 ст. ложка, соль, перец по вкусу.

Печень трески разминают вилкой. Перец очищают от семян, моют и нарезают соломкой. Яйцо варят вкрутую, охлаждают, очищают и натирают на терке. Зеленый салат перебирают, моют и измельчают. Продукты смешивают, добавляют кукурузу, толченый чеснок, солят, перчат и заправляют майонезом.

Кабачки очищают, нарезают кружками толщиной 6–7 см, аккуратно удаляют семена и наполняют приготовленным фаршем. Кабачки обмакивают во взбитое яйцо, панируют в сухарях и обжаривают в растительном масле (1 ст. ложка).

Лук и морковь измельчают и пассеруют в растительном масле до золотистого цвета. Затем кладут сверху кабачки, лавровый лист, майоран, вливают немного воды, солят, перчат и тушат до готовности.

Готовое блюдо посыпают тертым сыром и измельченной зеленью петрушки.

• Лучшее в рейтинге
• 58 О чем лают собаки
• 54 Код исцеления. Метод быстрого лечения, который наука искала на протяжении веков!
• 51 Умный огород круглый год
• 50 Защитная книга-календарь на 2010 год
• 49 Полы своими руками
• 48 Система мер
• 47 Управление посадкой. Часть 2 "Спинная пружина" лошади.
• 46 Я здесь… Взгляд в толпе
• 45 Питание в туристском походе
• 44 Сладкоежка

Внимание! Текст предназначен только для предварительного ознакомительного чтения.

Эта книга способствует профессиональному росту читателей и является рекламой бумажных изданий.

Все права на исходные материалы принадлежат соответствующим организациям и частным лицам.

• Поделиться
• Нравится 0

Морская рыба – это ценный продукт питания. Она обязательно должна присутствовать в рационе человека.

40 минут Порций 4 Не сложно

Хочу предложить вам сегодня запеченную треску в духовке. Треска с кабачком, запеченная в духовке идеальна для детского меню. Кроме того, такое блюдо с удовольствием съест не только ребенок, но и взрослый :-). Треска содержит богатейший биохимический состав. Эта рыба – источник белковых соединений и ценнейших аминокислот, необходимых для нормального функционирования всех систем в организме. Треска содержит практически полный спектр витаминов группы В: В1, В2, В3, В4, В6, В9, В12, а так же витамины А, С, Е, Д, К. При этом калорийность трески составляет всего лишь около 8 калорий на 100 г. Так что для людей, соблюдающих здоровый образ жизни и придерживающихся диетического питания, это блюдо вполне подойдет (по желанию можно уменьшить количество сыра или вообще убрать его). Ну, наверное, каждый знает, что рыба так же полезна для правильного развития костно-мышечного аппарата, для работы нервной системы, для свертывания крови, укрепляет стенки сосудов и помогает циркулировать всей кровеносной системе.

Повторюсь, особенно блюдо полезно для малышей. Нежная рыбка с овощами превосходно подойдет на ужин. Ребенок даже не разберет, что за овощи вы положили ;-). Треска имеет плотное, сочное белое мясо, не разваливается при готовке. Блюдо готовится гениально просто, а на столе смотрится очень красиво.

Пошаговый рецепт

Кабачок или цукини хорошенько промыть (если кабачок старый, удалить семена, срезать сверху кожуру). Морковь почистить (я это делаю при помощи овощечистки, очень удобно :-)). Натереть на мелкой терке кабачок и морковь. Сыр так же натереть на мелкой терке. Смешать в большой тарелке тертые овощи и сыр. Овощи я не солю, так как сыр и так соленый.

Филе трески промыть под проточной водой (если рыба с кожей, очистите ее от чешуи), немного обсушите. Рыбу нарезать на порционные кусочки, посолить по вкусу, при желании поперчить. Переложить рыбу кожей вниз в огнеупорную форму.

Сырно-овощную смесь выложить на рыбу, разровнять по всей поверхности. Разогреть духовку до 180 С градусов. В разогретую духовку поставить форму с рыбой. Запекать рыбное филе около 15 – 20 минут.

Запеченную треску выложить порционно на тарелки.
На гарнир к рыбному блюду хорошо подойдет
отварной рис или картофельное пюре.
Приятного аппетита!

На каждый кружок кабачка положить фарш, по краям загарнировать мелко нарезанными помидорами, ошпаренным сладким красным перцем и украсить листьями салата. На фарш положить тонкие ломтики лимона без кожи. Гарнир полить салатной заправкой.

Для приготовления фарша вареную треску и крутые яйца мелко нарезать, заправить соусом майонез с томатом-пастой и перцем.

Кабачки 150, треска 60, яйца 45, майонез 25, томат-паста 10, помидоры 25, красный сладкий перец 15, масло растительное 10, салат зеленый 10, лимон 1/5 шт., салатная заправка 10, перец.

Готовить фаршированные кабачки проще простого. Но почему-то это блюдо совсем не часто встречается на наших столах. Срочно спешим исправить оплошность! И предлагаем сразу 4 рецепта их приготовления в духовке и мультиварке.

Особенно актуально это блюдо летом, когда кабачков на рынке — пруд пруди. Они совсем недорогие и не входят в перечень признанных деликатесов. Хотя если постараться, с этим овощем можно приготовить блюдо, не менее яркое, чем например, салат из печени трески. Главное, знать, что делать!

Правильный выбор кабачков и нюансы приготовления

• Используйте молодые овощи. Их отличает небольшой размер и светлая кожица. Их мякоть особенно нежная, что пойдет на пользу блюду.
• Очищайте кожицу и удаляйте семена. Кожуру следует удалять всегда, только если не работаете с «молочными» плодами. А семена мы извлекаем, чтобы освободить место для начинки.
• Кабачки, фаршированные фаршем, следует запекать половину времени под фольгой. Это позволит и мясу, и овощам приготовиться одновременно.
• Средний период выпекания овощей небольшого размера составляет 60 минут. До 90 минут готовятся крупные кабачки.
• Овощи обладают нейтральным вкусом, поэтому вы можете придать совершенно разные оттенки фаршированным кабачкам. Рецепт вкусного блюда всегда содержит специи с насыщенным ароматом.

Готовим в духовке

Предлагаем вам 3 рецепта запеченных кабачков, которые помогут разнообразить ваше меню.

Фаршированные кабачки с фаршем в духовке

Подаются в качестве самостоятельного блюда, без гарнира. Использование сыра делает рецепт вкусным, даже праздничным. Нежная мякоть и сочная начинка дополняют элегантную вкусовую палитру.

• кабачок — 1 крупный или 2 небольших;
• фарш (свино-говяжий) — 0,5 кг;
• лук — 2-3 головки;
• свежая зелень — пучок;
• сыр твердый — 200 г;
• майонез — 100 г;
• томатная паста — 2 ст.л.;
• соль и черный перец.

1. Кабачки разрежьте вдоль, удалите семена из половинок. Уложите полученные «лодочки» в форму для запекания.
2. Измельчите в блендере лук и зелень, смешайте ее с фаршем. Добавьте перец, посолите, перемешайте.
3. Массой наполните кабачковые заготовки так, чтобы фарш находился на одном уровне с «границей» лодочек.
4. Натрите сыр, добавьте к нему майонез и томатную пасту, хорошо перемешайте.
5. Намажьте этой смесью кабачки, покрыв полностью и фарш, и края.
6. Запекайте 40 минут в духовке, разогретой до 200°. Благодаря сыру, продукты приготовятся равномерно.

Фаршированные кабачки мясом и рисом

Вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить на семейный ужин.

Вам потребуются:

• кабачки — 3 шт.;
• отваренный рис — 300 г;
• фарш — 500 г;
• сливочное масло — столовая ложка;
• лук — 1 головка;
• морковь — 1 шт.;
• петрушка и укроп — по половинке пучка;
• твердый сыр — 75 г;
• соль, перец, карри и другие любимые специи.

1. Из кабачков сделайте «лодочки», удалите из них серединки ложкой.
2. Обжарьте фарш с морковью и луком до готовности.
3. Добавьте соль, перец, для остроты приправьте карри.
4. Смешайте массу с мелко нарезанной зеленью, рисом.
5. Массой наполните кабачки, уложите их на противень, смазанный сливочным маслом. Накройте фольгой и поставьте в духовку, прогретую до 200°.
6. Через 40 минут выньте противень и посыпьте кабачки тертым сыром.
7. Поставьте в духовку уже без фольги, чтоб получить золотистую корочку.

Фаршированные кабачки, запеченные в духовке, с творогом

Прекрасное легкое блюдо, которое позволит забыть об ограничениях в еде, даже если вы на диете.

Вам потребуются:

• кабачки молодые — 3 шт.;
• творог — 500 г;
• яйца — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубок;
• твердый сыр — 100 г;
• зелень петрушки и укропа;
• соль и перец.

1. Разрежьте овощи продольно, удалите часть мякоти.
2. Творог перебейте в блендере, чтобы не было комков, добавьте измельченную зелень, чесночок, яйцо, перец и соль.
3. Перемешайте массу, выложите ее в кабачки.
4. Взбрызните противень оливковым маслом, уложите на них кабачковые «лодочки». Посыпьте тертым сыром.
5. Накройте фольгой и выпекайте 20 минут при температуре 180°. Затем фольгу уберите и выпекайте еще столько же.

Готовим кабачки в мультиварке

Не менее просто готовить фаршированные кабачки в мультиварке, рецепты здесь также самые разные, например, с мясом и грибами.

Кабачки, фаршированные фаршем, в мультиварке

Вам потребуются:

• кабачки — 2 молодых овоща среднего размера;
• фарш (свиной, говяжий или ассорти) — 300 г;
• лук репчатый — 1 головка;
• помидор — 2 шт.;
• сыр — 100 г;
• сметана — пара столовых ложек;
• соль и перец.

1. Разделить кабачки на половинки поперек, чтобы получились «бочонки». Для устойчивости сделать срезы в нижней части.
2. Ложкой удалить мякоть. Установить цилиндры в чашу мультиварки.
3. Смешать фарш с луком, рубленной кабачковой мякотью, зеленью.
4. Нафаршировать цилиндры массой.
5. Нарезать кубиками помидоры, смешать со сметаной и сыром. Сверху выложить массу на кабачки.
6. Готовить 40 минут в режиме «Выпечка».

Вариантов начинки для данного рецепта может быть множество. Например, можно обжарить фарш с грибами и луком. Или нафаршировать цилиндры только грибной начинкой, смешанной с луком и морковью. В мультиварке блюдо приготовиться быстрее, чем в духовке, получится сочным и вкусным.

Теперь вам известно, как приготовить кабачки с фаршем в духовке и мультиварке, а также создать блюдо с другими начинками. Пробуйте и экспериментируйте! С кабачком это очень просто!

Видео: рецепт фаршированных кабачков

• Комментарии
• В избранное

• Кабачок 1 шт.
• Печень куриная 3 шт.
• Рис 0,5 стакан
• Сыр мягкий 1 ст.лож.
• Сливочное масло 1 ст.лож.
• Лук зеленый 1 шт.
• Базилик 5 лист
• Горчица зернистая 1 чай.лож.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Творог 1 ст.лож.
• Соус для пиццы для подачи

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Кабачок
• Тип блюда:Обед

Кабачок разрезать вдоль, смазать оливковым маслом и чуть посолить. Отправить в духовку срезом вниз на 30 минут при температуре 180 гр.

А тем временем жарим печень минуты 4-5 до готовности, в конце приготовления - посолить и поперчить.

Отварить рис - 0,5 стакана нужно уже готового. Печень размять вилкой.

Нарезать зеленую часть лука, добавить горчицу.

Нарезать мелко базилик, выложить в фарш сыр мягкий и сливочное масло. Перемешать и пробуем на соль и перец.

Готовые кабачки размять мякоть вилкой или аккуратно ножом. Мякоть не вырезать, а сделать углубления.

Разложить фарш, посыпать творогом или брынзой.

Запекать минут 20-25 при температуре 180 гр.

Автор: MAGGI® Дата: 04.08.2020

335 ККал на 1 порцию

Кабачки очистить от кожицы и нарезать кружочками толщиной 1.5 см., посыпать MAGGI® БУКЕТОМ ПРИПРАВ, выложить в один слой на горячую сковороду с растительным маслом и довести до готовности, не давая им зарумяниться.

Филе трески отварить в 1 стакане воды, добавить 1 ч. ложку MAGGI® БУКЕТА ПРИПРАВ. Охладить не вынимая из отвара.

Яйца измельчить. Треску вынуть из отвара, мелко нарезать и перемешать с рублеными яйцами.

В майонез добавить томатную пасту, хорошо перемешать и заправить полученным соусом рыбу с яйцами.

На каждый кружок обжаренного кабачка положить по чайной ложке фарша. Украсить кружками помидора.

Печень трески очень полезный продукт! А это блюдо очень простое в приготовлении. Годится для праздничного стола.

Ингредиенты для «Помидоры фаршированные печенью трески»:

• Помидор (свежий) — 4 шт
• Печень трески — 1 бан.
• Лук репчатый
• Майонез
• Яйцо куриное — 3 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Помидоры фаршированные печенью трески»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

"Горшочек на облачке"

• 78
• 45
• 6592

Кабачки, фаршированные вермишелью с курицей

• 32
• 52
• 7531

Голубчики

• 28
• 27
• 6693

Фаршированные цуккини "Пиратские лодочки"

• 53
• 232
• 32929

Перец фаршированный

• 40
• 80
• 14078

Тыква, фаршированная рисом и куриным филе

• 49
• 438
• 15056

Фаршированные баклажаны

• 78
• 80
• 6829

Баклажаны "Вкуснятина!"

• 22
• 272
• 11325

Перец фаршированный "По-новому"

• 34
• 941
• 12710

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Лунный цветок"

• 200
• 1118
• 96064

Печеночный торт с баклажанами

• 127
• 544
• 101999

Творожный торт-мороженое

• 49
• 682
• 27383

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

19 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #

26 августа 2009 года Татьяна28 #

25 февраля 2009 года мисс #

22 августа 2008 года maj4ik #

22 августа 2008 года RitaZ deleted # (автор рецепта)

22 августа 2008 года Lana66 #

21 августа 2008 года чиполинка #

21 августа 2008 года alenka_26 #

21 августа 2008 года Виталия #

21 августа 2008 года ШЕЛЛ #

21 августа 2008 года Galina tmprename #

21 августа 2008 года Софико #

21 августа 2008 года RitaZ deleted # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читайте также:

  
• Свиные отбивные в пивном кляре на сковороде рецепт с фото
  
• Рагу из свинины на пиве
  
• Как приготовить хаш из баранины в мультиварке
  
• Сосиски в слоеном тесте с кунжутом рецепт с фото
  
• Рецепт мясо с зернистой горчицей