Кабардинский соус для мяса

Эти три приправы подойдут практически к любому блюду из мяса, рыбы, овощей и украсят любое застолье. Приготовить их сможет даже начинающая хозяйка, а ингредиенты к ним легко найти на любом рынке или в магазине.

— В семье у нас любят вкусно поесть. Но, когда работаешь, на готовку времени не хватает. Выручают «быстрые» рецепты, — говорит Мария Ангелова, анестезиолог-реаниматолог из Ставрополя, жена и мать двух мальчишек. — Эти соусы оценят те, кто не может много времени проводить на кухне. Делаются они легко, быстро, к тому же их можно заготавливать впрок. И в отличие от магазинных приправ, в этих нет никаких вредных консервантов.

Тузлук из айрана — главный соус карачаево-балкарской кухни

Фото: Зухра Биджиева

— Это наш любимый соус, он простой, универсальный и очень вкусный, — рассказывает Мария. — Мы часто ездим в горы Карачаево-Черкесии всей семьей. Там тузлук употребляют практически с любыми блюдами: супами, мясом, кашами или даже просто с хлебом. Готовить тузлук меня научила одноклассница-карачаевка. Главный секрет — выбрать качественный айран, в меру кислый и густой, чтобы ложка стояла. Лучше всего брать домашний на рынке. Если покупаю в магазине, стараюсь найти айран, произведенный в Нальчике или в Черкесске. Но ни в коем случае не разбавленный водой или газировкой, какой часто бывает в продаже.

Рецептов приготовления тузлука много, в Карачаево-Черкесии мы встречали разные варианты: со сметаной, с помидорами, с огурцами или с луком. Однажды даже пробовали тузлук с семечками. Но классический вариант гораздо проще и вкуснее, как ни удивительно. Нам нужны только айран, чеснок, зелень и соль с перцем.

• Поделиться во ВКонтакте
• Facebook
• Одноклассники
• Твиттер
• Пинтерест

• Нам понадобится:
• курица
• 5 ст.л муки
• 2-3 небольших луковицы
• 3-4 зубчика чеснока
• 2 ст.л сметаны
• специи

Джэдлибжэ - это национальное кабардинское блюдо из курицы (джэд - курица, либжэ - подлива). Блюдо очень вкусное и простое. Существует множество рецептов приготовления. Один из них можно глянуть здесь.Расскажу, как это блюдо делаю я.

Вот набор, который использовал я (птица классного цвета получилась):

Для начала разделаем курицу:

И тщательно ее моем (без fairy желательно). Затем кладем ее в кастрюлю, заливаем водой (желательно не из-под крана) и варим бульон, снимая образовавшуюся пенку. Больон обязательно надо посолить и поперчить по вкусу.

Параллельно кромсаем лук и чеснок (чеснок можно подавить - это не критично). Можно, конечно мельче чем я. Ну как умею, так и кромсаю.:)

Когда бульон будет готов, выключаем и вытаскиваем из него всю курицу, кладем ее отдельную тарелку до поры до времени:

Разогреваем сковородку и растапливаем в ней сливочное масло (можно и на жиру или на подсолнечном, но я делаю так). Обжариваем лук и чеснок:

Берем половник и наливаем в сковородку бульон (пару-тройку половников). Затем медленно высыпаем туда ложку-две муки паралельно мешая, дабы избежать появления комочков:

Жарим (или варим?) все это на медленном огне, периодически помешивая, добавляя муки и доливая бульона (консистенция и цвет станет такой же как у подливы у бифстроганов):

После того, как мука будет готова, можно (но не обязательно) добавить пару ложек сметаны. Тщательно перемешиваем и добавляем курицу, валявшуюся до этого без дела:

Готовим, помешивая, несколько минут и выключаем. Блюдо готово.

Курица по-кабардински в сметанном соусе

Курица по-кабардински в сметанном соусе

Щипс — самый известный соус адыгейской кухни. Вариантов приготовления щипса и разновидностей несколько. Щипс готовят с говядиной, бараниной, курицей и индейкой. Шапшугский щипс готовят без добавления сметаны с предварительно приготовленным захэубом – сушеным красным перцем, замоченным в воде, пропущенным через мясорубку, растертым с кукурузной крупой или пшеном.

Мы приготовим кабардинский вариант соуса со сметаной, мукой, красным перцем, куриным бульоном. Курицу немного «приварим», а затем доведем до полной готовности в соусе.

Обычно курица по-кабардински подается с пастой. Паста варится из кукурузной крупы , пшена, пшеничной крупы с добавлением манки для связывания. Паста (мамалыга) подается охлажденной, нарезанной на кусочки.

Щипс с пастой принято кушать руками.

Попробуйте приготовить грузинское блюдо Курица в сметане (Chicken in Sour Cream)

Шаги рецепта

Курицу обработаем, разрежем на куски по суставам – ножки, бедра, крылья, грудки на несколько частей. Сложим в кастрюлю, зальем водой, чтобы покрывала мясо, поставим на огонь. После закипания соберем пену, добавим лавровый лист, горошки черного перца. Отварим до полуготовности на небольшом огне. Курицу варить до мягкости не нужно, она «дойдет» в соусе

Нарежем мелко лук, чеснок пропустим через пресс. Разогреем масло на сковороде, добавим лук и будем жарить, помешивая, пока лук не станет золотисто-кремового цвета. Начинаем потихоньку засыпать муку, размешивая. Жарим муку до кремового оттенка. Добавляем сметану, красный горький и сладкий перец. Постоянно размешивая, начинаем добавлять процеженный бульон, в котором варилась курица. Бульон добавляем до получения консистенции жирных сливок. Масса «выровняется», станет гладкой. Добавим чеснок, подсолим по вкусу, приправим черным молотым перцем.

В соус помещаем курицу (или заливаем соусом), накроем крышкой, тушим на маленьком огне 10-15 минут

Подаем гедлибже (Gedlibzhe - Kabardian Chicken) горячим, посыпав зеленью кинзы с пастой или свежим хлебом.

Кабардинская кухня имеет много общего с кухнями других народов Северного Кавказа. Между тем в ее копилке есть немало национальных блюд, которые можно попробовать только здесь. В нашей статье вы сможете узнать получше, что такое кабардинская кухня. Рецепты с фото дадут визуальное представление о блюдах и помогут быстрее освоить технику приготовления. Для удобства все блюда разделены по категориям: закуски, первые, вторые, несладкая выпечка, десерты.

Особенности кабардинской кухни

Основным блюдом кабардинской кухни, как и несколько сотен лет тому назад, было и остается мясо с соусом. В 19 веке горцы перестали употреблять в пищу свинину, поэтому на столе у кабардинцев сегодня присутствует только баранина, говядина, а также курица и индейка. Соус готовится либо сметанный, либо традиционный чесночный тузлук, либо луковый. К вареной или жареной баранине всегда подают айран или бульон, разведенный чесноком. Вместо хлеба употребляют крутую пшеничную кашу под названием «паста». К блюдам обязательно подают много свежей зелени.

Кабардинские закуски

Кабардинцы в процессе приготовления уделяют больше внимания первым и вторым блюдам и в меньшей степени закускам и салатам. Овощи чаще всего подаются в нарезанном виде с большим количеством свежей зелени. Из мясных закусок готовят субпродукты и домашнюю колбасу под названием «сохта».

Для приготовления субпродуктов используется говяжий язык или печень. Сначала его отваривают в большом количестве подсоленной воды, затем остужают и заливают сывороткой. После этого в посуду с субпродуктами добавляют чеснок, сухие специи и зелень и отправляют в холодильник на 10 дней. По истечении времени субпродукты достают и подают к столу в нарезанном виде.

Для домашней колбасы баранью печень (110 г) и баранье сало (70 г) нужно порубить на мелкие кусочки, затем добавить лук (1 шт.) и кукурузную муку (20 г). В процессе вымешивания фарша добавлять постепенно соль, перец и воду. Полученной массой начинить бараньи кишки, завязать их и отварить колбасу в подсоленной воде до готовности. Сохта подается с традиционным кабардинским соусом тузлуком.

Первые блюда

В кабардинской кухне представлено немало рецептов различных супов и бульонов. Самым известным среди них является шурпа. В процессе приготовления этого супа сначала варят насыщенный бульон из большого куска баранины. Затем в него добавляют целую луковицу и крупно нарезанный картофель. При подаче на стол мясо разрывают руками, поскольку использовать нож во время еды у кабардинцев не принято.

Еще один традиционный кабардинский суп называется ашрык. Это кукурузный суп, для приготовления которого используется кукуруза и фасоль (по стакану). Варятся они в отдельных кастрюлях, а затем перекладываются в одну посуду и заливаются молоком (2 л). При подаче блюда в тарелку насыпают сначала брынзу, затем вяленое мясо, и только тогда наливают суп. Сверху добавляется ложка поджарки из лука, паприки и красного острого перца.

Кабардинская кухня представлена широким разнообразием блюд из фасоли. Одно из них – фасолевый суп, рецепт которого представлен ниже.

Фасолевый суп: рецепт приготовления в домашних условиях

В самом начале приготовления фасолевого супа необходимо замочить фасоль (белую или красную на выбор). Для этого ее нужно перебрать и залить холодной водой на 7 часов. Для замачивания фасоль рекомендуется поставить в холодильник, чтобы она не забродила. Через указанное время ее необходимо промыть и поставить на плиту вариться на слабом огне до готовности.

Вторые блюда кабардинской кухни: рецепты с фото

Вторые блюда у горцев также имеют свои характерные особенности приготовления. Прежде всего кабардинская кухня отличается обилием мясных блюд. В каждой семье к праздничному столу подают: лягур – картошку с вяленым мясом, гедлибже – кусочки курицы, тушеные в сметане, либже из баранины с морковью.

Особого внимания заслуживает кабардинский шашлык. Готовят его из бараньего сала и печени. Жал-баур (так называется шашлык) представляет собой небольшие кусочки сала и печени, завернутые в пленку от внутреннего жира. Сверху их взбрызгивают тузлуком, нанизывают на шампур и жарят на углях. Кстати, тузлук подается практически к каждому первому или второму блюду. А готовят его путем смешивания таких ингредиентов как айран (80 мл), бульон (70 мл), чеснок (2 дольки), соль и перец.

Тем, кто хочет попробовать приготовить больше вторых блюд, стоит посмотреть рецепты кабардинской кухни от Саны (Sana07), представленные на одном из российских форумов. Они очень популярны у пользователей. Здесь можно узнать, как готовить баранью ножку, фаршированную фасолью, отварную индейку с соусами, курицу в тесте и т. д.

Кабардинская кухня: фото и рецепт курицы гедлибже

Этот рецепт часто называют визитной карточкой Кабардино-Балкарии. Кабардинская национальная кухня и гедлибже – это как одно целое, поэтому и готовят это блюдо очень часто, а не только на праздники.

Рецепт приготовления либже по-кабардински

Это блюдо по технологии приготовления немного напоминает гуляш, но все-таки имеет некоторые характерные особенности. В либже баранина (реже говядина) сначала варится, а затем тушится с овощами до тех пор, пока образовавшаяся подлива не будет напоминать по консистенции соус. Благодаря моркови подлива получается темная, но при желании в блюдо можно добавить еще и мелко нарезанный помидор.

Традиционный гарнир: пшенная молочная каша койжапха

Кроме традиционного соуса тузлук, в кабардинской кухне широко используются сметанные соусы. Вариант приготовления одного из них, с сыром и пшеном, предлагается ниже.

Если койжапха получилась недостаточно густой, тогда перед тем, как добавить сыр, необходимо всыпать в сотейник 2 ст. ложки кукурузной (пшеничной) муки. Такой же прием используют и при приготовлении любого другого соуса.

Несладкая выпечка

В каждой кухне народов Северного Кавказа широко распространены различные пироги, внешне напоминающие тонкие лепешки. Приготовить их предлагает также и кабардинская кухня. Рецепты пирогов основаны на использовании дрожжевого теста на кефире. А вот начинка может быть совершенно разной. Например, кабардинцы больше всего любят пироги со свекольной ботвой, а также с тыквой, которые называются къэб-далян.

Шарик теста необходимо расплюснуть рукой, так чтобы получилась лепешка. В центр лепешки положить такой же по размеру, как и тесто, шарик начинки. Края защипнуть наверх, а затем еще раз сделать рукой лепешку. Теперь ее нужно перевернуть швом вниз и раскатать скалкой, осторожно, чтобы не порвать тесто. Жарить пироги на раскаленной сухой сковороде по минуте с каждой стороны. Перед подачей смазать сливочным маслом.

Сладкий слоеный хлеб

Кабардинцы вместо традиционного хлеба из пшеничной муки предпочитают подавать к столу пасту – густую кашу из пшена. А если и готовят хлеб, то чаще всего сладкий, из слоеного теста.

Кабардинская кухня предлагает два варианта приготовления этого хлеба: сладкий и соленый. В первом случае в него добавляют больше сахара между слоями, во втором – посыпают солью.

Десерты

В качестве десертов кабардинцы чаще всего подают к столу пахлаву, пастилу или халву, приготовленную из топленого масла и пшеничной муки. Между тем, кабардинская кухня славится еще одним интересным лакомством, которое называется зыкарыс. Чтобы его приготовить, нужно из крутого теста сделать жгутики. Затем они разрезаются на мелкие кусочки, обжариваются на растительном масле, складываются в форму и заливаются жженым сахаром и медом. Застывший зыкарыс нарезать в форме ромбов как пахлаву.

Кабардинская кухня, рецепты с фото которой представлены выше, являются несложными в исполнении и очень сытными. Их легко можно отнести к категории вкусной и здоровой пищи.

Для хлебосольных адыгов отказ гостя от угощения – оскорбление. Зато откушавший их хлеб-соль становится в доме своим. Только кто же откажется от адыгейских блюд тающего во рту мяса или домашнего сыра – простой и понятной еды, наполненной глубоким смыслом?!

Народы, проживающие на Северном Кавказе – адыгейцы, кабардинцы и черкесы, – имеют общее название: «адыги». Кухню их также принято называть адыгейской. В адыгейских, кабардинских и черкесских рецептах нет существенных различий. Разве что в названиях – они могут звучать по-разному на специфических диалектах. Конечно, у отдельных народов и этнических групп есть свои нюансы и тонкости технологий приготовления блюд, а в каждой семье найдутся и кулинарные секреты.

Адыги никогда не кочевали, но воинами были превосходными. Исследователи часто относят адыгейскую кухню к так называемой «военно-полевой и походной». Потому и многие адыгейские рецепты, и технологии переработки мяса, молока и круп были рассчитаны на сохранение полезных свойств продуктов в долгих военных походах.

Адыгейские рецепты - шхушыпс, чесночный соус

Адыги всегда отличались умеренностью в еде. Так, совершенно недопустимо и неприлично было говорить, что ты голоден. Жадность к пище считалась серьезным пороком. Обычай требовал оставлять часть еды, даже если ты не наелся. Не разрешал он и быть разборчивым, выбирать или просить одно адыгейское блюдо и отказываться от другого. Зато угощать в этих краях принято со всей широтой души. И не дай бог вам, придя в адыгский дом, сказаться сытым или занятым. Отказался сесть за стол – смертельно обидел хозяев. Разделил с ними трапезу – рассчитывай на любую помощь!

За кухню всегда отвечала старшая женщина семьи или одна из невесток. Она же делила еду между членами семьи. Готовить старались с запасом, ведь в любой момент могли приехать гости. Традиционно каждое блюдо подавалось на отдельном треножном столике – чисто, красиво, просто и удобно.

Адыгейские блюда с мясом

Мясо всегда было главной, самой престижной и сытной едой в адыгейской кухне, будь то обычный день или праздничный. Чаще всего его варили или жарили; существует очень много рецептов приготовления субпродуктов: внутренностей, ног и голов животных.

Самым распространенным способом заготовки мяса было вяление (или, скорее, копчение). Баранину или телятину, окорок или лопатку с реберно-грудинной частью, распластывали и держали на сквозняке над дымом от костра либо над очагом – подвешивали либо раскладывали большие куски на деревянной решетке, выстеленной крапивой. Заготовленное впрок таким способом мясо брали с собой в дальние походы, его же варили и жарили дома.

Адыгейские рецепты - ашрык - ритуальный суп с вяленым мясом

Приготовление адыгейских блюд – дело в основном женское, мужчин на кухню не допускают. И лишь мясом у адыгов, как и у многих народов Северного Кавказа, занимаются мужчины. Они разделывают тушу, варят отдельно от остального голову и ноги животных. Мясо должно получиться очень нежным, а бульон – в меру соленым и ароматным. Он должен быть все время наготове – горячим.

К мясу подают соусы, в основном кисломолочные, в само блюдо часто добавляют традиционную красную адыгейскую зажарку. Для нее пассеруют лук на топленом масле и добавляют приправу на основе марены красильной. Состоит эта популярная приправа из высушенных и измельченных листьев тимьяна, сухой паприки и красного острого перца чили, а также главного компонента – порошка из корня марены красильной. Такой зажаркой сдабривают и первые, и вторые блюда. Кстати, марена красильная очень полезна для почек, а еще сок ее плодов до сих пор используют при изготовлении натуральных красителей.

Адыгейские блюда с молочными продуктами

В крестьянских семьях всегда ели много молочных и кисломолочных продуктов, они же были и основной пищей пастухов. Адыгейских рецептов блюд из молока - великое множество, но нужно сказать, что и просто кислое молоко – «шху» – здесь очень и очень уважают. Пьют его как есть или подслащивают медом или сахаром. Кроме того, из кислого молока адыги делают незаменимую острую приправу ко всем мясным блюдам – соус «шхушыпс». Готовится он с добавлением кинзы, зелени и молодых стручков острого перца, нередко хозяйки кладут и чеснок. Он очень хорош к отварной баранине и телятине и к несладкой выпечке.

Адыгейские рецепты - жамуко

Издавна адыги славятся своими сырами. По всей России в магазинах можно найти копченый адыгейский (кабардинский) сыр. Но с домашним его даже смешно сравнивать – продукт промышленного производства отличается и по текстуре, и по вкусу. Технология приготовления оттачивалась столетиями, она настолько проста, что не терпит современных заменителей. Сделать настоящий адыгейский сыр можно только из натурального цельного молока – тут, как говорится, не слукавишь.

В промышленных коптильных шкафах продукт коптится дымом медленно тлеющих опилок из древесины лиственных пород, при этом он приобретает приятный привкус и аромат копченостей, а корка становится светло-коричневой и довольно прочной. На Черноморском побережье Кавказа даже организованы туры для желающих познать секреты изготовления адыгейского сыра. В кустарном же производстве его не коптят, а вялят на открытом воздухе на специальных деревянных решетках, выстеленных крапивой. Приготовленный таким образом натуральный адыгейский сыр отличается высокой жирностью (не менее 50%) и низким содержанием влаги. Он может храниться от 3 месяцев до года – настоящая еда воинов и пастухов.

Адыгейские блюда с мукой и крупами

Мучную пищу в адыгейской кухне принято готовить из ячменной, просяной, кукурузной и пшеничной муки. Хлеб им заменяет «пIастэ» – густая каша без соли из просяной или кукурузной крупы. В кабардинских селах практически в каждом подворье отведено несколько грядок под белую кукурузу. Этот старинный местный сорт народной селекции дает очень крупные початки белоснежного зерна и используется во многих адыгейских рецептах. После уборки урожая зерна лущат, удаляя жесткую зародышевую часть, так называемый «клювик», и поверхностную оболочку. Все, можно готовить адыгейский «хлеб», можно черкесский суп «ашрык» и многое другое.

Адыгейские рецепты: гедлибже – цыпленок в сметанном соусе, с кукурузной и пшенной «пастой»

Любимое лакомство адыгейских детей и взрослых, обязательное блюдо праздничного и ритуального стола – известная всем народам Северного Кавказа халва «хъэ-лыуэ» тоже готовится из зерна, вернее, из пшенной муки и топленого масла. Пьют адыги калмыцкий чай «къалмыкъ шей», медовую воду «фоупс» и грушевую – «кхъужьыпс», готовят и слабоалкогольную бузу «махъсымэ».

Адыгейские продукты

Белая кукуруза. Издавна в адыгейских рецептах использовалось просо, но в ХIX веке его начала вытеснять кукуруза. Сначала желтая и красная, мелкая, а потом белая, с очень крупными зернами. Их даже стали называть «конскими зубами». Из кукурузы стали готовить те же блюда, что из проса: пастэ, хлеб, лепешки, печенье, халву, хмельной напиток бахсым (бузу), традиционный суп ашрык.

Вяленое мясо. Самым распространенным способом хранения мяса у адыгов было вяление и копчение, которое встречается у всех народов Северного Кавказа. Но исконно адыгейским рецептом считается способ вяления мяса (с использованием крапивы) на сквозняке либо под притолокой печи (над очагом). Мясо освежеванного барашка (обычно окорок или ребра и грудинку вместе с позвоночной частью) особым образом разрезают, натирают солью и подвешивают на приличном расстоянии над очагом (дымом). Дым (жар), который проходит через крапиву, «заряжается фитонцидами» и передает мясу необычный характерный вкус, а также консервирующие свойства. Вяленое подобным образом мясо употребляется в пищу как в вареном, так и в жареном виде.

Копченый адыгский (кабардинский) сыр – местный вид сыра, в России больше известный как адыгейский копченый. Он имеет традиционную форму сырной головки-диска, символизирующего солнце, и нежную корочку карамельного цвета. Готовится исключительно из натурального цельного молока. Как и мясо, этот сыр адыги коптят над крапивой.

Фасоль. Наибольшее распространение в адыгейских рецептах получила красная фасоль. Место ее в адыгейской кухне сопоставимо с местом в мексиканской или грузинской – оно одно из первых. Этот продукт издавна мололи в муку, варили, тушили, готовили пюре, добавляли в супы, вторые блюда и закуски. Есть исключительно фасолевые адыгейские рецепты, в которых она является главным компонентом: фасолевый суп (герштхъупс) и фасолевое пюре (гершлибжэ). Готовят адыги и зеленую стручковую фасоль.

Адыгейская соль. Крупные кристаллы соли, насыщенные ароматом чеснока, кориандра, укропа, петрушки, разных перцев, чамана, джаты, чабера и других трав и специй Северного Кавказа, взятых в разных сочетаниях. Совершенно особенная приправа для всех блюд, от салатов до горячего. Адыгейская соль на 15% более соленая, чем обычная поваренная, поэтому и требуется ее значительно меньше.

-Рубрики

• РЕЛИГИЯ (139)
• ИКОНЫ (16)
• АНГЕЛЫ ХРАНИТЕЛИ (4)
• МОЛИТВЫ (36)
• РЕЛИГИОЗНЫЕ ПРАЗДНИКИ (8)
• РЕЛИГИОЗНЫЕ СТИХОТВОРЕНИЯ ПОВЕСТИ И РАССКАЗЫ (46)
• СВЯТЫЕ (8)
• СВЯЩЕННЫЕ ПРЕДМЕТЫ (4)
• ФОТОГАФИИ ХРАМОВ ИЕРУСАЛИМА (26)
• ХРАМЫ (22)
• УЛЫБНИТЕСЬ И РАССМЕЙТЕСЬ (127)
• ДЛЯ ПОДНЯТИЯ НАСТРОЕНИЯ (29)
• ОЧЕНЬ ВЕСЕЛОЕ (11)
• КОТОМАТРИЦЫ (4)
• ЮМОР ВЕСЕЛОЕ (84)
• РУКОДЕЛИЕ (100)
• ДРУГИЕ ВИДЫ РУКОДЕЛИЯ (2)
• ВЯЗАНИЕ БАНТИКОВ НА ВИЛКЕ (1)
• ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ (1)
• ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ И КРЮЧКОМ (96)
• СТАРЫЕ ФИЛЬМЫ (1)
• АСТРОЛОГИЯ (57)
• ГОРОСКОПЫ (30)
• МАГИЯ МАГИЧЕСКИЕ РИТУАЛЫ (14)
• ЭЗОТЕРИКА (27)
• БАННЕРЫ И ССЫЛКИ ДРУЗЕЙ ИНТЕРЕСНЫХ ДНЕВНИКОВ И МОИ (13)
• ДЕСЕРТЫ ВКУСНЯТИНА (15)
• ДЕТСКАЯ СТРАНИЧКА (7)
• ДЛЯ БЛОГА (33)
• КЛИПАРТЫ (1)
• ОФОРМЛЕНИЕ БЛОГА (32)
• ДЛЯ ДЕТЕЙ (3)
• ДЛЯ МЕНЯ ЛЮБИМОЙ (328)
• АФОРИЗМЫ УМНЫЕ МЫСЛИ (19)
• ДЛЯ ПОДНЯТИЯ НАСТРОЕНИЯ (35)
• ИНТЕРЕСНЫЕ ЗАПИСИ (23)
• КРАСИВЫЕ ФОТОГРАФИИ И КАРТИНКИ (52)
• ПРИТЧИ СКАЗАНИЯ МИФЫ (1)
• ПСИХОЛОГИЯ ДЛЯ ДУШИ ДЛЯ СЕРДЦА (25)
• САМОЕ ЛУЧШЕЕ (26)
• СТИХОТВОРЕНИЯ ДЛЯ ДУШИ И СЕРДЦА (161)
• ФИЛОСОФИЯ СТОИКА (14)
• ЖЕНСКИЕ ИМЕНА В СТИХАХ (1)
• ЗДОРОВЬЕ ДУШИ И ТЕЛА (94)
• БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ (20)
• МАНТРЫ (2)
• ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ (9)
• ЗАГОВОРЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ (3)
• ЗАРЯДКА СПОРТ (15)
• ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ (5)
• МЕДИТАЦИЯ (2)
• СОВЕТЫ ПО ЗДОРОВЬЮ (17)
• ЭТО НУЖНО ЗНАТЬ (39)
• ИСТОРИЯ (132)
• АССОРТИ ИСТОРИЙ (53)
• АНТИКВАРИАТ (2)
• ИСТОРИЯ БЛИЗНЕЦОВ (1)
• ИСТОРИЯ ЗОДЧЕСТВА ХIХ ВЕКА ОСОБНЯКИ (2)
• ИСТОРИЯ КОМПЬЮТЕРА (3)
• ИСТОРИЯ ОДЕЖДЫ (6)
• ИСТОРИЯ РОССИИСКОГО ГОСУДАРСТВА (26)
• ИСТОРИЯ СЛАВЯНСКОЙ ПИСЬМЕННОСТИ И КУЛЬТУРЫ (4)
• ИСТОРИЯ СЛОВ И ВЫРАЖЕНИЙ (5)
• ИСТОРИЯ СТРАН И ГОРОДОВ (24)
• ИСТОРИЯ ФРАНЦИИ (11)
• ИСТОРИЯ ХРАМОВ И РЕЛИГИЙ (1)
• ИСТОРИЯ ШЛЯПОК (1)
• ЧУДО СВЕТА (4)
• КАЛЕНДАРЬ ЧАСЫ АНИМАЦИЯ (2)
• КОЛЛАЖИ КРАСИВЫЕ СТИХИ МУЗЫКАЛЬНЫЕ ОТКРЫТКИ (17)
• КОЛЛАЖИ (11)
• МУЗЫКАЛЬНЫЕ ОТКРЫТКИ (4)
• СТИХИ КРАСИВЫЕ (8)
• КОМПЬЮТЕР (44)
• КОМПЬЮТЕРНАЯ АЗБУКА (16)
• ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ (29)
• КУЛИНАРИЯ (143)
• АССОРТИ РЕЦЕПТОВ (64)
• БУТЕРБРОДЫ (3)
• МАРИНАДЫ СОУСЫ САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ (2)
• МОЛОЧНО ЯИЧНЫЕ БЛЮДА (9)
• МЯСНЫЕ БЛЮДА (18)
• НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА (14)
• ОВОЩНЫЕ БЛЮДА (11)
• ПЕРВЫЕ БЛЮДА (6)
• РЫБНЫЕ БЛЮДА (5)
• СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА (17)
• СПЕЦИИ И ИХ ПРИМЕНЕНИЕ (2)
• ТОРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ КОНФЕТЫ (1)
• МОЙ ДОСУГ (10)
• МУЗЫКАЛЬНАЯ СТРАНИЧКА (42)
• КЛИПЫ РОЛИКИ (20)
• ЛЮБИМЫЕ ПЕСНИ (25)
• О ЖИЗНИ (153)
• СТИХОТВОРЕНИЯ ДЛЯ ДУШИ И СЕРДЦА (48)
• АФОРИЗМЫ (13)
• МОЕ ПРЕДНАЧЕРТАНИЕ (6)
• ПСИХОЛОГИЯ ЖИЗНИ (55)
• УМНЫЕ МЫСЛИ (9)
• ФИЛОСОФИЯ ЖИЗНИ (47)
• ОБО МНЕ (168)
• ПРЕДСКАЗАНИЯ (44)
• ГАДАНИЯ (18)
• СТИХОТВОРЕНИЯ ОБО МНЕ И ДЛЯ ДУШИ (10)
• ГОРОСКОПЫ (4)
• ИНТЕРЕСНОЕ (7)
• ТЕСТЫ (83)
• ПОДАРКИ ОТ ДРУЗЕЙ (35)
• КРАСИВЫЕ КОЛЛАЖИ (2)
• МУЗЫКАЛЬНЫЕ ПОДАРКИ (2)
• ПОЖЕЛАНИЯ КРАСИВЫЕ (12)
• ПУТЕШЕСТВИЯ ДЛЯ ЗОЛУШКИ (23)
• ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (36)
• ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ В КУЛИНАРИИ (14)
• ЭТО НУЖНО ЗНАТЬ (6)
• ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ИНСТРУКЦИИ ПО ЖИЗНИ В ЖИЗНИ (3)
• ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПО ДОМАШНЕМУ ХОЗЯЙСТВУ (17)
• ПРИВЕТСТВИЕ (2)
• ПРИТЧИ (37)
• ПУТЕШЕСТВИЯ ТУРИЗМ СКАЗКА (184)
• РАЗНОЕ (200)
• ИНТЕРЕСНЫЕ ДНЕВНИКИ (9)
• ПОЛИТИКА (8)
• ИНТЕРЕСНЫЕ ЗАПИСИ (63)
• ОЧЕВИДНОЕ НЕВЕРОЯТНОЕ (46)
• ФОТОГРАФИИ КАРТИНКИ ПОЗИТИВ (77)
• РЕЦЕПТЫ ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ (698)
• АССОРТИ РЕЦЕПТОВ САЙТЫ РЕЦЕПТОВ (12)
• САЛО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ (7)
• ВАРЕНЬЕ ДЖЕМЫ ВКУСНЯТИНА ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ (2)
• ГАРНИРЫ ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ (5)
• ДЕЛИКАТЕСЫ ПАЛЬЧИКИ ОБИЖЕШЬ (2)
• ДЕСЕРТЫ ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ (14)
• ЗАКУСКИ ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ (40)
• ЗАПЕКАНКИ МАКАРОННЫЕ (11)
• ЗАПЕКАНКИ МУЧНЫЕ (17)
• ЗАСОЛКИ ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ (29)
• АРОМАТНАЯ СОЛЬ МАРИНАДЫ СОУСЫ САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ (32)
• МОЛОЧНО ЯИЧНЫЕ БЛЮДА ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ (5)
• МЯСНЫЕ БЛЮДА ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ (174)
• НАПИТКИ СОКИ ПИТЬЕ (3)
• НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ (74)
• ОВОЩНЫЕ БЛЮДА ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ (51)
• ПЕРВЫЕ БЛЮДА ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ (21)
• ПИЦЦЫ (15)
• РЫБНЫЕ БЛЮДА ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ (19)
• САЛАТЫ ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ (72)
• СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ (111)
• ТОРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ (24)
• РЕЦЕПТЫ ТЕСТА (12)
• ДРУГИЕ ВИДЫ ТЕСТА (6)
• ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ И ПЕЛЬМЕНЕЙ (3)
• ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ (3)
• СКАЗКИ ЛЕГЕНДЫ (2)
• ТЕЛЕВИДЕНИЕ И ПОЛИТИКА (3)
• КАНАЛ 1+1 УКРАИНА И СТИХОТВОРЕНИЯ (3)
• УХОД ЗА СОБОЙ ЛЮБИМОЙ (34)
• СПА САЛОН (5)
• УХОД ЗА ВОЛОСАМИ (15)
• УХОД ЗА ЛИЦОМ (16)
• УХОД ЗА ТЕЛОМ (12)
• ШЕДЕВРЫ (184)
• КОЛЛАЖИ ШЕДЕВРЫ (4)
• ПОСТЫ - ШЕДЕВРЫ (124)
• СТИХИ ШЕДЕВРЫ (57)

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика