Как приготовить багет с колбасой и с сыром

Этот рецепт очень универсальный. Для начинки можно использовать чуть-чуть обжаренных грибов, бекон, ветчину, копчёную колбасу, сосиски или варёную колбасу. Можно даже смешать всё это вместе! В любом случае получится очень вкусно.

• Багет короткий — 4 шт. (лучше вчерашний, он не будет таким рассыпчатым, как свежий)
• Колбаса — 200 г (как уже выше сказали, можно смешать разную начинку)
• Сыр — 100 г
• Яйца — 4 шт.
• Молоко — 4 ст. ложки
• Зелень — пучок
• Помидоры — 1 шт.
• Соль, перец по вкусу

У багетов по всей длине срезаем верхушку и вынимаем чуть-чуть мякиша. У нас должно получиться 4 «лодочки» из багета.

Яйца взбиваем с молоком и слегка подсаливаем. Сыр натираем на тёрке. Колбасу и помидоры нарезаем мелкими кубиками, и смешиваем. Закладываем в «лодочки» сначала колбасу с томатами, затем поливаем яичной смесью, сверху посыпаем нарубленной зеленью.

Выкладываем наши багеты на противень, накрытый пергаментом, и выпекаем в духовке при 175° в течение 30 минут. За 10 минут до готовности посыпаем сыром.

Предлагаю приготовить вкусный, аппетитный багет с колбасой и сыром в духовке. Такое блюдо станет прекрасным перекусом в течение дня. Перед употреблением кусочки багета желательно слегка подогреть в микроволновке и они станут, как свежеприготовленные в духовке. Начинка из колбасы, овощей и сыра делает эту закуску особенно сочной и идеально сочетается с багетом. Багет покупаю самый дешёвый, с составом овощей можно тоже экспериментировать. Приготовьте эту простую горячую закуску и насладитесь её прекрасным вкусом!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Колбасу нарезать на мелкие кубики.

Болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать на мелкие кубики и добавить к колбасе.

Затем к перцу и колбасе добавить помидоры, нарезанные на небольшие кусочки.

Сыр натереть на мелкой тёрке и добавить в начинку для багета из колбасы, помидоров и перца.

Добавить яйцо и немного соли.

Тщательно перемешать начинку для фарширования багета.

Багет нарезать на кусочки толщиной 5-6 см. Примять мякиш в каждом кусочке багета по дну и стенкам. У нас получатся "стаканчики".

Выложить начинку из колбасы, овощей и сыра в получившиеся "стаканчики" из багета и поставить на противень.

Запекать багет с начинкой из колбасы, овощей и сыра в разогретой духовке, примерно, 15 минут при температуре 200 градусов.

Багет с колбасой и сыром, запечённый в духовке, получается аппетитными сочным, к столу подаём в тёплом виде, украсив нарезанным укропом. Это простое блюдо и насытит, и порадует отменным вкусом, попробуйте!

Содержание рецепта:

• Багет запеченный с начинкой — тонкости и особенности
  
• Багет запеченный с сыром
  
• Багет запеченный с сыром и ветчиной
  
• Багет запеченный с сыром и чесноком
  
• Видео-рецепты
  

Багет запеченный с начинкой — тонкости и особенности

Сытные и горячие бутерброды приобрели большую популярность среди населения. Для их изготовления не нужны кулинарные навыки. Делаются они быстро из любых продуктов. Сервируют закуску на завтраки, к приходу гостей, для быстрых перекусов. В данной статье предлагается использовать французский багет, который продается в любом супермаркете. Однако его с успехом можно испечь дома самостоятельно. Как это сделать, вы сможете найти на сайте, воспользовавшись поиском.

Общие принципы приготовления такого кушанья следующие. Основа любого бутерброда — хлеб. Поэтому здесь нет определенных правил. Для яства подойдет не только багет, но и белый, ржаной или темный хлеб и другие батоны. Продукт подбирайте по своему вкусу. Запекается багет разнообразно: нарезанный кусочками по 1 см, лодочками или бочонками. Главное, чтобы он был нарезан одинаковыми кусочками. На ломтики накладывается или намазывается начинка. С ее выбором нет никаких ограничений. Это могут быть разнообразные колбасы, сосиски, ветчина, мясо, мясной фарш, копченый окорок, грибы, яйца, паштет, зелень, лук, помидоры, огурцы, рыба, морепродукты и т.д.

Практически в каждом рецепте используется сыр. Его чаще используют плавленый, однако подойдет любой другой мягкий продукт. Также можно готовить с колбасным подкопченным сыром. Более сочные и аппетитные бутерброды будут, если их смазать соусом. К примеру, майонезом, горчицей, кетчупом. Можно сделать комбинированный сложный соус из горчицы и мягкого сливочного масла, из майонеза и зелени, из сметаны и сыра и т.д. Тут нужно следить, чтобы соус не был слишком жидким, иначе он впитается в хлеб, от чего бутерброды получатся мокрыми.

Наличие микроволновки облегчает приготовление горячих бутербродов, однако если такого прибора нет, то угощение запекается в духовке или жарится на хорошей сковороде с антипригарным покрытием. Подают запеченный багет в духовке на обычных плоских тарелках сразу после приготовления, ведь он называется «горячим бутербродом». В холодном виде блюдо теряет вкусовые качества. При подаче бутерброды украшают свежей зеленью.

Багет запеченный с сыром

• Калорийность на 100 г — 310 ккал.
• Количество порций — 5
• Время приготовления — 10 минут

Ингредиенты:

• Багет — 5 ломтиков
• Помидоры — 1 шт.
• Сыр — 150 г
• Зелень — небольшой пучок
• Майонез — пару ложек
• Зелень — для украшения

Багет запеченный с сыром и ветчиной

Румяный хрустящий запеченный багет с ветчиной и сыром — вкусный и удобный рецепт выходного дня. Его можно брать на пикник или подавать к чаю. А начинку и форму нарезки хлеба можете изменять по своему вкусу.

Ингредиенты:

• Багет — 1 шт.
  
• Чеснок — 2 зубчика
  
• Сырок плавленый — 1 шт.
  
• Сметана — 3 ст.л
  
• Сыр полутвёрдый –100 г
  
• Майонез — 1 ст.л
  
• Ветчина — 300 г
  
• Помидор — 1 шт.
  
• Петрушка — для украшения
  

1. Длинный багет разрежьте пополам, после вдоль на две части. У вас получится 4 порции, из которых выньте весь мякиш. Он для рецепта не пригодится, но вы его не выбрасывайте, а подсушите в духовке и перекрутите на мясорубке. Тогда получатся панировочные сухари.
   
2. Плавленый сырок и ? части полутвердого сыра натрите на терке.
   
3. Зубчики чеснока измельчите.
   
4. Помидоры мелко нарежьте.
   
5. Ветчину измельчите кубиками.
   
6. Зелень накрошите.
   
7. Все продукты для начинки соедините, добавьте сметану с майонезом и перемешайте.
   
8. Багет наполните подготовленной начинкой и сверху посыпьте оставшимся сыром, натертым на терке.
   
9. Духовку нагрейте до 200 градусов и запекайте багет с сыром и ветчиной 20 минут.
   

Багет запеченный с сыром и чесноком

Не спешите выбрасывать черствый багет, превратите его в ароматный, великолепный итальянский завтрак и приготовьте «горячие бутерброды» с сыром и чесночным маслом.

Ингредиенты:

• Багет — 1 шт.
  
• Сыр — 200 г
  
• Чеснок — 2 зубчика
  
• Масло — 50 г
  
• Петрушка — пару веточек
  
• Специи — любые
  

1. Сыр натрите на терке.
   
2. Чеснок очистите и выдавите через пресс.
   
3. Петрушку измельчите.
   
4. Все продукты соедините со сливочным маслом комнатной температуры. Поэтому его заранее извлеките из холодильника, чтобы оно стало мягким.
   
5. Приправьте масло по вкусу специями.
   
6. На багете сделайте диагональные надрезы, не прорезая его насквозь.
   
7. Эти места наполните масляной начинкой.
   
8. Заверните хлеб в пищевую фольгу и поставьте в разогретую духовку до 200 градусов на 10 минут, чтобы хлеб пропитался маслом.
   
9. После батон достаньте, разверните фольгу и смажьте хлебную корочку сливочным маслом. Снова отправьте его в духовку на 5 минут, чтобы он подрумянился.
   

Смело утверждаем, что фаршированный багет — одна из самых привлекательных закусок праздничного стола или пикника, хотя приготовить такую можно и без повода. Основа блюда — корочка багета. Предугадывая ваш вопрос о том, куда же девать мякиш, сразу же советуем пустить его на сухарики или панировку.

Ингредиенты

• Багет 1 шт.
• Сливочный сыр 250 г
• Творог 100 г
• Колбаса вареная 100 г
• Ветчина 100 г
• Маслины по вкусу
• Вяленые помидоры 0,5 стак.
• Болгарский перец 0,5 шт.
• Чеснок 1 зуб.
• Петрушка по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу
• Соль по вкусу

Как приготовить фаршированный багет с колбасой и сыром

1. Обрежьте края багета, затем тонким, длинным ножом вырежьте и достаньте мякиш, оставив у корочки приблизительно 1 см.
2. Приготовьте начинку: мелко нарежьте болгарский перец, зелень, колбасу, ветчину, маслины и вяленые томаты. Чеснок пропустите через пресс.
3. Сливочный сыр взбейте миксером, соедините с творогом, который предварительно размяли вилкой. Добавьте остальные ингредиенты, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
4. Наполните багет начинкой и заверните его в пищевую пленку. Отправьте закуску на несколько часов в холодильник. Готово!

Предложенный вариант начинки можно менять по своему вкусу, добавив отварное куриное филе в качестве мясного ингредиента, а помидоры заменить на небольшую порцию чернослива. Если идея вам понравилась, поделитесь рецептом с друзьями!

Всем доброго времени суток.

Хочу поделится с вами рецептом вкусных горячих багетов с колбасой, сыром, помидорами и солеными огурчиками.

1. Мелко режем помидоры и соленые огурчики.

2. Также мелко режем колбасу.

3. Сыр трем на средней терке.

4. Укроп мелко режем и отправляем в миску с остальными продуктами.

5. Чеснок выдавливаем через чеснокодавку.

6. Теперь добавляем майонез или сметану (кому как нравится)

и все тщательно перемешиваем.

7. Мы берем длинный багет - режу его на 4 части и потом еще на пополам - получается 8 маленьких багетиков.

Смазываю их майонезом для сочности.

8. Теперь заполняем багеты начинкой и ставим в духовку на 180 градусов примерно 15-20 минут.

Эти багеты идеально подходят для завтрака.

Аппетитные горячие бутерброды с колбасой и сыром, запеченные до хрустящей корочки в духовке, – безусловный фаворит среди прочих хлебно-мясных блюд в современной восточноевропейской кухне. Это просто, это быстро, это вкусно и недорого. По большому счету, такие бутерброды можно считать почти полноценной пиццей. Здесь есть и сытная колбасная начинка, и щедрая прослойка расплавленного сыра. Сюда же можно добавить помидоры – немного сочности закуске не помешает. Хорошо будут «чувствовать себя» в этой компании и пикантные огурчики – маринованные или соленые. Добавляйте все, чем богат ваш холодильник и фантазия – кукурузу, каперсы, чеснок, оливки. Вместо свежих томатов можно положить вяленые – тоже будет вполне себе вкусно. А, забыли о соусе! С колбасой лучше всего сочетается томатный или горчичный, но никто не помешает вам положить цахтон, сметану или обычный майонез – выбор исключительно за вами. В общем, если соберетесь готовить основательный завтрак – делайте бутерброды.

Содержание:

Как приготовить в духовке вкусные горячие бутерброды с колбасой и сыром?

1. Для приготовления горячих бутербродов можно использовать хлеб любой свежести (конечно же, без плесени). Если он немного зачерствел, его можно перед запеканием окунуть в смесь яйца и молока. Также жидкий соус может вернуть хлебным ломтикам мягкость.
2. Твердый или полутвердый сыр, вареная, копченая или вяленая колбаса, сочные овощи (например, помидоры или маринованные огурцы) – хорошая «компания» для любого вида хлеба. Бутерброды в духовке можно готовить как на белом (пшеничном), так и на ржаном хлебе или батоне.
3. Лучше всего использовать легкоплавкие сорта сыров, которые обычно кладут в пиццу. Такой продукт быстро плавится, образуя румяную корочку.
4. Будет вкуснее, если использовать несколько видов колбасных продуктов.
5. Также на горячие бутерброды можно класть ветчину, копченое мясо или птицу.
6. Если накануне был праздник, и осталось немного колбасно-мясной нарезки, приготовьте на завтрак запеченные бутерброды.
7. Хорошо к такой начинке подходят томатные соусы. Соус можно сделать собственноручно, на основе свежих помидоров или томатной пасты либо взять готовый (например, кетчуп).
8. В начинку можно добавлять чеснок, свежий перец, любую зелень, маринованные или обжаренные грибы, консервированную кукурузу, каперсы и пр.

Горячие бутерброды с колбасно-сырной начинкой и помидорами за 10-15 минут

Что потребуется для приготовления:

• хлеб (любой, можно вчерашний) – 2 ломтика;
• колбаса (сервелат, салями, вареная) – 50-60 г;
• сыр твердый (полутвердый) – 50-60 г;
• помидор красный – 1 шт. (небольшого размера);
• кетчуп (с любыми добавками) – 2 ст. л.;
• черный свежемолотый перец, пряные травы – по щепотке (по желанию);
• свежая зелень – 2-3 веточки (для украшения).

Как сделать – фото инструкция:

1. Нарезать все продукты, необходимые для приготовления закуски. В этом рецепте использовалась чиабатта – итальянский хлеб с большими отверстиями в мякише. Но можно взять любой другой вид несладких хлебобулочных изделий. Нарезать хлеб ломтиками толщиной не более 2,5 см. Колбасу порубить тонкими кружочками (потом можно разделить их на половинки или четвертинки) или небольшими кубиками – как больше нравится. Сыр натереть или порезать кусочками произвольной формы – все равно он расплавится в духовке. Помидор порезать дольками или аккуратными кругляшами.

Смазать хлеб кетчупом.

Выложить начинку в каком угодно порядке и количестве – это ваши бутерброды, вам их есть. Положить заготовку на противень или в жароупорную форму, предварительно выстелив ее пергаментом или смазав растительным маслом. Посыпать сверху специями. Отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 7-10 минут. Вынимать можно сразу, как только расплавится сыр. А можно подождать еще несколько минут, чтобы сырная масса запеклась красивой корочкой.

Простые горячие бутерброды с твердым сыром, томатами, колбасой на батоне

Требуемые продукты на 2 порции:

• колбаса – 60-80 г;
• сыр (в пластинках или обычный) – 40-60 г;
• помидоры черри – 2-3 шт. или половинка обычного крупного томата;
• батон – 150 г;
• сметана, майонез, кетчуп, горчичный соус (на выбор) – примерно 2 ч. л.;
• смена льна или кунжут – щепотка (по желанию, для посыпки верха);
• свежий базилик – для украшения.

Способ приготовления:

1. Очень аппетитно смотрятся бутерброды, приготовленные на мини-багетах. Багет просто нужно разрезать пополам и вынуть немного мякиша, чтобы получились углубления для начинки. Такие «лодочки» удобно запекать в духовке и есть. Также можно приготовить это блюдо на обычном батоне, нарезав его умеренно тонкими кусочками. Колбасу, помидоры и сыр измельчить так, как больше нравится. В этом рецепте использовалась докторская колбаса, но можно взять любую другую, даже домашнюю.

Смазать батон любым соусом, сверху выложить немного сыра и слой колбасы.

Затем разложить кусочки помидоров, оставшийся сыр. Запекать в разогретой духовке. Ориентировочная температура – 180 градусов, время — 5-10 минут. Готовые бутерброды вынуть из духовки, посыпать льняным или кунжутным семенем, украсить базиликом.

Аппетитные горячие бутерброды на завтрак с колбасой и яйцом

Из чего будем готовить:

• батон (белый хлеб) – 400 г;
• колбаса (сосиски, сардельки, охотничьи колбаски) – 100 г;
• сыр твердых или полутвердых сортов – 100-150 г;
• яйцо куриное (небольшое, категория С-2) – 1 шт.;
• майонез (можно заменить сметаной) – 1 ст. л.;
• томатная паста или кетчуп – 0,5 ст. л.;
• соль, молотый перец, другие специи – по вкусу и желанию;
• подсолнечное масло – 1 ч. л. (для смазывания формы для запекания).

Пошаговый порядок приготовления:

1. В подходящую емкость положить томат-пасту, майонез (сметану), добавить яйцо. Перемешать до однородности.

При выборе колбасы стоит руководствоваться только личными предпочтениями и наполнением холодильника, а рецепт подойдет для любой разновидности. Очистить колбасные изделия от пленки, нарезать мелким кубиком.

Сыр пропустить через крупную терку.

Пересыпать тертый сыр и нарезанную колбасу в майонезно-томатную смесь с яйцом. Добавить соль, перец (можно приправить блюдо другими специями, по вкусу), хорошо перемешать.

Хлеб (батон, багет), если требуется, нарезать ломтиками. Удобно готовить бутерброды, особенно на завтрак, когда каждая минута дорога, на тостовом хлебе, который уже продается в нарезанном виде. Небольшой горкой выложить на каждый кусочек начинку. Противень смазать маслом, разложить на нем закуску.

Рецепт бутербродов с вареной колбасой (сосисками) и майонезом в духовке

Необходимые продукты:

• сосиски или колбаса – 150 г;
• сыр (любой, можно плавленый или с добавками) – 150 г;
• петрушка свежая – небольшой пучок;
• майонез – 1-2 ст. л.;
• специи, соль – по щепотке:
• маринованные огурцы – 2 шт.;
• хлеб – сколько понадобится.

Как приготовить – подробный рецепт по шагам:

1. Сыр с колбасой натереть на крупной терке. Сделать это будет намного проще, если чуть подморозить продукты в морозильной камере. Зелень помыть, мелко нарезать. Пересыпать все измельченные компоненты в глубокую миску. Заправить майонезом, приправить специями, посолить по вкусу. Все хорошо перемешать. Начинка почти готова.

Осталось только нарезать огурцы умеренно тонкими кружочками и приступить к сборке бутербродов. Выложить первым слоем огурцы. Затем горкой разместить колбасно-сырную начинку.

Застелить противень пекарским пергаментом и отправить в горячую духовку.

Запеченные бутерброды из черного хлеба с маринованными огурцами – быстро и вкусно

Продукты, которые понадобятся:

• черный, серый хлеб (можно взять белый) – 3 кусочка;
• маринованный (соленый, квашеный) огурец – 1 шт. (среднего размера);
• колбаса сырокопченая, сыровяленая или другая разновидность – 90 г;
• сладкая консервированная кукуруза – 1-1,5 ст. л.;
• сыр (какой нравится) – 60-70 г;
• помидор – 1 маленький или половина большого томата.

Порядок и особенности приготовления:

1. Сыр натереть на крупной терке, а остальные компоненты начинки, кроме кукурузы, нарезать тонкой соломкой. В этом рецепте не используется соус, но бутерброды получаются сочными за счет наличия в составе свежего помидора.

Первым слоем выложить на хлебную основу нарезанный томат. Сверху – прослойку колбасы. Потом – немного огурца.

Предлагаю приготовить невероятно вкусную и сытную закуску! Ароматный чесночный батон пропитанный маслом с хрустящей сырной корочкой. Вкусная закуска к завтраку, ужину или неожиданно нагрянувшим гостям.

Ингредиенты для «Багет с сыром в духовке»:

• Багет (или батон любой) — 1 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Сыр твердый — 100 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Укроп (не большой) — 1 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Багет с сыром в духовке»:

1. Сыр трем на крупной терке. Нарезаем мелко укроп.
2. Соединяем сыр с зеленью, перемешиваем. Откладываем 1 ст. л сыра с зеленью для украшения. Добавляем пропущенный через пресс чеснок и мягкое сливочное масло. Хорошо все перетираем вилкой.
3. В батоне делаем надрезы наискосок, прорезаем не до конца. Заполняем надрезы сырной смесью.
4. Заворачиваем батон в фольгу и отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 10 минут.
Спустя 10 минут фольгу приоткрыть, сверху присыпать сыром с зеленью, который мы заранее откладывали. Снова отправляем в духовку на 5-10 минут, чтобы слегка подрумянился батон.

Наш хрустящий батон с сыром готов!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Запеченный батон с сыром и чесноком

• 318
• 10071
• 708149

Фаршированный батон

• 125
• 2494
• 201496

Свежий, очень вкусный батон к чаю

• 119
• 504
• 35498

Чесночный хлеб с зеленью

• 93
• 433
• 26743

Хлеб с травами и чесноком

• 60
• 394
• 16278

Булки с чесноком на решeтке

• 30
• 372
• 20056

Чесночный хлеб

• 32
• 249
• 73602

Коктейль-крутоны

• 51
• 234
• 9247

Батон с сыром и чесноком

• 22
• 198
• 10246

Хрустящий батон, запеченный с чесноком и сыром

• 20
• 193
• 19651

Запеченный фаршированный багет

• 46
• 99
• 3131

Французский деревенский сэндвич с кисло-сладким соусом

• 6
• 86
• 5150

Хрустящий ароматный хлеб

• 29
• 77
• 5954

Чесночный хлеб

• 4
• 39
• 2550

Фаршированный батон

• 6
• 27
• 6591

Крутоны с чесноком

• 7
• 25
• 1403

А-ля брускетта

• 29
• 24
• 5470

Похожие рецепты

Батон-бутерброд

• 6
• 47
• 2416

Тартинки с помидорами и сыром

• 4
• 4
• 2012

Закуска "Тигриный глаз"

• 51
• 16
• 4129

Закуска "Поцелуй любовницы"

• 6
• 43
• 6091

Закуска из сардины

• 19
• 512
• 5642

Кростини с грибами и курицей

• 42
• 102
• 849

Бутерброды с копченой скумбрией

• 16
• 169
• 6221

Куриное филе с соусом из свеклы

• 74
• 107
• 1373

Брускетта с жареным сыром и сальсой

• 7
• 46
• 712

Попробуйте приготовить вместе

Французский луковый суп по-деревенски

• 50
• 1269
• 34812

Салат "Дальний Восток"

• 292
• 3602
• 307881

Мусака из кабачков

• 112
• 315
• 42436

Фотографии «Багет с сыром в духовке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

12 февраля Lusika79 # (автор рецепта)

12 февраля Lusika79 # (автор рецепта)

12 февраля Lusika79 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читайте также:

  
• Как приготовить вкусный рис на гарнир к курице в мультиварке
  
• Как приготовить ежики из куриного мяса
  
• Специалист по мясным блюдам
  
• Как приготовить мясо по королевски из свинины
  
• Как приготовить подливку из свинины и помидоров