Как приготовить курицу с ракушками

• Комментарии
• В избранное

• Макароны ракушки 500 г
• Курица 500 г
• Соевый соус 4 ст.л
• Соль по вкусу
• Чеснок 3 зубчика
• Масло растительное для жарки

• Вам понадобится: 1 ч. 0 мин.
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Макароны ракушки
• Тип блюда:Обед

Курицу режем на кусочки и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем на среднем огне одну минуту, затем накрываем крышкой и ставим плиту на медленный огонь. Готовим курицу так пол часа.

Затем открываем крышку, поливаем курицу соевым соусом, солим и добавляем натертый на мелкой терке чеснок. Перемешиваем, накрываем крышку и опять готовим под крышкой еще 10 минут. Тем временем отварим макароны.

Добавляем макароны к курице.

Перемешиваем и наше блюдо готово, можно подавать к столу.

Голубцы из Кабачков. КАБАЧКИ с Фаршем в духовке

Сахарный Пирог к чаю

Песочный пирог с черникой

Вареники с Вишней, как у Бабушки

Вишня в собственном соку

• на скорую руку
• Для беременных и кормящих

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

50 минут

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Курицу вымыть, обсушить и нарезать маленькими кубиками.
Грибы вымыть, обсушить и также нарезать кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить до мягкости лук

3-4 минуты.
Добавить курицу и жарить, периодически помешивая,

4 минуты.
К курице положить грибы и продолжать обжаривать, помешивая, еще

Выключить огонь, добавить рубленую зелень, соль, перец и перемешать. Начинку немного охладить.

Приготовить соус "Бешамель".
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Перемешать зелень с готовым соусом.

В большом количестве кипящей подсоленной воды отварить макароны

Отваренные макароны откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и перемешать с небольшим количеством растительного масла, чтобы макароны не склеивались.
Нафаршировать макароны подготовленной начинкой.

И выложить в смазанную маслом форму для запекания.

Залить соусом "Бешамель" (соус должен полностью покрывать макароны, чтобы не образовалась твердая корочка).

Запекать в нагретой до 180°C духовке

20 минут.
Макароны посыпать тертым сыром и поставить в духовку еще на 5-7 минут.

Приятного Вам аппетита!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

В этом рецепте фаршированных макарон-ракушек в качестве начинки используются 3 вида сыра - моцарелла, рикотта и пармезан, а также кусочки обжаренного куриного филе. Запекаются фаршированные конкильони (большие макароны-ракушки) в духовке, под томатным соусом и тёртым сыром моцарелла.

Как приготовить фаршированные конкильони (большие макароны-ракушки) с сыром и курицей, под томатным соусом, в духовке:

Куриное филе нарезать небольшими кубиками.

Обжарить нарезанный лук.

Добавить чеснок и обжарить около минуты.

Влить вино и тушить 3 минуты на сильном огне.

Добавить помидоры вместе с соком.

Лопаткой на сковородке поделить помидоры на части. Добавить рубленую зелень петрушки.

Накрыть крышкой и тушить 15 минут на малом огне.

Моцареллу натереть на крупной терке.

Пармезан натереть на мелкой терке.

Смешать в миске половину натёртой моцареллы, пармезан, рикотту.

Добавить орегано, базилик.

Отварить большие макароны-ракушки, промыть и выложить на полотенце.

Половину томатного соуса распределить по дну формы для запекания.

Конкильони (большие макароны-ракушки) начинить сырной смесью, выложить в форму.

Добавить куриное филе.

Полить сверху оставшимся томатным соусом.

Посыпать оставшимся тёртым сыром моцарелла.

Поставить фаршированные макароны-ракушки запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Фаршированные конкильони (большие ракушки) с начинкой из сыра и курицы, под томатным соусом, готовы.

Тина Воскресенье, 19 Ноября 2017 г. 16:40 #

Пока читала, чуть не захлебнулась слюньками) Такое аппетитное блюдо! Обязательно попробую) Можно ведь взять только один вид сыра, а то я чуть жадничаю, если не на праздничный стол готовлю) А до праздников еще далеко, хочется уже попробовать)

GlebSky Среда, 22 Ноября 2017 г. 00:01 #

спасибо
сыров желательно оставить все три. просто рикотту вполне можно заменить обычным творожным сыром. а вместо пармезана какой-то твердый сыр поострее

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Очень вкусные фаршированные итальянские макароны!

Ингредиенты для «Лумакони, фаршированные курицей с грибами»:

• Масло сливочное — 100 г
• Сыр твердый — 150 мл
• Сливки — 50 мл
• Лук репчатый — 1 шт
• Грибы — 300 г
• Грудка куриная — 1 шт
• Макаронные изделия / Макароны (лумакони) — 250 г
• Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лумакони, фаршированные курицей с грибами»:

Лук мелко порезать, обжарить, добавить так же мелко порезанную куриную грудку, чуть позже грибы. Довести до готовности, влить 50 мл сливок и протушить.

Лумакони отварить, обдать холодной водой и начинить. Присыпать начинку тертым сыром, сами лумакони смазать сливочным маслом и отправить в духовку или микроволновку чтобы сыр расплавился.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

4 августа 2014 года Инна Бахарева #

23 мая 2013 года HelenMoos #

23 мая 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

3 марта 2013 года И_Вера_А #

3 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

3 марта 2013 года barska #

3 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

3 марта 2013 года Lubimova T #

3 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

3 марта 2013 года oellow #

3 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

3 марта 2013 года kukusya78 #

3 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

3 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

3 марта 2013 года yohoho # (модератор)

3 марта 2013 года JeSeKi # (модератор)

3 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

3 марта 2013 года Омарова #

3 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

3 марта 2013 года белошвейка #

3 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

3 марта 2013 года TatyankaC #

3 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

3 марта 2013 года TatyankaC #

3 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

3 марта 2013 года Омарова #

3 марта 2013 года TatyankaC #

3 марта 2013 года Лада16 #

3 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

3 марта 2013 года Лада16 #

3 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

• Поделиться
• Нравится 0

Ракушки (конкильони), фаршированные куриным фаршем под сыром.

1 час Порций 4 Не сложно

Много кто в разгар лета мечтает о море, а кто-то уже невыносимо скучает по морю. Кто-то пересматривает старые фотографии в купальнике неподалёку от пляжа или плескаясь в тёплых и приятных волнах, а кому-то до сих пор снится запах песка. А у кого-то еще все впереди…

Если летний отпуск закончился, а всё ещё так хочется немного атмосферы отдыха, помочь может очень вкусное и аппетитное блюдо. По форме деликатес напоминает морские ракушки, а по вкусу – лёгкую закуску.

Ингредиент, который входит в состав начинки очень сложно угадать, так как он стал очень и очень лёгким и воздушным. Можно начинать готовить?

Пошаговый рецепт

Начать стоит с начинки. Нужно взять куриную мякоть и головку репчатого лука, затем пропустить их через мясорубку. После этого нужно сделать хороший фарш. Для этого необходимо добавить в курицу специи на вкус (это может быть просто среднее количество соли, перец или что-нибудь намного острее или наоборот – менее острое), развести холодной или тёплой водой. Когда масса целиком и полностью удовлетворит эстетические предпочтения, можно продолжать работать над блюдом.

Далее нужно взять сметану и смешать ее с кетчупом, взбить всё вилочкой до получения однородной массы. Томатно-сметанную поливку отложим пока в сторону.

После этого необходимо достать из пакета макароны «Ракушки» и хорошенько их отварить в подсоленной воде. Важно, чтобы макаронные изделия внутри всё же оставались немного твёрдыми. После уверенности в том, что всё прошло по плану, вода из кастрюли сливается, а ракушки придаются лёгкому остужению. После того, как они немного остыли, можно переходить на следующий этап.

Приготовленный фарш из курицы и репчатого лука необходимо поместить во внутрь ракушек.

После проделанной работы, чтобы блюдо ещё больше закрепилось и стало по-настоящему вкусным, его нужно ещё немного обработать. Необходимо достать форму для запекания и как следует смазать её маслом, а после этого поместить туда почти готовые ракушки.

Здесь понадобиться томатно-сметанный соус, им надлежит полить всю форму и разложить по верху небольшие кубики сливочного масла. Всё это действо теперь можно смело отправлять в духовку, предварительно посыпав сверху твёрдым сыром. Запекать ракушки с куриной начинкой необходимо двадцать минут при температуре двести градусов Цельсия.

После этого блюдо можно украсить зеленью и смело подавать на стол. Важно, чтобы оно было горячим. Так сохраняется больше вкуса и аромата. Главным плюсом этих сытных ракушек является то, что не нужно тратить много времени около плиты, напрасно пытаясь приготовить что-то. На то, чтобы сделать блюдо понадобится около часа, а то и вовсе меньше. Но какой результат. Стоит попробовать, чтобы побаловать себя или угостить родных и близких.

• Как приготовить
• Видео
• Советы к рецепту
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• филе - 300 гр.
• сыр - 100 гр.
• половинка зеленого яблока
• укроп и петрушка
• 4 черносливинки
• майонез - 2 ст.л.
• аджика - 1 ст.л.
• базилик
• соль
• масло растительное для противня

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе нарезать наискосок порционными кусочками по 75 грамм.

Отбиваем с двух сторон.

Солим и посыпаем базиликом.

Делаем начинку: крошим укроп и петрушку, натираем зеленое яблоко на крупной терке и сыр, добавляем майонез и соль по вкусу.

Отбивную заворачиваем в кулечек и фаршируем начинкой, в серединку добавляя чернослив.

Выкладываем на противень смазанный растительным маслом.

Смешиваем майонез и аджику.

Смазываем сверху каждый кулечек-ракушку.

Готовим в разогретой духовке 220*С - 20 минут.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Подойдут на ужин, и на пикник, и украсят праздничный стол!

Похожие рецепты

Настя Понедельник "Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках"

Описание рецепта — Быстрый куриный суп с ракушками:

Быстрый куриный суп с ракушками - отличная идея вкусного обеда или ужина! Суп получается легким и сытным. Приготовить его можно очень быстро, если использовать кипяток для заливки. А легкое бланширование овощей прямо в кастрюле еще больше сэкономит ваше время. Пробуем?

Быстрый куриный суп с ракушками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Для приготовление супа возьмите любые части курицы (у меня крылья), картофель, лук, морковь, стебель сельдерея, мелкие ракушки, лаврушку, сухую овощную приправу, соль и подсолнечное масло, еще понадобится кипяток.

Первые блюда из курицы я обычно варю на втором бульоне, и вам советую - в первом сольем все ненужное, что в него успеет перейти. Куриные крылья разрубите по сустау и залейте водой - доведите до кипения и поварите минут 5, слейте бульон, промойте курицу и кастрюлю.

Нарежьте мелким кубиком лук, подготовьте стебли зелени.

Натрите на крупной терке морковь, кубиком порежьте очищенный картофель.

На подсолнечном масле припустите лук и мелко нарезанный стебель сельдерея.

Ракушки, фаршированные курицей под соусом

Бывает в нашей суматошной жизни так, что продуктов в холодильнике не так уж и много, как хотелось бы каждой настоящей хозяйке. А вот обычное блюдо готовить - уже душа как-то не лежит.

Что же делать? Не стоит ломать свою голову. Лучше воспользуйтесь моим фирменным рецептом, который я давно уже взяла себе на вооружение. Итак, сегодня мы будет готовить большие ракушки набитые фаршированной курицей, а потом всё это дело польём вкусным соусом. В итоге, после выпечки в духовке, должно получиться очень вкусное и замечательное блюдо, которое не оставит равнодушными к ужину ваших близких и гостей. Указанного количества продуктов хватит для того, чтобы приготовить 4-6 порций.

Продукты для ракушек, фаршированных курицей

Продукты для приготовления соуса:

Порядок приготовления соуса для ракушек, фаршированных курицей под соусом

Порядок приготовления ракушек, фаршированных курицей под соусом

1. Почистить морковь и лук и чеснок. Лук и чеснок мелко нарезать ножом, а морковь посочить на средней тёрке.
2. Отварить в отдельной кастрюле в подсоленной воде курицу. Дать ей немного остыть, а затем с помощью ножа нарезать на мелкие кусочки.
3. Пока отваривается курица, налить на сковороду растительное масло и поджарить смесь из моркови с луком и чесноком.
   Готовый фарш для ракушек
4. Отварить в отдельной кастрюле, в подсоленной воде большие по размеру ракушки из муки.
   Отваренные ракушки из теста
5. Набиваем готовым "фаршем" каждую ракушку и выкладываем её на противень, заранее смазанный маслом.
   Готовые ракушки и фарш
   Ракушки на противне
6. После того, как все ракушки окажутся на листе противня, сверху аккуратно поливаем их нашим, заранее подготовленным соусом.
   Поливаем ракушки соусом
7. Ставим в разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку, на 5-10 минут.
8. Достаем противень после того как увидим что ракушки начинают немного коричневеть.
   Готовые ракушки на противне

Готовое блюдо на тарелке

В принципе выпекать долго не нужно, так как все компоненты уже и так готовы. Соус защитит тесто от излишнего пригорания. Самое главное - не допустить, чтобы блюдо сделалось сухим и жёстким.

А вот на праздник можно приготовить что-нибудь более интересное, например кролика, запеченного в духовке.

Читайте также:

  
• Рецепты для печени после праздников
  
• Куриные котлеты на сковороде гриль рецепт с фото
  
• Сколько калорий в лапше с курицей первое блюдо
  
• Блюда из куриного набора для первых блюд
  
• Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром сулугуни