Как приготовить куриное филе с кабачками в сковороде в сметанном соусе

Как приготовить блюдо «Кабачки с куриным филе в сметане»

1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
2. Молодые кабачки нарезать дольками.
3. Лук нашинковать.
4. На разогретом растительном масле обжарить курицу.
5. Добавить лук и кабачки, продолжать обжаривать.
6. Добавить сметану, соль, перемешать, тушить под крышкой до готовности.

• Лук репчатый - 1 шт.
• Кабачок - 500 гр.
• Куриное филе - 250 гр.
• Сметана 15% - 150 гр.
• Соль (по вкусу) - 3 гр.
• Масло растительное - 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Кабачки с куриным филе в сметане» (на 100 грамм ):

Нежное, вкусное, легкое, летнее быстрое и очень ароматное блюдо

Ингредиенты для «Курица с кабачками в сметане»:

• Филе куриное — 500 г
• Кабачок (средние) — 2 шт
• Лук репчатый — 200 г
• Сметана — 250 г
• Чеснок (через пресс) — 3 зуб.
• Масло растительное (для обжаривания)
• Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица с кабачками в сметане»:

Вот эти продукты я использовала. Нарезала куриное филе и кабачок - кубиками. Лук- полукольцами.

В сковороде обжарила куриное филе. Обжаренное филе выкладываем на тарелку. Масло оставляем в сковороде.

Обжариваем кабачок на масле, после куриного филе. Обжаренный кабачок выкладываем к курице.

Далее жарим лук до золотистого цвета. Как только обжарили лук до нужного цвета-добавляем сметану с чесноком и чуть-чуть тушим лук в сметане. Нужно чтоб сметана взяла вкус и цвет лука.

Далее соединяем все ингредиенты вместе, солим по вкусу и ставим тушиться на маленький огонь, до готовности кабачков. В конце добавить петрушку (Я ее не добавляла). И никакого укропа. Подавать с гарниром, либо свежим хлебом на выбор.
Приятного аппетита Вам.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Кабачки с курицей в сметане

• 7
• 461
• 4727

Курица с кабачками в сметане

• 21
• 207
• 17659

Похожие рецепты

Куриная грудка с грибами в нежном сливочном соусе

• 11
• 108
• 21544

Курица в луково-чесночно-йогуртовом соусе

• 60
• 64
• 12685

Курица с картофелем "Все дело в грибах"

• 47
• 296
• 10306

Крылья "Цитрусовые" в луково-соевом маринаде

• 100
• 132
• 2920

Курица "Марбелья"

• 28
• 162
• 12093

Пирог из куриных отбивных с морковью

• 4
• 107
• 3176

Куриные котлеты с добавлением огурца

• 42
• 241
• 3783

Цыпленок "Табака"

• 478
• 2878
• 156956

Куриная грудка с бруснично-сливочным соусом

• 34
• 41
• 2079

Попробуйте приготовить вместе

Салат овощной «Свежесть»

• 180
• 616
• 46129

Бутербродные пирожные с селедочным кремом

• 107
• 1328
• 30030

Индийские сладости из нута и сухофруктов

• 70
• 796
• 50536

Фотографии «Курица с кабачками в сметане» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

27 сентября 2019 года inna_2107 #

28 апреля 2018 года lvelbovets #

3 августа 2016 года gruzcat #

5 декабря 2015 года kozora #

12 сентября 2014 года Викуша Тюганова #

13 сентября 2014 года OVT96 # (автор рецепта)

10 сентября 2014 года Аэлена #

13 сентября 2014 года OVT96 # (автор рецепта)

5 августа 2014 года деНата #

1 августа 2014 года Anastasia_f #

8 июля 2014 года МамаЗахара #

12 июля 2014 года OVT96 # (автор рецепта)

8 июля 2014 года Ленчик Дашик #

8 июля 2014 года мамаАни #

7 июля 2014 года Milosc #

7 июля 2014 года Онорина2 #

7 июля 2014 года специалист # (модератор)

7 июля 2014 года premium #

7 июля 2014 года специалист # (модератор)

7 июля 2014 года relook #

6 августа 2018 года Pavelia #

6 августа 2018 года специалист # (модератор)

6 августа 2018 года Pavelia #

6 августа 2018 года специалист # (модератор)

6 августа 2018 года Pavelia #

6 августа 2018 года специалист # (модератор)

6 августа 2018 года Pavelia #

7 июля 2014 года premium #

готовила так. по рецепту Лены.
А кто эта Лена?

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Куриная грудка с кабачками тушеная в сметанном соусе в горшочке – один из вариантов, как приготовить куриную грудку так, чтобы она не была сухой.

Здравствуйте, дорогие друзья! Так редко пишу сюда, что может сложиться впечатление, что я перестала готовить и кормить свою семью.

Просто так получается, что чаще готовлю уже описанные здесь блюда, вот и нечего писать. Например, на днях у нас была закуска из жареных кабачков, любимое блюдо моего мужа.

Но, поскольку сезон кабачков еще не закончился, то сегодня снова будет блюдо из этого прекрасного, полезного и доступного летнего овоща.

Куриная грудка с кабачками в нежном сметанном соусе

• Куриная грудка – 2 филе
• Кабачок – 3-4 штуки
• Лук – 2 головки
• Чеснок – 2 зубка
• Сметана – 250-300 граммов
• Соль, перец, приправа для курицы, растительное масло

Как приготовить куриную грудку с кабачками

Я купила куриную грудку накануне и поскольку еще не знала, что буду из неё готовить, решила замариновать. Можно этого и не делать, но я предпочитаю мариновать мясо, если не готовлю его сразу.

Маринад очень простой, на каждый кусочек капнула немного растительного масла, присыпала свеже-молотой смесью перцев и добавила немного приправы для курицы. Соль лучше не класть, чтобы мясо было мягче.

Итак, куриную грудку нарезаем на мелкие кусочки и обжариваем до золотистой корочки и перекладываем в горшочек.

Можно тушить в кастрюле, но я решила запечь в духовке и воспользовалась горшочком.

Кабачки нарезаем тоже мелкими кубиками и немного обжариваем в той же сковороде, после мяса. Перекладываем в горшочек. Хотя, кабачки можно и не обжаривать, я в дальнейшем именно так и поступаю.

Последним обжариваем мелко порезанный лук. Когда лук стал прозрачным, добавляем чеснок и жарим до золотистого состояния лука. Добавляем соль, перец по вкусу и перекладываем лук на курицу с кабачками.

Далее добавляем немного кипяченой воды, примерно четверть или треть стакана, и заливаем сметаной. На сметане и кабачках не экономьте, чем их больше, тем больше будет вкуснейшего соуса!

Ставим в духовку, заранее нагретую до 200-т градусов на 40 минут. Через 40 минут, плиту отключаем, а курица с кабачками может еще постоять и дойти в горячей духовке.

Приготовленная таким образом куриная грудка с кабачками получается не сухой, а сам соус из кабачков и сметаны очень нежный и вкусный. Если взять побольше кабачков и сметаны, чтобы получилось побольше соуса, то можно есть ложкой, вместо супа! В следующий раз так и сделаю.

Когда готовила, была мысль добавить болгарского перца, потом порадовалась, что не сделала этого. Соус из кабачков получается невероятно нежным, а перец привнес бы неправильную нотку.

Можно также приготовить картошку с кабачками в духовке, а если вам нравятся блюда, приготовленные в горшочках, рекомендую приготовить жаркое из индейки или из филе бедра индейки, тут, а также из говядины вот по этому рецепту.

Блюда, приготовленные в горшочках, получаются ароматными и сочными. Я очень надеюсь, что вам понравится куриная грудка с кабачками в нежном сметанном соусе! Напишите, если попробуете!

Следующим, наверное, будет что-нибудь вкусное и сладенькое, подпишитесь, чтобы не пропустить!

• Как приготовить
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• кабачки 1 шт
• филе куриное 450 гр.
• сметана 200 гр.
• лук 1 шт.
• соль
• перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. Кабачки, куриное филе режем и лук режем на средние кубики

2. Обжариваем по очереди на сковороде сначала курицу, кабачки и лук

3. Перекладываем в кастрюлю добавляем сметану и воду

4. Солим и перчим по вкусу

5 тушим на медленном огне минут 7

Похожие рецепты

Ольга Ивенская "Полезное авокадо. 40 рецептов из авокадо от закусок до десертов."

Кабачки с курицей в сметанном соусе - вкусное летнее блюдо. Такие кабачки с курочкой можно кушать как самостоятельное блюдо или подавать с картофельным пюре, гречкой, макаронами.

Мне больше нравится такая курочка с картошкой.

Ингредиенты для рецепта "Кабачки с курицей в сметанном соусе"

• куриные голени - 3 шт.
• кабачок - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• сметана - 250 г
• растительное масло - 3 ст.л.
• приправа для курицы - 1 ст.л.
• соль и чёрный перец - по вкусу

Как приготовить кабачки с курочкой в сметанном соусе:

1) Подготовьте все ингредиенты для приготовления кабачков с курочкой в сметанном соусе. Вам понадобятся любые части курочки, кабачок, морковка, сметана, приправа для курицы, растительное масло, соль и перец чёрный.

Для приготовления этого блюда можно использовать любые части курицы, я взяла куриные голени.

2) Хорошо вымойте курицу и натрите куриной приправой и солью. Можно оставить на 1 час промариноваться, но я готовлю сразу.

3) Разогрейте сковородку и налейте масло, обжарьте курицу до золотистой корочки. Выньте курочку из сковороды и выложите на тарелку.

4) Морковку почистите, вымойте и натрите на крупной тёрке. Можно порезать морковку кубиками или соломкой.

5) Кабачки вымойте и нарежьте кубиками. Если кабачки старые, их обязательно нужно очистить от кожуры и удалить семена.

6) Обжарьте натёртую морковку с кабачком на сковороде, где жарилась курочка. Жарьте овощи примерно 7-10 минут, постоянно помешивая.

7) Выложите обжаренные куриные голени к кабачкам и полейте сметаной. Добавьте соль и чёрный молотый перец по вкусу. Накройте сковороду крышкой и сделайте небольшой огонь. Тушите примерно 15-20 минут.

Следите за тем, чтобы курочка не пригорела. Если соуса будет мало, добавьте немного воды.

8) Курочка с кабачками в сметанном соусе готова.

Готовую курочку с кабачками в сметанном соусе выложите на тарелку и подавайте к столу.

Как приготовить блюдо «Кабачки с куриным филе в сметане»

1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
2. Молодые кабачки нарезать дольками.
3. Лук нашинковать.
4. На разогретом растительном масле обжарить курицу.
5. Добавить лук и кабачки, продолжать обжаривать.
6. Добавить сметану, соль, перемешать, тушить под крышкой до готовности.

• Лук репчатый - 1 шт.
• Кабачок - 500 гр.
• Куриное филе - 250 гр.
• Сметана 15% - 150 гр.
• Соль (по вкусу) - 3 гр.
• Масло растительное - 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Кабачки с куриным филе в сметане» (на 100 грамм ):

Простое диетическое блюдо из кабачков и куриного филе. Отличный вариант на ужин, особенно для тех, кто соблюдает правильное питание и следит за своей фигурой.

Ингредиенты:

• Кабачок - 650 г
• Куриное филе - 300 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Сметана 15% - 100 г
• Масло растительное - 0,5 ст. л.
• Приправа (у меня карри) - по вкусу
• Соль - по вкусу

Приготовление блюда:

1. Кабачки нарезаем небольшим кубиком. Мелко нарезаем лук. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
2. В сотейник добавляем немного растительного масла и пассируем лук. Когда лук станет мягким, добавляем куриное филе и тушим под крышкой.
3. Когда мясо хорошо протушится, добавляем кабачки, солим по вкусу и добавляем приправу (карри очень хорошо дополняет это блюдо).
4. Все перемешиваем и тушим под крышкой до готовности.
5. Когда кабачки хорошо протушатся, добавляем сметану и измельченный чеснок, доводим до кипения, выключаем плиту и даем блюду немного постоять под крышкой.
6. Готовое блюдо, по желанию, посыпаем свежим укропом и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 77 ккал
• Белки - 8 г
• Жиры - 3 г
• Углеводы - 4 г

Куриное филе с кабачками

Куриное филе с кабачками - блюдо из серии быстро и вкусно. Кабачки и куриное мясо в сочетании с нежным сметанным соусом - это практически беспроигрышный вариант для легкого семейного обеда или ужина. Особенно вкусным получается куриное филе со свежими молодыми кабачками.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Филе нарезать небольшими кусочками.

Кабачки нарезать кружочками.

Лук и морковь нарезать кубиками.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить куриное филе до легкого золотистого цвета. Временно переложить обжаренное филе из сковороды в отдельную посуду.

Обжарить кабачки с двух сторон.

Переложить обжаренные кабачки к куриному филе.

В сковороде обжарить лук и морковь до золотистого цвета.

Когда лук и морковь обжарятся, выложить в сковороду сметану, перемешать, довести до кипения.

В получившийся соус выложить куриное филе с кабачками, приправить солью и перцем по вкусу, перемешать и поставить тушиться на медленном огне на 20-25 минут до готовности куриного филе.

За несколько минут до готовности добавить в блюдо мелко порубленную петрушку.

Вкусное и нежное куриное филе с кабачками готово.

Простой обед или ужин из трех основных ингредиентов. Наверняка это блюдо знают и готовили многие. В сезон овощей - лучше и не придумать! Для этого рецепта идеально подходят молодые молочные кабачки, но можно взять и цуккини.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!'>

Время приготовления: 1 ч

способ приготовления

1. Куриное филе хорошо промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать небольшими кусочками.

2. В глубокой сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла и, перемешивая, обжарить на нем куриное мясо до легкого зарумянивания.

3. Зубчики чеснока очистить, мелко порубить.

4. Высыпать рубленый чеснок в сковороду к курице. Жарить вместе еще 2 минуты.

5. Кабачок вымыть, обсушить, нарезать соломкой или кубиками и обжарить в отдельной сковороде оставшемся растительным масле. При желании кабачок можно очистить, я не очищала, так как кожица сохранит овощ от сильного разваривания при тушении. Но при этом кабачок нужно тщательно вымыть.

6. Кабачки переложить в сковороду к курице.

7. К курице и кабачкам добавить сметану. Все аккуратно перемешать.

8. Довести до кипения, убавить огонь, добавить соль и специи. Тушить на медленном огне под крышкой около 15 минут, периодически помешивая.

Читайте также:

  
• Куриный фарш запеченный в духовке калорийность
  
• Как запечь курицу в кляре в духовке рецепт с фото пошаговый
  
• Слоеное рагу с фаршем
  
• Как приготовить тарталетки с мясом и грибами
  
• Рецепт печень макарон фото