Как приготовить куриные рулетики из окорочков с начинкой

Блюда из куриного мяса мы готовим часто. Обычно, это что-то привычное, — целиком запечённая в духовке тушка, куриные грудки в фольге или отбивные из филе. При слове «рулет» сразу представляется трудоемкий процесс приготовления, много потраченного времени, но это не так. Куриные рулеты из окорочков можно готовить хоть каждый день всю неделю подряд, при этом рецепты не повторяются, а блюдо получается вкусным, ароматным и даже полезным.

Разберем 7 способов приготовления простой закуски из филе куриных окорочков. Это самая жирная часть курицы, используем вместе с кожей. Если вы хотите получить диетическое блюдо, вместо окорочков используйте филе куриной грудки без кожи.

Куриный рулет из окорочков в духовке

Первый рецепт понравится любителям остренького. При желании, красный перец можно заменить приправой карри или любой другой, подходящей для курицы специей.

Ингредиенты:

• 1 кг куриных окорочков с кожей;
• 2 свежих помидора;
• оливковое масло для маринада;
• тертый сыр твердых сортов (150 г);
• красный и черный молотый перец;
• соль;
• 1 головка репчатого лука;
• жгучий перец для украшения блюда.

Пошаговый процесс приготовления:

1.Мясо срезать с костей вместе с кожицей. Необходимо убрать кости так, чтобы как можно меньше повредить филе, его мы будем заворачивать в рулет.

2.Для маринада смешать в миске оливковое масло, специи и соль. Замочить подготовленное мясо на 30 минут.

3.Нарезать лук и помидоры мелко, сыр натереть на крупной терке. Достать мясное филе, выложить на середину каждого кусочка овощи, скрутить в тугой рулетик. При необходимости закрепить зубочистками или деревянными шпажками.

4.Рулеты отправить в разогретую духовку минут на 20, затем достать и посыпать сыром, выложить вокруг стручки жгучего перца. Снова поставить выпекаться пока сыр не зарумянится сверху.

Подавать можно порционно или поставить на стол общее блюдо, не убирая из него жгучий перец.

Рулет из куриных окорочков с желатином в пищевой пленке

Интересная закуска получается из куриного филе и желатина при помощи пищевой пленки.

Потребуется:

• 1 кг филе куриных окорочков (или филе от целой курицы);
• 5 зубчиков чеснока;
• порошок желатина (2 ст. л.);
• черный перец, соль по вкусу.

Приготовление:

1.Подготовить филе и нарезать его крупными кусками вместе с кожей, сложить в отдельную чашу.

2.Посолить, добавить перец и измельченный чеснок, всыпать желатин. Тщательно размешать содержимое чаши, чтобы желатин равномерно распределился.

3.Далее необходимо завернуть массу в пищевую пленку в виде рулета. Делать это нужно очень туго и в несколько слоев. При этом тщательно спрессовывать заготовку руками, чтобы внутри не осталось промежутков с воздухом.

4.Завернутые в пленку рулеты опустить в кастрюлю с горячей водой и проварить около часа. Вода в кастрюле не должна закипать. Если рулеты всплывают, на них следует положить какой-нибудь пресс, например, крышку от кастрюли.

Вытащить рулеты в пищевой пленке из горячей воды, сначала отсудить при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на 8-10 часов. Перед подачей убрать слои из пленки и нарезать рулет порционными кружочками, посыпать свежей зеленью.

Очень вкусный рулет с черносливом и грецким орехом в духовке

Классический вариант приготовления курицы – это сочетание нежного мяса с черносливом и грецкими орехами. Филе куриных окорочков превосходно подходит для рулета с этими составляющими.

Потребуется:

• 4 окорочка;
• 100 г грецких орехов;
• 100 г чернослива;
• 150 г твердого сыра;
• соль и специи для курицы.

Самое сложное в блюде – отделение мяса от костей. Этот процесс можно облегчить, купив уже готовое филе.

Приготовление:

Раскладываем мясо на ровную поверхность и просаливаем со всех сторон, приправляем смесью специй. Выкладываем на поверхность измельченные грецкие орехи и мелко нарезанный чернослив, сверху посыпаем половиной сыра. Остальная половина пойдет на посыпку блюда сверху.

Заворачиваем плотные рулеты, скрепляем их зубочистками и оправляем в духовку на 30 минут при 220 градусах. Через полчаса вынуть блюдо из духовки и посыпать рулеты оставшимся сыром. Подрумянить на режиме «верх» 5-7 минут.

Рецепт куриного рулета из окорочков с грибами и сыром (КБЖУ)

Мясо птицы считается диетическим, его часто выбирают при правильном питании и диетах. В основном, все обращают внимание на грудку, но вкусное и низкокалорийное блюдо можно приготовить и из мяса с куриных бедрышек.

Ингредиенты:

• 7 куриных окорочков с кожей;
• 300 г шампиньонов;
• 2 головки репчатого лука;
• 4 яйца;
• 3 ст. л. майонеза;
• 200 г тёртого сыра;
• растительное масло;
• соль и специи.

Приготовление:

1.Нарезать шампиньоны мелкими кубиками и обжарить вместе с луком на смазанной маслом сковороде. Немного подсолить.

2.Отделить мясо от костей и отбить каждый кусочек с внутренней стороны молоточком.

3.В отдельной миске венчиком взбить яйца со щепоткой соли и майонезом. Влить яичную смесь в сковород с грибами, потушить 5 минут под крышкой.

4.Филе куриных окорочков посолить и смазать черным перцем, посыпать каждый кусочек тертым сыром и сверху выложить смесь из грибов с яйцами. Завернуть тугие рулеты и скрепить при помощи зубочисток или деревянных палочек.

5.Обжарить рулеты на сковороде с растительным маслом с каждой стороны до золотистого цвета. Затем выложить на противень, посыпать сверху сыром и отправить в духовку до румяной корочки.

Вкусный куриный рулет с начинкой из сыра и зелени

Рецепт простой и очень быстрый! Ничего лишнего, минимальный набор продуктов.

Ингредиенты:

• филе куриных окорочков (на 8 порций);
• твердый сыр (200 г);
• зелень (лук, кинза, петрушка);
• специи и соль.

Приготовление:

Слегка отбиваем каждый кусочек мяса, посыпаем солью и перцем. Выкладываем сверху сыр и мелко нарезанную смесь зелени. Заворачиваем в рулеты и отправляем блюдо в духовку. Мясо будет готово через 35-40 минут. Готовые рулеты посыпать сверху тертым сыром и снова отправить в духовку на 5 минут.

Рулет с желатином в коробке из под сока (тетрапаке)

Предлагаю удивить гостей весьма необычным способом приготовления. Получается заливное из курицы, которое подается в виде рулета.

Ингредиенты:

• куриные окорочка (5 шт.);
• чернослив (100 г);
• специи и соль;
• 2 ст. л. желатина;
• 2 ст. л. коньяка.

Приготовление:

1.Отделить мясо от кости и нарезать небольшими кусочками, кожицу использовать тоже.

2.Соломкой порезать чернослив, перемешать его с мясом.

3.Добавить специи и соль по вкусу. Всыпать желатин и влить 2 столовые ложки коньяка. Содержимое чаши тщательно перемешать.

4.Взять пустой пакет из-под любого сока, срезать верхнюю плоскость и тщательно промыть стенки изнутри. Наполнить пакет мясной заготовкой, плотно прижать при помощи металлической крышки, подходящей по диаметру отверстия.

5.Кастрюлю наполнить водой, поставить сверху тетрапак так, чтобы вода не попадала внутрь. Накрыть крышкой, если не помещается, то накрыть сверху другой кастрюлей.

6.Варить на медленном огне, чтобы вода так и не закипела. Мясо будет полностью готово через 2 часа при таком способе приготовления. Затем блюдо нужно остудить, лучше всего оставить коробки в холодильнике на целую ночь. Только после этого их можно аккуратно срезать и подавать красивый рулет к столу.

Лучший рецепт куриных бедрышек в фольге в духовке без желатина

Такой способ приготовления, хозяюшки давно оценили по достоинству, ведь готовить в фольге — быстро, просто и удобно. А блюдо получается очень вкусным и сочным.

Ингредиенты:

• куриные бедра (на 4 порции);
• соевый соус (20 мл)
• подсолнечное масло (20 мл);
• горчица (1 ч. л.);
• смесь пряностей карри;
• кунжутные семена для украшения;
• 4 зубчика чеснока.

Приготовление:

1.Из соевого соуса, горчицы, специй и растительного масла смешаем маринад для куриных бедрышек. Добавим измельченный чеснок.

2.Каждый кусочек курицы посолить по вкусу, посыпать перцем, обмазать получившимся маринадом со всех сторон.

3.Фольгу сложить в два слоя, разместить куриные бедрышки и обернуть их фольгой. Запекать в горячей духовке около 40 минут.

4.Достать блюдо из духовки, убрать фольг сверху и посыпать кунжутными семенами. Снова запечь 10-15 минут до состояния румяной корочки.

Рулет из куриных окорочков с омлетом

Хочу предложить Вам очень интересный и оригинальный рецепт блюда, которое можно подать на праздничный стол и сразить наповал гостей. Ведь рулетик у нас будет с изюминкой, если интересно смотрите ролик и воплощайте в жизнь это кулинарное творение…

Готовьте с любовью и хорошим настроением!

Пишите комментарии, делитесь статьей в социальных сетях, добавляйте подборку в закладки!

Приготовьте по нашему рецепту вкусные куриные рулетики из окорочков. Приготовленные таким способом, они получаются очень сочными и нежными. Такие рулетики можно есть сразу же по приготовлении или же на следующий день. На следующий день они становятся даже вкуснее, поскольку жир кристаллизуется и рулетики можно разрезать как колбасу и кушать.

Чтобы приготовить вкусные куриные рулетики, нужно:

• четыре куриных окорочка

• одна головка лука
• тридцать граммов имбиря
• чайная ложка соли
• половина чайной ложки перца
• восемьдесят миллилитров соевого соуса

Как же приготовить вкусные куриные рулетики из окорочков:

• Куриные окорочка хорошо промыть, аккуратно извлечь косточки.

• Мясо без костей отбить при помощи скалки.
• Отбитое мясо поместить в отдельную глубокую миску.
• Лук почистить и порезать полукольцами средней толщины. Отправить к мясу.
• Корень имбиря очистить и нарезать средними кусочками.
• Посолить, поперчить и залить соевым соусом.
• Хорошо все перемешать руками, закрыть миску крышкой и отложить минимум на час, чтобы мясо успело промариноваться.

• Промаринованное куриное мясо завернуть рулетиком и отправить на фольгу. Завернуть рулетик в эту фольгу.
• Фольгу с боков скрутить. Должны получится этакие колбаски.
• Полученные рулетики поместить в пароварку и закрыть ее крышкой.
• Готовить нужно около получаса.

Через тридцать минут наши вкусные сочные куриные рулеты будут готовы.

Достаньте их из пароварки, разверните фольгу, разрежьте на порционные кусочки и переложите их на плоскую красивую тарелочку.

Или же можно их отложить в холодильник до следующего дня, а затем порезать как колбасу и подать к бутербродам.

Все, можно подавать к столу с каким-нибудь гарниром.

Вкусные рулетики, которые можно приготовить и на праздничный стол и на семейный ужин. Из простых продуктов получается необычное, яркое и вкусное блюдо. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Рулетики из окорочков»:

• Окорочок куриный (Примерный вес 800 гр) — 4 шт
• Морковь (Среднего размера) — 3 шт
• Сыр сулугуни — 200 г
• Чеснок — 4 зуб.
• Перец душистый (Острый ) — 1/2 ч. л.
• Масло растительное — 10 г
• Соль (По вкусу)
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Майонез — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулетики из окорочков»:

Окорочка обмыть, просушить салфеткой и аккуратно убрать все кости. Остаётся только мясо с кожей. Кожу желательно не порвать.
Мясо накрыть пищевой пленкой и слегка отбить.

Займемся начинкой. Морковь и сыр потерпеть на терке, лучше если это будет тёрка для корейской моркови. Так будет эстетичней и морковь не даст много сока. Я потеряла все на кухонном комбайне. Чеснок выдавить через пресс и добавить к смеси моркови и сыра. Поперчить, посолить и добавить растительное масло. Все перемешать. Напоминает наша начинка салат "Огонек". Перца и чеснока можно меньше, если будут есть дети или вы не любите острое. Но тогда не будет такого контраста вкусов. Потому что сладкая морковь в сочетании соленого сыра и остроты перца и чеснока придаёт особую пикантность этому блюду!

Положить окорочок кожей вниз, сверху на мясо выложить 3 ст. л. начинки ( можно и больше, кому как нравится).
И свернув рулет положить в форму швом вниз.

Таким образом скрутить все заготовки. В форму налить воды, чтобы дно покрыто было, закрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 С духовку на 30 мин.
По истечении этого времени смазать наши рулетики смесью томата и майонеза ( этот соус дает не только красивую корочку, но легкую кислинку во вкусе). Открыть фольгу и убрать в духовку еще минут на 20.
Пока не появится аппетитная корочка.

Вот наши красавцы!

Подавать с любимым гарниром. Рулетики получаются сочные, нежные, с пикантной начинкой. Они совсем не жирные.
Можно подать и в холодном виде. Режутся легко, форму держат хорошо.

Вот в виде нарезки.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

"Веселые окорочка"

• 12
• 6
• 2302

Пряные куриные крылышки в соусе "Манго"

• 17
• 66
• 600

Курочка гриль

• 15
• 12
• 2407

Куриные бедра в абрикосовом соусе

• 33
• 103
• 1058

Куриный эскалоп с грибами, вином и эстрагоном

• 44
• 68
• 6706

Куриные крылышки с медовой корочкой

• 35
• 136
• 22881

Отбивная из курицы

• 26
• 40
• 33277

Котлеты "Папараць кветка"

• 104
• 404
• 7575

Куриные кармашки с огуречным соусом

• 25
• 537
• 5378

Попробуйте приготовить вместе

Салат со свеклой и сельдью

• 119
• 1416
• 15619

Оливки в масле

• 97
• 321
• 14059

Низкокалорийный ягодный десерт "Ешь и худей"

• 87
• 477
• 12298

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

3 февраля 2016 года рязань #

3 февраля 2016 года egorova86 # (автор рецепта)

29 января 2016 года veronika1910 #

29 января 2016 года egorova86 # (автор рецепта)

29 января 2016 года Aigul4ik #

29 января 2016 года egorova86 # (автор рецепта)

29 января 2016 года Wera13 #

29 января 2016 года egorova86 # (автор рецепта)

28 января 2016 года krolya13 #

29 января 2016 года egorova86 # (автор рецепта)

29 января 2016 года krolya13 #

28 января 2016 года Ангелиночка Я #

28 января 2016 года egorova86 # (автор рецепта)

28 января 2016 года топиарий #

28 января 2016 года egorova86 # (автор рецепта)

28 января 2016 года mariana82 #

28 января 2016 года egorova86 # (автор рецепта)

28 января 2016 года aleksakond #

28 января 2016 года egorova86 # (автор рецепта)

28 января 2016 года aninzah77 #

28 января 2016 года egorova86 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ой это такая вкуснятина, рулетики из окорочков. Как они эффектно смотрятся на столе, а как это вкусно! Начинку вы можете использовать любую по своему желанию. Мне больше всего нравится сырная, или грибы с черносливом. Подскажу вам идею приготовления, а вы уже дальше смотрите на свой вкус.

Нам потребуется:

• куриные окорочка — 6 шт.;
• сыр плавленый или твердый по вкусу — 6 пластинок;
• 250-300 грамм грибов (шампиньоны, лисички и т.д.);
• майонез или сметана — 2 ст.л.;
• можно добавить столовую ложку меда или совеого соуса, а можно и то и другое;
• фольга;
• соль/перец по вкусу.

Рулетики из окорочков. Пошаговый рецепт

1. Подготовленные окорочка, предварительно вымытые и высушены разрежьте, чтобы легко можно было удалить кость. Рекомендую оставить косточку в самом конце, так будет удобнее запекать и кушать.
2. 
   
3. 
   
4. Приготовьте начинку: для этого грибы обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла до полной готовности. Можно добавить по вкусу зеленушки. Сыр нарежьте пластинками.
5. Теперь вернемся к нашим окорочкам. Немного отбейте их молотком и выложите начинку. Затем сверните рулетом и замотайте в фольгу.
6. Форму для выпечки застелите фольгой и выложите туда рулетики из окорочков (также замотанные в фольгу)..
7. 
   
8. Духовку нагрейте до 180-200°С и запекайте там окорочка 20 минут.
9. За это время приготовьте соус: смешайте сметану, соевый соус, соль, мед или сахар по желанию.

Спустя указанное время освободите рулетики от фольги и смажьте их соусом.

Запекайте еще минут 7-10 до румяной корочки.

Вот и все! Красота получается и вкуснятина.

Приготовление вкусного и сочного мясного блюда не всегда идет в сочетании с огромным количеством ингредиентов и несколькими часами, проведенными на кухне. Иногда можно приготовить и такую закуску из мяса, которая понравится всем членам семьи, но для которой не понадобится дорогая вырезка.

К примеру, можно приготовить из куриных окорочков вкусный рулет. За один час, а иногда и быстрее, он легко выпекается. Каждая хозяйка может добавить свои ингредиенты в рецепт. В зависимости от личных предпочтений, рулет получается диетическим, пикантным, острым и так далее. Лучшие рецепты куриных рулетов представлены ниже.

Рулет из окорочков

Очень простой, с минимальным количеством ингредиентов, куриный рулет готовится легко и быстро.

Что потребуется для рулета:

• Окорочка куриные – четыре штуки.
• Сыр – триста граммов.
• Грецкие орехи – один стакан.
• Перец – одна третья чайной ложки.
• Чеснок – четыре дольки.
• Соль – две чайные ложки.

Готовим рулет

Совсем не сложный рецепт куриного рулета из окорочков легко освоит даже начинающая хозяйка. Окорочка вымыть, поместить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Варить окорочка на умеренном огне до полной готовности, после чего выложить их в другую посуду и оставить на время для остывания. Затем из остывших окорочков удалить все кости и перекрутить мясо через мясорубку.

Далее для приготовления рулета из окорочков нужно очисть грецкие орехи от скорлупы и тоже пропустить через мясорубку. С чеснока удалить шелуху и продавить через чесночницу. Куриный фарш, грецкие орехи и чеснок соединить в подходящей посуде, посыпать солью и перцем. Массу хорошо вымешать и сформировать из нее рулет. Выложить рулет из окорочков на лист фольги для выпекания. Сверху посыпать протертым на мелкой терке сыром, завернуть в фольгу и отправить в холодильник на два-три часа.

После охлаждения достать рулет из холодильника, нарезать небольшими кусочками. Подавать на стол с отварным рисом, свежими овощами и мелко нарубленной зеленью укропа.

Куриный рулет с грибами

• Окорочка – пять штук.
• Шампиньоны – двести граммов.
• Майонез –две столовые ложки.
• Лук – две небольшие головки.
• Горчица – одна столовая ложа.
• Чеснок – два средних зубка.
• Масло – четыре столовые ложки.
• Перец – половина чайной ложки.
• Соль – одна столовая ложка.

Процесс приготовления куриного рулета

Шампиньоны нужно хорошо вымыть и как следует обсушить. Затем порезать грибы тоненькими дольками и выложить на разогретую с подсолнечным маслом сковороду. Туда же отправить и измельченный полукольцами репчатый лук. Жарить на среднем огне до золотистого оттенка. За несколько минут до снятия с огня немного посолить и поперчить.

Для приготовления рулета из куриных окорочков необходимо подготовить мясо. Окорочка хорошо вымыть, высушить полотенцами и, с помощью ножа, отделить мясо от кости так, чтобы кусок мяса с кожицей остался целым. Затем окорочок разложить на разделочной доске, чтобы кожа была внизу. Сверху окорочка положить пленку для пищевых продуктов и не сильно отбить специальным молотком для мяса.

Слегка отбитую мякоть окорочка поперчить и посолить. Выложить сверху начинку из грибов, свернуть рулет и закрепить, чтобы рулет не расходился, зубочистками. Сформировать по данному принципу остальные рулеты из окорочков. После этого необходимо хорошо разогреть сковороду. Налить в нее небольшое количество подсолнечного масла и выложить подготовленные рулеты.

Обжаренные с двух сторон куриные рулеты нужно достать из сковороды. Дождаться пока они остынут и извлечь, скрепляющие их, зубочистки. Приготовить форму для выпекания, смазать ее подсолнечным маслом и разложить в ней поджаренные на сковороде рулеты. Теперь нужно приготовить смесь, которой необходимо намазать рулеты. Для этого в небольшой посуде соединить очищенные зубчики чеснока, пропущенные через чесночницу, майонез и столовую ложку горчицы.

Хорошо перемешать ингредиенты для смазывания рулетов и довольно обильно нанести полученную острую смесь на рулеты из окорочков. Поместить форму с рулетами в духовку с температурой сто семьдесят градусов на пятьдесят-шестьдесят минут. Запеченные до готовности рулеты из окорочков с грибами достать из духовки, нарезать ломтиками и разложить порционно на тарелки. Гарниром может быть отварной, картофель или любой другой, на ваш вкус. Обязательно должны присутствовать на столе свежие овощи зелень.

Куриный рулет с корейской морковью

Необходимый состав продуктов:

• Окорочка – две штуки.
• Корейская морковь - сто пятьдесят граммов.
• Масло – две столовые ложки.
• Сыр – сто граммов.
• Перец – две щепотки.
• Петрушка – один пучок.
• Соль – одна четвертая чайной ложки.

Приготовление

Куриные окорочка тщательно вымыть и с помощью салфеток высушить. Аккуратно нужно сделать надрез и извлечь кость. Мясо куриного окорочка вместе с кожей должны остаться целыми. Затем, в соответствии с рецептом рулета из окорочков, необходимо поместить на разделочную доску окорочок кожей вниз. Накрыть сверху пищевой пленкой и отбить специальным молотком для мяса.

Отбитые окорочка посыпать черным молотым перцем и солью. В отдельной посуде соединить мелко нашинкованную зелень петрушки, пропущенный через крупную терку сыр твердых сортов и корейскую морковь. Перемешать ингредиенты для начинки и выложить поверх подготовленных куриных окорочков. Начинку необходимо слегка примять и свернуть мясные рулеты. Зафиксировать рулеты из окорочков с начинкой можно любым из удобных для вас способов. Это может быть кулинарная нить, шпажка или простая деревянная зубочистка.

Далее нужно смазать маслом противень и поместить на него рулеты из окорочков. Духовка разогревается до ста девяноста градусов и выпекаться, отправленные в нее рулеты, должны минут тридцать-сорок. После запекания нужно подождать, пока рулеты немного остынут. Затем на тарелку поместить промытые листья свежего салата, а сверху выложить нарезанные дольками рулеты из окорочков. На стол можно подать как самостоятельное блюдо, а можно также приготовить гарнир на свой вкус.

Рулеты из окорочков с сухофруктами

Понадобятся следующие ингредиенты:

• Окорочка – четыре штуки.
• Чернослив – сто граммов.
• Курага – сто граммов.
• Орехи кедровые – двести граммов
• Куркума – четыре столовые ложки.
• Масло – триста граммов.
• Перец – одна третья чайной ложки.
• Соль – половина чайной ложки.

Процесс приготовления

Приготовление куриных рулетов с начинкой нужно начать с того, что хорошо промыть мясо и промокнуть бумажными полотенцами. Затем, стараясь не повредить шкурку, удалить из окорочка кость. Разложить окорочка на твердой ровной поверхности, покрыть пленкой для продуктов и не сильно отбить молотком для мяса. Каждый из отбитых окорочков немного посыпать перцем и посолить.

Мясо для рулетов подготовлено и теперь на очереди начинка. Чернослив и курагу вымыть и обсушить. Уже в сухом виде измельчить на маленькие части. Нужно взять сковороду с толстым дном, положить на нее сто пятьдесят граммов сливочного масла, растопить его, выложить сухофрукты и немного обжарить чернослив и курагу. Потом высыпать куркуму, орешки и перемешать. Обжарить еще минут пять. Начинка тоже готова.

На отбитые и приправленные куриные окорочка разложить приготовленную начинку из сухофруктов и разровнять. Затем сформировать рулеты и скрепить в конце ниткой или зубочисткой. Каждый из получившихся рулетов обильно смазать сливочным маслом и завернуть в фольгу для выпекания. Разложить их на противень и отправить рулеты из окорочков в духовку на пол часа, при температуре духового шкафа двести градусов.

После приготовления достать противень с готовыми рулетами и, не разворачивая, оставить для остывания. Далее развернуть фольгу и удалить предметы, которыми вы скрепляли рулеты. Выложить сочные и ароматные рулеты из окорочков с начинкой на разделочную доску и порезать на части. Разложить порционно по тарелкам и подавать на стол с нарезанными тонкой соломкой свежими болгарскими перцами и половинками помидор черри.

Читайте также:

  
• Соус из корнишонов для мяса
  
• Зразы мясные с соусом бешамель
  
• Как правильно готовить из замороженного фарша
  
• Диетическое овощное рагу без мяса
  
• Мясо по-татарски рецепт классический