Как приготовить мясные конвертики

Мы предлагаем вам пошаговый рецепт приготовления нестандартных мясных пирожков в виде «конвертиков». Тесто для этих пирожков готовится очень легко. Его можно готовить также и для других блюд. Эти пирожки являются великолепным перекусом. Их можно спокойно брать на работу, в институт, а также в любую поездку.

Ингредиенты для мясных пирожков:

• вода – 1 стакан
• мука пшеничная – полкило
• масло сливочное – 1 пачка
• сыр – 0,2 кг
• мясо – полкило
• томатная паста – 200 г
• лук репчатый – 1 головка
• чеснок – 2 зубчика
• соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления мясных пирожков «конвертики»:

• Положить сливочное масло на сковороду и растопить его.
• Воду вскипятить и остудить до 40°С. Налить в глубокую миску. Просеять муку через сито и постепенно вливать в нее воду, постоянно перемешивая деревянной ложкой.
• Смочить руки и замесить тесто. Затем раскатать его в тонкий пласт. Смазать топленным маслом и свернуть в плотный рулет. Затем рулет свернуть кругом, завернуть в пищевую пленку и положить в морозильную камеру минут на 40.
• Мясо хорошо промыть под проточной водой и перемолоть мясорубкой.
• Чеснок и лук очистить от шелухи и нарезать маленькими кубиками.
• На сковороде нагреть растительное масло, но не дать ему закипеть. В масло выложить чеснок и лук. Жарить минуту, а затем добавить мясной фарш. Посолить, поперчить и хорошенько перемешать. Жарить до готовности мяса, затем добавить томатную пасту. Хорошо перемешать и жарить еще минут 5. Выключить огонь и дать остыть.
• Взять сыр и натереть его на средней фракции терки.
• Тесто достать из холодильника и разделить пополам. Раскатать половинки в тонкие пласты, а затем разрезать на полоски шириной в ладонь, а длиной в 2 раза больше.
• Взять две полоски. Смазать сметаной серединку одной полоски, сверху положить вторую так, чтобы получился крест. Снова посередине выложить сметану, затем начинку и посыпать тертым сыром. Сложить края так, чтобы получился конверт, но середину оставить открытой. То же самое проделать с остальными полосками.
• На дно противня положить бумагу для выпечки, которую необходимо смазать оставшейся сметаной. Выложить туда конвертики и сверху посыпать сыром.

• Духовку предварительно разогреть до 180°С. Поместить туда противень с конвертиками и печь их полчаса.По приготовлении достать из духовки и переложить в большое блюдо. Можно подавать к столу.

Великолепный аромат и оригинальная форма этих пирожков обязательно привлекут внимание всех присутствующих. Угощайте и угощайтесь!

Мягкая, сочная свинина с ароматной начинкой, в качестве гарнира к которой подается картошка с луком, – прекрасная сытная закуска или даже полноценный ужин. Я часто готовлю такие мясные конверты, поскольку моя семья их обожает. Их легко приготовить, а на столе такое блюдо выглядит очень аппетитно. Этим рецептом я и хочу поделиться со всеми.

Что для этого нужно

Для приготовления мясных конвертиков потребуется следующее:

• стейк из свинины весом 200 граммов;
• 2 ломтика хлеба для сэндвичей;
• 40 граммов салями;
• 1 яйцо, взбитое вилкой;
• 40 граммов сыра (твердого);
• половинка апельсина;
• 2 ложки столовые панировочных сухарей;
• 2 ложки столовые кетчупа;
• половинка лука;
• 2 ложки столовые арахиса без шелухи;
• 0,5 кг картофеля;
• 1 ложка чайная смеси приправ (вы можете использовать любую по своему усмотрению);
• щепотка черного перца;
• соль поваренная по вкусу.

Как собрать мясные конверты

Частично разморозьте стейк из свинины и разрежьте его вдоль пополам (не полностью размороженное мясо удобнее резать).

Хорошо отбейте полученные пласты, а затем посыпьте их приправами, солью и перцем.

Переверните мясные кусочки и смажьте их соусом для гриля или томатным кетчупом. Отложите стейки в сторону.

В этом рецепте используется очень интересное и нежное тесто, которое просто идеально подходит для мясных конвертиков. Оно просто готовится и его можно использовать для других блюд тоже. Конвертики с мясом прекрасно подойдут для перекуса на работе, их можно давать детям в школу или брать с собой в дорогу.

Необходимые продукты

• 250 миллилитров теплой воды
• 500 грамм пшеничной муки
• 200 грамм сливочного масла
• 400 грамм говяжьего фарша
• 200 грамм тертого сыра
• 200 грамм томата
• 200 грамм сметаны
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец

Начинаем приготовление

1. В миску наливаем теплую воду, солим и по чуть-чуть вводим пшеничную муку. Замешиваем мягкое тесто и раскатываем в тонкий пласт. Смазываем его растопленным сливочным маслом (обильно), а потом сворачиваем в очень плотный рулет. А затем сворачиваем в улитку, перекладываем в пакет и убираем в морозильник на 40 минут.
2. Лук и чеснок очищаем, а потом нарезаем небольшими кусочками.
3. На сковороду наливаем растительное масло, нагреваем и выкладываем лук с чесноком. Обжариваем их вместе в течение 1 минуты и добавляем фарш. Все перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Жарим мясо до готовности, потом добавляем к нему томат. Все снова перемешиваем и жарим еще 5 минут. Готовую начинку перекладываем в миску и остужаем.
4. Достаем тесто, делим на 2 части и раскатываем в тонкий пласт. А потом нарезаем его на полоски длиной 15 см. и шириной 7-8 см. Затем берем одну полоску, смазываем сметаной середину и кладем сверху вторую полоску в виде креста. Ее центр также промазываем сметаной. Сверху на сметану кладем начинку из фарша и присыпаем тертым сыром. Затем закрываем края конвертиком, а серединку оставляем открытой. Точно также поступаем с остальными полосками.
5. Готовые конвертики перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазываем оставшейся сметаной, а потом присыпаем сыром.
6. Заготовку ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. И выпекаем в течение 30 минут. Готовые конвертики перекладываем на тарелку и подаем к столу.

Попробуйте также хрустящие пирожки, приготовить их можно по рецепту с нашего сайта.

• Поделиться во ВКонтакте
• Facebook
• Одноклассники
• Твиттер
• Пинтерест

• Нам понадобится:
• Слоёное тесто - 1 упаковка
• Мясо - свинина (шейка) - 500 г.
• Лук - 2 шт.
• Соль, перец - по вкусу

Пошаговое описание рецепта

1. Тесто достать из морозилки, разложить на столе.

2. Взять кусок мяса. В моем случае это кусочек свиной шеи (в меру мяса и жира)

3. Мясо мелко порезать.

4. Мелко порезать лук, соединить с рубленным мясом, посолить, поперчить по вкусу.

5. Тесто разрезать на квадратики. На середину каждого положить мясную начинку, залепить края.

6. У меня получились вот такие конвертики.

7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

• Поделиться во ВКонтакте
• Facebook
• Одноклассники
• Твиттер
• Пинтерест

Очень просто и вкусно. Замечательный рецепт!

очень вкусно) а для сочности я ещё добавила кусочки томатов))

• Все рецепты для мультиварок
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Напитки
• Десерты и сладости
• Заготовки, соленья, варенья
• Соусы
• Рецепты постных блюд
• Здоровое питание
• Вегетарианские рецепты
• Торты и пирожные
• Рецепты для детей

• Все вегетарианские рецепты
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Разное
• Десерты и сладости
• Заготовки, соленья, варенья
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Рецепты для хлебопечки
• Торты и пирожные
• Рецепты для детей

• Все рецепты здорового питания
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Разное
• Десерты и сладости
• Заготовки, соленья, варенья
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Торты и пирожные

• Все рецепты для детей
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Выпечка
• Разное
• Напитки
• Десерты и сладости
• Рецепты для мультиварок

• Все рецепты постных блюд
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Разное
• Десерты и сладости
• Соусы
• Рецепты для мультиварок

• Все рецепты салатов
• Национальные блюда
• Заготовки, соленья, варенья
• Вегетарианские рецепты

• Все рецепты первых блюд
• Национальные блюда
• Разное
• Десерты и сладости
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Вегетарианские рецепты
• Рецепты для детей

• Все рецепты вторых блюд
• Блюда из грибов
• Блюда из картофеля
• Блюда из морепродуктов и рыбы
• Блюда из мяса
• Блюда из овощей
• Блюда из птицы
• Блюда из яиц
• Блюда с макаронными изделиями
• Запеканки, жюльены
• Пельмени, вареники, манты
• Каши, крупы, бобовые

• Все рецепты национальных блюд
• Американская кухня
• Белорусская кухня
• Болгарская кухня
• Британская кухня
• Венгерская кухня
• Голландская кухня
• Греческая кухня
• Еврейская кухня
• Индонезийская кухня
• Итальянская, Испанская кухня
• Кавказская кухня
• Кухня Индии и Шри Ланки
• Кухня Китая, Таиланда, Кореи
• Ливанская кухня
• Марокканская кухня
• Мексиканская кухня
• Молдавская кухня
• Немецкая кухня
• Польская кухня
• Португальская кухня
• Прибалтийская кухня
• Румынская кухня
• Русская кухня
• Скандинавская кухня
• Среднеазиатская кухня
• Татарская кухня
• Турецкая кухня
• Узбекская кухня
• Украинская кухня
• Французская кухня
• Чешская кухня
• Японская кухня

• Все рецепты выпечки
• Блины, сырники, оладьи
• Несладкая выпечка
• Сладкая выпечка
• Тесто
• Хлеб

• Все торты и пирожные
• Муссовые торты и суфле
• Торты разные
• Пирожные
• Декор для тортов, пирожных, кремы

• Все десерты и сладости
• Первые блюда
• Национальные блюда
• Заготовки, соленья, варенья
• Рецепты для мультиварок
• Рецепты постных блюд
• Здоровое питание
• Вегетарианские рецепты
• Торты и пирожные
• Рецепты для детей

• Все рецепты напитков
• Алкогольные
• Безалкогольные
• Коктейли

• Все заготовки, соленья, варенья
• Рецепты салатов
• Национальные блюда
• Разное
• Напитки
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Здоровое питание
• Вегетарианские рецепты

• Все рецепты соусов
• Первые блюда
• Национальные блюда
• Рецепты для мультиварок

• Все другие разные рецепты
• Для пикника
• Закуски и бутерброды
• Рецепты для микроволновок
• Рецепты для хлебопечки

Клубнично-вишнёвое желе - яркое, ароматное, прохладное, кисло-сладенькое:). Для летнего жаркого дня лучшего перекуса и не придумать.

Кекс или кекс-запеканка из кабачка - очень нежный и вкусный. Этот кекс отлично подойдёт для летнего семейного завтрака, ужина или лёгкого перекуса как самостоятельное блюдо.

Основными ингредиентами в греческом салате являются маслины, свежие овощи, оливковое масло и обязательно сыр фета. То есть все то, что всегда можно найти в доме любого греческого крестьянина. Во время поста, фету заменяют на соевый сыр тофу.

Я люблю картофель, запеченный в духовке, хорошо приправленный чесноком, сбрызнутый оливковым маслом. Такой картофель можно подать к мясу, рыбе или просто к поджаренной колбаске. Вкус просто фантастический.

Очень приятный на вкус йогуртовый соус с горчицей и мёдом нежно обволакивает каждый кусочек овоща, каждый зелёный листик и салат получается неимоверно вкусным.

Простой острый овощной салат с минимумом ингредиентов, но прекрасным вкусом. Такой салат с насыщенным пряным ароматом отлично подойдёт не только к мясным блюдам, но и к картофелю, плову, пасте.

Небольшие маковые кексы с ароматом ванили отличный вариант для семейного чаепития.

Холодный суп Salmorejo - это томатный суп-пюре с хлебом и оливковым маслом. Это традиционный андалусский освежающий суп, классическое блюдо южной Испании.

Предлагаю вариант ужина, который может сделать праздничным самый обычный день.

Слоеное дрожжевое тесто, как правило, делается из пшеничной муки, дрожжей, сливочного масла, молока, сахара и соли.

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.

Сметана — это кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Петрушка известна человечеству с древнейших времен, она находит применение в кулинарии и косметологии. Это растение из семейства зонтичных отличается неприхотливостью в выращивании. Очень часто выращенную летом на даче зелень петрушки заготавливают на зиму.

Отличный рецепт для быстрого обеда или ужина. Мясо, приготовленное таким образом, получается нежным, сочным и ароматным. Отлично сочетается с нежным рисом сорта Жасмин. С удовольствием предлагаю рецепт.

Ингредиенты для «Сочные мясные конвертики с зеленью»:

• Свинина (отбивные) — 400 г
• Сыр голландский — 80 г
• Орехи грецкие — 30 г
• Рис (Жасмин от "Мистраль" 2 пакетика ) — 125 г
• Кинза — 1/2 пуч.
• Укроп — 1/2 пуч.
• Петрушка — 1/2 пуч.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло растительное — 4 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сочные мясные конвертики с зеленью»:

Пакетики с рисом опускаем в кипящую подсоленную воду и варим 15 минут.

Тем временем мясо солим и перчим, хорошенько отбиваем.

Натираем сыр на средней терке, нарезаем зелень. Смешиваем с измельченными орехами и паприкой.

На половину отбивных выкладываем смесь.

Накрываем второй половиной. Сверху прижимаем.

Обваливаем конвертики в муке, затем в яйце, опять в муке и обжариваем в раскаленном масле по 5 минут каждую сторону.

Наше блюдо готово. Выкладываем вместе с рисом на листья салата и подаем.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Печень медовая

• 57
• 149
• 12793

Мясо, тушенное в пивном бульоне

• 3
• 37
• 1226

Свинина, тушеная с каштанами и грибами

• 49
• 74
• 9101

Свиные ребрышки с овощами

• 22
• 114
• 48365

Пряная почерeвка с цветной капустой

• 25
• 17
• 2594

Свинина со сливами

• 64
• 48
• 4682

Маринованная свинина

• 129
• 213
• 12590

Отбивная в тесте

• 381
• 4541
• 579423

Свинина запеченная

• 12
• 37
• 6996

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Zero"

• 79
• 176
• 12001

Мягкий сыр "Лабане" из коровьего молока

• 246
• 1630
• 24247

Парижский флан

• 126
• 1286
• 23268

Фотографии «Сочные мясные конвертики с зеленью» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

6 февраля 2017 года tanita3d #

11 октября 2016 года RaIena #

17 августа 2015 года lkukusya #

3 сентября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

17 июля 2015 года Nerch #

29 сентября 2015 года PLAYCY #

29 мая 2015 года Voltaje #

10 марта 2015 года chychyndra #

10 марта 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

9 марта 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

16 ноября 2014 года veronika1910 #

19 ноября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

11 ноября 2014 года Анастасия АГ #

12 ноября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

7 ноября 2014 года inulia68 #

7 ноября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

7 ноября 2014 года марпул #

7 ноября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

25 октября 2014 года школа Дим #

7 ноября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

25 октября 2014 года anna milnikova #

27 октября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

25 октября 2014 года Юленок3 #

27 октября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

24 октября 2014 года Alizze #

27 октября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

24 октября 2014 года людмила Федотова #

24 октября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

24 октября 2014 года Нина Леднева #

24 октября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

23 октября 2014 года Dania Happy #

23 октября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

23 октября 2014 года viktorgolyatkin #

23 октября 2014 года Dania Happy #

24 октября 2014 года ru-sv #

23 октября 2014 года Raven07 #

23 октября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читайте также:

  
• Как приготовить нудли с картошкой и мясом в мультиварке
  
• Говяжья печень в сливочном соусе рецепт в мультиварке
  
• Овощное рагу с кабачками и баклажанами и картошкой в мультиварке с индейкой
  
• Как приготовить жаркое из свинины и говядины в
  
• Цезарь с курицей рецепт классический с анчоусами