Как приготовить наггетсы в домашних условиях из свинины

Наггетсы из свинины не настолько часто встречаются, как обычные и привычные куриные наггетсы , так хорошо знакомые всем по кафе, фаст-фудам и домашним посиделкам с пивом.

Да и ребенку понравилось и само мясо, и его маринад, благо наггетсы она любит

Маринад к свинине был придуман как-то спонтанно, но оказался на редкость удачным и простым.

Для наггетсов из свинины понадобится

Здесь примерно 600 грамм мяса.

Свинина. Лучше всего шейка.
Сметана. 2 столовые ложки.
Горчица. Русская, острая. 1 столовая ложка.
Чеснок. 1 зубчик.
Прованские травы. 1 чайная ложка.
Панировочные сухари. Лучше самодельные.
Соль. По вкусу.
Черный молотый перец. По вкусу.

Готовим наггетсы из свинины

В небольшую чашку выкладываем сметану, горчицу, половину чайной ложки прованских трав — тимьян, розмарин, майоран. Солим по вкусу и выдавливаем прессом зубчик чеснока.

Соотношение сметаны и горчицы — 2:1, причем горчица должна быть самой обычной острой.

Перемешиваем маринад для свинины и пусть настаивается.

Мясо нарезаем нетолстыми кусками, солим и перчим с обеих сторон. Отбиваем свинину или молотком с зубчиками, или тендерайзером.

Затем каждый кусок нарезаем уже порционными кусочками.

Выкладываем в миску и добавляем маринад.

Перемешиваем и оставляем мясо мариноваться по меньшей мере на час, а лучше на ночь.

Насыпаем в большую плоскую тарелку сухари, добавляем оставшуюся половину чайной ложки смеси прованских трав и немного соли.

Обваливаем куски свинины в сухарях. Поскольку маринад достаточно густой, то панировка хорошо прилипает к каждому куску.

Разогреваем в тяжелой широкой сковороде растительное масло на среднем огне. Если масло будет холодным, то оно будет впитываться в панировку.

Выкладываем куски свинины в горячее масло в один слой и обжариваем с двух сторон до полной готовности.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Наггетсы из свинины — небольшие кусочки мяса в хрустящей корочке из панировочных сухарей.

Обычно в заведениях фаст фуда подаются наггетсы из курицы, а свиные наггетсы встречаются нечасто. А жаль, поскольку блюдо получается отличное и очень нравятся детям.

Так что готовим свиные наггетсы, тем более, что труда потребуется совсем немного. В этом рецепте не требуется какой-либо дополнительный маринад для свинины, как, например для наггетсов в соевом соусе или свиных наггетсов в маринаде с горчицей и сметаной.

Для наггетсов из свинины потребуется

Свинина.Лучше шейка. 500 гр.
Яйцо. 1.шт.
Чеснок. 1-2 зубчика.
Панировочные сухари. 1 стакан.
Соль. По вкусу.
Черный молотый перец.По вкусу.

Готовим наггетсы из свинины

Нарезаем свинину кусками толщиной примерно 1 см. Отбиваем свинину, если есть возможность, то лучше всего использовать тендерайзер, а не молоток для мяса.

Нарезаем свинину небольшими кусками.

Выкладываем свинину в большую миску. Разбиваем в эту же миску 1 яйцо, добавляем чеснок, соль и перец по вкусу.

Затем тщательное перемешиваем, удобнее всего рукой, так, чтобы все мясо было покрыто яичным маринадом и оставляем примерно на час-два в холодильнике.

Панируем кусочки мяса в сухарях.

Разогреваем в сковороде растительное масло без запаха. Выкладываем запанированные кусочки мяса в горячее масло. Если масло будет холодным, то панировка будет его активно впитывать.

На среднем огне обжариваем наггеты с обеих сторон до уверенной золотистой корочки и полной готовности.

Выкладываем готовые кусочки свинины на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.

Подаем наггетсы из свинины с репчатым луком и соусами. Особенно хорошо подходит к свиным наггетсам обычный кетчуп, сырный соус, такой как чили кон кесо или подобные.

Наггетсы из свинины – считаются быстрым и простым блюдом в приготовлении, естественно процесс не такой трудоемкий, как с мясными клубочками. Такой продукт сможет выручить в любое время, будь-то, намечается у Вас праздничный обед или же семейный ужин. На украшенном столе всегда эффективно смотрятся прожаренные кусочки мяса в румяной панировке. Предлагаем Вам уникальный рецепт приготовления нагетсов из свинины, которые будут намного вкуснее и сочнее чем из другого мяса. Внешняя корочка подарит мясу дополнительную сочность и аппетитность. Ну что приступим?

Для рецепта наггетсов из свинины потребуется:
1. Корейка свиная – 500 грамм;
2. Сливочное масло – 100 грамм;
3. Куриные яйца – 3 штуки;
4. Панировочные сухари – 100 грамм;
5. Масло растительное для жарки;
6. Соль и черный молотый перец.

Как готовить наггетсы:
1. Нарезаем мясо тонкими пластинками.
2. Каждый кусочек необходимо посолить, поперчить и отбить с двух сторон, пока он не станет тонким. Данный процесс крайне необходим, так как в дальнейшем свинину необходимо будет сворачивать в рулет.
3. Нарезаем масло брусочками небольшого размера.
4. Полученные бруски положить по всей длине отбивной.
5. Далее поднимаем края мяса и закручиваем их в рулет. Должна получиться форма тоненькой трубочки.
6. Подготавливаем тарелку с сухарями.
7. В отдельной посуде взбиваем яйца, добавляем соль и перец.
8. Каждый рулетик необходимо обмакнуть в полученной смеси, затем в панировочных сухарях. Данный ход повторяем 2 раза, затем нагетсы укладываем на ровную поверхность и оставляем на 3 минуты, пока хлопья не набухнут.
9. Трубочки можно жарить исключительно на слабом огне, периодически переворачивая, для обжарки с каждой стороны. Важно следить за огнем, он должен быть слабым, иначе наше блюдо подгорит, а внутри останется сырым.
10. Полученные кусочки мяса выкладываем на бумажное полотенце, чтобы вытек весь жир.

Совет: Перед подачей блюда приготовьте соус, для этого в небольшой посуде необходимо смешать 1 чайную ложку зерновой горчицы, чайную ложку меда и 4 столовые ложки майонеза. И не забываем друзья, что наггетсы , приготовленые своими руками для веселого время провождения в кругу друзей, в пятницу, после трудовой недели – это лучшее, что может желать любитель мясного, который следит за количеством калорий.

Да и ребенку понравилось и само мясо, и его маринад, благо наггетсы она любит

Маринад к свинине был придуман как-то спонтанно, но оказался на редкость удачным и простым.

Для наггетсов из свинины понадобится

Здесь примерно 600 грамм мяса.

Свинина. Лучше всего шейка.
Сметана. 2 столовые ложки.
Горчица. Русская, острая. 1 столовая ложка.
Чеснок. 1 зубчик.
Прованские травы. 1 чайная ложка.
Панировочные сухари. Лучше самодельные.
Соль. По вкусу.
Черный молотый перец. По вкусу.

Готовим наггетсы из свинины

Соотношение сметаны и горчицы — 2:1, причем горчица должна быть самой обычной острой.

Перемешиваем маринад для свинины и пусть настаивается.

Затем каждый кусок нарезаем уже порционными кусочками.

Выкладываем в миску и добавляем маринад.

Перемешиваем и оставляем мясо мариноваться по меньшей мере на час, а лучше на ночь.

Выкладываем куски свинины в горячее масло в один слой и обжариваем с двух сторон до полной готовности.

Вообще-то наггетсы – блюдо из куриного филе, это общеизвестно. Но почему бы таким же точно образом, как готовятся куриные, не сделать наггетсы из другого вида мяса? Свиная вырезка достаточно нежна и сочна для этого. А самое главное в наггетсах – хрустящая корочка и сочная начинка. Я взял для приготовления свиную позвоночную вырезку – мышцу бесполезную и потому мягкую, практически без прожилок. Наггетсы готовил двумя способами. Опишу оба, но признаюсь: второй мне понравился больше.

Ингредиенты для «Наггетсы из свинины»:

Свинина (вырезка) — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Крахмал — 3 ст. л.
Сухари панировочные / Панировка — 100 г
Молоко (или нежирные сливки) — 50 мл
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное (для жарки) — 8 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3087.2 ккал	белки 105.5 г	жиры 222.8 г	углеводы 168.2 г
Порции
ккал 771.8 ккал	белки 26.4 г	жиры 55.7 г	углеводы 42.1 г
100 г блюда
ккал 318.3 ккал	белки 10.9 г	жиры 23 г	углеводы 17.3 г

Рецепт «Наггетсы из свинины»:

Вырезку нарезать поперек медальонами толщиной 1,5 – 2 см.

1 способ
Яйцо разбить в миску, взбить вилкой или венчиком.

Крахмал высыпать в другую миску.

Сухари насыпать в блюдо или миску, посолить, поперчить.

В воке или просто глубокой сковороде сильно разогреть растительное масло. Кусочки мяса обваливать в крахмале…

…затем окунать в яйцо…

…обваливать в сухарях…

…и жарить до румяной корочки.

2 способ
Нарезанные кусочки мяса посолить и поперчить с обеих сторон.

Сделать льезон: яйцо разбить в миску, влить туда же молоко или сливки, взбить вилкой или венчиком.

В блюдо насыпать крахмал, панировочные сухари, хорошенько смешать.

В воке или просто глубокой сковороде сильно разогреть растительное масло.
Кусочки мяса окунать в льезон, затем в смесь сухарей и крахмала, жарить до румяной корочки.

С обеих сторон, конечно.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат с сельдью "Новая шуба"

97
728
8897

Закуска "Айсберг"

104
667
48767

Польский шоколадный торт

149
123
17892

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

24 апреля vasilevg # (автор рецепта)

11 марта vasilevg # (автор рецепта)

10 марта vasilevg # (автор рецепта)

9 марта vasilevg # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

-Музыка

-Рубрики

Блюда из курицы (154)
Книги, журналы, периодика (8)
Машинное вязание (2)
Блюда из мяса (81)
Блюда с рыбой (84)
Варенье (25)
видео, МК (87)
Выпекаем печенье (69)
Выпечка (822)
Вышиваем (3)
Вязание (406)
Дача, огород (307)
Делаем сами (411)
Дизайн (24)
Домоводство (108)
Журналы, книги (28)
Завтраки (35)
Заготовки на зиму (304)
Закуски (386)
Заливное, холодец (6)
Игры (2)
Интересное, важное (116)
Ит-технологии (10)
Комнатные растения (28)
Консервирование (143)
Кулинария (366)
Лечебные травы, самолечение (78)
Машинное вязание (3)
Музыка (189)
Напитки (36)
Наше здоровье (124)
Обеды (63)
Овощи (352)
Оформление блюд (5)
Оформление дневника (18)
Письмо (1)
Плетение из газет и другого материала (48)
Полезные программы, поисковые системы, ссылки (34)
Политика (3)
Приправы (5)
Про деньги (8)
Разделка теста (88)
Разное (130)
Рулеты сладкие и несладкие (18)
Блюда с ягодами, фруктами (33)
Салаты (121)
Советы по жизни (286)
Соусы (142)
Стихи (5)
Ужин (27)
Филейное вязание (8)
Чудеса со всего света (13)
Шьем, перешиваем (81)
Юмор (20)

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Наггетсы домашние - 16 рецептов

Неравнодушных к наггетсам найти непросто! Эту вкусную закуску готовят во многих странах не только из куриного филе, но и вегетарианскую на основе бобовых и овощей. В этот раз мы предлагаем вам лучшие рецепты куриных наггетс. Нежное филе в хрустящей золотистой панировке - этот сочетание ни с чем не спутать. Для создания такого блюдо нужно немногое, а подробные рецепты наггетс для приготовления в домашних условиях уже подготовили наши эксперты, Кулинары!

Рецептов в коллекции: 16

Куриные наггетсы дома | Наггетсы с сыром. Видео

Куриные наггетсы рецепт: узнайте, как сделать куриные нагетсы в духовке - сытные и очень полезные наггетсы в домашних условиях. На много вкуснее, чем в Макдональдсе и КФС! + Невероятно вкусный медово-горчичный соус - рецепт.
читать далее

Наггетсы куриные. Видео

1. Смешиваем панировочные сухари с мелко натертым твердым сыром и травами. Яйцо взбиваем до однородности. 2. Куриное мясо нарезаем тонкими продолговатыми ломтиками поперек волокон. 3. Мясо обмакиваем поочередно в яйце и панировке. 4. Ставим в духовку на 10 минут на 180 градусов. Подавать с соусами и наслаждаться наггетсами с друзьями !!
читать далее

Наггетсы.

1. Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. 2. В одной тарелке соединить муку, соль и перец. 3. Во второй взбить вилкой яйца, добавить немного воды. 4. В третью тарелку всыпать панировочные сухари. 5. Брать по несколько кусочков филе, хорошо обвалять в муке, затем обмакнуть в яйца, затем в сухари. 6. Готовые кусочки выкладывать.
читать далее

Куриные наггетсы

Быстрый и вкусный ужин готов на радость детям и не надо ходить в Макдоналдс. 1. Куриное филе режем на полоски толщиной 1-1,5 см. Солим и перчим по вкусу. 2. Яйцо взбиваем с солью и карри. Для панировки берём пшённые хлопья от Мистраль. 3. Мясо сперва обмакиваем в яйцо, затем хорошенько обваливаем в хлопьях. Обжариваем наггетсы на растительном.
читать далее

Куриные наггетсы

Сын объявил субботу днём домашнего фаст фуда. Теперь в этот день я готовлю что-то из таких блюд. Шаверму, шаурму я нашла на нашем сайте, очень понравились чебуреки от Тамары Агапитовой, в прошлую субботу готовила наггетсы. Сын купил мне журнал, а там этот рецепт. Яйцо с солью взбить немного венчиком. Куриное филе вымыть и нарезать кусочками.
читать далее

Куриные наггетсы (мясо) в овсяной панировке

Мясо нарезать полосками (если брать свинину, можно сделать как отбивные) и замариновать в специях + лимон + оливковое масло, перемешать и дать немного настояться. Каждый ломтик мяса запанировать мука + яйцо(яйцо взболтать вилкой) + овсянка и обжарить на растит.масле с 2-х сторон до золотистой корочки, выкладываем на бумажное полотенце, чтоб.
читать далее

Наггетсы по-домашнему

При посещении McDonald"sа сын всегда заказывает наггетсы,и вот на сайте Шеф-повар нашла альтернативу этим Макнаггетсам. Предлагаю вашему вниманию,может кому понравится рецептик.Нам очень понравился. Итак,куриное филе моем и режем полосками 2*5 см,солим. Для панировки хлеб превращаем в крошку(я взяла батон,ушло чуть больше половины). Крошкусмешиваем.
читать далее

Куриные наггетсы с томатным соусом

1. Для соуса помидоры ошпарьте кипятком, обдайте холодной водой, снимите кожицу, удалите семена, мякоть нарежьте мелко. Или откройте банку с томатами)))). Лук и чеснок измельчите. В сотейнике разогрейте масло, добавьте чеснок, а через 30 сек. лук, обжарьте до золотистого цвета, 7 мин. 2. Добавьте к луку томаты, перемешайте и готовьте примерно.
читать далее

Наггетсы

Куриное мясо нарезать тонкими ломтиками, сложить в миску добавить соль и перец по вкусу перемешать и остивить на 1 час. Яйца взбить в миске В другой посуде смешать сухари, сыр и семена кунжута. Просоленую грудку поочередно окунуть сначала в яйцо, затем в смесь сухарей, сыра и кунжута, обжарить на раскаленом масле с обеих сторон до золотистой.
читать далее

Куриные наггетсы - 2 вида на пробу

Предлагаю Вам самостоятельно опробовать эти рецепты наггетсов и оценить их, McDonalds отдыхает . 1)Куриные грудки нарезать небольшими продолговатыми ломтиками-кусочками поперек волокон, посолить и добавить соду - как бы припудрить содой, кусочки хорошо сбрызнуть лимонным соком (тем самым гасим соду), после добавить крахмал, перемешать. Оставить.
читать далее

Куриные наггетсы, замаринованные в яйце и чесноке

Куриную грудку нарезать средними кусочками. Яйца смешать с томатной пастой, чесноком( пропустить через пресс) и специями. Поместить грудку в маринад и оставить на час при комнатной температуре. Смешать кукурузную и пшеничную муку. Обвалять в ней кусочки грудки. Жарить в разогретом растительном масле до золотистой корочки. Подавать с любимым.
читать далее

Куриные наггетсы

Куриное филе нарезать на небольшие куски. Панировочные сухари смешать с приправами. Курицу обвалять в смеси сухарей и жарить до образования румяной корочки. На гаринир можно сделать макароны с сырным соусом( сыр растопить с небольшим количеством сливок)
читать далее

Наггетсы из индюшки

Бедро промыть, нарезать ломтиками среднего размера. Смешать кетчуп,мед,соевый соус и горчицу. Замариновать мясо минут на 20. Посолить, поперчить. Обваливать каждый кусочек в сухарях, выкладывать на сковородку с разогретым маслом. Ожаривать с двух сторон по 3-4 минуты. Приятного аппетита.
читать далее

Наггетсы из индейки

Грудку порезала на кусочки , посолить, поперчить. Яйца перемешать, добавить специи. В сухари добавить сушеную зелень, специи по вкусу. Обваливаем филе в яйце, сухарях, обжариваем на растительном масле с двух сторон , до золотистой корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
читать далее

Куриные наггетсы по-домашнему

Аккуратно отделить мясо от косточки. Полученное филе нарезать наискосок тонкими кусочками (меньше 1 см). Нарезанные кусочки куриного филе отбить так чтобы они были чуть толще папиросной бумаги. Снять листочки с веточек розмарина и измельчить их до состояния порошка в кофемолке. Смешать пшеничную муку со специями и молотым розмарином. Взбить.
читать далее

Добавляйте запись в цитатник :)

Читайте также:

Как приготовить наггетсы в домашних условиях из свинины

Для наггетсов из свинины понадобится

Готовим наггетсы из свинины

Для наггетсов из свинины потребуется

Готовим наггетсы из свинины

Для наггетсов из свинины понадобится

Готовим наггетсы из свинины

Ингредиенты для «Наггетсы из свинины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Наггетсы из свинины»:

Похожие рецепты

Медальоны из свинины с картофельными "розами"

Стейки под грибной шубой

Свиные ребра с овощами в духовке

Картофель, запеченный с мясом "2 в 1"

Свинина "Чайная"

Свинина "Яблоко наливное"

Ёжики мясные с подливкой "Самые обыкновенные"

Ветчина домашняя

Мясо в сырном кляре

Попробуйте приготовить вместе

Салат с сельдью "Новая шуба"

Закуска "Айсберг"

Польский шоколадный торт

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Рецептов в коллекции: 16

Куриные наггетсы дома | Наггетсы с сыром. Видео

Наггетсы куриные. Видео

Наггетсы.

Куриные наггетсы

Куриные наггетсы

Куриные наггетсы (мясо) в овсяной панировке

Наггетсы по-домашнему

Куриные наггетсы с томатным соусом

Наггетсы

Куриные наггетсы - 2 вида на пробу

Куриные наггетсы, замаринованные в яйце и чесноке

Куриные наггетсы

Наггетсы из индюшки

Наггетсы из индейки

Куриные наггетсы по-домашнему