Как приготовить шашлык из свинины в домашних условиях в духовке в банке

Сложно найти человека, который не любил бы шашлык. Но в обычной квартире мангал не поставишь, поэтому в домашних условиях готовят это блюдо в духовом шкафу. Можно просто запечь подготовленное мясо на противне или на решетке, но наиболее сочным и вкусным получается шашлык в банке. Разберемся, как правильно его готовить.

Как приготовить шашлык в духовке

Смысл приготовления шашлыка в банки заключается в том, что мясо не будет терять сок, поэтому кусочки получатся очень сочными. В банке можно готовить шашлык из свинины или курицы, так как эти виды мяса готовятся быстрее, чем говядина и баранина.

Прежде всего, необходимо подготовить мясо. Для приготовления шашлыка идеально подойдет свиная шейка, корейка или лопатка. Нужно выбирать мясо с тонкими прослойками жира, тогда мясо получится более нежным и сочным.

Выбирать рекомендуется охлажденное мясо. Можно взять и замороженный продукт, но вкус блюда будет хуже. А вот из парной свинины готовить шашлык нежелательно, так как он получится жестким. Мясу нужно дать время «для созревания».

Свинину нужно будет нарезать небольшими кусочками весом 25-30 граммов. Затем нужно будет сделать маринад и выдержать в нем мясо не менее 3 часов. Можно держать мясо в маринаде дольше – до 1 суток.

Готовить шашлык в духовке можно как на шпажках, так и без шпажек, но первый вариант является предпочтительным, так как блюдо больше будет похоже на настоящий шашлык.

Запекать мясо будет в стеклянной банке емкостью 2 или 3 литра (объем выбираем в зависимости от количества мяса). Банка должна быть абсолютно чистой и обязательно сухой. Кроме того, обязательно внимательно осмотрите банку, на ней не должно быть трещин и сколов.

Если планируется готовить шашлык на шпажках, то нужно убедиться, что высота шпажек соответствует высоте банки. Кончики шпажек ни в коем случае не должны выступать из горловины банки. Если ваши шпажки длинноваты, то их нужно порезать.

Шпажки с мясом нужно поместить в банку, установив вертикально. Следите, чтобы кусочки мяса не соприкасались со стенками банки. В одну банку помещается, как правило, 4-6 заготовок шашлыков. На дно банки следует налить 2-3 ложки оставшегося маринада. Можно добавить «жидкий дым», тогда ваш шашлык будет пахнуть дымком.

Банку нужно накрыть крышкой из сложенной вдвое фольги. Кусок фольги отрезаем, складываем и плотно прижимаем к горловине банк. Вверху делаем оно небольшое отверстие, прокалывая фольгу шпажкой. Это необходимо для выхода пара.

Совет! Учтите, что добавка «жидкий дым» содержит канцерогенные вещества, поэтому лучше отказаться от её использования или применять нечасто.

Ставить банку нужно на противень или решетку в холодную духовку. Если у вас большой духовой шкаф, то можно поместить в него две банки, но следите за тем, чтобы их стенки не прикасались к стенкам духовки. Кроме того, банки не должны соприкасаться между собой.

Чтобы приготовить в духовке шашлык, нужно включить нагрев на 200 градусов и готовить один час. После чего духовку выключаем, но банку вынимать не торопимся. Выдерживаем минут 15-20, чтобы посуда немного остыла. Это позволит избегать растрескивания банок из-за резкого перепада температуры.

Приведем несколько рецептов приготовления шашлыка из свинины, запечённого в банке.

Интересные факты: шашлык многие любят не только за оригинальный вкус, но и за привлекательный запах. Ученые утверждают, что это запах витамина B1, так что, когда вы почувствуется аромат шашлычка, вспомните, что это пахнет не поджаренное мясо, а тиамин.

Шашлык из свинины в банке по классическому рецепту

• 500 гр. бескостной свинины;
• 2 луковицы;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 0,5 чайной ложки черного молотого перца;
• треть чайной ложки молотого кориандра;
• треть чайной ложки молотой сладкой паприки;
• по щепотке молотой зиры, сухого тимьяна и базилика.

Кусок свинины промываем, срезаем лишний жир и удаляем пленки. Нарезаем не слишком большими кусочками весом примерно 25 граммов в форме кубиков или брусочков. Луковицы очищаем и нарезаем половинками колец, смешиваем лук со свининой и поливаем продукты растительным маслом. Много масла лить не нужно, так как свинина и так достаточно жирное мясо.

Совет! Не рекомендуется использовать в этом рецепте душистое нерафинированное масло, так как оно заглушит аромат специй.

Основная функция масла в этом маринаде – связующая, оно должно «подружить» между собой вкус всех ингредиентов.

Добавляем специи и хорошо размешиваем и разминаем мясо с луком, втирая специи в кусочки.

Совет! При приготовлении шашлыка не обязательно использовать специи, указанные в рецептуре, можно составить свой «букет» из приправ с учетом собственных предпочтений.

Накрываем миску с мясом крышкой или пленкой и оставляем на полчаса на столе. Затем нанизываем кусочки мяса на деревянные шпажки. На дно банки выкладываем оставшийся в миску лук и устанавливаем шпажки в банку. Накрываем горловину банки фольгой и ставим в холодильник.

Выдерживаем шашлык на холоде 2-3 часа, то есть, маринуем в банке мясо до готовности. Затем нужно достать посуду и дать ей постоять, чтобы банка и продукты в ней приобрели комнатную температуру. Затем ставим в холодную духовку, включаем нагрев на 200 градусов и готовим один час.

Шашлык из свинины в банке с копченым беконом и соевым соусом

Используя этот рецепт, можно приготовить ароматный шашлык с запахом дымка. Появится этот аромат за счет использования копченого бекона.

• 2 кг свинины (антрекот);
• 400 гр. копченого бекона;
• 4 луковицы;
• 2 столовые ложки уксуса (9%);
• 150 мл соевого соуса;
• 100 мл воды;
• 1 лимон;
• соль и специи по вкусу;
• зелень для подачи.

Свинину моем, нарезаем в форме брусочков весом около 25 граммов. Бекон нарезаем тонкими ломтиками по размеру кусочков мяса.

Отдельно готовим маринад. Смешиваем в миске воду с соевым соусом и уксусом, добавляем разломанный лавровый лист и душистый молотый перец. Можно добавить другие специи по вкусу.

Заливаем мясо маринадом и добавляем к нему нарезанный полукольцами репчатый лук. Все перемешиваем. Мариновать мясо нужно не меньше 2 часов, а лучше оставить на ночь.

Нанизываем на шпажку кусочки мяса, чередуя их с тонкими ломтиками бекона, которые складываем вдвое. В банку кладем выдержанный в маринаде лук и устанавливаем наши шпажки (4-5 штук). Накрываем банку крышкой из фольги и ставим в духовку. Только после этого включаем наш духовой шкаф, установив температуру на 200 градусов. Готовим около одного часа, подаем, посыпав зеленью.

Шашлык из свинины в духовке с кисло-сладким маринадом

• 500 гр. свинины;
• 50 мл соевого соуса;
• 2 чайные ложки меда;
• 150 мл шашлычного кетчупа;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 луковицы;
• 2 зубка чеснока;
• специи (тимьян, зира, майоран) по вкусу.

Свинину промываем и нарезаем кубиками примерно 4 на 4 см. Складываем в глубокую посуду, в которой будем мариновать. Очищаем луковицы и нарезаем их полукольцами, смешиваем лук с мясом и разминаем продукты, чтобы из лука выделился сок.

В отдельной посуде растапливаем мед, смешиваем его с кетчупом и соевым соусом. Доливаем растительное масло и хорошо перемешиваем, чтобы масса была однородной. Добавляем в маринад сухие специи. Если сочтете нужным, можно добавит соль, но, как правило, хватает «солености» соевого соуса. Выдавливаем через пресс в маринад чеснок, еще раз хорошо перемешиваем.

Вливаем маринад к мясу с луком и мешаем руками, чтобы каждый кусочек свинины оказался покрыт соусом. Выдерживаем мясо в маринаде минимум 2 часа, можно мариновать и дольше, но обязательно в холодильнике.

Надеваем мясо на деревянные шпажки и устанавливаем их в сухую трехлитровую банку (не больше 5 штук). Накрываем банку куском фольги и ставим в непрогретую духовку. Включаем нагрев, установив температуру 20 градусов, готовим 1 час.

Шашлык в духовке с «жидким дымом»

Для этого вида шашлыка лучше всего использовать свиную шею, но можно взять и другую часть туши свинины, например, лопатку.

• 500 гр. мяса;
• 2 луковицы;
• 1 чайная ложка жидкого дыма;
• 2 чайные ложки столового уксуса;
• 100 мл воды;
• соль и приправы по вкусу.

Нарезаем мясо и смешиваем его с тонко нарезанным луком. Посыпаем специями и мнем мясо с луком руками, чтобы специи пропитали свинину, а лук пустил сок.

В воде разводим столовый уксус и вливаем эту смесь в миску с мясом. Перемешиваем и накрываем крышкой. Маринуем 6-8 часов. Затем нанизываем кусочки свинины на шпажки.

Лук из маринада помешаем на дно банки, туда же вливаем 3-4 ложки воды и жидкий дым. Устанавливаем в банку наши заготовки шашлыков и накрываем горловину фольгой. Ставим в непрогретую духовку, включаем духовой шкаф, установив температуру на отметку 200 градусов, а таймер на 1 час. Готовые шашлыки подаем с зеленью и свежими овощами.

Шашлык в духовке в банке готовится очень легко, а получается невероятно сочным и вкусным. Для приготовления мы используем трехлитровую банку, а мясо и маринад могут быть, по сути, любыми.

Описание приготовления:

Ингредиенты:

• Мясо — 1 Килограмм (свинина или какое-либо другое)
• Лук — 2 Штуки
• Сметана или майонез — 3 Ст. ложки
• Чеснок — 2 Зубчика
• Свежая зелень — 2-3 Ст. ложек (укроп, петрушка)
• Оливковое масло — 3 Ст. ложки
• Приправа для мяса — 1 Чайная ложка
• Соль — - По вкусу
• Цедра лимона — 1 Штука
• Жидкий дым — 1 Чайная ложка

Как приготовить "Шашлык в духовке в банке"

Оценить рецепт Шашлык в духовке в банке:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Выделяется очень много бульона, Который приходится сливать. Я его слил а банку поставил опять в духовку. Вот что получилось

Мясо получилось суховатое. Однако я его загрузил в кастрюлю с тушёными кабачками и баклажанами добавив того же бульона потушил ещё минут 20. Совсем другое дело. Под красное вино.

Всё сделала по рецепту,банки(2) поставила в холодную духовку, через 15 мин в 2-х банках лопнуло дно.Что-то автор не дописал)) На шашлык мало похоже.

Получилась пропаренная свинина, но никак не шашлык.

Мне рецепт понравился, да, есть шанс получить варено-паренное мясо, но это когда 180 градусов в духовке, когда 250 получается как надо, но опять таки есть шанс что пересохнет. Шашлыком это врядли можно назвать, но мясо вполне себе нормальное, зря вы так

Я тоже попробовал все сделать по написанному. Получилось тушеное мясо. Сок весь стек вниз банки. Есть конечно же можно - но не шашлык.

Жидкий дым редкая гадость. Лучше без него!

Хочу ответить Светлане. Люди шашлык получается исключительно вкусный и нежный, а с жидким дымом точно как на мангале. Так что Светлана или кривит душой или у неё отсутствуют вкусовые рецепторы. Рецепт хороший. Готовьте люди.

Александр, вы просто не знаете, что за блюдо шашлык. Светлана права. Кто еще не делал, а собирается, совет: даже не пробуйте!. Это не шашлык, а варено-жаренное мясо. Причем близко не стояло с шашлыком, одно общее это шампур.

Поддерживаю, шашлык-это громко сказано

Люди, не ведитесь! Шашлык так не получится! Только пареное сухое мясо. Не вздумайте ЭТО делать!)) переведете время и банку. решила сегодня попоробовать, такое г… получилось. Оставшееся маринованное мясо продолжила делать еще двумя известными мне способами: сначала на практически сухой сковороде (очень похоже на шашлык, даже мягкий и сочный и быстро! Минут 20 ушло) и потом еще сделала в духовке на верхнем газу на вертеле (зарумянился и с корочкой, тоже вкусно). Но в банке….)))))) это не шашлык, а пареное мясо с запахом горелого лука, еще и сухой, бяка одним словом. Жалко потраченного времени. Такое впечатление, что люди ничего лучше никогда не пробовали.

Не, с дымом не очень, но рецепт очень орегинальный.

• Жирная свинина – 1 кг.
• Приправы для шашлыка
• соль

• Репчатый лук – 2 крупных
• Перец черный молотый

• Необходимо под рукой иметь:
• Шпажки деревянные в качестве шампур
• Фольга
• Банка стеклянная трехлитровая

Рекомендации к рецепту " Шашлык в банке "

Шашлык в трехлитровой банке удобно приготовить в домашних условиях в духовке или прямо на плите.
Мясо для шашлыка в банке лучше всего взять шейку свинину (3-4 месячной) или курятину. Более вкусный шашлык получается от мяса с жирком.

Перед тем как нанизать мясо на деревянные шпажки, обязательно как минимум на час держите в маринаде. Предлагаем в приготовление маринада использовать один из рецептов маринада для шашлыка из свинины с нашего сайта.

Как приготовить шашлык в банке в духовке или на плите

Начинается приготовление шашлыка в банке с маринования выбранного мяса. Для этого шашлыка нарежьте мясо небольшими кусочками (максимум 5*5 см), а не так как при приготовление шашлыка на мангале. На мангале спокойно жарятся даже крупные куски, а тут они в серединке могут оставаться сырыми, тем более когда приготавливаете не в духовке а на плите.
Маринуйте мясо вашим любимым способом или используйте наши рецепты маринада.

По истечении минимум одного часа после маринования надо нанизать кусочки на деревянные шпажки. На дно трехлитровых баночек выложите использованный в маринаде репчатый лук и остальные сухие ингредиенты маринада.
В каждую трехлитровую банке размещайте по 3-5 шпажек с мясом.

Сверху банку хорошенько закройте фольгой и размещайте банку в не разогретой духовке. Только после размещения банки следует включить разогрев духовки. в противном случае стеклянная банка может лопнуть.
Далее разогревайте духовку до температуры 200-220 градусов и держите в нем банку с шашлыком примерно один час.
Время приготовления в основном зависит от размера кусков и от типа мяса. В любом случае не более 60-80 минут, может даже меньше.

Желающие приготовить шашлык не в духовке а на плите, должны размещать банку с мясом на слабый огонь. В первые несколько минут не пытайте добавить огня. Далее, когда баночка разогреется можно немного добавить.
На плите шашлык готовится немного дольше чем в духовке.

Далее остается только достать шпажки с готовым шашлыком из банки и подавать к столу.
Как видите, чтобы приготовить шашлык не обязательно иметь доступ к мангалу или поехать в лес. Все можно сделать в домашних условиях с помощью обычной трехлитровой банки. Приятного аппетита!

Шашлык, приготовленный дома, может зимой напомнить о приятных весенне-летних пикниках. Да и весной, когда планировался выезд за город, но сорвался по причине резко испортившейся погоды или из-за других обстоятельств, вполне можно приготовить замаринованное мясо для шашлыка на собственной кухне. Увы, без костерка и мангала, но зато с ароматом дымка и вполне похожего на приготовленный на природе. Хотите попробовать? Тогда кроме маринованного мяса вам понадобится еще и трехлитровая стеклянная банка.

Шашлык в банке в духовке

Если вы мясо еще не мариновали и дальнейшие советы не будут для вас бесполезными – рекомендуем для начала его правильно подготовить для приготовления дома. Мяско посвежее и не мороженное – курицу, свинину, баранину - очистите от пленок или кожи, промойте под проточной водой.

Теперь важно сделать для него маринад по собственному рецепту. Для того, чтобы приготовить вкусный шашлык в домашних условиях, куриное мясо нужно мариновать не менее двух часов, свинину и другие виды красного мяса до восьми часов и больше. Особенно внимательно нужно выбирать маринад для шашлыка из свинины, если мясо оказалось от немолодого животного.

Деревянные шпажки для приготовления шашлыка в банке замочите заранее в воде на полчаса. Иначе они могут обгореть в духовке. Мы будем использовать жидкий дым для приготовления шашлыка в банке. Но если вы собираетесь потчевать приготовленным мясом детей, то жидкий дым в процессе приготовления лучше не добавлять. И вот мы переходим к самому процессу приготовления шашлыков в банке.

Шашлык на шпажках в банке

Шаг 1. Допустим, вы промариновали мясо в маринаде из лука, лимонного сока, чесночка, специй, оливкового масла. Если в маринаде собирались мясо подержать недолго, то добавьте к нему лимонную цедру. Если же более двух часов, вплоть до восьми, то цедру добавлять не нужно. Она слишком умягчит мясо. Теперь нанизываем мясо на деревянные шпажки плотненько. Между кусочками нужно проложить лук, можно бекон, свернутый в два раза.

Шаг 2. На дно чистой вымытой трехлитровой банки (перед этим проверяем, нет ли на ней трещин и сколов) кладем нарезанные зубчики чеснока, наливаем две ложки жидкого дыма.

Шаг 3. Ставим шпажки с мясом в банку. Сверху делаем на нее крышечку из фольги.

Шаг 4. Ставим банку на решетку исключительно в холодную (. ) духовку. Включаем духовой шкаф на 180-200 градусов. Ждем пока разогреется. Через полчаса увеличиваем температуру нагрева духовки до 250-ти градусов. Общее время приготовления шашлыка в банке час-час двадцать минут.

Шаг 5. После приготовления выкладываем шашлык на шпажках на тарелочки, рядом выкладываем нарезанные овощи. Можно приготовить излюбленный соус к шашлыкам, который вы обычно готовите на пикниках. Подаем! Шашлыки в духовке с чудесным ароматом природного дымка готовы.

Поделитесь с друзьями подборкой рецептов шашлыков!

С приходом тепла всех потянуло на природу. Кого-то на дачу, кого-то в лес, а кто-то может пожарить шашлык дома. Достаточно одной духовки, банки и у Вас на столе прекрасное блюдо. Но если Вы все-таки выезжаете на природу, то конечно, не одна поездка не обходится без шашлыка.

Шашлык — это такое блюдо, которое отлично подходит для любого повода. Его можно приготовить на праздник, а можно с легкостью подать на семейный ужин или обед. Конечно, кто-то скажет, что приготовленный на углях шашлык не очень полезен, я не могу с этим не согласиться. Для такого случая у меня есть несколько способов приготовления мяса более щадящим методом. Если Вы еще не успели попробовать шашлык в банке запеченный в духовке, то спешите удивить своих родных. Уверен, такой вариант приготовления шашлыка Вам очень понравится.

И первый рецепт у нас будет…

Шашлык из свинины в банке запеченный в духовке на шпажках

Поведаю Вам небольшую историю из моей жизни.

Однажды мы с друзьями собрались на природу, купили мясо, загрузили в машину все необходимое и ждем тот радостный момент, когда же мы отправимся в путь. Но за ночь очень сильно испортилась погода. Шел холодный дождь и пролетал мокрый снег. Наша затея с выездом на природу пришлось отложить. Но что же делать с замаринованным шашлыком? Долго думать не пришлось, решили пожарить мясо в духовке. Вечер с друзьями был спасен. Мясо в духовке оказалось не хуже, чем если бы оно было приготовлено на углях.

Ингредиенты

• Мякоть свинины — 1 кг.
• Бекон — 250 грамм
• Лук — 3 шт.
• Уксус 9% — 0.5 стакана
• Вода — 1 стакан
• Перец черный молотый — 1 ч. л.
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Соль — по вкусу

Данный шашлык можно смело готовить в любое время года, по любому поводу и без него. Он точно будет украшением любого праздничного или повседневного стола. Является отличной закуской под горячительные напитки, а если приготовить к нему гарнир, то станет отличным ужином с мужем или женой. Для некоторых людей данный…

Шашлык в банке — вкуснее чем на мангале

…но если не вкуснее, то полезнее точно!

Это рецепт о том, как запечь в духовке шашлык в банке, а не о том в каком маринаде мариновать мясо, чтобы оно было мягким и сочным. Поэтому этот шаг мы пропустим, а Вы можете просто посыпать мясо солью, перцем и добавить лук. Ну или маринуйте в проверенном, в своем любимом маринаде, а мы переходим сразу к готовому мясу.

Если хотите придать мясу ту фирменную шашлычную нотку и запах дыма, не нужно пользоваться жидким, ведь там одни химикаты, достаточно взять копченый бекон. Он придаст и копчености и сочности мясу.

Я вкратце все равно опишу шаги приготовления от разделки мяса, до его приготовления в духовке.

Нарезаем мясо на шашлычные кусочки. Если Вы еще до сих пор не знаете какие это, то это примерно кусочек стороной 4-5 см.. Если он будет слишком маленьким, то подгорит и будет сухим и не вкусным, а если большим — наоборот не прожарится. Так что это золотая середина.

Посыпаем мясо любимыми приправами, у меня это: соль, молотый перец, молотый кориандр, измельченный лавровый лист, можно взять еще паприки. И заливаем стаканом воды разведенным с пол стаканом уксуса, конечно 9%.

Далее нарезаем полукольцами лук, а если Вы как и я любите жарить лук вместе с мясом, то нарезаем кольцами и добавляем его в мясо. Теперь нужно как следуем вымешать куски мяса, а лук размять руками, чтобы он дал как можно больше сока. И оставляем мариноваться на часа 2.

Нужно учесть и тот момент, что если Вы сильно разомнете лук, то пожарить его уже не получится. Тогда можно разделить его на две партии, для маринада и для жарки.

Важно. Деревянные шпажки нужно «подогнать» под размер Вашей трехлитровой банки, чтобы они из нее не выпирали. Для начала опустите в нее шпажку, а лишнюю часть отрежьте, она должна полностью погружаться в банку.

Надеваем кусочки мяса на деревянные шпажки чередуя с беконом и луком. По желанию можно на дно банки выложить часть маринованного лука, он усилит аромат и укладываем шпажки с мясом. У меня вошло 4 штуки. Горлышко банки плотно закрываем фольгой.

Теперь банку ставим в ХОЛОДНУЮ духовку, обязательно в холодную, иначе от резкой смены температуры она лопнет и шашлыка Вам не видать. Разогреваем духовку до 180-200 градусов и ждем 55-60 минут. После этого отключаем подогрев и ждем пока духовка не остынет и только после этого можно доставать банку.

Забегу вперед и скажу сразу, что мясо получается очень вкусным и нежным. Если приготовить такой шашлык зимним вечером и подать его например со свежими овощами и зеленью, то возникает такое чувство, что Вы находитесь летом где-нибудь на природе. Бекон сделал свою работу и запах копчености, какой нужен в мясе, присутствует.

Если Вы еще до сих пор не пробовали, то не теряйте зря времени и скорей на кухню! А я сейчас расскажу, как приготовить куриный шашлык в домашних условиях, я бы даже сказал в квартирных условиях. Поехали…

Куриный шашлык в трехлитровой банке — пошаговый рецепт в духовке

Шашлык можно готовить не только из свинины или баранины, но и мясо курицы отлично подходит для приготовления этого всеми любимого блюда. Куриное мясо легче переваривается организмом и не содержит такого большого количества жира. Да и для разнообразия иногда просто хочется покушать куриный шашлык.

Когда очень хочется шашлыка, но нет возможности выехать на природу и приготовить его, а точнее нет возможности пожарить на углях, то на выручку придет обычная трехлитровая банка и домашний духовой шкаф. Шашлык в банке томится в собственных парах и получается всегда сочным, и невероятно вкусным. Для такого сочного шашлыка не обязательно даже выбирать кусок по жирнее, например шею, но можете быть уверены, что он у Вас получится на славу. Сегодня мне хочется приготовить из мяса курицы, дома, в духовке, в обычной трехлитровой банке. Сейчас все покажу и сами все увидите…

Как приготовить шашлык в стеклянной банке в духовке

И начнем мы со списка ингредиентов:

• Курица — 1 шт.
• Помидор — 3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Приправа для шашлыка — 2 ч. л.
• Соль и перец — по вкусу

Как Вы могли заметить, готовить шашлык я буду с овощами. По мне так с ними он получится более ароматным, вкусным и сочным. Особенно если готовите из куриной грудки.

Для начала разделаем курочку на порционные куски, а овощи нарежем произвольной формой. Дополнительно к рецепту можно взять например морковь, в запеченном виде она очень даже вкусная.

Куриное мясо посолим, поперчим и обваляем в специях для шашлыка. Можно добавить свои любимые травы. Берем деревянные шпажки и чередуя надеваем мясо и овощи.

Кладем шпажки в трехлитровую банку а горлышко накрываем металлической крышкой или обыкновенной фольгой. Ставим в холодную духовку, а температуру делаем 180-200 градусов и ждем около 1 час — 1 ч. 20 минут.

Надевать или нет куриное мясо на шпажки — дело индивидуальное, кто как любит. Но так как мы готовим шашлык, а шашлык подразумевает шпажки, мы наденем. Можно в качестве эксперимента попробовать и просто выложить в банку слой курицы, а сверху слой овощей. Овощи также нужно посолить и поперчить, а затем можно снова слой курочки. Когда овощи дадут сок, то мясо будет томится в нем. Конечно тогда настоящего эффекта шашлыка Вы не получите, но будет тоже очень вкусно. В этом случаи будет лучше, если банка будет не полностью заполнена, а на 2/3 от общего объема.

Важно. Для того чтобы банка не лопнула от резкой смены температуры, ставить банку с мясом нужно обязательно в холодную духовку!

По истечению времени отключаем подогрев и даем духовке постепенно остыть, опять для того же, чтобы банка не лопнула.

Мясо получается очень нежным, мягким и очень сочным. Подавайте его со свежими овощами, зеленью и любимым соусом.

Шашлык из куриных сердечек запеченный в духовке в банке

Шашлык из куриных сердечек очень вкусное и удивительное блюдо. Оно понравится даже самому изысканному гурману. Не только вкусный, но и полезный шашлык разнообразит ваш рацион. Как известно, все субпродукты очень полезны. В куриных сердечках содержится таурин, который полезен для сердечно-сосудистой системы. В них, так же содержатся минеральные вещества и витамины группы В. Думаю, что этого уже достаточно для того, чтобы почаще готовить это удивительное блюдо. Немаловажно и то, что мы будем жарить не на открытом огне, а в духовке. А это, как известно, более полезный способ приготовления.

Ингредиенты

• Куриные сердца — 1 кг.
• Мед — 2 ст. л.
• Соевый соус — 6 ст. л.
• Уксус 9% — 6 ст. л.
• Соль и перец — по вкусу

Сочетание всех этих ингредиентов дают такой вкус и аромат нашему шашлыку, что голова кругом идет. А теперь давайте подробно разберем шаги приготовления…

Шашлык в банке в духовке — пошаговый рецепт на шпажках

Для начала нужно очистить сердечки от «сосудиков» и лишнего жирка. А если попадается запеченная кровь, то ее также необходимо убрать. Далее хорошо промываем их под проточной водой.

В миску, где будем мариновать, выкладываем сами куриные сердечки, заливаем их соевым соусом, медом и уксусом, добавляем перец и буквально щепотку соли. Когда будете солить, Вы должны учесть то, что соус соевый достаточно соленый, поэтому без фанатизма.

Перемешиваем и даем постоять несколько часов, но если сильно не терпится, то попробуйте жарить уже через 1 час.

Надеваем сердца на деревянные шампура и вертикально укладываем в банку. Банку ставим в духовку и постепенно ее разогреваем до 180 градусов, ждем 40 минут.

Все, ничего сложного нет, а на вкус получаются ну просто пальчики оближешь!

Хочется еще сказать, что все эти рецепты проверены и приготовлены мной не один раз. Я уверен, что попробовав однажды приготовить мясо-шашлык в банке, вы еще не раз прибегните к этому простому способу. Вот так просто и очень быстро вы сможете приготовить не только вкусное, но и полезное блюдо. Все ваши близкие будут приятно удивлены. А если у вас есть свои интересные рецепты, то добро пожаловать! Я буду очень рад новым рецептам. И конечно же не забудьте сохранить и поделиться рецептами с друзьями. Для этого просто щелкните по кнопочке нужно социальной сети.

ШАШЛЫК из свинины в духовке (В БАНКЕ) на шпажках – Ну очень вкусный! [Семейные рецепты]

Ингредиенты:
1.Свинина – 1 кг.
2.Лук репчатый – 4 шт.
3.Рис – 230 г.
4.Копченое сало – 200 г.
5.Горчица – 1 ст.л.
6.Перец черный молотый – по вкусу.
7.Соль – по вкусу.
8.Сок лимона – 1 ст.л.
9.Яблочный уксус – 1 ст.л.
10.Приправы – по вкусу.

Процесс приготовления:
1.Нарезать мясо на кубики размером примерно 4х4 сантиметра.
2.Лук нарезать кольцами.
3.К половине мяса добавить половину нарезанного лука и замариновать в смеси сока лимона, черного перца и горчицы.
4.К второй половине мяса добавить оставшийся нарезанный лук и замариновать в смеси приправы, черного перца и яблочного уксуса.
5.Оставить все замаринованное мясо на 1 час.
6.Копченое сало нарезать на пластинки.
7.Замаринованное мясо посолить по вкусу и дать постоять 15 минут, затем нанизать на деревянные шпажки по 4 кусочка мяса на каждую, чередую копченым салом.
8.На дно двух трехлитровых банок насыпать по ½ стакана риса.
9.Сверху риса выложить лук из маринада.
10.Поставить шпажки с мясом в банки острием вверх.
11.Горлышки банок обмотать двумя слоями фольги и сделать несколько отверстий в фольге.
12.Поставить банки в холодную духовку и запекать шашлык при температуре 220 градусов Цельсия в течении 1 часа.
13.Затем выключить духовку и оставить шашлык ещё на 15 минут для остывания.
14.Подавать с зеленью, кетчупом и рисом.

Приятного аппетита и до скорых встреч!

За подписку на канал буду очень признателен!

Нет человека абсолютно равнодушного к шашлыку, приятно пахнущему дымом и специями. Выезды на природу с шашлыками любят все. Но зимой ведь тоже хочется вкусного мяса! В холода популярен шашлык в банке в духовке из свинины. Готовится такое мясо быстро и легко, но несмотря на необычность и простоту приготовления, шашлык получается сочным и ароматным, даже если в духовом шкафу нет дыма.

Прежде всего, необходимо выбрать мясо. Если вы считаете, что свиной жир слишком опасен для фигуры, то выберите мясо без сала или вовсе курицу. Процесс приготовления от этого не пострадает.

Маринованная свинина с луком в банке

Для того чтобы приготовить шашлык в банке в духовке по рецепту, необходимо мясо замариновать. Прекрасный рецепт с фото.

• 1 кг свинины;
• 0,5 кг лука;
• 0,5 л кефира;
• 3–5 лавровых листка;
• соль, молотый перец по вкусу;
• 2–3 трехлитровых банки;
• фольга;
• небольшие шампуры или шпажки.

Внимание! Для маринада вместо кефира можно использовать майонез, уксус, минеральную воду, пиво или лимонный сок.

Приготовление:

1. Мясо промыть, просушить и порезать на одинаковые кусочки среднего размера.
2. Порезать лук кольцами, половину поместить на дно кастрюли, добавить лавровый лист.
3. На луковую подушку выложить мясо.
4. Посыпать солью и специями.
5. Покрыть все оставшимся луком.
6. Сверху залить кефир или другой маринад.
7. Мариновать 30–40 минут.
8. Промаринованное мясо вместе с луком нанизывать на деревянные шпажки.
9. На дно банки опустить оставшийся лук.
10. Затем поместить в банку шампуры с мясом.
11. Накрыть горлышко банки двумя слоями фольги.
12. Вытереть сосуд сверху насухо!
13. Поместить банки в не разогретый духовой шкаф.
14. Включить духовку на 220 градусов на 1 час.
15. За 10 минут до конца таймера снять фольгу, чтобы выпарился бульон, а шашлык немного подрумянился.
16. После отключения духовки, открыть ее и дать посуде немного остыть, иначе она может лопнуть.
17. Спустя 10–15 минут можно достать банки.
18. Шашлык можно подавать к столу с соусом, овощами или гарниром.

Домашний шашлык в банке с жидким дымом

Чтобы приготовить ароматный домашний шашлык в духовке с дымком можно использовать чеснок и жидкий дым. Это создаст ощущение того, что мясо готовилось не в банке, а на природе.

Ингредиенты:

• 800 гр. свинины;
• 5 зубчиков чеснока;
• 1 ч. л. шашлычной приправы;
• 150 мл. минералки;
• 1 ст.л. растительного масла;
• жидкий дым — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• банка;
• деревянные шпажки;
• фольга.

Приготовление:

1. Мясо промыть и очистиь от всего лишнего.
2. Порезать на небольшие кусочки.
3. Добавить соль, шашлычную приправу, другие специи по желанию и растительное масло.
4. Три зубчика чеснока растолочь и добавить к мясу.
5. Все тщательно перемешать, добавить минеральную воду.
6. Повторно перемешать, накрыть крышкой и поставить в прохладное место на 4–6 часов.
7. Оставшиеся два зубка чеснока разрезать пополам и поместить на дно трехлитровой банки.
8. Налить 2–3 столовых ложки «жидкого дыма».
9. Кусочки мяса немного обжарить на сковороде.
10. Шпажки вымочить в воде и нанизать на них куски мяса.
11. Палочки вертикально расположить в банке.
12. Горловину закрыть двумя слоями фольги.
13. Поставить шашлык в банке в холодную духовку и запекать 50 минут при температуре 230 градусов.
14. Дайте емкости немного остыть перед тем, как достать ее из духового шкафа.
15. Вкусный ароматный шашлычок, как на природе, готов!

Как приготовить шашлык в рукаве видео рецепт:

Рецепт шашлыка в банке с лимоном на пиве

Яркий и сочный шашлычок на пиве и лимоне, запеченный в духовке с помидорными кольцами.

Ингредиенты:

• 700 гр. свиной грудинки;
• 3–4 помидора;
• 3 луковицы;
• 100 мл пива;
• 1 лимон;
• соль — по вкусу;
• банка;
• деревянные шпажки;
• фольга;
• веточка любого фруктового дерева.

Приготовление:

1. Мясо нарезать кусочками среднего размера, лук нарезать кольцами.
2. В миске соединить мясо с луком, добавить кружочки лимона.
3. Влить пиво, посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить готовую приправу для шашлыка. Хорошо перемешать и оставить мариноваться на час.
4. Сначала шпажки обломать по высоте банки. Затем на них поочередно нанизывать кусочек мяса, лук и кружочки помидоров.
5. Разломать веточку фруктового дерева на части. Палочки поджечь и обуглить. Затем затушить и бросить на дно, чтобы они немного подымились в банке.
6. В банку поставить шпажки с мясом.
7. Горлышко плотно накрыть фольгой (сложенной в три-четыре раза).
8. Снаружи банка должна быть полостью сухой.
9. Поставить банку с мясом в холодную духовку и включить подогрев до 200 градусов.
10. Через 1.5 часа духовку отключить и приоткрыть дверцу на 15 минут, чтобы температура не снижалась слишком резко и банка не лопнула.
11. Аккуратно снять фольгу.
12. Мясо переложить на блюдо и подавать к столу.

Шашлык из свинины в банке с беконом

Бекон придаст мясу приятный аппетитный аромат дымка.

Ингредиенты:

• 1 кг свиной шейки или филе;
• 250 гр. сырокопченого бекона (нарезка);
• 2–3 шт. лука;
• 3 ст л. винного уксуса;
• 100 мл воды;
• сок половины лимона;
• 2 банки;
• шпажки;
• фольга;
• соль, перец, любимые специи.

Приготовление:

1. Свинину нарезать на кусочки 4–5 см.
2. Лук порезать кольцами.
3. Замариновать мясо и лук в смеси из сока лимона, винного уксуса, воды и специй.
4. Тщательно перемешать все ингредиенты.
5. Оставить при комнатной температуре 3 часа.
6. Мясо нанизать на шпажки, чередуя с беконом (полоску разрезать на две части, каждую половинку свернуть пополам).
7. На дно банки положить лук из маринада.
8. Поставить шампуры и накрыть плотно фольгой.
9. Банки поместить в ХОЛОДНУЮ духовку.
10. Включить духовой шкаф на 200 градусов на 60 минут.
11. Через 10 минут после отключения духовки, банки можно доставать.
12. Приятный аромат заполнит весь дом!

Еще один вкусный рецепт на видео:

Разогревайте духовку – будем готовить шашлык из свинины! Сочное, мягкое, пахнущее настоящим дымком, вкусное мясо легко пожарить, не выходя из дома. Вам даже мангал не понадобится. Да и шампуры можете спрятать обратно на антресоли – мы легко обойдемся деревянными шпажками или вовсе будем запекать шашлык прямо на противне или духовочной решетке. Чтобы придать свинине шашлычный аромат, есть несколько способов – немного подкоптить при помощи деревянной щепы, положить на жаропрочный лист несколько кусочков сала или просто добавить пару капель жидкого дыма. Так можно готовить магазинную заготовку, замаринованное накануне вечером мясо (если по каким-то причинам поездка на природу отменилась) или замариновать его за несколько часов до приготовления. Кстати, рецепты маринадов можно использовать те же, что и для традиционного свиного шашлыка на костре. Одновременно с мясом можно запечь в духовке и картошку – сразу получится вкусный, сытный гарнир под шашлычок.

Содержание:

• Готовим шашлык из свинины, маринованной в майонезе, на деревянных шпажках в духовке
• Сочные свиные шашлычки с дымком, запеченные в стеклянной банке (со щепой)
• Как приготовить домашний шашлык без использования шпажек, на противне, в фольге
• Шашлык из свиной шейки с овощами, запеченный в термостойком рукаве (пакете)
• Вкусный шашлык из свиной корейки на вертеле в электрической или газовой духовке
• Шашлык из окорока, карбонада или шеи с репчатым луком и уксусом на режиме гриль
• Свиные ребрышки в пиве, запеченные на решетке в духовке – почти как настоящий шашлык
• Шашлык из антрекота в маринаде из кефира, поджаренный с картофелем в духовке
• Видео рецепт

Готовим шашлык из свинины, маринованной в майонезе, на деревянных шпажках в духовке

Из чего будем готовить:

• свинина, желательно с жирком (вырезка, окорок, корейка) – 600-800 г;
• майонез (лучше домашний) – 4-5 ст. л.;
• горчица готовая – 1-1,5 ст. л. (по вкусу);
• соль – 0,5 ч. л.;
• перец ч. м., специи для шашлыка – по 0,3-0,5 ч. л.;
• чеснок – 1-2 зубчика (по вкусу);
• свиное сало – 40-50 г.

Пошаговый рецепт:

1. Свинину зачистить от пленок, жира, обмыть, вытереть бумажными салфетками. Подготовленное мясо нарезать кусками величиной с половину спичечного коробка, т.е. чуть мельче, чем на традиционный шашлык на мангале.
   
   
2. Приготовить маринад. Для этого нужно смешать майонез с горчицей.
   
   
3. Добавить специи и соль. Важное уточнение: если вы планируете мариновать шашлык более 1 часа, солить его сразу не нужно. Лучше посыпать свинину солью непосредственно перед запеканием. Так блюдо получится более сочным, т.к. в соленой среде мясо теряет влагу из волокон.
   
   
4. Чеснок пропустить через пресс, отправить в горчично-майонезную смесь.
   
   
5. Перемешать маринад.
   
   
6. И вылить к мясу. Массирующими движениями распределить массу по свинине, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Для быстрого маринования – оставить при комнатной температуре на 1 час. Если собираетесь готовить шашлычки только на следующий день, накрыть миску пленкой и отправить в холодильник.
   
   
7. Замаринованное мясо насадить на деревянные шпажки или металлические шампуры. Шпажки желательно накануне замочить в холодной воде на 2-3 часа, чтобы дерево не горело при запекании. Разогреть духовку до 240-250 градусов. Выложить будущий шашлык на решетку, под низ поставить противень, застеленный фольгой. По противню разложить 5-6 кусочков тонко нарезанного свиного сала. Это не обязательно, но поможет добиться эффекта дымка, как при приготовлении на мангале. Готовить с одной стороны до румяной корочки, в течение 10-15 минут, затем перевернуть и подрумянить вторую сторону. За ходом приготовления блюда нужно следить и контролировать время запекания, чтобы не пересушить свинину.
   
   

Шашлык получается мягким, сочным и румяным, точь-в-точь как на костре.

Сочные свиные шашлычки с дымком, запеченные в стеклянной банке (со щепой)

Необходимые ингредиенты:

• свинина (среднежирная – шея, лопатка, окорок) – 1 кг;
• лук репчатый – 2-3 средние луковицы;
• молотая смесь перцев – 2-3 щепотки;
• соевый соус – 50-60 мл;
• соль – по необходимости;
• приправа с можжевеловой ягодой и душицей или другие специи для шашлыка;
• помидоры – по желанию.

Для аромата дымка потребуется:

• фольга алюминиевая;
• щепа для копчения (вишня, ольха и пр.);
• 3-х литровая банка.

Как приготовить:

1. Мясо порезать кусочками размером примерно 3 на 4 см. Сложить в глубокую емкость. Лук очистить и пробить блендером до консистенции пюре или натереть на крупной терке – эффект тот же, но слез гораздо меньше. Отправить к свинине. Туда же высыпать все специи, налить соевый соус. Как правило, дополнительно соль добавлять не нужно – соус имеет солоноватый вкус, как вы знаете. Но если кому-то будет соли недостаточно, можно досолить уже готовый шашлык. Все перемешать, помассировать мясные ломти и поставить в холодильник мариноваться минимум на 3-4 часа.
   
   
2. После этого нанизать свинину на деревянные или металлические шампуры небольшого размера (чтобы влезли в банку), чередуя ее с кусочками помидоров.
   
   
3. Взять кусочек фольги и зубочисткой сделать в нем много отверстий по всей поверхности. Затем насыпать туда горсть щепы, прикрыть свободным краем и обжать. Положить «пакетик» на горящую конфорку, чтобы щепа начала тлеть. Сразу после этого переложить его в банку, закрыть крышку.
   
   
4. Как только банка заполнится дымом, заложить в нее шашлык.
   
   
5. Горлышко закрыть фольгой, сверху сделать несколько проколов зубочисткой. Поставить банку в ХОЛОДНУЮ духовку. После этого включить ее на 190 градусов. Готовить блюдо 45-50 минут.
   
   

После того, как шашлычки подрумянятся, выключить нагрев, но банку не вынимать. Пусть она немного остынет, иначе стекло может лопнуть.

Как приготовить домашний шашлык без использования шпажек, на противне, в фольге

Состав блюда (на 3-4 порции):

• свиная мякоть или ошеек – 600 г;
• репчатый лук – 200-250 г;
• смесь шашлычных специй (сухая аджика, сумах, копченая паприка и пр.) – 1-1,5 ч. л.;
• соль поваренная – пара больших щепоток;
• подсолнечное масло (рафинированное, дезодорированное) – 1-2 ст. л.;
• жидкий дым – 2-3 капли (исключительно по желанию).

Поэтапная инструкция по приготовлению:

1. Нарезать главные ингредиенты: мясо – довольно крупными, шашлычными кусками, лук – кольцами или полукольцами. Сложить в миску.
2. Приправить специями, полить маслом и перемешать, немного сдавливая лук руками, чтобы начал выделяться сок. Мариновать в холоде 3-4 часа.
3. Замаринованное мясо посолить, сбрызнуть жидким дымом, положить по центру листа фольги. Собрать края сверху, чтобы свинина с луком оказалась закрытой со всех сторон.
4. Запекать домашний шашлык в разогретой до 200 градусов духовке около получаса. Затем развернуть фольгу, а температуру приготовления снизить до 180 градусов. Готовить еще 20-30 минут, до зарумянивания.

Шашлык из свиной шейки с овощами, запеченный в термостойком рукаве (пакете)

Требуемые компоненты:

• свиная шейка – 600-800 г;
• лук репчатый – 1-2 шт.;
• сладкий перец – 1 шт.;
• помидор (среднего размера) – 1 шт.;
• любимые специи для шашлыка (у меня были кавказские травы) – 1,5-2 ч. л.;
• соль – 0,5-0,75 ч. л.;
• растительное масло без запаха – 1 ст. л.

Как приготовить:

1. Чтобы шашлык получился сочным, мясо нужно брать с умеренными внутренними жировыми прослойками. Так называемое мраморное мясо после запекания получится сочным, будет буквально таять во рту. Идеально для этого рецепта подходит ошеек. Помыв свиную шею от костных обломков, просушив и зачистив, порезать ее порционными кусочками, весом по 30-40 г, больше не нужно. Высыпать все в миску. Отдельно смешать масло со специями (какие нравятся, можно взять готовую приправу для приготовления шашлыка). Вылить маринад к свинине, все тщательно перемешать руками, чтобы поверхность мяса покрылась ароматной массой. Оставить на 1 час прямо на кухонном столе или спрятать в холодильник для продолжительного маринования (до 2-х суток).
   
   

Вынуть шашлык из духовки, дать ему «отдохнуть» 5-7 минут, чтоб соки разошлись по мясу, и можно пробовать.

Вкусный шашлык из свиной корейки на вертеле в электрической или газовой духовке

Набор продуктов:

• корейка или другая умеренно жирная часть туши – 1,5 кг;
• лимон тонкокорый – 1 шт.;
• специи и пряности для мяса, шашлычная приправа – 1,5-2 ст. л. (по вкусу);
• соль поваренная – 1-1,5 ст. л. (по вкусу).

Как приготовить – пошаговое руководство:

1. Готовить такой шашлык желательно из мяса с небольшими прослойками жира. Идеально подойдет корейка или шейная часть. Нарезать свинину широкими, но тонкими ломтями со сторонами 10 см и толщиной около 2 см. Сложить корейку в глубокую посуду, сдабривая ее лимонным соком и специями. Из специй для такого импровизированного шашлыка хорошо подойдет подкопченная сладкая паприка, сумах, сухая аджика или готовая смесь. Оставить мариноваться на 3-4 часа. Если не нравится кисловатый привкус, сок лимона из маринада можно исключить. Плотно нанизать мясо на вертел, как шашлык на шампур.
   
   
2. Поместить в духовку. Запечь на газу или на режиме с конвекцией (для электродуховок) в течение 1 часа при 200 градусах. После этого включить режим гриля и готовить до появления румяной корочки еще в течение 30 минут. Во время приготовления на нижнюю полку нужно поставить противень с небольшим количеством горячей воды, в который будет стекать жир.
   
   

Готовность проверить проколом – если пойдет прозрачный сок, блюдо готово. Такой шашлык получается очень сочным, румяным снаружи и мягким внутри.

Шашлык из окорока, карбонада или шеи с репчатым луком и уксусом на режиме гриль

Какие продукты будут необходимы:

• свинина (не стоит брать маложирную) – 800 г;
• репчатый лук – 300 г;
• подсолнечное масло – 2-3 ст. л.;
• уксус яблочный (6%) или лимонный сок – 1-2 ст. л.;
• приправа для блюд из свинины или для шашлыка – 1 ст. л.;
• соль – 2-3 щепотки (по вкусу).

Способ приготовления – основные этапы:

1. Вымытую и просушенную свинину нарезать порционно – прямоугольными кусочками небольшого размера, так, чтобы было удобно насаживать на шпажки и потом есть.
   
   
2. Переложить мясо в глубокий контейнер. Лук очистить и натереть на крупной терке прямо на свинину. Туда же высыпать приправу (очень вкусно с той, которая продается на развес на рынках), налить масло и немного уксуса. Пока не солить! Все хорошо перемешать, помять руками. Убрать мариноваться на несколько часов (сколько есть времени в запасе, столько и маринуйте).
   
   
3. Сразу замочить шпажки (деревянные шампуры) в воде. Затем насадить по несколько кусков замаринованного мяса на каждую шпажку, лук из маринада при этом нужно снимать, он будет пригорать во время запекания.
   
   
4. Разложить заготовки противню, застеленному фольгой, или по решетке – и прямиком в горячую духовку. Режим приготовления — «Гриль», температура – 220 градусов. Шашлык будет готов примерно через 35-40 минут. В процессе нужно на него поглядывать и переворачивать по мере поджаривания.
   
   

Готовые шашлычки посолить по вкусу. К ним можно предложить овощную нарезку, салат из свежих овощей или маринованный лук.

Ингредиенты

Лук шалот – 300 г

Чеснок – 1 головка

Соевый соус - 50 мл

Приправы - по вкусу

• 256 кКал
• 3 ч.
• 5 мин.
• 3 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

Видео рецепт: Шашлык из свинины в банке в духовке

Пошаговый рецепт с фото и видео

Шашлык из свинины в банке - это отличная альтернатива шашлыку на природе. Я уверена, что найдутся люди, которые это будут опровергать. И они тоже будут правы. Но бывают ситуации, когда невозможно выйти на природу: инопланетяне выкрали мангальщика, исчезли все дрова в мире или, самое банальное, пошёл дождь. И что тогда делать с килограммом замаринованного мяса? Конечно же, можно пожарить на сковороде, съесть сырым, а можно, следуя своим планам, приготовить вкусненький шашлык, используя обычную 3-литровую банку. Шашлык получится вкусным, сочным и ароматным.

Подготовить ингредиенты для приготовления шашлыка из свинины в банке в духовке.

Свинину вымыть, обсушить салфетками и нарезать небольшими кусочками, размером с грецкий орех.

Мясо выложить в миску, добавить нарезанный лук с чесноком. Добавить по вкусу соль и специи.

Залить соевым соусом (соевый соус солёный, поэтому с солью будьте осторожны).

Тщательно перемешать. Накрыть миску пищевой плёнкой и оставить мариноваться минимум на 2 часа.

После маринования мясо нанизать на деревянные шпажки.

Шпажки выставить в 3-литровую банку. На дно можно (но не обязательно) выложить маринованный лук.

Банку закрыть фольгой (лучше использовать несколько слоев, 2-3 слоя). Затем острием шпажки сделать несколько проколов в фольге.

Банку поставить на решетку в холодную духовку.

Готовить шашлык из свинины в банке в духовке 1-1,5 часа при температуре 200 градусов. Во время приготовления дверцу духовки не открывать!

По окончанию приготовления аккуратно вынуть банку и поставить на тканевую салфетку (она не должна быть мокрой или холодной). Аккуратно, чтобы не обжечься, снять фольгу и достать шпажки.

Шашлык получается мягким, сочным, нежным, с красивым румяным цветом.

Читайте также:

  
• Рецепт турецкой долмы с фаршем
  
• Рецепт перловки с мясом и грибами в горшочках в духовке рецепт с фото
  
• Лаваш фаршированный творогом сладкий
  
• Как приготовить курицу как целую без костей
  
• Куриные наггетсы в кунжуте рецепт с фото