Как приготовить вкусную говядину в мультиварке панасоник

Нежирная говядина, если ее правильно приготовить, получается очень мягкой и сочной. Однако не у всех хозяек хватает мужества для того, чтобы осилить процесс длительного тушения на плите. Современная техника просто создана для того, чтобы готовить такие блюда, как говядина в мультиварке Панасоник. Говядина в сметанно-томатном соусе, приготовленная при помощи такой кухонной помощницы получается просто отменной, при этом процесс совсем необременителен. Единственное, о чем придется позаботиться — гарнир, но эта задача совсем уж простая.

• Гуляш из говядины или говяжья вырезка – 800 грамм;
• Сливки или молоко – 300 мл;
• Горчица – пара столовых ложек;
• Томатная паста – пара столовых ложек;
• Одна крупная луковица;
• Чеснок – 3-4 дольки;
• Сушеная зелень, соль, перец,.

Приготовление говядины в мультиварке Panasonic

Мясо необходимо вымыть и в случае с цельным куском нарезать его на кубики среднего размера. Далее говядина помещается в емкость, куда добавляется горчица, соль и перец и тщательно с ними перемешивается.

Очень желательно выдержать мясо в холодильнике не менее часа.

Мультиварка включается в режиме Выпечки на 25 минут. Мясо помещается в емкость и слегка обжаривается (тушится).

Крышку устройства при этом лучше не закрывать.

Пока мультиварка занимается мясом лук и чеснок необходимо мелко нашинковать, а так же приготовить соус.

Для этого в молоко добавляется томатная паста, соль и травы и тщательно перемешиваются.

Как только мясо изменило цвет к нему высыпаются лук и чеснок.

Говядина и овощи обжариваются до конца работы режима. Во время этого их стоит периодически помешивать.

Остается добавить в мультю соус и заново включить ее, но на этот раз понадобится программа

Тушение 2 часа. К обозначенному часу можно накрывать на стол. На гарнир подойдут рис, гречка, отварной картофель или макароны.

Тушеная говядина прекрасно сочетается не только с крупами и картофелем, но и с овощами, причем они могут быть не только свежие, но и отварные или тушеные. Чтобы приготовить мясо много времени не потребуется, особенно если приготовить говядину в мультиварке Панасоник.

Ингредиенты:

• килограмм говядины;
• 5 ложки муки;
• соль;
• щепотка черного перца;
• небольшой кусочек сливочного масла;
• морковка;
• лук;
• 2-3 лавровых листика;
• 250 мл красного вина;
• зубочек чеснока;
• банка консервированных грибов;
• щепотка тимьяна.

Приготовление говядины в мультиварке Панасоник

Мясо лучше брать нежирное, моем его после покупки и нарезаем кусочками. В тарелке смешиваем соль, перец и муку, обваливаем в них мясо. Включаем мультиварку в режим «выпечка/жарка». Кладем кусочек масла, а затем все мясо. Обжариваем до румяности со всех сторон, периодически помешивая продукт. Затем полуготовую говядину выкладываем на тарелку, а в мультиварку отправляем нарезанный лук полукольцами.

Режим готовки тот же: «выпечка/жарка». Как только лук станет мягким, добавляем натертую морковку и измельченный зубок чеснока. Через 10 минут вливаем стакан вина, кладем тимьян и добавляем воду с грибов (баночка грамм 170-210 мл). Дожидаемся закипания смеси и выкладываем в нее мясо, пару минут дав покипеть всем компонентам, меняем режим на «тушение». Говядина в мультиварке Панасоник томится минут 90. Устанавливаем это время и за 10 минут до конца готовки отправляем к мясу с подливой нарезанные маринованные грибы.

Подается мясо с любой крупой и поливается подливой, получается очень вкусно.

Если в наличии нет маринованных грибов, можно заменить их свежими, только их придется обжарить вместе с мясом.

Другие станции с этой категории

• 
  Готовим на пару в мультиварке
• 
  Жареная картошка в мультиварке Панасоник
• 
  Цветная капуста в мультиварке Панасоник

Говядина тушеная в мультиварке – вкусное сытное блюдо, которое получило свое популярность уже давно. Тем не менее, этот рецепт остается актуальным по сей день, а по нему готовят до сих пор многие люди. Все это благодаря отличным вкусовым качествам, простоте готовки и полезности этого блюда. Если вы еще не умеете тушить говядину в мультиварке, то предлагаю этому научиться.

Как приготовить говядину в мультиварке: полезные советы и секреты?

• чтобы мясо получилось нежным, перед началом готовки его следует отбить;
• для вкуса можно на несколько часов замариновать говядину, маринад лучше делать на лимонной основе;
• в качестве специй по вкусу можно использовать куркуму, карри, кориандр, черный перец или лавровые листья;
• рекомендуем резать говядину поперек волокон, так гораздо проще;
• рекомендуем использовать лопатку, грудку или окорок говядины.

Говядина Тушеная в Мультиварке пошаговый рецепт с фото

Первый рецепт мы рассмотрим классический, который подразумевает использование небольшого количества ингредиентов. Но от этого блюдо не становится безвкусным, напротив, большинство людей предпочитают готовить именно его. Калорийность тушеной говядины в мультиварке составляет 153 ккал на 100 грамм, а приготовить блюдо можно за 2,5-3 часа. Так как потушить говядину?

Ингредиенты для блюда «Говядина Тушеная в Мультиварке»

• 1000 г говядины;
• луковица (если слишком маленькая – взять две);
• чуть-чуть растительного масла;
• теплая вода;
• соль и пара лавровых листьев.

Рецепт приготовления блюда «Говядина Тушеная в Мультиварке»

1. Почистить и промыть мясо, высушить, нарезать на средние порционные кусочки.
2. Обработать чашу мультиварки маслом.
3. Уложить мясо в прибор, включить режим «Жарка».
4. Каждые 10 минут говядину следует помешивать.
5. Почистить лук, нарезать при помощи ножа полукольцами.
6. Загрузить измельченный лук в мультиварку.
7. Обжаривать, пока на луке не появится золотистый оттенок, а говядина не покроется корочкой.
8. Как только это произошло, влить столько воды, чтобы она практически полностью покрывала мясо.
9. Обязательно посолить, по вкусу можно добавить петрушку.
10. Говядину в режиме «Тушение» готовим 2 часа.
11. По истечению времени говядину можно подавать к столу вместе с гарниром.

Варианты рецептов «говядина тушеная в мультиварке»

Говядина – универсальное мясо, которое можно готовить практически с любыми дополнительными ингредиентами. К тому же говядина сочетается с любым гарниром: овощами, картошкой, гречкой, макаронами и так далее. Все это обуславливает большое количество рецептов, в которых присутствует тушеная говядина. Давайте вкратце рассмотрим эти рецепты.

Говядина с картошкой в мультиварке

Несмотря на то, что говядина сочетается с любым гарниром, с картошкой это мясо готовят чаще всего. И не просто так, ведь вкус такого блюда забыть трудно, да и в приготовлении все достаточно просто.

Помимо ингредиентов из классического рецепта, следует взять полтора килограмма картофеля и пару морковок. Все это измельчаем, морковь добавляется за 10 минут до того, как будете заливать мясо водой, а картошку за час до завершения программы тушения.

Говядина в мультиварке с подливой фото рецепт

Чтобы приготовить с подливкой в мультиварке, понадобится большое количество ингредиентов, не считая тех, которые описаны в классическом рецепте: морковка, несколько долек чеснока, 40-60 мл томатного соуса, по вкусу можно добавить 70-90 г чернослива и стакан вина (лучше красного).

Все ингредиенты измельчаем, затем обжариваем овощи, тушим в вине (можно этот шаг пропустить), а затем добавляем специи и воду. Говядину в режиме «Тушение» готовят 1 час, теперь блюдо можно подавать к столу.

Говядина с овощами в мультиварке

Из овощей рекомендуем взять пару луковиц, моркови, чуть меньше полкилограмма цветной капусты, 2-3 помидора и несколько перцев (желательно сладких). По вкусу вы можете добавлять или убирать из рецепта те или иные овощи.

Сначала тушим мясо с луком в воде 120 минут, а затем добавляем измельченные овощи и переключаем на режим «Варка на пару», на таймере следует поставить полчаса. Блюдо получается очень вкусным и нежным, особенно радует вкус мяса.

Говядина на пару в мультиварке

Этот рецепт относится к диетическим, соответственно, здесь минимальный набор ингредиентов из специй. Вам понадобится только говядина, растительное масло и по вкусу соль, перец. Сначала натираем мясо солью и молотым перцем и даем ему постоять 20-30 минут.

Застилаем емкость для готовки на пару фольгой, смазываем маслом и укладываем туда мясо кусками. В чашу следует налить 400 мл воды. Осталось только включить режим «Варка» на 40 минут и дождаться завершения программы.

Сочная и мягкая говядина в луковом соусе в мультиварке

В этом рецепте понадобится большое количество лука, его следует нарезать тонкими полукольцами. Затем уложить на дно контейнера мультиварки так, чтобы его слой был не менее 10 мм, а лучше не менее 15 мм. Измельчаем говядину на порционные кусочки и добавляем к луку обязательно посолить и поперчить.

Чтобы приготовить говядину с луком в мультиварке, включаем этот прибор и ставим программу «Тушение» на 60 минут. По истечению времени добавить лавровый лист и опять включить мультиварку в тот же самый режим, только уменьшить температуру до 85 градусов Цельсия. По завершению готовки лук не будет видно, поэтому дети кушают такое блюдо с удовольствием.

Томленая говядина в мультиварке

Это довольно сложный рецепт в реализации, но вкус блюда этого стоит. Вам понадобится сама говядина (1 кг), мясной бульон (200 мл), томатная паста (пара ложек), несколько томатов, морковь и лук, зеленый горошек (150 г), несколько десятков грамм муки и по желанию 200 мл вина красного сухого.

Сначала обжариваем овощи (кроме томатов и гороха), мясо следует обвалять в муке и через 20 минут добавить к овощам, обжаривать еще минут 10. Добавить вина и подождать, пока оно практически полностью улетучится (можно пропустить). Теперь добавляем бульон и остальные ингредиенты (кроме гороха) и готовим в режиме «Тушение» полтора часа, за полчаса до конца добавить горошек.

Говядина куском в мультиварке

Этот рецепт отлично подойдет для застолья, а вкус заметно отличается от блюда, где мясо готовится порционными кусочками. Для приготовления следует взять большой кусок говядины, несколько зубчиков чеснока и по вкусу приправу. Если вам необходим соус (заметно улучшает вкусовые качества), то рекомендуем смешать красное вино (можно заменить говяжьим бульоном), кукурузный крахмал и сливочное масло.

Сама говядина готовится достаточно просто. Для начала следует сделать несколько надрезов на мясе (их количество зависит от размера мяса). В эти надрезы для вкуса следует добавить измельченный чеснок. Мясо обрабатывается специями и оливковым маслом. Готовится говядина в мультиварке три часа в режиме «Тушение».

Рецепт говядины со сметаной в мультиварке

Говядина в сметане в мультиварке получается очень вкусной, сытной, а главное – нежной. Для приготовления следует взять полкилограмма говядины, несколько десятков грамм сметаны, луковицу, морковку, кетчуп и по вкусу приправу.

Сначала следует обжарить мясо минут 10-15, а затем добавить овощи. Пока обжариваются эти ингредиенты, следует в отдельной емкости смешать кетчуп и сметану. Сюда же добавить все приправу и воду (100 мл). Осталось только добавить соус к мясу и активировать программу «Тушение» на 60 минут. Говядина тушеная в сметане понравится всем членам семьи.

Видео приготовления по рецепту «Говядина тушеная в мультиварке»

Резюмируя

Тушение говядины в мультиварке осуществляется достаточно просто. Любое блюдо получается очень вкусным и сытным. Главное, не передержать говядину, иначе она станет сильно мягкой. Но и слишком мало обрабатывать тоже не стоит, иначе мясо останется жестким.

Ингредиенты

Морковка – 2 штуки;

Соль, перец, специи – по вкусу;

Масло для обжарки.

• 165 кКал
• 2 ч. 20 мин.
• 2 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

На мой взгляд, мультиварка является прекрасным устройством не только для приготовления каши, но и для гуляша. Я стала очень часто готовить это блюдо лишь с появлением чудо-кастрюльки. И действительно легкое тушеное мясо к ужину можно получить при минимальных трудозатратах.

Мною перепробовано множество способов приготовления тушеной говядины в мультиварке с разными соусами и ингредиентами, но самым простым, быстрым, доступным и надежным вариантом является именно этот. Его ем я, как человек на диете, ребенок – привереда ну и муж, разумеется, любитель хорошо покушать.

Вот ингредиенты для приготовления гуляша: мясо (свинина или говядина), репчатый лук, морковка, немного растительного масла.

Лук режем кусочками средней величины.

Мясо размораживаем, удаляем лишний жир, фасции и режем порционными кусочками.

В режиме «Жарка» или «Выпечка» обжариваем слегка лук.

Затем выкладываем мясо.

Продолжаем обжаривать вместе еще минут 10 в том же режиме.

Включаем режим «Тушение», устанавливаем время 2 часа. Можно добавить немного водички. Через час выкладываем морковку, перемешиваем.

А еще через час наслаждаемся нежнейшим мягким мясом с яркими колечками морковки. Говядина, тушеная в мультиварке готова.

Просто и доступно приготовлена говядина в холодном виде для бутербродов, а в теплом и горячем можно подать на обед или ужин с любым гарниром.

Ингредиенты для «Говядина в мультиварке»:

• Говядина
• Горчица — 2 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Специи (кориандр, базилик, орегано, майоран, муск.орех, смесь перцев. Каждая по 1 ч.л. гвоздика - 3-4 шт.) — 3 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Программа: тушение (120 минут)

Рецепт «Говядина в мультиварке»:

Мясо вымыть и обсушить бумажным полотенцем.

Сухие травы измельчить в кофемолке или ступке.
По желанию добавить гвоздику. Я ее не измельчала.

Горчицу смешать с маслом.

Обмазать мясо специями с горчицей, посолить.
Положить в пакет завязать его и оставить в холодильнике на сутки.

В чашу мультиварки положить подставку решетчатую для горячего. Налить 3 мультистакана воды.
Мясо достать из пакета и переложить в рукав для запекания. Концы рукава закрепить зажимами ( у меня канцелярские).
Положить мясо в мультиварку, закрыть крышку.
Включить режим " Тушение" и выставить время приготовления - 2 часа.

После окончания программы дать мясу постоять минут 10 в мультиварке, затем достать и подавать к столу как в горячем виде с соусом и гарниром, или в холодном для бутербродов.
Приятного аппетита!

В процессе тушения иногда открывать мультиварку и если будет необходимо добавлять понемногу воду.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Бефстроганов из говядины

• 73
• 997
• 123374

Мясо "От Пышки" в мультиварке

• 181
• 2095
• 212604

Говядина с медом

• 21
• 72
• 10368

Браскада

• 69
• 191
• 10854

Диетический рулет из говядины

• 65
• 230
• 7511

Мясные ёжики в мультиварке

• 38
• 348
• 68571

Пикантная тушеная говядина в мультиварке

• 0
• 39
• 2171

Азу по-татарски в мультиварке-скороварке

• 60
• 481
• 22496

Ароматная говядина в мультиварке

• 25
• 212
• 20393

Фотографии «Говядина в мультиварке» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

27 октября 2017 года канович #

27 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

28 октября 2017 года Moxxi #

28 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

28 октября 2017 года Moxxi #

28 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Гуляш — это легкое и быстрое блюдо, которое готовится настолько просто, что с этим рецептом без проблем справляется любая хозяйка.

Говядина в мультиварке Панасоник, а также блюда, сделанные из нее, получаются сочными, ароматными и нежными.

Не исключение и гуляш, вкус и аппетитность которого заставят полюбить это блюдо каждого любителя мясных соусов и подлив.

Гуляш, приготовленный из говядины в современной кухонной технике, это отличное блюдо для обеда или ужина, которое прекрасно сочетается со многими гарнирами.

К ним относится картофель, пюре, макароны, рис, греча и даже тушеные овощи. Поэтому гуляш можно смело считать универсальным рецептом.

Приготовление гуляша из говядины в мультиварке Панасоник — дело нетрудное, ведь вам понадобится лишь подготовить мясо и овощи, а остальную работу можно смело доверить кухонному прибору. По желанию рецепт можно дополнить любыми овощами, ведь такая заправка отлично сочетает в себе любые ингредиенты, начиная овощами и заканчивая бобовыми.

Стоит отметить, что готовить гуляш в мультиварке можно не только из говядины, но также любого другого мяса, которое обязательно должно быть без костей и жил.

Жир на продукте также должен отсутствовать. Особенно вкусным получается блюдо из куриной грудки и свинины, однако из индейки, кролика или утки тоже можно приготовить изумительную мясную заправку.

При приготовлении гуляша важно правильно выбрать дополнительные ингредиенты, ведь именно от них зависит сочность и вкус мяса.

Сегодня чаще всего в блюдо добавляется лук, морковь, перец и жидкие добавки, такие как сметана или кетчуп.

Подается гуляш из говядины в горячем виде с гарниром. При этом для усиления вкуса в заправку можно добавить свежую зелень, острые специи или чеснок, которые отлично подчеркнут вкус подливки.

Не добавляя в мясной гуляш приправ, жира и масла, можно получить прекрасное диетическое блюдо, которое можно есть при соблюдении диеты или здорового питания.

По желанию рецепт можно дополнять любыми продуктами, особенно если вы хотите приготовить по-настоящему вкусное и необычное блюдо. Главное, чтобы они не перебивали вкус мяса, который должен быть в заправке на первом месте.

Как приготовить блюдо

Как было ранее замечено, готовится такой рецепт элементарно, так как самую ответственную и сложную работу делает мультиварка. Именно поэтому гуляш можно отнести к быстрым блюдам, которые можно готовить в любое время, особенно, когда его очень мало.

Ингредиенты:

Стоит отметить, что готовить гуляш из говядины можно только со сметаной и луком, что является упрощенным вариантом приготовления.

Шаг 1

Первым делом стоит подготовить мясо — для этого нужно тщательно промыть говядину и порезать ее на небольшие кусочки. Если есть жилы, их нужно обязательно срезать.

Шаг 2

Луковицу и морковь очищаем, после чего измельчаем в зависимости от ваших предпочтений.

Шаг 3

Перец моем, удаляем семена и режем на кубики.

Шаг 4

Выкладываем мясо и овощи в мультиварку, наливаем масло и жарим 20 минут на режиме «Жарка».

Шаг 5

Добавляем в чашу остальные ингредиенты, входящие в рецепт, тщательно перемешиваем смесь и устанавливаем программу «Тушение». Готовится гуляш из говядины 1 час.

Как только блюдо приготовится, посыпаем его зеленью и подносим к столу. Есть такую мясную заправку лучше в горячем виде.

• 
  Секрет приготовления вкуснейшей хашламы в мультиварке
• 
  Аппетитное рагу из курицы с овощами и картофелем в мультиварке
• 
  Попробуйте, какова Азия на вкус, с лагманом из говядины в мультиварке

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Читайте также:

  
• Сковорода свиная рецепт без пасты
  
• Давно искала такой рецепт сало в рассоле а запеченное сало еще лучше
  
• Фаршированные лодочки из кабачков с копченой колбасой
  
• Курица с зернистой горчицей рецепт
  
• Баранина с виноградом рецепт