Колбаса вегетарианская в ростове на дону
- Продукты на основе сои
- Картофель и лапша быстрого приготовления
- Полуфабрикаты из мяса
- Колбасы, сосиски, деликатесы
- Колбасы
- Сосиски, сардельки, колбаски
Колбаса вегетарианская Докторская (400 гр)
Колбаса полукопченая с сыром 400 г Вего
Колбаса Пит-Продукт сервелат элитный варено-копченая 250г
Колбаса вялено-копченая Краснодарская Высший вкус, 250 г
Колбаса пшеничная с грибами Высший вкус, 400 г
Колбаса варено-копченая «Чайная» Вегановъ, 400 гр
Колбаса вегетарианская пшеничная Классика со вкусом Докторской 400г
Колбаса Сочная "Деликатесная" (400 г), Высший вкус
Колбаса вегетарианская Особая Vego Малика 300г
Колбаса вегетарианская ветчинная из Кукуйки 400 г
Колбаса ветчинная классическая Vego, 400 г
Вегановъ Колбаса Паштетная с сыром, вареная, 400 г
Вегетарианские "Шашлычные колбаски", VEGO, 320г
Колбаса вегетарианская варёно-копчёная "Особая с сыром" Веганов / 400 г
Вегановъ Колбаса Бородинская с имбирем варено-копченая, 400 г
Сосиски вегетарианские пшеничные Нежные 300г
Колбаса вегетарианская "Классическая" VolkoMolko 350 г
Колбаса варено-копченая в/с "Венгерский сервелат" 550 гр
Колбаса веганская "Ветчинная Экстра" из Кукуйки 360 г
Колбаса варено-копченая Купеческая Vego, 450 г
Колбаса вареная нежирная, "вего"
Сосиски пшеничные вегетарианские «Нежные» Высший вкус, 300 гр
Колбаса вегетарианская копчёная Экстра из Кукуйки 330 г
Салями пряная Vego, 400 г
Колбаса варено-копченая «Шпинатная» Вегановъ, 400 гр
Колбаса вареная Молочная Vego вегетарианская, 400 г
Колбаса веганская "Ветчинная" из Кукуйки 400 г
Вегановъ Колбаса Классическая со вкусом докторской, вареная, 400 г
Сосиски пшеничные вегетарианские «Нежные» Высший вкус, 300 гр
Сосиски пшеничные Нежные Высший вкус, 300 г
Колбаса пшеничная «Cо вкусом ветчины» Высший вкус, 400 гр
Колбаса вялено-копченая Таллинская Высший вкус, 250 г
Колбаса ветчинная классическая 400 г Вего
Колбаса полукопченая краковская Vego, 450 г
Вегетарианская колбаса безглютеновая «Для гурманов» Вегановъ, 300 гр
Колбаса вегетарианская "Диетическая"VEGO 400г
Колбаса с/к "Мясной дуэт" в/с 550 гр.
Колбаса веганская "Варёная" из Кукуйки 380 г
Вегетарианская колбаса вареная, молочная VEGO 400г
Колбаса веганская "Копчёная Экстра" из Кукуйки 360 г
Колбаса вареная нежирная Vego, 500 г
Колбаса Ветчинная (400 г), Высший вкус
Салями пряная 400 г Вего
Колбаса вегетарианская (постная) "Классическая - Докторская" Веганов / 400 г
Мюнхенские колбаски по-вегетариански. Нескучный продукт для посиделок у костра
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Мюнхенские колбаски "Вего", Малика, 320 г
Производитель: Высший Вкус Тип: сосиски Вес: 300 г
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Сосиски вегетарианские пшеничные Пикантные с сыром 300г
Тип: колбаса Способ производства: вареная Вес: 400 г
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса вареная с сыром, VEGO, 400г
Продукт готов к употреблению, удобен для быстрого перекуса, может использоваться для приготовления первых, вторых блюд, салатов. Хорошо жарится не теряя форму. ? Колбаса изготовлена из высококачественного пшеничного белка, полученного методом прямого извлечения из зерна.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса вегетарианская (постная) "Классическая - Д.
Тип: колбаса Способ производства: полукопченая Вес: 400 г
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса полукопченая с сыром, VEGO, 400г
Веганская колбаса со вкусом традиционной докторской, без искусственных добавок, без молока. Колбасу готовят в экопоселении Кукуйка в Ярославской области. Изготовлением занимаются исключительно жители поселения, вегетарианцы. На…
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса веганская "Варёная" из Кукуйки 380 г
Подходит для вегановНе содержит животных жиров
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса вареная нежирная Vego, 500 г
Вегетарианская колбаса — прекрасный заменитель мясной колбасы, по вкусу и текстуре весьма похожий на продукт из настоящего мяса. Это постный продукт, который прекрасно подойдёт для ежедневного рациона людей, не употребляющих мясо и молоко по диетическим, этическим или р.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса вегетарианская "Классическая" VolkoMo.
Ароматная нарезка со вкусом колбасы и миксом из овощей и трав, - это идеальная альтернатива мясным продуктам, а также ценный источник растительного белка. Попробуйте в качестве самостоятельной закуски и для приготовления сэндвичей. Подходит для веганской и вегетарианско.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
FitFood Vegan Deli Веганская нарезка Mixed Garden со вк.
Колбаса на гороховом и соевом белках, легко усваивается, не содержит вредных компонентов
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Вегетарианская колбаса безглютеновая «Для гурманов» Вег.
Состав: говядина, шпик, свинина, соль, натуральные приправы Срок реализации: 25 суток Упаковка: весовой, текстильная оболочка. Россияне охотно покупают белорусские колбасы, так как знают: в них нет никаких лишних добавок. Это касается и колбасы варено-копченой салями «С.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса варено-копченая в/с "Финский сервелат".
Не содержит животных жировПодходит для веганов
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса ветчинная классическая Vego, 400 г
Колбаса вегетарианская (веганская) вареная "Классическая со вкусом докторской". Продукт получил золотую медаль на ХХVI международной агропромышленной выставки-ярмарки "агрорусь". Подходит для постного меню. В процессе приготовления колбасных изделий применяется щадящий.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Вегановъ Колбаса Классическая со вкусом докторской, вар.
Достойная альтернатива традиционной колбасе из натуральных растительных ингредиентов
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса варено-копченая «Шпинатная» Вегановъ, 400 гр
Веганская колбаса со вкусом и текстурой, имитирующими ветчину, без искусственных добавок, без молока, приготовленная в настоящей коптильне горячим способом. Колбасу готовят в экопоселении Кукуйка в Ярославской области…
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса веганская "Ветчинная Экстра" из Кукуй.
Продукт натурального копченияПодходит для вегановНе содержит животных жиров
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса полукопченая с сыром Vego, 400 г
Не содержит ГМО и вредные консервантыПодойдет для приготовления пиццы, бутербродов, салатов и прочих блюд
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса варено-копченая Купеческая Vego, 450 г
Веганская колбаса со вкусом и текстурой, имитирующими ветчину, без искусственных добавок, без молока. Колбасу готовят в экопоселении Кукуйка в Ярославской области. Изготовлением занимаются исключительно жители поселения…
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса веганская "Ветчинная" из Кукуйки 400.
Тип: колбаса Способ производства: вареная Вид колбасы: молочная
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Вегетарианская колбаса вареная, молочная VEGO 400г
Колбаса вегетарианская (веганская) варено-копченая "Бородинская с имбирем". Отличительной особенностью колбасных изделий торговой марки "ВегановЪ" является наличие в составе ингредиентов и добавок с повышенной биологической и пищевой ценностью. Технологи компании трудят.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Вегановъ Колбаса Бородинская с имбирем варено-копченая.
Тип: колбаса Вид колбасы: докторская Вес: 400 г
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса вегетарианская Докторская (400 гр)
Охлажденная нарезка элитного сервелата Пит Продукт станет изысканным блюдом на торжественном столе. Тончайшие ломтики отличаются очень мелким свиным шпиком и слегка зернистым рисунком на срезе. В производстве колбасы применялось только отборные сорта мяса (свинины и гов.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса Пит-Продукт сервелат элитный варено-копченая 25.
Веганская колбаса со вкусом и текстурой, имитирующими ветчину, без искусственных добавок, без молока. Колбасу готовят в экопоселении Кукуйка в Ярославской области. Изготовлением занимаются исключительно жители поселения…
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса вегетарианская ветчинная из Кукуйки 400 г
Веганская колбаса натурального горячего копчения, без искусственных добавок, без молока. Колбасу готовят в экопоселении Кукуйка в Ярославской области. Изготовлением занимаются исключительно жители поселения, вегетарианцы. На…
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса веганская "Копчёная Экстра" из Кукуйк.
Веганские "Сливочные" сосиски без искусственных добавок, без молока. Сосиски готовят в экопоселении Кукуйка в Ярославской области. Изготовлением занимаются исключительно жители поселения, вегетарианцы. На производстве нет наёмных…
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Сосиски веганские "Сливочные" из Кукуйки 400.
Богата белком Содержит массу микроэлементов и витаминов Продукт натурального копчения Антиоксиданты в составе
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Салями пряная Vego, 400 г
Колбасное изделие сырокопченое, мясное : колбаса «Пикантная», охлажденная, категории А. Состав: гвядина, свинина, шпик, посолочная смесь соль, Е250 , сахар, экстракты пряностей: перец, кардамон; натуральные красители: Е124, E162; антиоксидант: E301; регулятор кислотност.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса Пикантная с/к Биелла
Богата белкомСодержит массу микроэлементов и витаминовСбалансированный комплекс аминокислотБез ГМО и консервантов
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса вялено-копченая Таллинская Высший вкус, 250 г
Вегетарианские "Шашлычные колбаски" 320г, VEGO
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Вегетарианские "Шашлычные колбаски", VEGO, 32.
Ароматная полукопченая колбаса с сыром и пряными специями - вкуснейший постный деликатес, который подойдет и вегетарианцам, и веганам. Можно использовать в качестве начинки для пиццы, готовить бутерброды и бургеры, добавлять в пасту, лазанью, салаты. Без ГМО и консерван.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса полукопченая с сыром 400 г Вего
Постная колбаса вареная с сыром: Не содержит продуктов животного происхождения Сытная Вкусная веганская альтернатива обычной колбасе: можно использовать для бутербродов, пиццы, салатов, пасты и других блюд У колбасы плотная консистенция - она хорошо режется и держит фор.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса вареная с сыром 400 г Вего
Достойная альтернатива традиционной колбасе из натуральных растительных ингредиентов
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса варено-копченая «Шпинатная» Вегановъ, 400 гр
Колбаса на гороховом и соевом белках, легко усваивается, не содержит вредных компонентов
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Вегетарианская колбаса безглютеновая «Для гурманов» Вег.
Вареная колбаса без мяса на основе белков пшеницы, гороха; также содержит молочный белок. Не содержит вредных добавок и ГМО. Пригодна для вегетарианцев. Великолепный вкус с пользой для здоровья!
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса вареная Молочная Vego вегетарианская, 400 г
Производитель: Высший Вкус Тип: сосиски Вес: 300 г
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Сосиски вегетарианские пшеничные Нежные 300г
Состав: мясо страуса, филе индейки, соль, перец, нитрит натрия. Вес: 270 г. Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр. продукта: белок не менее - 20,0 г.; жиры не более - 10,0 г.; Ккал/кДж - 170/697 Хранить при температуре от 0 до +6С и при относительной влажности воз.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса из страуса сыровяленая в подарочной упаковке (т.
На радость вегетарианцам сосиски из пшеничного белка легко перевариваются не вызывая тяжесть
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Сосиски копченые «Вего», Малика, 500 г
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса вегетарианская пшеничная Постная со вкусом ветч.
Богата белком Без холестерина Содержит массу микроэлементов и витаминов Противостоит развитию онкологии Повышает потенцию
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса пшеничная с грибами Высший вкус, 400 г
Колбаса вегетарианская (веганская) "Паштетная с сыром тофу". Изготовлена из высококачественного горохового, пшеничного и соевого белка.Такое сочетание растительных белков дает полный аминокислотный состав продукта. Подходит для постного меню. Данный продукт получил межд.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Вегановъ Колбаса Паштетная с сыром, вареная, 400 г
Вкуснейшая ветчинная колбаса - идеальная постная замена мясным деликатесам. Можно добавлять в салаты, пасты, лазанью, рагу, делать бутерброды, жарить веганские омлеты, готовить запеканки. Ветчинная колбаса содержит соевый и гороховый белок, который отлично усваивается о.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса ветчинная классическая 400 г Вего
Вид колбасы: молочная
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Вегетарианская колбаса вареная, молочная VEGO 400г
Состав: свинина, говядина, соль, экстракт перца черного, мускатного ореха Срок реализации: 30 суток Упаковка: весовая, белковая. Российские покупатели уже давно по достоинству оценили колбасы белорусского производства, в частности – колбасу варено-копченую «Сервелат Вен.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса варено-копченая в/с "Венгерский сервелат&q.
Ветчинная колбаса без мяса на основе белков пшеницы, гороха. Не содержит вредных добавок и ГМО. Пригодна для поста и для веганов. Не содержит животных добавок
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса ветчинная Vego Классическая постная, 400 г
Производитель: VEGO Тип: колбаса Вес: 400 г
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса вегетарианская "Диетическая"VEGO 400г
Оптовая цена в розницу. Срок годности: 120 сут. Оболочка: белкозин. Продукция производства ОАО «Гродненский мясокомбинат» в полной мере соответствует его бренду – «Лидер вкуса»
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса с/к "Мясной каприз люкс" в/с 550 гр.
Оптовая цена в розницу. Срок годности: 120 сут Оболочка: белкозин Сорт: высший Продукция производства ОАО «Гродненский мясокомбинат» в полной мере соответствует его бренду – «Лидер вкуса»
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса с/к "Мясной дуэт" в/с 550 гр.
Колбаса изготовлена из высококачественного пшеничного белка, полученного методом прямого извлечения из зерна, минуя стадию муки. Щадящий режим тепловой обработки позволяет сохранить максимум пользы в продукте. В составе используется веганский сыр (без лактозы), поэтому.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Колбаса вегетарианская варёно-копчёная "Особая с с.
1 кг. Подробнее от 1 414 ₽ Колбаса сырокопченая Брауншвейгская , "Дымов",
Категория вегетарианская колбаса для города Ростов-на-Дону содержит 638 товаров, которые продаются в 64 магазина по цене от 54 руб. до 2160 руб.
Вегетарианская колбаса в Ростове-на-Дону купить недорого в интернет магазине с доставкой | 40NOG
Колбасы и сосиски по-вегану отлично подходят всем, а особенно скрасят переход к вегетарианству. В конце концов, даже мясоеды могут оценить вкус наших колбас! А если учесть отсутствие в них канцерогенов в сравнении с мясными колбасами, то им просто цены нет!
Это интересно! Исторически сложилось, что большинство производителей растительных сосисок и колбас – кришнаиты. В нашем ассортименте Вы найдете следующие бренды (и не все из них кришнаиты :) ) – ВегановЪ, Вего, Высший Вкус, Колбаса из Кукуйки, Vegan Deli.
В нашем интернет-магазине Shop.soyka.ru Вы можете купить веганские аналоги бастурмы, суджука, копчушки, холодца и яйца. Наш ассортимент богат различными видами растительной колбасы – тыквенной, шпинатной, вареной диетической, нежирной, «ветчинной», докторской, злаковой и зерновой, купеческой, копченной и пряной, краковской, австрийской и балканской. И конечно же, знаменитый сервелат!
Растительные сосиски и сардельки также не уступают в разнообразии. У нас Вы можете найти как копченые, так и «миньоны», пикантные, постные, нежные, докторские, шпикачки и многие другие варианты на Ваш вкус!
Вегетарианскую колбасу можно приготовить из фасоли, и из гороховых хлопьев и из крупы перловой. Рецептов масса. Главное то, что плюсы вегетарианской колбасы заключаются в том, что она .
Масло необходимо нашему организму для нормальной работы, поскольку содержит различные витамины и незаменимые жирные кислоты. Каждое из растительных масел имеет свои неповторимые особенности, .
Мюсли - прессованные злаки, основной их являются овсяные злаки, но к ним часто добавлены рожь, пшеница, ячмень. Мюсли сдобрены фруктами, орехами, ягодами. В них добавляют мед, молоко, .
Закваски – это уникальный продукт для самостоятельного приготовления натуральных кисломолочных продуктов. Используя закваски, купленные в био-магазине «Оберег», любая хозяйка сможет .
Отруби – это отличный источник пищевых волокон, витаминов группы В. Отруби обладают сахаропонижающим эффектом при сахарном диабете, нормализуют желчевыделение, применяются при ожирении, .
Каши, изготовленные из цельного зерна, отличаются высокой биологической ценностью, так как содержат больше основных пищевых веществ, витаминов, макро- и микронутриентов, чем продукты, .
Компания "здоровая снедь" - интернет-магазин www.zs-shop.ru © 2020. Разработка и продвижение сайта Pixel-Digital.ru
И мы перезвоним вам в течении
15 минут!
Микрорайон
Сумма
заказа
Доставка
Сумма
заказа
Доставка
Улан-Удэ (центральные микрорайоны)
мкр. Верхняя Березовка (за ипподромом)
п. Зеленый, п. Солнечный, п. Матросово
Левый берег (между мостами, дачи)
102 -113 квартала
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ. Состав заказа, внешний вид, невредимость упаковки необходимо внимательно проверить в присутствии курьера. Только после этого необходимо расписаться в бланке заказа. После этого претензии к комплектации и внешнему виду товара не принимаются.
Товар можно забрать самовывозом по адресу: г. Улан-Удэ, проспект 50-летия Октября дом 27, магазин "Zдоровая Sнедь" с 09-00 до 20-00.
Доставка заказов в районы Республики Бурятия, другие города и регионы страны возможна Почтой России или транспортными компаниями.
В этих случаях заказы отправляются после 100% предоплаты заказа, при минимальной сумме заказа:
- в другие города и регионы на сумму не менее 3000 рублей;
- в районы Республики Бурятия на сумму не менее 2500 рублей.
Способы оплаты:
- Наличными курьеру или в магазине при самовывозе;
- Безналичный расчет;
Электронные деньги Яндекс Деньги, QIWI, робокасса
Новый сегмент рынка растет под влиянием моды
Ростов вошел в пятерку вегетарианских городов
Фото: Евгений Вдовин
Удивительно, но на днях Ростов назвали одним из пяти самых вегетарианских городов России. К Всемирному дню вегана, который отмечается , портал 161.RU пообщался с людьми, для которых отказ от мяса стал не только личным выбором, но и бизнесом.
В марте 2019 года некое агентство Zoom Market опросило на тему их отношения к мясу. По итогам опроса самыми вегетарианскими городами в стране стали Санкт-Петербург и Калининград. Москва на третьем месте, а Краснодар — на четвертом. А вот на пятой строчке внезапно оказался Ростов, славящийся среди гурманов всей России своими шашлыками и раками.
При этом местные представители общепита говорят, что сейчас рынок вегетарианского питания в Ростове настолько маленький, что на нем почти нет конкуренции. Наоборот, кафе и рестораны для вегетарианцев стараются работать сообща, чтобы создать и развить новую для ростовской гастрономии нишу. И вот как это работает.
Владелец ресторана Uncle Frank Сергей Курапов не позиционирует свое заведение как «вегетарианское», хотя мясных блюд в нем не подают. Он считает, что это может отпугнуть некоторых клиентов.
— Мы не акцентируем внимание на вегетарианстве. Многие шеф-повара в других заведениях грешат тем, что пытаются готовить аналоги мясных блюд из растительных продуктов. Я отказался от такого пути. У нас разработано собственное меню. Кроме того, если человек видит вывеску «вегетарианский ресторан», а сам не относит себя к вегетарианцам, он, скорее всего, туда не пойдет. У нас довольно большая часть аудитории не придерживается строгих правил в питании, но приходит попробовать что-то новое для себя, — говорит Сергей Курапов.
Владелец ресторана Uncle Frank Сергей Курапов
Фото: Сергей Курапов / Vk.com
Идея открыть вегетарианский ресторан возникла у него несколько лет назад. До этого Сергей Курапов владел баром, но продал его, хотя заведение, по его словам, приносило прибыль. Предприниматель объясняет свой поступок принципиальными соображениями — к моменту сделки он сам отказался от употребления алкоголя, табака и мяса. Но накопленный в общепите опыт применить все-таки хотелось.
— В экономической теории есть такой постулат, что любым бизнесом движет стремление к максимизации прибыли. Но если на первое место поставить не доход, а то, что Генри Форд называл «полезным служением обществу», то и бизнес будет устойчивым, и внутреннее удовлетворение от дела появится. Самым сложным вначале было преодолеть сложившиеся стереотипы о том, что заведение, в котором не подают алкоголь и мясо, кого-то заинтересует. Опыт показал, что привлечь клиентов можно и без этого. Во всяком случае, мне не пришлось идти на компромиссы, — говорит Сергей Курапов.
По оценке участников рынка, в Ростове четыре– пять ресторанов, предлагающих исключительно вегетарианскую кухню. Для города-миллионника это немного, так что особой конкуренции владельцы не ощущают.
— В такой ситуации мы все скорее партнеры, чем конкуренты. У нас не очень большая аудитория, и здесь наоборот нужно сплотиться, создать некий вегетарианский кластер, чтобы людям было удобней — ведь нельзя же всё время питаться в одном и том же ресторане, — считает управляющая вегетарианского кафе Green Анна Стец.
Фото: Анна Стец / Vk.com
По ее мнению, популярность вегетарианской кухни в Ростове связана с изменениями в сознании многих людей. Сейчас растет поколение, которое задумывается о своем рационе питания, на это влияют пропаганда здорового образа жизни и развитие фитнес-индустрии. Важным мотивом для клиентов также является невысокая цена блюд. Средний обед в вегетарианском кафе обходится в
— Среди нашей аудитории порядка 60% — вегетарианцы, 25% — веганы (люди, отказавшиеся не только от мяса, но и яиц, молока, меда и других продуктов животного происхождения. — Прим. ред.), и около 15% — сыроеды, употребляющие только продукты, которые не прошли термическую обработку. Конечно, приходят и обычные люди, желающие разнообразить свой рацион, — говорит Анна Стец.
Инструктор по йоге Виктория считает, что за последние полтора–два года Ростов стал более комфортным для вегетарианцев. Помимо ресторанов, появились магазины, специализирующиеся на этичных продуктах питания и товарах (при их производстве не используются компоненты животного происхождения. — Прим. ред.), так что разнообразить рацион питания — не проблема. Другое дело, что поначалу тратить на это придется куда больше денег, чем на «обычную» еду.
— Например, вегетарианское мороженое стоит — то есть в три раза дороже, чем обычное, литр молока на основе овсянки или гречки — около , что тоже дороже обычного. Цена овощей, которые составляют основу рациона, изменяется в зависимости от сезона. Но в целом, когда режим питания уже устоялся, затраты на еду не сильно отличаются от расходов любого другого человека, — говорит Виктория.
В Ростове появились специальные магазины для вегетарианцев
Фото: Евгений Вдовин
Сама Виктория придерживается вегетарианства уже шесть лет. По ее словам, особых сложностей при переходе на новый рацион не было, поскольку к мясу всегда была равнодушна.
— Количество вегетарианцев за последние годы в городе выросло. Как правило, эти люди сочетают принципы в питании с разными духовными практиками, например йогой. Хотя вегетарианство и йога — это не синонимы. Я встречала среди опытных йогов людей, которые не только едят мясо, но и не отказываются от алкоголя, — говорит Виктория.
Фотограф Евгений Вдовин отказался не только от мяса, но и от других продуктов животного происхождения. Вдохновил его фильм «Скотозаговор», рассказывающий о вреде, которое животноводство наносит планете. А поскольку тема экологии Вдовину всегда была близка — решение стало принципиальным.
— Если меня не спрашивают о моих предпочтениях, я их особо не афиширую. Иногда проблемы возникают, если идешь с друзьями в кафе, а там вообще нет веганских блюд, приходится пить только чай. Впрочем, в период поста они есть практически везде, — говорит Евгений.
Согласно опросу, проведенному Zoom Market, общая доля вегетарианцев в России сейчас составляет порядка 2% от населения. Мотивы изменения рациона у всех разные. Для 59% респондентов основной мотив — польза для здоровья, для 22% — дань моде, 11% жалеют животных и 8% имеют показания по здоровью. Авторы исследования считают, что в ближайшие годы число вегетарианцев сократится. Скорее всего, от движения откажутся те, кто увлекся им на волне моды.
Читайте также: