Курица фаршированная в духовке целиком фаршированная пшеном

Для рецепта вам потребуется:

курица - 1 шт.
пшено - 1 стакана
яблоко (кислое крупное) - 1 шт.
карри - 1 ч.л.
перец красный (жгучий, молотый) - 1 ч.л.
мед (жидкий) - 1 ст.л.
сок лимонный - 4 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
соль - по вкусу
цедра лимон - 1 ст.л.

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Курица, фаршированная пшеном с яблоком необходимо.

Для начинки сварить пшено до полуготовности. Яблоко нарезать на кусочки, смешать с пшеном и лимонной цедрой. Посолить по вкусу.

Курицу вымыть, обсушить бумажным полотенцем и натереть солью, перцем и порошком карри снаружи и внутри.

Курицу начинить, сколоть отверстия зубочистками. Крылышки спрятать под кожу. Для глазури лимонный сок соединить с маслом и мёдом, перемешать и смазать курицу.

Запекать фаршированную пшеном с яблоками курицу в разогретой до 180С духовке 1 час 15 минут, периодически поливая выделившимся соком.

Во время запекания поливать курицу соком, образовавшимся при запекании.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Как приготовить
Пошаговые фото
Советы к рецепту
Похожие рецепты

Ингредиенты

курица -1 шт. (весов 1,200-1,400 )
пшено -150 гр.
лук -1 шт.
морковь -1 шт.
перец болгарский -1 шт.
корень сельдерея -1/2 шт.
масло раст -2 ст. л
соль ,перец
оливковое масло -1 ст. л
листья шалфея -10 шт.
вино белое -1 ст.

Пошаговый рецепт приготовления

для этого промыть пшено Мистраль ,залить водой и отварить до готовности .

Овощи нарезать мелко и обжарить на раст масле .

Смешать пшенную кашу с овощами ,.посолить и поперчить .

Курицу натереть солью и перцем и смазать ол маслом .Начинить брюшко курочки начинкой из пшена и овощей ,ножки и крылья завязать .

Выложить курицу на противень ,выложить вокруг листья шалфея и налить вино .Запекать при 180 гр 1 час.Если верх будет пригорать то накрыть курицу фольгой.

Пошаговые фото рецепта

1. ПРиготовим начинку для фарширования. Пшено отварить и смешать с обжаренными овощами .

2. Курицу натереть соль ,перцем .

3. Начинить брюшко курицы начинкой.

4. Подвязать ножки и крылья.Курицу смазать ол маслом.

5. Выложить вокруг курицы листья шалфея и влить вино.Запекать 1 час при 180 гр .

6. На курочка с волшебным ароматом шалфея готова.

Дополнительная информация

Ингредиенты для «Курица, фаршированная пшеном с яблоком»:

Курица (1,5 кг) — 1 шт
Пшено (ТМ МИСТРАЛЬ) — 1 стак.
Яблоко (кислое,крупное) — 1 шт
Карри — 1 ч. л.
Перец красный жгучий (молотый( я использовала специю МАлосянь)) — 1 ч. л.
Мед (жидкий) — 1 ст. л.
Сок лимонный — 4 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Цедра лимона — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2894.7 ккал	белки 285.1 г	жиры 91.7 г	углеводы 229.7 г
100 г блюда
ккал 145.5 ккал	белки 14.3 г	жиры 4.6 г	углеводы 11.5 г

Рецепт «Курица, фаршированная пшеном с яблоком»:

Пшено сварить почти до готовности ( я это сделала в пароварке)

Курицу вымыть, обсушить бумажным полотенцем и натереть солью, приправой (или молотым перцем), и порошком карри снаружи и внутри.

Яблоко нарезать на кусочки (или натереть на крупной тёрке),
смешать с пшеном и лимонной цедрой.
Посолить по вкусу

Курицу начинить (начинка вся не влезет) и зашить (или заколоть зубочистками) отверстие.
Крылышки лучше спрятать под кожу.
( Я обернула их фольгой, но они всё равно немножко схватились).
Лимонный сок соединить с маслом и мёдом, перемешать и смазать курицу.

Выпекать в разогретой до 180 С 1 ч 15 минут, периодически поливая выделившимся соком.
Вынуть из духовки, курицу вынуть из формы (или же взять, выложить оставшуюся начинку и сверху выложить курицу (или взять другую форму, туда выложить оставшуюся начинку, сверху курицу и полить соком, который выделился) и ещё раз отправляем в духовку на 15-20 минут.

Перед подачей нитки (зубочистки убрать).
Приятного Новогоднего аппетита

Дорогие поварята, я человек новый на сайте, но от всей души хочу поздравить Вас с наступающим Новым годом.
Пусть год Обезьянки принесёт удачу, здоровье и счастье.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Дипломатический"

278
6355
214461

Быстрые закусочные помидоры

175
2036
29638

Песочное ореховое печенье

23
785
8172

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

29 апреля 2019 года NATATA555 #

29 апреля 2019 года krolya13 # (автор рецепта)

15 мая 2016 года Julia 2602 #

16 мая 2016 года krolya13 # (автор рецепта)

25 февраля 2016 года FoodStation1 #

25 февраля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)