Курица с горошком в соевом соусе

С фото

Блюда из курицы → Куриное филе

Блюда из гороха

Блюда с соевым соусом

Довольно необычный рецепт голубцов с куриной грудкой, кабачком и зеленым горошком, запеченных в соусе из сливок со шпинатом. Получается действительно очень вкусно. Советую вам попробовать.

Куриное филе со стручковым горошком и кешью одобрят гурманы с любыми предпочтениями.

Куриное филе жарится на сковороде и подается с имбирным соусом и зеленым горошком.

Китайская кухня не так сложна, как может показаться на первый взгляд, предлагаю в этом убедиться, приготовив спагетти по-китайски.

Рис и овощи готовятся отдельно, с добавлением соевого и рыбного соуса. Также в блюдо входят грибы, сочная капуста бок-чой, кокосовое молоко, зеленый горошек и имбирь. Любители риса останутся довольны результатом.

Вот такое блюдо вы можете увидеть в меню китайского ресторана, можете даже заказать его там, но вы также можете приготовить его дома, рецепт спагетти с курицей очень прост.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Это повседневное, простое в приготовление блюдо очень ценно тем, что содержит много овощей. Сочная мякоть курицы в густом томатном соусе хорошо сочетается с отварным рисом. Один из вариантов приготовления рассыпчатого риса вы можете найти по ссылке: http://www.edimdoma.ru/retsepty/74374-rassypchatyy-ris-na-garnir-pilav.

Для детей, которые не любят мясо, это блюдо просто находка!

В переводе с турецкого безелье (bezelye) зеленый горошек, тавук (tavuk) - курица. На основе этого рцепта можно приготовить безелье с фаршем, кусочками мяса или просто овощное.

Это блюдо очень просто и быстро готовить, поэтому оно подходит для повседневной кухни. Не нужно заранее делать какие бы то ни было заготовки/нарезки. Все очень практично: пока вы обжариваете один ингредиент, в это время нарезаете другой.

Ингредиенты Курица в соевом с горошком

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное	800 г
Горошек зеленый. Консервы	300 г
Морковь, вареная, с солью	150 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	60 г

Пищевая ценность и химический состав "Курица в соевом с горошком".

Энергетическая ценность Курица в соевом с горошком составляет 160,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

На три порции нам понадобится

куриное филе 450 гр
гречневая лапша 150 гр
морковь 150 гр
болгарский перец 250 гр
имбирь 30 гр
замороженный горошек 200 гр

Готовим гречневую лапшу

Сначала порежем курицу небольшими кусочками, болгарский перец тоненькими перьями, натрём морковь и имбирь на крупной тёрке.
Разогреваем сковороду, наливаем столовую ложку масла (оливковое, подсолнечное, арахисовое), выдавливаем чеснок и кладём курицу (её перед этим нужно посолить и поперчить по вкусу).
Жарим филе на сильном огне 6-7 минут.
Отдельно ставим кастрюлю с подсоленной водой, варим в ней лапшу.

При подаче посыпаем кунжутом. Получается примерно на три порции, 122 ккал на 100 гр.

-Музыка

-Рубрики

рукотворю. или вытворю (10942)
крючок (3896)
вышивка (2184)
спицы (1791)
Спицы. Модели (1059)
Спицы. Вязальные советы, хитрости. Уроки (299)
Крючок. Модели (290)
Крючок. Узоры,мотивы. (287)
Крючок. Для дома. (266)
Спицы. Узоры,мотивы. (149)
ленты (127)
макраме. бисер. и пр.другое не менее интересное (87)
Крючок. Вязальные советы, хитрости. Уроки (85)
пробую шить (2)
мыловарение (2)
рецепты (4468)
овощи (683)
мясо птицы (626)
бутерброды, канапе, закуски и т.п (545)
Салаты (484)
пп (416)
запеканки, пироги, пицца, лазанья и т.п. (362)
соусы (256)
рыба. морепродукты (249)
мясное (241)
напитки (127)
заготовки (125)
сладкоежкам (84)
грибы (76)
крупы (75)
супы (67)
хлеб (31)
будем здоровы, или домашняя аптечка (3473)
в здоровом теле здоровый дух (608)
домашний лекарь (346)
косметические хитрости (75)
в хозяйстве пригодится (563)
все для дома. (76)
дачные хитрости, советы (53)
братья наши меньшие. и сестрички))) (442)
всяко разно интересно (374)
остановись, мгновение (290)
Немного юмора (254)
религия, эзотерика и др. (251)
Для дневника (194)
схемы (63)
тырнет и его друг купутер (72)
музыка (38)
домашние (3)

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Диетическая куриная грудка, тушеная с кабачком и горошком в соевом соусе

На 100 грамм всего 56.5 ккал!
Ингредиенты:

куриная грудка
горошек замороженный
кабачок или цукини
кунжут
соевый соус
специи по вкусу (чеснок , имбирь)

Нарезаем грудку кусочками и обжариваем без масла несколько минут.

Затем добавляем нарезанный кусочками кабачок и горошек.

Тушим около 5-7 минут.

Затем добавляем соевый соус и специи.

Посыпаем сверху кунжутом и готовим еще пару минут.

Курица тушеная с горошком

Представляем вам очередной вкусный рецепт из курицы! Сегодня будем тушить куриное филе с зеленым консервированным горошком, но не просто, а в невероятно ароматной томатной подливе. Попробовав это блюдо, вы непременно удивитесь, как из таких простых и обыденных продуктов, могло получиться такое вкусное и изысканное блюдо! Если вы хотите приготовить блюдо не с консервированным горошком, а например, с замороженным, – пожалуйста! Только учитывайте, что в таком варианте время тушения нужно увеличить.

Ингредиенты для приготовления курицы тушеной с горошком:

курица (филе) – 3 шт./600-700 г
консервированный зеленый горошек – 1 банка
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 1-2 шт.
мука – 2 ст.л.
томатная паста – 2 ст.л.
вода – 2 стакана
соль, перец, ароматные травы – по вкусу
растительное масло

Рецепт приготовления курицы тушеной с горошком:

Филе курицы промыть и обсушить, нарезать средними кусочками.

Обжарить курицу на сковороде в растительном масле на большом огне без крышки до золотистых бочков. В конце жарки посолить и поперчить по вкусу.

Переложить обжаренную курицу в небольшую кастрюлю с толстым дном.

Репчатый лук и морковь очистить, промыть и обсушить. Морковь нарезать тонкими ломтиками (по желанию можно натереть на крупной терке), а лук нарезать полукольцами или четвертинками.

Обжарить лук с морковью в растительном масле в течение 5-7 минут, периодически помешивая.

В конце жарки, когда овощи станут мягкими, добавить в сковороду муку и быстро перемешать, сразу же снять с огня.

Переложить овощи в кастрюлю к курице и перемешать ложкой.

Томатную пасту развести в воде до однородного состояния.

Залить курицу с овощами томатным «соком», поставить на небольшой огонь, добавить соль и пряные травы по вкусу. Тушить 8-10 минут.

Тем временем открыть банку с зеленым горошком, слить маринад. Добавить горошек к курице, перемешать и тушить все вместе ещё 5-7 минут на маленьком огне.

Подавать блюдо к столу горячим, на гарнир лучше всего выбрать макаронные изделия, отварной рис или картофель. Курица тушеная с горошком готова!

Sunday, October 30, 2016

ПП. Куриная грудка, тушеная с кабачком и горошком в соевом соусе

Оригинал рецепта от диетолога
Итого на 100 грамм 56.5 ккал
Б/Ж/У 4.6 / 1.5 / 6.2

Все очень и очень просто. Легкий во всех смыслах ужин. Время приготовления 15 минут.

Ингредиенты

куриная грудка
горошек замороженный
кабачок или цукини
кунжут
соевый соус
специи по вкусу (чеснок, имбирь)

Приготовление

Нарезать грудку . Жарить без масла несколько минут.
Затем добавить нарезанный кабачок и горошек. Тушить еще 5-7 минут.
Добавить соевый соус и специи. Посыпать кунжутом. Готовить еще пару минут.

Немного отсебятины — я не верю в рецепты "приготовить за 5 минут", ведь чем больше курочку тушишь, тем мягче мясо. Я попробовала через 10 минут тушения — да, съедобно, но жестковато.

К тому же обжарить за несколько минут можно только порцию на одного человека. А я порезала сразу 3 индейко-грудки, на два ужина чтобы хватило на двоих. Обжаривала 5 минут, как заметила, что появилась жидкость и индейка уже тушится, добавила кабачок и горошек и оставила минут 15-20 тушиться.

Получилось вкусно! И действительно просто =) Хотя и не 15 минут.

Комментарии
В избранное

Печень куриная 5 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Горошек зеленый (замороженный) горсть
Сыр плавленый 0,5 шт.
Томатная паста 1 чай.лож.
Соевый соус 2 ст.лож.
Горчица сладкая 1 чай.лож.
Мед натуральный 1 чай.лож.
Сметана 1 ст.лож.
Чеснок по вкусу

Вам понадобится: 20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Печень куриная
Тип блюда:Обед

На оливковом масле припустить лук.

Каждую печень разрезать на 4 части и отправить к луку. Жарим минуты две. Печень должна посветлеть.

У меня остался соус для салата - я его здесь буду использовать. Горчица сладкая, соевый соус, ложка оливкового масла, перец черный, мед и сок лимона 2 ст.лож. В этот соус я добавила еще томатную пасту и развела соус в 1 стакане воды.

Залить печень и добавить чеснок - у меня чесночные стрелки замороженные. Накрыть крышкой и тушить минут 15 на минимальном огне.

Добавить сметану, довести до кипения.

Разбросать кусочки мягкого сыра или плавленый сырок, перемешать и подождать когда сыр полностью расплавится.

Сковороду снять с плиты и посыпать замороженным горошком (прямо из морозилки). Накрыть крышкой и дать горошку приготовиться на горячей печени минут пять. Горох перемешивать не нужно, пусть он будет сверху.

Можно так и подавать.
Приятного аппетита!

Курица с зеленым горошком стручками. Нежное мясо сочный гарнир.

Разнообразим наше меню оригинальным блюдом Курица с зеленым горошком стручками.

Легко приготовить нежное мясо сочный гарнир, вместе с тем красиво выглядит угощение.

Чтобы приготовить угощение Курица с зеленым горошком стручками, приобретаем:

— курица охлажденная (1 тушка).

— горошек зеленый в стручках (1 килограмм).

— лук репчатый (1 головка).

— мука пшеничная (1/2 ложки столовой).

— сахарный песок (1/2 ложки столовой).

— томатная паста (1/2 ложки столовой).

— масло сливочное, чтобы обжарить курицу (1 ложка столовая).

— соль поваренная (по вкусу).

— перец черный молотый (по вкусу).

— вода кипяченая, чтобы тушить курицу с горошком (около 200 миллилитров).

Подготавливаем компоненты.

— тушку курицы промываем в холодной проточной воде.

— удаляем остатки перьев.

— вырезаем сальную железу на хвосте птицы, чтобы не было неприятного привкуса в готовом блюде.

— промакиваем курицу бумажными салфетками, чтобы убрать воду.

— нарезаем порционными кусками.

— репчатый лук очищаем от кожуры.

— натираем на крупной терке.

— зеленый горошек в стручках промываем под холодной проточной водой.

— отрезаем хвостик и острую часть на всех стручках.

— раскладываем на бумажном полотенце, чтобы просушить.

— если стручки зеленого горошка большие, разрезаем их на две три части.

Обжариваем курицу. Тушим блюдо Курица с зеленым горошком стручками.

— разогреваем казан или кастрюлю с маслом сливочным.

— кстати, кастрюля необходима с толстым дном.

— как только масло растопилось, обжариваем в нем куски курицы.

— держим большой огонь.

— периодически переворачиваем части птицы.

— если курица покрылась золотистой корочкой, засыпаем натертый репчатый лук.

— добавляем пшеничную муку. Перемешиваем.

— огонь убавляем, чтобы он стал меньше среднего.

— через 3-4 минуты вводим зеленый горошек стручками.

— чтобы горошек не пригорел, его перемешиваем деревянной ложкой.

— как только стручки гороха стали мягкие, подливаем частями кипяченую воду.

— казан закрываем крышкой.

— если необходимо, подливаем воду.

— ближе к завершению приготовления, добавляем сахарный песок и томатную пасту.

— солим, перчим по вкусу.

— прогреваем 5-7 минут, чтобы все компоненты соединились.

— раскладываем в тарелки.

— подаем на стол со сметаной.

Кушать подано! Курица с зеленым горошком стручками. Нежное мясо сочный гарнир.

Как приготовить
Пошаговые фото
Советы к рецепту
Похожие рецепты

Ингредиенты

куриное филе-500 г
соевый соус
перец горький молотый

Пошаговый рецепт приготовления

Имея в наличии несколько бутылочек разного соевого соуса,практически не находила им применения.

bratyury в своих рецептах практически вместо соли пользуется соевым соусом.Воспользовавшись его добрым сердцем и щедрой душой, а также предложенным мне рецептом,я

решила приготовить данное блюдо.

Пол килограмма куриной грудинки, обильно поперчила (впоследствии перец не ощущался, остался только его неимоверный арромат) положила в лоточек и щедро залила соевым соусом.На мясо лёгкий гнёт, чтобы утопало в соусе.Данную конструкцию поставила в холодильник на 4 часа.

Не могу вам передать словами, какой запах витал на кухне, когда вынула мясо из маринада.

Аккуратно уложила в огнеупорную тарелочку, обильно полила оливковым маслом, закрыла фольгой и в духовку на 50 минут, на 180градусов.Через 50 минут фольгу сняла, чтобы мясо зарумянилось,поставила ещё на 10 минут без фольги.

Соевого соуса осталось много, вылить жалко, вот я и решила сделать безотходное производство. В соевый маринад влила 500мл сливок 20 процентных, добавила 1ст. л.крахмала, довела до закипания, выключила.

И наконец завершение. Мясо на разрезе оказалось сочным, неимоверно ароматным, нежнным!

Подавала с гречневой кашей и с подливкой на соевом соусе.

Работы с таким мясом ноль, а результат необыкновенный.

Читайте также: