Курица в лаваше с сыром и помидорами запеченная в духовке рецепт с фото

Как приготовить
Пошаговые фото
Видео
Похожие рецепты

Ингредиенты

курица 1 шт.
помидоры 2 шт.
твердый сыр 100 гр.
лаваш 2 шт.
базилик
зелень петрушки
зелень укропа
растительное масло
на маринад для курицы:
набор специй для курицы
чеснок, перец, соль, кинза

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления вкуснейшей курицы в лаваше и запеченной в духовке подготавливаем необходимые продукты и специи.

Маринуем курицу порядка четырех часов в специях для курицы, добавляем по вкусу соль, перец, кинзу, затем делаем надрезы и заполняем их чесноком.

Для лучшего пропитывания ароматами специй протыкаем курицу с разных сторон зубочисткой.

Натираем в глубокую тарелку 100 гр. сыра твердого сорта на крупной терке.

Произвольно, но не очень мелко, нарезаем два помидора и добавив в тарелку к сыру перемешиваем.

Добавляем в тарелку с сыром и помидорами смесь трав из петрушки, укропа, базилика и хорошо перемешиваем до однородности.

Фаршируем курицу приготовленной начинкой полностью и скрепляем разрез зубочисткой.

Выкладываем фольгу в блюдо для запекания и смазываем её растительным маслом.

Смазываем растительным маслом две лепешки лаваша, заворачиваем в него курицу и положив в блюдо прикрываем фольгой.

Отправляем курицу в разогретую до 180 градусов духовку на 60-70 минут, не забываем за 20 минут до готовности убрать фольгу.

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!

Способов запекания курицы существует достаточно много. Но сегодня мы подготовили для вас оригинальный рецепт — курица в лаваше. В результате получите сочную, нежную и вкуснейшую закуску. Начинка значительно обогащает вкус мяса, а лаваш придаст блюду оригинальности.

nravitsya.space

Рецепт сочной курицы в лаваше

Ингредиенты

небольшая курица;
лаваш листовой;
помидоры;
твердый сыр;
лимон;
растительное масло;
соль, перец, специи, зелень, чеснок – по вкусу.

Приготовление

Как обычно, подготовьте курицу к запеканию. Обмажьте ее хорошенько перцем, солью, специями. Оставьте на 10-20 минут мариноваться.
Измельчите сыр и помидоры. Их количество должно быть примерно одинаковым. Плотно начините продуктами курицу.
Расстелите внахлест лаваш. Слегка смажьте растительным маслом.
Положите курицу на один конец лаваша. Сверните, завернув края внутрь.
Стелим на противень лист фольги. Смажьте лист растительным маслом. Поместите курицу на противень.
Смазать лаваш сверху растительным маслом, и накрыть фольгой. Помещаем курицу в духовку, запекаем 1 час при температуре 180° С. Большая курица может потребовать большего времени готовки.
Спустя 40-45 мин после начала готовки снимите верхнюю фольгу с блюда, чтобы оно зарумянилось.

Чтобы добраться до начинки, разрежьте лаваш посредине, и разверните его по сторонам. Вы увидите, как из курицы вытекает сок помидор и расплавленный сыр. Отломили кусочек лаваша, оторвали кусочек мяса с сыром – и наслаждаетесь мягким и невероятно сочным вкусом.

Если вы очарованы вкусом и ароматом такой курицы, значит вы еще тот любитель оригинальной вкусной закуски. В таком случае курица в банке по домашнему рецепту или начинка для лаваша могут продолжить вашу индивидуальную цепочку гастрономического удовольствия!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

Дополнительно украсить курицу в лаваше можно чем угодно. Поставив такое на праздничный стол, вы точно услышите массу комплиментов по поводу вкусного и красивого мясного блюда. Желаем вам приятного аппетита!

Замечательный рецепт приготовления запеченной в духовке курицы, которая обязательно понравится и удивит своими вкусовыми качествами!

Ингредиенты

На рецепт приготовления:

Помидоры 2 шт.
Твердый сыр 100 гр.
Лаваш 2 шт.
Базилик по вкусу
Зелень петрушки по вкусу
Зелень укропа по вкусу
Растительное масло по вкусу
Курица 1 шт.

На маринад для курицы:

Набор специй для курицы по вкусу
Чеснок, перец, соль, кинза по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Нож, разделочная доска, большая миска, терка, блюдо для запекания, глубокая тарелка, противень, фольга

Приготовление:

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкусной курицы запеченной в лаваше:

Пошаговый рецепт приготовления запеченной в лаваше курицы:

Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшей запеченной в лаваше курицы.

Курицу маринуем четыре часа в наборе специй для курицы, добавив по вкусу перец, соль, кинзу, сделав надрезы заполняем их чесноком, затем протыкаем зубочисткой во многих местах и с разных сторон.

Натираем на крупной терке в глубокую тарелку 100 гр. сыра твёрдых сортов.

Нарезаем произвольно но не очень мелкие кусочки два помидора.

Нарезанные помидоры выкладываем в тарелку к сыру и хорошо перемешиваем.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рулет из лаваша с курицей - это универсальная вкусная закуска для любого случая, его можно есть на завтрак или ужин, она может заменить вам легкий обед в течение дня на работе. Также это блюдо можно взять с собой на природу или даже подать в качестве дополнительной закуски на праздничный стол.

Рулеты с лавашом можно готовить с различными ингредиентами. Для приготовления сырных закусок используются мясо различных сортов, для него отлично подходит нежная курочка. Обычно в лаваш добавляют сыр, это могут быть твердые сыры или сливочные в баночках.

Отлично для начинки лаваша подходят различные овощи - помидоры, перец, огурчики, кукуруза, грибы. Если вы любите остренькие закуски, то Можно добавлять острую корейскую морковку и маринованные грибочки.

Можно приготовить делать рулет с лавашом с снежной сметаной или сливочным жидким сыром, а можно делать с майонезом или чесночным соусом, добавлять соевый соус.

Для того, чтобы ваш рулет с лавашом получился действительно вкусным и красивым необходимо выбирать качественный лаваш. Хороший лаваш должен быть не слишком тонким, он не должен быть также сухим, такой продукт будет плохо скатываться в рулет, он будет рваться или ломаться. Важно также соблюдать условия хранения данного продукта, его следует хранить в охлажденном виде.

Как приготовить рулет из лаваша с курицей - 7 разновидностей

Классический рулет из лаваша с курицей, сыром, зеленью
Универсальный рецепт рулета из лаваша с курицей с плавленым сыром
Рулет из лаваша с курицей, шампиньонами, сыром
Рулет из лаваша с курицей и болгарским перчиком
Остренький рулет из лаваша с курицей и корейской морковкой
Рулет из лаваша с курицей, помидорами, грибами, сыром
Рулет из лаваша с курицей, сыром, с чесночным соусом

Классический рулет из лаваша с курицей, сыром, зеленью

Сделайте вкусную сочную и ароматную закуску - рулет из лаваша с курочкой, зеленью, чесночком, сыром. Блюдо готовится очень просто, это отличный перекус на каждый день.

Ингредиенты:

Лаваш (армянский большой или 2 маленьк.)
Сыр (тверд.) - 100 г
Майонез - 70 мл
Курочка (филе) - 250 г
Чеснок - 3 зуб.
Зелень, соль, специи

Приготовление:

Курочку отварите в подсоленной водичке со специями, затем хорошо измельчите.

Чеснок продавите, и добавьте в майонез. В измельчённое мясо добавьте майонез с чесноком, хорошо перемешайте до однородности.

Большой лаваш разрежьте пополам или можно использовать два маленьких. Разверните одну половинку лаваша, аккуратно сможете её начинкой и накройте второй половинкой лаваша сверху.

Смажьте второй лист лаваша сверху майонезом, затем посыпьте мелко натертым сыром, затем мелкорезанной зеленью.

Сверните аккуратно всё в рулет, края можно смазать майонезом, чтобы они лучше держались. Готовый скатанный рулет оберните в пищевую плёнку и оставьте в холодильнике на полчаса - час.

Универсальный рецепт рулета из лаваша с курицей с плавленым сыром

Предлагаем вам простой универсальный быстрый рецепт нежного рулета из лаваша с курицей, с плавленым сырком, яйцами и чесночком. Вкус этого рулета очень сбалансированный, и вы можете добавлять в него дополнительно практически любые ингредиенты, ваше блюдо приобретет новый яркий вкус.

Ингредиенты:

Лаваш
Плавленый сыр - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Филе курочки - 1 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Листья салата, перчик, соль
Майонез

Приготовление:

В кипящую водичку добавьте соль и положите курочку, проварите мясо до готовности.

Чтобы мясо было нежным и сочным, проварите его минут 15, затем выключите плиту и оставьте мясо в воде остывать и доходить.

Яйца отварите, измельчите. Плавленый сырок тоже измельчите (можно натереть).

В глубокой посуде соедините ингредиенты для начинки рулета - измельченные мясо, яйца, сыр. Начинку нужно посолить и поперчить, добавить в неё майонез.

Лаваш разложите и аккуратно распределите по нему вашу начинку, положите еще салатные листики. Затем лаваш с начинкой сверните рулетом. Оберните рулет пленочкой и оставьте в холодильнике на час. Когда рулет пропитается, разрежьте его на кусочки.

Рулет из лаваша с курицей, шампиньонами, сыром

Приготовьтесь себе вкусную аппетитно закуску из лаваша с курицей, с шампиньонами и сыром. Эта закуска отлично быстро утолит любой голод, её можно также подавать и на праздничный стол в качестве дополнительного блюда.

Ингредиенты:

Сливочный сыр в баночке - 100 г
Шампиньоны (маринован.) - 250 г
Куриное филе - 200 г
Лаваш, соль

Приготовление:

Курочку отварить в подсоленной водичке, затем измельчите. Маринованные грибочки нарежьте небольшими кусочками, затем добавьте к измельченному мясу. Сыр добавьте в мясную массу, всё перемешайте до однородности.

Лаваш поджарьте на сухой сковородке 1 мин. (можно поставить в духовку) - нужно, чтобы он чуть-чуть подрумяниться.

Затем выложите на лаваш подготовленную начинку, аккуратно распределите и закатайте в рулет. Поставьте готовый рулет на час холодильник.

Рулет из лаваша с курицей и болгарским перчиком

Сделайте отличную вкусную закуску, для приготовления которой нужно совсем немного продуктов и времени. Это очень красивое аппетитное и сочное блюдо, его можно подавать как обычный дневной перекус или даже на праздничный стол.

Ингредиенты:

Болгарский перчик - 1,5 шт.
Куриная грудка - 1,5 шт.
Майонез, укроп
Лаваш, соль
Фольга

Приготовление:

Куриную грудку недолго протварите и измельчите. Перчик запеките в духовке или используйте в свежем виде - порежьте.

Укропчик тоже измельчите. Выложите, мясо, укроп и перец с глубокую посуду – подсолите, перемешайте.

Затем разверните лаваш и смажьте его майонезом. Добавьте майонез и в начинку, перемешайте.

Выложите начинку на лаваш и аккуратно всё разровняйте и скатайте рулетом.

Выкладывать начинку на лаваш нужно небольшими порциями, чтобы тесто не повредилось, и начинка распределилась равномерно. Распределяйте начинку не до самого края лаваша, а отступая на 1 - 1,5 см (оставляя края сухими).

Скатанный рулетик заверните в фольгу и положите в холодильник на полчаса пропитаться.

Затем разверните рулетик и порежьте на порционные кусочки.

Остренький рулет из лаваша с курицей и корейской морковкой

Если вы любите остренькие закуски, то можно сделать вкусный рулет с курочкой и корейской морковкой - Это отличная островатая закуска на скорую руку.

Ингредиенты:

2 Лаваша
Грудки куриные - 2 шт.
Растит. масло
Яйца - 2 шт.
Корейская морковка - 100 г
Укроп, кинза (петрушка), майонез

Приготовление:

Мясо порежьте на кусочки и прожарьте на сковороде в масле.

Яйца отварите, потрите на терке, затем выложите к мясу. Добавьте в начинку корейскую морковку. Зелень измельчите, и также добавьте в начинку.

Добавьте в вашу начинку майонез, перемешайте всё до однородной массы.

Расстелите лаваш и выложите начинку, затем аккуратно сверните рулет. Оберните готовый рулет пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на час пропитаться.

Рулет из лаваша с курицей, помидорами, грибами, сыром

Приготовьте сочный вкусный аппетитный рулет с курицей, помидорами, сыром, грибами и лавашом – это универсальный вкусный рецепт для любого случая.

Ингредиенты:

Лаваш - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Куриное бедрышко - 1 шт.
Растит. масло
Шампиньоны - 300 г
Луковица - 1/2 шт.
Сыр (твердый или сливочн. в баночке) - 100 г
Майонез, соль и перчик
Сахар - 0,5 ч.л.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зуб.
Зеленый лук - полпучка

Приготовление:

Мясо порежьте на кусочки и прожарьте на сковороде в масле.

Шампиньоны нарежьте и обжарьте отдельно в масле на сковороде (посолите и поперчите).

Лук нарежьте полуколечками и замаринуйте в уксусе с сахаром - 10 мин.

Помидор нарежьте крупненькими кусочками и добавьте в обжаренные шампиньоны. Добавьте к грибам также маринованный лук и измельченный зелёный лук.

Сыр натрите или нарежьте, если у вас плавленый сыр, то просто выложите его из баночки в грибную массу.

Чеснок измельчите, и тоже добавьте в начинку. Начинку хорошо перемешайте, добавьте мясо, майонез, подсолите и ещё раз всё перемешайте до однородности.

Расстелите лаваш, аккуратно выложите на него начинку и разровняйте, затем сверните в рулет. Готовый рулетик оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на два-три часа.

Рулет из лаваша с курицей, сыром, с чесночным соусом

Если вы любите остренькие и чесночные закуски, то вам наверняка понравится аппетитный сочный рулет с курочкой, сыром, яйцами и чесночным соусом.

Ингредиенты:

Лаваш
Сыр (тверд.) – 100 г
Куриная грудка – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Зеленый лук, укроп, петрушка
Чесночный соус

Приготовление:

Сырую куриную грудку порежьте на кусочки и прожарьте на сковороде. Затем готовые кусочки мяса нужно порезать еще мельче.

Яйца отварите. Разверните лаваш и смажьте одну его половину чесночным соусом. Зелёный лучок и укроп измельчите.

На смазанный соусом лаваш выложите мясо и зелень, затем потрите на терочке вареные яички. Следующим слоем натрите сыр.

Посыпьте сверху измельченной петрушкой, затем еще смажьте соусом.

Затем рулет аккуратно скатайте, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 40 мин. пропитаться.

nravitsya.space

Рецепт сочной курицы в лаваше

Ингредиенты

небольшая курица;
лаваш листовой;
помидоры;
твердый сыр;
лимон;
растительное масло;
соль, перец, специи, зелень, чеснок – по вкусу.

Приготовление

Как обычно, подготовьте курицу к запеканию. Обмажьте ее хорошенько перцем, солью, специями. Оставьте на 10-20 минут мариноваться.
Измельчите сыр и помидоры. Их количество должно быть примерно одинаковым. Плотно начините продуктами курицу.
Расстелите внахлест лаваш. Слегка смажьте растительным маслом.
Положите курицу на один конец лаваша. Сверните, завернув края внутрь.
Стелим на противень лист фольги. Смажьте лист растительным маслом. Поместите курицу на противень.
Смазать лаваш сверху растительным маслом, и накрыть фольгой. Помещаем курицу в духовку, запекаем 1 час при температуре 180° С. Большая курица может потребовать большего времени готовки.
Спустя 40-45 мин после начала готовки снимите верхнюю фольгу с блюда, чтобы оно зарумянилось.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

Комментарии
В избранное

Лаваш 1 шт.
Филе куриное (отварное) 100 гр.
Помидор 1 шт.
Сыр плавленый 1/2 шт.
Сыр адыгейский 50 гр.
Петрушка по вкусу
Соус сырный

Вам понадобится: 25 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Лаваш
Тип блюда:Обед

Подготовить нужные ингредиенты. Куриное филе предварительно отварить. нарезать сыр, курицу и помидор.

Лаваш смазать сырным соусом, выложить курицу.

Выложить помидоры, посыпать зеленью.

Завернуть начинку в лаваш. Подсушить на горячей сковороде.

Нарезать и подавать к столу. Приятного аппетита.

Курица в лаваше, запеченная в духовке — получается сытное и вкусное блюдо. Мой пошаговый рецепт с фото поможет вам приготовить ее к ужину для всей семьи. Кстати, ее можно есть и холодной. Летом мы часто брали кусочки курицы в лаваше на пикник.

Что конкретно готовить: бедрышки, голени или филе, решать вам. Я иногда разделываю целую курицу небольшими кусочками и так готовлю. На все про все уходит около часа.

Ингредиенты:

2 листа тонкого лаваша;
курица или части тушки — 0,9-1 кг;
100 г твердого сыра;
130-150 мл молока;
по 2 ст.л. майонеза и кетчупа;
смесь перцев, специи и соль по вкусу.

Как приготовить курицу в лаваше

Для начала курицу порежьте порционными кусочками. Кожицу я всегда снимаю, чего и вам советую делать. Чтобы было удобнее есть, можете удалить из курочки кости, чтобы осталась одна мякоть.

В глубокую миску сложите куски, а затем добавьте в чашку кетчуп и майонез, присыпьте специи и подсолите.

Перемешайте мясо, все куски должны оказаться в соусе. Чем дольше мариновать мясо, тем мягче оно будет. Если готовите на скорую руку, и ждать некогда, то оставьте курицу в маринаде хотя бы на 10-20 минут.

Тонкий армянский лаваш обмокните в молоке. Для этого перелейте молоко в миску и сложите в него лаваш на 1-2 минуты. Следите, чтобы листы не слишком размокли от молока, иначе они будут рваться.

Затем возьмите форму для запекания и разместите листы лаваша с нахлестом на боковые части. Внутрь лаваша будем складывать маринованную курочку, а затем мясо нужно завернуть. Переложите куриные кусочки в форму для запекания, остатками соуса полейте курочку сверху.

На средней терке потрите сыр, посыпьте им густо курицу. Разровняйте сырный слой, чтобы он был равномерным. Не берите слишком мягкий сыр, он быстро расплавится. Вылейте остатки молока.

Закройте курицу лавашом, сверху формы закрепите лист фольги. Фольга сохранит сок внутри конвертика, поэтому мясо будет нежным.

Духовку нагрейте до 180 градусов, установите на ее средний ярус форму и запекайте блюдо 30-40 минут. Чтобы лаваш красиво зарумянился, снимите фольгу и оставьте форму в духовке еще на 5-7 минут.

Когда будете подавать курочку в лаваше на стол, посыпьте ее сверху зеленью. На гарнир сделайте легкий овощной салатик из томатов и огурцов. Приятного аппетита!

Курица в лаваше запеченная в духовке

Захотелось мне что-то необычного и вкусного приготовить из курицы, к тому же под рукой оказался тонкий армянский лаваш. Наткнулась на этот рецепт и не ожидала даже, что получится такая вкуснятина!

Готовила курицу в лаваше уже дважды. Она отличается от запеченной курицы традиционным способом тем, что готовится сразу с соусом. Этот соус и сок курицы пропитывают лаваш и делают его нижний слой мягким с нежным вкусом курочки. Кусочки курицы получаются очень сочными, так и тянется рука за следующим!

Ингредиенты:

5 куриных бедрышек,
2 листа тонкого лаваша,
200 г сметаны (кефира),
2 зубчика чеснока,
1 помидор,
1 маленький или половинка большого болгарского перца красного или желтого цвета,
соль,
специи,
мускатный орех.

Процесс приготовления:

В фото рецепте я использовала куриные бедрышки, хотя можно использовать всю курицу, разделив ее на порционные кусочки.

Делаем соус: нарезаем помидор, перец и чеснок; измельчаем это все блендером в пюре.

К курице добавляем соль, мускатный орех, пюре из овощей, сметану. Перемешиваем и оставляем на 30 мин. мариноваться.

В глубокую форму для запекания выкладываем первый лист лаваша. Для этого сначала нужно свернуть его пополам, а потом уложить в форму. Сверху таким же образом выкладывается второй лист лаваша. На лаваш сначала выкладываются кусочки курицы, а сверху заливается соусом, в котором курочка мариновалась. Концы лаваша загибаются к центру формы, это похоже на формирование открытого пирога.

Когда я первый раз готовила курицу в лаваше, то сразу отправила блюдо запекаться в духовку на 1 час. Во второй раз я уже смочила концы лаваша водой при помощи кисточки. Дело в том, что лаваш начинает сильно подсыхать и в итоге верх пирога оказывается горелым.

Поэтому хорошо смачиваю лаваш водой и делаю эту процедуру 5 раз (по мере высыхания верхнего слоя лаваша) за время выпечки курицы в лаваше. Второй раз это нужно делать уже спустя 10 минут после того, как курицу отправили в духовку.

Если вы тоже преследуете цель добиться красивого внешнего вида запеченной курицы в лаваше, то увеличьте время выпечки еще на 10 минут. Тогда получается, что запекать курочку нужно будет 1 час 10 минут при температуре 180 градусов. Если нет времени часто заглядывать в духовку или упустили этот момент, просто придется подгоревший краешек снять.

Откройте для себя новый вкус ароматной курочки с хрустящим лавашем!

Готовое блюдо делится как пирог. У каждого кусочка имеется нижний слой из теста, пропитанного соусом и соком курицы. Подается каждый кусочек на своем лаваше.

Читайте также: