Куриная грудка рецепты с травами и маслом
Разогрейте духовку до 180 градусов (для газовой плиты деление 4). Смешайте масло и прованские травы Kamis, добавьте щепотку соли.
Шаг 2
Сделайте три мелких надреза на куриных грудках и положите их на противень.
Шаг 3
Размажьте масло по грудкам, поперчите. Разложите лук вокруг курицы и запекайте в духовке в течение 15 минут.
Шаг 4
Через 15 минут вылейте куриный бульон на противень. Запекайте курицу еще 10 минут или до полной готовности.
Шаг 5
Достаньте противень из духовки и дайте куриным грудкам остыть в течение 2 минут, прежде чем подавать на стол.
Интересные сочетания с сыром, помидорами, ананасами, беконом и не только.
1. Куриное филе с паприкой и орегано в духовке
Ингредиенты
- 1½ столовой ложки коричневого сахара;
- 1 чайная ложка паприки;
- 1 чайная ложка сушёного орегано или тимьяна;
- ¼ чайной ложки чесночного порошка;
- ½ чайной ложки соли;
- ½ чайной ложки перца;
- 4 филе куриной грудки;
- 2 чайные ложки растительного масла.
Приготовление
Сахар смешайте с паприкой, орегано, чесноком, солью и перцем. Куриное филе заверните в пищевую плёнку и отбейте кухонным молотком, чтобы толщина кусочков была не больше 1,5 см. После натрите маслом и сахаром с приправами. Выложите на застеленный пергаментом противень и запекайте 25–30 минут при температуре 200–220 °С.
Оцените вкус 🍗
2. Куриное филе с итальянскими травами в духовке
Ингредиенты
- 5–6 филе куриных грудок;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 чайная ложка итальянских специй;
- ½ чайной ложки соли;
- ¼ чайной ложки паприки;
- ¼ чайной ложки молотого чёрного перца.
Приготовление
Смажьте куриное филе маслом и посыпьте приправами, чтобы покрыть его равномерно со всех сторон. Выложите в форму для запекания и готовьте 20–25 минут при температуре 200 °С.
Попробуйте 🥗
3. Куриное филе в кефире в духовке
Ингредиенты
- 1 кг куриного филе;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 луковица;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- 1–2 чайные ложки паприки;
- 1 чайная ложка сушёного базилика;
- 1 л кефира.
Приготовление
Куриное филе разрежьте на половинки вдоль. Сложите в миску и добавьте измельчённые чеснок и лук. Посолите, поперчите, посыпьте паприкой и базиликом, залейте кефиром и перемешайте. Оставьте в холодильнике на 2–3 часа или всю ночь.
Выложите курицу в форму вместе с маринадом. Запекайте при температуре 200 °С примерно 45 минут.
Приготовьте 🥘
4. Куриное филе в сливочном соусе в духовке
Ингредиенты
- 200 мл сливок;
- 1 чайная ложка муки;
- 1 чайная ложка крахмала;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- 1–2 чайные ложки чесночной или другой приправы;
- 500 г филе куриной грудки.
Приготовление
Сливки слегка взбейте с мукой, крахмалом, солью, перцем и приправой. Куриное филе выложите в форму для запекания. Залейте сливочным соусом и готовьте примерно 25–30 минут при температуре 180 °С.
Обязательно сделайте 👌
5. Куриное филе с сыром и шпинатом в духовке
Ингредиенты
- 300 г шпината;
- 3 зубчика чеснока;
- 100 г твёрдого сыра;
- 3–4 столовые ложки растительного масла;
- 100 г творожного сыра;
- 2 филе куриной грудки;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- паприка — по вкусу.
Приготовление
Шпинат нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. В сковороде разогрейте масло и обжарьте шпинат в течение 3–5 минут. Добавьте чеснок с творожным сыром и готовьте ещё около минуты. Снимите с огня и остудите.
Грудку посолите и поперчите. Сделайте на ней несколько поперечных надрезов и положите в них начинку. Сверху посыпьте паприкой и тёртым сыром. Выложите филе с начинкой на противень, застеленный пергаментом. Запекайте примерно 20–25 минут при температуре 200 °С.
Выберите лучший 🌶️
6. Куриное филе в соевом соусе в духовке
Ингредиенты
- 2 филе куриной грудки;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- перец — по вкусу;
- тимьян — по вкусу;
- 1–2 зубчика чеснока;
- 2 лавровых листа.
Приготовление
Фольгу сверните в два слоя и сделайте небольшие конвертики. Внутрь положите куриное филе. Залейте соевым соусом и маслом, посыпьте молотым перцем и тимьяном, добавьте измельчённый чеснок и лавровый лист.
Плотно закройте конвертики из фольги, выложите в форму для запекания и оставьте на 15–20 минут при комнатной температуре. После отправьте их в духовку и готовьте примерно 25–30 минут при температуре 200 °С. Перед подачей оставьте на 5–10 минут в фольге при комнатной температуре.
Записывайте рецепты 🍗
7. Куриное филе с начинкой из творога и зелени
Ингредиенты
- ½ пучка зелёного лука;
- ½ пучка укропа;
- 2–3 зубчика чеснока;
- 200 г творога;
- 4 столовые ложки молока;
- ½ чайной ложки куркумы;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- 2 филе куриной грудки;
- 50 г сливочного масла;
- 50 г панировочных сухарей.
Приготовление
Лук и укроп нарубите, чеснок пропустите через пресс. Смешайте всё с творогом, молоком, куркумой, солью и перцем. Сделайте надрез на курином филе так, чтобы получился карман. Посолите курицу и положите начинку внутрь.
Обмакните кусочки филе в растопленное масло и обваляйте в панировке. Края скрепите зубочистками, чтобы начинка не вываливалась. Переложите фаршированное филе в форму для запекания. Готовьте примерно 35 минут при температуре 200 °С.
Угощайтесь 🥙
8. Куриное филе в беконе в духовке
Ингредиенты
- 150–200 г твёрдого сыра;
- 4 филе куриной грудки;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- приправы для птицы — по вкусу;
- 8 ломтиков бекона.
Приготовление
Сыр натрите на крупной тёрке. На куриной грудке сделайте надрез, чтобы она открылась как книжка. Заверните мясо в пищевую плёнку и слегка отбейте, чтобы толщина была равномерной. Посолите, поперчите, посыпьте приправами для птицы и положите на филе сыр.
Заверните курицу так, чтобы сыр оказался внутри, а сверху обмотайте беконом. Выложите в форму для запекания и закройте фольгой. Готовьте примерно 45 минут при температуре 200 °С.
Порадуйте семью 🍽️
9. Куриное филе с сыром и помидорами
Ингредиенты
- 2 помидора;
- 300 г твёрдого сыра;
- 2 столовые ложки сметаны;
- 1 чайная ложка майонеза;
- 1 чайная ложка сушёного чеснока;
- 2 филе куриной грудки;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- 1–2 чайные ложки растительного масла.
Приготовление
Помидоры нарежьте кружочками. Сыр натрите на крупной тёрке. Сметану смешайте с майонезом и чесноком. Филе нарежьте вдоль тонкими плоскими кусочками. Заверните в пищевую плёнку и слегка отбейте. Посолите, поперчите.
Выложите курицу в смазанную маслом форму перченой стороной вниз. Снова слегка посолите и поперчите. Смажьте сметанно‑майонезным соусом. Сверху выложите помидоры и посыпьте сыром. Запекайте в духовке при температуре 200 °С примерно 20–25 минут.
Удивите гостей 🍔
10. Куриное филе с ананасами в духовке
Ингредиенты
- 150 г сыра;
- 150 г майонеза;
- ½ чайной ложки карри;
- 500 г филе куриной грудки;
- 1–2 чайные ложки растительного масла;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- 450 г консервированных ананасов.
Приготовление
Сыр натрите на мелкой тёрке. Майонез смешайте с карри. Филе разрежьте вдоль на две части. Заверните в пищевую плёнку и слегка отбейте.
Выложите курицу в смазанную маслом форму для запекания. Посолите и поперчите. Смажьте майонезом, сверху положите ананасы и посыпьте сыром. Запекайте примерно 25–30 минут при температуре 200 °С.
Апдейт фото к рецепту от 17.05.2010.
Сегодня я предлагаю вам один из моих самых любимых быстрых рецептов. Готовится это блюдо очень быстро, поэтому я довольно часто его "изображаю", когда поесть надо, а времени на готовку особо нет. Набор трав в масле может быть произвольным, на ваш выбор. Я использую базилик и петрушку или только петрушку на худой конец :) .
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
Рецепт приготовления:
Каждое филе разрезаем на 2 тонких котлеты вдоль.
Солим-перчим по вкусу, обваливаем в муке, излишки стряхиваем.
Жарим на небольшом количестве растительного масла на сильном огне по 2-3 минуты на каждую сторону.
Перекладываем на блюда и сохраняем теплыми.
Масло растапливаем, смешиваем с лимонным соком и нарубленной зеленью.
Полученной смесью поливаем грудки и подаем.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
40 минут и меньше. Подборка рецептов для быстрых ужинов
Куриные грудки с томатами и базиликом
Куриные грудки в греческом стиле
Куриные грудки с миндальной корочкой
Острые куриные грудки с сальсой из авокадо
Куриные грудки, фаршированные фетой
Куриные грудки в сырной панировке с томатным соусом
Куриные рулетики с мятно-миндальной начинкой
Куриные шашлычки с лимоном и зеленью
Куриные грудки с овощами и бальзамическим соусом
Куриные наггетсы
Куриное филе в соусе "Провансаль"
Куриное филе а ля Шиври
Комментарии
Спасибо за рецепт, как раз с мятой и попробую))
- 1 гость
-
Голос против
Я тоже вчера на даче мяты нарезала, буду пробовать!
-
Голос против
А если веточки мяты поставить в вазочку с водой – она пустит корешки! Потом её можно пересадить в горшочек или оставить в вазочке с водой и раз в 2 недели добавлять в воду удобрение (разведенное по инструкции)!
- 2 гостя
-
Голос против
А как правильно сушить ее?
-
Голос против
Мы нарезАли букет и развешивали вниз головой чтобы солнце на веточки не попадало. Сухие листочки очень легко снимаются.
-
Голос против
А я сначала снимаю листья с веток, раскладываю на большом противне или на картонных каробках (конфетных, например) и убираю в темное место (на шкаф).
-
Голос против
Приготовила сегодня это блюдо с гарниром из рассыпчатого риса, из зелени была мята и базилик зеленый и фиолетовый и куриные голени и бедра. Ну очень вкусно. Необычное сочетание лимона с травами, правда, я не поливала маслом – красное мясо этого не требует (для нас). Все гениальное просто!! Огромное спасибо!! Утащила себе в коллекцию))
- 1 гость
- 1 гость
Представляю что за вкуснотища!
-
Голос против
Вкусненько) Я вместо соли использовала овощную приправу (универсальную), так мне вкус блюда до добавления соуса даже больше понравился.
- 1 гость
А у вас есть рецепты с куриной или гусиной печенью.
-
Голос против
Есть парочка. Посмотрите по тегу “субпродукты”.
- 3 гостя
- 2 гостя
Делала с мятой. Курица получается очень нежная, с по-летнему свежим ароматом и готово за 5 минут. Замечательный рецепт!
- 2 гостя
-
Голос против
Интересная идея, попробую и я как-то подобное сотворить:)
- 1 гость
-
Голос против
А мне вот страшно – курица успевает за 5 минут приготовиться, не получится сырая? Я боюсь есть сырое мясо 🙁
- 3 гостя
-
Голос против
Конечно успевает. Это ж грудка, еще и пополам вдоль разрезанная.
-
Голос против
А масло топить в той же сковородке или в другой?
-
Голос против
Масло лучше топить отдельно. Я это делаю в чашке в микроволновке.
-
Голос против
Готовила досконально по рецепту.
2 минут не хватило. Жарила минут 5 каждую сторону.
Не знаю на что грешить – возможно, на сковородку, возможно – на электроплиту. ( хотя с плитой никогда по твоим рецептам не промахиваюсь )
- 1 гость
-
Голос против
Ya delala s myatoj))) bylo super!
-
Голос против
еще очень вксно с базиликом и укропом))
отличный рецепт, спасибо))
-
Голос против
Таня, а можно в этом рецепте грудки не жарить, а в духовку засунуть? (как в рецепте грудок с абрикосовым джемом)
-
Голос против
-
Голос против
Великолепно! Мясо получилось очень сочным и нежным. Муж в восторге, хотя все время уверял меня, что курятину не любит.
-
Голос против
Специально вернулась к посту, чтобы выразить свою благодарность – этим рецептом Татьяна открыла куриные грудки для меня , а я – для своей семьи))) Просто обожаем все курятину, но недооценивали, как выяснилось, белое мясо.
Рецепт просто прекрасен тем, что при абсолютном минимуме затрат времени и труда (даже с учетом размораживания филе), подаешь к столу замечательное блюдо – восхитительно ароматное, нежное, сочное и очень вкусное. Эти грудки с травяным маслом и ножки в беконе по вашему же рецепту теперь в числе первых нашего большого списка самых любимых блюд))))
После работы еще и готовить? Вот оно - быстрое в приготовлении, бесхлопотное, вкусное, красивое блюдо.
Ингредиенты для «Куриная грудка в сливочном соусе с травами и чесноком»:
- Грудка куриная — 500 г
- Сливки — 200 мл
- Приправа (чесночная с травами) — 1-2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
- Крахмал кукурузный (или картофельный) — 1 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1286.3 ккал | белки 123.8 г | жиры 76.2 г | углеводы 23.7 г |
Порции | |||
ккал 428.8 ккал | белки 41.3 г | жиры 25.4 г | углеводы 7.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 178.7 ккал | белки 17.2 г | жиры 10.6 г | углеводы 3.3 г |
Рецепт «Куриная грудка в сливочном соусе с травами и чесноком»:
В посуду для запекания положить куриные грудки (без масла). В сливки добавить чесночную приправу с травами, муку, крахмал. Взбить венчиком. Залить полученной смесью куриные грудки. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут, до готовности.
В случае особой "оголодалости", почистить картофель, порезать пополам и добавить его к грудкам.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Комментарии и отзывы
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
28 марта 2011 года OLGA_BOSS #
29 марта 2011 года Fire-bird1 # (автор рецепта)
28 марта 2011 года Masiandra #
28 марта 2011 года Fire-bird1 # (автор рецепта)
28 марта 2011 года Fire-bird1 # (автор рецепта)
28 марта 2011 года Вика_1807 #
28 марта 2011 года Fire-bird1 # (автор рецепта)
28 марта 2011 года Кочевница #
28 марта 2011 года Fire-bird1 # (автор рецепта)
28 марта 2011 года МЭРИ ОК deleted #
28 марта 2011 года Fire-bird1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Обожаешь курицу, но одни и те же блюда уже давно надоели? Не переживай, мы собрали 15 очень вкусных рецептов, что можно приготовить из куриной грудки. А если хочешь, чтобы курица оставалась сочной – тогда рекомендуем ее мариновать. Это займет некоторое время, но зато потом готовить еще быстрее!
1. Наггетсы в овсяной панировке
Панировка из овсяных хлопьев намного полезнее и вкуснее сухариков!
Тебе понадобится: 2 куриные грудки, 200 мл кефира, 50 г овсяных хлопьев, соль и специи.
Приготовление: Замаринуй нарезанную грудку в кефире и специях минимум на час. Измельчи овсянку (но не до состояния муки), обваляй грудки в панировке и запекай 20 минут при 180 градусах.
2. Куриные наггетсы в панировке из чипсов
Для богатства вкуса добавь в смесь сыр, травы и любые специи!
Тебе понадобится: 2 куриные грудки, 200 мл кефира, 1 ст.л. соевого соуса, мука, яйцо, чипсы, пармезан, паприка, соль, травы и специи.
Приготовление: Замаринуй курицу в кефире, соевом соусе, чесноке и специях на час. Измельчи чипсы, натри сыр и смешай в миске. Каждый наггетс сначала немного обваляй в муке, потом – в яйце, а затем в смеси сыра и чипсов. Запекай 20 минут при 200 градусах.
3. Куриная грудка с травами
Сложно придумать более ароматное блюдо – не устоят даже соседи!
Тебе понадобится: 4 куриные грудки, 50 г сливочного масла, 80 г панировочных сухарей, 80 г пармезана, базилик, тимьян, орегано, сушеный чеснок, перец, кориандр, соль и другие специи.
Приготовление: Нарежь грудки полосками, смешай сухари со специями, травами и сыром. Каждый кусочек обмакни в растопленном сливочном масле и обваляй в панировке. Запекай курицу 20 минут при 200 градусах.
4. Куриная грудка с арахисом
Ароматное и сытное блюдо отсылает к китайской кухне с ее пряностями и разницей текстур.
Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 75 г арахиса, 2 перца чили, 1 луковица, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. крахмала, 2 ч.л. сахара, 2 ч.л. уксуса, перец горошек, чеснок, имбирь, соус, масло.
Приготовление: Нарежь грудку мелким кубиками и замаринуй в соевом соусе с крахмалом. Раскали масло в глубокой сковороде и на пару минут опусти в него душистый перец. Поочередно добавь чили, куриные грудки, лук и все остальные ингредиенты. В последнюю минуту добавь предварительно обжаренный арахис и перемешай.
5. Куриная грудка с карамелизированными яблоками
Рецепт только кажется экзотическим, а готовится очень быстро и просто.
Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 1 луковица, 2 яблока, чеснок, сахар, специи.
Приготовление: Приправь грудку, с двух сторон обжарь на сливочном масле с щепоткой сахара и выложи в миску. Крупно нарежь яблоки, измельчи лук и чеснок, карамелизируй их в сковородке от курицы. Соедини ингредиенты и подавай!
6. Куриная грудка в сметане
Простой и классический рецепт, как можно приготовить куриную грудку, который должен попробовать каждый!
Тебе понадобится: 3 куриные грудки, 7 картофелин, 1 луковица, 200 мл сметаны, 1 ст.л. кетчупа, специи и соль.
Приготовление: Нарежь картофель и грудку средними кусочками, обжарь измельченный лук и выложи в форму. Залей соусом из сметаны, кетчупа и специй, и запекай около 35 минут при 180 градусах.
7. Куриная грудка с грибами
Курица с грибами – еще один классический вариант, к которому нельзя остаться равнодушным!
Тебе понадобится: 4 грудки, 200 г шампиньонов, 2 луковицы, 100 г сыра, 100 г сметаны, 2 ч.л. соевого соуса, чеснок, масло, горчица, карри, соль и перец.
Приготовление: Замаринуй курицу в оливковом масле, соевом соусе, чесноке, горчице и специях на полчаса. Быстро обжарь ее со всех сторон и сложи в форму. Сверху выложи нарезанный лук и грибы, запекай 20 минут, залей сметаной, посыпь сыром и поставь обратно в духовку еще на 10 минут.
8. Свежий салат с курицей и фасолью
Необычное вкусовое сочетание стоит того, чтобы попробовать!
Тебе понадобится: 2 куриные грудки, 3 помидора, 1 банка красной фасоли, 1 пучок зеленого салата, 150 г сыра, сухарики.
Приготовление: Нарежь курицу и протуши на слабом огне до мягкости. За это время натри сыр, слей фасоль, порви салат и измельчи помидоры. Смешай ингредиенты и заправь сметаной, майонезом или другим любимым соусом.
9. Салат с курицей и апельсином
Яркий внесезонный салат с зеленью выглядит очень свежо и эффектно.
Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 1 апельсин, 1 пучок зеленого салата, 2 пучка рукколы, 1 зеленое яблоко, половина моркови, оливковое масло, мед, специи, кедровые орешки.
Приготовление: Нарежь соломкой отваренную грудку, яблоко и морковь натри на крупной терке, а апельсин нарежь дольками. Вымой зелень и крупно порви, приготовь заправку из масла, меда и специй. Смешай все ингредиенты!
10. Теплый салат с авокадо
Еще один очень сытный и полезный рецепт, что можно приготовить из куриной грудки!
Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 1 пучок зеленого салата и базилика, 100 г красного лука, половина лимона, 1 авокадо, 3 помидора, 150 г моцареллы, 50 г бекона, оливковое масло, миндаль, соль, специи, бальзамический уксус.
Приготовление: Запеки бекон в духовке при 200 градусах 10-15 минут. Измельчи лук, нарежь помидоры и авокадо, обжарь миндаль и приготовь заправку из оливкового масла, бальзамика и специй. Нарежь и обжарь грудку с луком, выложи остальные ингредиенты прямо в сковородку, добавь моцареллу, выдержи 5 минут под крышкой и подавай!
11. Куриная грудка в белом вине
В сочетании с запеченными овощами, блюдо идеально дополнит праздничное застолье!
Тебе понадобится: 2 куриные грудки, 100 мл сухого белого вина, 2 помидора, 1 цукини или кабачок, 1 сладкий перец, 1,5 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. оливкового масла, 1ч.л. меда, 1 ч.л. бальзамического уксуса, морская соль, травы, специи.
Приготовление: Замаринуй грудку в вине и соевом соусе минимум на 2 часа, потом добавь специи, уложи на противень и сбрызни оливковым маслом. Приготовь заправку из масла, меда и бальзамического уксуса. Сложи к грудке нарезанные овощи, перемешай с заправкой и запекай 35 минут при 180 градусах.
12. Куриная грудка в молоке
Мясо получается восхитительно мягким и нежным!
Тебе понадобится: 2 куриные грудки, стакан молока, 2 ст.л. сливочного масла, чеснок, травы, специи, соль, лимонная цедра.
Приготовление: Приправь куриные грудки, немного обжарь с обеих сторон и сложи в форму на зубчики чеснока. В сковороде от курицы вскипяти молоко с цедрой и специями. Залей грудки соусом и запекай полчаса при 200 градусах, каждые 5 минут доставая и поливая молоком заново.
13. Куриная грудка в фольге
Запечь сочную и ароматную куриную грудку – настоящее искусство, но оно по силам каждому!
Тебе понадобится: 1 грудка, 50 г сыра, 2 ст.л. оливкового масла, горчица в зернах, специи и травы.
Приготовление: Уложи грудку на фольгу и залей соусом из всех остальных ингредиентов. Присыпь сыром и запекай около 40 минут при 180 градусах.
14. Фасолевый суп
Сытный, простой и быстрый суп завоюет сердца всей семьи.
Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 3 картофелины, 1 морковь, 1 сладкий перец, 1 луковица, банка фасоли в томате, специи, перец, зелень, соль.
Приготовление: Из одной грудки свари примерно 2 л бульона, а за это время измельчи все овощи и обжарь их на сковороде. Достань курицу из кастрюли, сложи в бульон картофель, и когда он почти сварится – добавь остальные овощи. Выложи туда же фасоль вместе с соусом и добавь грудку, нарезанную кубиками. За 5 минут до конца готовки добавь зелень и специи.
15. Пирог из ризотто
В Италии такой пирог готовят из остатков вчерашнего ужина, но на самом деле – он вполне заслуживает специально приготовленного ризотто с куриной грудкой!
Тебе понадобится: 2 грудки, 400 мл бульона, 100 мл белого сухого вина, 25 мл жирных сливок, 100 г риса, яйцо, 1 луковица, примерно по 25 г цукини, красного лука, сладкого перца и баклажанов, зубчик чеснока, 80 г пармезана, специи и травы.
Приготовление: Обжарь овощи в оливковом масле, добавь специи, травы и чеснок. Отдельно обжарь свежие травы с луком, добавь рис, через минуту – влей и выпари вино, а потом порционно вливай бульон.
Когда бульон тоже выпарится – добавь тертый пармезан, овощи, сливки, курицу и яйцо, и выложи в формочки. А затем буквально 10 минут запеки при 200 градусах.
Читайте также: