Куриное филе с грибами запеченное в йогурте фото рецепт

Как приготовить блюдо «Куриное филе с грибами с йогурте»

куриное филе помыть, порезать на довольно крупные кусочки, йогурт смешать с солью, прованскими травами и паприкой, по желанию - можно добавить смесь перцев. грибы почистить, нарезать не очень тонко, выложить в форму, смазанную оливковым маслом, курицу вперемешку с грибами сверху посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 40-50 мин. Смотреть по готовности.

• куриное филе 400 г
• грибы шампиньйоны 400 г
• йогурт греческий 180 г
• масло оливковое 50 г
• сыр голланский 70 г

Пищевая ценность блюда «Куриное филе с грибами с йогурте» (на 100 грамм ):

• Odnokl.
• VK.com
• Facebook
• Twitter
• Google

Куриное филе (около 400г) нарезать небольшими кусочками, выложить в форму. немного посолить. лук порезать полукольцами и выложить сверху, затем грибы (предварительно отваренные и порезанные). Залить соусом: йогурт (баночка активии 125 г) + соль, чеснок или другие специи по вкусу. Поставить в духовку минут на 30-40. за несколько минут до готовности можно добавить тертого маложирного сыра, чтобы получилась аппетитная корочка.

5 комментариев

Чтобы комментировать, пожалуйста авторизуйтесь..

Хороший рецептик. А в таблице 200 г сыра - это не опечатка? Слишком много еа 400 г филе. Если только для корочки - так 20-50 г вполне достаточно.

Efimia, нет это не опечатка, если сыра добавить всего лишь 50 гр, блюдо получиться суховатым. А нам нужно добиться сочности.

Татьяна Василенко, разве сыр придает сочность? Он же плавится от температуры, и скорее придает смачность и сытность (все-таки продукт жирноватый), чем сочность. Вот йогурт - он сочность даст. Но конечно, это каждому по вкусу.

Диетический рецепт: КУРИНОЕ ФИЛЕ С ГРИБАМИ ЗАПЕЧЕННОЕ В ЙОГУРТЕ

Ингредиенты:

• 500 гр куриного филе
  
• 250 гр свежих шампиньонов
  
• лук репчатый — 1 шт
  
• йогурт натуральный — несколько ст.л
  
• оливковое масло — 1 ст.л
  
• соль, перец — по вкусу
  

1. Лук почистите, нарежьте тонкими полукольцами.
   
2. Грибы при необходимости почистите, затем нарежьте пластинами.
   
3. Лук и грибы обжарьте на небольшом количестве оливкового масла. Посолите.
   
4. На каждом куске филе сделайте неглубокие надрезы, что бы мясо быстрее пропеклось.
   
5. В форму для запекания уложите филе, немного посолите, поперчите, сверху выложите грибы. Далее сверху добавьте несколько столовых ложек йогурта (предварительно смешайте йогурт с несколькими ложками воды из под грибов).
   
6. Отправьте блюдо запекаться при температуре 180 С в течение 20-25 минут.
   
7. Готовое блюдо подавайте порционно со свежими овощами.
   

Калорийность на 100 гр продукта — 82 Ккал.

• Поделиться во ВКонтакте
• Facebook
• Одноклассники
• Твиттер
• Пинтерест

• Нам понадобится:
• Куриное филе 400г
• Лук 1 шт
• Грибы 300г
• Йогурт "Активия" 125г
• Соль, специи по вкусу

1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, выложить в смазанную маслом форму, немного посолить.

2. Лук порезать полукольцами и выложить сверху, затем грибы (предварительно отваренные и порезанные).

3. Залить соусом: йогурт + соль, специи по вкусу.
Поставить в духовку минут на 30-40, за несколько минут до готовности можно добавить тертого сыра, чтобы получилась аппетитная корочка.

• Поделиться во ВКонтакте
• Facebook
• Одноклассники
• Твиттер
• Пинтерест

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?

• Все рецепты для мультиварок
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Напитки
• Десерты и сладости
• Заготовки, соленья, варенья
• Соусы
• Рецепты постных блюд
• Здоровое питание
• Вегетарианские рецепты
• Торты и пирожные
• Рецепты для детей

• Все вегетарианские рецепты
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Разное
• Десерты и сладости
• Заготовки, соленья, варенья
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Рецепты для хлебопечки
• Торты и пирожные
• Рецепты для детей

• Все рецепты здорового питания
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Разное
• Десерты и сладости
• Заготовки, соленья, варенья
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Торты и пирожные

• Все рецепты для детей
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Выпечка
• Разное
• Напитки
• Десерты и сладости
• Рецепты для мультиварок

• Все рецепты постных блюд
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Разное
• Десерты и сладости
• Соусы
• Рецепты для мультиварок

• Все рецепты салатов
• Национальные блюда
• Заготовки, соленья, варенья
• Вегетарианские рецепты

• Все рецепты первых блюд
• Национальные блюда
• Разное
• Десерты и сладости
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Вегетарианские рецепты
• Рецепты для детей

• Все рецепты вторых блюд
• Блюда из грибов
• Блюда из картофеля
• Блюда из морепродуктов и рыбы
• Блюда из мяса
• Блюда из овощей
• Блюда из птицы
• Блюда из яиц
• Блюда с макаронными изделиями
• Запеканки, жюльены
• Пельмени, вареники, манты
• Каши, крупы, бобовые

• Все рецепты национальных блюд
• Американская кухня
• Белорусская кухня
• Болгарская кухня
• Британская кухня
• Венгерская кухня
• Голландская кухня
• Греческая кухня
• Еврейская кухня
• Индонезийская кухня
• Итальянская, Испанская кухня
• Кавказская кухня
• Кухня Индии и Шри Ланки
• Кухня Китая, Таиланда, Кореи
• Ливанская кухня
• Марокканская кухня
• Мексиканская кухня
• Молдавская кухня
• Немецкая кухня
• Польская кухня
• Португальская кухня
• Прибалтийская кухня
• Румынская кухня
• Русская кухня
• Скандинавская кухня
• Среднеазиатская кухня
• Татарская кухня
• Турецкая кухня
• Узбекская кухня
• Украинская кухня
• Французская кухня
• Чешская кухня
• Японская кухня

• Все рецепты выпечки
• Блины, сырники, оладьи
• Несладкая выпечка
• Сладкая выпечка
• Тесто
• Хлеб

• Все торты и пирожные
• Муссовые торты и суфле
• Торты разные
• Пирожные
• Декор для тортов, пирожных, кремы

• Все десерты и сладости
• Первые блюда
• Национальные блюда
• Заготовки, соленья, варенья
• Рецепты для мультиварок
• Рецепты постных блюд
• Здоровое питание
• Вегетарианские рецепты
• Торты и пирожные
• Рецепты для детей

• Все рецепты напитков
• Алкогольные
• Безалкогольные
• Коктейли

• Все заготовки, соленья, варенья
• Рецепты салатов
• Национальные блюда
• Разное
• Напитки
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Здоровое питание
• Вегетарианские рецепты

• Все рецепты соусов
• Первые блюда
• Национальные блюда
• Рецепты для мультиварок

• Все другие разные рецепты
• Для пикника
• Закуски и бутерброды
• Рецепты для микроволновок
• Рецепты для хлебопечки

Если вам кажется, что вы перепробовали уже все рецепты приготовления с кабачками, то приготовьте "гнёзда" из кабачков.

Клубнично-вишнёвое желе - яркое, ароматное, прохладное, кисло-сладенькое:). Для летнего жаркого дня лучшего перекуса и не придумать.

Кекс или кекс-запеканка из кабачка - очень нежный и вкусный. Этот кекс отлично подойдёт для летнего семейного завтрака, ужина или лёгкого перекуса как самостоятельное блюдо.

Основными ингредиентами в греческом салате являются маслины, свежие овощи, оливковое масло и обязательно сыр фета. То есть все то, что всегда можно найти в доме любого греческого крестьянина. Во время поста, фету заменяют на соевый сыр тофу.

Я люблю картофель, запеченный в духовке, хорошо приправленный чесноком, сбрызнутый оливковым маслом. Такой картофель можно подать к мясу, рыбе или просто к поджаренной колбаске. Вкус просто фантастический.

Очень приятный на вкус йогуртовый соус с горчицей и мёдом нежно обволакивает каждый кусочек овоща, каждый зелёный листик и салат получается неимоверно вкусным.

Простой острый овощной салат с минимумом ингредиентов, но прекрасным вкусом. Такой салат с насыщенным пряным ароматом отлично подойдёт не только к мясным блюдам, но и к картофелю, плову, пасте.

Небольшие маковые кексы с ароматом ванили отличный вариант для семейного чаепития.

Запеченное в йогурте куриное филе с шампиньонами – это очень вкусное блюдо, которое готовится достаточно легко. А благодаря тому, что запекается оно в духовке (причем жирность тут практически минимальная), такая курочка получается достаточно диетической, и ее вполне можно готовить тем, кто сейчас на диете.

К тому же, йогурт, в котором сначала маринуется, а потом запекается курица и грибы, придает очень необычный вкус блюду в итоге. Ну и ароматный розмарин, конечно же, играет тут не последнюю роль – все блюда с его участием получаются просто необыкновенными, и сегодняшняя курочка – не исключение.

Для запекания лучше взять самую нежирную часть курицы – грудку. Из грибов лучше всего подойдут средние по размеру шампиньоны, которые достаточно всего лишь разрезать на 4 части.

Калорийность – 77 ккал на 100 г

Сложность – нулевая

Время приготовления – на подготовку примерно 15-20 минут; затем на маринование нужно будет около 1 часа и еще 45 минут на запекание

Как приготовить:

Филе нарезаем на кусочки около 2 см.


На 4 части разрезаем шампиньоны. И лук.




Выкладываем грибы к филе. Солим, перчим, добавляем розмарин.


Выкладываем йогурт. Перемешиваем.

Заворачиваем фольгу достаточно плотненько. И оставляем в холодильнике на 1 час мариноваться.


Затем, спустя час, разогреваем духовку и отправляем в этой же фольге курочку с грибами запекаться на 45 минут.

Вот и все, вкусное диетическое куриное филе, запеченное в йогурте, готово! Отлично оно с салатиком из свежих овощей, например, вот с таким – из пекинской капусты. Такое блюдо отлично подходит для ужина – некалорийно и очень вкусно.


Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• куриное филе - 500 г
• шампиньоны - 250 г
• натуральный йогурт - 1 стакан
• лук репчатый - 1 шт.
• оливковое масло - 1 ст. л.
• соль, перец - по вкусу
• зелень - по вкусу

1. Лук и грибы чистим, нарезаем их и затем обжариваем в небольшом количестве оливкового масла на сковороде.
2. В курином филе делаем неглубокие надрезы, чтобы курица быстрее пропеклась.
3. В форму для запекания выкладываем половину готовых грибов с луком, сверху кладём куриную грудку, затем сверху оставшиеся грибы с луком.
4. Далее добавляем в форму йогурт и несколько ложек кипяченой воды и ставим в духовку запекаться при температуре 170 градусах на 25-30 минут.
5. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной зеленью.

Если хотите порадовать родных и близких аппетитным и невероятно вкусным мясом, предлагаю приготовить для них куриное филе с грибами в йогурте. Во-первых, это не сложно и удастся даже начинающей хозяйке, а, во-вторых, это довольно аппетитно.
Такое мясное блюдо украсит любой праздничный стол. К тому же готовится это блюдо в духовке, а значит оно менее калорийно, чем то же филе обжаренное на сковороде. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Куриное филе с грибами в йогурте

Готовим Куриное филе с грибами в йогурте

Разогреем сковороду для куриного филе с грибами в йогурте

Сковороду с небольшим количеством растительного масла разогреем на небольшом огне.

Шампиньоны помоем и нарежем пластинами.

Обжарим грибы для запекания куриного филе в йогурте

Грибы обжарим до золотистого цвета.

В форму выкладываем грибы, сверху филе с надрезами для лучшего запекания и на филе выкладываем грибы. Польем йогуртом и запекаем при температуре 170 С 30 минут.

Получается практически жюльен, очень вкусно! А аромат невероятный!

Итого на 100 грамм 97 ккал
Б/Ж/У 15.8 / 2.7 / 2.4

— грибы
— куриная грудка
— йогурт
— лук

1. вариант в духовке с грибами: (не пробовала)
куриное филе (у меня около 400г) нарезать небольшими кусочками, выложить в смазанную маслом форму. немного посолить. лук порезать полукольцами и выложить сверху, затем грибы (предварительно отваренные и порезанные). залить соусом.
для соуса: в йогурт (баночка активии 125 г) добавить соль, специи по вкусу. я добавила смесь из 4-х перцев. совсем немного, чтобы не заглушать вкус грибов. поставить в духовку минут на 30-40. за несколько минут до готовности можно добавить тертого сыра, чтобы получилась аппетитная корочка.

2. вариант без грибов и на плите: (пробовала, ОЧЕНЬ ВКУСНО. )
грудку нарезаем, обмазывает специями (перец,травы,соль, что хотите.. можно чеснок) заливаем йогуртом, чтобы покрыло грудку. оставляем на 20 мин. Можно добавить лук репчатый, если любите, и тушить на плите минут 20-30.

• Куриное филе 250 г
• Йогурт натуральный 1 баночка
• Дижонская горчица 2 ч. л.
• Тмин 1/2 ч. л.
• Шампиньоны 100 г
• Соль, перец по вкусу
• Масло оливковое 2 ст. л.

1. Нарезать куриное филе кусочками и обжарить в сковороде на оливковом масле до золотистого цвета. Посолить и поперчить.
2. Добавить в сковороду йогурт, горчицу, тмин и грибы. Все перемешать и тушить 10-15 минут.

• Куриное филе — 1 кг
• Шампиньоны — 7 шт
• Йогурт натуральный — 100 г
• Чеснок — 7 г
• Сыр — 150 г (у нас российский)
• Петрушка — по вкусу
• Специи — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление: [sociallocker >

Филе курицы режем крупными кусочками, грибы «пластинками». Курицу и грибы кладём в сковороду и обжариваем на масле. Пока жарится курица и грибы готовим йогурт: В глубокой тарелке давим чеснок, трём туда сыр, добавляем мелко порезанный укроп, заливаем йогуртом, добавляем немного прованских трав и перемешиваем. Как потушилась курица и грибы, сливаем от них выделившийся сок (не весь а так чтобы ещё осталось немного на ваше усмотрение) и заливаем туда наш йогурт, тушим на маленьком огне ещё минут 10.

Читайте также:

  
• Закуска из копченой утки
  
• Печень через мясорубку рецепты с фото
  
• Сколько времени тушить мясо чтобы оно было мягким
  
• Куриные ножки в медовом соусе калории
  
• Запеканка с куриной печенью и сыром