Куриное филе в панировке с сыром калорийность

Описание рецепта — Куриное филе в сырной панировке:

Куриные грудки, покрытые растопленным маслом с чесноком и дижонской горчицей, обваленные в смеси сухарей с тертым пармезаном и запеченные в духовке.

Куриное филе в сырной панировке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Разогреть духовку до 175С.

Смешать сухари с солью и тертым сыром.

Добавить в него измельченный чеснок, вустерский соус и горчицу, перемешать.

Дать масляной смеси немного остыть.

Затем окунуть в смесь куриные грудки, чтобы полностью покрылись ею.

Обвалять грудки в сухарях с сыром.

Положить в форму для запекания, смазанную маслом (или побрызганную спреем).

Как приготовить блюдо «Филе куриное в панировке»

Куриное филе промыть и нарезать полосками не толще одного см.
Посолить и поперчить.
Кусочки филе обмакнуть во взбитое яйцо.
Каждый кусочек обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить на разогретом масле до образования корочки.
Подавать с овощами.

Филе куриное - 780 гр.
Масло растительное - 50 гр.
Яйцо - 70 гр.
Сухари панировочные - 50 гр.
Соль - 6 гр.
Перец черный молотый - 4 гр.

Пищевая ценность блюда «Филе куриное в панировке» (на 100 грамм ):

Ингредиенты Куриное филе в панировке с сыром

Куриная грудка (филе) (Жарка)	135 г
Панировочные сухари с приправами	20 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	25 г

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в панировке с сыром".

Энергетическая ценность Куриное филе в панировке с сыром составляет 192,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Ингредиенты куриная грудка в панировке с сыром

Куриные грудки, запеченные в духовке, обезжиренные, нарезка	200 г
Сыр российский	50 г
Панировочные сухари	10 г

Пищевая ценность и химический состав "куриная грудка в панировке с сыром".

Энергетическая ценность куриная грудка в панировке с сыром составляет 146 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Куриная грудка 4 штуки
Панировочные сухари 60 г
Яйцо 1 штука
Сыр грюйер 30 г
Специи по вкусу

Время приготовления - Средне

1 Куриные грудки обваляйте в специях, взбитом яйце, панировочных сухарях и смешайте с тертым сыром.

2 Обжарьте до готовности и подавайте с дольками лимона.

Калорийность курицы с сыром в хрустящей панировке составляет 119 ккал.

Состав: Куриное филе, Гречка, Сметана, Репчатый лук, Молоко, Соевый соус, Растительное масло, Петрушка

Состав: Куриные ножки, Лимоны, Мед, Чеснок

Состав: Вода, Рис длиннозерный, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый, Куркума

Состав: Куриная грудка, Лаваш армянский, Сыр, Яйцо, Майонез, Зелень

Состав: Куриная грудка, Сметана 20%-ная, Сыр

Состав: Куриная грудка, Баклажаны, Репчатый лук, Фасоль зеленая стручковая, Болгарский перец, Помидоры, Растительное масло, Куркума, Перец красный молотый, Перец черный молотый, Перец белый молотый

Куриное филе в сырной панировке – одна из вариаций традиционных отбивных. Панировку можно сделать с использованием манной крупы, отрубей, пшеничной муки или панировочных сухарей. С сухарями могут быть нюансы – ведь этот продукт если прогоркнет, придаст соответствующий аромат и готовым отбивным. Поэтому лучше использовать сухари проверенной марки или готовить их самостоятельно.

Ингредиенты:

Куриное филе — 280 г.
Куриное яйцо — 1 шт.
Пшеничная мука — 40 г.
Панировочные сухари — 45 г.
Соль — 1/3 ч. л.
Твердый сыр — 70 г.
Масло для жарки — 30 мл.
Специи — 3 щепотки.

Как приготовить:

1. Используйте охлажденное или размороженное филе без кости, помойте его и обсушите. Острым ножом разрежьте его на пласты.

2. Каждый кусочек филе подсолите и присыпьте специями.

По желанию можно накрыть мясо пленкой и дать промариноваться час-полтора.

3. Сделайте панировку – в блюдце с сухарями насыпьте тертый твердый сыр.

Сорт сыра не имеет особого значения – можно взять продукт более соленый или более пресный, с добавками в виде орехов, зелени, специй.

Перемешайте сухари с сыром.

4. В блюдце насыпьте просеянную пшеничную муку. Обваляйте с двух сторон кусочек куриного филе.

5. В глубокой миске взбейте со щепоткой соли куриное яйцо. Обваляйте со всех сторон кусочек куриного филе.

6. Аккуратно перенесите заготовку в миску с сырной панировкой и обваляйте со всех сторон филе.

7. На сковороде раскалите рафинированное масло. Переложите филе в панировке в масло и обжаривайте с одной стороны на тихом огне, минуты 3-4.

8. С другой стороны обжаривайте куриное филе еще минуты 3-4.

Подавать готовое ароматное блюдо лучше сразу, пока оболочка хрустящая и аппетитная. К филе можно подать зелень и соусы.

Как приготовить
Видео
Похожие рецепты

Ингредиенты

нежнейшие, сочные куриные рулетики с такой вкусной хрустящей панировкой, покоряют с первого раза. начинка внутри придает неповторимый нежный вкус. такое блюдо всегда будет праздничным и вкусным.
рецепт куриных рулетиков:
куриная грудка - 2 половинки
плавленый сыр - 100 г
чеснок - 1 зубчик
яйцо - 1 шт
мука - 100 г
панировочные сухари - 100 г
соль и перец
растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Нежнейшие, сочные куриные рулетики с такой вкусной хрустящей панировкой, покоряют с первого раза. Начинка внутри придает неповторимый нежный вкус. Такое блюдо всегда будет праздничным и вкусным.

Плавленый сыр натрите на терке вместе с чесноком и перемешайте. Куриную грудку нарежьте поперек волокон и отбейте с двух сторон накрыв пленкой, чтобы не порвать нежное мясо. Посолите и поперчите с двух сторон. Затем на грудку выложите плавленый сыр с чесноком и закрутите в рулетик.

Яйцо перемешайте с солью и перцем. Рулетик обмакните в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях. Обжарьте на растительном масле со всех сторон на среднем огне.

Видео рецепт

Всё ещё думаете, что куриное филе резиновое? Тогда этот рецепт именно для вас. Нежная курица с сыром порадует своим вкусом и низкой калорийностью любого.

Ингредиенты для «Куриное филе с сыром»:

Филе куриное — 400 г
Сыр твердый (у меня 20%)
Петрушка (Одна веточка) — 2 г

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 440 ккал	белки 92.4 г	жиры 4.8 г	углеводы 0 г
Порции
ккал 110 ккал	белки 23.1 г	жиры 1.2 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 110 ккал	белки 23.1 г	жиры 1.2 г	углеводы 0 г

Рецепт «Куриное филе с сыром»:

Включить духовку на 190°С. Разрезать филе на 4 куска. Каждый из кусочков разрезать пополам, не доходя до конца.

Нарезать ломтиками сыр и положить его внутрь кармашка из филе.

Нарезать петрушку и положить на сыр. По желанию посыпать любимыми специями и солью.

Выпекать в разогретой до 190°С духовке 15 минут. Сыр плавится, поэтому немного течёт, так что сразу по готовности (пока он мягкий) его нужно подсобрать на место. Готово.

Получились вот такие куриные кармашки с сыром. Они мягкие и нежные на вкус. В одной штуке около 100 грамм, 143.7 калорий, 28.1 белки, 3.3 жиры, 0.5 углеводы. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Куриные рулеты с сыром и кешью

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Мужской каприз"

74
888
363570

Сырный шар

93
640
9468

Торт-экспресс "Еще не вечер. "

65
138
13259

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

28 июня 2019 года Tenko #

12 июня 2019 года lovedancveta #

9 июня 2019 года knfknf55555 #

9 июня 2019 года Бубно #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Куриные грудки фаршированные сыром и ветчиной — это очаровательное сочетание хрустящие корочки, нежного мяса, мягкого сыра и сливочно-горчичного соуса.

Куриные грудки фаршированные сыром и ветчиной, Нюансы:

Калорийность 1-го способа приведена ниже в таблице. Она приводится без учета соуса и на 100г составляет 195 ккал.

Калорийность 2-го способа панировки на одну порцию (в сыром виде грудка 200г) — 631ккал ЖБУ — 27/67/28. Порция составит порядка 300г. Калорийность на 100г — 210ккал.

Курица вкусна в любом виде, в панировке же филе получается настолько нежным и вкусным, что, приготовив это блюдо один раз, Вы непременно захотите повторить его снова.

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты

Рецепт приготовления

Филе курицы вымойте и обсушите. Нарежьте мясо на несколько тонких пластов вдоль волокон. Хорошо отбейте, вотрите соль и любимые специи. В небольшой миске взбейте яйцо.

Насыпьте в одну емкость муку, в другую сухари.

Обваляйте кусочки курицы сначала в муке, затем в яйце, после в панировке.

Жарьте на разогретом растительном до золотистой аппетитной корочки.

Подавайте с любимым гарниром и салатом из свежих овощей и разнообразной зелени.

Куриное филе в панировке с сыром калорийность

Описание рецепта — Куриное филе в сырной панировке:

Куриное филе в сырной панировке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Как приготовить блюдо «Филе куриное в панировке»

Ингредиенты Куриное филе в панировке с сыром

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в панировке с сыром".

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Ингредиенты куриная грудка в панировке с сыром

Пищевая ценность и химический состав "куриная грудка в панировке с сыром".

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Калорийность курицы с сыром в хрустящей панировке составляет 119 ккал.

Ингредиенты:

Как приготовить:

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Видео рецепт

Ингредиенты для «Куриное филе с сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриное филе с сыром»:

Другие варианты рецепта

Куриные рулеты с сыром и кешью

Похожие рецепты

Куриное филе с помидорами и песто

Курица в морковно-клюквенном соусе с яблоком

Цыпленок, запеченный в духовке

Курица в маринаде из кефира и кориандра

Курица, запечeнная на банке

Куриные медальоны с баклажанами

Курица по-средиземноморски

Фуршетные котлетки

Курица по-строгановски "Чикен строганов"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Мужской каприз"

Сырный шар

Торт-экспресс "Еще не вечер. "

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Куриные грудки фаршированные сыром и ветчиной, Нюансы:

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты

Рецепт приготовления

Комментарии

Похожие рецепты