Куриные котлеты с яблоками рецепт от юлии высоцкой

Существует масса интересных и вкусных рецептов из курицы. Ее запекают целиком, используют для приготовления салатов, паштетов, пирогов и запеканок. Сегодня из мяса птицы мы приготовим вкусные куриные котлеты с яблоком. Благодаря такому необычному ингредиенту котлеты получаются очень сочными и нежными.

Куриные котлеты с яблоком можно подавать с различными гарнирами, соусами или свежими овощами. По желанию можно запечь в духовке куриные котлеты — пошаговый рецепт поможет вам приготовить их без особых усилий. Если яблоко очень сочное, можно отжать сок, чтобы фарш не получился слишком жидким.

Ингредиенты:

• 600 г куриного филе
• 1 кисло-сладкое яблоко
• 75 г твердого сыра
• 1 лук репчатый
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• несколько веточек укропа
• 50 г панировочных сухарей
• соль по вкусу
• 0,5 ч. л. черного перца
• 0,5 ч. л. приправы для курицы
• 100 мл растительного масла

Как приготовить куриные котлеты с яблоком:

Куриное филе помоем, обсушим салфетками. Зачистим его от пленок и порежем на крупные кусочки, чтобы их было удобнее измельчать блендером.

Переложим мясо в чашу блендера и измельчим его в однородный фарш.

Яблоко помоем, почистим от кожуры. Удалим сердцевину с косточками и разрежем фрукт на несколько частей.

С помощью блендера превратим яблоко в пюре, соблюдая рецепт куриных котлет с яблоком.

Репчатый лук почистим и разрежем на несколько частей. Зубчики чеснока очистим и помоем.

Высыплем их в чашу блендера и тоже измельчим.

В глубокой пиале соединим куриный фарш, измельченные яблоко, лук и чеснок. Нашинкуем зелень, добавим в пиалу. Сыр натрем на крупной терке и добавим его к остальным ингредиентам.

Посолим и приправим фарш для куриных котлет с яблоком специями. Вобьем одно яйцо, оно поможет скрепить фарш, чтобы котлеты хорошо держали форму.

Перемешаем фарш до однородности, тщательно вымешивая его ложкой или руками.

Смоченными в холодной воде руками сформируем из фарша круглые котлетки. Запанируем их в панировочных сухарях и выложим на разделочную доску, застеленную пищевой пленкой.

Нальем на сковороду очищенное подсолнечное масло. Когда оно разогреется, выложим в него наши заготовки и обжарим их до золотистого цвета.

Затем перевернем котлеты на другую сторону и продолжим их обжаривать до готовности.

Ароматные и вкусные куриные котлеты с яблоком будем подавать с томатным соусом, гарниром из картофеля, риса или пасты. Отлично подойдет салат из зелени и свежих овощей или домашние соленья.

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• куриный фарш-1 кг
• яблоко кислое-2-3 небольших
• лук-1 крупн
• манная крупа-4 ст. л
• яйцо-1 шт
• соль
• перец-
• растит масло для жарки
• мука для панировки

Пошаговый рецепт приготовления

Ни для кого не секрет, что куриное мясо само по себе немного суховато. Но, не смотря на это, в моей семье куриные котлеты-фавориты среди котлет. И каждый раз, чтобы облагородить вкус и сделать фарш мягче и сочнее, я стараюсь что-нибудь придумать новенькое.

Сегодня у нас были яблочные котлеты. Для этого яблоки( я -прямо с кожурой) и лук нужно пропустить вместе с куриным мясом ( желательно-окорочковым-оно жирнее)ч-з мясорубку.

К фаршу добавить 4 ст л манной крупы, посолить, поперчить.

Не забыть про яйцо. А теперь очень тщательно вымешать-фарш руки любит.

Готово? Пусть постоит минут 20 в холодильнике, чтобы манка разбухла, а все ингридиенты обменялись впечатлениями.

А теперь с чистой совестью, и ,разумеется, с чистыми руками, формуем котлетки. Руки можно периодически смачивать в водичке.

Готовые котлетки я обваляла в муке. Любители могут воспользовться панировочными сухарями. Жарить котлетки на раскалённом растит масле с обеих сторон до готовности.

Яблоко лучше взять зеленое, которое хорошо держит форму, вместо шалота подойдет белый или красный крымский лук, главное здесь — порубить яблоко очень мелко, а лук еще мельче! В салат можно добавить свежий или маринованный огурец, зеленый горошек.

Лук-шалот очень похож на обыкновенный репчатый лук, только у него образуется не луковица, а сразу много луковок-долек.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Мука - это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Красный лук отличается от более светлых сортов не только цветом и сладковатым вкусом, но и целым рядом полезных свойств.

В грецких орехах немало полезного: около 76% масла, 21% растительного белка, углеводы, высокие дозы витаминов и полиненасыщенных кислот.

Петрушка известна человечеству с древнейших времен, она находит применение в кулинарии и косметологии. Это растение из семейства зонтичных отличается неприхотливостью в выращивании. Очень часто выращенную летом на даче зелень петрушки заготавливают на зиму.

Лимон — плод лимонного дерева, принадлежит к большому семейству рутовых, и является близким родственником лайма, апельсина, кумквата, мандарина и прочих фруктов из рода цитрусовых.

Под хрустящей корочкой скрывается нежное мясо птицы с кабачком, яблоком, тыквой, шпинатом, творогом и не только.

Используйте готовый фарш или сделайте его самостоятельно из филе индейки. Если берёте замороженные продукты, предварительно оттайте в холодильнике.

Для обжаривания возьмите обычную сковороду или сковороду-гриль. Чтобы убедиться, что котлеты готовы, одну надломите. Мясо внутри должно быть без розоватого оттенка.

Подавайте котлеты из индейки горячими или охлаждёнными с гарниром из овощей, риса, картофеля или макарон и различными соусами, например томатным. А ещё это отличный ингредиент для вкусных домашних бургеров.

1. Котлеты из индейки с луком и картофелем

Ингредиенты

• 1 луковица;
• 1 картофелина;
• 100 г мякиша белого хлеба;
• 50 мл молока;
• 500 г фарша из индейки;
• соль и перец — по вкусу;
• любые специи — опционально;
• 50–70 г муки;
• 2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Лук мелко нарубите. Картофель натрите на крупной тёрке. Залейте хлеб молоком и оставьте на 7–10 минут.

В большой миске смешайте фарш, овощи, размоченный хлеб, соль, перец и специи. Сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в муке.

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте заготовки по 4–7 минут с каждой стороны.

Оцените вкус 🥙

2. Котлеты из индейки с манкой, сметаной и горчицей

Ингредиенты

• 500 г филе индейки;
• 2 луковицы;
• 2–3 яйца;
• 1 чайная ложка горчицы;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 1 столовая ложка манной крупы;
• 1–2 столовые ложки муки;
• соль и перец — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Филе индейки нарубите на маленькие кусочки. Лук измельчите. В глубокой миске соедините птицу, овощи, яйца, горчицу, сметану, манку и муку. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Накройте крышкой или пищевой плёнкой и оставьте в холодильнике на час-полтора.

Затем достаньте фарш, ещё раз размешайте и сформируйте небольшие котлеты.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте заготовки по 4–7 минут с каждой стороны.

Попробуйте 🥘

3. Котлеты из индейки с тмином, куркумой и кориандром

Ингредиенты

• 2 зубчика чеснока;
• 600 г фарша из индейки;
• ½ чайной ложки молотого тмина;
• 1 чайная ложка молотого кориандра;
• ½ чайной ложки молотой куркумы;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 яйцо;
• ¾ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки молотого чёрного перца;
• 2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление

Чеснок пропустите через пресс. В большой миске смешайте фарш с тмином, кориандром, куркумой, чесноком, лимонным соком, яйцом, солью и перцем.

Сформируйте небольшие котлеты.

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте заготовки по 3–6 минут с каждой стороны, пока корочка не станет золотисто-коричневой.

Возьмите на заметку 🍳

4. Котлеты из индейки с песто и творогом

Ингредиенты

• 450 г фарша из индейки;
• 1 яйцо;
• 3–4 столовые ложки песто;
• 150 г нежирного творога;
• 2 столовые ложки сушёного лука;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки молотого чёрного перца;
• 1 щепотка молотого красного перца;
• 1–2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

В глубокой миске смешайте фарш с яйцом, песто, творогом, луком, солью, чёрным и красным перцем. Сформируйте небольшие котлеты.

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте заготовки по 4–6 минут с каждой стороны.

Сохраните рецепты 🌶️

5. Котлеты из индейки с кабачками и чесноком

Ингредиенты

• 1 средний кабачок;
• 1 зубчик чеснока;
• ⅛ небольшой луковицы;
• 450 г фарша из индейки;
• 50 г измельчённых сухарей;
• соль и перец — по вкусу;
• 2–3 ложки растительного масла.

Приготовление

Кабачок натрите на средней тёрке и отожмите лишнюю влагу. Чеснок и лук измельчите.

В глубокой миске смешайте фарш, сухари, овощи, соль и перец. Сформируйте небольшие котлеты.

Разогрейте в сковороде масло на среднем огне. Обжаривайте заготовки по 4–7 минут с каждой стороны.

Побалуйте себя 🍗

6. Котлеты из индейки с яблоком и сыром

Ингредиенты

• 1 небольшое яблоко;
• 50 г твёрдого или полутвёрдого сыра;
• 300 г фарша из индейки;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки овсяных хлопьев;
• ½ чайной ложки соли;
• ¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
• ½ чайной ложки мускатного ореха;
• 1–2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Яблоко очистите и натрите на крупной тёрке, сыр — на средней. Смешайте с фаршем, яйцом, овсяными хлопьями, солью, перцем и мускатным орехом. Оставьте на 10–12 минут, а после сформируйте котлеты.

На сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте заготовки по 4–6 минут с каждой стороны.

Добавьте в своё меню 🎣

7. Котлеты из индейки с тыквой

Ингредиенты

• 1 луковица;
• 150 г тыквы;
• 450 г фарша из индейки;
• ½ чайной ложки паприки;
• ½ чайной ложки куркумы;
• соль и перец — по вкусу;
• 1–2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Лук мелко нарубите. Тыкву натрите на средней тёрке или пропустите через мясорубку. Смешайте всё вместе с фаршем, паприкой, куркумой, солью и перцем. Сформируйте небольшие котлеты.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте заготовки по 4–7 минут с каждой стороны.

Сделайте на ужин 🎃

8. Котлеты из индейки со шпинатом

Ингредиенты

• 300 г замороженного шпината;
• 100 г сыра фета;
• 450 г фарша из индейки;
• 2 яичных белка;
• 90 г овсяных хлопьев;
• 1 чайная ложка сушёного лука;
• ½ чайной ложки чесночного порошка;
• 1 щепотка соли;
• ¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
• 2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Шпинат оттайте и отожмите излишки влаги. Сыр раскрошите. Смешайте всё вместе с фаршем, белками, овсянкой, луком, чесночным порошком, солью и перцем. Сформируйте небольшие котлеты.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте заготовки по 4–7 минут с каждой стороны.

Угостите всех 🥗

9. Котлеты из индейки с капустой, морковью и шампиньонами

Ингредиенты

• 5–6 шампиньонов;
• 300 г грудки индейки;
• 200 г филе с бедра индейки;
• 150 г капусты;
• 1 луковица;
• 1 небольшая морковь;
• 1 небольшой острый перец;
• 2–3 вяленых помидора — опционально;
• 1 яйцо;
• 1 чайная ложка паприки;
• соль — по вкусу;
• 200 г панировочных сухарей;
• 2–3 столовые ложки растительного масла;
• 150 г сметаны.

Приготовление

Шампиньоны отварите за 5–7 минут. Пропустите через мясорубку вместе с индейкой, капустой, луком, морковью, перцем и помидорами. Добавьте яйцо, паприку и соль.

Перемешайте фарш и сформируйте небольшие котлеты. Обваляйте каждую в панировочных сухарях.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте все заготовки до золотистой корочки за 4–5 минут с каждой стороны. После залейте сметаной, накройте крышкой и на небольшом огне тушите примерно 30 минут.

Запоминайте 🍄

10. Котлеты из индейки со свининой

Ингредиенты

• 1 луковица;
• 100 г мякиша белого хлеба;
• 50 мл молока (можно заменить водой);
• 350 г фарша из индейки;
• 350 г фарша из свинины;
• 1 яйцо;
• соль и перец — по вкусу;
• 100 г муки;
• 2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Луковицу мелко нарубите. Хлебный мякиш залейте молоком на 7–10 минут.

Смешайте индейку и свинину с луком, хлебом, яйцом, солью и перцем. Сформируйте небольшие котлеты и обваляйте каждую в муке.

Разогрейте в сковороде масло на среднем огне. Обжарьте заготовки за 5–7 минут с каждой стороны, после убавьте огонь и готовьте ещё 5–6 минут.

Куриные котлеты с яблоками

В кулинарных блокнотах опытных хозяек записан не один десяток рецептов котлет, они прекрасно знают, как вкусно их приготовить и трепетно хранят свои кулинарные секреты. Нам скрывать и утаивать нечего, поэтому с удовольствием делимся с вами очередным интересным рецептом – будем готовить котлеты с яблоками! Да-да, не удивляйтесь! Нежное яблочное пюре делает куриные котлеты невероятно сочными и ароматными. Если вы боитесь, что блюдо будет «несъедобным» или сладким, то просто отбросьте свои сомнения и попробуйте их приготовить. Возможно, именно этот рецепт котлет станет любимым в вашей семье.

Ингредиенты для приготовления котлет с яблоками (на 7-8 шт.):

• куриное филе – 650 г
• яблоки (среднего размера) – 2 шт.
• сыр твердых сортов – 50-70 г
• лук репчатый – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• яйцо куриное – 1 шт.
• свежая зелень укропа – пару веточек
• панировочные сухари – 50 г
• соль, перец – по вкусу
• растительное масло

Рецепт приготовления котлет с яблоками:

Куриное филе промыть, обсушить и нарезать кубиками.

Измельчить курицу в фарш (в чаше блендера или через мясорубку).

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Лук и чеснок освободить от шелухи, промыть и разрезать на несколько частей. Затем также измельчить в чаше блендера (можно мелко нарезать лук вручную, а чеснок пропустить через пресс).

Яблоки промыть, срезать кожуру, вырезать семена, а фруктовую мякоть нарезать дольками.

Также измельчить яблоки в блендере до получения однородного яблочного пюре.

Зелень укропа тщательно промыть водой, стряхнуть, а затем порубить ножом.

Когда все ингредиенты для котлет будут подготовлены, соединить в глубокой миске куриный фарш, тертый сыр, яблочное пюре, лук и чеснок, зелень, а также вбить куриное яйцо.

Вымешать котлетную массу руками, добавить соль и перец по вкусу и снова хорошо перемешать.

Периодически смачивая руки в воде (чтобы не прилипал фарш), сформировать небольшие круглые котлеты. Затем обвалять их со всех сторон в панировочных сухарях.

Всё! Остается только обжарить котлеты. Для этого нужно разогреть сковороду с растительным маслом и выложить полуфабрикаты. Обжаривать котлеты на умеренном огне до образования золотистой корочки.

Затем, поддев лопаткой, котлеты перевернуть и обжарить вторую сторону до зарумянивания. В конце приготовления сложить все котлеты в сковороду, включить минимальный огонь и потомить их под крышкой до полной готовности.

Куриные котлеты с яблоками готовы! Подавать блюдо нужно горячим, предложив любой гарнир на ваш вкус: это может быть картофель, каши, макаронные изделия.

16.07.2014 | 19:05 | Joinfo.ua

Актриса и телеведущая Юлия Высоцкая не только прекрасный кулинар, но и ярый приверженец здоровой кухни. Высоцкая очень любит оригинальные рецепты. К примеру, блюда из птицы – это настоящий праздник вкуса. Так утиные грудки с абрикосами придутся по вкусу даже видавшим виды гурманам.

Что приготовить из курицы – на этот вопрос у Юлии Высоцкой будет множество ответов и рецептов. Ведь блюда из курицы готовятся несложно и всегда получаются очень вкусными и питательными. К примеру, курица в томатно-оливковом соусе настоящее произведение искусства.

Сегодня на повестке дня котлеты куриные без хлеба. Это блюдо придется по вкусу детям, которые, как правило, рыбным котлетам предпочитают куриные.

Итак, для приготовления котлет куриных без хлеба вам понадобятся следующие ингредиенты: три столовых ложки крахмала, три столовых ложки майонеза, соль по вкусу, специи для птицы по вкусу, полкило куриной грудки, 70 грамм яйца, луковица.

Способ приготовление: филе куриной грудки мелко рубим, луковицу трем на крупной терке и добавляем к рубленой курице, туда же добавляем крахмал, яйцо и майонез, все хорошенько перемешиваем.

Выкладываем на сковородку ложкой и обжариваем с двух сторон. До готовности доводим в духовке, чтобы блюдо получилось менее калорийное.

-Рубрики

• Афоризмы,мысли (619)
• С миру по нитке (2)
• Библиотеки (98)
• Бисер.Украшения. (83)
• Видео (42)
• Возраст не помеха (2)
• Вокруг света (225)
• Вокруг света - Абхазия (49)
• Вокруг света - Англия,Ирландия,Шотландия (174)
• Вокруг света - Германия (47)
• Вокруг света - Греция,Кипр (63)
• Вокруг света - Европа (160)
• Вокруг света - Египет,Израиль,Турция (151)
• Вокруг света - Индия,Китай,Япония,Тайланд (98)
• Вокруг света - Италия (254)
• Вокруг света - Прибалтика,Скандинавия (7)
• Вокруг света - Россия (558)
• Вокруг света - Россия.Москва и Подмосковье. (1634)
• Вокруг света - Россия.Питер и пригороды (488)
• Вокруг света - США,Канада.Американский континент (66)
• Вокруг света - Украина (108)
• Вокруг света - Франция (249)
• Выпечка - не сладкая (365)
• Выпечка - без выпечки (43)
• Выпечка - бисквит,пудинг (53)
• Выпечка - булочки,слойки,плюшки,вафли (175)
• Выпечка - в лаваше (106)
• Выпечка - кексы,маффины,капкейки (346)
• Выпечка - корзиночки,тарталетки (91)
• Выпечка - лепёшки,хачапури,чебуреки,беляши (150)
• Выпечка - манник (52)
• Выпечка - печенье,бублики,рогалики (338)
• Выпечка - пироги (117)
• Выпечка - пироги с абрикосами,персиками,бананами (58)
• Выпечка - пироги с ананасом,апельсином,лимоном (28)
• Выпечка - пироги с виноградом,сливой,смородиной (37)
• Выпечка - пироги с вишней,черешней. (106)
• Выпечка - пироги с клубникой (22)
• Выпечка - пироги с яблоками,грушами (329)
• Выпечка - пирожки (53)
• Выпечка - пирожное (43)
• Выпечка - пицца (114)
• Выпечка - пляцок. (6)
• Выпечка - пончики,хворост (118)
• Выпечка - профитроли,эклеры (40)
• Выпечка - рулеты сладкие (24)
• Выпечка - с творогом (50)
• Выпечка - с шоколадом,сгущёнкой,вареньем (60)
• Выпечка - тесто,глазурь,крем,секреты выпечки (165)
• Выпечка - торты (154)
• Выпечка - штрудель,медовик,наполеон (81)
• Вышивка (341)
• Вышивка - алфавит,часы (43)
• Вышивка - бискорню,маятники,игольницы (65)
• Вышивка - мережки,хардангер.барджелло (78)
• Вязание для не модельных (34)
• Вязание и ткань (55)
• Вязание крючком - филейное - занавески,подушки,по (24)
• Вязание крючком - филейное - кайма (60)
• Вязание крючком - филейное вязание (135)
• Вязание крючком - абажуры,чехлы (17)
• Вязание крючком - ананасы (37)
• Вязание крючком - ангелы,бабочки,сердечки (91)
• Вязание крючком - безотрывное вязание (32)
• Вязание крючком - болеро,топы,блузы,жилеты (263)
• Вязание крючком - броши,бусы,украшения (50)
• Вязание крючком - брюгское кружево (80)
• Вязание крючком - веера,зонтики,пакетницы,чехлы дл (97)
• Вязание крючком - вытачки,воротники,карманы,кокетк (50)
• Вязание крючком - жакеты,кардиганы,пальто (115)
• Вязание крючком - игольницы,корзиночки,шкатулочки (55)
• Вязание крючком - игрушки,шарики,снежинки,яйца (68)
• Вязание крючком - кайма,кружево,углы (192)
• Вязание крючком - косметички,органайзеры,сумочки (53)
• Вязание крючком - костюмы, платья,сарафаны (94)
• Вязание крючком - ленточное кружево (20)
• Вязание крючком - мотивы,узоры (490)
• Вязание крючком - накидки,пончо,шали (80)
• Вязание крючком - покрывало,подушки,коврики,сидушк (72)
• Вязание крючком - прихватки,подстаканники,цветы (132)
• Вязание крючком - пуловеры,туники (268)
• Вязание крючком - салфетки,скатерти (166)
• Вязание крючком - сарафаны,платья,костюмы (99)
• Вязание крючком - секреты вязания,соединение,схемы (182)
• Вязание крючком - тунисское вязание (38)
• Вязание крючком - филейное - салфетки,скатерти (61)
• Вязание крючком - филейное - топы,туники,костюмы,с (74)
• Вязание крючком - шляпы,шапки,шарфы,митенки,варежк (123)
• Вязание крючком - юбки (91)
• Вязание спицами - болеро,пуловеры,топы,туники (54)
• Вязание спицами - жакеты,кардиганы,пальто (77)
• Вязание спицами - платья,сарафаны,юбки (12)
• Вязание спицами - пончо,палантины,накидки,шарфы,ша (55)
• Вязание спицами-узоры,секреты вязания (267)
• Декор предметов,подарков (82)
• Декупаж (67)
• Дети.Вязание - варежки,шапки,шарфы (24)
• Дети.Вязание - комплекты (11)
• Дети.Вязание - кофточки,юбочки (18)
• Дети.Вязание - пинетки (20)
• Дети.Вязание - платья,сарафаны (73)
• Дети.Вязание - пледы,конверты (28)
• Дети.Вязание. (17)
• Дети.Питание. (35)
• Дети.Развитие. (82)
• Для дневника,для компа (164)
• Женщины в истории (395)
• ЖЗЛ (89)
• Журнал - Burda,Вязание крючком (174)
• Журнал - Дуплет (106)
• Журнал - Сабрина,Сандра,Диана (94)
• Журнал - Салфетки,Ondori,Crochet (58)
• Журнал - Формула рукоделия,Валя-Валентина (28)
• Журнал - Чудесный крючок (89)
• Журнал-вышиваю крестиком (35)
• Журнал-Золушка,Лена (11)
• Журналы и книги (83)
• Журналы и книги по кулинарии.Школа гастронома. (290)
• Здоровье - гимнастика для суставов (169)
• Здоровье - гимнастика для фигуры (89)
• Здоровье - рецепты (75)
• Здоровье.Питание (20)
• Здоровье.Травы (2)
• Здоровье.Уход за собой.Волосы. (59)
• Игрушки (109)
• Игрушки - зайцы (65)
• Игрушки - кошки и собаки (54)
• Игрушки - куклы,тильды (96)
• Игрушки - мишки и мышки (66)
• Игрушки - секреты производства (25)
• Игрушки - символ года (39)
• Игры,флешки (63)
• Интерьер.Ремонт.Дизайн (153)
• Искусство.Антиквариат (61)
• Искусство.Балет и опера. (210)
• Искусство.Есенин Сергей,Дункан Айседора. (75)
• Искусство.Живопись.Скульптура (240)
• Искусство.Литература.Биографии. (179)
• Искусство.Мода. (134)
• Искусство.Музыка (356)
• Искусство.Музыка. Михайлов.Домогаров.Пелагея. (67)
• Искусство.Музыка.Гитара.Джаз.Саксофон. (144)
• Искусство.Музыка.Елена Ваенга (41)
• Искусство.Музыка.Романс.Блюз.Танго. (493)
• Искусство.Мультики. (3)
• Искусство.Поэзия (534)
• Искусство.Пушкин А.С. (251)
• Искусство.Ремёсла и народные промыслы. (115)
• Искусство.Стекло,фарфор (120)
• Искусство.Театр и кино (191)
• Искусство.Чтобы помнили (341)
• Искусство.Ювелирное - Фаберже (107)
• Искусство.Ювелирное,камни,минералы (320)
• История (25)
• История вещей,названий,выражений (305)
• История России (953)
• История России - династии (180)
• История России - Декабристы и их жёны (240)
• История России - Романовы (414)
• История России до Романовых (291)
• История России.Славой предков горжусь (352)
• Календарь (426)
• Коробочки и шкатулочки (72)
• декорированые (23)
• шитые (17)
• Кулинария. Вареники,пельмени,манты. (71)
• Кулинария.Блины.Оладьи.Панкейки. (203)
• Кулинария.Блюда в горшочках. (107)
• Кулинария.Грибы. (79)
• Кулинария.Десерты (386)
• Кулинария.Десерты - мороженое,сорбет,гранита (317)
• Кулинария.Десерты - тирамису и панна котта (78)
• Кулинария.Детям. (3)
• Кулинария.Дж Оливер,Гор Рамзи (50)
• Кулинария.Заготовки (227)
• Кулинария.Закуски - канапе,бутерброды (209)
• Кулинария.Капуста. (87)
• Кулинария.Картофель (636)
• Кулинария.Кофе и чай. (236)
• Кулинария.Курица.Индейка.Гусь. (741)
• Кулинария.Масло,молочные продукты,яйца (199)
• Кулинария.Мясо,котлеты,тефтели. (286)
• Кулинария.Напитки (176)
• Кулинария.Овощи. (531)
• Кулинария.Паста. (149)
• Кулинария.Первые блюда - супы-пюре (64)
• Кулинария.Первые блюда холодные (38)
• Кулинария.Первые блюда. (220)
• Кулинария.Пикник.Барбекю.Шашлык. (55)
• Кулинария.Пряности и травы,специи (174)
• Кулинария.Рис.Крупы. (71)
• Кулинария.Рыба и морепродукты. (335)
• Кулинария.Салаты (780)
• Кулинария.Секреты,замена продуктов (124)
• Кулинария.Смузи (274)
• Кулинария.Соусы,заправки,кляр,уксус. (662)
• Кулинария.Сталик Ханкишиев. (41)
• Кулинария.Сыр и вино. (91)
• Кулинария.Фрукты.Ягоды. (126)
• Кулинарный словарь (28)
• Легенды и мифы.Библия.Древние Греция и Рим (308)
• Магия.Приметы (247)
• Монастыри,соборы,церкви мира (65)
• Монастыри,соборы,церкви Москвы и Подмосковья (207)
• Монастыри,соборы,церкви России (125)
• О кошках (107)
• Огород на балконе.Цветы (94)
• Пасха (89)
• куличи,пасха,яйца (47)
• Рукоделие,украшения (42)
• Православие (292)
• иконы (79)
• молитвы (20)
• праздники (34)
• святые,святители,мученики (76)
• Православие - посты,постная кухня (44)
• второе (2)
• выпечка (13)
• салаты (3)
• супы (2)
• Приборы.Аэрогриль (41)
• Приборы.Блендер. (21)
• Приборы.Микроволновка.Мультиварка (344)
• Приборы.Пароварка (26)
• Приборы.Хлебопечка.Хлеб (156)
• Пригодится (53)
• Притчи (143)
• Секреты (12)
• Секреты - ношения платков,хранения (108)
• Секреты - уборка,стирка,пятна (165)
• Секреты сервировки и этикета. (104)
• Учим математику (34)
• Учим язык английский (350)
• Учим язык итальянский (18)
• Учим язык русский (154)
• Фоны и схемы (23)
• Фото (78)
• Фото - архитектура (29)
• Фото - еда,продукты (33)
• Фото - заброшенные города (12)
• Фото - зверьё моё (478)
• Фото - пейзажи (39)
• Фото -цветы (89)
• Фотошоп (27)
• Хочу (22)
• Шитьё (193)
• сарафаны,туники,платья,юбки (44)
• чехлы,для хранения (35)
• швы,секреты,пуговицы (65)
• шторы (17)

-Метки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Куриные котлеты на пару под соусом от Юлии Высоцкой

Многие знают и любят кулинарную программу Юлии Высоцкой «Едим дома». В ней представлены замечательные рецепты вкусных, а главное полезных и сытных блюд. Мы хотим представить Вам один из таких рецептов. Куриные паровые котлеты аппетиты и не содержат много калорий. К тому же, еда, приготовленная на пару гораздо более полезна для организма, чем та, которая была приготовлена на сковороде.

Ингредиенты для котлет:
1. Шестьсот грамм куриного фарша (или мяса);
2. Небольшой красный болгарский перец;
3. Помидор;
4. Яйцо;
5. Столовая ложка сливочного масла;
6. Небольшой пучок укропа;
7. Соль;
8. Перец.
Ингредиенты для соуса:
1. Три столовых ложки сливочного масла;
2. Сок четверти лимона;
3. Зелень (петрушка и укроп);
4. Соль;
5. Перец.

Помидор, болгарский перец и укроп измельчите в блендере. Если Вы купили кусок курятины, а не фарш, то либо также измельчите его в блендере, либо перекрутите через мясорубку. Получившийся (или купленный) фарш смешайте с овощной массой, маслом, яйцом, солью и перцем.

Хорошенько все перемешайте, а затем сформируйте небольшие котлетки и тридцать минут варите их в пароварке.

Пока котлеты готовятся, можно заняться созданием соуса. В кастрюльке растопите масло, добавьте мелко порубленную зелень, выдавите четвертинку лимона и бросьте приправы. Немного прокипятите и процедите. Подавайте соус с котлетами.

К этим котлетам абсолютно не требуется никакой гарнир. Вам не стоит бояться, что в пароварке котлеты распадутся. Данное блюдо рекомендовано тем, кто страдает гастритом, но не хочет отказывать себе в возможности хорошо и вкусно поесть.

Читайте также:

  
• Как приготовит слойку с мясом
  
• Что можно приготовить в гриле мясо и рыба
  
• Как приготовить гречку без мяса с овощами
  
• Как приготовить котлеты из фарша куриного и говяжьего фарша рецепты
  
• Жаровня где под железным блюдом для мяса тлеют угольки