Куриные ломтики в панировке

Минимум времени, минимум усилий, максимум удовольствия - это всё о них, сочных, нежных ломтиках в необычной хрустящей " шубке " ))) Вариантов приготовления таких штучек на сайте много, попробуйте приготовить и мой, велика вероятность, что он придётся вам по душе и вкусу.

Ингредиенты для «Хрустящие куриные ломтики»:

• Грудка куриная — 800 г
• Чеснок (больших) — 2 зуб.
• Соевый соус (Кикоман) — 0,5 стак.
• Бальзамик (из чёрной смородины) — 2 ст. л.
• Перец черный — 1/3 ч. л.
• Карри — 1/3 ч. л.
• Тимьян (сушеный. 1/3 ч.л в маринад, остальное для панировки) — 1 ч. л.
• Масло растительное (1 ст.л в маринад, остальное для фритюра) — 0,5 стак.
• Паприка сладкая (в панировку) — 1 ч. л.
• Хлопья кукурузные (несладкие) — 100 г
• Яйцо куриное (большое. В маринад) — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хрустящие куриные ломтики»:

Куриную грудку промыть, обсушить и нарезать удобными ломтиками. Сложить кусочки в миску, добавить соевый соус, тимьян, перец, карри, уксус ( если не любите - можно обойтись и без него ), мелконарубленный чеснок, яйцо и очень хорошо всё перемешать. Закрыть миску крышкой и оставить мариноваться содержимое на 30 минут при комнатной температуре

Тем временем в чашу миксера всыпать хлопья, тимьян и паприку. Всё перемолоть в импульсивном режиме до состояния мелкой крошки.

Панировку насыпать в тарелку и хорошо обвалять в ней куриные ломтики со всех сторон.

Обжарить кусочки на среднем огне со всех сторон до готовности в разогретом растительном масле. Выложить на бумажное полотенце и дать впитаться лишнему жиру.

Подавать посыпав листочками кинзы или любой другой любимой вами зелени. Обязательно с соусами и свежими овощами. Приятного )))

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

"Куриные ножки со сметаной и сыром"

• 85
• 711
• 140868

Куриный пирог "Сытный"

• 68
• 97
• 3098

Котлетки на "подушке"

• 10
• 27
• 2012

Плов с айвой "Самарканд"

• 57
• 100
• 1957

Жаркое с курицей

• 19
• 32
• 8054

Запеканка с курицей в йогуртовой заливке

• 19
• 75
• 1078

Куриные крылышки в ореховой панировке

• 13
• 18
• 3167

Куриная грудка на гриле

• 41
• 51
• 2226

Большой драник с начинкой из курицы и сыра

• 15
• 147
• 12779

Попробуйте приготовить вместе

Винегрет

• 137
• 1169
• 87233

Мясные "подсолнушки"

• 202
• 796
• 69343

Творожно-фруктовый пирог

• 74
• 464
• 7436

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

27 сентября 2017 года veronika1910 #

1 октября 2017 года Ольга Ле # (автор рецепта)

26 сентября 2017 года Лёля Лоу #

26 сентября 2017 года Ольга Ле # (автор рецепта)

26 сентября 2017 года balgyr #

26 сентября 2017 года Ольга Ле # (автор рецепта)

26 сентября 2017 года Olgastih #

26 сентября 2017 года Ольга Ле # (автор рецепта)

25 сентября 2017 года Просто Мэри #

26 сентября 2017 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ингредиенты:

• куриная грудка (филе) — 2 шт.
• специи для курицы — по вкусу
• яйца — 1 шт.
• молоко — 30 мл.
• соль — по вкусу
• панировочные сухари
• чеснок — 2 зубчика
• растительное масло

Способ приготовления:

Куриную грудку нарезать на небольшие ломтики одинакового размера.

Каждый ломтик посыпать солью и специями.

В тарелке смешать яйцо и молоко.

Обмакнуть курицу в яйцо.

Обвалять в сухарях.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить куриные ломтики.

Обжаривать с двух сторон до готовности.

Чеснок нарезать тонкими ломтиками и посыпать куриные ломтики. Довести курицу до готовности.

Переложить хрустящие куриные ломтики на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!

Сырные, миндальные, с чипсами и в медовой панировке — попробуйте все.

О чём нужно помнить

• Для наггетсов обычно используют куриное филе или грудку. Те, кто любит пожирнее, могут взять бёдра.
• Мясо необходимо очистить от кожи и костей и порезать на небольшие кусочки толщиной около 1 см. Заготовки делают продолговатыми или овальными, а для детей можно сформировать фигурки.
• С кукурузной мукой панировка будет более хрустящей.
• Такие полуфабрикаты можно хранить в морозилке и готовить в удобное время.
• Обычно наггетсы подают с майонезом и кетчупом, но вы можете выбрать любой другой соус — от кисло-сладкого до острого. Украсьте закуску листьями салата и другой зеленью. На гарнир отлично подойдёт картофель, рис или спагетти.

1. Классические куриные наггетсы

Ингредиенты

• 1 столовая ложка молотого чеснока;
• щепотка соли;
• ½ чайной ложки чёрного перца;
• 70 г муки;
• 2 куриные грудки;
• 100 г панировочных сухарей;
• 1 яйцо;
• оливковое масло — для жарки.

Приготовление

Смешайте чеснок, соль, перец и муку. Нарезанную курицу обваляйте в этой смеси.

Насыпьте панировочные сухари в отдельную тарелку, в другой миске взбейте яйцо. Опустите кусочки сначала в яйцо, затем в сухари. Выложите на тарелку и отправьте в холодильник на 20 минут.

Разогрейте оливковое масло на сковороде. Жарьте курицу на среднем огне до золотистого цвета.

Обязательно попробуйте 🍖

2. Наггетсы из куриного фарша

Ингредиенты

• 3 кусочка хлеба;
• 125 мл молока;
• 500 г куриного филе;
• ½ чайной ложки молотого чеснока;
• соль, перец — по вкусу;
• ½ чайной ложки паприки;
• 1 чайная ложка соевого соуса;
• ½ чайной ложки сушёной петрушки;
• 2 яйца;
• ½ чайной ложки приправы для курицы;
• 130 г пшеничной муки;
• 1 столовая ложка кукурузной муки;
• 100 г хлебных крошек или сухарей;
• растительное масло — для жарки + для смазывания рук.

Приготовление

Поломайте хлеб на маленькие кусочки и залейте молоком. Нарежьте филе ломтиками и измельчите блендером. Соедините с размокшим хлебом, чесноком, солью, перцем, паприкой, соевым соусом, петрушкой, 1 яйцом и перемешайте. Отправьте фарш в холодильник на 30–45 минут.

Смешайте приправу для курицы, пшеничную и кукурузную муку. В другой тарелке взбейте второе яйцо. Отдельно перемешайте панировочные сухари, соль и перец.

Смажьте руки маслом, возьмите немного фарша и придайте ему овальную форму. Обваляйте в муке с двух сторон, затем в яйце и сухарях. Выложите на тарелку наггетсы и уберите в холодильник на 30 минут.

Обжаривайте в масле на среднем огне до золотистой корочки.

Узнайте 🍽

3. Куриные наггетсы с моцареллой

Ингредиенты

• 225 г моцареллы;
• соль, перец — по вкусу;
• 450 г куриного фарша;
• 50 г панировочных сухарей;
• щепотка сушёного орегано, или душицы;
• 2 яйца;
• 60 г муки;
• растительное масло — для жарки.

Приготовление

Нарежьте сыр небольшими пластинами. Посолите и поперчите фарш. Возьмите 1 столовую ложку мясной массы, положите в середину моцареллу, скатайте в шарик и приплюсните. Сыр должен оказаться в центре наггетса.

Смешайте сухари и орегано. В отдельной миске взбейте яйца. Обваляйте заготовки с обеих сторон сначала в муке, затем в яйцах и сухарях. Обжаривайте в масле на среднем огне до появления корочки.

Приготовьте 🧀

4. Куриные наггетсы с кукурузными хлопьями от Джейми Оливера

Ингредиенты

• 240 г куриного филе;
• 100 г кукурузных хлопьев;
• соль, перец — по вкусу;
• розмарин — по вкусу;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 2 яйца;
• 70 г муки;
• растительное масло — для запекания.

Приготовление

Нарежьте филе на кусочки толщиной в два пальца. Соедините блендером кукурузные хлопья, соль, перец, розмарин и оливковое масло. Выложите панировочную смесь в тарелку.

Взбейте в миске 2 яйца. В другую тарелку насыпьте муку. Обваляйте курицу в муке, яйце и кукурузных хлопьях.

Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите наггетсы на смазанный растительным маслом противень и запекайте 25–30 минут.

Посмотрите другие рецепты 🍗

5. Куриные наггетсы в сырной панировке

Ингредиенты

• 2 куриные грудки;
• 40 г пармезана;
• 125 г панировочных сухарей;
• щепотка соли;
• 1 столовая ложка растительного масла + для запекания;
• 2 яйца;
• 40 г муки.

Приготовление

Нарежьте курицу на кусочки длиной примерно 4 см.

Натрите сыр на крупной тёрке, смешайте с сухарями и посолите. Полейте маслом и перемешайте. Взбейте яйца в отдельной миске.

Обваляйте курицу в муке, затем в яйцах и сухарях.

Разогрейте духовку до 220 °C. Запекайте наггетсы на смазанном маслом противне 12–14 минут до появления золотистой корочки.

Добавьте в закладки 🍴

6. Куриные наггетсы с картофельными чипсами

Ингредиенты

• 200 г картофельных чипсов;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки молока;
• 6 куриных грудок;
• 70 г сливочного масла.

Приготовление

Измельчите чипсы в пакете руками и высыпьте в миску. Взбейте яйцо с молоком. Грудки нарежьте, окуните в яйцо и обваляйте в чипсах со всех сторон.

В разогретую до 180 °C духовку поставьте наггетсы и сбрызните растопленным сливочным маслом. Выпекайте 15–18 минут до золотистого цвета.

Научитесь 🥔

7. Куриные наггетсы с миндалём

Ингредиенты

• 150 г миндаля;
• 100 г панировочных сухарей;
• щепотка соли;
• 1 чайная ложка паприки;
• 1 чайная ложка молотого чеснока;
• 1 чайная ложка чёрного перца;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка молока;
• 120 г муки;
• 2 куриные грудки;
• растительное масло — для запекания.

Приготовление

Измельчите миндаль блендером. Добавьте сухари, соль, паприку, чеснок, перец и перемешайте.

Взбейте яйцо и молоко в отдельной миске. Муку насыпьте в тарелку.

Нарежьте курицу на небольшие кусочки и обваляйте их сначала в муке, потом в яйце и миндальной смеси.

Выложите заготовки на смазанный маслом противень. Выпекайте 10–15 минут в разогретой до 200 °C духовке, пока наггетсы не станут золотисто-коричневыми.

Оцените вкус 🐔

8. Куриные наггетсы с ветчиной и сыром

Ингредиенты

• 3 куриные грудки;
• 100 г ветчины;
• 100 г сыра;
• 70 г муки;
• щепотка соли;
• щепотка перца;
• 1 яйцо;
• 125 мл воды;
• 100 г хлебных крошек;
• растительное масло — для запекания.

Приготовление

Нарежьте курицу, ветчину и сыр ломтиками одинакового размера. На кусочек грудки выложите сыр и ветчину, затем снова курицу и закрепите зубочисткой.

Смешайте муку, соль и перец. В другой миске взбейте яйцо с водой. Высыпьте хлебные крошки в отдельную тарелку. Каждую заготовку окуните в муку, яичную смесь и крошки.

Разместите наггетсы на смазанном маслом противне. Выпекайте 10 минут в разогретой до 180 °C духовке, затем переверните, удалите зубочистки и оставьте готовиться ещё на 10 минут.

Сделайте заготовки ❄

9. Куриные наггетсы с мёдом, чеддером и пармезаном

Ингредиенты

• 2 куриные грудки;
• 1 столовая ложка мёда;
• 1 столовая ложка сока лайма;
• ½ чайной ложки паприки;
• 1 чайная ложка сушёного тимьяна;
• 60 г моцареллы;
• 1 яйцо;
• 130 г муки;
• соль — по вкусу;
• ½ чайной ложки чёрного перца;
• 60 г чеддера;
• 5 столовых ложек хлебных крошек;
• 5 столовых ложек оливкового масла.

Приготовление

Нарежьте курицу на кусочки. Смешайте мёд, сок лайма, паприку, тимьян и натёртую на крупной тёрке моцареллу. Обмажьте смесью грудку.

Взбейте яйцо. В другую тарелку насыпьте муку, добавьте соль и перец. Отдельно натрите на крупной тёрке чеддер и добавьте к нему хлебные крошки. Обваляйте курицу в муке, яйце и сырной смеси. Поставьте в холодильник на 30 минут.

Разогрейте масло на сковороде. Жарьте наггетсы на среднем огне до золотистого цвета.

Удивите близких 🍜

10. Куриные наггетсы с грибами

Ингредиенты

• 200 г кукурузных хлопьев;
• 5 столовых ложек сушёного лука;
• 4 столовые ложки молотого имбиря;
• 5 столовых ложек молотого чеснока;
• 1 столовая ложка паприки;
• 1 столовая ложка чёрного перца;
• соль — по вкусу;
• 240 г куриного филе;
• 170 г свежих или замороженных грибов;
• 2 яйца;
• 130 г муки;
• растительное масло — для запекания.

Приготовление

Блендером соедините кукурузные хлопья, лук, имбирь, чеснок, паприку, перец и соль.

Нарежьте филе на мелкие кусочки и измельчите блендером до консистенции фарша. Помойте грибы, мелко нарубите и смешайте с курицей. Взбейте яйца в отдельной миске. Высыпьте муку в тарелку.

Возьмите столовую ложку куриной смеси, обваляйте с обеих сторон в муке, яйце и хлопьях.

Выпекайте наггетсы на смазанном маслом противне в разогретой до 250 °C духовке 20 минут.

Рецептов: 25

1.) сырные трубочки с орехами
8 пластиков плавленного сыра
2 вареных яйца
70 г. копченой колбасы (ветчины, крабовых палочек)
1-2 зубчика чеснока
немного зелени

• 0
• 5

• 30 декабря 2017, 12:02

курица (без костей) - 500 г
соль -
яйцо куриное - 1 шт
молоко - 1/2 ст.
мука - 2 ст.
отруби овсяные "мистраль" - 1/2 ст.

9273
• 0
• 4

• 26 августа 2016, 14:44

куриная грудка – 1 шт
для панировки:
желток куриный – 2 шт
соль
перец
сок лимона – 1 ч.л.

4803
• 6
• 5

• 22 мая 2016, 23:26

на две полноценные котлеты "блю" понадобится:
грудка одной средней курицы
сыр любых твердых — 2 кусочка
ветчина — 2 кусочка
соль
перец —

24746
• 16
• 19

• 16 октября 2015, 19:23

1. курица-1 шт. -около 1200 г
2. соевый соус «киккоман»- 2 ст.ложки
3. горчица-1 ст.ложка
4. чеснок сушеный в порошке-1 столовая ложка
5. яйцо-1 шт
6. коньяк-1 ст.ложка

6372
• 18
• 12

• 07 декабря 2014, 14:59

200 гр. фарша из говядины
100 гр. фарша из курицы
половина зеленого яблока
1 яйцо
приправа манго и карри "айдиго"
1 ч.л. лимонного сока

5744
• 12
• 16

• 05 июня 2014, 23:32

курица — 1 шт. средней величины.
масла столового — 100 гр. (в изрубленное мясо).
белого хлеба — 1 ломтик.
сливок ординарных — пол ст. (обычных 10%)
яиц, сухарей — для панировки.
соли, перцу — .

23503
• 14
• 17

• 29 апреля 2013, 10:59

куриные грудки - 2 шт
капуста белокочанная 200 г
лук репчатый 1шт
морковь - 1шт
томатная паста - 1 ч.л.
смесь для панировки - 2 ст.л.

5443
• 1
• 1

• 14 декабря 2012, 14:14

филе курицы- 2 шт. (1 грудка)
молоко или нежирные сливки- 1 ст.
лимон- 1/3 шт.
мука для панировки
соль
перец

5180
• 13
• 10

• 01 декабря 2012, 17:05

500 гр. мякоти курицы
1 яйцо
1 средняя луковица
2 ст.л. крахмала
соль, свежемолотый перец
пищевая пленка

49713
• 30
• 72

• 03 мая 2012, 19:27

ст. несладких кукурузных хлопьев,
0,5 ч.л. приправы для курицы,
0,5 ч.л. сладкой венгерской паприки,
щепоть сухого тимьяна,
соль и черный молотый перец,
2 ст.л. молока,

11017
• 15
• 31

• 25 октября 2011, 22:45

для приготовления котлет:
1.фарш(свинина и курица)-1,5 кг
2.кабачок(небольшой)-350 гр
3.2яйца
4.1 ст.л. -манки
соль,лук,чеснок,перец черный,майоран-

8706
• 46
• 49

• 03 июня 2011, 04:57

для голубцов: 500 гр. фарша мясного ( у меня свинина+курица)
100 гр. отварного риса
200 гр. капусты белокачанной свежей
1 яйцо
1 луковица (50 гр)
соль

36335
• 12
• 41

• 18 февраля 2011, 21:29

1курица весом до 2 кг
5зубков чеснока
1 ст.л. черный молотый перец
2 ст.л. панировка со специями
0,5 кг. соли

4199
• 11
• 32

• 29 апреля 2010, 13:31

2 куриные грудки
5 ст.л. сладкой горчицы
2 ст.л. белого вина
паприка сладкая около 1 ч.л.
панировка
1 ст. сухарей, желательно панко

5636
• 28
• 52

• 23 марта 2010, 00:44

курица, лучше бёдра ( у меня были ножки 8 шт)
мука для панировки (у меня кукурузная)
масло растительное и сливочное для жарки
лук 1 шт
морковь 1 шт
груши 3 шт

6847
• 11
• 26

• 09 октября 2009, 15:38

для 1,5л бульона:
1 куриный окорочок (или другие части курицы)
1 морковь
1 луковица
соль, зелень
для тефтелек:

6765
• 32
• 51

• 06 июня 2009, 03:33

4 куриных грудинки (без костей и шкуры)
1 яйцо
0.5 красного сладкого перца
1 ст. сырного соуса (у меня классический соус альфредо)
для панировки:
1 ст. панировочных сухарей

5694
• 14
• 29

• 28 апреля 2009, 06:58

мясо - свинина и курица (как на шницель - толщиной ок. 1 см, если свиные куски толще, то нужно отбить)
кефир (в зависимости от кол-ва мяса, кефир должен мясо покрывать)
соль/перец/приправы к мясу
сыр (типо гауда) - пару пластинок
лук репчатый крупный 3-4 шт.
зелень(укроп,петрушка)

8124
• 21
• 66

• 26 февраля 2009, 23:47

1 куриное филе – 500 гр.
0,5 ст. консервированных вишен
1 ст. арахиса
1,5 ст.л. клюквы
2 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. без верха смеси перцев

4264
• 20
• 34

• 15 февраля 2009, 20:45

куриное филе - 0.6 кг,
апельсин - 2 шт.
грецие орехи очищенные - 50 гр.
любимые специи для курицы, соль
перец
сливочное масло – 50 гр.

12752
• 6
• 32

• 23 января 2009, 18:18

1,8 кг. курица
300 гр. сливок 10%
100 гр. сливочного масла
300 гр. вешенок
2шт лука репчатого
150 гр. сыра (у меня моцарелла)

8393
• 32
• 81

• 22 ноября 2008, 20:29

4 половинки куриных грудок без кожи и костей
2 столовый ложки муки
2 слегка взбитый яичных белка
1/2 ст. панировочных сухарей
1/4 ст. рубленых грецких орехов
растительное масло

6378
• 19
• 31

• 09 сентября 2008, 07:27

курица кусками (у меня филе) - 4 куска
лук-шалот - 200 г
чеснок - 4 зубчика
помидоры - 3 больших шт.
грибы (шампиньоны,конечно же) - 6-8 шт.
красное сухое вино (в идеале вермут) - 150 мл.

22410
• 41
• 82

• 13 августа 2008, 20:29

6 ломтиков ветчины
омлет из 3-х яиц
хамон(испанское вяленое мясо)-можно заменить любым др. мясомвяленым или копченым
томатный соус
100 г. отварного мяса или курицы- мелко нарезать
сухари для панировки

4448
• 5
• 22

• 09 апреля 2008, 22:38

Настя Понедельник "Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках"

Читайте также:

  
• Блюда из свинина в слоеном тесте
  
• Бедра в кефире с картошкой в духовке рецепт
  
• Как приготовить говядину чтобы была мягкой маринад
  
• Что можно приготовить в электрической печи из мяса
  
• Что приготовить из мяса краба и гребешками