Наталия попович сочные блюда из курицы

Сочные блюда из курицы. Мамочкина вкуснятина!

Составитель: Попович Наталия Юрьевна

Блюда из куриного мяса одни из наиболее любимых на нашем столе. В этом мясе содержатся такие же белки и аминокислоты, как в свинине или говядине, но оно не такое жирное, лучше усваивается и считается диетическим продуктом. А какое оно вкусное! Нежнейшие отбивные из курочки, ароматные котлетки, окорочка гриль с золотистой корочкой, наггетсы, филе с грибами, овощами и фруктами, куриные запеканки с тающей сырной корочкой, фаршированная курочка с самыми разнообразными начинками – эти и другие блюда могут украсить не только повседневный, но и праздничный стол!

Еще одно неоспоримое преимущество использования куриного мяса заключается в том, что для приготовления блюд из него нужно совсем немного времени. Это идеальный продукт, чтобы после работы быстро приготовить ужин или что-то вкусненькое для нежданных гостей.

Нужно отметить, что и цена на курочку гораздо ниже, чем на телятину или свинину, и позволить себе вкусные блюда из курицы можно даже при скромных доходах.

В этой книге мы предлагаем рецепты самых разнообразных блюд из курицы, как простых и не требующих много времени для приготовления, так и таких, которым нужно уделить чуть больше внимания. Все они неизменно вкусны и наверняка понравятся вам и вашим близким.

Готовьте с удовольствием!

Куриное филе посолить, поперчить, обжарить с двух сторон в сковороде с растительным маслом (1–2 ст. л.), затем нарезать ломтиками. Можно обжарить предварительно замаринованное филе на гриле, а потом нарезать. Отложить один лист салата для украшения, остальные нарезать, переложить в миску, заправить соусом: смешать майонез, растительное масло, чеснок, анчоусы, посолить, поперчить и взбить в блендере. Листья салата с соусом выложить в салатник, сверху распределить сухарики, обжаренную куриную грудку и посыпать тертым сыром. Украсить блюдо листиком салата и помидорами черри.

Салат «Сырные сугробы»

Шампиньоны нарезать, обжарить в растительном масле. Отварное куриное мясо нарезать кубиками, выложить на дно салатника, посыпать зеленым луком, полить майонезом. Сверху выложить обжаренные шампиньоны, полить майонезом. Отварные яйца разрезать на половинки, аккуратно вынуть желтки, размять их с измельченным чесноком, солью и 1 ст. л. майонеза. Желтковой массой наполнить половинки яиц, выложить их на поверхность салата разрезом вниз, полить майонезом и посыпать тертым сыром.

Салат «Гнездо глухаря»

Картофель и морковь нарезать тонкой соломкой, лук – полукольцами. Овощи по очереди обжарить в небольшом количестве масла, выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир. Отварное куриное мясо нарезать крупными кусками, затем разделить на волокна. Белки отварных яиц отделить от желтков, нарезать соломкой. Обжаренные овощи смешать с мясом, белками, заправить майонезом, аккуратно перемешать, посолить и поперчить. Салат выложить на сервировочное блюдо отдельными порциями, в центре каждой порции сделать углубление, придав форму гнезда. Желтки растереть с майонезом и мелко нарубленным укропом. Из полученной массы сформовать небольшие шарики и положить их в углубления.

Салат из куриной грудки с горчичной заправкой

Отварное куриное филе нарезать поперек волокон кусочками длиной 3–4 см и толщиной 5 мм. В большой салатной миске соединить мясо, обжаренные грибы, нарезанные дольками помидоры, нарезанный тонкими кольцами лук, полоски очищенного болгарского перца и измельченную зелень петрушки. Заправить салат соусом: взбить в однородную массу растительное масло, уксус, горчицу, перец, соль, сахар, измельченный чеснок. Салат украсить зеленью.

Салат с курицей, помидорами и ананасами

Куриное филе отварить, остудить и мелко нарезать. Ананасы нарезать кубиками со стороной 1 см. Лук измельчить и обжарить, через 5 мин добавить шампиньоны и продолжать готовить, пока не выпарится жидкость, остудить. Все смешать, добавить мелко нарезанные оливки и помидоры, нарезанные дольками. Салат заправить майонезом, посолить и поперчить, добавить лимонный сок, украсить листьями салата.

Салат «Курица с шампиньонами под шубой»

Шампиньоны нарезать небольшими кусочками, обжарить в растительном масле, посолить, поперчить. Отварное куриное мясо и свежие огурцы нарезать кубиками. Сыр и яйца натереть на крупной терке. Подготовленные продукты выложить в салатник слоями, поливая каждый слой майонезом: куриное филе, обжаренные шампиньоны, сыр, огурцы, яйца. Поверхность салата смазать майонезом и украсить зеленью.

Французский салат с курицей и маринованными грибами

Лук мелко нарезать, обжарить в растительном масле. Маринованные грибы нарезать небольшими кусочками, соединить с обжаренным луком. Отварное куриное филе и картофель нарезать кубиками. Отварную морковь натереть на крупной терке. Подготовленные продукты выложить на блюдо слоями, смазывая майонезом: грибы с луком, половина картофеля, куриное мясо, морковь, оставшийся картофель. Верх салата смазать майонезом и украсить зеленью.

Автор:	Наталия Юрьевна Попович
Жанр:	Кулинария
Год:	2016
ISBN:	978-617-12-1085-1

Курица – доступный и полезный продукт, который быстро и легко готовится. Это идеальный вариант легкого ужина, который можно быстро соорудить после работы, отличная идея сообразить что-то вкусненькое для неожиданных гостей. Нежнейшие отбивные из курочки, ароматные котлетки, окорочка гриль с золотистой корочкой, хрустящие наггетсы, аппетитное филе с грибами, овощами и фруктами, куриные запеканки с тающей сырной корочкой, фаршированная курочка с самыми разнообразными начинками! Выбирайте!

Сочные блюда из курицы скачать fb2, epub, pdf, txt бесплатно

Домашние мясные и рыбные консервы и копчености всегда очень сытные и вкусные. Приготовление этих деликатесов по силам любой хозяйке и не требует ни специального оборудования, ни дорогих ингредиентов. В книге подробно и понятно описаны полная технология и тонкости приготовления разнообразных домашних заготовок холодным и горячим способами: гуляша из говядины, тушенки из утки по-болгарски, кролика в собственном соку, заливной свинины, цыпленка в желе, телапии с овощами, бычков в томатном соусе, пряной сельди домашнего посола, варено-копченого окорока и многого другого. Полезное дополнение – рекомендации по хранению готовых продуктов и список специй, придающих неповторимый вкус каждому блюду. Готовьте без труда, радуя родных и близких!

С этим замечательным кулинарным ежедневником вам больше не придется раздумывать, что приготовить для любимой семьи. Достаточно просто открыть нужный раздел, заглянуть в холодильник – и можно приступать! Книга разделена на блоки «Завтрак», «Обед», «Полдник» и «Ужин», в которых вы обязательно найдете, чем побаловать сегодня домашних: 900 рецептов – от блюд на скорую руку до настоящих деликатесов. Из простых и доступных продуктов вы легко приготовите то, что подойдет вам именно сегодня: салаты и закуски, первые и вторые блюда из мяса, птицы, рыбы, овощные и мучные блюда, напитки и десерты. Благодаря этой книге рецептов на каждый день даже для начинающей хозяйки не составит труда приготовить для своей семьи быстрый питательный завтрак, полноценный обед, полезный перекус и легкий вкусный ужин.

Наталия Юрьевна Попович Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр

Текст предоставлен правообладателем http://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=38091530

«Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр»: Клуб Семейного Досуга; 2018

ISBN 978-617-12-5561-6, 978-617-12-5559-3, 978-617-12-4953-0, 978-617-12-5560-9

Проверенные веками средства народной медицины эффективны при лечении самых разных заболеваний! Рецепты целебных отваров и настоев для внутреннего и наружного применения, растираний, примочек, мазей на растительной основе и с использованием продуктов пчеловодства избавят вас от многих недугов. Безопасные натуральные ингредиенты, возможность домашнего лечения, специально подобранные упражнения и лечебные процедуры – залог будущего выздоровления. – Простые способы приготовления лечебных настоек, отваров и мазей – Рецепты диетических блюд – Лечебная гимнастика и массаж – Советы по профилактике Уделите себе совсем немного времени ежедневно и оставайтесь здоровыми на долгие годы!

Проверенные веками средства народной медицины эффективны при лечении самых разных заболеваний! Рецепты целебных отваров и настоев для внутреннего и наружного применения, растираний, примочек, масел и мазей на растительной основе и с использованием продуктов пчеловодства избавят вас от многих недугов. Безопасные натуральные ингредиенты, возможность домашнего лечения, специально подобранные упражнения и лечебные процедуры – залог будущего выздоровления. – Простые способы приготовления лечебных настоек, отваров и мазей – Рецепты диетических блюд – Лечебная гимнастика – Массаж и самомассаж – Советы по профилактике Уделите себе совсем немного времени ежедневно и оставайтесь здоровыми на долгие годы!

Проверенные веками средства народной медицины эффективны при лечении самых разных заболеваний! Рецепты целебных отваров и настоев для внутреннего и наружного применения, примочек, мазей на растительной основе и капель с медом избавят вас от многих недугов. Безопасные натуральные ингредиенты, возможность домашнего лечения, специально подобранные упражнения и лечебные процедуры – залог будущего выздоровления. – Простые способы приготовления лечебных настоек, отваров и мазей – Рецепты диетических блюд – Лечебная гимнастика – Приемы самомассажа – Советы по профилактике Уделите себе совсем немного времени ежедневно и оставайтесь здоровыми на долгие годы!

Прорицатель Аристандр предвидел рождение Александра Македонского, а также то, что наследник престола станет великим воителем. Мерлин предсказал: «Страну погубит распутная жена, а спасет дева». Первой по общему мнению стала Изабелла Баварская, второй – Жанна д’Арк. В пророчествах Нострадамуса неоднократно встречаются упоминания правителя, которого потомки однозначно отождествляли с Наполеоном. Через год с небольшим после окончания лицея Пушкин зашел к Александре Кирхгоф, и предсказанное начало сбываться буквально в тот же вечер… Подобных примеров – не счесть. Одни становятся широко известными, потому что герои пророчеств влияют на ход истории, о других знают только специалисты. Убедитесь в правдивости старинных предсказаний и научитесь видеть знаки, которые дает мироздание, отличать существенное от сиюминутного и заглядывать в собственное будущее…

О вреде/пользе кофеина.

Сейчас сложно найти человека, равнодушного хотя бы к одному из таких напитков как чай, кофе, какао или кола. Один любит чай, другой не мыслит своего существования без кофе, третий пьет все подряд. Пожалуй, самый мало потребляемый напиток из этого списка _ какао. Hо поедание шоколада с лихвой компенсирует это упущение. А о существовании пепси-колы и кока-колы нам постоянно напоминает детвора. Все эти напитки невозможно спутать и по вкусу, и по цвету, и по запаху. Они настолько же специфичны, насколько самостоятельны.

Размышления у прилавка

Рассказы о продуктах

Долгие годы для большинства из нас, строителей коммунизма, главными критериями достатка касательно еды было наличие в холодильнике вареной колбасы, молока, баночки кильки в томате и супа, сваренного из многострадального супового набора. В этом смысле авторы единодушны, хотя каждый по-своему пытался внести некое разнообразие в социалистический паек. Один из нас, например, запекал яйцо в корзиночке, сделанной из ломтика вареной колбасы (при обжаривании кружок колбасы съеживался и превращался в подобие чашечки, в ней то яйцо и запекалось), что помогало ему адекватно воспринимать решения очередного партсъезда; второй, ленясь что-либо придумывать, время от времени подключал холодильник к радиосети, тщетно надеясь, что от этого он превратится в скатерть-самобранку. Мы, как и все, поначалу удивлялись экспансии неведомых ранее продуктов на наш российский рынок, не привыкнув еще к плодам великой неоктябрьской диетической революции. о часы истории идут и теперь уже, как и повелось на Руси, революция хватила через край - кое-какие детища уже успели набить оскомину. Однако, большинство еще очень далеки от этого, тем не менее они есть, и их нужно есть, но не помешает знать как, с чем, зачем и за чем. Следуя примеру всевозможных словарей и справочников, расположим диковины по группам в алфавитном порядке, что, однако, не дает нам права впадать в излишний академизм и манжетную назидательность.

fb2
rtf
txt
epub
pdf

Отзывы

Новинки

Читаю
Хочу прочесть
В архив

Орфография и пунктуация приближены к современным нормам. .

(Рассказы для маленьких детей)">Звездочка
(Рассказы для маленьких детей)

Орфография и пунктуация приближены к современным нормам. .

Дата добавления: 13/04/2018

Кол-во страниц: 5

ID книги: 564946

Поделиться в соц.сетях:

О книге

ОТЗЫВЫ

Сайт является официальным партнером Литрес. Все авторские права защищенны

Несмотря на то, что в наши дни Интернет уверенно набирает позиции, все больше образованных и интеллигентных людей предпочитают проводить свободное время за чтением книг. Наш сайт предлагает совместить инновации «всемирной паутины» с «поглощением» литературных шедевров. Здесь Вы можете совершенно бесплатно и без регистрации читать онлайн как классические, так и современные тексты.

Куриное филе нарезать полосками. Вешенки разделить, обжарить в растительном масле с двух сторон и нарезать соломкой. Картофель очистить, нарезать брусочками, обжарить в растительном масле. Помидоры вымыть, разрезать пополам. Зелень вымыть и измельчить. Осторожно смешать картофель, грибы, курицу, выложить в салатник, сбрызнуть соевым соусом, посыпать специями, украсить зеленью и половинками помидоров черри.

Салат из цыпленка с грибами

300 г отварного мяса цыпленка, 150 г грибов, 100 г отварного картофеля, 100 г рукколы, растительное масло, лимонный сок, молотый черный перец, соль

Грибы нарезать половинками, обжарить в масле, посолить, поперчить. Отварное мясо и картофель нарезать. Для заправки масло смешать с лимонным соком, солью и перцем. Подготовленные продукты соединить, полить заправкой и аккуратно перемешать. Готовый салат украсить листьями рукколы.

Салат овощной с курицей

250 г куриного филе, 200 г помидоров, 400 г зеленого салата, 120 г оливок, 100 г лука, 2–3 зубчика чеснока, 4 ст. л. сметаны, 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока, соль по вкусу

Куриное филе отварить, нарезать небольшими кусочками. Лук мелко нарезать и пассеровать в растительном масле с добавлением куриного бульона, оставшегося после варки филе, в течение 5–7 мин. Помидоры и оливки нарезать кусочками. Листья салата нарвать руками. Подготовленные продукты соединить, посолить, сбрызнуть лимонным соком, заправить соусом: сметану соединить с майонезом, добавить пропущенный через пресс чеснок, тщательно перемешать. Салат украсить по своему вкусу и дать настояться в холодильнике 2 часа.

Салат из куриных сердечек с сельдереем

250 г куриных сердечек, 200 г моркови по-корейски, 200 г корня сельдерея, 150 г лука, 3–4 веточки укропа, 3 ст. л. майонеза, растительное масло, молотый перец, кориандр, мускатный орех, соль по вкусу

Куриные сердечки отварить, очистить от оболочек, разрезать на 2–4 части. Корень сельдерея очистить, натереть на крупной терке. Лук нашинковать, обжарить в растительном масле до прозрачности, выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Морковь по-корейски, сельдерей, обжаренный лук и сердечки смешать. Добавить специи, соль, майонез, аккуратно перемешать. Салат украсить веточками укропа.

Салат с курицей и фруктами

300 г куриного филе (отварного или гриль), 200 г яблок, 100 г твердых груш, 100 г консервированных ананасов, листья салата, зелень петрушки, 1 ст. л. майонеза, 2–3 ст. л. сметаны, молотый перец, кориандр, соль по вкусу

Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Яблоки и груши очистить от сердцевины и кожуры, нарезать кубиками или небольшими ломтиками. С консервированных ананасов слить сироп, если нужно – нарезать. Смешать мясо и фрукты, добавить зелень петрушки, соль и специи. Заправить салат смесью майонеза и сметаны, осторожно перемешать, выложить на блюдо, украшенное листьями салата.

Салат с куриной печенью

250 г куриной печени, 50–80 г соленых огурцов, 100 г лука, 3 яйца, 70–100 г сыра, 2–3 ст. л. майонеза, растительное масло, соль и специи по вкусу

Куриную печень обжарить в растительном масле до готовности, нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать не слишком мелкими кубиками, обжарить в растительном масле отдельно. Яйца сварить вкрутую, нарезать дольками. Сыр нарезать тонкими брусочками или натереть на крупной терке. Смешать лук, печень, сыр, яйца, заправить майонезом, солью и специями. Соленые огурцы нарезать тонкими ломтиками и украсить салат, можно также добавить зелень петрушки или укропа.

Салат из курицы с орехами

150 г отварного мяса курицы, 100 г картофеля, 100 г апельсинов, 100 г грецких орехов, 60–80 г свежих огурцов, 40 г зеленого горошка, 80–100 г майонеза, 30 г сливочного масла, соль по вкусу

Отварное мясо курицы нарезать мелкими кубиками, посолить и смешать с поджаренными на сливочном масле и измельченными орехами. Картофель отварить в кожуре, остудить, очистить, нарезать кубиками. Огурцы нарезать небольшими тонкими ломтиками. Подготовленные продукты соединить, добавить зеленый горошек. Салат посолить, заправить майонезом, перемешать, выложить горкой в салатник и украсить дольками апельсинов.

Салат из курицы с грибами и сыром

500 г отварного куриного филе, 200 г отварных шампиньонов, 100–120 г корня сельдерея, 100–120 г помидоров, 1 ст. л. зеленого горошка, 3 ст. л. тертого сыра, 100 г майонеза, соль по вкусу

Мясо нарезать соломкой, шампиньоны – небольшими ломтиками. Корень сельдерея очистить и измельчить. Подготовленные продукты соединить, добавить зеленый горошек и тертый сыр, посолить, заправить майонезом и аккуратно перемешать. Готовый салат выложить в салатник, украсить ломтиками помидоров и шляпками грибов.

Салат с куриным филе и малиной

300 г куриного филе гриль, 100 г малины, 100 г помидоров черри, 70 г сыра, 2 веточки базилика, 6–7 листьев салата, соевый соус

Куриное филе нарезать ломтиками. Помидоры черри разрезать на половинки. Сыр нарезать небольшими кубиками. Базилик вымыть, отделить листики от стебля. 3–4 листа салата нарезать кусочками. Целые листья салата выложить на блюдо. Кусочки курицы смешать с нарезанными листьями салата, базиликом, помидорами черри и сыром, сбрызнуть соевым соусом. Салат выложить на блюдо поверх листьев салата, украсить ягодами малины.

300 г отварного куриного филе, 150 г отварного картофеля, 100 г болгарского перца, 150 г свежих огурцов, 1 помидор, 2 отварных яйца, по 4–5 веточек петрушки и укропа, 3–4 ст. л. сметаны, соль и специи по вкусу

Куриное филе, отварной картофель, огурцы и яйца нарезать кубиками. Перец очистить от плодоножки и сердцевины, нарезать небольшими кубиками. Зелень вымыть, обсушить, измельчить. Соединить подготовленные ингредиенты, посолить, добавить специи, заправить сметаной (желательно нежирной), аккуратно перемешать и выложить в салатник. Салат украсить зеленью, дольками помидоров и кружочками свежих огурцов.

Салат из курицы с черносливом и кинзой

300 г отварной куриной грудки, 200 г отварного картофеля, 100 г чернослива, 1 зубчик чеснока, 2–3 веточки кинзы, 250 г натурального йогурта, 50 г майонеза, лимонный сок и соль по вкусу

Чернослив промыть, залить кипятком, оставить на 15 мин. Затем воду слить, чернослив нарезать кусочками. Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками, выложить в глубокий салатник. Мясо нарезать кубиками, добавить к картофелю, аккуратно перемешать, всыпать чернослив. Для приготовления заправки измельчить чеснок, смешать с нарезанной кинзой, йогуртом и майонезом. Взбить миксером до однородной массы, добавить лимонный сок. Приготовленной заправкой полить салат.

Салат из цыпленка с грушей

600–700 г цыпленка, 200 г куриной печени, 5 крупных твердых груш, 4–5 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. горчицы, 150 г сметаны, листья салата, молотый черный и красный перец, соль по вкусу

Цыпленка запечь в духовке или на гриле. Отделить мясо от костей и кожи, нарезать одинаковыми кусочками и положить в глубокий салатник. Груши очистить, удалить сердцевину с семенами, нарезать такими же кубиками, как мясо, сразу полить лимонным соком, чтобы не потемнели, смешать с мясом. Печень обжарить до готовности, размять вилкой, добавить 1 ст. л. лимонного сока, горчицу, молотый перец, соль и взбитую сметану. Смешать все подготовленные ингредиенты, посыпать молотым перцем, украсить листьями салата.

Оливье с куриным мясом

250 г куриного филе, 100 г маринованных грибов, 200 г картофеля, 50 г моркови, 4 яйца, 150 г консервированного горошка, 200 г лука, зелень, 200–250 г майонеза, 1 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусу

Куриное мясо отварить или запечь в рукаве, остудить, нарезать кубиками. Отварить яйца, картофель и морковь, нарезать небольшими кубиками. Лук нарезать полукольцами и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Маринованные грибы нарезать небольшими кусочками. С консервированного горошка слить жидкость. Смешать все подготовленные продукты, посолить и поперчить по вкусу. Салат заправить майонезом, аккуратно перемешать, выложить горкой на блюдо и украсить зеленью.

600–700 г куриных грудок, 50 мл коньяка, 10 лавровых листьев, 1? ст. л. смеси пряных трав, 1? ст. л. смеси перцев, 250 г крупной соли

Куриные грудки тщательно промыть, обсушить. В отдельной посуде смешать специи, соль и коньяк. На дно посуды выложить половину приготовленной ароматной смеси. На нее уложить куриные грудки и поверх них распределить оставшуюся смесь. Посуду плотно обтянуть пищевой пленкой или закрыть крышкой и поставить в холодильник на 24 ч. После этого куриные грудки хорошо промыть, обсушить, завернуть в марлю или полотняную салфетку и выдержать в холодильнике 12–16 ч. Подавать, нарезав тонкими ломтиками.

1,5–2 кг курицы, 150 г моркови, 60 г корня петрушки, 200 г консервированного зеленого горошка, 6–7 веточек петрушки, 1–1? ст. л. желатина, лавровый лист, соль, перец, специи по вкусу

Курицу вымыть, разрезать на куски, положить в кастрюлю с водой, поставить на огонь. Добавить очищенную целую морковь и корень петрушки, посолить и варить до готовности. В конце варки добавить специи. Готовую курицу вынуть из бульона, отделить мясо от костей, нарезать небольшими кусочками. В форму для холодца уложить промытую зелень петрушки, нарезанную отварную морковь, куриное мясо, консервированный зеленый горошек. Бульон, в котором варилась курица, процедить, добавить желатин и слегка подогреть, чтобы он полностью растворился. Залить куриное мясо с овощами. Поставить форму в холодильник, чтобы холодец застыл.

Холодный рулет из куриных грудок

1 кг куриного филе, 300 г болгарского перца, 200 г лука-порея, 200 г сыра, 2 ст. л. растительного масла, соль по вкусу

Отделить мясо от костей и отбить. Болгарский перец и лук-порей вымыть, крупно нарезать. Сыр натереть. Выложить куски мяса внахлест так, чтобы образовался пласт размером 15 ? 20 см. Сверху распределить нарезанный болгарский перец и лук-порей, посыпать тертым сыром. Пласт свернуть рулетом, завернуть в фольгу, смазанную растительным маслом. Запекать в духовке при температуре 180–200 °C, затем полностью охладить. Подавать, нарезав рулет ломтиками толщиной 3–4 см, с соусом по вкусу.

Куриная грудка в пивном кляре

1 кг куриного филе, 3 зубчика чеснока, 3 яйца, 200 мл пива, мука, 3–4 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. лимонного сока, 2–3 ст. л. соевого соуса, соль и специи по вкусу

Нарезать филе, слегка отбить, накрыв пленкой, добавить измельченный чеснок, растительное масло, лимонный сок, соевый соус, соль, специи, перемешать и оставить на 1 ч. Для кляра смешать пиво, яйца, соль и столько муки, чтобы тесто не было слишком жидким или густым. Обмакнуть филе в кляр и обжарить по 4–5 мин с каждой стороны до румяной корочки.

Читайте также:

Наталия попович сочные блюда из курицы