Паста из куриного филе в мультиварке рецепты с фото

Описание рецепта — Макароны с курицей в мультиварке:

Макароны в мультиварке получаются очень вкусными. Главное выбирать макаронные изделия твердых сортов. В мультиварке я перепробовала все функции, кроме спагетти. Как то все не решалась, мне это казалось сложным, ведь мы привыкли при варке обычным способом макароны после приготовления промывать. И оказалось, зря, так как все очень просто. Такая умница помощница сама определяет время приготовления, в зависимости от объема и типа спагетти. Объем воды можно изменять в соответствии вашими предпочтениями. За 10 минут до окончания приготовления начинается обратный отсчет времени до окончания приготовления. По окончании приготовления прибор переходит в режим подогрева, поэтому лучше отключите мультиварку. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 л. Температурный режим функции «Спагетти» составляет 130-140ºC .

Макароны с курицей в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Для приготовления нам понадобятся куриное филе, лук репчатый, чеснок, соль, черный молотый перец, макароны (у меня спиральки), вода и масло растительное.

Куриное филе нарезаем кусочками.

Наливаем в чашу мультиварки масло и выкладываем филе. Выбираем режим “Жарка” , выставляем время приготовления 13 минут. Готовим при закрытой крышке, периодически открываем и перемешиваем.

Пока филе обжаривается нарезаем полукольцами репчатый лук.

Из простых продуктов можно приготовить очень вкусный ужин. Яркое тому подтверждение – макароны с курицей в сырном соусе. Если на кухне есть такой полезный гаджет, как мультиварка, процесс воплощения рецепта в жизнь не отнимет много времени. Есть несколько вариаций блюда. В зависимости от наличия ингредиентов под руками, а также вкусовых пожеланий, хозяйка может поэкспериментировать, взяв за основу один из базовых рецептов с фото (добавить грибы, маслины и прочее).

Классический рецепт пасты

Для приготовления потребуется минимум кулинарных навыков и времени. Да и продукты для исполнения рецепта могут найтись в холодильнике без дополнительных походов по магазину. Для большей ароматности и выраженности вкуса лучше использовать несколько видов сыра. Пасту можно дополнить кусочками брокколи, как предлагает один из кулинарных порталов – источник большого числа «вкусных» рецептов. Овощ придаст блюду «новых красок». Оно станет сочнее и питательнее.

грудка – ½ кг;
сливочное масло – небольшой кусочек;
паприка – 5 г;
горчичный порошок – 2 г;
паста – 280 г;
жирные сливки – 50 г;
куриный слабосолёный бульон – 300 мл;
пармезан – 50 г;
чеддер – в 2 раза больше;
брокколи – 300 г.

Мультиварку устанавливают в режим «Жарка» при сильном нагреве.
Нарезают мясо птицы кусочками.
После нагрева в чашу прибора забрасывают кусочек масла, около 30 секунд обжаривают паприку и горчицу.
Отправляют птицу, отправляют соль и перец.
Всё перемешивают, затем прибор отключают.
Всыпают макаронные изделия, вливают бульон и 200 мл кипятка. Устанавливают прибор в режим «Скороварка», готовят 3 минуты.
По прошествии указанного времени паровой клапан поворачивают для сброса давления.
В режиме «Жарка» доводят жидкость до кипения, отправляют сливки и тёртый пармезан.
Готовят 2-3 минуты, отключают прибор.
Выкладывают соцветия капусты и оставшийся сыр, нарезанный маленькими кусочками.
Пасту перемешивают, пока брокколи не приобретёт яко-зелёный окрас.

С плавленым сыром

У сваренных макарон вкус очень прост. Придать изысканность такому гарниру помогает соус. Использование плавленого продукта сделает вкус более нежным, мягким. Филе берут охлаждённое, ярко-розового цвета без серых участков, которые говорят о заветрености мяса или даже о начале процесса разложения.

спагетти – 1 пачка;
куриное филе – 400 г;
сыр плавленый –1 шт.;
сметана – 100 г;
вода – 250 мл;
соль – 1 щепотка;
перец горошком смесь – по вкусу.

В режиме «Макароны» отваривают спагетти.
Мясо нарезают кубиками.
Устанавливают прибор в режим «Жарка», обжаривают птицу до золотистого цвета, солят, приправляют.
Вливают воду, добавляют сметану, сырную стружку и томят.
Спустя 5 минут по тарелкам раскладывают макароны, а сверху выкладывают курицу с сыром.

С кетчупом

Интересный вариант. Из-за использования кетчупа соус приобретает пикантные нотки, а также более яркий цвет, что делает блюдо более праздничным. Паста, приготовленная по этому рецепту, прекрасно подходит для романтического ужина. Если кетчупа под руками не оказалось, можно заменить его томатной пастой. Вкус не пострадает.

куриное филе – 400 г;
спагетти – 1 пачка;
вода – 250 мл;
сметана – 100 г;
плавленый сыр –1 шт.;
соль – 1 щепотка;
смесь перца горошком.

Мясо нарезают соломкой, обжаривают в режиме «Выпечка». Уходит на процесс около 10 минут.
Чесночные зубчики измельчают ножом или пропускают через пресс.
Забрасывают ингредиент к мясу, продолжают обжаривание.
Спустя 3 минуты добавляют сливки, кетчуп, соль и специи.
Перемешивают, доводят до кипения на том же режиме.
Дают соусу время загустеть, после отправляют сырную стружку.
Сверху выкладывают поломанные спагетти, заливают всё горячей водой, так чтобы она покрыла макароны.
Спустя 2 минуты блюдо перемешивают.
Устанавливают прибор в режим «Плов». По прошествии 5 минут пасту можно подавать к столу.

Макароны под сырным соусом с кусочками курятины – недорогое блюдо. Но несмотря на простоту продуктового набора, вкус у него очень нежный, а аромат насыщенный.

Сегодня на повестке дня рецепт о том, как вкусно приготовить Куриное Филе в Томатном Соусе в Мультиварке.

Мы предлагаем вам приготовить вкусную куриную грудку в мультиварке в соусе из помидор. Для того чтобы сохранить курицу сочной, необходимо сначала ее обжарить в кипящем масле, а затем уже тушить до мягкости. Этот рецепт приготовления куриного филе отличается своей простотой и сочностью мяса. Итак, смотрите как приготовить Куриное Филе в Томатном Соусе в Мультиварке.

Во время тушения белое мясо из куриной грудки не становится сухим (в отличие от варки или жарки). Все естественные соки сохраняются в готовом блюде. А если готовить курицу не на обычной плите, а в мультиварке, то это помогает сохранить и насыщенность вкуса, и сочность. Да и времени на готовку обеда затрачивается значительно меньше, чем если ее готовить традиционным способом. Куриное мясо можно тушить с различными овощами, в сметане или сливках. Если же тушить курицу в томате и с помидорами, то это придает блюду остроту и приятную кислинку.

Ингредиенты блюда «Куриное Филе в Томатном Соусе в Мультиварке»

куриное филе – 800 г
соль, перец – по вкусу
луковица – 1 штука
чеснок – 2 зубчик
растительное масло для жарки
щепотка паприки
помидоры – 2 штуки
томатная паста – 1 столовая ложка
сметана – 2 столовых ложки

Приготовление блюда «Куриное Филе в Томатном Соусе в Мультиварке»

Для приготовления блюда можно использовать, как целую курицу, порезанную на кусочки, так и отдельные части – бедрышки, крылышки, голени. Можно сделать в томате и куриное филе, за счет соуса это суховатое мясо будет более сочным и вкусным.

Кожу с курицы можно снять, но можно и оставить, это дело вкуса. А сами кусочки курятины можно предварительно замариновать, блюдо получится еще вкуснее. Если рецепт предусматривает обжаривание курицы, то кусочки можно запанировать в муке, это позволит образоваться румяной корочке.

Соус готовят из свежих помидоров или томатной пасты. Можно также использовать консервированные в собственном соку помидоры или готовые соусы на основе томатов. Для приготовления соуса из свежих помидоров, томаты измельчают в блендере или пропускают через мясорубку. Можно и просто потушить мелко нарезанные помидоры без кожицы на сковороде с небольшим количеством масла.

Дополнить соус можно различными овощами. Отлично дополнят вкус блюда грибы – шампиньоны или любые лесные, предварительно отваренные.

Куриное филе нарезать кусочками. Посолить, поперчить.
Нарезать лук, через пресс выдавить чеснок. В чашу мультиварки добавить растительное масло. Обжарить лук около 5 минут в режиме “Выпечка” или “Жарка”.
Добавить кусочки филе и обжарить еще 10 минут.
Посолить немного, поперчить, добавить паприку. Добавить натертые на терке помидоры.
Томатную пасту и сметану развести в 1 стакане воды, залить куриное филе.
Закрыть крышку, поставить в режим “Тушение” на 20 минут.

Куриное филе готово! Приятного Вам аппетита!

Оставляйте ваши отзывы в комментариях на наш рецепт второго блюда «Куриное Филе в Томатном Соусе в Мультиварке». Следите за нашими выпусками в Яндекс. Дзен и нашем telegram-канале и узнайте о новых рецептах первыми.

Комментарии
В избранное

Паста спагетти 0,5 уп.
Курица (любые части) 350 гр.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Томатная паста 2-3 ч.л.

Вам понадобится: 30-60 минут
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Паста спагетти
Тип блюда:Ужин

Кусочки курицы положить в чашу, запустить программу "Выпечка" и готовить 15 минут (без масла).

Добавить лук и морковь. Помешать и готовить еще 5 минут.

Затем влить воду, посолить и поперчить. Добавить немного томатной пасты.

Положить спагетти (обязательно из твердых сортов пшеницы). Вода должна едва покрывать их.

Готовить на программе "макароны" до сигнала.

Куриное филе разморозим, промоем водой, нарежем кубиками

В чашу мультиварки скороварки наливаем немного растительного масла, выкладываем мясо, выбираем режим: Жарка

Пока готовится мясо, морковь моем, чистим, нарежем брусочками

Лук чистим, нарежем кубиками

Мясо перемешиваем, добавляем соль, специи для курицы, перец сладкий красный молотый

Добавляем лук и морковь, перемешиваем, обжариваем минуты 2 - 3

Вливаем сливки, закрываем крышку мультиварки и клапан выпуска пара, на режиме Тушение готовим 10 минут .

Пока тушится мясо, на огонь ставим кастрюлю с водой, как вскипит, добавляем соль и опускаем в кипящую воду пасту, готовим до готовности. Откидываем на дуршлаг, даем стечь воде, добавляем немного оливкового масла, чтобы макароны не слиплись.

Мясо получается очень нежное, сочное, мягкое. При подаче украшаем зеленью.

Сегодня мы с вами будем готовить пасту с курицей в мультиварке и с соусом Альфредо. Вообще в моей семье пасту не воспринимают всерьез, ну макароны и макароны, называйте, мол, как хотите, а смысл от этого не меняется.

Так вот, эти макароны великолепно сочетаются с таким ароматным и безумно вкусным соусом Альфредо. Почему и в честь чего или кого, он был так назван, сейчас тяжело сказать, но то, что этот соус считается итальянской классикой, это я могу сказать вам с полной уверенностью.

Очень красочное и вкусное блюдо порадует вас своим мягким вкусом и ароматом.

А вообще, по сути сочетание курицы, сыра и овощей — это всегда беспроигрышный вариант.

Такой соус великолепно также подойдет к рыбным блюдам, только куриный бульон придется заменить на рыбный.

Очень вкусное и элегантное блюдо покажет хозяйку с наилучшей стороны, а главное готовится быстро, ведь у нас с вами есть мультиварка.

Паста может быть любых форм и размеров, как вам нравится. Главное чтобы куриные грудки были молодые и свежие, поскольку если курица была не первой свежести, мясо будет отходить волокнами и очень плохо жеваться, а там уж никакой соус не поможет.

Поэтому берем мясо посвежей и бегом готовить «Куриный Альфредо» в мультиварке.

Паста с курицей в мультиварке

Болгарские перцы ассорти (зеленый, красный, оранжевый): 3 шт.

Куриный бульон: 1/2 чашки.

Сыр твердый (желательно пармезан): 1/2 чашки.

Зелень: по вкусу.

Чеснок: 3-4 зубчика.

Сливочное масло: 80гр.

Соль, перец черный молотый: по вкусу.

Для начала отварим курицу.

В чашу мультиварки положить курицу и залить водой, добавить черный перец горошком и лавровый лист по желанию, посолить и включить режим «варить» на 30 минут.

Готовое куриное филе остудить и нарезать на кубики.

Перцы промыть и отчистить от семян, порезать соломкой.

Зелень промыть и порубить.

Сыр натереть на крупной терке.

Чеснок пропустить через пресс.

Готовим соус Альфредо:

В чашу мультиварки положить 2 ст.л. сливочного масла и залить бульоном.

Включить режим «тушить» и держать бульон до полного растворения масла.

Следом добавляем чеснок и медленно вводим сыр, помешивая, до загустения соуса.

Добавить соль и перец.

Соус перелить в чистую емкость.

В чашу мультиварки положить 2 ст.л. сливочного масла.

Обжарить перцы в течении 5 минут. помешивая на режиме «жарить», добавить куриные грудки и продолжать готовить еще 5 минут на том же режиме.

Курицу залить соусом и потушить при закрытой крышке мультиварки еще 5 минут, на режиме «тушить».

Пасту отварить с подсоленной воде.

На тарелку выложить пасту с курицей, сверху положить соус Альфредо и посыпать свежей порубленной зеленью.

Подавать в горячем виде.

Приятного аппетита или как говорят итальянцы buon appetito!

А еще предлагаем вам вариант очень вкусного первого блюда: итальянского супа Минестроне.

Ингредиенты

Куриное филе - 250 г

Лук репчатый - 150 г

Чеснок - 1 зубчик

Масло растительное - 40 мл.

Макароны - 3 стакана

Вода - 2-2.5 стакана

Соль и перец черный молотый - по вкусу

171 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления этого блюда выбирайте макаронные изделия твердых сортов. Объем воды можно изменять в соответствии с вашими предпочтениями. Для более крупных ( как у меня - спиралек) возьмите 2 стакана воды, для мелких 2.5 стакана воды. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 л. Температурный режим функции «Спагетти» составляет 130-140ºC .

Для приготовления макарон с курицей в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты:

Куриное филе нарежьте кусочками.

Нарежьте полукольцами репчатый лук и измельчите чеснок.

Налейте в чашу мультиварки масло и выложите филе. Выберите режим “Жарка” , время приготовления 13 минут. Готовьте при закрытой крышке, периодически открывайте и перемешивайте.

За 3 минуты до окончания функции “Жарка” добавьте к филе лук и чеснок, продолжайте обжаривать.

Посолите и поперчите по вкусу.

Засыпьте макароны, налейте воду, обычную, из-под крана, перемешайте. Выберите режим “Спагетти” и нажмите старт.

Макароны будут готовы после звукового сигнала. У меня они приготовились за полчаса. Готовые макароны перемешайте.

Наши макароны с курицей в мультиварке готовы. Приятного аппетита!

С 18 века макаронные изделия, детище итальянцев, стали активно распространяться и приживаться на территории Российской Империи. Сегодня же мы не можем представить свой рацион без пасты, придумывая все новые и интересные, но всегда простые рецепты, как приготовить макароны с курицей в мультиварке. Вообще вариантов блюд с разными видами итальянской лапши очень много, их готовят и в духовке, и на сковороде, и в кастрюле, и даже мультипечь здесь незаменима.

Как известно, в любой мультиварке имеются все необходимые режимы готовки: варка, жарка, тушение, запекание и варка на пару. Так что в макаронно-куриной кухне такая кастрюлька–робот является помощницей № 1.

И начнет наш макаронный экскурс, конечно же, пошаговый рецепт родины макарон – Италии.

Макароны болоньезе с куриным филе в мультиварке

Ингредиенты

Фарш из филе куриной грудки — 300 г + -
Лук репчатый — 1 головка + -
Чеснок — 2 дольки + -
Помидоры свежие — 3 плода + -
Томатная паста — 2 ст.л. + -
Оливковое масло холодного отжима — 30 мл + -
Соль пряная — по вкусу + -
Смесь итальянских трав — 1 щепотка + -
Спагетти — 1/2 пачки + -

Как готовить макароны с курицей в мультиварке

Классическая паста болоньезе готовится из спагетти и томатного соуса на основе фарша, который мы сделаем из филе курицы, перекрутив его в блендере.

Репчатую луковицу шинкуем очень мелко кубическими ломтиками и отправляем в прогретую на режиме «Выпечка» чашу мультиварки, с налитым в нее маслом.
Помешивая, обжариваем лук минут 5. Время зависит от мощности агрегата, главный показатель готовности овоща — его прозрачность.
Тем временем чеснок чистим, на каждый зубчик плашмя кладем лезвие ножа и надавливаем с небольшим усилием ладонью, чтобы дольки расплющились и потрескались.
Теперь лишь осталось мелко нарезать ароматный овощ и пересыпать его к луку. Все мешаем и готовим еще пару-тройку минут.
Томаты режем крестом, но не прорезая полностью, а лишь делая надрезы на шкурке. После этого заливаем овощи кипятком на 20 секунд, вынимаем из воды и с легкостью снимаем с них отделившуюся кожуру.
Мякоть помидор режем небольшими кубиками и перекладываем в чашу мультиварки, где смешиваем ее с остальными ингредиентами и готовим, помешивая, 2-3 минуты.
Затем отправляем в емкость куриный фарш, хорошенько его перемешиваем с томатной массой, разбивая мясные комочки, и, посолив и приправив специями, тушим до готовности мяса.

Готовый соус перекладываем в соусник, а чашу мультиварки моем и наполняем наполовину водой.
В режиме «Выпечка» или «Варка» доводим воду до закипания, подсаливаем и погружаем в нее спагетти. Под закрытой крышкой варить пасту следует 15-20 минут.
Готовые макароны откидываем на дуршлаг, а когда вся жидкость с них стечет, сбрызгиваем их оливковым маслом.

Подавать пасту болоньезе следует так: в центр тарелки (раздаточной) кладем порцию спагетти, сверху горочкой укладываем мясной томатный соус и для украшения используем оливки, томаты черри и листочки базилика зеленого.

Тушеная курица с макаронами в мультиварке

Тушеные макароны с курицей и овощами – это ни что иное, как оригинальная пародия на традиционный узбекский плов.

Сделать такое угощение своими руками сможет даже тот, кто никак не может «подружиться» с пловом, ведь вся готовка более, чем простая (спасибо мультиварке) и быстрая (спасибо «ракушкам», или, как они звучат по-итальянски, мини конкилье регат).

Ингредиенты

Макароны ракушки или рожки — 2 ст.;
Грудка куриная – 1 шт.;
Лук репчатый – 1 шт.;
Морковка – 2 плода;
Чеснок – 4-5 долек;
Масло подсолнечное без запаха – 1 стопка;
Соль – 1-2 ч.л.;
Перечная смесь – 0,5 ч.л.

Как приготовить макароны с курицей в мультиварке

Сразу же выставляем режим работы мультиварки «Выпечка» и вливаем в сухую чашу масло.
Пока масло нагревается, мы шинкуем тонкими четвертькольцами луковую головку и пересыпаем нарезку в емкость.
Тем временем куриную грудку режем кубиками и сразу же перекладываем мясо в чашу. Теперь жарим его вместе с луком до образования хрустящей корочки на курице и коричневатого оттенка лука.
Пока все шипит и жарится, мы должны почистить морковку и нарезать ее небольшими продолговатыми брусочками, длиной в 2 см и толщиной в 5 мм.
Морковные брусочки засыпать в мультичашу следует только тогда, когда курица и лук приобретут нужный цвет. Все компоненты перемешиваем и продолжаем жарку уже с морковкой 5-7 минут.
Далее вливаем в емкость 1 ст. воды и тушим все компоненты до мягкости морковки. На этом же этапе блюдо нужно подсолить и приправить перцем.
Спустя минут 4-5 высыпаем в мультиварку макаронные изделия, заливаем их 3 ст. воды, закидываем чесночные дольки и переставляем программу готовки на «Плов».
Под крышкой готовиться макароны с курицей будут 30 минут, до испарения жидкости и готовности «ракушек».

к содержанию ↑

Куриное филе в мультиварке с макаронами

Макаронные рожки с подливой нравятся и старшему, и подрастающему поколению. Блюдо это сытное, вкусное, да и рецепт незамысловат.

Но если вы готовите не в домашних условиях, а например в студенческой общаге, то в мультиварке сделать такое лакомство можно еще быстрее, без отдельного отваривания пасты.

Ингредиенты

Куриное филе – 0,5 кг;
Сырок дружба — 2 брусочка;
Лук репчатый – 1 головка;
Морковь – ½ шт.;
Макароны рожки — 0,5 пачки;
Лавровый лист – 2 листа;
Горошком перец – ½ ч.л.;
Соль – по вкусу;
Масло топленое – 3 ст.л.

Как делать макароны с курицей в мультиварке

Устанавливаем на панели управления мультиварки режим «Жарка» или «Выпечка», а в чашу отправляем 2 ст.л. масла топленого и ждем, пока оно растает и нагреется.
Мелко нарезанный кубиками лук отправляем жариться на 5 минут. Затем всыпаем нарезанную брусочками курицу, а еще через 10 минут — тертую крупно морковь. Готовим пассеровку с мясом еще 5-7 минут, сдобрив щепотью соли.
Спустя указанное время разрезанные на кубики сырки перекладываем к овощам и курице, вливаем стопку воды и, периодически перемешивая, ждем, пока сырки растают, и получится сливочно-сырная подливка.
Затем заливаем в емкость еще воды, примерно 2-3 ст., также добавляем соль, специи и нагреваем соус до кипения.
Пересыпаем в чашу макароны, закрываем емкость крышкой и готовим блюдо, изменив программу на «Тушение» или «Плов», до готовности макарон – 20-30 минут.

Как вы смогли убедиться, макароны с курицей в мультиварке готовятся проще простого, абсолютно недолго и очень удобно. Блюда вы можете готовить разные, на любой вкус, но неизменным остается одно – вкус такого угощения всегда на высоте.

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Читайте также: