Перец фаршированный кускусом и грибами

Как приготовить
Пошаговые фото
Советы к рецепту
Похожие рецепты

Ингредиенты

перец сладкий небольшой — 4 шт
кускус — 80 г
шампиньоны свежие — 300 г
чеснок — 2 зубчика
лук репчатый — 1 шт
фета — 125 гр.
кинза свежая — пучок
оливковое масло — 4-5 ст.л.
соль —
свежемолотый черный перец —

Пошаговый рецепт приготовления

Крупа кускус привлекает кулинаров тем, что ее можно соединять с разными продуктами, причем как с солеными, так и со сладкими. Чаще всего из кускуса готовят разнообразные вторые блюда. Кускус скучный если он сухой, поэтому всегда добавляйте оливковое или другое растительное масло.

Пошаговые фото рецепта

1. Я участвую в тест-драйве с Bosch, готовлю блюдо с ингредиентом "Перец" на режиме приготовления "На пару".

2. Срезать у перцев верхушки, удалить семена и мембраны.

3. Довести до кипения подсоленную воду в большой кастрюле и опустить в нее перцы на 5 минут. Вынуть и тут же опустить в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс термической обработки. Аккуратно обсушить перцы бумажным полотенцем и отложить.

4. Насыпьте кускус в глубокую миску и залейте 1 стаканом (150 мл) кипящей воды, посолите и накройте крышкой. Оставьте на 10 минут.

5. Хорошенько разомните кускус вилкой и влейте 4 ст. л. оливкового масла.

6. Очистите шампиньоны и нарежьте маленькими кусочками. Чеснок раздавите плоской стороной ножа и нарежьте кусочками.

7. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте грибы с луком и чесноком, 7 минут. В конце посолите, поперчите. Снимите с огня.

8. Мелко нарежьте листья кинзы. Смешайте кускус, рубленную кинзу, фету, грибы с луком и чесноком. Перемешайте, попробуйте на вкус, если необходимо, посолите и поперчите.

9. Нафаршируйте перцы начинкой.

10. В чашу мультиварки налить 500 мл воды, установить форму для приготовления на пару, положить нафаршированные перцы. Закрыть крышку мультиварки.

11. Выбрать режим «Пароварка». Установить время – 20 минут.

12. Готовые перцы украсить свежей зеленью.

13. Приятного аппетита!

14. Совет: если перед приготовлением опустить очищенные перцы в кипящую воду на 5 минут, то можно сократить время приготовления фаршированных перцев от 40 до 20 минут.

Дополнительная информация

Сегодня я готовила в мультиварке Bosch AutoCook перцы на пару. Результат прекрасный! На ужин у меня абсолютно диетическое, красивое и полезное блюдо. А как быстро все готовится! Это была моя давняя мечта - иметь многофункциональную мультиварку, которая стала любимой помощницей на кухне.

Откройте для себя новое сочетание: кускус и грибы. Такая начинка будет хорошей альтернативой привычной начинке из мяса с рисом. А кусочек расплавленного сыра завершит вкусовую композицию.

8 больших перцев
150 г кускуса
150 г сыра
300 г грибов
2 больших помидора
2 зубчика чеснока
1 ч. л. сладкой паприки
5 веточек петрушки
5 веточек тимьяна
оливковое масло «экстра вирджин»
соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Перец разрежьте пополам, удалите семена и перегородки. Нафаршируйте половинки перцев, положите на противень, застеленный пергаментом. Натрите сыр на крупной терке и посыпьте начинку. Разогрейте духовку до 180°С. Запекайте перцы 30 мин., пока они не станут мягкими, а сыр не расплавится.

Выберите для этого блюда сыр с выраженным ароматом, желательно козий или овечий.

Белки

4 г

Жиры

1 г

Углеводы

13 г

Головка белого лука отличается плотной кожурой белого цвета и аккуратной формой. Это двухлетнее растение имеет богатую историю, ведь его употребляли в пищу еще несколько тысячелетий назад.

Шампиньоны — одни из самых распространенных в мире грибов, которые выращивать можно даже в домашних условиях.

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

Сладкий болгарский перец — это один из типов перца, выведенного в прошлом веке болгарскими селекционерами. Кроме желтого перца, есть еще красный и зеленый. Это наиболее распространенные виды болгарского перца.

Сладкий болгарский перец — это один из типов перца, выведенного в прошлом веке болгарскими селекционерами. Кроме красного перца, есть еще желтый и зеленый. Это наиболее распространенные виды болгарского перца.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

-Метки

-Рубрики

Ukegj b cvtiyj (2)
Актёры (2)
Блюда в микроволновке (5)
Блюда из баклажан (91)
Блюда из индейки (27)
Блюда из кабачков (58)
Блюда из капусты (82)
Блюда из картофеля (127)
Блюда из курицы (271)
Блюда из макарон (68)
Блюда из мяса (316)
БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ (78)
Кабачки (14)
Перец (11)
Тыква (24)
Фасоль (13)
Блюда из печени (4)
Блюда из риса (46)
Блюда из рыбы (207)
Блюда из утки (15)
Блюда с грибами (80)
Блюда с сосисками (8)
Видеорецепты (12)
ВСЕ ПОДУШКИ ЗДЕСЬ (55)
Всё о кошках (12)
Выпечка (1017)
Блины, блинчики (33)
Выпечка на Пасху (12)
Кексы (28)
Крамбл (7)
Маффины (23)
Оладьи (21)
Печенье (77)
Пироги за пирогами (341)
Пирожки (60)
Пирожное (16)
Пряники (6)
Рогалики (18)
Рулеты (20)
Слоёное тесто (37)
Сырники (20)
Торты (57)
Хлебо-булочные изделия (74)
Штрудель (8)
Вышивка (16)
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (280)
Vanessa Montoro (1)
Варежки, перчатки (6)
Воротники (3)
Джемпер (2)
Жакет (8)
Жилеты, безрукавки (5)
Игрушки крючком (3)
Кардиганы (18)
Кофта (8)
Кружева крючком (1)
Накидки (2)
Обвязка, кайма, бордюры (2)
Палантины (3)
Пальто (4)
Платья (13)
Пледы (4)
Пончо (1)
Пуловеры (15)
Салфетки (34)
Свитеры (1)
Скатерти (3)
Сумки (10)
Схемы узоров (2)
Тапочки (10)
Топы крючком (2)
Туники (17)
Узоры крючком (1)
Шали (28)
Шапки, береты, кепки (8)
Шарфы (14)
Юбки (4)
Вязание на вилке (4)
Вязание спицами (669)
Береты (9)
Болеро (3)
Варежки, перчатки (39)
Джемпер (20)
Жакет (70)
Жилеты, безрукавки (22)
Кардиганы (86)
Кофта (3)
Накидки (3)
Носки (11)
Палантины (1)
Пальто спицами (29)
Пинетки (2)
Платья (23)
Пледы (14)
Пончо (27)
Пуловеры (133)
Салфетки спицами (4)
Свитер (28)
Схемы узоров (1)
Тапочки (11)
Топ (11)
Туники (19)
Узоры спицами (1)
Шали (12)
Шапки (76)
Шарфы (33)
Юбка (4)
Готовим на пару (4)
Декупаж (4)
Дела домашние (7)
ДЛЯ ДНЕВНИкА (2)
Кнопочки-переходы (1)
Живопись (2)
Журналы (94)
Заготовки (133)
Варенье, джемы, повидло, желе (48)
Запеканки (72)
Здоровье (43)
Знаки зодиака (1)
Интересное в картинках (4)
Как вырастить. (21)
Как приготовить пиццу (11)
Красота спасёт мир (1)
Кушать подано (190)
Креветки (8)
Рагу (12)
малышам (35)
Мастер-классы (73)
Вязание крючком (3)
Вязание спицами (10)
Шитьё (6)
мой плеер (0)
Мужские жакеты, пуловеры, свитера, головные уборы (28)
Музыка (11)
Мыловарение (1)
Напитки (49)
Омлет в полвосьмого утра (24)
Пледы, покрывала, подушки (10)
Полезные советы (75)
Приметы, обряды (1)
Рецепты приготовления лазаньи (10)
С компьютером на ты (22)
Салаты (276)
Словари (1)
Соусы (32)
Стихи о любви (19)
Супы (148)
Традиционные славянские блюда (1)
Уход за телом (17)
Фотошоп (4)
Клипарт (1)
Хочу всё знать (3)
Что и как носить (1)
Что приготовить в мультиварке (26)
Что приготовить на десерт (144)
Что приготовить на завтрак (116)
Вареники (2)
Шитьё (43)
Тильды (3)
Япония (4)

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Ингредиенты:
8 больших перцев
150 г кускуса
150 г сыра
300 г грибов
2 больших помидора
2 зубчика чеснока
1 ч. л. сладкой паприки
5 веточек петрушки
5 веточек тимьяна
оливковое масло «экстра вирджин»
соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:
Насыпьте кускус в глубокую миску и залейте 1 стаканом кипящей воды, посолите и накройте крышкой. Оставьте на 5 мин., затем перемешайте и влейте 3 ст. л. оливкового масла. Оставьте еще на 5 мин.

Помидоры залейте кипятком, затем обдайте ледяной водой.

Снимите кожицу и нарежьте мякоть кубиками.

Очистите грибы и нарежьте маленькими кусочками. Чеснок нарежьте тонкими ломтиками. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте грибы с чесноком, 7 мин. Всыпьте паприку и жарьте, помешивая, еще 1 мин. Добавьте помидоры и готовьте 5 мин. Снимите с огня.

Смешайте грибы, помидоры и кускус, посолите и поперчите. Мелко нарежьте листья петрушки, отделите листики тимьяна от веточек и добавьте в миску.

Выберите для этого блюда сыр с выраженным ароматом, желательно козий или овечий.

Из выпуска рассылки Живите со вкусом! Рецепты и советы "Гастронома

Фаршированный перец – рецепт читай на tochka.net.

Редакция tochka.net предлагает твоему вниманию замечательную новенькую закуску – фаршированный перец, рецепт которого несколько отличается от традиционного.

Мы привыкли готовить фаршированный перец , рецепт которого чаще всего содержит рис и мясо. Попробуй новое интересное сочетание вкусов: кускус и шампиньоны . А расплавленный сыр и аромат зелени довершит эту чудесную композицию. Такая начинка, прежде всего, понравится вегетарианцам, но и мясоедов она также не разочарует.

Чтобы это блюдо выглядело наряднее, готовь фаршированный перец разных цветов.

Фаршированный перец: рецепт с грибами и кускусом – ингредиенты:

8 шт. болгарского перца,
400 г шампиньонов,
150 г кускуса,
150 г сыра,
2 зубка чеснока,
зелень (петрушка, укроп, тимьян),
4 ст. ложки оливкового масла,
щепотка молотой паприки,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

Фаршированный перец - рецепт:

Кускус залей кипятком так, чтобы вода покрывала крупу на 1 см, посоли, накрой крышкой и оставь на 5 минут. Затем перемешай, добавь оливковое масло и оставь еще на 5 минут. Вода должна полностью впитаться в кускус.
С болгарского перца срежь верхушки и очисти от семян. Сбрызни болгарский перец маслом, помести в разогретую до 180°С духовку на 15 минут и запеки до полуготовности.
Шампиньоны порежь небольшими кусочками. Чеснок порежь тонкими дольками. Измельчи зелень. Сыр потри на крупной терке.
Обжарь грибы с чесноком в разогретом оливковом масле 7-10 минут. В конце посыпь паприкой.
Смешай обжаренные грибы с кускусом, зеленью, черным перцем и солью.
Нафаршируй перец полученной начинкой, посыпь тертым сыром и снова отправь в духовку. Фаршированный перец по рецепту готовится 20 минут, пока он не станет мягким, а сыр не расплавится.
Подавай фаршированный перец горячим.

Смотри видео рецепт фаршированного перца с сыром и чесноком:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты

Готовим фаршированные перцы с грибами и кускусом

Этот рецепт я увидела как-то в одном кулинарном журнале, решила повторить, собственно и вам показать. Сочетание кускуса с грибами будет отличной альтернативой привычной нам начинки из мяса и риса. Такой вариант приготовления приглянется вегетарианцам и тем, кто постится. Получается вкусно и сытно, думаю, для разнообразия можно и такой вариант попробовать! Приступим.

Как приготовить "Перец фаршированный грибами и кускус в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления блюда возьмите сладкие перцы, грибы, лук репчатый, чеснок, кускус, соль и перец по вкусу.

Фаршированный перец – рецепт читай на tochka.net.

Чтобы это блюдо выглядело наряднее, готовь фаршированный перец разных цветов.

Фаршированный перец: рецепт с грибами и кускусом – ингредиенты:

8 шт. болгарского перца,
400 г шампиньонов,
150 г кускуса,
150 г сыра,
2 зубка чеснока,
зелень (петрушка, укроп, тимьян),
4 ст. ложки оливкового масла,
щепотка молотой паприки,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

Фаршированный перец - рецепт:

Кускус залей кипятком так, чтобы вода покрывала крупу на 1 см, посоли, накрой крышкой и оставь на 5 минут. Затем перемешай, добавь оливковое масло и оставь еще на 5 минут. Вода должна полностью впитаться в кускус.
С болгарского перца срежь верхушки и очисти от семян. Сбрызни болгарский перец маслом, помести в разогретую до 180°С духовку на 15 минут и запеки до полуготовности.
Шампиньоны порежь небольшими кусочками. Чеснок порежь тонкими дольками. Измельчи зелень. Сыр потри на крупной терке.
Обжарь грибы с чесноком в разогретом оливковом масле 7-10 минут. В конце посыпь паприкой.
Смешай обжаренные грибы с кускусом, зеленью, черным перцем и солью.
Нафаршируй перец полученной начинкой, посыпь тертым сыром и снова отправь в духовку. Фаршированный перец по рецепту готовится 20 минут, пока он не станет мягким, а сыр не расплавится.
Подавай фаршированный перец горячим.

Смотри видео рецепт фаршированного перца с сыром и чесноком:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Кто из нас хоть раз в жизни не пробовал фаршированный перец. Более того для многих это излюбленное блюдо. Данный рецепт отличается от привычного оригинальным подбором ингредиентов для начинки перцев. Приготовьте фаршированный перец с кускусом для воскресного обеда, и члены семьи оценят его по достоинству.

Ингредиенты (на 6 порций):

7 — крупных болгарских перцев (возьмите перцы ярких цветов, они более нежные)

500 г — любого фарша (интересней всего вкус получается с фаршем из индейки или курицы)

200 г – крупы кускус (в сухом виде)

2-3 — помидора среднего размера

1 — средняя луковица

2 — зубчика чеснока

1 ст. л. — растительного масла для обжарки овощей

5 ст. л. — сметаны

Специи: соль, сахар, черный молотый перец, 2-3 лавровых листа, черный перец горошком, душистый перец горошком, щепотка сушеного базилика.

Приготовление:

Первым делом вскипятите воду и залейте кипятком стакан кускуса (воды должно быть в два раза больше крупы). Пока крупа будет набухать, займемся овощами. Томаты и 1 сладкий перец порежьте мелкими кубиками, лук и чеснок измельчите. Обжарьте овощи в течение 10 минут на среднем огне с добавлением масла, соли, щепотки сахара, черного молотого перца и базилика.

Срежьте у перцев верхнюю часть, где плодоножка, тщательно вычистите плоды от семян и перегородок, промойте и обсушите.

Разрыхлите кускус вилкой и охладите. После чего тщательно перемешайте фарш, кускус и овощную смесь. Посолите и поперчите по вкусу. Начините полученной смесью перцы и поставьте стоя в кастрюлю с горячей водой. Вода должна покрывать две третьих высоты перца. На каждый перчик «шапочкой» положите по ложке сметаны и немного посолите. Доведите перчики до кипения, а затем варите на медленном огне в течение 1ч. – 1.20 ч. Для аромата и лучшего вкуса бросьте в воду лавровый лист и перец горошком. Можно также добавить другие любимые специи. Подавайте перец с салатом из капусты. Приятного аппетита.

Справка! Кускус — это крупа, приготовленная из твердой пшеницы. Многие кулинары сравнивают его с манкой, хотя по вкусу на манку он совсем не похож. Кускус хорош как гарнир к мясу, так и в сочетании со сливочным маслом. Очень вкусная и полезная вещь!

Автор рецепта: Александра Петровичева (психолог-диетолог). Я помогаю людям обретать стройность, учу правильно питаться, избавляться от пристрастия к сладостям, переедания и психологической зависимости от еды.

Модератор: Модераторы

Перец, фаршированный кускусом с грибами

Северина_ » Вс апр 26, 2015 10:19 am

Ингредиенты:
8 больших перцев
150 г кускуса
150 г сыра
300 г грибов
2 больших помидора
2 зубчика чеснока
1 ч. л. сладкой паприки
5 веточек петрушки
5 веточек тимьяна
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

Помидоры залейте кипятком, затем обдайте ледяной водой. Снимите кожицу и нарежьте мякоть кубиками.

Ингредиенты

Перец болгарский красный 2 шт
Кускус 50 г
Лук репчатый ½ шт
Грибы шампиньоны 3 шт
Чесночные стрелки 2 шт
Соль 2 щепотки
Перец черный (молотый) 2 щепотки

Это блюдо готовится очень быстро! Чтобы приготовить перец фаршированный кускусом с грибами, вам потребуется всего 20 минут. Мы с мужем часто приходим домой очень голодные и эти перчики становятся для нас спасением! Такое блюдо получается невероятно полезным и питательным.

Грибы придают сочность блюду, а чесночные стрелки дополняют вкус перчиков.
Блюдо готовится без добавления масла и продуктов животного происхождения - поэтому прекрасно подходит для тех, у кого имеются проблемы с пищеварительной системой.

Чтобы приготовить кускус, его нужно просто залить кипятком и подождать 5 минут. Это универсальная крупа быстрого приготовления, которую чаще всего готовят из манной крупы.

Читайте список ингредиентов и пошаговый рецепт. Пишите комментарии и задавайте вопросы.

Читайте также:

Перец фаршированный кускусом и грибами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Похожие рецепты

Комментарии

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Фаршированный перец – рецепт читай на tochka.net.

Ингредиенты

Готовим фаршированные перцы с грибами и кускусом

Как приготовить "Перец фаршированный грибами и кускус в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

Фаршированный перец – рецепт читай на tochka.net.

Ингредиенты (на 6 порций):

Приготовление:

Перец, фаршированный кускусом с грибами

Ингредиенты