Плов с салом в мультиварке рецепты

Довелось мне как-то отдыхать на природе с семьей узбеков. Наблюдала за процессом приготовления плова в казане. Результат получился изумительно вкусный! А потом меня еще учили искусству есть плов руками. Раньше я не представляла, как можно есть рассыпчатый рис руками, а оказалось, что в этом есть маленькая хитрость - они берут плов с краю казана, сначала придавливая пальцами плов к казану формируют "лепешечку" (рис слипается за счет жира), а потом большим пальцем эту лепешечку отправляют в рот.

С тех пор стала готовить, как научили коренные узбеки. Со временем адаптировала рецепт под мультиварку - получается ничуть не хуже!

Итак, основная хитрость в том, что в блюдо совершенно не добавляется растительное масло. Вместо этого выпаривается жир из сала. Сало режем маленькими кусочками и вытапливаем его до поджаристых шкварок 10-15 минут в режиме "Выпечка". Уже в этот момент по квартире начнет разноситься вкусный аромат, а в кухню начнут заглядывать любопытные лица в ожидании чего-то вкусненького.

После обжарки обычно шкварки вытаскивают и выкидывают, но мне больше нравится их измельчить до незаметного размера и вернуть в мультиварку. Мерзлое сало измельчать сложнее, поэтому вытаскиваем вытопленные шкварки из чаши мультиварки и по желанию выкидываем или измельчаем их.
Мясо режем небольшими кусочками и обжариваем в растопленном сале - 15 минут в этом же режиме Выпечка.

Далее режем лук и трем морковь. Чтобы плов не получился сухим, лука и моркови должно быть много! И еще хочу поделиться способом нарезания лука без слез. У меня настолько чувствительные глаза, что я плакать начинаю еще, пока только отчищаю лук от шелухи. Мне рекомендовали много методов - держать во рту глоток воды, смочить нож холодной водой. все это помогает не на долго. Недавно узнала способ 100% не плакать - когда сажусь резать, зажигаю перед собой свечку и не плачу)) Свеча создает воздушный барьер, по другую сторону которого запах лука не попадает. К тому же теплый воздух с запахом лука сразу поднимается вверх.

Пока режем, мясо успеет потушиться, добавляем в мультиварку порезанный лук, обжариваем до прозрачности лука.

Затем добавляем натертую на крупной терке морковь и обжариваем все вместе еще 10 минут по-прежнему на режиме Выпечка.

После этого возвращаю в мультиварку измельченные шкварки сала.

Добавляем 1 мерный стаканчик горячей воды (160мл), соль, перец, набор специй для плова, в которые обязательно входит шафран, зира, барбарис. Включаем режим Тушение на 30 минут.

Затем всыпаем 2 мерных стаканчика (320г) промытого риса (я беру пропаренный). Доливаю еще 3 мерных стакана воды (480мл). Включаем режим "Плов" и ждем окончания режима.

Ну, вот и плов готов! Тот самый - ароматный, узбекский, который можно есть руками - по рецепту коренных узбеков.

Узбекский плов в мультиварке – распространенное блюдо не только на Востоке, но и с недавних пор у нас. Правда, изначально, как и другой плов, готовили в казане. Но мультиварка сможет справиться с задачей ничуть не хуже, а может быть даже и лучше. Ведь этот электроприбор сохраняет большинство полезных свойств блюда. Сам плов лучше подавать на ужин, но можно и на обед в качестве второго блюда. Рецепт узбекского плова прост в исполнении, а само блюдо получается вкусным и сытным. Давайте посмотрим, как приготовить плов в мультиварке.

Калорийность продуктов возможных в составе блюда

Узбекский плов на своей родине готовится из баранины. Но в России купить такое мясо зачастую проблематично. Поэтому можно заменить любым другим, я в этом рецепте буду использовать говядину. Калорийность узбекского плова с говядиной в мультиварке составляет 204 ккал на 100 грамм блюда. Если будете использовать свинину – калорийность вырастет на несколько десятков килокалорий, а если курицу – уменьшится.

Блюдо из говядины в своем составе имеет витамин А, В6,В12, С, F, РР, кремний, фосфор и другие полезные вещества, которые необходимы нашему организму. Если говорить о процентном соотношении БЖУ в этом блюде, то можно увидеть следующую картину: 17% белков, 55% жиров и 28% углеводов. Эта информация будет полезна тем, кто следит за своим питанием и считает элементы и калории. Обратите внимание, что в зависимости от жирности мяса и количества тех или иных ингредиентов эти цифры могут меняться.

Полезные советы приготовления блюда «Узбекский Плов в Мультиварке»

Можно попробовать замочить рис в холодной воде на полчаса, чтобы он стал более мягким. Правда, в таком случае лучше уменьшить время тушения на несколько минут, иначе он станет липким. Я не замачиваю рис, так как плов получается и так вкусным. Но вы можете попробовать, вдруг вам понравится именно такой способ приготовления.

Рекомендую использовать сорт риса Девзир, именно он используется в оригинальном рецепте плова в казане. В качестве приправ можно применять барбарис, куркуму или шафран. А вообще можете использовать практически любую приправу по вашему вкусу.

Лучше всего подавать блюдо на обед или ужин. Чтобы усилить вкус риса, рекомендую подавать вместе с ним к столу черный хлеб и черный чай, можно даже с лимоном. Вкус такого ужина/обеда ваша семья точно не сможет долго забыть и будет просить добавки.

Как приготовить узбекский плов в мультиварке?

Приготовляемый узбекский плов в мультиварке получается очень вкусным, детям нравится такое блюдо. В процессе приготовления я рекомендую использовать рис Девзир – это такой сорт риса, из которого традиционно готовят узбекский плов. Но если вы не можете найти такой сорт, то можете использовать обычный длиннозерный рис – блюдо получится тоже очень вкусным. Сам процесс приготовления достаточно простой, а по времени отнимает не более 90 минут, и то большую часть времени мультиварка будет готовить сама. Итак, давайте уже приготовим вкусный и сытный плов, от которого у всех членов семьи побегут слюнки.

Ингредиенты

505 г говядины (баранины или другого мяса);
355 г риса;
3 морковки;
400-600 мл воды;
головка чеснока;
1 луковица;
растительное масло;
соль;
по вкусу специи (рекомендую барбарис, зира или шафран).

Процесс приготовления узбекского плова в мультиварке

Вымыть мясо и овощи под проточной водой, рис промыть в нескольких водах, чтобы ингредиенты стали чистыми.
Луковицу измельчить полукольцами, а морковку лучше нарезать способом соломка.
Смазать контейнер мультиварки раст.маслом, включить программу «Жарка».
Сначала несколько минут обжарить лук, затем добавить морковку еще на 3-4 минуты.
К овощам добавить говядину и жарить еще 11-16 минут.
Добавить соли и приправ, которые вам больше всего нравятся, только добавлять чуть-чуть, так как еще необходимо приправить и посолить рис.
Переместить рис в мультиварку, засыпав им овощи и мясо.
В центр воткнуть очищенную головку чеснока.
Приправить рис и добавить немного соли, главное не переборщить.
Добавить такое количество воды, чтобы она была выше риса на 1-1,5 сантиметра.
Активировать программу «Плов», на секундомере поставить 42 минуты.
По завершению готовки попробовать рис, если он еще жестковат – добавить немного воды и продолжать готовить в той же программе еще 5-15 минут.
Вынуть головку чеснока, ее можно съесть или выкинуть.
Можно подавать приготовленный рассыпчатый плов на дегустацию своей семье.

Заключение

Узбекский плов в мультиварке получается очень вкусным, сытным и даже полезным. Готовить его можно с любым мясом, но лучше всего использовать баранину или говядину. Обратите внимание, что в зависимости от мяса время жарки может меняться, стоит это учитывать. Обязательно делитесь рецептом с друзьями и близкими, если он вам понравился. Всем приятного аппетита и до скорых встреч!

Следите за нашими выпусками в Яндекс. Дзен и нашем telegram-канале и узнайте о новых рецептах первыми.

Плов – это всегда вкусно! Мультиварка, наверное, именно для него и была создана. Он получается наваристым и рассыпчатым, прекрасно сохраняет свои полезные и вкусовые качества. Вариантов приготовления плова очень много. Но основа всегда одна – мясо и рис. А затем уже специи, овощи, травы, пряности и прочее. Для плова можно использовать все виды риса, а также абсолютно любое мясо. Это может быть свинина, баранина, кролик, курица, говядина и прочее. Здесь каждый ориентируется на свои вкусовые предпочтения.

Плов из свинины в мультиварке

Вам предлагается самый простой способ приготовления плова в мультиварке. Его вкус совсем не отличается от плова, приготовленного классическим способом. И еще он требует совсем немного масла, лучше сохраняет полезные свойства и превосходный вкус и им можно кормить свою семью и угостить друзей.

Время готовки – 2 часа.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Ваша «печка» сообщила от готовности блюда. Можно подавать на стол и приглашать всех к трапезе.

Плов со свининой в мультиварке

Особенностью предлагаемого вам рецепта является использование нежирного мяса. В результате у вас получится плов с очень мягким и деликатным вкусом. Попробуйте!

Ингредиенты:

Рис (сорт по вашему выбору) – 2 ст.
Нежирная свинина без кости – 500 г.
Морковь – 200 г.
Репчатый лук – 200 г.
Растительное масло – 8 ст. л.
Питьевая вода – 2 ст.
Специи для плова – 1–1,5 ст. л.
Соль – 1.5 ч. л.
Чеснок – 1 головка.

Процесс приготовления:

Мясо свинины режем на крупные кусочки. Если используете для приготовления мороженое мясо, то его легче порезать, пока совсем не растаяло. Но для обжаривания мясо должно растаять полностью.
Морковь очищаем от кожуры, моем и шинкуем в виде соломки, разрезав на продольные пластинки, а затем порубив поперек.
Чистим репчатый лук, шинкуем полуколечками, затем разрезаем на четвертинки или кубики.
В мультиварку наливаем указанное в рецепте количество масла растительного, устанавливаем прибор в режиме «жарка» и нагреваем масло. Кладем в чашу мультиварки в разогретое масло порезанную свинину и закрываем крышку.
Через пять минут, когда из мяса выйдет весь сок, крышку открываем. Мясо солим, посыпаем приправой для плова, хорошо размешиваем и закрываем крышку.
Продолжаем процесс обжаривания 15 минут, не забывая в это время помешивать мясо, чтобы не подгорело. Затем, через 15 минут, добавляем в чашу нашинкованный лук.
Содержимое чаши перемешиваем и жарим 5 минут, закрыв крышку мультиварки.
Затем добавляем к мясу с луком нашинкованную морковь и еще 5 минут все жарим, понемногу помешивая. В это время промываем несколько раз холодной водой рис.
Мультиварку выключаем. Кладем в чашу промытый рис и ложкой равномерно его распределяем по поверхности мяса.
Наливаем в чашу тонкой струйкой холодную воду, иначе вода размоет рис и обнажит мясо. В данном рецепте соотношение воды с рисом должно быть 1:1. Рис сверху посыпаем солью в небольшом количестве, так как мясо мы уже солили.
Головку чеснока разделяем на зубки и моем. Полностью очищать от шелухи не нужно. Подготовленные зубки втыкаем в рис, равномерно распределив по поверхности. Закрываем крышку «печки» и устанавливаем режим для плова, в зависимости от типа вашей мультиварки.
Время приготовления блюда составляет около одного часа (оно указано в инструкции). Сигнал мультиварки известит вам об окончании процесса готовки. Крышку открываем и хорошо размешиваем содержимое чаши.

Ваше вкуснейшее блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Плов в мультиварке со свининой

Согласно этому рецепту, его ингредиентам и пошаговой инструкции, вы приготовите плов домашний, который по вкусу будет как и ресторанный, а может, и лучше. У вас наверняка получится.

Ингредиенты:

Свинина – 0.5 кг.
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Рис – 2 ст.
Питьевая вода – 2 ст.
Специи для плова – 10–20 г.
Растительное масло – 1/3 ст.
Чеснок – 1 головка.
Соль по вкусу.

Процесс приготовления:

Сначала подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления плова.
Почистим репчатый лук. Почистим и помоем морковку. Нашинкуем ее длинной соломкой, предварительно порезав на тонкие пластинки.
Лук нашинкуем небольшими кубиками.
Со свинины удалим пленки, сухожилия и жир. Помоем мясо проточной водой, удалим бумажным полотенцем лишнюю влагу и порежем небольшими кубиками.
Включаем мультиварку и устанавливаем режим «жарка». В чашу нальем необходимое по рецепту количество растительного масла и нагреем его. В горячее масло кладем нарезанное кусочками мясо. Посыплем его приправами для плова и обжарим по несколько минут на каждой стороне. К обжаренному мясу добавляем нашинкованные морковь и лук и продолжаем жарить, периодически помешивая.
Возьмем рис для плова и несколько раз промоем его холодной водой. Насыплем промытый рис в чашу мультиварки. Если покажется, что риса маловато, не добавляем больше указанного в рецепте количества, иначе получится рисовая каша.
Плов солим по своему вкусу. Наливаем в чашу указанный объем чистой питьевой воды и перемешиваем содержимое чаши. В середину плова помещаем очищенный от наружной шелухи чеснок. Чеснок на дольки делить не надо. Установим на мультиварке режим «плов». Через один час ваш плов будет готов.
После сигнала об окончании процесса готовки крышку мультиварки не открываем. Даем плову постоять в течение 10 минут в режиме «подогрев». Прибор выключим, откроем крышку и хорошо перемешаем содержимое чаши.

Можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Готовим вкусный плов со свининой в мультиварке

По данному рецепту вы можете приготовить вкусный плов с потрясающим ароматом. Особенно ярко проявится его вкус при обеде на свежем воздухе со своей семьей и гостями.

Ингредиенты:

Мясо свинины – 400 г.
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Рис длиннозерновой – 1 ст.
Растительное масло – ¼ ст.
Приправы для плова (базилик, имбирь, зира) – 1 ч. л.
Соль по вкусу.

Процесс приготовления:

Включаем мультиварку и устанавливаем программу «жарка». Во многих типах прибора время действия этой программы составляет 25 минут. Этого достаточно для подготовки основы плова.
В чашу мультиварки наливаем указанное в рецепте количество растительного масла. Оно должно быть без запаха. Репчатый лук чистим и шинкуем крупными кусочками. Кладем его в разогретое масло. Это нужно для насыщения масла ароматом лука. Лук обжариваем.
Свинину моем и шинкуем небольшими кубиками толщиной не более 1 см. Небольшие кубики скорее приготовятся.
Обжаренный до сухости лук шумовкой вынимаем. В нашем блюде он уже не понадобится. Его можно потом использовать в других блюдах, например, в котлетах.
Помещаем нарезанное мясо в чашу и в течение пяти минут его не трогаем. Это необходимо для образования снизу румяной корочки.
Затем мясо перемешиваем и еще обжариваем в течение 15 минут до готовности. Мясо в это время немного помешиваем.
Подготовим к блюду морковь. Ее чистим, моем и режем на кубики толщиной 1 см. Можно нашинковать морковь крупными брусочками.
Мясо до обжаривания и в процессе готовки не солим, иначе будет сухим. Солить можно после образования на кусочках мяса румяной корочки.
Добавим к мясу нарезанную морковь и пять минут обжариваем с обеих сторон. По истечении этого времени мультиварка отключит программу «жарка».
Рис тщательно моем холодной водой до прозрачности воды. Кладем его к мясу и равномерно распределяем по поверхности, не перемешивая содержимое.
Тонкой струйкой наливаем в чашу горячую воду до уровня на один сантиметр выше поверхности риса.
Крышку мультиварки закрываем и устанавливаем программу «рис».
После сигнала об окончании процесса готовки крышку открываем. Рис у вас должен получиться рассыпчатым.
Плов аккуратно перемешиваем.
Выкладываем плов на большое блюдо и подаем на стол.

Подайте к плову соленые или маринованные огурцы, или свежий салат.

Плов в мультиварке со свининой, рецепт пошаговый

Хотите удивить гостей своим кулинарным талантом? Приготовьте плов по предлагаемому рецепту, отличительной особенностью которого является сочетание всех ингредиентов. Порадуйте своих друзей и близких.

Ингредиенты:

Рис пропаренный – 200 г.
Филе свинины – 250 г.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Растительное масло – 3 ст. л.
Соль, перец по вкусу.
Чеснок – 2 зубка.
Лавровый лист – 1 шт.
Барбарис – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

Мясо для приготовления блюда выбираем с небольшим содержанием жира, например, лопаточную часть. Мясо хорошо промыть холодной водой, удалить все сухожилия и порезать на средние кусочки. Мелко не шинкуем, потому что будет сухим, ведь от размеров кусочков зависит сочность блюда. Также можете использовать для плова мясо курицы, индейки или говядину.
В чашу прибора положить нарезанное мясо, добавить растительное масло, посолить и поперчить по своему вкусу. Включить в мультиварке программу «жарка». В течение 10 минут мясо обжаривать, периодически помешивая, иначе подгорит.
Репчатый лук очистить от кожуры и нашинковать на небольшие кубики. Морковь почистить, помыть и нашинковать в виде крупной соломки. Использовать терку для измельчения моркови не рекомендуется. Размеры нашинкованных ингредиентов (более крупные) делают плов «правильным» и более близким к оригинальному способу приготовления.
Нашинкованные овощи добавить к мясу в чашу мультиварки, перемешать и в течение 10 минут продолжать обжаривать.
Рис в данном рецепте рекомендуется использовать пропаренный, но можно готовить из любого длиннозернистого сорта. Круглый рис не применяйте, так как он станет просто кашей. Рис несколько раз промыть холодной водой до состояния прозрачности воды. При этом удалится крахмал и плов будет рассыпчатым. Лишнюю воду из риса удалить, откинув его через дуршлаг.
Положить промытый рис в чашу поверх обжаренного мяса с овощами. Установить режим «плов» или другой, в зависимости от типа мультиварки. Время готовки блюда определено программой по умолчанию.
Через 10 минут от начала процесса готовки добавить в плов указанные в рецепте специи и приправы. Это лист лавровый, зубки чеснока целиком и барбарис.
Для улучшения аромата плова можете раздавить чеснок лезвием ножа. Состав специй можете поменять по своему вкусу. Вами подготовленный набор специй придаст большую палитру вкуса, чем специи, приобретенные в магазине.
Готовому плову необходимо в течение 30 минут настояться. За это время рис пропитается жиром и ароматом специй и станет намного вкуснее.

Ваш кулинарный шедевр готов. Приглашайте всех к столу. Приятного аппетита!

Доброго времени суток, дорогие гости нашего сайта! Сегодня мы будем готовить плов в мультиварке.

Раньше, настоящий плов готовили в казане и состоял он из баранины, риса и разнообразных специй. Сейчас же, многое изменилось. Теперь, плов часто готовят из говядины, свинины или курицы. А используют для этого сковороду, кастрюлю или мультиварку.

Каждый из этих способов, безусловно, достоин внимания. Но, в этой статье, остановимся на приготовлении плова именно в мультиварке. При этом, мы пошагово разберем несколько рецептов: плов с курицей, плов со свининой, плов с говядиной и диетический плов. Единственное, что будет у них общего – они все будут готовиться в мультиварке.

Плов с курицей в мультиварке (диетический)

Список необходимых ингредиентов:

Филе куриной грудки – 500 гр;
Рис круглый – 600 гр;
Морковь – 1 шт;
Лук репчатый – 1 шт;
Масло оливковое – 4-5 ст.л;
Чеснок – 1 головка;
Соль, перец, приправа – по вкусу.

Как приготовить диетический плов с курицей в мультиварке:

1. В чашу мультиварки вливаем оливковое масло. Куриное филе нарезаем кусочками произвольной формы и выкладываем сверху. Солим и перчим по вкусу.

2. Морковь и лук очищаем. Лук нарезаем кубиком, а морковку – соломкой.

3. Рис промываем несколько раз, делаем это до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем, выкладываем рис в мультиварку. Солим и перчим по вкусу, добавляем приправу для плова. Чеснок очищаем и втыкаем зубчики в рис.

4. Аккуратно, по краю чаши вливаем горячую воду из чайника. Слой воды должен быть выше слоя риса на 1.5-2 см.

5. Закрываем крышку мультиварки и включаем режим “Плов”. Обычно он длится 1 час. После окончания приготовления, открываем мультиварку и хорошо перемешиваем плов.

6. Выкладываем плов с курицей на тарелку и подаём к столу. Приятного аппетита!

Если предварительно не обжаривать мясо с луком и морковью, получится вкусный диетический плов

Плов в мультиварке с говядиной

Список необходимых ингредиентов:

Мякоть говядины – 0.5 кг;
Рис длиннозерный – 0.7 кг;
Морковь – 2 шт;
Лук репчатый – 2 шт;
Зира – 2-3 ч.л;
Чеснок – 1 головка;
Масло растительное – 180 мл;
Соль, перец – по вкусу.

Как приготовить плов с говядиной в мультиварке:

1. Мясо хорошо промываем и срезаем все пленки ( если есть). Затем, нарезаем говядину на небольшие кусочки.

2. В чашу мультиварки вливаем растительное масло и включаем режим “Жарка”. Как только масло нагреется, выкладываем мясо и обжариваем около 10 минут, периодически помешивая.

3. Пока жарится мясо, займёмся овощами. Морковь и лук очищаем. Лук нарезаем произвольно, а морковку режем соломкой.

4. Опускаем нарезанные овощи к мясу, добавляем немного соли, перца и зиру. Все хорошо перемешиваем и жарим ещё около 10 минут, не забывая помешивать.

5. Теперь, вливаем к мясу столько воды, чтобы она едва покрывала содержимое мультиварки. Включаем режим “Тушение” на 30 минут.

6. Рис промываем несколько раз до прозрачности воды и выкладываем его к мясу. Добавляем соль, перец и чеснок. По желанию, можно добавить любимые специи.

7. Аккуратно, по краю вливаем в мультиварку воду, она должна быть выше уровня риса на 2 см. Закрываем крышку и включаем режим “Плов”. Обычно, он длится 1 час.

8. Готовый плов хорошо перемешиваем, выкладываем на тарелки и подаём к столу. Приятного аппетита!

Для плова с говядиной лучше выбрать лопатку или бедренную часть туши

Плов из свинины в мультиварке

Список необходимых ингредиентов:

Свинина – 0.5 кг;
Рис длинный – 0.6 гр;
Морковь – 1-2 шт;
Лук репчатый – 1-2 шт;
Масло растительное – 150 мл;
Чеснок – 1 головка;
Соль, перец, приправа для плова.

Как приготовить плов из свинины в мультиварке:

1. Морковь и лук очищаем и измельчаем удобным способом. Лук лучше нарезать небольшим кубиком, а морковь соломкой. Но, если нет времени, можно натереть морковку на крупной тёрке.

2. В чашу мультиварки вливаем растительное масло и включаем режим “Жарка”. Как только масло нагреется, выкладываем нарезанные овощи и жарим, периодически помешивая, до мягкости лука.

3. Пока жарятся овощи, подготовим мясо. Свинину хорошо промываем и срезаем пленки (если они есть). Нарезаем мясо небольшими кубиками и выкладываем в мультиварку. Обжариваем мясо с овощами до тех пор, пока оно не начнет подрумяниваться. Периодически, не забываем помешивать.

4. Хорошо промываем рис и выкладываем его на мясо. По вкусу добавляем соль, перец и приправу для плова. (Обязательно нужно учитывать, есть ли в составе приправы соль, если да, то обычной понадобится меньше.)

5. Головку чеснока очищаем от верхней шелухи (насколько это возможно) и выкладываем ее целиком поверх риса. Далее, аккуратно, по бортику мультиварки вливаем воду, она должна быть выше слоя риса на 2 см.

6. Закрываем мультиварку и включаем режим “Плов”. Обычно он длится 1 час. После окончания приготовления плов хорошо перемешиваем лопаткой и подаём к столу. Приятного аппетита!

За 10 минут до окончания приготовления любого плова, рекомендуется открыть мультиварку и посмотреть состояние плова. Если воды уже не осталось, а рис ещё твердый, нужно продлить стакан воды и добавить дополнительные 15 минут. Если же, наоборот, рис готов, а воды ещё много, можно выпарить ее, включим режим “Выпечка”

Плов с мультиварке с индейкой

Список необходимых ингредиентов:

Филе индейки – 0.7 кг;
Рис – 0.7 кг;
Морковь – 1 шт;
Лук репчатый – 1 шт;
Масло растительное – 5 ст.л;
Чеснок – 1 головка;
Приправа для плова – 2 ч.л;
Соль, перец – по вкусу.

Как приготовить плов с индейкой в мультиварке:

1. Мясо промываем и обтираем бумажным полотенцем. Затем, нарезаем на небольшие кусочки, примерно, 2-3 см шириной.

2. В мультиварку вливаем растительное масло и включаем режим “Жарка”. Когда масло хорошо разогреется, выкладываем в чашу нарезанное мясо.

3. Обжариваем мясо до подрумянивания, не забывая его помешивать.

4. Теперь, очищаем, а затем, нарезаем морковь и лук. Выкладываем нарезанные овощи к мясу, добавляем немного соли и перца, вливаем стакан воды и включаем режим ” Тушение” на 15 минут.

5. Рис промываем до прозрачной воды и выкладываем в мультиварку. Добавляем приправу для плова, чеснок, соль и перец по вкусу. Доливаем воды, она должна быть выше уровня риса на 2 см. Включаем режим “Плов”.

6. Готовый плов хорошо перемешиваем, выкладываем на тарелки и подаём к столу. Приятного аппетита!

Если в мультиварке нет режима ” Плов”, можно использовать режимы ” Рис” или “Тушение”

Плов с бараниной в мультиварке

Список необходимых ингредиентов:

Мякоть баранины – 500 гр;
Рис длинный – 600 гр;
Морковь – 1 шт;
Лук репчатый – 1 шт;
Чеснок – 1 головка;
Масло растительное – 150 мл;
Приправа для плова – 2 ч.л;
Соль, перец – по вкусу.

Как приготовить плов с бараниной в мультиварке:

1. Мясо промыть, обсушить полотенцем и нарезать небольшими кусочками.

2. В чашу мультиварки влить растительное масло и включить режим “Жарка”.

3. Как только масло хорошо разогреется, выложить мясо и жарить около 30 минут, не забывая помешивать.

4. Морковь и лук очистить и нарезать удобным способом. Лук – кубиком или четверть кольцами, а морковь – соломкой или на тёрке.

5. Выложить нарезанные овощи к мясу, немного посолить и влить стакан воды. Включить режим “Тушение” на 30 минут.

6. Хорошо промыть рис и выложить в мультиварку. Добавить приправу, чеснок, соль и перец по вкусу. Затем, необходимо долить воды, она должна быть выше уровня риса на 1.5-2 см.

7. Теперь, включаем режим “Плов”, обычно он длится около одного часа. Готовый плов хорошо перемешиваем и подаём к столу. Приятного аппетита!

При обжаривании мяса, можно добавить 1 ст.л. томатной пасты. Она придаст плову более насыщенный цвет

Плов с уткой в мультиварке

Список необходимых ингредиентов:

Бедра утки – 500 гр;
Рис – 600 гр;
Морковь – 1 шт;
Лук репчатый – 1 шт;
Масло растительное – 120 мл;
Чеснок – 1-2 головки (по вкусу);
Приправа для плова – 2 ч.л;
Соль, перец – по вкусу.

Как приготовить плов с уткой в мультиварке:

1. В чашу мультиварки вливаем растительное масло. Включаем режим “Жарка”.

2. Когда масло хорошо прогреется, выкладываем в мультиварку, предварительно нарезанные, лук и морковь. Обжариваем овощи до мягкости лука.

3. Затем, мясо хорошо промываем, нарезаем и выкладываем к овощам. Обжариваем всё вместе около 15 минут.

4. Теперь, добавляем приправу для плова, соль, перец и чеснок. Добавляем 3 стакана воды и включаем режим “Тушение” на 30 минут.

5. После окончания режима, выкладываем в чашу хорошо промытый рис. Добавляем воду (она должна быть на 1.5-2 см выше риса) и включаем режим “Плов” или “Рис” на 1 час.

6. Готовый плов хорошо перемешиваем, выкладываем на тарелки и подаём к столу. Приятного аппетита!

Для приготовления рассыпчатого плова лучше всего подойдёт пропаренный длинозерный рис. Если такого риса дома нет, можно взять обычный, но, его следует очень хорошо промыть

Плов с грибами в мультиварке

Список необходимых ингредиентов:

Шампиньоны свежие – 500 гр;
Рис – 500 гр;
Морковь – 1 шт;
Лук репчатый – 1 шт;
Масло растительное – 100 мл;
Чеснок – 5 зубчиков;
Приправа для плова – 1 ч.л;
Соль и перец – по вкусу.

Как приготовить плов с грибами в мультиварке:

1. Грибы моем и нарезаем ломтиками. Лук и морковь нарезаем произвольно.

2. В чашу мультиварки вливаем растительное масло и включаем режим “Жарка” или “Выпечка”.

3. Когда масло хорошо нагреется, выкладываем в мультиварку нарезанные овощи и грибы. Обжариваем около 15 минут, иногда помешивая.

4. Рис хорошо промываем холодной водой и выкладываем его в чашу мультиварки. Добавляем зубчики чеснока (не очищенные), приправу, соль и перец по вкусу.

5. Теперь, добавляем необходимое количество воды (чтобы покрывала рис на 1.5-2 см) и включаем режим “Плов” или “Рис” на 1 час.

6. Готовый плов нужно хорошо перемешать и, после этого, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Плов с грибами отлично подойдёт как для вегетарианцев так и для тех, кто соблюдает церковный пост

Плов в мультиварке с курицей

Список необходимых ингредиентов:

Бедра куриные – 600 гр;
Рис пропаренный – 400 гр;
Морковь – 300 гр;
Лук репчатый – 150 гр;
Чеснок – 2 головки;
Масло растительное – 100 гр;
Соль, специи – по вкусу.

Как приготовить плов с курицей в мультиварке подробно рассказано в видео.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Читайте также: