Рагу из копченой колбасы в мультиварке

Рагу – блюдо, пришедшее к нам из французской кухни, имеющее множество аналогов в кухнях разных народов. Овощное рагу — вкусное, сочное блюдо, которое можно подавать как самостоятельно, так и дополнением к основному гарниру. По сути, рагу — это «каша из топора». Самые разные овощи встречаются в чаше мультиварки. Если у вас осталось всего по кусочку – смело готовьте рагу. В мультиварке овощи прекрасно сохраняют свой цвет, оставаясь яркими. Копченая колбаса, добавленная в овощное рагу, сделает его более сытным, и придаст ему неповторимый аромат.

Ингредиенты:

• копченая колбаса
• капуста – 500 г
• картофель — 4 шт
• кабачок — 1 шт
• помидоры — 2 шт
• сладкий перец — 1 шт
• морковь — 1 шт
• лук — 1 шт
• подсолнечное масло
• соль и специи по вкусу
• вода — 2 стакана

Рецепт овощного рагу с копченой колбасой в мультиварке:

В чашу мультиварки налить подсолнечное масло и обжарить мелко нарезанный лук и натертую на средней терке морковь в режиме «выпечка» в течение 10 — 15 минут.

Подготовить все овощи для рагу. Копченую колбасу очистить от оболочки и нарезать соломкой.

Загрузить все в чашу мультиварки. Посолить, добавить специи по вкусу и лавровый лист.

Залить водой. Готовить овощное рагу с копченой колбасой в мультиварке в режиме «выпечка» 50 минут. В конце приготовления перемешать.

Рагу с копченой колбасой в мультиварке готово. Приятного аппетита.

Пришла пора овощей и я этому безмерно рада. Наконец-то можно кушать вкусно и полезно, абсолютно без вреда фигуре. Но этот вариант рагу очень даже порадует мужчин своей пикантностью. Рекомендую.

Ингредиенты для «Рагу овощное с охотничьими колбасками»:

• Картофель (средних) — 5 шт
• Фасоль стручковая — 2 горст.
• Капуста белокочанная / Капустa — 1/4 шт
• Кабачок (или небольшой цуккини) — 1 шт
• Оливки черные — 1 горст.
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло оливковое (для обжаривания лука и чеснока) — 2 ст. л.
• Соль
• Приправа (на свое усмотрение. У меня веточки розмарина и тмина)
• Перец болгарский — 1 шт
• Колбаски (охотничьи) — 200 г

Время приготовления: 80 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Программа: ТУШЕНИЕ (60 минут)

Рецепт «Рагу овощное с охотничьими колбасками»:

Подготовим необходимые нам продукты.
Картофель режем кубиками и отправляем в чашу мультиварки. Заливаем рассолом от черных маслин. Включаем программу ТУШЕНИЕ на 1 час.

Фасоль стручковую обрезаем с обеих сторон и режем на 2-3 части. Отправляем за картошкой.

Шинкуем капусту и укладываем в чашу мультиварки поверх фасоли.

Измельчаем лук и чеснок. Отправляем в разогретую сковороду с оливковым маслом. Припускаем до слегка золотистого цвета.

Теперь пришла очередь кабачка. У меня небольшой цуккини. Режем на 4 части. Отправляем в готовящееся рагу.

Перец болгарский режем кубиками. Засыпаем в чашу мультиварки.

Измельчаем наши пряные травы. В моем случае это веточка розмарина и тмина. Колбаску режем на 4-5 частей.

Освобождаем маслины от косточек (или берем без косточек сразу) и разрезаем на несколько частей. Посыпаем наше рагу.

Теперь солим рагу по вкусу, добавляем припущенные лук с чесноком, закрываем крышку мультиварки и оставляем рагу тушиться до окончания программы.

После звукового сигнала выключаем нашу мультиварку и аккуратно перемешиваем рагу.
Насыпаем в любимую тарелку и наслаждаемся вкусным и ароматным рагу.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Куриный суп со свеклой и щавелем

• 121
• 223
• 10264

Капуста с курицей и соевым соусом

• 69
• 95
• 5999

Овощная запеканка в греческом стиле

• 83
• 845
• 34660

Заправка для борща в мультиварке на зиму

• 9
• 118
• 10663

Тушеная капуста с фасолью и имбирем

• 12
• 49
• 1693

Овощной суп-пюре с мясом в хлебной мисочке

• 62
• 61
• 3626

Морковное паровое суфле

• 52
• 492
• 22294

Щи из кислой капусты в мультиварке

• 7
• 131
• 16739

Овощное рагу "Аджапсандали" в мультиварке

• 31
• 489
• 62108

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

30 января 2015 года Маруння #

30 января 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

23 июля 2014 года cookie22 #

23 июля 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

22 июля 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

22 июля 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

22 июля 2014 года Violl #

22 июля 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

22 июля 2014 года Натуля70 #

22 июля 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

21 июля 2014 года avani #

22 июля 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

• Комментарии
• В избранное

• Колбаски охотничьи 150 гр.
• Капуста белокочанная 140 гр.
• Помидор 140 гр.
• Перец сладкий 100 гр.
• Кабачок 100 гр.
• Лук репчатый 70 гр.
• Соль по вкусу
• Кориандр 0,5 ч.л.

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Французская
• Основной ингредиент:Колбаски охотничьи
• Тип блюда:Обед

Подготовить продукты для рагу.

Перец очистить от семян и плодоножки, нарезать кубиками 2х2 см. Выложить в чашу мультиварки.

Добавить капусту, нарезанную такими же кубиками.

Также нарезать помидоры.

Кабачки очистить и тоже нарезать кубиками 2х2 см.

Колбаски нарезать кружочками толщиной 0,5 см.

Лук нарезать кубиком 1х1 см. Посолить, всыпать кориандр.

Закрыть крышку и клапан выпуска пара. Нажатием кнопки ТУШЕНИЕ установить индикатор выбора типа продукта на Овощи. Кнопкой Время приготовления установить малое значение (15 минут). Готовить до окончания режима, после чего открыть клапан и выпустить пар.

Колбаса, сосиски, сардельки. Многие из нас просто обожают эти вкусные и аппетитные мясные продукты. И хотя сломано уже немало копий вокруг их вреда и пользы, мы кушаем их регулярно и с огромным удовольствием.

Конечно, любой сумеет поджарить колбасу на сковородке или сварить сосиски в кастрюльке. Но мало кто знает, что из этих незамысловатых продуктов можно приготовить множество вкуснейших блюд. И мультиварка станет тут прекрасным помощником.

Например, можно сварить в мультиварке вкуснейшую солянку с сосисками и копченой колбасой. Или испечь пиццу, главной изюминкой начинки которой станут те же сосиски. С сосисками, сардельками, колбасой можно приготовить макароны и потушить овощи, сварить кашу и испечь пирожки. Все возможные кушанья, повседневные и праздничные, обыденные, оригинальные и необычные, перечислить просто невозможно!

В этом разделе сайта вы найдете рецепты приготовления в мультиварке самых разнообразных блюд из колбасы, сарделек и сосисок. Уверена, они вам очень понравятся!

Бигос по-польски в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о приготовлении бигоса по-польски в мультиварке. Это блюда непременно покорит своим непередаваемым вкусом и ароматом. Существует несколько вариантов приготовления, но все же у классической рецептуры есть свои конкретные продукты.

• Подробнее
• Добавить комментарий

Салат с ветчиной и яблоком "Кусочек сыра"

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о приготовлении салата с ветчиной и яблоком, а оформить блюдо можно в тематическом стиле, а именно, в виде сырного кусочка. Символом 2020 года является Мышка, поэтому ей непременно понравится такой подарок. Получается красивый и очень вкусный салат, который можно подавать к новогоднему столу.

• Подробнее
• Добавить комментарий

Купаты с картошкой в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить в мультиварке вкусные купаты с картошкой. В магазинах можно приобрести полуфабрикаты в виде небольших колбасок. В летний период времени этот продукт особенно популярен, так как его покупают для пикника. Полусырые колбаски можно жарить не только на углях, но и готовить в домашних условиях.

• Подробнее
• Добавить комментарий

Картофельная запеканка с сосисками в духовке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу о приготовлении вкусной картофельной запеканки с сосисками в духовке. На праздничный стол принято готовить гарниры и различные запеканки. Картошка – это доступный продукт питания, из которого можно сделать интересные и вкусные блюда.

• Подробнее
• Добавить комментарий

Жареный картофель с копченостями и солеными огурцами

Сегодня я хотела бы предложить вам рецепт замечательного обеда или ужина – жареный картофель в мультиварке с копченостями и солеными огурцами. Этот рецепт – моя вольная интерпретация традиционного блюда шведской кухни – солянки петипана. Чтобы жареный картофель получился с аппетитной и румяной поджаристой корочкой, рекомендую готовить в мультиварке, выбрав программу «Выпечка». Другие функции не дадут такого эффекта.

• Подробнее
• Добавить комментарий

Фасолевый суп с копченостями и пекинской капустой

Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной очень вкусное и аппетитное, наполненное овощными и пряными ароматами, первое блюдо. Готовим в мультиварке суп из консервированной белой фасоли с копченостями и пекинской капустой. Для более сытного варианта фасолевого супа, я добавила в состав охотничьи колбаски, которые придают ему насыщенный вкус копченостей и сделают блюдо очень наваристым.

• Подробнее
• Добавить комментарий

Молодой картофель с охотничьими колбасками и оливками

Сегодня я хотела бы предложить вам рецепт вкусного и очень сытного и питательного главного блюда для обеда или ужина. Это слегка обжаренный в ароматном масле вместе со шкуркой молодой картофель в мультиварке, который затем мы потушим с помидорами, колбасками и оливками

• Подробнее
• Добавить комментарий

Похлебка в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю сварить похлебку в мультиварке. Это блюдо представляет собой легкий овощной суп. Как правило, похлебка готовится из одного основного овоща, остальные лишь добавляют вкус.

• Подробнее
• Добавить комментарий

Картошка с ветчиной в мультиварке

Приготовленная в мультиварке картошка с ветчиной - вкусное и сытное блюдо, которое порадует и детей, и взрослых! Рассыпчатая картошечка, чередующаяся с ароматными кусочками ветчины, залитая яйцом - просто тает во рту!

• Подробнее
• Добавить комментарий

Тушеная капуста с колбасой в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о приготовлении вкусной тушеной капусты с колбасой в мультиварке. В основном капуста тушится с добавлением томатной пасты, получается весьма вкусное постное блюдо. Иногда хозяйки добавляют фасоль, свинину, курицу или колбасные изделия.

• Подробнее
• Добавить комментарий

Тушеная капуста с яблоками и фрикадельками из купат

Сегодня я хотела бы предложить вам необычный рецепт приготовления всеми нами любимой тушеной свежей белокочанной капусты с яблоками и фрикадельками в мультиварке. Капусту мы будем тушить в мультиварке со вкусными и интересными по своему сочетанию продуктами – яблоками и кабачками. Чтобы приготовление нашего семейного обеда или ужина заняло как можно меньше времени, в качестве сытного компонента этого блюда я выбрала готовые охлажденные купаты из свинины для жарки, нарезав их на небольшие кусочки и сделав фрикадельки.

• Подробнее
• Добавить комментарий

Рагу из нута со шпинатом, помидорами и охотничьими колбасками

Бараний горох прекрасно сочетается с практически любыми продуктами: с овощами, мясом и курицей, с некоторыми видами круп (рис, кускус). Сегодня я хотела бы предложить вам рецепт рагу из нута с овощами в виде шпината и помидоров. А в качестве сытной добавки я выбрала охотничьи колбаски. Готовить рагу из нута и овощей мы будем в мультиварке.

• Подробнее
• Добавить комментарий

Гороховый суп с охотничьими колбасками в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как варится в мультиварке гороховый суп с охотничьими колбасками. Перед добавлением колбаски нужно порезать кружочками. Рекомендуется обжаривать колбаски вместе с овощами.

• Подробнее
• Добавить комментарий

Картофель с ветчиной в остром соусе

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом простого и сытного блюда: картошки в соусе в мультиварке. Картофель в остром томатном соусе, а именно такой я использовала на этот раз, очень легко приготовить на домашней кухне из доступных продуктов; их можно приобрести в любом магазине шаговой доступности.

• Подробнее
• Добавить комментарий

Рис в овощном соусе с охотничьими колбасками

Чтобы еда была вкусной, не обязательно нужны сложные рецепты и составляющие для их воплощения. Из простых и доступных продуктов, таких как сезонные овощи и крупы, можно приготовить массу очень вкусных блюд для семейных трапез. Сегодня делюсь с вами рецептом одного из таких блюд – рис в соусе из овощей в мультиварке, к которым для более насыщенного вкуса я добавила охотничьи колбаски.

Ингредиенты

Картофель - 3 шт.

Колбаса молочная - 250 г

Масло растительное - 30 мл

Соль и перец - по вкусу

Зеленый лук - для подачи

• 191 кКал
• 30 мин.
• 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Картошка с колбасой в мультиварке - это вкусно, быстро и просто, если у вас на кухне есть такая помощница. Накормить этим несложным блюдом можно всю семью, если увеличить норму ингредиентов в несколько раз. Однако, помните, если вы увеличиваете норму ингредиентов, то и время приготовления, соответственно, тоже увеличьте!

Колбасу можно использовать любую: копченую, вяленую, молочную, докторскую и т.д., главное, чтобы вам нравилось блюдо в итоге по вкусу.

Картофель обжаривается большее количество времени, поэтому его обязательно закладывать первым в мультиварку, иначе колбасная нарезка у вас подгорит, а картофельная - еще не будет готова. Обязательно ориентируйтесь на мощность своей мультиварки: если она мощная, то уменьшите время приготовления блюда до 20-25 минут!

По желанию вы можете добавить вместе с колбасой нарезанные полукольца очищенного и промытого репчатого лука, если любите луковый аромат в приготовленном блюде. Во всяком случае, вам ничего не помешает присыпать его после приготовления измельченным зеленым луком или другой зеленью.

Итак, подготовим все продукты, очистим и промоем картофельные клубни и начнем кулинарить!

Каждый клубень разрежем пополам и нарежем тонкими дольками.

На табло мультиварки выставим режим "Жарка" на 30 минут, нальем в чашу растительное масло, слегка обмажем им дно чаши и выложим в нее нарезанные картофельные дольки, разделяя их руками, чтобы они не слиплись в процессе обжаривания. Обжарим около 7-10 минут, перемешав один раз и посолив.

Спустя указанное время картофель поджарится наполовину.

В это время очистим колбасу от пленки, нарежем средними кубиками.

Добавим нарезку колбасы в чашу мультиварки к картофелю, перемешаем и продолжим обжаривать картошку с колбасой в мультиварке, закрыв крышку.

За 5 минут до окончания приготовления взобьем куриное яйцо с солью, зальем яичной массой содержимое чаши мультиварки. Закроем крышку и дождемся звукового сигнала.

Спустя указанное время картофель с колбасой будет полностью готов.

Накроем чашу мультиварки широким блюдом, вытащим чашу с помощью рукавичек или полотенца и перевернем дном верх. Блюдо выпадет прямо на тарелку.

Присыплем его промытым и измельченным зеленым луком, подадим к столу.

В мультиварке. Экспромт

Не буду писать долгих предисловий, просто продолжаю осваивать мультиварку и делиться с вами, надеюсь, еще не надоела. Тем более, что приготовить это можно и на плите, сами понимаете, это совсем не трудно, я ж такое не люблю, которое трудно

Итак, родилось блюдо совершенно экспромтом, из того, что было в буквальном смысле. Компонент туда – компонент сюда: совершенно не принципиально. Результат же – очень даже неплохой. Ну, поехали

Овощи: лук, картофель, морковь, сладкий перец, острый перец, чеснок, зелень (кинза, укроп)

И капуста. Было немного нашинкованной белокачанной и дошинковала к ней нижнюю, не пошедшую в салат, часть пекинской

Овощи нарезала так. Чеснока взяла только часть. Зелень отложила на потом

Все, кроме лука, добавила к капусте

Также была куриная охлажденная грудка на кости

Отделила мясо, нарезала кусочками, посолила, поперчила, обваляла в горчице

Вместе с луком выложила в чашу мультиварки и обжаривада по программе «Жарка» 15 минут при открытой крышке

За 5 минут до окончания программы добавила 5 нарезанных копченых охотничьих колбасок

По окончании жарки добавила в чашу овощи, 150 мл. помидоров домашней заготовки , 2/3 стакана белого вина и три листика лавра. Перемешала

Включила программу «Тушение» со временем по умолчанию 1 час

Нарезала зелень и оставшийся чеснок и добавила в рагу за 5 минут до окончания программы

Подаем. Получилось очень вкусно! Я, честно говоря, даже и не ожидала. Вино очень в тему, дает отличный тонкий аромат, колбаски придают нотку копчености, курица хорошо гармонирует с овощими

И да, я заметила, и мне это не кажется, что вкус у приготовленных в мультиварке блюд отличается от вкуса тех же блюд, приготовленных на плите. На мой взгляд, вкус не то чтобы лучше, но отличный. Ну так и готовится в мультиварке все по другому принципу, вот и результат

Рабочие моменты: стоит на минутку отвлечься

Читайте также:

  
• Что можно приготовить из колбасы картофеля моркови майонеза
  
• Перец фаршированный капустой батька
  
• Баклажаны фаршированные брынзой и творогом
  
• Как приготовить шашлык из горбуши сочный на мангале
  
• Полезные пельмени с тетрой рецепт