Рецепт фарш со звездочками

Бытует мнение, что пирожки, как и большие пироги с начинкой, впервые появились именно в отечественной кухне. И когда смотришь на разнообразие форм, начинки и вариантов подачи пирожков, сомнений в вышесказанном не остается.

Пирожки — простое и знакомое каждому из нас лакомство, от которого веет детством, теплом маминых рук и каникулами у бабушки. Казалось бы, кого можно удивить пирожками? А ведь можно!

И сегодня редакция «Так Просто!» продемонстрирует пошаговый рецепт пирожков с мясом. Этим простым блюдом ты гарантированно удивишь и гостей, и своих домашних. Даже если они привыкли к твоим кулинарным экспериментам. Всё дело тут в замысловатой лепке.

Пирожки с фаршем

Ингредиенты теста

500 г муки
200 мл теплой воды
30 г сливочного масла
1 ст. л. сухих дрожжей
1 ст. л. сахара
1 ст. л. тымьяна
1 куриное яйцо
1 ст. л. уксуса
2 ст. л. майонеза

Ингредиенты начинки

300 г фарша
400 г картофеля
1 средняя луковица
1 ст. л. зелени (можно укроп)
3 ст. л. панировочных сухарей
специи, соль по вкусу

Приготовление

Дрожжи смешай с сахаром и разбавь водой, размешай.

Муку посоли, добавь яйцо, майонез и уксус. Хорошенько перемешай, всыпь тимьян и добавь смешанные ранее дрожжи. Замешивая тесто, влей оставшуюся воду. В конце добавь в тесто растопленное сливочное масло, перемешай, накрой пищевой пленкой и поставь подойти. Тесто готово.

Натри лук на крупной терке, а картофель — на средней. Сцеди лишнюю влагу.

Добавь к картофелю с луком фарш и специи, посоли. Тщательно перемешай и добавь панировочные сухари.

Из полученной смеси скатай шарики размером с грецкий орех. Обжарь их на сковородке в растительном масле.

Тесто раскатай на одинаковые квадратики, на каждом из которых сделай по 4 насечки. В середину квадратика помести ранее подготовленную начинку. И соедини края.

Полученную звездочку помести на пустой квадратик из теста и также соедини края между собой.

А чтобы получилось совсем красиво, фигурной формой сделай звездочку из теста и приколи сверху к пирожку гвоздичкой.

Пирожки поставь на противень, смажь яйцом и выпекай в духовке при температуре 180 градусов примерно 20–25 минут.

Пирожки с мясом и картошкой готовы, можно наслаждаться их вкусом, ароматом и необыкновенной формой. Приятного аппетита!

Пирожки получаются мягкими, немного воздушными, а за счет тимьяна еще и безумно ароматными. Что касается начинки, то мясо отличается сочностью и насыщенным вкусом, хотя тут многое зависит от использованных при подготовке фарша специй и зелени. В любом случае, поле для экспериментов огромное.

Если же причудливая форма для тебя не главное, то возьмись за приготовление классических пирожков с мясом в духовке или проверь свой кулинарный талант за готовкой вкуснейших уральских посикунчиков.

Делись столь редким рецептом удивительных пирожков в социальных сетях и с близкими людьми. Пусть каждый готовит не только вкусные, но и аппетитные на вид блюда, ведь кулинария — это искусство.

Поделиться на Facebook

Вкусный суп со звездочками и мясными фрикадельками по этому простому рецепту придется по вкусу детям и взрослым, его можно приготовить традиционным способом на плите или в мультиварке. За рецепт и пошаговые фото приготовления супа со звездочками благодарим нашу читательницу Ольгу.

Суп с фрикадельками и звездочками

"Это быстрый и урезанный рецепт любимого супчика с фрикадельками и клецками. Так как яиц на клецки у меня не оказалось, пришлось заменить их макаронными изделиями, а именно - звездочками, их очень уж их любит маленькая доча. Получилось вкусно, так что тем, у кого та же проблема с недостатком продуктов на клецки, советую попробовать мой вариант. Чтобы заинтересовать привередливого малыша постарше, звездочки в супе можно заменить на макаронные изделия в виде букв из алфавита ".

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Лук мелко порезать, морковь натереть на терке, положить в кастрюлю и залить водой. Поставить варить.

В мясной фарш для фрикаделек добавить панировочные сухари, сырое яйцо и капельку воды. Скатать из фарша фрикадельки.
Для того чтобы фарш не прилипал к рукам можно смазать их растительным маслом. Положить фрикадельки в кастрюлю с овощным бульоном.

Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, добавить в кастрюлю к фрикаделькам. Варить все вместе 10 минут после закипания.

Через 10 минут положить звездочки или любые другие мелкие макаронные изделия и варить все 5 минут после закипания, посолить.
Готовый суп посыпать зеленым луком и петрушкой.

Совет: если у вас электрическая плита, как у меня, сразу после закипания суп выключить и не снимать с конфорки, пусть дойдет под крышкой.

Суп со звездочками и фрикадельками в мультиварке

Для того чтобы приготовить суп со звездочками или буквами в мультиварке, нужно включить ее на режим «Выпечка», долить капельку масла и загрузить овощи. Закрыть крышку мультиварки и пассировать 15-20 минут. После завершения этого времени овощи перемешать, добавить к ним порезанный картофель, сверху уложить фрикадельки, соль, специи и звездочки. Залить кипятком, осторожно перемешать и готовить на «выпечке» 30 минут.

Время приготовления супа со звездочками можно установить сразу (50 минут) или включить мультиварку сначала на 20 минут, а затем на 30 минут.
Суп посыпать зеленью перед подачей.

Приятного аппетита вам желает Записная книжка рецептов!

Простой и быстрый в приготовлении супчик, но сынишка мой может есть его каждый день три раза в день

Ингредиенты для «Суп с фрикадельками и звездочками»:

Фарш мясной — 300-400 г
Лук репчатый — 2-3 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Морковь — 1 шт
Макаронные изделия / Макароны (звездочки) — 1-2 горст.
Зелень — 1 пуч.
Чеснок — 1-2 зуб.
Хмели-сунели — 1-2 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 604.3 ккал	белки 14.5 г	жиры 7.1 г	углеводы 36.2 г
100 г блюда
ккал 88.9 ккал	белки 2.1 г	жиры 1 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Суп с фрикадельками и звездочками»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Котлета "Хасан-Паша"

134
613
44704

Салат "Новогодний"

68
214
13382

Хрустящие чайные ложки с кремом

197
1007
21944

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

9 ноября 2009 года Наталья1979 #

25 сентября 2009 года Мадам А #

23 сентября 2009 года Dolli deleted #

20 сентября 2009 года Весна18 #

20 сентября 2009 года руська #

19 сентября 2009 года altys #

19 сентября 2009 года Хаврошечка #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие друзья!

Сегодня я поделюсь потрясающим блюдом, вкус и аромат которого выше всяких похвал, а калорийность при всем этом минимальна. Редко встретишь такое сочетание, поэтому советую сохранить данный рецепт в своей копилочке.

Данным кулинарным чудом является великолепный куриный суп с макаронными звездочками, куриной грудкой и картофелем. Поверьте, блюдо никого не оставит равнодушным, в него влюбляешься с первой ложки…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

Время приготовления: 35-40 мин.

Количество порций: 11 порций (2,8 л) .

Ингредиенты блюда.

Филе куриной грудки — 250 г.
Макаронные изделия «Звездочки» — 60-80 г.
Лук репчатый — 100 г.
Морковь — 150 г.
Картофель — 250 г.
Вода — 2 л.
Соль, зелень и специи — по вкусу.

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты для куриного супа. Овощи моем и очищаем от кожуры. Куриную грудку используем охлажденной, по необходимости ее споласкиваем водой.

Мясо помещаем в воду (2 л), доводим жидкость до кипения и варим содержимое кастрюли на среднем огне в течение 10-15 мин, периодически снимая пену с поверхности бульона.

Не теряя времени, натираем морковь на терке. Репчатый лук рубим мелким кубиком.

Обжариваем овощи на раскаленной сковороде с растительным маслом около 5 мин до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы не пригорели.

Картофель нарезаем средним кубиком и отправляем в кастрюлю с курицей. Варим суп еще 10 мин.

Следом отправляем в бульон «Звездочки», перемешиваем составляющие, чтобы макароны не слиплись и продолжаем нагрев в течение 7 мин.

Тем временем достаем готовое мясо из супа, разбираем на волокна и отправляем обратно в кастрюлю.

Туда же добавляем соль и специи по вкусу, перемешиваем, выключаем огонь, накрываем посуду крышкой и даем нашему блюду настояться в течение 5-7 мин.

Готовый суп разливаем по тарелкам, посыпаем мелко порубленной зеленью и подаем к столу.

Буду рада гостям на других страницах сайта, особенно поднимают настроение хорошие комментарии и конструктивная критика.

Поделиться во ВКонтакте
Facebook
Одноклассники
Твиттер
Пинтерест

Нам понадобится:
фарш говяжий 400 г
звездочки "Макфа" 100 г
картофель 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
"Букет весенней зелени и овощей!" от Приправыча 2-3 ст. л.
соль, черный перец по вкусу
лавровый лист 1 шт.
выход: 3 л

Все мы в детстве любили суп со звездочками из пакетиков. К сожалению, сейчас такого супа днем с огнем не сыщешь. Есть пакетики с названием, а супа нет. Я предлагаю простой и быстрый супчик по-домашнему, очень напоминающий прежний по вкусу.

Как приготовить суп со звездочками, как в детстве

Пошаговое описание рецепта

1. Поставить кипятить 2,7 л воды в 3 л кастрюле.

2. В фарш натереть луковицу на средне терке, добавить соль, перец, немного холодной воды. Можно добавить 0,5 ч. л. сухого чеснока.

Все перемешать, слегка отбить и мокрыми руками сформировать фрикадельки. (У меня получилось 20 шт.)

3. В закипевшую воду поместить фрикадельки, довести до кипения, снять пену.

4. Очистить и нарезать картофель кубиком.

Отправить к фрикаделькам, после закипания варить на среднем огне минут 8.

5. Засыпать "звездочки", сухую зелень, соль и лавровый лист в суп.

Довести до кипения на сильном огне и варить на медленном огне минут 5 - 7. До готовности картофеля и пасты.

Первые 2 - 3 минуты обязательно помешивайте суп, чтобы звездочки не прилипли ко дну.

6. Вынуть лавровый лист и сразу подавать.

При подаче суп можно заправить сметаной или майонезом. (Я люблю без никто).

Поделиться во ВКонтакте
Facebook
Одноклассники
Твиттер
Пинтерест

Мы с сестрой любили такой суп из пачки
, а ещё с маленькими буковками.

Точно, с буковками тоже был. )) Где бы еще разжиться киселем из пачки, который ели не заваривая.))

Что-то я его в продаже не видела давно
. В пакетиках есть, но то ж совсем не то.

Все рецепты для мультиварок
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Напитки
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты постных блюд
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все вегетарианские рецепты
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты для мультиварок
Рецепты для хлебопечки
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все рецепты здорового питания
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты для мультиварок
Торты и пирожные

Все рецепты для детей
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Разное
Напитки
Десерты и сладости
Рецепты для мультиварок

Все рецепты постных блюд
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Соусы
Рецепты для мультиварок

Все рецепты салатов
Национальные блюда
Заготовки, соленья, варенья
Вегетарианские рецепты

Все рецепты первых блюд
Национальные блюда
Разное
Десерты и сладости
Соусы
Рецепты для мультиварок
Вегетарианские рецепты
Рецепты для детей

Все рецепты вторых блюд
Блюда из грибов
Блюда из картофеля
Блюда из морепродуктов и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из овощей
Блюда из птицы
Блюда из яиц
Блюда с макаронными изделиями
Запеканки, жюльены
Пельмени, вареники, манты
Каши, крупы, бобовые

Все рецепты национальных блюд
Американская кухня
Белорусская кухня
Болгарская кухня
Британская кухня
Венгерская кухня
Голландская кухня
Греческая кухня
Еврейская кухня
Индонезийская кухня
Итальянская, Испанская кухня
Кавказская кухня
Кухня Индии и Шри Ланки
Кухня Китая, Таиланда, Кореи
Ливанская кухня
Марокканская кухня
Мексиканская кухня
Молдавская кухня
Немецкая кухня
Польская кухня
Португальская кухня
Прибалтийская кухня
Румынская кухня
Русская кухня
Скандинавская кухня
Среднеазиатская кухня
Татарская кухня
Турецкая кухня
Узбекская кухня
Украинская кухня
Французская кухня
Чешская кухня
Японская кухня

Все рецепты выпечки
Блины, сырники, оладьи
Несладкая выпечка
Сладкая выпечка
Тесто
Хлеб

Все торты и пирожные
Муссовые торты и суфле
Торты разные
Пирожные
Декор для тортов, пирожных, кремы

Все десерты и сладости
Первые блюда
Национальные блюда
Заготовки, соленья, варенья
Рецепты для мультиварок
Рецепты постных блюд
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все рецепты напитков
Алкогольные
Безалкогольные
Коктейли

Все заготовки, соленья, варенья
Рецепты салатов
Национальные блюда
Разное
Напитки
Соусы
Рецепты для мультиварок
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты

Все рецепты соусов
Первые блюда
Национальные блюда
Рецепты для мультиварок

Все другие разные рецепты
Для пикника
Закуски и бутерброды
Рецепты для микроволновок
Рецепты для хлебопечки

Кекс или кекс-запеканка из кабачка - очень нежный и вкусный. Этот кекс отлично подойдёт для летнего семейного завтрака, ужина или лёгкого перекуса как самостоятельное блюдо.

Основными ингредиентами в греческом салате являются маслины, свежие овощи, оливковое масло и обязательно сыр фета. То есть все то, что всегда можно найти в доме любого греческого крестьянина. Во время поста, фету заменяют на соевый сыр тофу.

Я люблю картофель, запеченный в духовке, хорошо приправленный чесноком, сбрызнутый оливковым маслом. Такой картофель можно подать к мясу, рыбе или просто к поджаренной колбаске. Вкус просто фантастический.

Очень приятный на вкус йогуртовый соус с горчицей и мёдом нежно обволакивает каждый кусочек овоща, каждый зелёный листик и салат получается неимоверно вкусным.

Простой острый овощной салат с минимумом ингредиентов, но прекрасным вкусом. Такой салат с насыщенным пряным ароматом отлично подойдёт не только к мясным блюдам, но и к картофелю, плову, пасте.

Небольшие маковые кексы с ароматом ванили отличный вариант для семейного чаепития.

Холодный суп Salmorejo - это томатный суп-пюре с хлебом и оливковым маслом. Это традиционный андалусский освежающий суп, классическое блюдо южной Испании.

Самый известный десерт из Португалии - это паштел-де-ната. Пирожные в виде лёгких воздушных корзиночек из слоёного теста и тающего во рту запечённого ароматного заварного крема.

Читайте также: