Рыбные тефтели с грибным соусом

Вкусные рыбные тефтели в подливе из томатов и грибов. Рецепт из журнала "Даша". Из этой порции получается 16 тефтелек. В одной порции 280 ккал., белков - 25г., жиров - 7г., углеводов - 12г.

400г филе трески или судака без кожи, 4 ст.л. молотых сухарей, соль, 1-2 луковицы, 400г консервированных томатов в томатном соке, 200г белых грибов (у меня шампиньоны), растительное масло, перец, зелень..

Лук очистить, измельчить в блендере или натереть на мелкой терке.Добавить филе рыбы и измельчить в блендере так, чтобы фарш был с кусочками. Добавить сухари, поперчить, посолить и тщательно перемешать. Грибы нарезать, обжарить на растительном масле. Добавить томаты вместе с соком, немного воды, тушить на среднем огне около 20 минут, дать закипеть. Сформировать из фарша тефтельки одинакового размера, выложить их в соус, накрыть крышкой, тушить около 10 минут. Перевернуть тефтели и еще немного протушить. Подавать тефтели горячими с гарниром из картофеля или риса. Украсить зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт с пошаговыми фото:

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Поделиться во ВКонтакте
Facebook
Одноклассники
Твиттер
Пинтерест

Нам понадобится:
400г филе трески или судака без кожи
4 ст.л. молотых сухарей
соль
1-2 луковицы
400г консервированных томатов в томатном соке
200г белых грибов (у меня шампиньоны)
растительное масло
перец
зелень

Пошаговое описание рецепта

1. Лук очистить, измельчить в блендере или натереть на мелкой терке.

2. Добавить филе рыбы и измельчить в блендере так, чтобы фарш был с кусочками.

3. Добавить сухари, поперчить, посолить и тщательно перемешать.

4. Грибы нарезать, обжарить на растительном масле.

5. Добавить томаты вместе с соком, немного воды, тушить на среднем огне около 20 минут, дать закипеть.

6. Сформировать из фарша тефтельки одинакового размера, выложить их в соус, накрыть крышкой, тушить около 10 минут.

7. Перевернуть тефтели и еще немного протушить.

8. Подавать тефтели горячими с гарниром из картофеля или риса. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Поделиться во ВКонтакте
Facebook
Одноклассники
Твиттер
Пинтерест

Вкуснатень!

никогда не готовила рыбу в сочетании с грибами, сама люблю рыбку без костей.а суженый мой еще реже как-то ее ест. А грибочки..соусы любит. Надо попробовать его пристрастить к рыбке, например, таким способом!

Попробуйте - это и правда вкусно!!

верю! и обязательно приготовлю ;)

Все рецепты для мультиварок
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Напитки
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты постных блюд
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все вегетарианские рецепты
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты для мультиварок
Рецепты для хлебопечки
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все рецепты здорового питания
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты для мультиварок
Торты и пирожные

Все рецепты для детей
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Разное
Напитки
Десерты и сладости
Рецепты для мультиварок

Все рецепты постных блюд
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Соусы
Рецепты для мультиварок

Все рецепты салатов
Национальные блюда
Заготовки, соленья, варенья
Вегетарианские рецепты

Все рецепты первых блюд
Национальные блюда
Разное
Десерты и сладости
Соусы
Рецепты для мультиварок
Вегетарианские рецепты
Рецепты для детей

Все рецепты вторых блюд
Блюда из грибов
Блюда из картофеля
Блюда из морепродуктов и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из овощей
Блюда из птицы
Блюда из яиц
Блюда с макаронными изделиями
Запеканки, жюльены
Пельмени, вареники, манты
Каши, крупы, бобовые

Все рецепты национальных блюд
Американская кухня
Белорусская кухня
Болгарская кухня
Британская кухня
Венгерская кухня
Голландская кухня
Греческая кухня
Еврейская кухня
Индонезийская кухня
Итальянская, Испанская кухня
Кавказская кухня
Кухня Индии и Шри Ланки
Кухня Китая, Таиланда, Кореи
Ливанская кухня
Марокканская кухня
Мексиканская кухня
Молдавская кухня
Немецкая кухня
Польская кухня
Португальская кухня
Прибалтийская кухня
Румынская кухня
Русская кухня
Скандинавская кухня
Среднеазиатская кухня
Татарская кухня
Турецкая кухня
Узбекская кухня
Украинская кухня
Французская кухня
Чешская кухня
Японская кухня

Все рецепты выпечки
Блины, сырники, оладьи
Несладкая выпечка
Сладкая выпечка
Тесто
Хлеб

Все торты и пирожные
Муссовые торты и суфле
Торты разные
Пирожные
Декор для тортов, пирожных, кремы

Все десерты и сладости
Первые блюда
Национальные блюда
Заготовки, соленья, варенья
Рецепты для мультиварок
Рецепты постных блюд
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все рецепты напитков
Алкогольные
Безалкогольные
Коктейли

Все заготовки, соленья, варенья
Рецепты салатов
Национальные блюда
Разное
Напитки
Соусы
Рецепты для мультиварок
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты

Все рецепты соусов
Первые блюда
Национальные блюда
Рецепты для мультиварок

Все другие разные рецепты
Для пикника
Закуски и бутерброды
Рецепты для микроволновок
Рецепты для хлебопечки

Клубнично-вишнёвое желе - яркое, ароматное, прохладное, кисло-сладенькое:). Для летнего жаркого дня лучшего перекуса и не придумать.

Кекс или кекс-запеканка из кабачка - очень нежный и вкусный. Этот кекс отлично подойдёт для летнего семейного завтрака, ужина или лёгкого перекуса как самостоятельное блюдо.

Основными ингредиентами в греческом салате являются маслины, свежие овощи, оливковое масло и обязательно сыр фета. То есть все то, что всегда можно найти в доме любого греческого крестьянина. Во время поста, фету заменяют на соевый сыр тофу.

Я люблю картофель, запеченный в духовке, хорошо приправленный чесноком, сбрызнутый оливковым маслом. Такой картофель можно подать к мясу, рыбе или просто к поджаренной колбаске. Вкус просто фантастический.

Очень приятный на вкус йогуртовый соус с горчицей и мёдом нежно обволакивает каждый кусочек овоща, каждый зелёный листик и салат получается неимоверно вкусным.

Простой острый овощной салат с минимумом ингредиентов, но прекрасным вкусом. Такой салат с насыщенным пряным ароматом отлично подойдёт не только к мясным блюдам, но и к картофелю, плову, пасте.

Небольшие маковые кексы с ароматом ванили отличный вариант для семейного чаепития.

Холодный суп Salmorejo - это томатный суп-пюре с хлебом и оливковым маслом. Это традиционный андалусский освежающий суп, классическое блюдо южной Испании.

-Цитатник

Полимерная глина для начинающих:пуговицы на ножке, штампы и тонировка, браслет из нескольких деталей.

Полимерная глина для начинающих: основные сведения и простые приемы работы. Мне часто задают вопр.

Как сделать бусины Pandora из полимерной глины. Мастер класс Очень оригинальное украшение.

Мастер-класс по изготовлению сережек из полимерной глины в этническом стиле Мастер-класс п.

Таблицы и диаграммы правильных сочетаний цветов .

-Метки

-Рубрики

Букет из конфет (25)
Холодный фарфор (23)
Пластика (4)
Бисероплетение (2)
Праздники (1)
(0)
валяние из шерсти (1)
все для дома и дачи (90)
Одежда и обувь (17)
Вязание (4)
Дети (30)
Духи (4)
Рецепты духов (1)
Здоровье (55)
Интересно (7)
интересные идеи (14)
Интерьер (18)
Йорк (4)
Стрижка (4)
Компьютер (26)
Крема (6)
Кулинария (1380)
Заготовки (108)
Детское питание (50)
Шашлык (21)
Тесто (8)
Сервировка стола (4)
Фондю (1)
Горшочки (14)
Горячие блюда (35)
Желе, безе, муссы, пудинги и т.д. (74)
Завтрак (76)
Закуски (126)
Заливное, холодец (13)
Из грибов (25)
из мяса (124)
Из печени, субпродуктов (12)
из птицы (89)
Из рыбы (76)
Коктейли, спиртное (32)
Напитки (36)
Несладкие пироги (61)
Овощи (44)
Пасха (9)
Праздничные рецепты (31)
Салаты (120)
Сладкое (355)
Смузи (2)
Соусы (35)
Супы (25)
Суши (3)
Тонкости кулинарии (48)
Хлеб (5)
Чебуреки, пончики (48)
Моя принцесса (21)
Мыловарение (398)
Базовые масла (13)
Бизнес (1)
Бельди (8)
Вязанное мыло (3)
Желе для душа (1)
Жидкое мыло (4)
Информация о мыле (55)
Инфузы (7)
Книги (6)
Красители (5)
Крем-мыло (5)
Крема (1)
Мыло из основы (104)
Мыло с нуля (107)
Мыльное вдохновение (2)
Наполнители (8)
Сайт магазина (5)
Средства для ванны (39)
Упаковка (47)
Формы (14)
Шампуневое мыло (3)
Штампы (11)
Эфирные масла (22)
Окна (1)
педиатр (3)
Поделки из соленого теста (47)
Поздравления (3)
Полимерная глина (8)
Похудение (26)
Свечи своими руками (22)
Декупаж свечи (2)
Вдохновение (1)
Видео (1)
Информация (1)
МК свечи (16)
Уют в доме (19)
Фотошоп (25)
Шитье (5)

-Новости

-Ссылки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Рыбные тефтели с грибным соусом

Филе трески - 400 г
Лук - 1-2 шт
Томаты консервированные – 400 г
Грибы белые - 200 гр
Растительное масло - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Сухари - 4 ст. л
Рецепт:
Лук измельчить на блендере, добавить филе рыбы, также измельчить чтобы рыба была кусочками. Добавить сухари, поперчить и посолить по вкусу, В измельчённые и обжаренные грибы на растительном масле добавить помидоры вместе с соком, немного воды и потушить всё 20 минут. Из рыбного фарша сделать тефтельки, выложить их в соус и проварить около 10 минут, перевернуть тефтельки и протушить ещё немного. Приятного аппетита!

Вкусные, нежные рыбные тефтели с рисом, приготовленные на пару понравятся и детям и взрослым, предпочитающим легкую, здоровую пищу. Пикантным дополнением к тефтелям будет соус, например сливочно-грибной. Получились мягкие, сочные и"пушистые"тефтельки. Очень пикантно и насыщенно, приготовьте своим близким вкусный и полезный ужин.

Ингредиенты для «Тефтели из лосося в сливочно-грибном соусе»:

Лосось (филе) — 350 г
Рис (вареный) — 300 г
Лук-шалот — 4 шт
Белок яичный (или 1 яйцо) — 2 шт
Соевый соус (kikkoman) — 2 ст. л.
Соль
Смесь перцев
Шампиньоны — 250 г
Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
Сливки (20% жирности) — 200 мл
Масло растительное

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2233.4 ккал	белки 119.5 г	жиры 99.3 г	углеводы 215.3 г
Порции
ккал 744.5 ккал	белки 39.8 г	жиры 33.1 г	углеводы 71.8 г
100 г блюда
ккал 165.4 ккал	белки 8.9 г	жиры 7.4 г	углеводы 15.9 г

Рецепт «Тефтели из лосося в сливочно-грибном соусе»:

Продукты для приготовления

Филе лосося (промытое и просушенное) мелко порежьте и затем порубите на разделочной доске. Мелко нарежьте две луковки шалота. Смешайте рис+рыбный фарш+рубленный лук+яичные белки (заранее оттаявшие) в массу вмешайте соевый соус.

Из полученного фарша сформируйте тефтели (10-12 шт.), выложите в лоток пароварки, готовьте на пару минут 30.

Пока готовятся тефтели, приготовьте соус. Грибы почистите от верхней кожицы. Мелко нарежьте оставшийся лук и грибы, обжарьте в 2-3-х ст. ложках масла. Посолите, поперчите по вкусу, сверху присыпьте мукой, перемешайте, влейте сливки, доведите до кипения, постоянно помешивания, поварите минут пять.
Если тефтели ещё не готовы, накройте сковороду с соусом крышкой (иначе соус сверху покроется плотной пленкой).

Горячие тефтели выложите на тарелку, сверху "щедро" полейте сливочно-грибным соусом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Корзиночки с салатиком

94
219
23357

Маринованная свекла

115
482
11363

Пирожные "Искушение Евы"

258
1462
47950

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

8 апреля 2015 года mizuko #

9 апреля 2015 года TANCHITTA # (автор рецепта)

6 апреля 2015 года avani #

7 апреля 2015 года TANCHITTA # (автор рецепта)