Шашлык в банке вкуснее чем на мангале рецепт

Я очень люблю шашлык и изучил всевозможные рецепты его приготовления. Сегодня я хочу поделиться своим опытом и рассказать, как можно сделать шашлык в банке. Он будет вкуснее, чем на углях.

Приготовление шашлыка в банке

Редко можно встретить человека, который не любит шашлык, если он не вегетарианец, конечно. Ни одно лето не обходится без пикника на свежем воздухе вдали от цивилизации с ароматным, тающим во рту мясом и теплой компанией.

К сожалению, погода преподносит иногда свои сюрпризы и поездку на природу приходится отложить. Однако желание поесть вкусного сочного шашлыка остается. Выход есть! Нужно просто сделать шашлык в банке, который при правильном приготовлении получается гораздо вкуснее, чем на углях.

Единственное отличие от шашлыка на углях — это отсутствие зажаристой корочки, но и ее можно легко сделать, поджарив готовый шашлык на сковороде. Сегодня мы поговорим о шашлыке из свинины.

Выбор мяса и подготовка

Прежде, чем приступить к готовке, нужно выбрать и подготовить мясо:

Важно правильно выбрать такой кусок, чтобы шашлык не получился сухим, поэтому если на свинине будут небольшие прожилки жира — смело берите ее. Мясо должно быть без сухожилий и других вкраплений, кусок должен быть красивым, отборным. Идеально подойдут окорок или шея.
Мясо однозначно должно быть свежим, поэтому смело идите на рынок или в мясную лавку и покупайте плотное и упругое на ощупь мясо.
Рассчитывая на определенное количество готового шашлыка, нужно брать ровно в полтора раза больше свежего мяса.
Размер шашлычных кусочков должен быть примерно со спичечный коробок. Нарезайте мясо поперек мясных волокон, это позволит сохранить форму кусочков при приготовлении. Если вы выбрали мясо с жирком, то нарезать нужно так, чтобы он находился сверху каждого кусочка, и тогда мясо будет сочным и мягким.

Выбрав и подготовив мясо можно смело приступать к приготовлению вкуснейшего шашлыка в банке.

Ингредиенты

600 грамм свинины (шея или окорок),
50 грамм вяленой слойки для придания блюду аромата кострового дымка,
средняя луковица,
целый лимон,
горсточка тимьяна,
один лавровый лист
соль, перец по вкусу.

Для маринада можно использовать любые привычные для вас ингредиенты. Главное правило маринада — ингредиент, способствующий созданию кислой среды — уксус или лимон. Такие «кислые» ингредиенты позволяют размягчить мясные волокна, улучшив тем самым структуру мяса.

Процесс приготовления

Свинину необходимо хорошо обмыть, высушить и, как написано выше, аккуратно вдоль волокон нарезать на кусочки размером со спичечный коробок. Ровным слоем выложите мясо в пластиковый контейнер, специи и лавровый лист измельчите, посыпьте ими мясо, затем посолите и поперчите.

Лимон нужно будет ошпарить и нарезать тонкими кружочками. Аккуратно покройте ваше мясо кружочками лимона и слегка примните его, чтобы образовался сок. Крупные луковые кольца также поместите в миску и перемешайте все вместе.

Теперь можно забыть на целый час про наш будущий шашлык и заняться приготовлением банки и остального. Если вы планируете подольше мариновать мясо, не забывайте его периодически перемешивать, чтобы оно сильнее пропитывалось маринадом.

Подготовка банки

Использовать будем трехлитровую банку, обязательно промойте и тщательно высушите ее. Перед загрузкой, убедитесь, что ваша банка сухая и внутри, и снаружи. Вяленую слойку нарежьте ломтиками. Кстати, вместо слойки можно использовать бекон или любое другое копченое мясо. Некоторые используют даже копченую колбасу, но это дело вкуса каждого.

Шпажки нанизывать можно двумя способами — поочередно мясо, лук и слойку или кусочек мяса можно заворачивать в слойку и чередовать с луковыми кольцами — кому как больше нравится.

Не насаживайте мясные кусочки слишком плотно, между ними должно быть расстояние, достаточное для того, чтобы сок свободно мог двигаться вокруг кусочков. Оставшийся лук выложите на дно банки, при нагревании он даст аромат, который сделает ваше блюдо еще вкуснее.

Финальный этап

Разместите наискосок шпажки с мясом. Банку накройте фольгой и сделайте в ней несколько небольших проколов, чтобы лишний пар мог выйти из банки наружу. Отправьте ваш будущий шашлык в духовку от 1 часа до 1 часа 20 минут в духовку.

Важно! Банку нужно помещать только в холодную духовку. Нагревайте блюдо на при минимальной температуре, постепенно ее увеличивая до 190 градусов. Не открывайте духовку пока готовится ваш шашлык.

По истечении времени приготовления отключите духовку и не открывайте ее еще десять минут. Затем откройте духовку и снова оставьте еще на пять минут. Только после этих манипуляций можно аккуратно достать банку при помощи сухого полотенца или текстильных прихваток.

Приготовить шашлык в банке можно и на плите. Банка помещается на слабо разогретую конфорку, после того как банка нагреется, можно понемногу добавлять температуру. Время приготовления шашлыка на плите будет немного дольше, чем в духовке

Аккуратно достаньте ваш ароматный, сочный шашлык. Подавать его можно как порционно, так и на общем блюде, украсив дольками лимона и маринованными луковыми кольцами.

Шашлык получится мягким и сочным, а его аромат пряных трав и дымка определенно пробудит аппетит истинных ценителей мяса на мангале. Такой шашлык хорош сам по себе и в сочетании с соусом. А на гарнир можно подать свежий овощной салат, сбрызнутый цитрусовой заправкой.

Заключение

Шашлык в банке — это действительно лучшая альтернатива в случае, если не удалось выбраться на пикник. Ни одна электрошашлычница не сравнится с таким способом приготовления. Главное не забывать про основные компоненты такого шашлыка:

Хорошее мясо;
Любимый маринад;
Отличное настроение и чуточку терпения.

С приходом тепла всех потянуло на природу. Кого-то на дачу, кого-то в лес, а кто-то может пожарить шашлык дома. Достаточно одной духовки, банки и у Вас на столе прекрасное блюдо. Но если Вы все-таки выезжаете на природу, то конечно, не одна поездка не обходится без шашлыка.

Шашлык — это такое блюдо, которое отлично подходит для любого повода. Его можно приготовить на праздник, а можно с легкостью подать на семейный ужин или обед. Конечно, кто-то скажет, что приготовленный на углях шашлык не очень полезен, я не могу с этим не согласиться. Для такого случая у меня есть несколько способов приготовления мяса более щадящим методом. Если Вы еще не успели попробовать шашлык в банке запеченный в духовке, то спешите удивить своих родных. Уверен, такой вариант приготовления шашлыка Вам очень понравится.

И первый рецепт у нас будет…

Шашлык из свинины в банке запеченный в духовке на шпажках

Поведаю Вам небольшую историю из моей жизни.

Однажды мы с друзьями собрались на природу, купили мясо, загрузили в машину все необходимое и ждем тот радостный момент, когда же мы отправимся в путь. Но за ночь очень сильно испортилась погода. Шел холодный дождь и пролетал мокрый снег. Наша затея с выездом на природу пришлось отложить. Но что же делать с замаринованным шашлыком? Долго думать не пришлось, решили пожарить мясо в духовке. Вечер с друзьями был спасен. Мясо в духовке оказалось не хуже, чем если бы оно было приготовлено на углях.

Ингредиенты

Мякоть свинины — 1 кг.
Бекон — 250 грамм
Лук — 3 шт.
Уксус 9% — 0.5 стакана
Вода — 1 стакан
Перец черный молотый — 1 ч. л.
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Лавровый лист — 3 шт.
Соль — по вкусу

Данный шашлык можно смело готовить в любое время года, по любому поводу и без него. Он точно будет украшением любого праздничного или повседневного стола. Является отличной закуской под горячительные напитки, а если приготовить к нему гарнир, то станет отличным ужином с мужем или женой. Для некоторых людей данный…

Шашлык в банке — вкуснее чем на мангале

…но если не вкуснее, то полезнее точно!

Это рецепт о том, как запечь в духовке шашлык в банке, а не о том в каком маринаде мариновать мясо, чтобы оно было мягким и сочным. Поэтому этот шаг мы пропустим, а Вы можете просто посыпать мясо солью, перцем и добавить лук. Ну или маринуйте в проверенном, в своем любимом маринаде, а мы переходим сразу к готовому мясу.

Если хотите придать мясу ту фирменную шашлычную нотку и запах дыма, не нужно пользоваться жидким, ведь там одни химикаты, достаточно взять копченый бекон. Он придаст и копчености и сочности мясу.

Я вкратце все равно опишу шаги приготовления от разделки мяса, до его приготовления в духовке.

Нарезаем мясо на шашлычные кусочки. Если Вы еще до сих пор не знаете какие это, то это примерно кусочек стороной 4-5 см.. Если он будет слишком маленьким, то подгорит и будет сухим и не вкусным, а если большим — наоборот не прожарится. Так что это золотая середина.

Посыпаем мясо любимыми приправами, у меня это: соль, молотый перец, молотый кориандр, измельченный лавровый лист, можно взять еще паприки. И заливаем стаканом воды разведенным с пол стаканом уксуса, конечно 9%.

Далее нарезаем полукольцами лук, а если Вы как и я любите жарить лук вместе с мясом, то нарезаем кольцами и добавляем его в мясо. Теперь нужно как следуем вымешать куски мяса, а лук размять руками, чтобы он дал как можно больше сока. И оставляем мариноваться на часа 2.

Нужно учесть и тот момент, что если Вы сильно разомнете лук, то пожарить его уже не получится. Тогда можно разделить его на две партии, для маринада и для жарки.

Важно. Деревянные шпажки нужно «подогнать» под размер Вашей трехлитровой банки, чтобы они из нее не выпирали. Для начала опустите в нее шпажку, а лишнюю часть отрежьте, она должна полностью погружаться в банку.

Надеваем кусочки мяса на деревянные шпажки чередуя с беконом и луком. По желанию можно на дно банки выложить часть маринованного лука, он усилит аромат и укладываем шпажки с мясом. У меня вошло 4 штуки. Горлышко банки плотно закрываем фольгой.

Теперь банку ставим в ХОЛОДНУЮ духовку, обязательно в холодную, иначе от резкой смены температуры она лопнет и шашлыка Вам не видать. Разогреваем духовку до 180-200 градусов и ждем 55-60 минут. После этого отключаем подогрев и ждем пока духовка не остынет и только после этого можно доставать банку.

Забегу вперед и скажу сразу, что мясо получается очень вкусным и нежным. Если приготовить такой шашлык зимним вечером и подать его например со свежими овощами и зеленью, то возникает такое чувство, что Вы находитесь летом где-нибудь на природе. Бекон сделал свою работу и запах копчености, какой нужен в мясе, присутствует.

Если Вы еще до сих пор не пробовали, то не теряйте зря времени и скорей на кухню! А я сейчас расскажу, как приготовить куриный шашлык в домашних условиях, я бы даже сказал в квартирных условиях. Поехали…

Куриный шашлык в трехлитровой банке — пошаговый рецепт в духовке

Шашлык можно готовить не только из свинины или баранины, но и мясо курицы отлично подходит для приготовления этого всеми любимого блюда. Куриное мясо легче переваривается организмом и не содержит такого большого количества жира. Да и для разнообразия иногда просто хочется покушать куриный шашлык.

Когда очень хочется шашлыка, но нет возможности выехать на природу и приготовить его, а точнее нет возможности пожарить на углях, то на выручку придет обычная трехлитровая банка и домашний духовой шкаф. Шашлык в банке томится в собственных парах и получается всегда сочным, и невероятно вкусным. Для такого сочного шашлыка не обязательно даже выбирать кусок по жирнее, например шею, но можете быть уверены, что он у Вас получится на славу. Сегодня мне хочется приготовить из мяса курицы, дома, в духовке, в обычной трехлитровой банке. Сейчас все покажу и сами все увидите…

Как приготовить шашлык в стеклянной банке в духовке

И начнем мы со списка ингредиентов:

Курица — 1 шт.
Помидор — 3 шт.
Лук — 1 шт.
Приправа для шашлыка — 2 ч. л.
Соль и перец — по вкусу

Как Вы могли заметить, готовить шашлык я буду с овощами. По мне так с ними он получится более ароматным, вкусным и сочным. Особенно если готовите из куриной грудки.

Для начала разделаем курочку на порционные куски, а овощи нарежем произвольной формой. Дополнительно к рецепту можно взять например морковь, в запеченном виде она очень даже вкусная.

Куриное мясо посолим, поперчим и обваляем в специях для шашлыка. Можно добавить свои любимые травы. Берем деревянные шпажки и чередуя надеваем мясо и овощи.

Кладем шпажки в трехлитровую банку а горлышко накрываем металлической крышкой или обыкновенной фольгой. Ставим в холодную духовку, а температуру делаем 180-200 градусов и ждем около 1 час — 1 ч. 20 минут.

Надевать или нет куриное мясо на шпажки — дело индивидуальное, кто как любит. Но так как мы готовим шашлык, а шашлык подразумевает шпажки, мы наденем. Можно в качестве эксперимента попробовать и просто выложить в банку слой курицы, а сверху слой овощей. Овощи также нужно посолить и поперчить, а затем можно снова слой курочки. Когда овощи дадут сок, то мясо будет томится в нем. Конечно тогда настоящего эффекта шашлыка Вы не получите, но будет тоже очень вкусно. В этом случаи будет лучше, если банка будет не полностью заполнена, а на 2/3 от общего объема.

Важно. Для того чтобы банка не лопнула от резкой смены температуры, ставить банку с мясом нужно обязательно в холодную духовку!

По истечению времени отключаем подогрев и даем духовке постепенно остыть, опять для того же, чтобы банка не лопнула.

Мясо получается очень нежным, мягким и очень сочным. Подавайте его со свежими овощами, зеленью и любимым соусом.

Шашлык из куриных сердечек запеченный в духовке в банке

Шашлык из куриных сердечек очень вкусное и удивительное блюдо. Оно понравится даже самому изысканному гурману. Не только вкусный, но и полезный шашлык разнообразит ваш рацион. Как известно, все субпродукты очень полезны. В куриных сердечках содержится таурин, который полезен для сердечно-сосудистой системы. В них, так же содержатся минеральные вещества и витамины группы В. Думаю, что этого уже достаточно для того, чтобы почаще готовить это удивительное блюдо. Немаловажно и то, что мы будем жарить не на открытом огне, а в духовке. А это, как известно, более полезный способ приготовления.

Ингредиенты

Куриные сердца — 1 кг.
Мед — 2 ст. л.
Соевый соус — 6 ст. л.
Уксус 9% — 6 ст. л.
Соль и перец — по вкусу

Сочетание всех этих ингредиентов дают такой вкус и аромат нашему шашлыку, что голова кругом идет. А теперь давайте подробно разберем шаги приготовления…

Шашлык в банке в духовке — пошаговый рецепт на шпажках

Для начала нужно очистить сердечки от «сосудиков» и лишнего жирка. А если попадается запеченная кровь, то ее также необходимо убрать. Далее хорошо промываем их под проточной водой.

В миску, где будем мариновать, выкладываем сами куриные сердечки, заливаем их соевым соусом, медом и уксусом, добавляем перец и буквально щепотку соли. Когда будете солить, Вы должны учесть то, что соус соевый достаточно соленый, поэтому без фанатизма.

Перемешиваем и даем постоять несколько часов, но если сильно не терпится, то попробуйте жарить уже через 1 час.

Надеваем сердца на деревянные шампура и вертикально укладываем в банку. Банку ставим в духовку и постепенно ее разогреваем до 180 градусов, ждем 40 минут.

Все, ничего сложного нет, а на вкус получаются ну просто пальчики оближешь!

Хочется еще сказать, что все эти рецепты проверены и приготовлены мной не один раз. Я уверен, что попробовав однажды приготовить мясо-шашлык в банке, вы еще не раз прибегните к этому простому способу. Вот так просто и очень быстро вы сможете приготовить не только вкусное, но и полезное блюдо. Все ваши близкие будут приятно удивлены. А если у вас есть свои интересные рецепты, то добро пожаловать! Я буду очень рад новым рецептам. И конечно же не забудьте сохранить и поделиться рецептами с друзьями. Для этого просто щелкните по кнопочке нужно социальной сети.

Приготовить сочный румяный шашлык не выходя из дома сейчас не проблема. Способов столько, что найдется под любые условия и запросы. Для особо привередливых есть рецепты шашлыка с применением жидкого дыма – аромат будет такой же, как и у шашлыка на мангале.

Если не хотите чтобы кухня пропахла дымом, шашлык можно приготовить в мультиварке или в электрошашлычнице. Ну а самый простой вариант, для которого не понадобятся современные кухонные девайсы – шашлык в банке. Мясо получится сочное, с ароматом пряностей и аппетитной румяной корочкой.

Единственный минус – не будет запаха дыма, но на вкус шашлык замечательный, вкуснее, чем на мангале. И хлопот минимум: в банке мясо равномерно прогреется, не пригорит, не пересохнет, а подрумянить можно в конце готовки, сняв фольгу или крышку. Представляем проверенный рецепт с фото пошагово.

Ингредиенты:

свинина с жирком – 700-800 гр;
лук репчатый – 2 головки;
черный перец молотый – 1 ч. л;
паприка сладкая – 1 ст. л;
соль – неполная чайная ложка;
лаврушка – 2 листика.
овощи, зелень – для подачи.

Как приготовить шашлык в банке

Выбираем для шашлыка не совсем постную свинину: ошеек, лопатку, задок. Мясо должно быть с жирком, иначе при запекании оно может пересохнуть, шашлык получится сухим. Если мясо постное, то нужно добавить кусочки сала или бекона. Режем свинину кусками средней величины.

Нарезаем репчатый лук широкими колечками. Добавляем к мясу, смешиваем.

Берем смесь специй для шашлыка или сдабриваем черным перцем и паприкой (можете сделать свой набор специй). Разламываем лаврушку, все перемешиваем руками. Если предпочитаете мариновать мясо в жидком маринаде, добавьте растительное масло, ложку соевого соуса и горчицы. Накрываем мясо, оставляем на несколько часов при комнатной температуре.

На шпажки нанизываем куски мяса, чередуя с луком и салом, если мясо постное. Шпажки подбираем такой длины, чтобы полностью помещались в банку, не выступая за горлышко.

Помещаем шашлыки вертикально в стеклянную банку. Объем подбираем исходя из количества шашлыков – если готовить планируется много, лучше взять трехлитровую банку или несколько литровых, чтобы оставалось свободное место. Накрываем банки крышками или оборачиваем горлышко двумя слоями фольги.

Ставим банки в холодную духовку. На слабом огне доводим температуру до 200 градусов и готовим около часа. Минут за десять до готовности снимаем крышку, подрумяниваем шашлыки. Подаем сразу, как будут готовы, со свежими овощами и зеленью.

Чтобы получился ароматный, сочный и очень мягкий шашлык, его не обязательно готовить на мангале. Вкусный шашлык можно приготовить и в обыкновенной трехлитровой банке в духовке. На первый взгляд это может показаться нереальным, хотя на самом деле – проще простого. Мясо для шашлыка предварительно маринуют (маринад можете выбрать по своему вкусу), затем нанизывают на деревянные шпажки, опускают шашлычки в банку и ставят жариться в духовку. Сегодня приготовим вкусный, аппетитный шашлык в банке. Он выйдет даже вкуснее, чем на мангале. Смотрите пошаговый рецепт.

Ингредиенты:

800 г свинины;
1 – 2 маленьких луковицы;
1 – 2 ст. л. майонеза;
2 – 3 ст. л. соевого соуса;
0,5 ч. л. перца молотого душистого;
0,5 ч. л. приправы «К грилю»;
0,5 ч. л. итальянских трав.

Как приготовить шашлык в банке

Для приготовления шашлыка отлично подойдет свинина, конечно же, лучше всего брать ошеек, но если вы предпочитаете нежирное мясо, тогда смело берите мякоть. Кусок свинины сполосните под холодной водой, промокните бумажным полотенцем и нарежьте на порционные кусочки (обратите внимание, что куски должны быть меньше, чем для обычного шашлыка).

В миску сложите нарезанное мясо, добавьте к нему соевый соус, майонез, душистый перец, итальянские травы и приправу «К грилю», хорошо все перемешайте.

Небольшую очищенную луковицу нарежьте кружочками и добавьте ее к мясу. Миску накройте пищевой пленкой и поставьте мариноваться мясо в холодильник на 2 – 3 часа.

Когда шашлык промаринуется, на деревянные шпажки (чтобы шашлык был ароматней можно использовать не купленные шпажки, а очищенные веточки фруктовых деревьев) поочередно наденьте кусочки свинины с кольцами лука.

Шпажки с шашлыком аккуратно сложите в чистую трехлитровую банку (стерилизовать банку предварительно не нужно).

Сверху банку накройте кусочком фольги.

Банку с шашлыком поставьте на противень или решетку в холодную (!) духовку (в разогретую духовку шашлык ни в коем случае ставить нельзя, иначе банка лопнет), затем включите ее до температуры 180 – 200 градусов. Жарить шашлык следует 1,5 – 2 часа (за это время лук и свинина подрумянятся, а лишний жир стечет на дно банки).

Готовый шашлык подавайте к столу горячим, с лавашем, зеленью, соусом и свежими овощами. Такой способ приготовления этого любимого всеми мясного блюда очень простой, его смело можно использовать, когда очень хочется шашлыка, а возможности выбраться на природу нет.

Сегодня приготовим шашлык в банке. Он получается вкуснее, чем на мангале, и понравится всем без исключения. Рецепт довольно простой, готовить будем в духовом шкафу, так что следить постоянно, чтобы ничего не пригорело, не нужно. Такой шашлык можно подавать на праздничный стол, всем гостям понравится ваш подход. Для шашлыка можно использовать любое мясо, сегодня возьмем свинину. Так как свинина готовится быстро, добавим немного сала и лук, в результате шашлык будет невероятно сочным и нежным.

Ингредиенты для шашлыка:

свинина – 300 г;
лук репчатый – 1 шт.;
сало – 70 г;
соль, перец, паприка, лимонный сок – по вкусу;
масло растительное – 1 ч.л.

Как приготовить шашлык в банке

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Выбрать свежий кусочек свинины. Можно использовать для шашлыка отбивную, ошеек, лопатку и т.д. Мясо ополоснуть под прохладной водой, просушить. Нарезать свинину небольшими кусочками, чтобы было удобно нанизывать на шпажки.

Переложить мясо в небольшую миску, всыпать соль, перец, паприку и добавить любые специи, которые вы любите.

Также нужно немного выдавить лимонного сока прямо в миску с мясом, добавить пару капель масла и перемешать все хорошо.

Подготовить деревянные шпажки, по желанию их можно немного опалить, так у вас получится еще более яркий результат. Нанизать на шпажки мясо, между кусочками свинины нанизать сало, предварительно нарезанное пластинами.

Очистить и нарезать репчатый лук, сложить лук в подготовленную банку для шашлыка.

Переложить шпажки с шашлыком в банку, запечатать фольгой. Переставить банку в холодную духовку, после включить ее и готовить шашлык 60-70 минут при 180 градусах. Готовый шашлык подавать к столу.

Рассмотрим в этой статье очень любопытный рецепт, как готовить шашлык в банке — вкуснее, чем на мангале. В теплые весенние и летние деньки для приготовления этого любимого блюда, конечно, всегда можно выбраться на природе. Но даже в теплое время года погода не всегда позволяет это сделать, а что говорить о зиме?

Тем не менее, какой-то не известный нам, но умный повар придумал рецепт приготовления шашлыков в банке в духовке. Если вы хотя бы раз сделаете это блюдо и попробуете его, то сами убедитесь в том, что вкус такого мяса от того, что было приготовлено на мангале, отличить достаточно сложно. Так что, для приготовления блюда понадобится духовка и трехлитровая банка.

Рецепт №1

Шашлык в банке — вкуснее, чем на мангале, ингредиенты:
1. 250 граммов бекона;
2. Килограмм свинины;
3. Три репчатые луковицы;
4. Сок одного лимона;
5. Пол кружки воды;
6. Соль, перец и любимые специи на собственное усмотрение.

Мясо следует промыть и нарезать небольшими кусочками, как для обычного шашлыка. Добавить к мясу соль и перец, сок лимона и приправы на собственное усмотрение. Сюда же отправить лук, нарезанный кольцами, воду. Мясо нужно промариновать в течение часа.

Теперь следует нарезать бекон тонкими полосками и выложить его вместе с мясом и луком, надев на обычные деревянные шпажки. Такие большие шпажки для мини шашлыка сегодня можно купить в любом магазине. На дно банки выложить шашлык, горлышко банки обернуть фольгой и отправить его в духовой шкаф.

Важно! Обратите внимание, что предварительно разогревать духовку нельзя ни в коем случае. Духовка должна быть холодной, иначе банка, которая сухая снаружи, может лопнуть от резко повышенной температуры.

Тепер выставить в духовом шкафу температуру в 180-200 градусов и оставить там шашлык на 60-80 минут. Когда время готовки закончится, то духовку выключить, но шашлык из нее не вынимать еще где-то пять минут. Потом приоткрыть крышку духовки и дать банке немного остыть. Далее достать сосуд, оттуда извлечь шпажки с мясом и наслаждаться вкусом отличного шашлыка без открытого огня, углей и мангала. Рецепты сочного маринада для шашлыка на мангале.

Рецепт №2

Также можете рассмотреть вариант, как готовить шашлык в банке — вкуснее, чем на мангале из курицы. В принципе, у этого рецепта особенностей будет не много, потому что, успех такого варианта приготовления мяса еще и в его универсальности. Поэтому, вместо свинины или курицы можно смело брать индейку, телятину или любое другое мясо на ваш собственный выбор.

Важно! Говядина является достаточно сухим мясом и за счет этого может получить жестковатой. Но, если добавить к ней больше бекона, то ситуацию точно получится переломить в сторону сочности.

Что требуется:
1. Килограмм белого куриного мяса;
2. Несколько головок репчатого лука;
3. Три столовых ложки майонеза;
4. Несколько зубчиков чеснока;
5. Зелень, цедра лимона оливковое масло, чайная ложка жидкого дыма, соль.

Подготовить мясо, промыв его в проточной воде, нарезать порционными кусочками как для приготовления традиционного шашлыка. Теперь выложить мясо в емкость для маринования, туда добавить лук и майонез, пропущенный через пресс чеснок, нашинкованную зелень, оливковое масло и соль, поперчить. Все перемешать, примять руками и оставить на два часа, затем добавить цедру лимона, еще раз перемешать и мясо оставить мариноваться еще на час. Готовим мягкий шашлык из свинины.

Теперь наступает пора формировать шашлык, для этого понадобятся деревянные палочки. Нужно нанизать на палочки мясо. На дно банки вылить жидкий дым, положить пару долек чеснока и туда отправить подготовленный шашлык. Горловину банки плотно закрыть фольгой.

Важно ставить банку обязательно в холодную духовку, чтобы стекло не лопнуло. Когда блюдо находится в духовом шкафу, смело включайте его на 200 градусов на четверть часа. Потом поставить 250 градусов и оставить еще на 60 минут. Затем духовку выключить и приоткрыть, спустя 10 минут можно доставать банку и извлекать из нее шашлык на свой стол. Как сделать вкусный шашлык из говядины.

Что касается отзывов по поводу того, как готовить шашлык в банке, чтобы он получался вкуснее, чем на мангале, то многие пишут о том, что сначала к блюду относились скептически. Мол, шашлык должен готовиться только на углях, но когда рецепт опробовали, то поняли, насколько ошибались. Это отличное самостоятельное блюдо. Шашлык в банке — вкуснее, чем на мангале видео также можно посмотреть в этой статье, чтобы точно понять, что и как делать.

Читайте также: