Шоколадная колбаса рецепт анастасия скрипкина

Соленые Огурцы на Зиму, как у Бабушки

Икра из кабачков

Голубцы из Кабачков. КАБАЧКИ с Фаршем в духовке

Сахарный Пирог к чаю

Песочный пирог с черникой

• Для детей
• Детский праздник
• на скорую руку

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

4 ч

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить необходимые ингредиенты.

Половину или третью часть печенья измельчить при помощи блендера (в порошок) и пересыпать в миску.
Остальное печенье поломать на небольшие кусочки и сложить в миску вместе с измельченным в порошок печеньем.

Грецкие орехи крупно порубить и добавить в миску с печеньем.

В кастрюльке какао соединить с сахаром и перемешать.

К какао добавить молоко или сливки и хорошо перемешать.

Поставить какао с молоком на слабый огонь и довести до кипения, помешивая.
Снять кастрюлю с огня и немного остудить.
Добавить нарезанное кубиками сливочное масло.

Хорошо размешать шоколадную массу.

В миску с шоколадной массой добавить печенье с рублеными орехами (добавлять не все печенье сразу, а частями, чтобы масса не оказалась слишком густой).

Все перемешать и добавлять печенье до тех пор, пока не получится густая, вязкая шоколадная смесь.

Совет

По желанию, в шоколадную смесь можно дополнительно добавить растопленный на водяной бане шоколад (

50 г): шоколад наломать кусочками и растопить на водяной бане, добавить 2-4 столовых ложки сливок или молока и хорошо размешать до однородности. Также, можно добавить несколько ложек сгущенного молока. Соответственно, нужно немного увеличить количество печенья, если требуется, чтобы получилась густая, вязкая масса (не сухая, но и не жидкая!).

На столе расстелить пищевую пленку или смазанную сливочным маслом фольгу, либо лист пергамента.
Выложить на него часть шоколадной массы с печеньем и разровнять.

Плотно завернуть пищевую пленку, придавая шоколадной массе форму колбаски.
Таким образом приготовить колбаску из оставшейся шоколадной массы.

Убрать готовую колбаску в холодильник или морозилку до застывания.
Сладкая колбаска может долго храниться в морозилке.
При подаче нарезать колбаску ломтиками и подавать к чаю.

Приятного Вам аппетита!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Замечательное лакомство родом из Детства! Любителям сладкого посвящается!

Ингредиенты для «Сладкая колбаска»:

• Печенье (сухое, у меня "Юбилейное") — 600 г
• Масло сливочное — 200 г
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Молоко — 1/2 стак.
• Сахар — 1 стак.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сладкая колбаска»:

Печенье раскрошить руками или при помощи скалки (поместив печенье в пакет).

Какао смешать с сахаром.

Масло нарезать кусочками и растопить в кастрюльке, добавить молоко, всыпать какао с сахаром.

Поставить на плиту и нагревать, пока сахар полностью не растворится (но не кипятить!).
Снять с огня, перемешать с раскрошенным печеньем.

Скатать колбаски, завернуть их в пищевую пленку и убрать в холодильник на 6 часов. Нарезать, как колбасу.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Брауншвейгская шоколадная колбаса

• 16
• 743
• 38192

Сладкая колбаска

• 77
• 563
• 130515

Шоколадная колбаска нашего детства

• 20
• 354
• 56788

Шоколадная колбаска, очень шоколадная

• 18
• 157
• 64968

Шоколадная колбаса

• 8
• 134
• 116122

Печенье без выпечки к чаю

• 71
• 126
• 11416

Шоколадные роллы с фруктами

• 18
• 91
• 5199

Похожие рецепты

Бисквитный рулет с клубникой

• 72
• 134
• 11887

Сладкая колбаска

• 19
• 68
• 8906

Сладкие роллы "Цветок сакуры"

• 71
• 252
• 14153

Сладкий рулет из лаваша с черносливом и вареной сгущенкой

• 9
• 85
• 7083

Бисквитно-карамельный рулет "Радуга самоцветов"

• 84
• 468
• 8002

Шоколадный блин с земляничным кремом

• 9
• 68
• 5771

Шоколадный мини-рулет без выпечки

• 85
• 526
• 21675

Десертные роллы с фруктами

• 110
• 587
• 5721

Штрудель с финиками

• 0
• 22
• 1350

Фотографии «Сладкая колбаска» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

27 сентября 2018 года irish1a #

27 сентября 2018 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

20 июля 2018 года anna_t #

20 июля 2018 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

17 декабря 2017 года caramel77 #

17 декабря 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

3 марта 2016 года Egozza1 #

3 марта 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

2 февраля 2016 года jok1 #

2 февраля 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

17 сентября 2015 года putilinaolya #

17 сентября 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

5 сентября 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

4 сентября 2015 года jijkevich #

4 сентября 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

18 августа 2015 года Ezperanza #

18 августа 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

9 июня 2015 года Вкусняшка11 #

9 июня 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

9 июня 2015 года Вкусняшка11 #

9 июня 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

9 июня 2015 года Вкусняшка11 #

17 ноября 2014 года Lisyonokk #

17 ноября 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

7 ноября 2014 года DRAGONLI #

7 ноября 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

26 августа 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

3 августа 2014 года акчуч #

4 августа 2014 года Сурик #

4 августа 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

31 июля 2014 года Сурик #

31 июля 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

13 мая 2014 года godrabas #

14 мая 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

8 мая 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

21 февраля 2014 года Roxette-Юлия #

22 февраля 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

8 февраля 2014 года Живага Елена #

8 февраля 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

8 ноября 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Здравствуйте, дорогие подписчики, и все, кто случайно попал на страничку моего блога! Сегодня я хотела бы рассказать про чудо-лакомство, которое наверняка известно всем, кто родился в СССР. Это сладкая шоколадная колбаса, получившая такое название из-за удивительного сходства с сервелатом. Ее продолговатая форма действительно напоминает мясопродукт, а кусочки печенья и орехов в разрезе имитируют сало.

Думаю, многие из вас помнят, как мамы или бабушки регулярно готовили этот десерт. Современные дети о такой вкуснятине даже не слышали. В детстве я готовила такие колбаски вместе с папой – большим любителем всего сладкого. Мы готовили из сахарного печенья, сгущенки и сливочного масла. Как видите, готовить десерт легко и быстро, а получается неимоверно вкусно. Когда впервые дала попробовать лакомство сыну, тот схватил сразу два куска и слопал, причмокивая. Уплетал за обе щеки и сразу же попросил добавку 🙂

Вкус колбаски можно разнообразить, добавляя орехи или сухофрукты. Если же вы придерживаетесь диеты, попробуйте приготовить лакомство из хлебцев с бананом – калорий в нем будет по минимуму. Я обычно готовлю побольше. Часть сладости мы съедаем сразу. А остальное режу на порции и отправляю на хранение в морозильник. Когда захочется сладенького к чаю, такая заготовка будет настоящей находкой. А когда хочется разнообразия, готовлю рулет из печенья без выпечки.

Классический рецепт шоколадной колбасы из печенья с какао

Начну с того самого советского рецепта, которым пользовались наши мамы и бабушки. Я и сейчас частенько готовлю сладкий десерт именно по этой инструкции. Мне кажется, более бюджетного десерта к чаю или кофе сложно отыскать. У нас даже такую колбаску порционно продают в магазине. но получается намного дороже.

Подготовьте ингредиенты:

• 200 г песочного печенья;
• 100 г сливочного масла;
• 80 г грецких орехов;
• 2 ст.л. какао порошка;
• 3 ст.л. молока;
• 3 ст.л. сахарного песка.

Как приготовить:

1. Очищенные грецкие орехи крупно измельчите ножом или в блендере-мельничке.

2. Часть печенья измельчите в мелкую крошку. А несколько штук порубите некрупными кусочками. Ссыпьте в миску к орехам и перемешайте.

3. В огнеупорной посуде соедините какао-порошок с сахаром, влейте молоко и доведите до кипения. Когда смесь немного остынет, добавьте сливочное масло. Помешивая, дождитесь, пока оно растает.

4. В шоколадную помадку порционно всыпайте подготовленную крошку и тщательно вымешивайте.

5. Полученную массу выложите на пищевую пленку широкой полосой. Скатайте в форме колбаски, закрепите края и оберните одним слоем фольги. Отправьте десерт в холодильник на пару часов.

Готовый десерт освободите от фольги и пленки, нарежьте порционными кусочками и подавайте к чаю. При желании можете украсить лакомство сахарной пудрой, цветной кондитерской посыпкой или измельченными орехами.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

• Рулет из печенья без выпечки – 4 простых рецепта рулетов
• Торт без выпечки из печенья – рецепты сочных и вкусных тортов за 15 минут
• Торт без выпечки со сгущенкой: 11 простых и быстрых рецептов приготовления

Шоколадная колбаса со сгущенкой и орехами – рецепт из детства

Старый рецепт из детства, от предыдущего варианта немного отличается составом. Вместо цельного молока здесь используется сгущенное, а наполнителем служит вяленая клюква. Она придает десерту приятную кислинку, которая удачно оттеняет сладость.

Необходимые ингредиенты:

• 400 г рассыпчатого печенья;
• 200 г сливочного масла;
• 100 г темного шоколада;
• 3 ст.л. какао;
• 1 банка сгущенного молока;
• грецкие орехи;
• вяленая клюква;
• ванилин по вкусу.

Приготовление пошагово:

1. Измельчите печенье средними кусочками любым удобным вам способом – руками, скалкой в пакете или при помощи блендера.

2. Смешайте сливочное масло со сгущенным молоком и поставьте на медленный огонь. Помешивая, дождитесь, пока масло полностью растает.

3. К массе добавьте какао и шоколад. Огонь убавьте до минимума и продолжайте размешивать, чтобы какао не осело на дно и не пригорело. Доводить до кипения не нужно – масса просто должна стать гладкой и однородной.

4. Снимите емкость с огня, слегка остудите, добавьте ванильную эссенцию или ванилин в порошке.

При желании в состав можно добавить ложку коньяка – он придаст домашнему десерту пикантное послевкусие и особый аромат.

5. В глубокой миске измельченное печенье смешайте с орехами и вяленой клюквой. Влейте теплую шоколадную массу и хорошо перемешайте. Все кусочки печенья должны быть полностью пропитаны шоколадом. Если смесь получается жидкой, добавьте еще несколько штук печенья.

6. Для формирования колбаски удобнее всего использовать форму для кекса. Застелите ее пищевой пленкой и заполняйте шоколадной массой, утрамбовывая.

7. Верх будущего десерта покройте пленкой и отправьте в холодильник на 4-5 часов для застывания. Если хотите, чтобы лакомство было готово быстрее, подержите 1-2 часа в морозильной камере.

Извлеките охлажденную колбаску из формы и нарежьте на кусочки. Десерт не будет крошиться, если для нарезания вы будете использовать поварской нож с широким лезвием.

Как приготовить шоколадную колбасу без печенья, сахара и без сгущенки?

Среди моих подписчиков наверняка найдутся «адепты» правильного питания, которые тоже хотят иногда побаловать себя сладеньким. Специально для вас этот ПП-рецепт, основанный на хлебцах, бананах и сахарозаменителе.

Для приготовления понадобятся:

• 5-6 штук зерновых хлебцев;
• 2 ч.л. какао;
• 1 спелый банан;
• 2 ст.л. кленового сиропа;
• 30 г грецких орехов.

Как готовить:

1. Банановую мякоть тщательно разомните вилкой или превратите в однородную массу блендером. В пюре добавьте какао-порошок и хорошо размешайте при помощи венчика.

2. Хлебцы раскрошите или нарежьте на небольшие кубики. Грецкие орехи порубите ножом. Не делайте слишком мелкую крошку, пусть в шоколадной колбасе попадаются светлые частички орехов.

3. Ложкой смешайте орехи с измельченными хлебцами, влейте кленовый сироп и шоколадно-банановое пюре. Хлебцы впитают часть влаги, поэтому масса получится очень густой.

4. Выложите смесь на пищевую пленку и сформируйте колбаску, тщательно утрамбовывая со всех сторон. Уберите лакомство в морозильник на 3 часа.

Лакомство получается очень шоколадным, сладким и питательным. Для чаепития хватит буквально одного кусочка, так что вашей фигуре ничего не грозит! К тому же десерт полностью соответствует концепции правильного питания – наслаждайтесь с зеленым чаем или травяным отваром.

Простой рецепт домашней шоколадной колбасы без орехов

Если по каким-то причинам вы или ваши домашние не едите орехи, можете смело готовить и без них. Возможно, вкус будет не таким интересным, но лакомство вы точно не испортите. Оно получится таким же сладким, ароматным и аппетитным.

В состав блюда входит:

• 600 г рассыпчатого печенья;
• 150 мл цельного молока;
• 200 г сливочного масла;
• 8 ст.л. сахара;
• 3 ст.л. какао.

Как сделать:

1. Покрошите печенье во вместительную емкость так, чтобы получилась крошка с небольшими кусочками.

2. В кастрюлю поместите сливочное масло, молоко, какао и сахарный песок. Прогревайте на среднем огне до тех пор, пока масло и сахар не растворятся. Периодически помешивайте, но не давайте массе закипеть.

3. Готовую шоколадную основу соедините с печеньем и хорошо перемешайте. Если опасаетесь, что конечная смесь получится жидкой, вливайте шоколад порционно. Так вы добьетесь нужной консистенции, и колбаска хорошо застынет.

4. Шоколадно-песочной массы получается довольно много, так что можете сделать сразу несколько колбасок. Для одной заготовки хватит двух больших ложек. Выкладывайте смесь на пищевую пленку и придавайте ей продолговатую форму.

Поместите заготовки в морозильную камеру на 6-8 часов. Десерт лучше готовить с вечера, чтобы уже утром вы могли наслаждаться его потрясающим вкусом. Кстати, такая вкуснятина подойдет для детишек с аллергией на орехи и прочие наполнители. Но учтите, что блюдо очень сладкое, так что много за один раз не давайте.

Как сделать шоколадную колбасу без какао в домашних условиях?

В этом интересном варианте всего 3 ингредиента, а результат получается просто потрясающим! Такую сладкую колбаску обожают поедать ребятишки. Порадуйте их, да и себя тоже, к вечернему чаепитию. Какие понадобятся продукты, и как правильно готовить лакомство, расскажет автор этого видео-рецепта.

Как видите, приготовить сладкую колбаску совсем не трудно. Весь процесс займет не более получаса, самое сложное будет дождаться, когда десерт дойдет до кондиции в холодильнике.

Становитесь подписчиками моего блога, если вам понравились рецепты. Не забывайте лайкать и делиться записью с друзьями. Благодарю вас за внимание и желаю приятного чаепития. Пока-пока!

Читайте также:

  
• Как приготовить корону из свиных ребрышек
  
• Как приготовить баранину с баклажанами в духовке
  
• Как правильно приготовить шашлык из баранины чтобы он был мягким и сочным
  
• Что можно приготовить из копченых окорочков на второе
  
• Запеканка по-ирландски с мясом