Сосиски с гречкой запеченные в духовке

• Как приготовить
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• гречневая крупа — 1/3 ст.
• рис — ½ ст.
• вода — 2 ст.
• сосиски — 4 шт.
• сыр твердый типа голландский или российский — 40 гр.
• петрушка — 1-2 веточки
• масло сливочное — 50 гр.
• чеснок — 1 небольшой зубок
• соль

Пошаговый рецепт приготовления

Из простых и доступных продуктов можно приготовить вкусный, необычный, яркий ужин. Сосиски, запеченные с сыром подаются с мозаикой из гречки и риса.

Как приготовить запеченные сосиски с гречкой и рисом.

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

2. Гречку и рис хорошо промыть и откинуть на дуршлаг-сито.

3. Пересыпать гречку с рисом в небольшую кастрюльку или сотейник объемом примерно 1,5 л. Залить 2 стаканами воды. Добавить сливочное масло и ¾ ч. л. соли. Поставить на сильный огонь, довести до кипения, уменьшить огонь до минимального, накрыть кастрюлю крышкой, варить рис с гречкой примерно 18-20 минут, до полного выпаривания жидкости и полной готовности риса.

4. Тем временем сосиски очистить от пленки и сделать в каждой сосиске продольный надрез.

5. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с продавленным через пресс чесноком.

6. Сосиски выложить на противень или в форму, застеленную пергаментом или фольгой. Начинить сосиски чесночным сыром и отправить в разогретую духовку на 10-15 минут.

7. Петрушку мелко порубить.

8. Готовый рис с гречкой взрыхлить вилкой.

9. Подавать гречнево-рисовую кашу с запеченными с сыром сосисками, посыпав последние зеленью. Хорошо подать к этому блюду свежие овощи: помидорки, огурцы (по желанию).

• Сосиски – 4 шт
• Лук репчатый – 3 шт
• Перец и соль

• Гречка – 12 ст. л
• Морковь – 1 шт
• Подсолнечное масло

• Необходимо под рукой иметь:
• Три горшочка

Рекомендации к рецепту " Гречка в горшочке с сосисками "

Не всегда есть возможность сходить в магазин и купить продукты. Например, причиной может быть плохая погода, а маленького ребенка не с кем оставить. И в этой ситуации нужно включать смекалку и фантазию и готовить ужин из имеющихся продуктов.

Сегодня я приготовила гречку с сосисками в горшочках. Блюдо удалось, и было действительно вкусным. Хотя у меня было всего 4 сосиски. Можно было использовать мясо вместо них, но совсем не хотелось возиться.

Как в духовке приготовить гречку в горшочке с сосисками

Репчатый лук очищаем и мелко режем. Отправляем лук сразу жариться на сковородку.

Натираем на терке морковь. Добавляем его к луку и пережариваем овощи.

Гречку промываем и раскладываем по горшочкам. На 1 горшочек – 4 столовые ложки крупы.

Режем сосиски и раскладываем их по горшочкам, примерно в одинаковом количестве.

Раскладываем лук с морковью по горшочкам.

Заливаем водой (покрываем все ингредиенты). Добавляем соль и специи.

Ставим горшочки в холодную духовку и включаем ее. Томится гречка в духовке примерно 1 час.

Сытно накормить всю семью можно, приготовив запеченные колбаски с гречкой. Блюдо получается вкусным и аппетитным. Для его приготовления нужны лишь мясные колбаски, гречневая крупа и репчатый лук. Все продукты выкладываются в форму для запекания, заливаются водой и отправляются в духовку. Вначале кушанье готовится в открытом виде, через полчаса укрывается фольгой. В итоге выходит прекрасный гарнир вместе с мясом. Отличный вариант для ленивых хозяек.

Ингредиенты:

• колбаски – 500 г;
• гречка – 200 г;
• вода – 200-400 мл;
• лук репчатый – ½ шт.;
• соль, специи – по вкусу;
• масло растительное – 1 ст. л.

Колбаски берем охлажденные. Если нужно разморозить, то помещаем их в холодильник на нижнюю полку. Спустя время мясо оттает без потери во вкусе.

Колбаски могут быть любыми: куриными, свиными, говяжьими или смешанными. Главное – купить продукт хорошего качества.

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем колбаски.

Гречневую крупу при желании перебираем.

Промываем крупу в нескольких водах, пока она не станет чистой.

Лук репчатый очищаем и моем.

Лук режем помельче и перекладываем к промытой гречке. Добавляем соль, специи и перемешиваем.

Пряности могут быть любыми в зависимости от предпочтений хозяйки и ее семьи.

Подготовленную гречку с овощами высыпаем в форму, равномерно распределяем ее.

Заливаем все водой из-под крана так, чтобы она покрыла всю крупу.

Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.

Спустя время накрываем форму фольгой и готовим еще 15-20 минут с ней.

Готовые запеченные колбаски с гречкой подаем в горячем виде.

Можно дополнить композицию любимым соусом или салатом из свежих овощей. Блюдо очень выгодное в том плане, что не нужно готовить отдельно гарнир и мясо. Все запекается в одной посуде и за короткое время. Пока духовка работает, хозяйка может заняться своими дулами. Практичный вариант для тех, кто ценит время.

Часто, когда требуется быстро «сообразить» что-нибудь вкусненькое, в ход идут сосиски. Многие следят за тем, чтобы заветная упаковка всегда нашла свое место в холодильнике среди припасов. Но иногда возникает желание не просто отварить полуфабрикаты, а придумать блюдо поинтересней. В таком случае будет полезно узнать, что приготовить из сосисок аппетитное и, возможно, не совсем обычное.

Макароны с кружочками из сосисок

В начале приготовления этого вкуснейшего блюда нужно поставить вариться макароны. Воду не забыть подсолить. Пока идет процесс отваривания, нужно использовать время для подготовки других необходимых для блюда ингредиентов. Следует натереть сыр, измельчить на кружки сосиски, взбить яйцо.

К сваренным горячим макаронам необходимо добавить подготовленные компоненты и подлить немного молока. Для остроты можно приправить массу горчичным порошком. Затем следует все перемешать и отправить в форме для запекания в духовку. Держать там блюдо при 180 градусах надо 15 минут, а затем останется разложить вкусные макароны по тарелкам и подать к столу.

Гречка с сосисками

Этот рецепт прост, а еда получается очень сытной и ароматной. Основой блюда является отварная гречка. К ней нужно приготовить аппетитное дополнение. Для этого следует измельчить и начать обжаривать морковь и лук. Попутно нужно нарезать сосиски и добавить к овощам. Продолжать все жарить, перемешивая. В конце добавить готовую гречку и специи по вкусу. Снова смешать ингредиенты. Подержав все еще немного на огне, выключить газ. Вкусный ужин или второе блюдо к обеду готово!

Сосиски с сыром

В названии данного рецепта присутствует весь необходимый набор ингредиентов. Приготовить такую закуску или дополнение к гарниру можно очень быстро, и это не окажется сложным.

Для начала следует подготовить сыр – натереть его. Затем надо заняться сосисками. В каждой из них необходимо сделать разрез, чтобы образовалось углубление. То есть пройтись ножом нужно вдоль сосисок, не доходя до их краев и не прорезая противоположной стороны.

После этого требуется смазать сливочным маслом противень. Взяв в руки одну сосиску, следует заполнить разрез сыром и поместить изделие на противень. Так же надо поступить с остальными полуфабрикатами.

Начиненные сосиски отправляются в духовку минут на десять. За это время сыр расплавится, а сами сосиски разбухнут и покроются аппетитной корочкой. Пальчики оближешь!

Салат с сосисками

Это еще одно несложное и очень вкусное блюдо. Основные компоненты салата: сосиски, свежий огурец, вареные яйца. Этих ингредиентов нужно взять визуально примерно поровну. Огурец и сосиски необходимо порезать на небольшие кубики. Яйца тоже мелко нарезаются.

Теперь следует положить в миску зелень. Все солится, салат хорошо перемешивается. И последний шаг – добавление по вкусу майонеза и окончательное перемешивание компонентов. Салат готов!

Запеканка с сосисками

Что можно приготовить из сосисок посложней, но очень вкусное? На помощь придет рецепт запеканки. Для приготовления этого блюда потребуется большее количество ингредиентов, но результат не разочарует. Понадобится мультиварка.

Взять нужно: восемь сосисок, несколько картофелин, пару яиц, ломтики плавленого сыра по количеству сосисок, немного сметаны, специи, соль.

Каждую сосиску надо завернуть в сырную пластинку и пока положить на тарелку. Сырой картофель натереть. Примешать к массе яйца, приправу и сметану. Смазать мультиварку. Поместить часть смеси в чашу, разровнять по дну. Следующим слоем разложить рядком сосиски. Все прикрыть оставшимся картофелем.

Настроить режим «Выпечка». Через час кулинарное изделие будет готово. Немного остывший пирог надо вынуть из чаши, перевернув ее. Приятного аппетита!

Самая обычная пища, кажется намного вкуснее, когда ее подают на красиво накрытый стол. И самую обычную гречневую крупу можно приготовить так, что все будут ее уплетать за обе щеки. Хочу рассказать вам друзья, как готовится в духовке гречка в глиняных горшочках. Блюда, приготовленные порционно, всегда отличались изысканностью и торжественностью.

Однако мой рецепт не становиться после приготовления праздничным блюдом, как например вот это. В нем нет мяса, а лишь только сосиски. Совсем не по-купечески, правда? Но зато у гречки, приготовленной в духовке моим способом, есть ряд преимуществ. Вкусно — это раз, быстро – это два и просто – это три. А что ещё нужно чтобы порадовать семью превосходным ужином? И в помощь нам будет пошаговый рецепт с фото.

Готовим вкусно гречневую кашу

Для приготовления одной порции нам понадобится:

• Гречневая крупа – 4 ст. ложки;
• 2 сосиски;
• 1 луковица;
• подсолнечное масло;
• Чистая водопроводная вода.

1. Репчатый лук режем как можно мельче.
   
2. Пассируем его на сковородке, предварительно разогрев в ней пару столовых ложек растительное масло.
   
3. Гречневую крупу очищаем от шелухи, перебираем то есть, промываем и раскладываем по горшочкам. В каждый по 4 столовой ложки.
   
4. Сосиски режем колечками. Пожеланию их можно предварительно обжарить вместе с луком. Также подойдут любые мясные полуфабрикаты, сардельки или обычная колбаса. Если в блюдо добавить подкопченное мясо или сосиски, то каша получается с приятным пикантным вкусом. Мне такой вариант очень нравится.
   
5. Выкладываем мясное изделие, которому вы отдали предпочтение, в горшочки.
   
6. Сверху кладем жареный лук. Все ингредиенты перемешиваем и добавляем чистой воды около 100 мл. Если есть наваристый бульон, лучше использовать его.
   
7. Горшочки с гречкой накрываем крышками и ставим их в духовку. Греем электро-шкаф до 180 градусов и оставляем томиться наше вкусное угощение примерно на 45 минут.
   

Вот и всё. Теперь каша дошла до нужно степени готовности. Она получилась не как размазня, хотя некоторым нравится и такое состояние гречки. Крупинка к крупинке, ароматная и аппетитная. Если будете пошагово, руководствуясь фото выполнять все действия, вас ожидает в точь такой же результат. Нам остается вынуть ужин из духовки и позвать всех голодных обитателей квартиры к столу.

• Ингредиенты
• Пошаговое приготовление гречки с сосисками
• Видео-рецепт

Гречку на гарнир готовят многие хозяйки. Подают ее обычно с котлетами, грибами, печеночной или мясной подливой. Но на их приготовления нужно еще иметь дополнительное время. Я же хочу предложить простой и быстрый вариант приготовления гречневой крупы с сосисками. Продукты готовятся вместе в одной посуде, что сокращает время на готовку. Блюдо непременно оценят мужчины, ведь обжаренные сосиски вызывают бурный аппетит. А хозяйкам рецепт понравится тем, что для его приготовления не понадобится много времени и экзотических дорогих ингредиентов. Это незамысловатое и простое кушанье, которое получается очень вкусным и аппетитным.

Сосиски можно либо отварить, либо пожарить. Также их можно заменить сардельками, молочной колбасой, охотничьими колбасками или копченостями. Подавать это кушанье можно с разными соусами, которые хорошо разнообразят и изменят блюдо. Например, хорошо подойдет сливочный соус, томатный, томатно-сливочный и прочие. Хотя просто подавать ее с кетчупом, тоже получится вкусно. В общем, выбор очень широкий, блюдо можно изменять так, что оно очень долго не наскучит.

• Калорийность на 100 г — 115 ккал.
• Количество порций — 1
• Время приготовления — 20 минут

Ингредиенты:

• Гречневая крупа — 75 г
• Сосиски — 1 шт.
• Растительное масло — для жарки
• Соль — 0,5 ч.л. или по вкусу

Пошаговое приготовление гречки с сосисками, рецепт с фото:

1. Гречневую крупу переберите, убрав камушки и грязь. Поместите в сито и ополосните под холодной водой. Оставьте ее в сите, чтобы стекла вода.

2. Сосиски очистите от упаковочной пленки, и нарежьте кольцами, соломкой, кубиками или любой другой удобной формой.

3. В сотейнике нагрейте растительное масло и положите сосиски.

4. На среднем огне обжарьте их с двух сторон до образования румяной корочки. Жарятся они очень быстро, буквально 2-3 минуты. Поэтому не отходите от них, чтобы не пригорели.

5. Отправьте в емкость с жареными сосисками гречневую крупу, которую распределите ровным слоем и не перемешивайте, но посолите и по желанию можете поперчить.

6. Залейте гречку питьевой водой, чтобы она была выше уровня на 1 палец и поставьте на плиту вариться.

7. После закипания воды, прикрутите температуру до минимального режима и варите гречку с сосисками под закрытой крышкой 10 минут. Необходимо чтобы крупа впитала всю воду и увеличилась в объеме в два раза. Выключите огонь, но кастрюлю не открывайте, оставьте кашу настаиваться еще на 10 минут. Затем подавайте кушанье к столу.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить гречку с сосисками.

• Статья по теме: Как приготовить гречку с мясом в горшочках

Очень быстрые рецепты

Быстрая гречневая запеканка с сосисками.

Раньше мы готовили гречку скорее из за того, что она полезна. Гречневый гарнир не очень любим в нашей семье и часто его излишки оставались на следующий день. Однажды из таких излишков я приготовила самую простейшую запеканку «на скорую руку» с сосисками и луком, которую мгновенно оценили все домочадцы. Больше излишков гречки в нашей семье нет.

Продукты:

• Гречка отваренная — 1,5 стакана

• Сосиски — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Морковь — 1 шт.
• Растительное масло (для смазывания сковороды)

• Молоко — 1/2 стакана
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — по вкусу.

Как приготовить:

1. Готовим начинку:

— лук и чеснок чистим, моем, нарезаем, отправляем обжариваться на горячую сковороду с небольшим количеством растительного масла (на слабом огне);

— морковку чистим, моем, трем на мелкой терке, отправляем к луку и чесноку;

— сосиски режем кружочками, отправляем также на сковороду;

— пережариваем овощи и сосиски до золотистого цвета, весь процесс занимает не больше 5-10 минут (в зависимости от сноровки).

2. Смазываем форму для запекания небольшим количеством масла, выкладываем 2/3 имеющейся у нас гречки.

3. На гречку выкладываем всю начинку.

4. Прикрываем начинку тонким слоем оставшейся гречки.

5. Готовим заливку. Для этого взбиваем венчиком или вилкой яйцо с молоком. Заливаем нашу запеканку. Можно проткнуть вилочкой в нескольких местах, чтобы заливка быстрее и лучше распределилась.

6. Запекаем наше блюдо в духовке при температуре 190ºС около 20 минут. Тоже можно сделать и в мультиварке (режим «выпечка»), но получится несколько дольше.

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Вкусная и рассыпчатая гречка с сосисками в рукаве

Кулинарный рукав – удобная одноразовая форма для запекания: гарантируется рассыпчатость гречневой каши, а сосискам удастся даже подрумяниться. Хотя луковую грибную заправку обжариваем на растительном масле, вкус гречневой каши будет таким, будто она приготовлена с мясной подливой. Рукав удерживает внутри все ароматы: вкусные запахи не улетают наружу, они пропитывают каждое гречишное зернышко.

Чтобы приготовить гречку с сосисками и грибами в рукаве потребуется:

• гречневая крупа – 1 стакан
• вода – 2 стакана
• сосиски – 3 шт.
• шампиньоны – 150 г
• лук – 1 шт.
• укроп – 4 стебля
• соль – 1 ч. л.
• подсолнечное масло – 4 ст.л.
• листья салата – для подачи

Гречка с сосисками и грибами в рукаве – рецепт с фото:

Покупая гречневую крупу, обращайте внимание на ее цвет. Чем темнее коричневый оттенок, тем вкуснее будет запеченная гречка. Сосиски нужно брать качественные, чтобы чувствовался мясной вкус продукта.

Гречку 1-2 раза промываем холодной водой. Смываем грязь с шампиньонов. Нельзя ограничиться простым ополаскиванием. Каждый грибок осматриваем и смываем приставший к ножкам и шляпкам грунт.

Шампиньоны нарезаем толстыми пластинами, высыпаем в сковороду. Наливаем 2 столовые ложки масла.

Грибы не солим и не «зажариваем» до готовности, просто подрумяниваем на среднем огне.

Кусок рукава отрезаем «с запасом». Если он окажется большим, можно будет срезать лишний край, а с коротким рукавом сложно будет справиться. Рукав помещаем в керамическую форму, это позволяет избежать случайного прокалывания тонкого материала. Ниткой завязываем один край рукава, высыпаем гречневую крупу.

Следом высыпаем шампиньоны. Пока грибы жарились, они впитали все масло. Если же на сковородке осталось масло, его тоже выливаем в рукав.

Среднюю луковицу режем очень мелко, жарим на 2 столовых ложках подсолнечного масла.

Жареный лук высыпаем в рукав.

Сырые сосиски режем тонкими кольцами.

Добавляем соль и укроп.

Вливаем в рукав 2 стакана кипятка. Расправляем и подтягиваем вверх незавязанный край рукава, в это время все ингредиенты сами собой распределятся и «улягутся». Не нужно перемешивать содержимое рукава.

Завязываем рукав. Кончики рукава нельзя заворачивать вниз, они должны выглядывать из формы.

Гречку с сосисками и грибами запекаем в рукаве в течение 1 часа, температура духовки – 190-200 градусов.

Горячую рассыпчатую кашу распределяем по тарелкам, украшаем свежей укропной нарезкой и салатными листьями. Не лишними будут и маринованные помидоры. Вкусная гречка с сосисками готова!

Гречка с сосисками

Это универсальное блюдо готовится за полчаса! Хотя это один из самых простых рецептов, мне он очень нравится. Потому что вкусно, быстро, незатратно. Если добавлять к гречке разные соусы, можно разнообразить это блюдо. Сосиски можно либо отварить, либо пожарить. И блюдо тоже изменится. Я люблю гречку со сливочным соусом, с томатным соусом, с томатно-сливочным соусом (с горячими), она очень вкусной получается. Можно просто подавать ее с кетчупом, тоже получится вкусно. В общем выбор очень широкий, блюдо можно изменять так, что оно очень долго не наскучит.

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 30 мин

способ приготовления

Гречку отвариваем из расчета 1 порция гречки – 2 порции воды. Я варю всегда с добавлением растительного масла в воду, гречка получается более вкусной. Пленка масла на поверхности дольше сдерживает влагу в крупе, она будет воздушной и пышной в итоге.
Значит, промытую гречку кладем в кастрюлю, заливаем водой холодной и ставим на огонь. Варим до готовности, крышкой я не закрываю, масло ее заменяет. Да, в воду добавляем 2 ст.л. растительного масла и соль.
Сосиски нарезаем на кружочки и обжариваем в растительном масле. Можно при желании добавить лук, можно добавить грибы (шампиньоны). Я сосиски не солю, потому что они итак соленые.
После смешиваем вареную гречку с нашей поджаркой и подаем к столу в горячем виде.
Отдельно подаем любой горячий соус или подливку. Можно подавать кетчуп. Мой папа любит это блюдо с горчичкой.
Приятного аппетита!

Читайте также:

  
• Свинина в сливках с помидорами в духовке рецепт с фото
  
• Фаршированные перцы в мультиварке редмонд rmc-m70
  
• Шашлык с курдюком рецепт с фото
  
• Где пожарить шашлык в домбае на
  
• Блинные роллы с курицей и овощами рецепт с фото