Свинина запеченная с сыром фета

Ингредиенты:

500 г мяса (свинины, телятины, говядины)
200 г феты
200 г консервированных шампиньонов
3-4 помидора
1 луковица
приправа для мяса, черный молотый перец
майонез

Способ приготовления:

Мясо нарезать на отбивные, отбить, приправить. Выложить в блюдо для запекания.
Добавить нарезанный полукольцами лук.
Фету, натертую на крупной терке.
Шампиньоны.
Помидоры кружочками. Смазать майонезом, влить немного теплой воды. Поставить в духовку на 40-60 минут при температуре 200 градусов.

Щи из свежей капусты с грудинкой и маринованными огурцами

на 5 литровую кастрюлю: 400 г грудинки, 250 г капусты, 3-4 маринованных или соленых огурца .

Плов из свинины

400 г свинины, 2 моркови, 2 зубчика чеснока, 1 луковица .

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Ароматное, вкусное мясо с сыром фета хорошо как в горячем, так и в холодном виде на бутерброды.

Белки

45 г

Жиры

55 г

Углеводы

11 г

Сыр фета очень похож на брынзу, недаром для многих блюд с этим сыром брынза тоже подходит. Делают его из овечьего молока с добавлением молока козьего, а хранится он в рассоле, причем очень долгое время.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Мед — это частично переваренный в зобе медоносной пчелы (Apis mellifera) нектар.

Употребление горчицы в пищу может приносить немалую пользу для здоровья. Горчица может не только вышибать слезу у едока, но и улучшать аппетит, лечить простуду и даже, говорят, расщеплять ненавистный многими жир.

Петрушка известна человечеству с древнейших времен, она находит применение в кулинарии и косметологии. Это растение из семейства зонтичных отличается неприхотливостью в выращивании. Очень часто выращенную летом на даче зелень петрушки заготавливают на зиму.

Молотый красный жгучий перец — отличная приправа для многих блюд, которая особо ценится в индийской и мексиканской кухне.

О целебном соке граната знали уже вавилонские врачи в III тыс. до н. э., а греческие и римские лекари, включая Гиппократа, активно использовали полезные свойства гранатового сока и впервые заговорили о противопоказаниях — гастритах, панкреатитах и язве желудка.

Отличное блюдо! Буду готовить на Новый год. Спасибо за рецепт😍😘

Хочу поблагодарить автора рецепта за отличное блюдо! Готовили его как основное блюдо на новый год. Полный восторг! Очень вкусно получилось,и в совсем не сложное в приготовлении. Огромное спасибище. Здоровья Вам, вдохновения, кулинарных успехов и коньки в придачу.

Большое спасибо за такие добрые слова! Очень рада, что рецепт Вам понравился! Нам бы к конькам еще немного снега😘😘

Юля, очень вкусненько. корочка, ммммм.

Ирина, я рада,что мяско понравилось!😌😌

Ух, ты, с гранатовым соком! Люблю!😋😋

pooh_lolpooh_lol Cпасибо, Светик!😌

Отличное мясо , люблю такое на бутерброд с утра¡

Спасибо, Ярослава, мы вот тоже не откажемся😏😏

Фото: tastespotting.com

Сыр фета используется в средиземноморской кухне повсеместно. Там с ним делают не только салаты, но и разнообразную выпечку, закуски и даже мясные блюда, добавляя этот замечательный продукт во фрикадельки, тефтели и котлеты. В этой статье мы расскажем о приготовлении вкусных вторых мясных блюд с сыром фета.

Фета – очень нежный сыр, который добавляет любому блюду аппетитные нотки. Если добавить сочетать его с мясом, то получаются очень ароматные и нежнейшие мясные блюда, которые придутся по вкусу любому гурману. Как приготовить тефтели, фрикадельки, котлеты с сыром фета? Очень легко!

Рецепт первый: Фрикадельки с сыром фета

Понадобится: 600г смешанного фарша, 100г сыра фета, 2 зубчика чеснока, по 1 луковице и яйцу, 4 ст.л. сухарей панировочных, растительное масло, перец, соль.

Как приготофить фрикадельки с сыром фета. Кубиками мелко нарезать лук, пропустить через пресс чеснок. Перемешать с фаршем лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо, поперчить и посолить. Разрезать фету на 8 кубиков. Сформовать из фарша 8 фрикаделек продолговатой формы, в центр каждой положить кусочек сыра, залепить фарш так, чтобы сыр оказался внутри фрикадельки. Выложить фрикадельки на сковороду и обжарить до готовности. Подавать с гарниром из риса или овощей.

Рецепт второй: Фрикадельки из мяса птицы с сыром фета

Фото: dolly.is

Понадобится: по 350г филе грудок куриной и индейки, 200г сыра фета, по 150г сметаны и йогурта натурального 35%, 1 пучок базилика, 10 ст.л. панировочных сухарей белых, черный перец, оливковое масло, соль.

Как приготовить фрикадельки из мяса птицы с сыром фета. Очень мелко нарубить филе грудок курицы и индейки или пропустить через мясорубку. Мелко нарезать базилик, до состояния творога размять фету, перемешать с йогуртом и сметаной, добавить мясо, панировочные сухари и базилик, поперчить и посолить, перемешать. Формовать из массы фрикадельки мокрыми руками, обжарить их со всех сторон на сковороде с маслом до зарумянивания. Выложить фрикадельки на бумажное полотенце – оно впитает лишний жир. Подавать фрикадельки с овощами.

Можно приготовить с сыром фета вкусные тефтели.

Рецепт третий: Тефтели с фетой

Понадобится: мясной фарш, сыр фета, яйцо, репчатый лук, цедра лимона, зелень, булка.

Как приготовить мясные тефтели с фетой. Размочить булку в молоке или воде и добавить в фарш, добавить яйцо, рубленый лук, различную рубленую зелень (розмарин, мята, петрушка и т.д.), поперчить и посолить, всыпать тертую цедру лимона, перемешать до однородности. Слепить из приготовленного фарша мокрыми руками шарики диаметром 3см, в каждый выложить по кубику феты, обжарить шарики на оливковом масле со всех сторон до зарумянивания.

Рецепт четвертый: Тефтели из свинины с фетой

Фото: 4.bp.blogspot.com

Понадобится: 400г свинины, 200г оливок б/к, 100г сыра фета, 50г копченой грудинки, 50мл молока, 2 ломтика белого хлеба черствого, по 1 луковице и яйцу, смесь итальянских трав, перец, соль.

Как приготовить тефтели с фетой из свинины. Залив хлеб молоком, на 15мин его оставить. Перекрутить в мясорубке мясо с луком и отжатым хлебом. Кружками нарезать оливки, некрупными кубиками – фету и грудинку. Смешать с фаршем фету, яйцо, бекон, оливки, добавить итальянские травы, поперчить и посолить, перемешать все. Сформовать из фарша круглые тефтели с грецкий орех размером, обжарить их до зарумянивания на растительном масле.

Если вы любите баранину, то следующий рецепт котлет из этого мяса с фетой может вам пригодиться.

Рецепт пятый: Котлеты из баранины с фетой

Понадобится: 500г баранины, 150г феты, 100г белого хлеба, 50мл воды/молока, 2 зубчика чеснока, по 1 яйцу и луковице, 1 ч.л. розмарина, перец, соль.

Как приготовить котлеты с фетой из баранины. Перекрутить мясо в мясорубке. Белый хлеб залить молоком, тоже перекрутить, когда он разбухнет. Лук и чеснок измельчить, перемешать с яйцом, слегка взбить, перемешать все подготовленные продукты, поперчив и посолив. Добавить в фарш раскрошенную фету и розмарин, перемешать еще раз. Сформовать из фарша мокрыми руками котлеты, до готовности обжарить их на сковороде с маслом.

Готовьте вкусные вторые блюда из мяса с сыром фета – нежные, ароматные и аппетитные они не оставят равнодушным ни одного любителя мяса!

Фета — греческий сыр белого цвета из овечьего и козьего молока с жирностью от 30% до 60%.

Порций: 4-6
Калорийность: 254 ккал
Белки: 24 г
Углеводы: 9 г
Жиры: 12 г

600 г свиного филе
сливочное масло
125 мл белого вина
125 мл куриного бульона
80 мл 35% сливок
руккола

Начинка

125 мл Фета, нарезанного кубиками
60 мл нарезанного красного лука
1 зубчик чеснока, нарезанный
80 мл изюма или других сухофруктов, нарезанных кубиками
2 столовые ложки нарезанной петрушки
молотый перец

В миске смешайте Фета с луком, чесноком, изюмом и петрушкой и приправьте перцем по вкусу.
Филе нарежьте на кусочки по 5 сантиметров. Каждый кусок разрежьте по горизонтали, чтобы его можно было открыть как книгу. Уложите начинку в центре, затем закройте и закрепите зубочистками.
Разогрейте сковороду на сильном огне и растопите сливочное масло. Обжарьте куски филе со всех сторон. Влейте вино и бульон. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 10 минут.
Выложите филе из сковородки, удалите зубочистки, накройте фольгой и дайте постоять.
Жидкость из сковороды процедите, доведите до кипения, добавьте сливки и готовьте 4-5 минут.

Подавайте начинённое свиное филе с картофельным или тыквенным пюре, рукколой и сливочным соусом.

Комментарии
В избранное

Свинина 400 г.
Лук репчатый 1 шт.
Лук зеленый 20 г.
Чеснок 1 зубчик
Сыр фета 40 г.
Твердый сыр 30 г.
Масло растительное 2 ст.л.
Лимонный сок по вкусу
Помидор 1 шт.
Соль и специи по вкусу

Вам понадобится: более 1 часа
География блюда:Немецкая
Основной ингредиент:Свинина
Тип блюда:Ужин

Свинину вымойте и вытрите насухо бумажным полотенцем или салфеткой. Мякоть свинины нарежьте на 4 или 5 кусков. Затем каждый кусок отбейте с двух сторон. Каждый кусок сбрызните лимонным соком. Посолите и поперчите. Можно взять еще специи. Вот список специй и приправ: хмели-сунели, паприка, кориандр, тмин. Оставьте мариноваться на 20 минут.

Репчатый лук очистите, вымойте и нарежьте кубиками.

Зеленый лук вымойте, обсушите и нарежьте.

Слейте рассол, в котором храниться сыр фета. Затем нарежьте сыр кубиками среднего размера. Или просто раскрошите его. Смешайте сыр фета с зеленым и репчатым луком.

Выложите получившуюся смесь на куски свинины и сверните их рулетиками. Обвяжите рулетики нитками или подколите шпажками.

Твердый сыр натрите на крупной терке.

Сковороду хорошо разогрейте, налейте растительное масло и обжарьте на нем рулетики с двух сторон.
Затем обжаренные рулетики выложите на смазанный маслом противень или формудля запекания. Посыпьте тертым сыром и запекайте в течение 30 минут при температуре 180 градусов.