Тушеная свинина в мультиварке от марины петрушенко

Рецепты в мультиварке от Марины Петрушенко (Еда) запись закреплена

Тушеная с луком свинина в мультиварке

Свинина постная - 1100 г
Лук - 2 шт (крупный)
Зелень петрушки и укропа - 1/2 пучка
Соль
Перец черный молотый
Горчица готовая - 1-2 ч.л.
Зира (зра, кумин) - 0,5 ч.л.
Перец чили - 1 шт (маленький)
Сумах - 0,5 ч.л.

Свинину порезать крупными, но достаточно тонкими ломтиками (0,5-1 см). Мясо обмазать горчицей, посолить, поперчить, зиру слегка размолоть и хорошенько втереть в кусочки свинины. Дать мясу немного помариноваться. За это время лук порезать кольцами, слегка посолить. Зелень помыть и порезать не мелко.
Кастрюлю мультиварки смазать растительным маслом, на дно положить немного колец лука. Сверху выложить слой мяса, следом слой колец лука и немного зелени и так чередовать до конца. Последний слой лука украсить кусочками перчика чили, листиками зелени и присыпать сумахом.
Готовить на режиме "тушение" приблизительно полтора часа. Я тушила 1 час 40 минут. Получилось очень вкусно.

Ничего не надо жарить, мясо получается диетичным, очень нежным, обалденно ароматным! Образуется много вкусного сока, который можно использовать как подливу или крепкий насыщенный бульон.

Это универсальное, повседневное, классическое блюдо, которое легко и быстро готовится, выступает как полноценный обед или ужин, так как сочетает в себе и гарнир, и мясное блюдо. Существует большое количество рецептов приготовления тушеного картофеля, его готовят с любым мясом: свининой, говядиной или с курицей, в данном рецепте я использую свинину. В мультиварке тушеный картофель получается вкуснее, чем в кастрюле на огне, еще и экономит ваше время, это блюдо стало одно из любимых в нашей семье.

Ингредиенты для «Тушеная свинина с картофелем в мультиварке»:

• Свинина — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 7 шт
• Вода — 2 стак.
• Масло растительное — 20 г
• Лист лавровый — 1 шт
• Соль (По вкусу)
• Специи (По вкусу)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тушеная свинина с картофелем в мультиварке»:

Мясо хорошо промыть, порезать небольшими кусочками, можно оставить немного сала. В чашу мультиварки налить растительное масло, включить режим "жарка" на 15 минут, выложить мясо и обжарить при закрытой крышке 10 минут

Порезать мелко лук, морковь кубиками

Открыть крышку мультиварки, перемешать мясо, выложить измельченный лук и морковь и обжаривать остальные 5 минут, до золотистого цвета.

Картофель порезать кубиками

После сигнала мясо и овощи тщательно перемешать, добавить соль, специи по вкусу и еще раз перемешать. Затем выложить сверху на мясо картофель. Добавить воды, закрыть крышку, установить режим "тушение" на 1 час и 10 минут. По окончании за 5 минут положить лавровый лист.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Жареные мясные медальоны

• 2
• 14
• 480

Мясо с картофелем и овощами в мешочках из фольги

• 53
• 276
• 34831

Свинина в медовом маринаде

• 21
• 112
• 20722

Мясо «По-американски»

• 23
• 174
• 5062

Фаршированная свиная вырезка

• 84
• 815
• 9303

Рулька "Праздничная"

• 150
• 1039
• 104587

Рагу "Любимое"

• 11
• 11
• 4544

Запеканка "Дары огорода"

• 32
• 102
• 3346

Нежное запеченое мясо

• 34
• 103
• 11070

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Проще простого"

• 204
• 2011
• 196228

Пикантная закуска по-быстрому

• 142
• 580
• 57831

Печенье "Кокосовое блаженство"

• 102
• 303
• 23469

Фотографии «Тушеная свинина с картофелем в мультиварке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

21 июля 2016 года natalimala #

23 июля 2016 года SweetCharry # (автор рецепта)

5 мая 2016 года lavrea #

6 мая 2016 года SweetCharry # (автор рецепта)

15 апреля 2016 года Баюшка2907 #

15 апреля 2016 года SweetCharry # (автор рецепта)

29 марта 2015 года Марина1991 #

30 марта 2015 года SweetCharry # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

суббота, 19 ноября 2016 г.

Блюда из свинины - это всегда вкусно, сочно, нежно и ароматно. А свинина, тушеная в мультиварке - это еще и необычайно простое в приготовлении второе блюдо, которое можно подать совершенно с любым гарниром на выбор. Мясо, приготовленное в чудо-кастрюльке, томится в собственном соку, получается мягким и просто тает во рту.

Для рецепта этого простого второго блюда подходит практически любая часть свиной туши. Я намеренно выбрала вырезку, так как это постное мясо, в котором почти нет жира. Вы же можете использовать любые другие части и даже куски на кости. Правда, тогда придется потушить мясо дольше.

Дополнительно добавлять жир (я говорю о растительном масле, смальце и тому подобным) не нужно - блюдо обещает быть достаточно диетическим. Количество репчатого лука можно варьировать в ту или другую сторону - это зависит от личных предпочтений едоков. Однако помните, что лук добавляет сочность мясу и в готовом виде получается вкусная подливка.

Приправу я использую для свинины (покупаю уже готовую смесь, состоящую из паприки, перца чили, орегано, горчицы, черного и душистого перца, тимьяна, мускатного ореха, кориандра, сушеных овощей и соли). Имеется в ней и глютамат натрия (усилитель вкуса и аромата), но куда уж без него сегодня…

В данном рецепте тушеной свинины используется очень простая модель мультиварки - Скарлетт (Scarlett SC-411). Мощность моего электроприбора - 700 Вт, объем чаши – 4 литра. Если у вас мультиварка более мощная, можно уменьшить время приготовления блюда.

Вкусная свинина в мультиварке Redmond. Простой рецепт свинины пошагово. Как приготовить свинину в домашних условиях. Мясо в мультиварке. Рецепты для мультиварки. Мультиварка.

НИЖЕ ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ ЕДА И ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ 🔽🔽🔽
Простые рецепты первых блюд тут: youtube.com/playlist?list=PLNE.
Простые рецепты вторых блюд тут: youtube.com/playlist?list=PLNE.
Простые рецепты выпечки тут: youtube.com/playlist?list=PLNE.
Простые рецепты каш тут: youtube.com/playlist?list=PLNE.

ВКУСНАЯ СВИНИНА В МУЛЬТИВАРКЕ
🍜 Состав:
400 гр. – свинины (окорок)
500 гр. – томата
100 гр. – лука
80 гр. – моркови
300 гр. – баклажана
450 гр. – кабачка
100 гр. – болгарского перца
500 гр. – картофеля
Соль и смесь перцев
Подсолнечное масло

КАК ПРИГОТОВИТЬ СВИНИНУ
⏰ Время приготовления:
Обжариваем лук, морковь, перец, томаты и мясо на режиме «жарка-овощи» - 10 минут, добавляем картофель, кабачок, баклажан, соль, смесь перцев и готовим на режиме «тушение» - 40 минут. В готовое блюдо добавить свежую зелень и чеснок.

#рецепт #еда #рецептыдлямультиварки #рецепты #мультиварка #рецептвмультиварке

Хотите разнообразить свое меню вкусным и полезным блюдом? Предлагаем пополнить копилку своих любимых рецептов для мультиварки тушеной свининой. В нашей статье представлены сразу несколько вариантов приготовления мяса: в собственном соку, в сметане, в сливках с грибами или в томатном соусе, с картошкой или другими овощами. Свинину в мультиварке можно тушить даже целиком – получится очень вкусная и сочная буженина на завтрак.

Полезные рекомендации к рецептам

Тушеная свинина в мультиварке получится вкуснее, если при приготовлении блюда взять во внимание следующие особенности:

1. Время приготовления, указанное в рецепте условно. Модели разных производителей бытовой техники работают по-разному. Именно поэтому при приготовлении следует ориентироваться на время, предложенное непосредственно в инструкции к мультиварке. А вот программу следует выбирать согласно рецепту.
2. Лучше выбирать нежирное мясо, а сало предварительно срезать. Блюдо получится вкуснее.
3. Большинство из предложенных ниже рецептов подходят для тушения не только свинины, но также говядины или, например, куриных голеней. Мясо получится мягким и нежным.

Простой рецепт тушеной свинины для мультиварки

Следующее блюдо можно подать с гарниром из картофельного пюре или риса. Свинина готовится очень просто, получается безумно вкусной и даже полезной, поскольку тушится в собственном соку без грамма масла. Для блюда понадобятся следующие ингредиенты:

• свинина – 700 г;
• лук – 2 шт.;
• чеснок сушеный – 1 ч. л.;
• приправа для свинины – 1 ч. л.;
• соль – ¼ ч. л.;
• черный перец – ¼ ч. л.

В процессе приготовления рекомендуется придерживаться пошагового рецепта:

1. Для вкусной тушеной свинины в мультиварке подойдет вырезка, лопатка или тазобедренная часть.
2. Мякоть свинины очистить от пленок, жира и нарезать достаточно крупно.
3. Лук измельчить кубиком. Во время тушения он буквально распадется на тонкие волокна и его не будет заметно, останется только аромат.
4. В чашу мультиварки выложить мясо, сверху высыпать лук.
5. Добавить соль, перец, приправу и чеснок. Воду дополнительно доливать не нужно. Свинина будет тушиться в своем соку.
6. Выбрать программу «Тушение». Ориентировочное время приготовления составляет 1 час 30 минут для мультиварки мощностью 700 Вт. За это время мясо станет мягким и нежным.

Сочная свинина, приготовленная в сметане

По следующему рецепту можно приготовить очень нежное, сочное мясо в густой сметанной подливке. Ну а проще всего сделать это в мультиварке. Рецепт тушеной свинины (как на фото выше) заключается в выполнении следующих действий:

1. Мясо (800 г) нарезать не слишком большими кусочками, как на гуляш.
2. Луковицу измельчить полукольцами.
3. Включить мультиварку в режиме «Выпечка». Установить время приготовления 1 час.
4. Выложить свинину в чашу. Обжаривать мясо в режиме «Выпечка» в течение 25 минут, периодически помешивая, пока не выпарится вся жидкость и кусочки не подрумянятся.
5. Добавить нарезанный полукольцами лук и жарить еще 3 минуты.
6. Вылить на мясо 1 стакан воды, посыпать щепоткой соли, положить лавровый лист и закрыть крышку мультиварки до звукового сигнала.
7. Пока свинина готовится, сделать подливку. Для этого смешать сметану (6 ст. л.) с солью, перцем, специями и мукой (1 ч. л.).
8. Добавить соус к мясу за 10 минут до окончания программы.

Тушенная в сливочно-чесночном соусе свинина

По следующему рецепту можно приготовить изумительно нежную тушеную свинину в мультиварке. Мясо, по рецепту, томится в сливках. Это делает его настолько мягким, что оно буквально тает во рту. Чеснок же придает свинине нотку пикантности.

Готовить блюдо следует в такой последовательности:

1. Свиную корейку (300 г) нарезать вдоль на кусочки толщиной 1-1,5 см. Выложить их в чашу.
2. Добавить к мясу измельченный лук и грибы (50 г), нарезанные тонкими пластинами.
3. Чеснок (2 дольки) мелко нарубить. Добавить к мясу.
4. Посолить, поперчить и перемешать.
5. Сверху вылить 100 мл жирных сливок. Перемешать еще раз.
6. Выбрать программу "Тушение" и вид продукта "Мясо" (для мультиварки Redmond). Время приготовления для 300 г свинины составит 30 минут. Если же мясо будет тушить в менее мощном приборе, готовить его следует 60-90 минут.

Рецепт тушеной картошки со свининой для мультиварки

Следующее блюдо – отличный вариант для повседневного обеда или ужина. Готовится оно очень просто:

1. Мясо (0,5 кг) нарезать небольшими кусочками, а картофель (500 г) крупными кубиками.
2. Лук измельчить, а морковь натереть на терке.
3. В чаше на растительном масле (2 ст. л.) в течение 10 минут обжарить свинину. Выбрать для этого программу "Жарка". Следом обжарить лук и морковь.
4. К мясу и овощам положить картофель. Залить его горячей водой (1 л). Добавить соль и специи.
5. По рецепту, тушеная свинина с картошкой в мультиварке, готовится в режиме "Тушение". Если же в приборе данная программа не предусмотрена, для тушения следует выбрать программу "Выпечка". Время приготовления везде одинаково и составляет 1 час.

Рецепт сочной свинины в томатном соусе для мультиварки

Это вкусное блюдо получается настолько нежным, что его не стыдно поставить и на праздничный стол. Готовить его рекомендуется в мультиварке.

Рецепт тушеной свинины таков:

1. Свиной шницель (1,2 кг) нарезать на куски размером с пол-ладони. Положить мясо в глубокую миску или контейнер.
2. Сверху на свинину выложить полукольца репчатого лука или порея (2-3 шт.). Добавить соль и перец.
3. В отдельной посуде приготовить соус. Для этого смешать томатную пасту (200 мл) с водой (100 мл).
4. Вылить соус в миску с другими ингредиентами. Хорошо перемешать свинину со специями и отправить мясо в холодильник мариноваться минимум на 3 часа.
5. Чашу смазать маслом. Выложить мясо в мультиварку и закрыть крышку.
6. Томить свинину 1 час в режиме "Тушение". Через полчаса от начала приготовления перемешать содержимое чаши.

Рецепт тушеной свинины с овощами

Вкус следующего блюда получается еще богаче за счет добавления в него лука, моркови, кабачка, помидора и сладкого болгарского перца. Готовится такая свинина элементарно:

1. Полкило мяса помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кусочками.
2. На дно чаши прибора налить немного растительного масла. В режиме "Жарка" хорошо разогреть его, после чего выложить кусочки свинины. Готовить их 20 минут до подрумянивания с двух сторон.
3. В это время измельчить лук и морковь, а кабачок (200 г), перец (½ шт.) и 2 помидора нарезать кубиками.
4. К обжаренному мясу положить лук и морковь, а через 5 минут добавить остальные овощи. Готовить все вместе еще 10 минут.
5. В мультиварку налить 80 мл воды, добавить соль и специи.
6. Тушить свинину в течение 60 минут, выбрав для этого более подходящий режим.
7. В самом конце приготовления добавить в блюдо мелко нарубленную зелень петрушки, 2 зубочка чеснока и ароматный лавровый лист.

Свинина из мультиварке, приготовленная в рукаве

Мясо, тушенное в пакете по следующему рецепту, получается безумно вкусным. Оно легко заменить любую магазинную колбасу. Поскольку в рецепте использовано минимум специй, кушать такую свинину можно будет даже детям.

При приготовлении следует придерживаться такого порядка действий:

1. Мякоть свинины весом 1,5 кг нужно тщательно промыть под проточной водой, а затем хорошо обсушить.
2. Взять по 1 чайной ложке соли и смеси перцев и соединить их в небольшой мисочке.
3. Чеснок (5 зубков) выдавить через пресс, чтобы получилась кашица.
4. Натереть кусок мякоти со всех сторон сначала сухой смесью, а затем чесночной массой. Затянуть свинину пищевой пленкой и отправить в холодильник на ночь.
5. Промаринованное охлажденное мясо положить на стол. Затянуть его кулинарной нитью, чтобы придать куску красивую форму.
6. Положить мясо в рукав, завязать его, чтобы из пакета во время приготовления не вытекал сок.
7. Тушить свинину в рукаве в течение 120 минут. После звукового сигнала оставить мясо в мультиварке еще на 40 минут, затем его переложить в миску. Когда сок полностью стечет, свинину нужно завернуть в фольгу и отправить в холодильник минимум на 4 часа. Охлажденное мясо при нарезании будет лучше держать форму.

Свинина, тушеная в молоке целым куском

Мясо, приготовленное по следующему рецепту, не нарезается ни кусочками, ни пластинами. Свинина готовится одним куском. И только после этого мясо разделывается на порции. Подавать его можно с гарниром или же как закуску.

По рецепту, тушеная свинина в мультиварке готовится следующим образом:

1. Кусок мяса весом 700 г очистить от прожилок и пленок.
2. В небольшой миске смешать специи: соль, кориандр и орегано (по 1 ч. л.), куркуму (½ ч. л.), черный перец.
3. Натереть мясо специями со всех сторон.
4. Молоко (500 мл) вскипятить на плите. Оно должно быть горячим.
5. В чаше прибора в режиме "Жарка" растопить 20 г сливочного масла. Когда оно хорошо разогреется, добавить еще 2 столовых ложки растительного.
6. Чеснок (3 шт.) нарезать тонкими пластинками и выложить его в масляную смесь. Обжарить в течение 2-3 минут.
7. Сверху на чеснок положить мясо и сразу же залить его горячим молоком.
8. Готовить свинину в режиме "Тушение" в течение 2 часов. Через 60 минут после начала приготовления перевернуть кусок на другую сторону.

• Поделиться во ВКонтакте
• Facebook
• Одноклассники
• Твиттер
• Пинтерест

• Нам понадобится:
• 700 г. свинины
• 2 больших помидора
• 2 луковицы
• 2 баклажана
• 2 маленьких кабачка
• 2 моркови
• 2 болгарских перца
• соль, перец
• Растительное масло
• Чеснок
• Перец чили по желанию
• 100 г сливочного масла
• Специи, травы по вкусу

Как приготовить тушёную свинину с овощами в мультиварке

Пошаговое описание рецепта

1. Мясо нарезать крупными кусочками. В чашу мультиварки налить немного растительного масла и выложить в нее кусочки мяса. Обжарить мясо до изменения цвета в режиме Выпечка/Жарка (примерно 30 минут). Добавить соль, перец и перемешать.

2. Морковь почистить и нарезать брусочками.

3. Лук нарезать, можно полукольцами, можно мелко.

4. Баклажаны нарезать брусочками.

5. Кабачки нарезать брусочками, помидоры нарезать кубиками.

6. Нарезанные овощи выложить на мясо слоями: морковь, лук, баклажаны, помидоры, кабачки. Последний слой - нарезанный соломкой болгарский перец. По желанию можно добавить нарезанный перец чили. Сверху на овощи положить кусочки сливочного масла.
При необходимости можно добавить 0,5 стакана воды, я не добавляла, овощи и так сочные.

7. Тушить в режиме Тушение 1,5 часа не перемешивая. Готовое блюдо перемешать и подавать на стол горячим.

8. Приятного аппетита!

• Поделиться во ВКонтакте
• Facebook
• Одноклассники
• Твиттер
• Пинтерест

У меня мультиварка Редмонд 3-х-литровая, и если у Вас такая же по объему(маленькая, как Вы пишете),то и баклажаны, и кабачки по Вашему рецепту должны быть размером со средний огурец. У меня в итоге получились овощи со свининой, но никак не свинина с овощами! А перец у Вас, справедливости ради, нарезан поперек, т.е.кольцами, а не вдоль (соломкой, или, как Вы это назвали, полосами)

У меня мультиварка Панасоник 3-х литровая. Овощи со свининой или свинина с овощами, ну какая разница, главное, что в бдюде присутствуют и свинина и овощи
. А насчет перца, он все же не кольцами, так как кольцо́ — это круглый объект с отверстием внутри. Перец у меня нарезан без отверстия внутри

Не хочу с Вами спорить, т.к. Вы углубляетесь в мелочи, а я всего лишь хотел сказать, что количество кабачков и баклажанов Вам надо было указать в ГРАММАХ!

На счет граммов может вы и правы, но ведь не у всех дома есть весы

а если у меня мяса грамм 300 и без баклажана и все продукты в 1 количестве сколько масла?спасибо

Масла немного, на дно кастрюли налейте м хватит, 1-2 ст.л.

Хоть и поздно, но на будущее напишу: выбирайте овощи на ваш вкус и порцию. Съедите - два, три кабачка и один баклажан, или вообще без него? Пожалуйста! Суть этого блюда - свинина и овощи (любые и в любом количестве). Я не гурман и вы, как полагаю - тоже. Зачем мелочится по граммам и кто как порезал овощи? Режьте овощи под ваше настроение и будет вкусно!
Я вообще, картофель ещё добавил туда. Т.к. без хлеба ем. Точнее, его не было. А магазин далеко

Можно ли приготовить борщ, закинув продукты вариться все одновременно? Можно. И это очень вкусно! Плюс, на канале много вкусной выпечки! Фото приготовленных мною блюд.

Недавно я рассказывала о кулинарном канале Кулинарим с Таней, его, а еще канал Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко мне посоветовала подруга, когда мы разговорились кто как варит борщ.

Оказалось, что моя подружайка закидывает все ингредиенты сразу и варит час. Я была в шоке! Как же могут одинаково по времени вариться мясо, капуста, картофель?

И я пошла на канал Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко

У Марины Петрушенко есть несколько каналов, кроме рецептов для мультиварки у нее есть обычные рецепты.

У меня уже много лет мультиварка Polaris PMC 0517AD, я много блюд умею готовить в ней, но, у Марины я многому научилась.

На превью видео блюда выглядят обычно, так, как сможет приготовить любая из нас.

Видео разбиты на плейлисты, очень удобно искать необходимое.

Сама Марина в кадре появляется не так уж часто. А вот процесс готовки видно хорошо и Марина подробно объясняет каждый этап.

Качество видео хорошее, голос у Марины приятный.

Лишней болтовни в видео нет. Все по делу.

Рецепты тех блюд, которые мне особенно понравились, я записываю в кулинарную книгу. Вдруг апокалипсис
а рецепты не помню.

БЛЮДА, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ ПО РЕЦЕПТАМ КАНАЛА:

БОРЩ

Конечно, первым блюдом, приготовленным по рецепту Петрушенко, был борщ.

И правда, все составляющие борща закидываются в чашу мультиварки сразу, только лук и морковь вначале чуть обжариваются. И на режиме «Суп» это дело варится 1 час. Все готово!

Это для меня было откровением – у меня мультиварка давно, но борщ я в ней не варила.

ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ

Следующим откровением для меня был перец, фаршированный рисом с мясом.

Не нужно предварительно отваривать рис и перец до полуготовности.

Просто берем сухой рис, фарш, зажарочку и свежий перец, фаршируем его и закладываем тушиться. Все приготавливается на ура.

ВЫПЕЧКА

Выпечка в мультиварке у меня не всегда получалась хорошо, бывало, что низ прихватывался или тесто было слишком сбитое. Мне не хотелось ничего выпекать из-за этого.

А с Мариной Петрушенко я выпекаю вкусные пышные бисквиты.

Хорошие, проверенные рецепты у Марины, я точно знаю, что выпечка поднимется хорошо и не пригорит.

СМЕТАННЫЙ БИСКВИТ

Шоколадом не заливала, просто посыпала пудрой.

ПРОСТОЙ КЕКС

БИСКВИТ С МАКОМ

Бисквит получается очень пышным.

ВЫВОД:

Канал Марины Петрушенко настоятельно рекомендую владельцам мультиварки.

Много классных рецептов, для которых нужно просто правильно отмерить продукты и остальное мультиварка делает сама. Мне теперь не нужно заглядывать под крышку и смотреть, что происходит в чаше.

Читайте также:

  
• Мясные чипсы дымов рецепт
  
• Блюдо из кусочков мяса под соусом
  
• Как приготовить домашнюю шаурму с фаршем пошаговый рецепт с фото
  
• Как приготовить котлеты из фарша на сковороде в домашних условиях без хлеба
  
• Фаршированные и запеченные груши в тесте